Готові списки джерел за темами / Ефір жирних кислот

Зміст

  1. Статті в журналах
  2. Дисертації

Добірка наукової літератури з теми "Ефір жирних кислот"

Автор: Grafiati
Опубліковано: 30 травня 2022
Оновлено: 31 травня 2022

Оформте джерело за APA, MLA, Chicago, Harvard та іншими стилями

Оберіть тип джерела:

Ознайомтеся зі списками актуальних статей, книг, дисертацій, тез та інших наукових джерел на тему "Ефір жирних кислот".

Біля кожної праці в переліку літератури доступна кнопка «Додати до бібліографії». Скористайтеся нею – і ми автоматично оформимо бібліографічне посилання на обрану працю в потрібному вам стилі цитування: APA, MLA, «Гарвард», «Чикаго», «Ванкувер» тощо.

Також ви можете завантажити повний текст наукової публікації у форматі «.pdf» та прочитати онлайн анотацію до роботи, якщо відповідні параметри наявні в метаданих.

Статті в журналах з теми "Ефір жирних кислот"

1

Osmanova Olha. "ТЕХНОЛОГІЧНІ ТА ЕКОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ОТРИМАННЯ ПОВЕРХНЕВО-АКТИВНИХ РЕЧОВИН". Science Review, № 8(35) (1 грудня 2020). http://dx.doi.org/10.31435/rsglobal_sr/30122020/7298.

Повний текст джерела
Анотація:
Проведено наукові дослідження технологічних та екологічних аспектів отримання поверхнево-активних речовин – складних ефірів жирних кислот й цукрів. Традиційно ефіри жирних кислот й цукрів синтезують хімічними методами в екстремальних умовах (з застосуванням високої температури й тиску, у присутності лужних або кислотних каталізаторів). Заміна хімічних процесів на ферментні є прикладом «зеленого» виробництва. Наведено різні підходи застосування неводних середовищ для проведення біокаталітичної етерифікації. Визначено найбільш екологічний підхід – етерифікація у середовищі без розчинника, що забезпечує збереження активності ферментів, відсутність витрат на використання та відновлення розчинника, полегшує подальшу очистку, зменшують вплив на екологію, підвищує особисту безпеку.
Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Дисертації з теми "Ефір жирних кислот"

1

Клименко, С. М., та Павло Олександрович Некрасов. "Ферментативний метод отримання харчових поверхнево-активних речовин". Thesis, НТУ "ХПІ", 2015. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21119.

Повний текст джерела
Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.
2

Некрасов, Павло Олександрович, Наталія Андріївна Ткаченко та С. М. Клименко. "Синтез харчових поверхнево-активних речовин методом біокаталітичного модифікування ліпідів". Thesis, НТУ "ХПІ", 2015. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21120.

Повний текст джерела
Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.
3

Османова, Ольга Вікторівна. "Особливості біокаталітичної етерифікації жирних кислот полігліцерином". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2010. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/46942.

Повний текст джерела
Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.
4

Османова, Ольга Вікторівна, та Федір Федорович Гладкий. "Технологія синтезу харчових поверхнево-активних речовин за участю ліполітичних ферментів". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2015. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/46775.

Повний текст джерела
Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.
Ми пропонуємо знижки на всі преміум-плани для авторів, чиї праці увійшли до тематичних добірок літератури. Зв'яжіться з нами, щоб отримати унікальний промокод!

До бібліографії