Добірка наукової літератури з теми "Олії"
Оформте джерело за APA, MLA, Chicago, Harvard та іншими стилями
Ознайомтеся зі списками актуальних статей, книг, дисертацій, тез та інших наукових джерел на тему "Олії".
Біля кожної праці в переліку літератури доступна кнопка «Додати до бібліографії». Скористайтеся нею – і ми автоматично оформимо бібліографічне посилання на обрану працю в потрібному вам стилі цитування: APA, MLA, «Гарвард», «Чикаго», «Ванкувер» тощо.
Також ви можете завантажити повний текст наукової публікації у форматі «.pdf» та прочитати онлайн анотацію до роботи, якщо відповідні параметри наявні в метаданих.
Статті в журналах з теми "Олії"
Zhernosekova, I. V. "Особливості біосинтетичних процесів стрептоміцету за присутності рослинних олій". Biosystems Diversity 20, № 2 (19 червня 2012): 25–29. http://dx.doi.org/10.15421/011224.
Повний текст джерелаО. Белінська, Крістіна. "ДОСЛІДЖЕННЯ ХІМІЧНОГО СКЛАДУ ОЛІЇ З КІСТОЧКОВИХ ПЛОДІВ ТА РОЗРОБКА КУПАЖІВ НА ЇЇ ОСНОВІ". Journal of Chemistry and Technologies 29, № 1 (25 квітня 2021): 65–76. http://dx.doi.org/10.15421/082102.
Повний текст джерелаShanaida, M. I., L. V. Svydenko, N. V. Hvozdyk та N. I. Hudz. "ХРОМАТОГРАФІЧНИЙ АНАЛІЗ ЕФІРНИХ ОЛІЙ ІЗ ТРАВИ МОНАРДИ ЛИМОННОЇ РІЗНИХ ФАЗ ВЕГЕТАЦІЇ". Фармацевтичний часопис, № 1 (8 травня 2021): 23–32. http://dx.doi.org/10.11603/2312-0967.2021.1.11936.
Повний текст джерелаОsyp, Mariya, та Yurii Оsyp. "Вищі карбонові кислоти олії насіння чорниці звичайної (Vaccinium myrtillus L.)". Lesya Ukrainka Eastern European National University Scientific Bulletin. Series: Biological Sciences, № 13(362) (10 липня 2018): 86–89. http://dx.doi.org/10.29038/2617-4723-2017-362-13-86-90.
Повний текст джерелаOsadchuk, P. "ПЕРВИННА ОЧИСТКА СОНЯШНИКОВОЇ ОЛІЇ В ПОЛІ ВІБРОАКУСТИЧНОЇ ДІЇ." Аграрний вісник Причорномор'я, № 95 (24 грудня 2019): 167–80. http://dx.doi.org/10.37000/abbsl.2019.95.25.
Повний текст джерелаОсадчук, Петро Ігорович. "Використання електромагнітного поля при гідратації рослинних олій". Scientific Works 83, № 1 (1 вересня 2019): 98–102. http://dx.doi.org/10.15673/swonaft.v83i1.1425.
Повний текст джерелаТимчук, Д. С., та Г. С. Потапенко. "СТВОРЕННЯ ТРАНСГЕННИХ РОСЛИН ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ОЛІЙ З ВАЖЛИВИМИ ФІЗИКО-ХІМІЧНИМИ ВЛАСТИВОСТЯМИ". Біорізноманіття, екологія та експериментальна біологія 1, № 23 (2021): 82–88. http://dx.doi.org/10.34142/2708-5848.2021.23.1.11.
Повний текст джерелаРезвих, Н. І. "АНАЛІЗ ОРГАНОЛЕПТИЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ХЛІБА ПШЕНИЧНОГО З ПІДВИЩЕНОЮ ХАРЧОВОЮ ЦІННІСТЮ". Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, № 5 (28 грудня 2021): 24–31. http://dx.doi.org/10.32851/tnv-tech.2021.5.4.
Повний текст джерелаСеменюк, К. М., та О. А. Штонда. "ОСОБЛИВОСТІ ВПЛИВУ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СКЛАДУ ОЛІЙ НА ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ КУПАЖІВ РОСЛИННИХ ОЛІЙ". Herald of Lviv University of Trade and Economics Technical sciences, № 25 (11 травня 2021): 106–10. http://dx.doi.org/10.36477/2522-1221-2021-25-14.
Повний текст джерелаМАРУШКО, Лариса, Елла КАДИКАЛО та Микола ЛУКАЩУК. "АНТИОКСИДАНТНА ДІЯ ЕКСТРАКТІВ ІЗ ЛІКАРСЬКИХ РОСЛИН РОДИНИ ERICACEAE НА СТАБІЛЬНІСТЬ ХАРЧОВИХ ОЛІЙ ТА ОЛІЙНИХ ЕМУЛЬСІЙ У ПРОЦЕСІ ЇХ ЗБЕРІГАННЯ". Проблеми хімії та сталого розвитку, № 3 (18 листопада 2021): 39–44. http://dx.doi.org/10.32782/pcsd-2021-3-6.
Повний текст джерелаДисертації з теми "Олії"
Палій, Т. А., Є. О. Сидоренко, Юлія Володимирівна Ліцман, Юлия Владимировна Лицман та Yuliia Volodymyrivna Litsman. "Пальмова та пальмовоядрова олії". Thesis, Сумський державний університет, 2015. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/39735.
Повний текст джерелаГладкий, Федір Федорович, Ольга Вікторівна Османова та М. В. Миргород. "Удосконалення технології рафінації коріандрової олії". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2013. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/46774.
Повний текст джерелаМельник, Анатолій Павлович, Сергій Григорович Малік та В. О. Бахмач. "Отримання моно-, діацилгліцеринів лляної олії". Thesis, Національний університет харчових технологій, 2013. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/24898.
Повний текст джерелаБілоус, О. В., Ігор Миколайович Демидов та Світлана Іванівна Бухкало. "Комплексний рослинний антиоксидант для олії". Thesis, НТУ "ХПІ", 2016. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/23256.
Повний текст джерелаНекрасов, Павло Олександрович. "Ресурсоощадна технологія видобування рослинної олії". Thesis, Національний університет харчових технологій, 2013. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21175.
Повний текст джерелаКасьяненко, Любов Миколаївна, та Ігор Миколайович Демидов. "Виявлення фальсифікації соняшникової олії за допогою модифікованого тесту Крисмера". Thesis, НТУ "ХПІ", 2016. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/35187.
Повний текст джерелаКасьяненко, Любов Миколаївна, та Ігор Миколайович Демидов. "Можливість ідентифікації соняшникової олії за допогою модифікованого тесту Крисмера". Thesis, НТУ "ХПІ", 2016. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/35185.
Повний текст джерелаКалина, Вікторія Сергіївна. "Технологія комплексної переробки жирної коріандрової олії". Thesis, НТУ "ХПІ", 2016. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21848.
Повний текст джерелаThesis for a candidate degree of technical sciences by specialty 05.18.06 − fats, essential oils and perfume-cosmetic products technology. − National Technical University “Kharkov Polytechnic Institute” Ministry of Education and Science of Ukraine, Kharkov, 2016. The thesis is devoted to scientific substantiation and development of technology of complex processing of oily Coriander oil. Physical and chemical properties and fatty acid composition of industrial designs primary oil have been determinated. The study established effective technological options to reduce acid and peroxide numbers oil by extraction refining. Effective technological parameters of carrying out of enzymatic esterification of oil with processing anion has been discovered; as a result of that we received product with high physiological value by the content of ethyl esters of fatty acids. According to analytical and experimental studies rational conditions of fractional crystallization of greasy Coriander oil have been defined. The study shows mathematical models of dependence of output target fraction of oil and its melting point from main parameters of fraction of refined oil. Physical and chemical, medical and biological characteristics of fatty and acid composition of samples refined oil have been defined. It proved that it meets the requirements of the food. On the basis of the experimental research was developed technological scheme of complex processing fatty oils Coriander, including extraction refining and fractional crystallization. It was found that through the use of new technology may get two products - "Petrozelin Coriander" and oil of Coriander for salad. Technological properties of these products were defined that allow their use in recipes of baked goods.
Чумак, Ольга Петрівна, та Т. О. Круть. "Дослідження властивостей олії з насіння ріпи". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2017. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/40398.
Повний текст джерелаКалина, Вікторія Сергіївна. "Технологія комплексної переробки жирної коріандрової олії". Thesis, НТУ "ХПІ", 2016. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21850.
Повний текст джерелаThesis for a candidate degree of technical sciences by specialty 05.18.06 − fats, essential oils and perfume-cosmetic products technology. − National Technical University “Kharkov Polytechnic Institute” Ministry of Education and Science of Ukraine, Kharkov, 2016. The thesis is devoted to scientific substantiation and development of technology of complex processing of oily Coriander oil. Physical and chemical properties and fatty acid composition of industrial designs primary oil have been determinated. The study established effective technological options to reduce acid and peroxide numbers oil by extraction refining. Effective technological parameters of carrying out of enzymatic esterification of oil with processing anion has been discovered; as a result of that we received product with high physiological value by the content of ethyl esters of fatty acids. According to analytical and experimental studies rational conditions of fractional crystallization of greasy Coriander oil have been defined. The study shows mathematical models of dependence of output target fraction of oil and its melting point from main parameters of fraction of refined oil. Physical and chemical, medical and biological characteristics of fatty and acid composition of samples refined oil have been defined. It proved that it meets the requirements of the food. On the basis of the experimental research was developed technological scheme of complex processing fatty oils Coriander, including extraction refining and fractional crystallization. It was found that through the use of new technology may get two products - "Petrozelin Coriander" and oil of Coriander for salad. Technological properties of these products were defined that allow their use in recipes of baked goods.
Частини книг з теми "Олії"
Тимчук, Д. С., and Л. Я. Харченко. "Генетичне різноманіття основних олійних культур України за жирнокислотним складом олії." In ACTUAL PROBLEMS OF NATURAL SCIENCES: MODERN SCIENTIFIC DISCUSSIONS, 352–72. Izdevnieciba “Baltija Publishing”, 2020. http://dx.doi.org/10.30525/978-9934-26-025-4-17.
Повний текст джерелаПапченко, Вікторія, and Тетяна Матвєєва. "ДОСЛІДЖЕННЯ ВМІСТУ ОЛЕЇНОВОЇ КИСЛОТИ ОЛІЙ З НАСІННЯ СОНЯШНИКУ ВИСОКООЛЕЇНОВИХ ГІБРИДІВ." In Scientific bases of agriculture, development of ways of its effective development, 23–31. International Science Group, 2022. http://dx.doi.org/10.46299/isg.2022.mono.agro.1.2.2.
Повний текст джерелаТези доповідей конференцій з теми "Олії"
Сенюк, І. В., та Л. В. Ленчик. "Вплив олії насіння винограду та обліпихової олії на динаміку деяких біохімічних показників крові у щурів та тлі видавлених трафаретних ран". У MODERN MEDICINE: THE USE OF CREATIVE INDUSTRIES IN THE HEALTHCARE SYSTEM. Baltija Publishing, 2021. http://dx.doi.org/10.30525/978-9934-26-182-4-33.
Повний текст джерелаПетровська, Л. С., В. С. Казакова та В. Ф. Черемісіна. "Перспективи використання конопляної олії для розробки косметичних засобів пом’якшувальної дії". У THE EUROPEAN POTENTIAL FOR DEVELOPMENT OF NATURAL SCIENCE. Baltija Publishing, 2020. http://dx.doi.org/10.30525/978-9934-26-006-3-32.
Повний текст джерелаОcтровка, Віктор, Надія Соколенко, Ганна Седих, Олексій Мороз, Ніна Куцька та Марія Оcтровка. "ДОСЛІДЖЕННЯ ПО РЕКУПЕРАЦІЇ ГЕКСАНУ У ВИРОБНИЦТВІ СОНЯШНИКОВОЇ ОЛІЇ МЕТОДОМ ЕКСТРАКЦІЇ". У LE TENDENZE E MODELLI DI SVILUPPO DELLA RICERСHE SCIENTIFICI. European Scientific Platform, 2020. http://dx.doi.org/10.36074/13.03.2020.v1.26.
Повний текст джерелаТатаріна, Ольга. "ВПЛИВ ОЛІЇ АМАРАНТУ НА ЗМІНИ СТРУКТУРНОМЕТАБОЛІЧНОГО КОНТИНУУМА У ЩУРІВ З CCL₄ ОБУМОВЛЕНОЮ ІНТОКСИКАЦІЄЮ". У Problems and prospects of implementation of innovative research results. European Scientific Platform, 2019. http://dx.doi.org/10.36074/13.12.2019.v2.10.
Повний текст джерела