Добірка наукової літератури з теми "Marc de café"
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Статті в журналах з теми "Marc de café"
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Péchard, Cédric, and Emmanuelle Mugnier-Viret. "Les pleurotes au marc de café, d’un orphelinat africain à l’Élysée." Pour 224, no. 4 (2014): 181. http://dx.doi.org/10.3917/pour.224.0181.
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Muaze, Mariana de Aguiar Ferreira. "Violência apaziguada: escravidão e cultivo do café nas fotografias de Marc Ferrez (1882-1885)." Revista Brasileira de História 37, no. 74 (April 27, 2017): 33–62. http://dx.doi.org/10.1590/1806-93472017v37n74-02.
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RESUMO O artigo analisa a série visual composta por 65 fotografias das fazendas de café do Vale do Paraíba produzidas por Marc Ferrez entre 1882 e 1885. Por meio do estudo de seus circuitos sociais percebe-se que o discurso visual composto por elas valorizava os complexos cafeeiros como espaços modernos de produção e silenciava as marcas da escravização dos indivíduos registrados. Mediante escolhas técnicas, culturais e sociais, construiu-se no espaço de figuração da foto uma “escravidão apaziguada”, protegida dos conflitos sociais, das ideias abolicionistas e das resistências escravas. Dessa forma, as imagens de Marc Ferrez cumpriram fortemente a função política de formar e conformar uma dada memória sobre a escravidão que, ao pacificar aquele mundo extremamente violento, interessava diretamente à classe senhorial do Império.
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Pétard, Jean-Pierre. "La qualité d'un article scientifique ne se lit pas dans le marc de café." Connexions 93, no. 1 (2010): 205. http://dx.doi.org/10.3917/cnx.093.0205.
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Doligez, François. "La vulnérabilité des petits producteurs péruviens, regards croisés d’une coopérative de café et d’un investisseur social, Camille Frazzetta, Marc Berger et Dominique Lesaffre. Paris, L’Harmattan, 2012, 115 p." Revue internationale de l'économie sociale: Recma, no. 324 (2012): 120. http://dx.doi.org/10.7202/1017784ar.
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Escamilla Prado, Esteban. "Experiencia de Catuai Amarillo en el marco de la producción orgánica y el comercio justo." Interconectando Saberes, no. 12 (July 24, 2021): 165–75. http://dx.doi.org/10.25009/is.v0i12.2715.
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En las tres últimas décadas, en un contexto de neoliberalismo, el sector cafetalero mexicano está enfrentando diversos problemas ocasionados por los bajos precios, afectaciones fitosanitarias y cambio climático. A pesar de estas adversidades algunas organizaciones de pequeños productores se mantienen produciendo y comercializando cafés diferenciados o certificados. Catuai Amarillo es una organización ubicada en Chocamán, Veracruz, constituida en 1990. En los 30 años de desarrollo organizacional se identifican tres etapas. En la primera se avanza hacia el valor agregado, de “cereceros” se transforman en “pergamineros”; la segunda se caracteriza por la diferenciación del producto mediante la certificación orgánica y el comercio justo para la exportación de café verde a Estados Unidos y Europa; y la tercera la búsqueda de cafés especiales con mayor participación en el mercado nacional con café tostado y molido. Otras acciones importantes son diversificación productiva, alianzas estratégicas y relevo generacional. A pesar de los logros, aún persisten importantes desafíos.
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Santos, Marco Aurélio dos, and Marco Aurélio Marques Ferreira. "Cafés especiais, governo e mercado: reflexões para a implementação de políticas de valorização da marca “Cafés do Brasil”." RACE - Revista de Administração, Contabilidade e Economia 17, no. 2 (August 28, 2018): 643–66. http://dx.doi.org/10.18593/race.v17i2.16588.
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Resumo: O objetivo com este artigo foi fazer um levantamento histórico descritivo dos fatores que podem afetar o posicionamento da marca “Cafés do Brasil” como símbolo de qualidade, sabores, diversidade de origens e sustentabilidade dos cafés produzidos nas diferentes regiões do País. Para tanto, recorreu-se a uma revisão de literatura – livros e revistas que abordaram o histórico de políticas públicas aplicadas à cafeicultura e seus preponentes – atrelada à revisão acerca de análise de política pública, para fazer inferências. Observou-se que a monopolização política, econômica e social exercida pelo café no início do século XIX favorecia a ação direta do Estado. Ao contrário do que acontecia no passado, atualmente o café é apenas outra atividade econômica, que requer condições políticas favoráveis ao desenvolvimento de habilidades que ampliem a vantagem competitiva local. Conclui-se que a implementação de políticas públicas na cadeia do café passou a ser dependente da dinâmica institucional nas regiões produtoras. Assim, as políticas que negam esse paradigma estão sujeitas à ineficiência e, consequentemente, demandam esforços para reorientá-las.Palavras-chave: Análise política. Fatores históricos políticos. Grupos de interesse. Agronegócio. Special cafés, government and market: reflections for the implementation of valuation policies of “Cafés do Brasil” Abstract: The objective of this article was to make a descriptive historical survey of the factors that may affect the positioning of the "Cafés do Brasil" brand as a symbol of quality, flavors, diversity of origins and sustainability of the coffee produced in different regions of the country. To do so, we resorted to a literature review – books and journals that addressed the history of public policies applied to coffee and its preponents – linked to the review about public policy analysis, to make inferences. It was observed that the political, economic and social monopolization exerted by the coffee in the early nineteenth century favored the direct action of the State. Contrary to what happened in the past, coffee is now just another economic activity, which requires political conditions conducive to the development of skills that enhance local competitive advantage. It is concluded that the implementation of public policies in the coffee chain has become dependent on the institutional dynamics in the producing regions. Thus, policies that deny this paradigm are subject to inefficiency and, consequently, require efforts to reorient them.Keywords: Political analysis. Political historical factors. Interestgroups. Agribusiness.
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Braga, Alice Virginia Araujo, Suzana Furquim de Almeida Fael, and Laise Cedraz Pinto. "Variação de teor de compostos fenólicos totais em diferentes tipos de café processados." Nutrição Brasil 16, no. 2 (May 11, 2017): 94–99. http://dx.doi.org/10.33233/nb.v16i2.878.
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O café apresenta varios componentes como os compostos fenólicos que são responsáveis por diferentes ações biológicas, incluindo as propriedades antioxidantes. Considerando que a quantidade de fenólicos em cafés comercializados pode variar conforme o cultivo dos grãos, variedades e processo tecnológico empregado, o objetivo deste estudo foi quantificar os compostos fenólicos totais presentes em diferentes marcas e tipos de café comercializados em Salvador/BA. As amostras foram compostas por café moído de três marcas diferentes (A, B e C) dos tipos: tradicional, descafeinado e solúvel. Os fenólicos totais foram determinados por redução do Folin-ciocalteu e o ácido tânico foi utilizado como padrão analítico. Dentre as amostras do tipo tradicional e solúvel, a marca C apresentou uma maior quantidade de compostos fenólicos (5995,1 mg% e 19703,4 mg%, respectivamente). Dentre as amostras do tipo descafeinado, a marca B apresentou uma maior quantidade desses compostos (3570,0 mg%). As amostras do tipo descafeinado e solúvel apresentaram, respectivamente, menor e maior teor de fenólicos quando comparadas às dos outros tipos. As amostras de café analisadas apresentaram riqueza em compostos fenólicos totais e o processo tecnológico empregado para obtenção dos diferentes tipos influencia na composição final do produto, especialmente relacionado às perdas ou concentração destes compostos.Palavras-chave: compostos fenólicos, café, taninos.
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Quinde Sari, Freddy Richard, and Edwin Marcelo Cahuasquí Cevallos. "Valor de marca Café." SATHIRI 17, no. 2 (July 7, 2022): 47–66. http://dx.doi.org/10.32645/13906925.1130.
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El valor de marca, se consolida como influyente, respetable y comercial desde lo funcional y emocional, esta investigación tiene como objetivo discutir la complejidad de lo que representa la marca desde el aspecto cognitivo y la convicción del consumidor de café de Imbabura y Carchi. Para abordara la temática de la cognición y convicción fue necesario desarrollar un enfoque cuantitativo.
El ejercicio estadístico realizado admite la hipótesis alternativa: los índices de convicción (calidad e imagen) se relacionan positiva y significativamente con los índices de cognición (notoriedad y lealtad) logrando explicar las razones por la cuales cada una de las marcas estudiadas obtienen su posición en el ranking de valor de marca (Brand Equity). Así, el mercado de Carchi e Imbabura está liderado por Nescafé, seguido de Si Café, Minerva, Juan Valdez y Oro. Estas 5 empresas aprovechan el escenario perceptivo que dejan planteado 12 marcas de café, determinando un escenario complejo entre la imagen percibida de calidad y la lealtad del consumidor. Nescafé, cuenta con índices proporcionales de valor de marca al igual que Si Café y Minerva, mientras que el valor de marca logrado por Juan Valdez hace hincapié en la percepción de imagen y calidad. Se concluye que los gustos, necesidades y preferencias de los consumidores encuestados muestran que la conducta de compra de café luego de la influencia externa del esfuerzo de marketing tiene la ruta de cognición, imagen para aceptar convicción. Por tanto, la importancia de fortalecer los índices cognitivos y de convicción, se concentran en la construcción de un valor de marca que, a su vez también repercuta en la creación del valor del producto como clave del éxito comercial en este mercado.
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Francisco, Julyene Silva, Ana Carolina Forgati dos Santos, and Marta de Toledo Benassi. "Efeito das informações e características da embalagem na expectativa e aceitação de café solúvel adicionado de café torrado micronizado." Brazilian Journal of Food Technology 17, no. 3 (September 2014): 243–51. http://dx.doi.org/10.1590/1981-6723.1614.
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Foi recentemente lançado, no Brasil, um café solúvel adicionado de café torrado e moído micronizado (finamente moído), mas não se observaram na literatura trabalhos que avaliem a reação do consumidor brasileiro frente a esse novo conceito de produto. Assim, o objetivo do estudo foi verificar o impacto das informações e das características da embalagem sobre a expectativa e aceitação de um café solúvel adicionado de café torrado micronizado. Dois cafés solúveis comerciais da mesma marca, um convencional e outro adicionado de café torrado micronizado (aqui denominado produto novo), foram avaliados através das técnicas grupo de foco e avaliação da expectativa, comparando-se os produtos e as embalagens correspondentes. A embalagem do café solúvel adicionado de café torrado micronizado foi menos apreciada nas sessões de grupo de foco. O produto novo não foi facilmente identificado como sendo um café solúvel, mostrando a necessidade de deixar claro o conceito do produto na embalagem. A bebida do produto novo mostrou uma boa aceitação sensorial, similar ao café solúvel convencional (p > 0,05). Somente para o produto convencional a aceitação foi influenciada por fatores extrínsecos (informações e características da embalagem), o consumidor assimilou a alta expectativa gerada pela maior familiaridade com o produto e/ou embalagem e aumentou sua aceitação na avaliação informada. Conclui-se que a embalagem do café solúvel adicionado de café torrado micronizado deve apresentar maior similaridade com a embalagem do produto convencional no que diz respeito a cores e ilustrações. A embalagem deve ainda conter informações claras quanto aos diferenciais do produto, tais como proximidade sensorial com o produto torrado e moído e a facilidade no preparo do café solúvel.
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Albieri, Ana Carolina de Souza, and Leonardo Augusto Amaral Terra. "Estratégias de diferenciação da commodity de café." Future Studies Research Journal: Trends and Strategies 14, no. 1 (November 20, 2022): e0484. http://dx.doi.org/10.24023/futurejournal/2175-5825/2022.v14i1.484.
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Objetivo: O objetivo deste estudo é identificar as potenciais estratégias de geração de valor para diferenciação da commodity de café. Método: O método consistiu em um estudo de caso instrumental, por meio entrevistas semiestruturadas com representantes de toda cadeia produtiva de cafés. Os dados obtidos foram analisados por meio do Tropes, categorizados e analisados no Excel e utilizados para produzir um mapa cognitivo que representasse as relações entre os resultados. Principais resultados: Foi constatado um distanciamento entre o que pensa o produtor e o consumidor e um maior alinhamento das torrefadoras, cafeterias e pontos de vendas com os anseios dos primeiros. Relevância/originalidade: A comercialização do café como commodity, tornou o produtor vulnerável a bruscas oscilações de preço de mercado, criando a necessidade de uma alterativa estratégica para diferenciação e geração de valor. Este trabalho contribui em trazer um direcionamento para orientar os produtores sobre como diferenciar seus produtos diante das novas realidades do mercado mundial de café. Contribuições teóricas/metodológicas: Este trabalho identificou que há, uma divergência em relação à percepção de valor entre o produtor e o consumidor final que aponta como características de qualidade o bom sabor, o café forte e a marca. Hoje, a torrefadora é a principal responsável por gerar valor ao produto, ao ligar os anseios do cliente ao produtor. Para diferenciar seus produtos, o produtor precisaria assumir uma posição mais próxima do cliente final, verticalizando sua operação e compreendendo melhor os anseios do cliente final.
Дисертації з теми "Marc de café"
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Tremblay, Nicole. "Un dieu vague, ou, Le marc de café, pièce de théâtre ; suivie de Trajet d'écriture." Thesis, National Library of Canada = Bibliothèque nationale du Canada, 1998. http://www.collectionscanada.ca/obj/s4/f2/dsk2/tape15/PQDD_0011/MQ33792.pdf.
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Beaudor, Maxime. "Valorisation en cascade du marc de café via les procédés d'extraction assistée par ultrasons et de fermentation en milieu solide." Electronic Thesis or Diss., Université de Lille (2022-....), 2023. http://www.theses.fr/2023ULILR044.
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Le café est l'une des boissons les plus populaires à l'échelle mondiale. Entre 2017 et 2022, sa production a augmenté de 2,2% tandis que sa consommation a progressé de 7,7% d'après l'Organisation Internationale du Café. L'unique coproduit solide résultant de l'extraction aqueuse permettant d'obtenir la boisson chaude caféinée est le marc de café. Ce biodéchet représente environ 6 millions de tonnes chaque année.L'objectif principal de cette thèse est de définir et d'évaluer une approche de valorisation en cascade du marc de café, visant à l'épuiser de manière progressive et efficace pour générer différents produits d'intérêt industriel. Pour atteindre cet objectif, deux procédés ont été sélectionnés. Tout d'abord, l'éco-extraction solide-liquide, notamment assistée par ultrasons, a été utilisée pour la récupération des composés phénoliques antioxydants du marc. Puis, de manière séquentielle, la fermentation en milieu solide a été mise en œuvre sur le marc appauvri avec l'aide de Penicillium solitum pour la production d'un cocktail enzymatique hydrolytique.La cascade de valorisation a été appliquée sur un marc qui a été collecté et stocké par la société Gecco (SCG-1), provenant de bars et de restaurants de la région Hauts-de-France. Un marc frais provenant du laboratoire d'accueil de la thèse (SCG-2) a également été étudié, pour une meilleure compréhension des contraintes industrielles liées au stockage. La comparaison de deux méthodes d'extraction appliquées au SCG-1, une conventionnelle (CE) et une assistée par ultrasons (UAE), a permis de mettre en évidence l'influence positive des ultrasons sur la récupération des composés phénoliques antioxydants. L'UAE a permis d'extraire environ 30% de plus de polyphénols totaux (11,8 contre 9,1 mg GAE/g) et de réduire la consommation d'énergie d'au moins 3 fois (170 contre 630 Wh) dans les conditions optimales d'extraction (eau-éthanol 50-50 (v/v), 40 mL/g, puissance de 571 W/L pour l'UAE ou température de 70°C pour la CE). L'application de ces conditions optimisées sur le SCG-2 a permis d'obtenir 23% d'activité antioxydante supplémentaire (77,9 contre 63,5 µmol Trolox/g) dans l'extrait par rapport au SCG-1.L'extrait de composés phénoliques obtenu à partir de SCG-2 dans les conditions d'UAE optimisées montre la présence d'acides chlorogéniques fréquemment retrouvés dans un marc de café avec 4,3 mg/g, 5,9 mg/g et 0,4 mg/g de 3-CQA, 5-CQA et 3,5-diCQA respectivement. Ces trois composés sont absents de l'extrait obtenu dans les mêmes conditions à partir de SCG-1, qui montre la présence d'autres composés aux propriétés antioxydantes formés lors du stockage par divers micro-organismes colonisateurs.Suite à l'isolement et l'identification d'une quarantaine de champignons filamenteux présents sur SCG-1, Penicillium solitum a été retenu pour l'optimisation d'une fermentation en milieu solide (FMS) en vue de la production d'un cocktail enzymatique. Les conditions optimisées d'extraction (7 mL/g, 55 minutes) et de fermentation (74,1% d'humidité, 7 jours d'incubation et un inoculum de 10^7 spores/g) obtenues par modélisation, ont permis de produire un complexe enzymatique avec des activités lipase, mannanase et glucanase sur SCG-1. Au regard de la production de ces mêmes enzymes, les conditions optimales de fermentation sur SCG-2 ont été : (75% d'humidité, 7 jours d'incubation et un inoculum de 8,1x10^6 spores/g). Les activités calculées dans ces conditions par le modèle ont été de 65,3 et 49,5 U/g pour l'activité lipase, 948 et 939 mU/g pour l'activité mannanase, 295 et 206 mU/g pour l'activité glucanase respectivement pour les extraits obtenus à partir des fermentations sur SCG-1 et SCG-2. L'extrait produit sur SCG-1 dans les conditions optimisées par Penicillium solitum montre aussi d'autres activités mesurées avec 56,4 U/g, 626 mU/g et 856 mU/g respectivement d'activité protéase, xylanase et pectinaseCoffee is one of the most popular beverages. According to the International Coffee Organization, between 2017 and 2022, its production increased by 2.2%, while consumption grew by 7.7%. The sole solid co-product resulting from aqueous extraction to obtain the caffeinated hot beverage is spent coffee grounds. This bio-waste represents approximately 6 million tons annually.The primary objective of this thesis is to define and evaluate a cascade valorization approach for spent coffee grounds, aiming to progressively and efficiently exploit this resource to generate various industrially valuable products. To achieve this goal, two processes were selected. Firstly, solid-liquid eco-extraction, including ultrasound-assisted extraction, was used for the recovery of antioxidant phenolic compounds from spent coffee grounds. Subsequently, in a sequential manner, solid-state fermentation was implemented on the depleted grounds with the assistance of Penicillium solitum to produce a hydrolytic enzyme cocktail.The valorization cascade was applied to a type of spent coffee grounds collected and stored by the Gecco company (SCG-1), sourced from bars and restaurants in the Hauts-de-France region. Fresh marc from the thesis host laboratory (SCG-2) was also investigated to gain a better understanding of the industrial constraints related to storage. The comparison of two extraction methods applied to SCG-1, conventional extraction (CE) and ultrasound-assisted extraction (UAE), revealed the positive influence of ultrasound on the recovery of antioxidant phenolic compounds. UAE enabled the extraction of approximately 30% more total polyphenols (11.8 vs. 9.1 mg GAE/g) and consumed at least 3 times less energy (170 vs. 630 Wh) under optimal extraction conditions (50-50 (v/v) water-ethanol, 40 mL/g, power of 571 W/L for UAE, or temperature of 70°C for CE). The application of these optimized conditions to SCG-2 resulted in a 23% additional antioxidant activity (77.9 vs. 63.5 µmol Trolox/g) in the extract compared to SCG-1.The phenolic compound extract obtained from SCG-2 under optimized UAE conditions showed the presence of chlorogenic acids commonly found in spent coffee grounds, with concentrations of 4.3 mg/g, 5.9 mg/g, and 0.4 mg/g for 3-CQA, 5-CQA, and 3,5-diCQA, respectively. These three compounds were absent in the extract obtained under the same conditions from SCG-1, which exhibited the presence of other antioxidant compounds formed during storage by various colonizing micro-organisms.Following the isolation and identification of around forty filamentous fungi present on SCG-1, Penicillium solitum was selected for optimizing solid-state fermentation (SSF) to produce a hydrolytic enzyme cocktail. The optimized extraction conditions (7 mL/g, 55 minutes) and fermentation conditions (74.1% moisture, 7 days of incubation, and an inoculum of 10^7 spores/g) obtained through modeling allowed for the production of an enzymatic complex with lipase, mannanase, and glucanase activities on SCG-1. Regarding the production of these same enzymes on SCG-2, the optimal fermentation conditions were (75% humidity, 7 days of incubation, and an inoculum of 8.1x10^6 spores/g). The activities calculated under these conditions for both types of spent coffee grounds were 65.3 and 49.5 U/g for lipase activity, 948 and 939 mU/g for mannanase activity, and 295 and 206 mU/g for glucanase activity, respectively, for extracts obtained from fermentations on SCG-1 and SCG-2. Additionally, the optimized extract produced on SCG-1 by Penicillium solitum also exhibited other measured activities, with 56.4 U/g, 626 mU/g, and 856 mU/g, respectively, for protease, xylanase, and pectinase activities
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Reffas, Abdelbaki. "Etude de l'adsorption de colorants organiques (Rouge Nylosan et Bleu de Méthylène) sur des charbons actifs préparés à partir du marc de café." Chambéry, 2010. http://www.theses.fr/2010CHAMS041.
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Des charbons actifs ont été préparés par la pyrolyse du marc de café imprégné par l'acide phosphorique à 450°C pour différents rapports d'imprégnation : 30, 60, 120 et 180 % en masse. Les matériaux ont été caractérisés, pour leur chimie de surface, par analyse élémentaire, titrages de "Boehm", mesures du point de charge nulle, spectroscopie infrarouge, et analyse thermogravimétrique (ATG); et pour leur structure poreuse et morphologique, par microscopie électronique à balayage (MEB) et absorption de l'azote à 77K. Les charbons actifs préparés à partir du marc de café ont été comparés à un charbon actif commercial (SBET~ 1400m2 g-1) pour leurs propriétés d'absorption du bleu de méthylène, et d'un colorant anionique « Rouge Nylosan N-2RBL ». Des expériences d'absorption ont été effectuées en fonction du pH (entre 2 et 12), de la force ionique, du temps de contact, de la masse d'absorbant, et de la concentration en « Rouge Nylosan N-2RBL ». Les isothermes d'absorption du « Rouge Nylosan » ont été étudiées à une température de 25°C sur chacun des absorbants. Nous avons tentés de reproduire les données expérimentales en simulant les équations des isothermes par des relations linéaires de plusieurs modèles. Nous avons corrélé les propriétés d'absorption du Rouge Nylosan à la texture poreuse et la chimie de surface des charbons actifs étudiésActivated carbons were prepared by phosphoric acid activation from Arabica coffee grounds at different impregnation ratios (defined as the ratios of weight (g) of H3PO4 to the weight (g) of precursor) : 30, 60, 120 and 180 % by heating to 450 °C in air. The adsorption properties of the Prepared Activated Carbons (PACs) have been compared to a commercial activated carbon (CAC) (obtained by steam activation) and related to their preparation methods, porous structure and surface chemistry. The PACs and CAC were characterized for their surface chemistry by thermogravimetric analysis, Infra-Red spectroscopy, pH measurement of the point of zero charge (pHpzc), surface functional groups semi-quantitative titrations ("Boehm" method) and X-ray microanalysis; and for their porous structure and morphology by nitrogen adsorption at 77 K. Scanning Electron Microscopy (SEM) and methylene blue adsorption. The PACs and CAC were compared for their adsorption of "Nylosan Red N-2RBL" (Clariant) which is an anionic (azo) dye used in Nylon (polyamide 6 and polyamide 6. 6) dyeing
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Parra, Manuel Alfonso Salcedo. "Plano de marketing - Café Devotion." Master's thesis, Instituto Superior de Economia e Gestão, 2015. http://hdl.handle.net/10400.5/10613.
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Mestrado em MarketingO presente trabalho tem como objetivo o desenvolvimento de um plano de marketing para a empresa Café Devotion. A Café Devotion é uma empresa colombiana que foi fundada no ano de 2006 com o objetivo de oferecer café de elevada qualidade aos consumidores colombianos. A empresa produz e comercializa café colombiano do tipo premium e está presente no setor residencial, de restauração e empresarial, nas principais cidades no país. Com este projeto pretende-se contribuir para o aumento da notoriedade da marca, para o aumento das vendas e da quota de mercado da empresa. Através da revisão de literatura (Capítulo 2), que apresenta o contributo de diferentes autores sobre conceitos importantes para a temática em estudo, foi desenvolvido o quadro de referências que serviu de base para o plano. Para a elaboração do plano foi feita uma análise à situação atual do setor do café e da empresa, por forma a compreender o contexto externo e interno da empresa. Além disso, foi realizada uma entrevista informal ao Diretor-Geral da empresa Café Devotion e aplicado um questionário online onde se obtiveram 320 respostas. Os resultados do questionário demonstraram que a maior parte dos inquiridos não conhece a marca. Deste modo, o estudo que se apresenta poderá ser relevante para o futuro da empresa.
This project aims to develop a marketing plan for Café Devotion. Café Devotion is a company that produces and sells premium Colombian coffee. Founded at 2006 with the objective of supply premium Colombian coffee to Colombian customers. This company has presence at homes, businesses and restaurants segments in the main cities of this country. The purpose of this research is to contribute for the increase of its brand awareness, sales and market share. Through literature review (Chapter 2), which presents the contribute of different authors for the topic in study, was developed a reference frame that was the base for the marketing plan. It was made an analysis of the current situation of the coffee sector and the company, in order to understand the external and internal context of Café Devotion. In addition, it was made an informal interview to the company's Main Director of Café Devotion and it was launched an online survey. The survey collected 320 answers and showed that the respondents, in the most part of them don't know the brand. So this investigation could be relevant for company's future.
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Chaparro, Araujo Christopher, Maldini Jorge Mardini, and Medina Wilder Medina. "Plan estratégico de marketing para la comercialización del café orgánico marca Wong." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/8968.
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xv, 201 p. : il. ; 30 cm.El café orgánico peruano es altamente considerado en el mundo por su calidad y riqueza; a pesar de ello, el consumo per cápita nacional es muy bajo, por lo que existe una oportunidad para posicionarlo como uno de los productos bandera del portafolio de la Corporación Cencosud. Esto va acorde con los objetivos corporativos de responsabilidad social y ecológica que tiene Supermercados Wong, trabajando coordinadamente con la Comunidad de Mazamari, ubicada en la Región Junín. El presente plan de marketing tiene como objetivo demostrar que la comercialización del café orgánico con marca propia es un negocio financieramente viable para la Corporación, enmarcada en la responsabilidad social y ecológica que esta propugna, para lo que se ha estructurado un mix de marketing que considera siete factores: producto, precio, plaza, promoción, personas, procesos y propósito. Esto fue corroborado mediante una investigación de mercado con el consumidor objetivo, alcanzando una aceptación promedio de 85% del concepto y 70% para la propuesta de valor. Asimismo, dado que el producto es nuevo en el mercado, es importante la implementación de la mezcla de marketing en fases, así como la participación activa de los stakeholders para integrarlos en los beneficios de este plan. Por último, a nivel financiero el proyecto es viable, pues genera un VAN de 569,682 soles para el período 2017-2022 y un ROI social de 444% beneficiando directamente e indirectamente a 500 familias productoras de café orgánico de Mazamari, gracias a la generación de empleo y a la implementación de un programa de responsabilidad social y ecológica en la zona
Peruvian organic coffee is highly know in the world for its quality and richness; despite this, the national per capita consumption is very low; this makes a great opportunity to position it as one of the flagship products of the Cencosud Corporation portfolio. This is within the corporate objectives of social and ecological responsibility that Supermercados Wong has working in coordination with the Mazamari Community located in the Junín Region. The present marketing aims to demonstrate that the commercialization of organic coffee with its own brand is a financially viable business for the Corporation. Moreover, this has been framed in the Social and Ecological responsibility that advocates the same, for which a marketing mix has been structured which considers seven factors: product, price, place, promotion, people, processes and, purpose. Furthermore, this was corroborated through a market research with the target consumer, reaching an average acceptance of 85% of the concept and 70% for the value proposition. Also, since the product is new in the market, it is important to implement the marketing mix in phases, as well as the active participation of stakeholders to integrate them into the benefits of this plan. Lastly, at the financial level, the project is viable since it generates a NPV of 569,682 soles for the period 2017-2022 and ROI of 444%, directly and indirectly benefiting 500 families organic coffee Mazamari’s producer upon the generation of employment and the implementation of a Social and Ecological Responsibility Program in the zone
Tesis
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Lopes, Dayanny Carvalho. "FATORES A SEREM CONSIDERADOS PARA O LANÇAMENTO DE NOVA MARCA DE CAFÉ ORGÂNICO." Universidade Jose do Rosario Vellano, 2011. http://tede2.unifenas.br:8080/jspui/handle/jspui/33.
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Previous issue date: 2011-05-13The demand for organic products increases worldwide and creates market opportunities in various regions of the world, especially for small and medium producers, including communities of family farmers and various other components of the production chain, which may help the development of rural areas close to large urban centers and export corridors. It is observed that consumers are more concerned with issues related to health and environment, and in this regard the market lacks sustainable products. In face of the consumers concern about welfare, Coopfam will launch onto the market a new sustainable product: DaTerra organic coffee. A research was then carried out in the supermarkets of Machado and Poço Fundo, MG, by means of a questionnaire, to verify the factors to be considered for launching a new product, as is the main purpose of this study: to launch a new brand of coffee. The results showed that institutional clarification campaigns should be formulated, due to the lack of information of consumers with regard to organic coffee, and strategies for launching this product will aim at consumers who are unaware of organic products.
A demanda por produtos orgânicos aumenta no mundo todo e gera oportunidades de mercado em diversas regiões do mundo. Cria oportunidades, principalmente para pequenos e médios produtores, incluindo comunidades de agricultores familiares e vários outros componentes da cadeia produtiva, o que pode auxiliar o desenvolvimento de áreas rurais próximas aos grandes centros urbanos e a corredores de exportação. Percebe-se que os consumidores estão mais preocupados com a questão relacionada à saúde e meio ambiente. Com relação a isso o mercado está carente de produtos voltados para a sustentabilidade. Em face da preocupação dos consumidores com o bem-estar, a Coopfam colocará no mercado um novo produto sustentável: o café orgânico DaTerra. Em razão disto foi realizada uma pesquisa para verificar os fatores a serem considerados para o lançamento do novo produto. O principal objetivo desse estudo foi analisar os fatores a serem considerados para o lançamento da marca de café no mercado. A pesquisa descritiva foi realizada nos principais supermercados de Machado e Poço Fundo/MG, com a ajuda de um questionário. Os resultados demonstraram que campanhas institucionais de esclarecimento devem ser formuladas, devido à pouca informação que os consumidores possuem sobre os cafés orgânicos e as estratégias para o lançamento do produto deverão ser voltadas para os consumidores que desconhecem um produto orgânico.
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Moreira, Julio Carlos de Oliveira. "A gestão de marcas como referencial competitivo: um estudo de caso da marca Cafés do Brasil." Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, 2007. https://tede2.pucsp.br/handle/handle/1221.
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Previous issue date: 2007-05-29The purpose of this work is to analyze the activities Brazil uses to build the brand Cafés do Brasil to conquer a privileged position, changing the image of a great exporter of quantity instead of quality. Colombia will be a standard of comparison, because its brand Café de Colombia is well recognized as a case of success, especially in the largest coffee consumer market, USA. To better understand this subject, a conceptual review was made regarding the Coffee History in the World and in Brazil, besides the data about the coffee market. A conceptual review about branding management was conduct, analyzing the theoretical models, including analysis about the concept Country Brand, a relevant aspect in this work. The relevant elements extracted from the theoretical review were confronted with the reality found in the organizations responsible by Cafés do Brasil branding management. The major conclusions of this study show that Brazil is focused in functional aspects of the product, due to the wide number of activities related to quality warranty and promotion of the Brazilian grounds and there are opportunities in the branding practice. There are several indicators that Brazil could utilize aspects of its national identity to search a point of differentiation in its product and the organizations in charge of the brand have realized the necessity of going deeper in this strategy, Obviously this work has its limitations, but one of its contributions is to warn the Brazilian organizations which manage the Cafés do Brasil brand identity that through using branding their competitiveness would be better against their competitors
O objetivo deste trabalho é analisar as atividades que o Brasil realiza para construir a marca Cafés do Brasil , no intuito de conquistar uma posição de destaque no mercado internacional, mudando a imagem que possui de grande exportador de quantidade e não de qualidade. Para tanto, a Colômbia servirá como parâmetro de comparação, já que sua marca Café de Colombia é reconhecida como um caso de sucesso, especialmente no maior mercado consumidor de café, o americano. Para maior entendimento do assunto, foi feita uma revisão bibliográfica sobre os temas relacionados à história do café no Brasil e no mundo, além de pesquisas sobre os dados do mercado desse grão. Além disso, também foi feita uma revisão sobre a gestão de marcas, em que se analisaram os modelos teóricos, incluindo um levantamento do conceito de marca-país, aspecto relevante para este trabalho. Os elementos da revisão teórica foram confrontados com a realidade encontrada nas organizações responsáveis pela gestão da marca Cafés do Brasil . As principais conclusões do estudo mostram que o Brasil ainda encontra-se voltado aos aspectos funcionais do produto, diante da gama de atividades realizadas para garantir e divulgar a qualidade dos grãos brasileiros e que ainda existem oportunidades na prática de gestão de marcas. Existem indicativos que revelam que o Brasil poderia utilizar aspectos de sua identidade nacional para buscar a diferenciação do seu produto, e que as organizações responsáveis pela marca já percebem a necessidade de se aprofundar esta estratégia. Este trabalho, naturalmente, apresenta algumas limitações. No entanto, uma de suas contribuições é alertar as organizações brasileiras que administram a identidade da marca Cafés do Brasil , que a utilização do branding poderá melhorar sua competitividade em relação a seus concorrentes
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Santos, Marco Aurélio Oliveira. "Construindo a marca cafés do Brasil : os desencontros institucionais e seus efeitos para o posicionamento da marca no mercado." reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS, 2015. http://hdl.handle.net/10183/129446.
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O mercado de café vem apresentando um novo comportamento competitivo nas últimas décadas. Condicionantes socioambientais têm impulsionado novos padrões, hábitos, valores e crenças de consumo. Equacionar limitantes produtivos e de identidade do sistema fez o governo brasileiro buscar nas ferramentas de marketing os mecanismos institucionais para coordenar e integrar as ações para alcançar a coerência e posicionar a marca “Cafés do Brasil” como símbolo deste país. A necessidade de compreender o comportamento da cadeia, como a estrutura institucional molda o papel dos atores e a eficiência destes na adaptação do sistema foi o que motivou este estudo. Para tanto, foi realizada uma pesquisa exploratória qualitativa com o intuito de se alcançar insights práticos, por meio de entrevistas semiestruturadas com 17 profissionais de organizações presentes nos elos do sistema produtivo. Com isso foi possível fazer uma análise comparativa com dados secundários fornecidos por esses atores. A proposta de posicionamento é entendida como importante para promover os cafés brasileiros. Mas há condicionantes na matriz institucional que expressam ineficácia. Ao descentralizar as ações por regiões, o governo caracteriza a matriz institucional como redistributiva e se exime da função de coordenador do sistema configurando a proposta com baixo enforcement. As organizações regionais, por sua vez, ao reunir os atores dispersos, contribuem para o aprendizado coletivo, o compartilhamento de uma cultura que facilita a interpretação e para soluções compartilhadas. Pelo descompasso adaptativo entre a base e os demais agentes da cadeia, as organizações regionais, produtores individuais passam a concentrar atividades de outros elos para maximizar rendas e posicionar a marca local frente a nacional. Os resultados evidenciam que as características produtivas locais possibilitam diversas interligações e as estratégias individuais inviabilizam a integração das regiões produtoras em torno de uma única estratégia de marketing. O resultado é uma fuga do posicionamento da marca nacional segmentando em diversas marcas regionais, fato que se alinha mais consistentemente em uma estratégia multimarcas a oferta brasileira. Conclui-se que a ineficácia da proposta é consequência direta da matriz institucional.The coffee market has been showing a new competitive behavior in recent decades. Social and environmental conditioning factors have driven new patterns, habits, values and consumption beliefs. To equate production limitatives and of system identity, have made the Brazilian government seek in the marketing tools the institutional mechanisms to coordinate and integrate the actions to achieve coherence and position the brand Coffees of Brazil (Cafés do Brasil) as a symbol of this country. The need to understand the behavior of the chain, how the institutional structure shapes the role of the actors and the efficiency of these in adapting the system was what motivated this study. Therefore, a qualitative exploratory research was conducted with the aim of achieving practical insights, through semi-structured interviews with 17 professionals from organizations present in the links of the productive system. With this, it was then possible to make a comparative analysis using secondary data provided by these actors. The positioning proposal is understood as important to promote the Brazilian coffees. But there are constraints on institutional matrix that express ineffectiveness. By decentralizing the actions by regions, the government characterizes the institutional matrix as redistributive and disclaims System coordinator role setting the proposal with low enforcement. Regional organizations, in turn, to gather the scattered actors, contribute to the collective learning, sharing a culture that facilitates the interpretation and shared solutions. Due to the adaptive imbalance of the base with the other chain agents, regional organizations, individual producers will specialize in other activities to maximize income and seek institutional legitimacy to defend the local brand faced to a national brand. The results show that local production characteristics enable many interconnections and individual strategies make it impossible to integrate producing regions around a single marketing strategy. The result is an escape from the national brand positioning targeting in several regional brands, a fact that lines up more consistently in a multi-brand strategy Brazil's offer. It is concluded that the ineffectiveness of the proposal is a direct consequence of the institutional matrix.
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Mlahi, Amar. "La socialité au café de Fès au Maroc et ceux de la Goutte d'or à Paris." Paris 5, 1997. http://www.theses.fr/1997PA05H062.
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Décrire ce qui se passe aux cafés de Fès et de la goutte d'or, c'est en quelque sorte décrire l'histoire sociale de nos sociétés. Ecrire pour la première fois l'histoire des cafés du Maroc et notamment ceux de Fès à travers les divers témoignages recueillis sur le terrain, c'est aussi une manière de conserver une partie de la mémoire collective et de la culture populaire. Les différents types de cafés a la goutte d'or servent de lieux d'identification et de prolongement de la culture de + l'immigre type. A la goutte d'or comme à Fès, le rôle du café reflète non seulement l'espace du quartier ou il est implanté mais aussi une certaine manière d'être du client au sein des ambiances spécifiques de chaque établissement. Cependant, les différentes causes qui poussent les gens à venir aux cafés et la richesse de ce qui se dit et de ce qui se fait n'ont pas pu être décelées sans recours à la sociologie de la vie quotidienne qui intègre la méthode qualitative et la théorie compréhensive. Cette dernière prend en considération l'ordinaire et la passion, tout en les reliant à l'ambiance du lieu, formant ainsi un style de vie bien particulier. A chaque café correspondent une atmosphère et une clientèle. Nous pouvons même dire que le café est en quelque sorte la vitrine de tout ce qui se passe dans la société. Il suffit d'écouter ce qui se dit entre les clients autour des tables (histoires personnelles, plaisanteries, humours, conversations, faits divers, imaginaire, secrets, ventes, achats, etc. ) Et observer en même temps leur comportement à travers leurs manières de communiquer, de jouer, de parler, de s'habiller, de consommer, etc. Pour se faire une idée de ce qu'est la société dans sa profondeur. Au café, les contradictions et les oppositions cohabitent avec harmonie, le sacre se confond avec le profane, la modernité avec la tradition, le paraitre avec l'être, le jeu avec le travail, le sérieux avec le frivole, etc. L'effort spontané réconforte la passion. La ruse, les mensonges, l'humour et la triche occupent souvent le devant de l'espace-temps café dans le but de perdurer une socialité joviale recherchée. Le bruit, la fumée et l'exiguïté des cafés, a l'oppose du calme et du vide de ces lieux, procurent la joie de vivre, et ne constituent en aucun cas un obstacle de fréquentation. C'est dans ce cadre que les clients oublient leurs malheurs, leurs souffrances et l
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Campos, Montes Mayra Lizethe, Monge Álvaro Rodrigo Vasquez, and Infante Marco Aurelio Salas. "Análisis del valor de marca para una cafetería cultural en Miraflores : Caso: Agora Café & Arte." Bachelor's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2019. http://hdl.handle.net/20.500.12404/14687.
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En este proyecto profesional se analiza el Valor de Marca de la cafetería cultural Ágora
Café y Arte en base al Modelo Valor Capital de Marca Basado en el Cliente de Kevin Keller a
través del Marketing Mix de Servicios. La metodología de investigación aplica un análisis mixto
que incluye entrevistas a profundidad y Focus Group como herramientas cualitativas, y encuesta
como cuantitativa.
A lo largo del presente proyecto se realizó un estudio de campo para identificar a la
competencia directa e indirecta de la zona, así como negocios similares al de Ágora Café y Arte.
De esta manera se logró contactar con expertos en el sector cafetería con los que se desarrolló el
concepto de Cafetería Cultural.
Además, se realizó un diagnóstico del negocio a través de distintos modelos de análisis
interno para entender la situación actual de la cafetería, y también detectar principales
oportunidades de mejora. Por otro lado, se entrevistó al dueño y colaboradores del local para
poder identificar los principales procesos internos, así como para captar su perspectiva respecto
al negocio mediante el modelo de las 8 P’s del Marketing Mix. Por último, con el uso de
herramientas de recolección se obtuvo la perspectiva del consumidor respecto a la marca Ágora
Café y Arte en base al modelo de Valor Capital de Marca de Kevin Keller, con lo que se procedió
a triangular toda la información recolectada para obtener los principales hallazgos, conclusiones
y recomendaciones.
En base a lo mencionado anteriormente, los resultados sugieren que la cafetería tiene un
Valor de Marca mediano según el modelo VCMBC de Kevin Keller, pues se identifican elementos
valorados como su café, su buena ubicación y un servicio cercano y de calidad. Sin embargo, es
necesario reforzar algunos puntos identificados dentro de la propuesta para llegar a ser una marca
consolidada y lograr una mayor diferenciación vs la competencia y cumplir a largo plazo con los
objetivos de crecimiento propuestos por Rony Castillo, gerente comercial de la cafetería.Trabajo de suficiencia profesional
Книги з теми "Marc de café"
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Salazar, Marco Tulio. El Café de las 5: Conversaciones con Don Marco Tulio Salazar. Heredia: Fundacion UNA, 2000.
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Human Rights Act and Healthcare (Conference) (2001 London, England). The Human Rights Act and healthcare: Thursday 15th March 2001, Cafe Royal, London. London: IBC UK Conferences, 2001.
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3
Conference on Magneto Optical Data Storage and Recording (1989 Cafe Royal, London). The 1989 Conference on Magneto Optical Data Storage and Recording: 13th March 1989, Cafe Royal, London. [S.l.]: IBC Technical Services, 1989.
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Pacifica blue plates. Berkeley, Calif: Ten Speed Press, 1992.
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United, States Congress Senate Committee on Commerce Science and Transportation. Oversight of the Corporate Average Fuel Economy (CAFE) Program: Hearing before the Committee on Commerce, Science, and Transportation, United States Senate, One Hundred Tenth Congress, first session, March 6, 2007. Washington: U.S. Government Printing Office, 2013.
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Café, Marc. Marc de Cafe: Mon Carnet Pour M'entrainer a Lire le Futur Dans le Marc de Café - Cafédomancie. Independently Published, 2021.
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7
Café, Marc. Marc de Cafe: Mon Carnet Pour M'entrainer a Lire le Futur Dans le Marc de Café - Cafédomancie. Independently Published, 2021.
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Daubier, Jean. Initiation à la voyance par le marc de café. Trajectoire Editions, 1999.
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KARINE, Poyet. Lire le Marc de CafÈ la CafÈdomancie. Independently Published, 2017.
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Wiles, Mary M. An Interview with Jacques Rivette*. University of Illinois Press, 2017. http://dx.doi.org/10.5406/illinois/9780252036651.003.0002.
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Café de la Bastille, Paris, June 1999 (Translated by Yolanda Broad and Mary Wiles.)MW:How did you come to make films?JR:It was Cocteau, le coupable [the guilty one].1 It was while reading Cocteau’s La belle et la bête [his journal written between 1945–1946 as he was filming ...
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Pfohl, Stephen. "Yuppies from Mars a History of the Present." In Death at the Parasite Cafe, 239–48. London: Macmillan Education UK, 1992. http://dx.doi.org/10.1007/978-1-349-22129-5_11.
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2
Lima, D. S. S., A. V. R. Eliziário, L. K. Jesus, and T. N. Amaral. "CONSUMO DE CAFÉ NO BRASIL: UMA REVISÃO." In Ciência e Tecnologia de Alimentos: Pesquisas e Avanços. Agron Food Academy, 2022. http://dx.doi.org/10.53934/9786599539664-13.
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O Brasil se destaca por ser o segundo maior consumidor de café comparado com o mundo, os dados confirmam que este produto está presente em 81% dos lares brasileiros. Para saber a qualidade desta bebida é realizado através da análise sensorial um processo seletivo que avalia diversas características físicas, químicas e sensoriais do café, logo após é realizado uma análise descritiva quantitativa com julgadores previamente selecionados e treinados para posteriormente categorizá-lo como um café tradicional de menor qualidade, como café gourmet com uma qualidade mediana e o café especial, considerado de extrema qualidade. Os consumidores percebem o valor do produto através da textura e aroma, pois consideram variáveis extrínsecas para a decisão de compra, além de marca, preço e informações do rótulo. Nota-se com o estudo que o consumidor demonstra uma relação emocional e afetiva com o produto e que a experiência de beber café é um dos prazeres da vida, além de uma forma de melhorar o humor e a disposição. Assim, o presente artigo de revisão teve por objetivo analisar o comportamento dos consumidores de café e os métodos de avaliação com base em suas preferências. De tal forma, pôde-se concluir que a bebida tende a se manter firme no mercado e principalmente no paladar dos brasileiros, e que além da qualidade outro motivo de escolha considerando sua diversidade é o preço do produto, sendo o café torrado e moído o mais acessível ao consumidor.
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de Staël, Madame. "Book XVI." In Corinne. Oxford University Press, 2008. http://dx.doi.org/10.1093/owc/9780199554607.003.0017.
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Chapter I As soon as people heard of Corinne’s arrival in Venice, everyone was very anxious to see her. When she went to a café in the Piazza San Marco, people crowded under the arcades round the square to catch sight of her for a...
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Görner, Rüdiger. "Lido an der Donau – Café Griensteidl am san Marco." In Auf schwankendem Grund. Wilhelm Fink Verlag, 2014. http://dx.doi.org/10.30965/9783846756126_014.
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5
Earnshaw, Steven. "Habitual drunkards and metaphysics: case studies from the Victorian period." In The existential drinker, 45–64. Manchester University Press, 2018. http://dx.doi.org/10.7228/manchester/9780719099618.003.0002.
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Through four ‘case studies’ this chapter identifies behaviours, attitudes and representations which hint at the emergence of a new figure, and suggest significant moments in the transition from the nineteenth-century’s stereotyping of the habitual drunkard to the twentieth-century’s Existential drinker. Mary Thompson was a habitual drunkard discussed in a Parliamentary Report who rejected all attempts to make her respectable, preferring to live the life of a drunkard; George Eliot’s tale ‘Janet’s Repentance’ provides an unusually sympathetic religious/philosophical apprehension of somebody determined to drink; Zola’s novel L’Assommoir describes the drinker’s response to the modern, alienating city; van Gogh’s painting ‘Night Café at Arles’, along with a letter he wrote to his brother, introduces a self which is perched dangerously close to ruin, transformation, or oblivion. The figures encountered here, both real and fictional, are largely ‘ordinary’ people, rather than (Romantic) ‘others’ or self-avowed ‘philosopher-drinkers’, and offer glimpses of the themes and representations which in the twentieth century contribute to the figure of the Existential drinker that is discussed in the following chapters.
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James, LR. "1939-1945." In Too Marvelous for Words, 135–64. Oxford University PressNew York, NY, 1994. http://dx.doi.org/10.1093/oso/9780195083651.003.0008.
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Abstract In The Closing months of 1939, James P. John¬ son, only forty-eight years old but now referred to as “the old master” and “the gargoyle of the keyboard,” was still appearing in New York and “still rules at the keyboard.”1 He had a week’s solo spot at Cafe Society, where he was followed by Stuff Smith and the Slam Stewart Trio. Marlowe Morris was playing piano at Kelly’s. Clarence Profit was working with his own trio and in September was rumored to be Goodman’s choice to replace Teddy Wilson with the Goodman Trio. Wilson had recently left Goodman to organize his own big band. A week later it was Mary Lou Williams who was “slated to join the Goodman Quartet,” but only a week after that she was criticized for the fact that she “like Teddy Wilson-perhaps following him-has given up that simple, powerful style, in favor of a characteristically delicate, decorative way of playing.” (“Delicate” and “decorative” were negative terms for some jazz critics, as Bill Evans was to discover later.)
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Rodden, John G. "Leipzig, 1990 Karl Marx-Universität, RIP: Postmortems on the God that Failed." In Repainting the Little Red Schoolhouse. Oxford University Press, 2002. http://dx.doi.org/10.1093/oso/9780195112443.003.0014.
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What was it like to be a junior faculty member and longtime SED supporter under the Honecker regime? “I had a place secured, a paved road before me,” came the answer, as if from a great distance. “You—you’ve spent your whole life competing. We haven’t. My career track was clear—Dozent, then Professor, then Ordinarius. In time, if I were reasonably productive, it would have all been there. Now, no university in Germany will have me. Probably I’ll have to emigrate. That’s the only way to escape everyone forever asking me what I did in the Party and why I did it.” On a cold, drizzling, smoggy Leipzig afternoon in December 1990, Jürgen, a wissenschaftlicher Assistent (lecturer) in political science, sits in a dingy, secondfloor cafe a few blocks from the Karl-Marx Universität, telling me in a low voice about his life as a Party activist and organizer at the University. Authorities have just announced that several departments—among them law, political science, journalism, and M-L, will soon be shut down; Jürgen expects to be released in six months. He has spent the last 10 years at the oldest university in eastern Germany, widely regarded as the second-leading DDR university after Humboldt University of East Berlin. Talk has been buzzing that Humboldt could soon be closed down altogether, since united Berlin doesn’t need a rival to the Free University—and since old Cold Warriors at the FU have hardly forgotten being driven from Humboldt in the late ’40s. Such a scenario would leave the Karl-Marx Universität the top university in the east. But Jürgen’s mind is elsewhere. Academic politics holds little interest for him now; it all seems curiously irrelevant. Abwicklung is the order of the day in Leipzig, a city of 560,000, the second largest in eastern Germany. Those who served the Karl-Marx Universität in “ideologically burdened” departments, or who held Party offices, or who had contact with the Stasi, will probably not retain their positions.
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Bracca Torres, Jeisson Fernando, Javier Mauricio Florido Sierra, and Johana Paola Casal Castell. "Propuesta de matriz integral para diagnosticar factores de revelación y divulgación de información no financiera desde los reportes integrados." In La investigación e información corporativa desde la perspectiva de los reportes integrados y el gobierno corporativo, 127–68. Fondo Editorial Universitario Servando Garcés de la Universidad Politécnica Territorial de Falcón Alonso Gamero / Alianza de Investigadores Internacionales S.A.S., 2020. http://dx.doi.org/10.47212/investigacion_informacion_7.
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El objetivo del presente capítulo es proponer una matriz integral que permita diagnosticar los factores que se cumplen en la revelación de información no financiera bajo el Marco Internacional que sugieren los Reportes Integrados. Las empresas requieren una evolución en el sistema de información, que facilite la revisión y análisis de las particularidades financieras, sin la complejidad que exponen los informes financieros en la utilidad. En este sentido, existen importantes vacíos de información que se revela anualmente por parte de las entidades en Colombia; organizaciones como el Banco Mundial (BM) y el Fondo Monetario Internacional (FMI) piden una mayor atención a aspectos tales como el riesgo y el desarrollo futuro. Metodológicamente la investigación es de tipo descriptiva, transversal descriptivo, la población de la investigación la componen las empresas pertenecientes al sector agrícola que comercializan café y flores, por ello se tomaron como empresas objeto de estudio dos compañías pertenecientes a dichos subsectores; la empresa estudiada para el sector caficultor fue Procafecol y para el sub sector de las flores Asocolflores. Para seleccionar la muestra de la investigación, se recurrió al muestreo no probabilístico, se eligió una población intencionada compuesta por las empresas colombianas que para el año 2014 presentaban los mayores índices desde la perspectiva de los reportes integrados y el Gobierno corporativo de exportaciones hacia mercados americanos y europeos según cifras del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) arrojadas por el censo nacional agropecuario, y las empresas seleccionadas debían tener incidencia directa en la generación de ingresos porcentualmente significativos para el país. Las principales conclusiones de este apartado, dan cuenta de la importancia de la revelación de información complementaria a los estados financieros de las empresas del sector agrícola colombiano, siendo un factor determinante para la inclusión de las mismas en los mercados internacionales de bienes.
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Davis-Taiëb, Hannah. "« Là où vont les femmes ». Notes sur les femmes, les cafés, et les fast-foods au Maroc." In Miroirs maghrébins, 217–25. CNRS Éditions, 1998. http://dx.doi.org/10.4000/books.editionscnrs.39992.
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Crease, Stephanie Stein. "The Last Grooves." In Rhythm Man, 244—C18P85. Oxford University PressNew York, 2023. http://dx.doi.org/10.1093/oso/9780190055691.003.0019.
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Abstract In 1938 though spring of 1939, Webb’s band was on the road almost constantly, on one-nighters through the South and Midwest. In New York in August 1938, Webb’s band debuted at the Paramount Theater, a breakthrough engagement even for top Black bands. “Chick Webb and His Famous Orchestra, Featuring Ella Fitzgerald” was lit up on the theater’s huge marquis in Times Square. By this time, Webb and saxophonist/vocalist Louis Jordan did not get along, and Jordan left in early summer. Mario Bauza left after demanding more money for himself and the sidemen, knowing that Moe Gale’s agency was taking a good percentage of the band’s box office earnings. Webb was admitted to Johns Hopkins Hospital a few times for rest and treatment, with Dr. Ralph J. Young still his personal physician. Meanwhile, Webb and his band kept breaking through the “color line” at prestigious venues, including a long engagement at Manhattan’s Park Central Hotel. In March 1939, they were back at the Paramount, and attended the groundbreaking ceremony for the Savoy Pavilion for the 1939 World’s Fair. In April and May, the band went back and forth to Boston to play at the Southland Cafe, where the band’s radio broadcasts show how powerfully Webb still played, even as his health was failing. In New York City in late May 1939, the band gave what would be their last performances at the Savoy Ballroom and the Apollo Theater.
Тези доповідей конференцій з теми "Marc de café"
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Morais, L., R. Massa, E. Tavares, and E. Andrade. "Avaliação de Desempenho do Processo de Manufatura do Café." In Workshop em Desempenho de Sistemas Computacionais e de Comunicação. Sociedade Brasileira de Computação - SBC, 2015. http://dx.doi.org/10.5753/wperformance.2015.10405.
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Globalization and advanced manufacturing technologies have forced manufacturing firms to increase productivity while reducing costs. At the same time, customers are increasingly demanding better products considering tangi- ble (e.g., smell, color, taste) and intangible (e.g., mark, fair treading, and envi- ronmental responsability) attributes. Currently, Brazil consolidates a position as the largest producer and exporter of coffee, accounting for 30% of the inter- national coffee market. This paper presents a stochastic model for performance evaluation and planning of coffee manufacturing process aiming at reducing the cost and time of the production cycle. An industrial case study shows the practical usability of the proposed models and techniques.
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Francescone, Ralph, Débora Barbosa Vendramini-Costa, Janusz Franco-Barraza, Jessica Wagner, Alex Muir, Linara Gabitova, Tatiana Pazina, et al. "Abstract 2038: NG1/NGL1 engagement supports PDAC development via CAF to PDAC nutrition and CAF-regulated immunosuppression." In Proceedings: AACR Annual Meeting 2019; March 29-April 3, 2019; Atlanta, GA. American Association for Cancer Research, 2019. http://dx.doi.org/10.1158/1538-7445.sabcs18-2038.
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Francescone, Ralph, Débora Barbosa Vendramini-Costa, Janusz Franco-Barraza, Jessica Wagner, Alex Muir, Linara Gabitova, Tatiana Pazina, et al. "Abstract 2038: NG1/NGL1 engagement supports PDAC development via CAF to PDAC nutrition and CAF-regulated immunosuppression." In Proceedings: AACR Annual Meeting 2019; March 29-April 3, 2019; Atlanta, GA. American Association for Cancer Research, 2019. http://dx.doi.org/10.1158/1538-7445.am2019-2038.
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Rosales, Elingth Simoné, Claudia Lucía Mora, Florencia Mora, Rocío Morales, and Diego Giovanni Bermúdez. "Caso Garittea, del campo al campus: creación del diseño de la identidad visual de una organización a través del trabajo colaborativo entre comunidades campesinas y la academia." In Systems & Design: Beyond Processes and Thinking. Valencia: Universitat Politècnica València, 2016. http://dx.doi.org/10.4995/ifdp.2016.3264.
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Se presenta la experiencia de articulación entre academia, ONG y asociaciones campesinas, alrededor del desarrollo de capacidades para la comercialización de productos de café, en el marco del diseño colaborativo, que permite avanzar en la construcción de canales de economía solidaria y comercio justo. Garittea es una empresa social que disminuye la intermediación comercial, defiende los ingresos de los pequeños caficultores y genera procesos de empoderamiento en las comunidades campesinas; es una marca creada para el fortalecimiento de las relaciones campo-ciudad, el desarrollo sostenible, el impulso del trabajo interdisciplinario y colaborativo, elementos esenciales en la creación de la identidad y el diseño de comunicación visual de una organización. Villafañe (2008) afirma que la identidad corporativa es el “ser” de la empresa, su esencia, concepto que se toma como referencia y pone de manifiesto la importancia del trabajo colectivo en la creación de la identidad en las organizaciones. Este estudio deja ver los modos de participación e intervención de los distintos actores y áreas del conocimiento en los procesos de diseño y gestión de una organización, generando el posicionamiento y la visibilización del carácter de una comunidad productiva. La identidad de Garittea parte de una visión integradora articulada con perspectiva de la triple hélice (Etzkowitz et al. 2000) donde empresas, universidades y otras organizaciones se encuentran para trabajar con un compromiso colaborativo.Los actores del proceso se definen a través de una triada, compuesta por la empresa, (socios de Garittea): la Asociación de Pequeños Caficultores de La Marina, la Asociación de Caficultores Orgánicos de Colombia y el Instituto Mayor Campesino, quienes han aportado su know–how y la experiencia de sus procesos de creación de nuevos productos; un equipo de I+D+i (profesores y gestores), quienes han incorporado sus metodologías y herramientas a través de la interdisciplinariedad en saberes como el mercadeo, la ingeniería, la economía, la psicología y el diseño, aplicando entre otros recursos, modelos sistémicos de formulación por objetivos para apoyar los procesos creativos y la gestión del diseño; los diseñadores (estudiantes), quienes han trabajado en la creación de la identidad de Garittea a través de un equipo integral, dando como resultado la creación de la identidad corporativa e identidad visual de Garittea.DOI: http://dx.doi.org/10.4995/IFDP.2016.3264
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Aldana Gutiérrez, Jorge Alejandro, Alexander Vera Tasamá, and Jorge Iván Marín Hurtado. "Proyectos CDIO: experiencias de diseño implementación en la Universidad del Quindío." In Ingeniería para transformar territorios. Asociación Colombiana de Facultades de Ingeniería - ACOFI, 2023. http://dx.doi.org/10.26507/paper.2771.
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El currículo del programa de Ingeniería Electrónica se encuentra inmerso en el marco de educación en Ingeniería CDIO (Concebir, Diseñar, Implementar, Operar) otorgando una oportunidad única de formación a los estudiantes para interactuar con el entorno. En este plan de estudios se cuenta con los proyectos CDIO, espacios académicos vitales de desarrollo de soluciones en el entorno local y desarrollar habilidades para el desarrollo y gestión de proyectos en ingeniería, los cuales han sido estructurados con base en los siguientes lineamientos: 1. Gestión de la solución: definición y análisis del problema, establecimiento de criterios, consideración de posibles soluciones, selección de una solución, implementación y seguimiento de la solución; 2. Definición de roles: responsabilidades del profesor y los estudiantes en el proyecto; 3. Gestión de los interesados soportado en la gestión de proyecto del PMBOK®: identificación de los interesados, y gestión de la participación de los interesados en el proyecto; 4. Gestión de la alineación constructiva: alineación entre los resultados de aprendizaje previstos, las actividades de enseñanza-aprendizaje, y evaluación del aprendizaje. En este documento se describe la propuesta educativa y los resultados obtenidos. Entre los resultados se destacan proyectos desarrollados en cadenas de valor productiva como el café, el plátano y el bienestar ciudadano enmarcados dentro de los objetivos de desarrollo sostenible.
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Howorth, Kate, Richard Thomson, and Paul Paes. "13 Can the ‘death cafÉ’ concept be adapted for use in healthcare professional learning and development?" In The APM’s Annual Supportive and Palliative Care Conference, In association with the Palliative Care Congress, “Towards evidence based compassionate care”, Bournemouth International Centre, 15–16 March 2018. British Medical Journal Publishing Group, 2018. http://dx.doi.org/10.1136/bmjspcare-2018-aspabstracts.40.
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Mi, Jun. "Abstract 39: Mir-21 regulates TGF-β1-induced CAF formation through Smad7". У Proceedings: AACR 103rd Annual Meeting 2012‐‐ Mar 31‐Apr 4, 2012; Chicago, IL. American Association for Cancer Research, 2012. http://dx.doi.org/10.1158/1538-7445.am2012-39.
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Chen, Xiaojia, Yuan Jin, Bihui Zhang, Xiaocen LI, Baoqing Tian, Qiang Wang, and An Hong. "Abstract 1987: Exosome from CAF-ESCC aggravates tumor progression by its containing molecular miR-3656." In Proceedings: AACR Annual Meeting 2019; March 29-April 3, 2019; Atlanta, GA. American Association for Cancer Research, 2019. http://dx.doi.org/10.1158/1538-7445.sabcs18-1987.
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Chen, Xiaojia, Yuan Jin, Bihui Zhang, Xiaocen LI, Baoqing Tian, Qiang Wang, and An Hong. "Abstract 1987: Exosome from CAF-ESCC aggravates tumor progression by its containing molecular miR-3656." In Proceedings: AACR Annual Meeting 2019; March 29-April 3, 2019; Atlanta, GA. American Association for Cancer Research, 2019. http://dx.doi.org/10.1158/1538-7445.am2019-1987.
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Arai, Kazuya, Ruriko Sakamoto, M. Itoh, and Haifeng Miura. "Abstract LB-502: Development of three dimensional cancer cell-CAF co-culture system." In Proceedings: AACR 103rd Annual Meeting 2012‐‐ Mar 31‐Apr 4, 2012; Chicago, IL. American Association for Cancer Research, 2012. http://dx.doi.org/10.1158/1538-7445.am2012-lb-502.
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Martínez Rodríguez, Álvaro Andrés. Contexto de cadena café. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA, 2022. http://dx.doi.org/10.21930/agrosavia.fichascontexto.2022.11.
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En esta ficha de contexto se mencionan los aspectos importantes de la cadena de café enfocados a su marco productivo, regional, económico, comercio internacional, así como sus perspectivas y tendencias frente al mercado, dando a conocer su entorno de Ciencia y Tecnología e Innovación.
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Yepes Vargas, Luz Andrea. Contexto de cadena café. Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2023. http://dx.doi.org/10.21930/agrosavia.fichascontexto.2023.16.
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En esta ficha de contexto se mencionan los aspectos importantes de la cadena de café enfocados a su marco productivo, regional, económico, comercio internacional, así como sus perspectivas y tendencias frente al mercado, dando a conocer su entorno de Ciencia y Tecnología e Innovación.
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Informe de la Junta Directiva al Congreso de la República - Julio de 2023. Banco de la República, August 2023. http://dx.doi.org/10.32468/inf-jun-dir-con-rep.4-2023.
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En el transcurso del primer semestre de 2023 la economía colombiana continuó avanzando en el proceso de ajuste requerido para corregir los desequilibrios macroeconómicos y controlar las presiones inflacionarias acumuladas tras los diversos choques de oferta y la rápida expansión de la demanda durante 2021 y 2022, la cual superó el crecimiento potencial de la economía. El ajuste económico en curso ha sido posible gracias a la moderación del crecimiento de la demanda interna y a la progresiva disolución de los choques de oferta que elevaron los costos de producción. La demanda interna comenzó a desacelerase en los últimos meses de 2022 y se contrajo un -0,2 % en el primer trimestre de este año, debido al menor crecimiento del consumo de los hogares y a la caída de la formación bruta de capital. Por su parte, los menores precios internacionales de las materias primas, la paulatina normalización de las cadenas de suministro y la apreciación de la tasa de cambio han contribuido a disipar los choques de oferta, lo cual se ha reflejado en una disminución de la inflación anual de precios al productor desde un nivel del 19,2 % a finales de 2022 al 4,7 % en junio de 2023 1. El menor dinamismo de la demanda interna se ha venido reflejando en una desaceleración progresiva de la actividad económica. Es así como en el primer trimestre de 2023 el PIB registró un crecimiento anual del 3,0 %, ritmo equivalente a una tercera parte del crecimiento promedio anual que se observó durante los tres primeros trimestres de 2022 (9,1 %). Según el indicador de seguimiento de la economía (ISE) que elabora el DANE, esta pérdida de dinamismo continuó en abril y mayo, al registrarse variaciones de ese indicador del -0,8 % y 0,6 %, respectivamente, frente a los mismos meses de 2022. Estos resultados fueron inferiores a lo observado en marzo (1,4 %), en la serie del ISE ajustada por efecto estacional y calendario. Ello apunta a que el crecimiento del PIB seguirá declinando en el segundo trimestre, lo cual es coherente con el pronóstico de crecimiento del PIB ligeramente inferior al 1,0 % para 2023 elaborado por el equipo técnico. A pesar de la desaceleración económica en curso, el mercado laboral sigue mostrando fortaleza, como se deduce del continuo descenso de la tasa de desempleo en el agregado nacional hasta el trimestre móvil terminado en mayo (10,4 %), su valor más bajo desde el inicio de la pandemia del covid-19 2. La desaceleración de la actividad económica es un fenómeno que se anticipaba, en parte, como resultado de la política monetaria restrictiva que adoptó el Banco de la República para controlar las presiones inflacionarias. A la menor actividad económica también estaría contribuyendo una política fiscal menos expansionista que en 2022, según se contempla en los pronósticos presentados en el Marco Fiscal de Mediano Plazo de 2023 (MFMP-23). A esto se añadió una desaceleración de la demanda externa relevante para el país debido al menor crecimiento de los socios comerciales, en un contexto internacional de altas tasas de interés de política monetaria, tasas de inflación por encima de sus metas y elevada incertidumbre generada por la prolongación de la invasión de Rusia a Ucrania. La Junta Directiva del Banco de la República (JDBR) ha sido reiterativa en sus diversas comunicaciones sobre la necesidad de adelantar este proceso de ajuste, para lograr el retorno gradual de la inflación a la meta del 3 %, corregir los desequilibrios macroeconómicos y asegurar la sostenibilidad del crecimiento económico en el largo plazo. La responsabilidad constitucional que recae sobre el Banco de la República, sobre la cual se hizo énfasis en el pasado Informe al Congreso, exige mantener una inflación baja y estable en consonancia con la política económica en general, de manera que permita apoyar un crecimiento económico sostenible y un balance externo financiable. Las decisiones de política monetaria se han adoptado con el respaldo de la sólida base institucional y técnica que soporta el esquema de inflación objetivo, cimentada en la experiencia acumulada durante más de dos décadas por el banco central. Los motivos específicos que ha tenido la JDBR para emprender un proceso de ajuste monetario, el más fuerte desde que el Banco de la República adoptó la estrategia de inflación objetivo, han sido complejos y de diversa índole. Las presiones inflacionarias provinieron inicialmente de choques de oferta de origen externo e interno que presionaron al alza los costos y precios de los alimentos y otros productos de consumo, a las cuales se agregaron presiones de origen cambiario. Estos choques llevaron a un incremento de las expectativas de inflación, lo cual desató un proceso de indexación de precios, que se exacerbó debido a los excesos de demanda que surgieron en 2022. La respuesta de la política monetaria mediante el incremento de las tasas de interés buscaba reducir los excesos de demanda, contener el aumento de las expectativas y limitar los efectos de la indexación de precios. Todo ello crea las condiciones propicias para permitir que, a medida que los choques de oferta cedan y se alivien, y con ello las presiones de costos, la inflación empiece a reducirse. Este es un proceso que se cumple con cierto rezago, pero que, dado el tiempo que la política monetaria lleva actuando, ya se ha empezado a producir, como lo mostró la reciente disminución de la tasa de inflación y la revisión a la baja de sus expectativas a diferentes plazos. Acorde con el mandato constitucional de asegurar una coordinación de la política monetaria con la política económica general, además de mitigar las presiones inflacionarias, el ajuste monetario viene cumpliendo el propósito de corregir los desequilibrios macroeconómicos que ponen en riesgo la estabilidad de la economía colombiana. Al respecto, no cabe duda de que el crecimiento del PIB del 7,3 % en 2022 fue sobresaliente, al haber más que duplicado el crecimiento mundial (3,5 %) y superado ampliamente la expansión de América Latina y el Caribe (3,9 %), según cifras del FMI. Un dinamismo económico tan elevado trae importantes ganancias de bienestar, en particular cuando permite reducir las tasas de desempleo, como ha venido ocurriendo en Colombia; sin embargo, es un crecimiento insostenible en tanto se fundamenta en una situación fiscal ampliamente deficitaria y en un preocupante incremento en el endeudamiento de los hogares. Ello generó un exceso de demanda agregada que no solo presionó al alza la inflación y sus expectativas, sino que también amplió el déficit de la cuenta corriente de la balanza de pagos a niveles históricamente altos durante varios años. El déficit de la cuenta corriente aumentó desde un nivel del 5,6 % del PIB en 2021, que ya era elevado, a uno del 6,2 % del PIB en 2022, uno de los más altos observados en Colombia. La ampliación del desbalance externo en 2022 se produjo en un año en el que los precios internacionales del petróleo, el carbón y el café se mantuvieron en niveles favorables, lo que contribuyó al buen desempeño de las exportaciones. No obstante, para cubrir los faltantes de oferta, la economía incrementó de manera importante su demanda de importaciones, impidiendo una reducción del desbalance externo. Como consecuencia, la economía colombiana recurrió a un mayor endeudamiento externo, bien sea como flujo de inversión de portafolio o como endeudamiento directo. Todo esto muestra la vulnerabilidad que significa para la economía mantener un nivel de gasto que supera significativamente sus ingresos. La política monetaria restrictiva, junto con el aumento en la carga tributaria, han venido induciendo un ajuste progresivo de estos desequilibrios. La desaceleración de la demanda interna iniciada a partir del cuarto trimestre de 2022 ocurrió de la mano de una moderación del consumo de los hogares, cuyo crecimiento en el primer trimestre de 2023 fue del 3,0 %, comparado con un incremento del 9,5 % en 2022. Esto último se ha reflejado en una desaceleración del crédito de consumo, que pasó de crecer desde un ritmo cercano al 23 % anual a finales del tercer trimestre del año anterior, a algo menos del 7,0 % anual a mediados de junio de 2023. De haberse continuado con una expansión tan rápida del crédito de consumo, se habría podido generar una situación insostenible sobre la capacidad de pago de los hogares. Asimismo, la formación bruta de capital, que tuvo un desempeño sobresaliente en 2022, empezó a mostrar ajustes en sus principales componentes. La principal fuente de dicha corrección ha sido la inversión en maquinaria y equipo, que en el primer trimestre del año presentó caídas tanto en términos trimestrales como anuales, principalmente en el rubro de equipo de transporte. A la par con el avance en la corrección de los desequilibrios macroeconómicos, la inflación total interrumpió la tendencia creciente que mantuvo hasta marzo de 2023. En efecto, luego de alcanzar un nivel del 13,1 % al cierre del año anterior, la inflación total se mantuvo estable alrededor del 13,3 % durante los primeros tres meses de 2023, y a partir de abril empezó a descender, para ubicarse en 12,1 % en junio. Los alimentos han sido el rubro que más ha contribuido a este cambio de tendencia, al haber reducido su variación anual del 27,8 % en diciembre pasado al 14,3 % en junio. Esta variación ha sido compensada en alguna medida por el incremento de la inflación de regulados, debido a los sucesivos aumentos en los precios de la gasolina. Por su parte, la inflación básica (sin alimentos ni regulados) continúa mostrando rigidez, al ubicarse en el 10,5 % en junio, lo que refleja procesos de indexación de precios. La subcanasta de servicios ha sido especialmente afectada por el fenómeno de indexación, a lo cual se han agregado las presiones de costos laborales, el aumento en los precios de los alimentos que han presionado al alza las comidas fuera del hogar y la elevada demanda por servicios de entretenimiento. Este comportamiento debería ir cediendo a medida que los efectos de la política monetaria terminen por transmitirse a la economía, y la tendencia decreciente de la inflación se refleje en una revisión a la baja de las expectativas de variación de precios por parte del público. Así lo prevén los pronósticos del equipo técnico y las expectativas del mercado que anticipan una inflación decreciente durante los próximos dos años. ____________________________________________________________ 1 Corresponde a la variación anual del IPP de oferta interna. 2 Al cierre de este Informe se conocieron los datos de la Gran Encuesta Integrada de Hogares de junio, con los cuales la tasa de desempleo se mantuvo estable en su medición desestacionalizada del agregado nacional para el trimestre móvil (10,3 %), aunque con una reducción para el dato puntual de junio