Добірка наукової літератури з теми "Кислота олеїнова"
Оформте джерело за APA, MLA, Chicago, Harvard та іншими стилями
Ознайомтеся зі списками актуальних статей, книг, дисертацій, тез та інших наукових джерел на тему "Кислота олеїнова".
Біля кожної праці в переліку літератури доступна кнопка «Додати до бібліографії». Скористайтеся нею – і ми автоматично оформимо бібліографічне посилання на обрану працю в потрібному вам стилі цитування: APA, MLA, «Гарвард», «Чикаго», «Ванкувер» тощо.
Також ви можете завантажити повний текст наукової публікації у форматі «.pdf» та прочитати онлайн анотацію до роботи, якщо відповідні параметри наявні в метаданих.
Статті в журналах з теми "Кислота олеїнова"
Gnatoyko, K. V., та A. R. Grytsyk. "ДОСЛІДЖЕННЯ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СКЛАДУ ТРАВИ МИКОЛАЙЧИКІВ ПЛОСКИХ". Фармацевтичний часопис, № 4 (17 лютого 2022): 19–23. http://dx.doi.org/10.11603/2312-0967.2021.4.12706.
Повний текст джерелаСеменюк, К. М., та О. А. Штонда. "ОСОБЛИВОСТІ ВПЛИВУ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СКЛАДУ ОЛІЙ НА ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ КУПАЖІВ РОСЛИННИХ ОЛІЙ". Herald of Lviv University of Trade and Economics Technical sciences, № 25 (11 травня 2021): 106–10. http://dx.doi.org/10.36477/2522-1221-2021-25-14.
Повний текст джерелаОsyp, Mariya, та Yurii Оsyp. "Вищі карбонові кислоти олії насіння чорниці звичайної (Vaccinium myrtillus L.)". Lesya Ukrainka Eastern European National University Scientific Bulletin. Series: Biological Sciences, № 13(362) (10 липня 2018): 86–89. http://dx.doi.org/10.29038/2617-4723-2017-362-13-86-90.
Повний текст джерелаТимчук, Д. С., та Г. С. Потапенко. "СТВОРЕННЯ ТРАНСГЕННИХ РОСЛИН ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ОЛІЙ З ВАЖЛИВИМИ ФІЗИКО-ХІМІЧНИМИ ВЛАСТИВОСТЯМИ". Біорізноманіття, екологія та експериментальна біологія 1, № 23 (2021): 82–88. http://dx.doi.org/10.34142/2708-5848.2021.23.1.11.
Повний текст джерелаKirianchuk, V. F., Z. I. Demchuk, A. M. Kohut, A. S. Voronov, and S. A. Voronov. "Acrylic plant oil-based monomers with high content of oleic acid esters." Chemistry, Technology and Application of Substances 4, no. 1 (June 1, 2021): 230–36. http://dx.doi.org/10.23939/ctas2021.01.230.
Повний текст джерелаДанілова, І. С. "Вміст жирних кислот у м'ясі різних видів равликів". Вісник Полтавської державної аграрної академії, № 4 (28 грудня 2018): 168–73. http://dx.doi.org/10.31210/visnyk2018.04.26.
Повний текст джерелаCheliabiieva, Viktoriia, та Svіtlana Olshevska. "ОТРИМАННЯ ТА ОЦІНКА ЯКОСТІ ХАРЧОВИХ ЖИРІВ ПІДВИЩЕНОЇ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ". TECHNICAL SCIENCES AND TECHNOLOGIES, № 3(21) (2020): 281–85. http://dx.doi.org/10.25140/2411-5363-2020-3(21)-281-285.
Повний текст джерелаДисертації з теми "Кислота олеїнова"
Ларінцева, Надія Вікторівна, Леонід Володимирович Горбунов та О. М. Чаплигіна. "Біотехнологічні аспекти використання кукурудзяної олії як бази для виробництва косметичних засобів". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2019. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44705.
Повний текст джерелаГладкий, Федір Федорович, Ольга Вікторівна Османова та М. В. Миргород. "Удосконалення технології рафінації коріандрової олії". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2013. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/46774.
Повний текст джерелаЮр'єва, Марина Сергіївна, Олена Анатоліївна Литвиненко та Федір Федорович Гладкий. "Нові шляхи отримання харчових жирів, що містять ацильні групи амінокислот". Thesis, Національний університет харчових технологій, 2015. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/24930.
Повний текст джерелаСтарчевський, Роман Олегович. "Трансестерифікація тригліцеридів у присутності гетерогенних каталізаторів". Diss., Національний університет «Львівська політехніка», 2021. https://ena.lpnu.ua/handle/ntb/56791.
Повний текст джерелаБумажкіна, Майя Геннадіївна. "Показники якості маргаринової продукції при різних температурах зберігання". Магістерська робота, 2020. https://dspace.znu.edu.ua/jspui/handle/12345/1519.
Повний текст джерелаUA : Дана робота викладена на 74 сторінках друкованого тексту, містить 4 таблиці. Список літератури включає 81 джерело. Об'єктом дослідження були зразки маргаринової продукції різних виробників. Дослідження проводилося в лабораторії "Запорізького масложиркомбінату". Головна мета роботи – оцінити iнформативність органолептичних, фізико-хімічних та біохімічних показників якості маргарину від різних виробників при різних умовах його зберігання. Методи дослідження – визначення температури плавлення, вмісту сілі, твердих тригліцеридів, перекисного числа, кислотності, сухого залишку, долі трансізомерів олеїнової кислоти, відношення поліненасичених жирних кислот к насиченим, масової долі Омега-3 та Омега-6 поліненасичених жирних кислот. Новизна полягає в тому, що вперше проводиться порівняння органолептичних, фізико-хімічних та біохімічних показників маргарину від різних виробників України при різних умовах його зберігання. Значущісь роботи – дослідження спрямоване на пошук показників якості маргаринової продукції від провідних виробників України.
EN : This work is presented on 74 pages of printed text, containing 4 tables. References include 81 sources. The object of the study were samples of margarine products from different manufacturers. The research was carried out in the laboratory of the Zaporizhzhya oil and gas processing plant. The main purpose of the work is to evaluate the informativity of organoleptic, physico-chemical and biochemical indicators of quality of margarine from different manufacturers. Methods of investigation - determination of melting point, salt content, solid triglycerides, peroxide value, acidity, dry residue, fraction of oleic acid transisomers, ratio of polyunsaturated fatty acids to saturated, mass fraction of Omega-3 and Omega-6 polyunsaturated fatty acids. The novelty is that for the first time comparisons of organoleptic, physicochemical and biochemical indicators of margarine from different producers of Ukraine are conducted. Significant work - research is aimed at finding quality indicators of margarine products from leading Ukrainian producers.
Частини книг з теми "Кислота олеїнова"
Папченко, Вікторія, and Тетяна Матвєєва. "ДОСЛІДЖЕННЯ ВМІСТУ ОЛЕЇНОВОЇ КИСЛОТИ ОЛІЙ З НАСІННЯ СОНЯШНИКУ ВИСОКООЛЕЇНОВИХ ГІБРИДІВ." In Scientific bases of agriculture, development of ways of its effective development, 23–31. International Science Group, 2022. http://dx.doi.org/10.46299/isg.2022.mono.agro.1.2.2.
Повний текст джерела