Готові списки джерел за темами / Білок

Добірка наукової літератури з теми "Білок"

Автор: Grafiati

Опубліковано: 30 травня 2022

Оновлено: 31 травня 2022

Оформте джерело за APA, MLA, Chicago, Harvard та іншими стилями

Оберіть тип джерела:

Зміст

Статті в журналах
Дисертації
Книги
Частини книг
Тези доповідей конференцій
Звіти організацій

Ознайомтеся зі списками актуальних статей, книг, дисертацій, тез та інших наукових джерел на тему "Білок".

Біля кожної праці в переліку літератури доступна кнопка «Додати до бібліографії». Скористайтеся нею – і ми автоматично оформимо бібліографічне посилання на обрану працю в потрібному вам стилі цитування: APA, MLA, «Гарвард», «Чикаго», «Ванкувер» тощо.

Також ви можете завантажити повний текст наукової публікації у форматі «.pdf» та прочитати онлайн анотацію до роботи, якщо відповідні параметри наявні в метаданих.

Статті в журналах з теми "Білок"

Гао, Дан, Анна О. Геліх та Чженьхуа Дуань. "ФУНКЦІОНАЛЬНІ ВЛАСТИВОСТІ ЧОТИРИХ ВИДІВ БІЛКОВИХ ІЗОЛЯТІВ НАСІННЯ ОЛІЙНИХ КУЛЬТУР". Journal of Chemistry and Technologies 29, № 1 (1 травня 2021): 155–63. http://dx.doi.org/10.15421/082116.

Повний текст джерела

Анотація:

Рослинні білки можуть застосовуватися в харчовій промисловості як альтернатива тваринного білка. Останнім часом такі популярні добавки рослинних білків, як соєвий білок та арахісовий білок, широко застосовуються в харчових продуктах, таких як м'ясні продукти, напої та хліб. Крім того, рослинним білкам, таким як білок насіння гарбуза та білок насіння соняшнику, також приділяють дедалі більше уваги у харчовій промисловості. Ці рослинні білки повинні задовольняти функціональні властивості, такі як жироутримуюча здатність та емульгуюча здатність. Проаналізовано ці функціональні властивості та проведено їх порівняння. У цьому дослідженні для виділення чотирьох видів білкових ізолятів олійних культур, використовували метод лужного розчинення з подальшим кислотним осадженням. Ізолят білка арахісу (ІБА), ізолят білка насіння гарбуза (ІБНГ), ізолят білка насіння соняшнику (ІБНС) та ізолят білка сої (ІБС) готувались із знежиреного борошна відповідного виду. Були досліджені та проаналізовані функціональні властивості, такі як вологоутримуюча здатність (ВУЗ), жиропоглинаюча здатність (ЖПЗ), час змочування (ЧЗ), емульгуюча здатність (ЕЗ), стійкість емульсії (СЕ), піноутворююча здатність (ПЗ) та стійкість піни (СП) всіх чотирьох видів ізолятів білка. Результати показали, що різні ізоляти білка виявляли різні функціональні властивості. ПЗ ІБА показала найвище значення 18.18 ± 0.97 %, порівняно з ПЗ ІБНГ (3.88 ± 1.69 %), ІБС (7.76 ± 2.04 %) та ІБНС (9.33 ± 1.39 %). ІБНГ демонстрував найкоротший ЧЗ 11.02 ± 3.13 і найвищий показник ЖПЗ 1.34 ± 0.004 мл/г. Рослинні білки можуть застосовуватися в харчовій промисловості як альтернатива тваринного білка. Останнім часом такі популярні добавки рослинних білків, як соєвий білок та арахісовий білок, широко застосовуються в харчових продуктах, таких як м'ясні продукти, напої та хліб. Крім того, рослинним білкам, таким як білок насіння гарбуза та білок насіння соняшнику, також приділяють дедалі більше уваги у харчовій промисловості. Ці рослинні білки повинні задовольняти функціональні властивості, такі як жироутримуюча здатність та емульгуюча здатність. Проаналізовано ці функціональні властивості та проведено їх порівняння. У цьому дослідженні для виділення чотирьох видів білкових ізолятів олійних культур, використовували метод лужного розчинення з подальшим кислотним осадженням. Ізолят білка арахісу (ІБА), ізолят білка насіння гарбуза (ІБНГ), ізолят білка насіння соняшнику (ІБНС) та ізолят білка сої (ІБС) готувались із знежиреного борошна відповідного виду. Були досліджені та проаналізовані функціональні властивості, такі як вологоутримуюча здатність (ВУЗ), жиропоглинаюча здатність (ЖПЗ), час змочування (ЧЗ), емульгуюча здатність (ЕЗ), стійкість емульсії (СЕ), піноутворююча здатність (ПЗ) та стійкість піни (СП) всіх чотирьох видів ізолятів білка. Результати показали, що різні ізоляти білка виявляли різні функціональні властивості. ПЗ ІБА показала найвище значення 18.18 ± 0.97 %, порівняно з ПЗ ІБНГ (3.88 ± 1.69 %), ІБС (7.76 ± 2.04 %) та ІБНС (9.33 ± 1.39 %). ІБНГ демонстрував найкоротший ЧЗ 11.02 ± 3.13 і найвищий показник ЖПЗ 1.34 ± 0.004 мл/г.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Максименко, Л. О., та Н. Й. Пархоменко. "Фосфорилювання вірусних білків — важлива умова репродукції рослинних вірусів". Reports of the National Academy of Sciences of Ukraine, № 5 (27 жовтня 2021): 107–13. http://dx.doi.org/10.15407/dopovidi2021.05.107.

Повний текст джерела

Анотація:

Фосфорилювання білків характерно для структурних білків у вірусу мозаїки цвітної капусти, А-вірусу картоплі (АВК), вірусу шарки сливи та ін. Цей процес необхідний для розвитку вірусної інфекції в рос лині. Х-вірус картоплі (ХВК) — типовий представник роду Potexvirus. Встановлено, що капсидний білок ХВК здатний фосфорилюватися в стандартному інкубаційному середовищі in vitro, яке містило (гамма-32Р)АТФ. На відміну від цього білок ХВК у стандартному інкубаційному середовищі за наявності (альфа-32Р)АТФ не фосфорилюється. Таким чином, кінцевий фосфат АТФ відіграє головну роль у фосфорилюванні білка ХВК. Фосфорильований білок ХВК у системі in vivo був виявлений шляхом експонування нітроцелюлозного фільтра з імуноблотом на рентгенівській плівці РМ-1. У результаті був одержаний автограф фосфорильованого in vivo структурного білка ХВК. Концентрація іонів Са2+ та ЕДТА у системі фосфорилювання in vitro впливає на процес фосфорилювання структурного білка ХВК. За наявності в системі фосфорилювання in vitro 10 мМ ЕДТА та 10 мМ СаCl2 процес фосфорилювання структурного білка ХВК пригнічується. Явище фосфорилювання структурного білка ХВК використовується в процесах репродукції вірусу в інфікованій клітині

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Gorelaya, M. V., T. I. Sergienko, I. V. Klenina, O. M. Stadnik та N. I. Shtemenko. "Зміни мембранних білків еритроцитів при безкам’яному холециститі та хворобі крона". Biosystems Diversity 18, № 2 (1 жовтня 2010): 9–13. http://dx.doi.org/10.15421/011019.

Повний текст джерела

Анотація:

Виявлено зміни білків еритроцитів крові людини при гастроентерологічних патологіях (безкам’яному холециститі та хворобі Крона). Як модель взято еритроцит. Зміни білків еритроцитів у пацієнтів із даними патологіями вивчено за допомогою електрофоретичного методу в поліакриламідному гелі за присутності додецилсульфату натрію. При захворюваннях печінки (безкам’яний холецистит) і хворобах тонкого кишковика (хвороба Крона) у групах пацієнтів відбуваються кількісні зміни мембранних білків еритроцитів. При цьому вміст високомолекулярних білків (спектрини α та β) знижується, а при хворобі Крона зміни не реєструються. Вміст низькомолекулярних білків (аніонтранспортний білок і білок смуги 4.5) значно підвищений порівняно з контролем (група практично здорових людей). Виявлено зміни у структурі мембран еритроцитів, що призводять до порушення функцій білків цитоскелета. Результати дослідження докладніше пояснюють причини виникнення цих патологій.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Ivakhnenko, O. S. "Ефективність застосування пробіотичної терапії у дітей раннього віку з харчовою алергією". CHILD`S HEALTH, № 6.49 (1 жовтня 2013): 48–53. http://dx.doi.org/10.22141/2224-0551.6.49.2013.84840.

Повний текст джерела

Анотація:

Метою даного дослідження було оцінити ефективність включення пробіотиків Bifidobacterium lactis BB-12 (1 × 109 КУО) і Streptococcus thermophilus TH-4 (1 × 108 КУО) до комплексу лікування атопічного дерматиту у дітей першого року життя на фоні харчової алергії на білок коров’ячого молока. В результаті проведеного дослідження було показано, що додавання пробіотиків Bifidobacterium lactis BB-12 (1 × 109 КУО) і Streptococcus thermophilus TH-4 (1 × 108 КУО) протягом 4 тижнів у дітей першого року життя з атопічним дерматитом і доведеною алергією на білок коров’ячого молока на фоні елімінаційної дієти і базового лікування покращує клінічний перебіг захворювання, має позитивний вплив на перебіг атопічного дерматиту, зменшує гастроінтестинальні симптоми харчової алергії і мало впливає на виникнення обструктивних бронхітів.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Лі, Ян-пінг, Валерій О. Сукманов та Ма Ханджун. "ВПЛИВ ВИСОКОГО ТИСКУ НА ФУНКЦІОНАЛЬНІ ВЛАСТИВОСТІ СОЄВИХ БІЛКІВ. ОГЛЯД". Journal of Chemistry and Technologies 29, № 1 (25 квітня 2021): 77–91. http://dx.doi.org/10.15421/082104.

Повний текст джерела

Анотація:

Мета Дослідити вплив високого тиску на соєвий білок та його головні інгредієнти: гліциніни 7S та 11S та зміни технологічних та функціональних властивості соєвих білків. Результати. Проаналізовано функціональні властивості соєвого білка, 7S та 11S гліцинінів, оброблених високим тиском, їх емульсійні властивості, здатність утримувати воду, властивості гелю. Досліджено вплив значень параметрів тиску, часу та температури процесу на соєвий білок, 7S та 11S гліциніни за змінами їх структури, конформацій, технологічних та функціональних властивостей. Обробка високим тиском ізолята соєвого білка покращує їх реологічні властивості, властивості гелю та вміст зв’язаної вологи. Обробка високим тиском при обгрунтованих параметрах процесу соєвого білка, гліцинінів 7S та 11S збільшила вміст зв’язаної вологи, покращила властивості гелю та емульсії, вплинула на нековалентні та ковалентні зв’язки та конформацію білка, а також зменшила алергенність соєвих білків у харчових продуктах, включаючи дитячі суміші. Незважаючи на великі зусилля, механізм обробки високим тиском соєвого білка, 7S та 11S гліцину все ще недостатньо зрозумілий, що ускладнює отримання чіткого і однозначного уявлення про їх поведінку. Висновки. Використання комбінації засобів високого тиску та ізоляту соєвого білка може поліпшити функціональні та споживчі властивості соєвого білка та безпеку харчових продуктів.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Savchuk, Y. Y., та S. I. Usatiuk. "Дослідження біологічної цінності напою з ядер волоського горіха". Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies 19, № 75 (6 лютого 2017): 124–28. http://dx.doi.org/10.15421/nvlvet7525.

Повний текст джерела

Анотація:

Рослинні білоквмісні продукти – це продукти харчування, які одержують на основі різних білкових фракцій рослинної сировини із застосуванням науково обґрунтованих способів переробки та мають певний хімічний склад, структуру і властивості, високу харчову та біологічну цінність. Сегмент споживачів білкових продуктів рослинного походження включає всі соціальні сфери населення. Також їх можна рекомендувати для дієтичного харчування, для харчування людей, інтолерантних до лактози, та під час посту. Хоча за збалансованістю амінокислотного складу рослинний білок поступається тваринному, білок рослинного походження містить всі незамінні амінокислоти. Також до корисних властивостей білкових продуктів рослинного походження відносять відсутність лактози і холестерину, низьку калорійність. Актуальним напрямком у харчовій промисловості є розроблення білоквмісних продуктів з рослинної сировини. Подібні продукти існують у багатьох країнах світу, зокрема у країнах Азії традиційним продуктом є білоквмісний напій з сої – соєве молоко. В країнах південно-західної Європи вживають білоквмісний напій з мигдалю – мигдальне молоко. Існують технології рисового та вівсяного білоквмісних напоїв. Поширеною, але не дослідженою у цій сфері, сировиною в Україні є волоський горіх. Він містить високий вміст білка (15…20%), володіє приємними смаковими та ароматичними властивостями. Рослинні білоквмісні продукти, зокрема напій з волоського горіха, рекомендовані до вживання особам, інтолерантним до лактози, вегетеріанцям, а також під час посту, оскільки не містять лактози, тваринних жирів і мають виключно рослинне походження. Тому актуальною є розробка технології та дослідження показників якості білоквмісного напою з ядер волоського горіха. Оскільки один із основних акцентів робиться на білок, то доцільно дослідити біологічну цінність білка напою та порівняти її з біологічною цінність білка горіха. У даній статті досліджено біологічну цінність волоського горіха та напою з нього. Досліджено амінокислотний склад та розраховано амінокислотний скор білка волоського горіха та напою з нього. Визначено коефіцієнти різниці амінокислотного складу та утилітарності білків горіха та напою з нього. В перспективі проведені дослідження дозволять збалансувати білкову фракцію напою додаванням інших рослинних компонентів багатих амінокислотами, за якими лімітований розроблений напій. А також розробити рецептури рослинних коктейлів на основі напою з волоського горіха зі збалансованим амінокислотним складом.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Marchyshyn, S. M., O. Ya Skrynchuk, D. B. Rakhmetov та O. L. Demydiak. "АНАТОМІЧНА БУДОВА ПІДЗЕМНИХ ОРГАНІВ КАТРАНУ КОКТЕБЕЛЬСЬКОГО (CRAMBE KOKTEBELICA (JUNGE) N. BUSCH)". Фармацевтичний часопис, № 3 (3 грудня 2021): 14–21. http://dx.doi.org/10.11603/2312-0967.2021.3.12439.

Повний текст джерела

Анотація:

Мета роботи: визначення мікроскопічних діагностичних ознак підземних органів катрану коктебельського (C. koktebelica (Junge) N. Busch). Матеріали і методи. Мікропрепарати кореня готували зі свіжозібраної, фіксованої в суміші етанол-гліцерин-вода очищена (1:1:1) та висушеної, а потім розмоченої сировини. Анатомічну будову вивчали на препаратах із поверхні та поперечних зрізах, які робили за загальноприйнятою методикою. Використовували світловий мікроскоп «БІОЛАМ ЛОМО» (Росія) при збільшенні у 80, 120, 160, 400, 600 та 800 разів. Отримані дані фіксували цифровою фотокамерою OLYMPUS SH – 21. Фотографії обробляли за допомогою комп’ютерної програми «Adobe Photoshop CS3». Результати й обговорення. Анатомічна будова кореня. Корінь на поперечному зрізі округлої форми. Перидерма представлена 2–4 шарами паренхімних клітин. Добре розвинута корова паренхіма, яка утворена паренхімними тонкостінними клітинами. У коренях другого і наступних років серед клітин корової паренхіми зустрічаються невеликі скупчення склереїд, які відсутні в коренях першого року. Тип будови центрального циліндра безпучковий. Камбій добре помітний. Запасною речовиною кореня картану коктебельського є крохмаль, а в оболонках судин первинної та вторинної ксилеми – білок. Анатомічна будова видозміни кореня (стеблекорінь, каудекс). Осьовий орган на поперечному зрізі округлої форми. Покривна тканина – багатошарова епідерма, клітини якої паренхімні, товстостінні. Опушення рідке, представлене простими одноклітинними волосками. Добре розвинена корова паренхіма, яка складається з паренхімних тонкостінних клітин. У коровій частині зустрічаються луб’яні волокна. Центральний осьовий циліндр безпучкової будови, камбій добре виражений. Домінуюча тканина ксилеми – лібриформ. Серцевина виражена, виповнена. Клітини корової паренхіми та серцевини накопичують крохмаль у вигляді простих крохмальних зерен, оболонки клітин судин та деяких клітин серцевини – білок. Висновки. Досліджено анатомічну будову підземних органів катрану коктебельського (коренів і стеблокореня) та виявлено основні мікроскопічні діагностичні ознаки, які будуть використані для розробки методів контролю якості на нову лікарську рослинну сировину. Діагностичними ознаками кореня є: скупчення склереїд у коровій паренхімі кореня другого, третього та наступних років; прості крохмальні зерна з тріщинкою, або з вираженими денними і нічними шарами; білок у клітинах ксилеми. Діагностичними ознаками стеблокореня є: покривна тканина – багатошарова епідерма; рідке опушення простими одноклітинними волосками; наявність луб’яних волокон у коровій паренхімі; домінування у ксилемі механічної тканини.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Krugliak, A. P., and T. O. Krugliak. "CORRELATION VARIABILITY OF SELECTION TRAITS OF HOLSTEIN ANIMALS." Animal Breeding and Genetics 54 (November 29, 2017): 58–65. http://dx.doi.org/10.31073/abg.54.08.

Повний текст джерела

Анотація:

Додатну і статистично вірогідну кореляцію встановлено між селекційним індексом за типом екстер’єру батьків і їх потомків (r = +0,364 ± 0,0503 – +0,611 ± 0,0396), а також між оцінкою за типом екстер’єру в балах батьків і їх дочок (r = +0,210 ± 0,049 – +0,586 ± 0,033). Додатна і статистично вірогідна кореляція встановлена між оцінкою вимені дочок батьків бугаїв і дочок бугаїв (r = +0,408 ± 0,049) і матерів бугаїв та дочок бугаїв (r = +0,381 ± 0,049). Низький від’ємний коефіцієнт кореляції встановлено між розміром тіла дочок бугаїв і їхньою молочною продуктивністю за 305 днів першої лактації: -0,095 ± 0,0513; молочний жир – +0,003 ± 0,0518; білок – +0,055 ± 0,0516.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Kholodna, L. S. "Protein A – the main pathogenic factor of Staphylococcus. Production and properties." Biopolymers and Cell 15, no. 4 (July 20, 1999): 275–79. http://dx.doi.org/10.7124/bc.000524.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Сухан, Вікторія. "БАЗИСНА ТЕРАПІЯ У ХВОРИХ НА БРОНХІАЛЬНУ АСТМУ ПРИ COVID-19". ГРААЛЬ НАУКИ, № 5 (14 червня 2021): 342–44. http://dx.doi.org/10.36074/grail-of-science.04.06.2021.068.

Повний текст джерела

Анотація:

Було обстежено 30 хворих на бронхіальну астму інфікованих коронавірусом SARS-CoV-2, що лікувались амулаторно , віком від 22 до 65 років. Діагноз COVID-19 , був підтверджений ПЛР-тестом. Всім хворим було проведено лабораторне обстеження: загальний аналіз крові, коагулограма, феритин, С-реактивний білок, Д-димер, прокальцитонін та діагностичне обстеження: комп’ютерну томографію. Хворі були поділені на дві групи. В першій групі (12) хворих не змінювалось дозування базисної терапії бронхіальної астми, а в другій (18)– доза інгаляційних кортикостероїдів збільшилась у 2 рази. При комп’ютерно-томографічному обстеженні в ІІ-групі у 72,7% пацієнтів не було виявлено ознак «ковідної» пневмонії порівняно з 66,7% в І-групі хворих.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Більше джерел

Дисертації з теми "Білок"

Трусова, В. М. "Білок-ліпідні взаємодії як модулятор агрегаційної поведінки білків". Thesis, Харківський національний університет імені В.Н. Каразіна, 2016. http://dspace.univer.kharkov.ua/handle/123456789/13884.

Повний текст джерела

Анотація:

Дисертаційна робота присвячена дослідженню ролі білок-ліпідних взаємодій у процесі патологічної агрегації білків. Запропоновано новий підхід, що дозволяє оцінити структурні параметри амілоїдних фібрил, такі як молекулярний об’єм мономерної субодиниці та фрактальна розмірність агрегатів, на основі вимірювань ефективності індуктивно-резонансного переносу енергії між амілоїд-специфічними флуорофорами. Охарактеризовані структурні особливості фібрилярного лізоциму у розчині. Розроблено нову методологію визначення ступеня олігомеризації білків на мембранній матриці, що базується на комплексній інтерпретації даних стаціонарного і часороздільного міжмолекулярного переносу енергії. Розраховані параметри олігомеризації лізоциму у ліпідному оточенні – ступінь агрегації та відстань між мономерами в агрегаті. З використанням ряду флуоресцентних зондів охарактеризовано вплив префібрилярних та фібрилярних агрегатів лізоциму та N- термінального фрагменту аполіпопротеїну А-І на структурно-динамічний стан та фізико-хімічні властивості модельних ліпідних мембран різного складу. Розроблена нова стратегія дослідження топологічних модифікацій фібрилярних агрегатів, що базується на аналізі результатів вимірювання ІРПЕ між мембранозв’язаним флуорофором та амілоїд-специфічним зондом методом Монте-Карло. Отримані докази на користь структурної трансформації амілоїдних фібрил аполіпопротеїну А- І при асоціації з ліпідами. Методом молекулярної динаміки вперше проведено дослідження ролі мембран в утворенні агрегаційно-компетентної конформації лізоциму, цитохрому с та N-термінального фрагменту аполіпопротеїну А-І.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Савчук, О. М. "Білок-білкові взаємодії в механізмах регуляції гемостазу за патологічних станів". Дис. д-ра біол. наук, КНУТШ, 2010.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Лобанова, Т. О., та Олена Костянтинівна Колоскова. "Чи відображує еозинофільний катіонний білок активність запального процесу при бронхіальній астмі". Thesis, ВДНЗ України «Буковинський державний медичний університет», 2016. http://dspace.bsmu.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/11426.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Левченко, Юлія, Галина Хомич та Олександра Горобець. "РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ СОЛОДКИХ СТРАВ І ОЗДОБЛЮВАЛЬНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ". Thesis, Полтава ПУЕТ, 2019. http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/7449.

Повний текст джерела

Анотація:

використання желюючого соку в технології солодких страв та оздоблювальних напівфабрикатів дозволяє зменшити рецептурний вміст желатину і збагатити готові вироби Ь-аскорбіновою кислотою, фенольними та пектиновими речовинами, що позитивно впливає на їх біологічну цінність.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Ізюмець, О. І., Т. В. Мількевич, О. С. Гончарук, О. В. Харчук та В. О. Баньковський. "Доцільність визначення рівня СРБ в ранній діагностиці патологій у новонароджених дітей". Thesis, Сумський державний університет, 2017. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/60740.

Повний текст джерела

Анотація:

Рівень вмісту С-реактивного білка в крові новонароджених не відрізняється від такого у дорослих. Оскільки у новонароджених дітей кількість необхідної крові для забору на обстеження є фактором ризику виникнення анемії, потрібно робити аналіз, який виконується з мінімальною кількістю матеріалу, достовірний та доступний, швидкий за часом виконання, простий за оснащенням.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Євстіфєєва, О. А., Олександра Олександрівна Варанкіна та Олександр Миколайович Огурцов. "Оптимізація виробництва дріжджівого корму за рахунок використання відходів сільських господарств". Thesis, Національний університет біоресурсів і природокористування України, 2019. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44580.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Ворфоломєєва, В. І., О. М. Клімова та Олександр Миколайович Огурцов. "Підходи до удосконалення біотехнології одержання інтерлейкіну-10 людини (hIL-10)". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2019. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44781.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Бурий, С. О., та Юрій Михайлович Краснопольський. "Удосконалення біотехнології процесу виробництва вакцини для профілактики ротавірусної інфекції". Thesis, Національний університет біоресурсів і природокористування України, 2019. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44498.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Бурий, С. О., Юрій Михайлович Краснопольський та Олександр Миколайович Огурцов. "Удосконалення біотехнології процесу виробництва вакцини для профілактики ротавірусної інфекції". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2019. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44316.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Ворфоломєєва, В. І., та О. М. Клімова. "Підходи до удосконалення біотехнології одержання манозозв'язуючого лектину людини". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2019. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44455.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Більше джерел

Книги з теми "Білок"

Севернюк, Т. А. Спокуса білої пустелі. Сторінки життя. Чернівці: Місто, 2001.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Масловська, Д. Польсько-російська війна під біло-червоним прапором. Харків: Фоліо, 2006.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Морговський, А. Ф. Свято білої сорочки. К., 1989.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Частини книг з теми "Білок"

Новікова, Наталя, та Марія Шинкарук. "УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ПРИГОТУВАННЯ ВАФЕЛЬНИХ ТРУБОЧОК З ФРУКТОВОЮ НАЧИНКОЮ ЗА РАХУНОК ВИКОРИСТАННЯ БЕЗГЛЮТЕНОВОЇ СИРОВИНИ". У Галузеві дослідження XXI століття: аграрні науки, зоологія та ветеринарія, виробництво та технології (1st ed.). European Scientific Platform, 2021. http://dx.doi.org/10.36074/hdsanzvvt.ed-1.01.

Повний текст джерела

Анотація:

Кондитерські вироби - це солодка продукція, що містить значну частину цукру або цукрозамінників. Вони мають високу енергетичну цінність та легко засвоюються організмом людини. Розглянуто існуючого асортименту кондитерських виробів та розвинуті підприємства в Україні. Виявлено проблему, що необхідно реформувати економіку України впровадженням змін її структури внесенням інновацій у кожній окремій галузі, в тому числі кондитерській, розширювати асортименту виробів для хворих на целіакію. Вивчаючи вже наявні методи та методики розробки нових рецептур у галузі із виробництва борошняних кондитерських виробів, які мають позитивні кінцеві результати, можна відмітити, що є досить доцільним у класичній рецептурі провести заміну пшеничного борошна на такі види борошна, білок яких не містить глютеніну, до них можна віднести: гречане, кукурудзяне, рисове, нутове, амарантове, льняне, мигдальне, борошно сорго, топіоки тощо. Розроблено нову рецептуру приготування вафельних трубочок з фруктовою начинкою із використанням безглютенової сировини. Досліджено органолептичні показники та структурно-механічні властивості вафельного тіста, харчова цінність фруктової начинки з додавання фруктози замість цукру. Узагальнена технологічна схема. Порівняно хімічний склад контрольного зразку з дослідним. Розроблена модель якості напівфабрикатів. Зроблені висновки, що створення нових видів продукції та продовження досліджень із використанням нетрадиційних видів борошна та борошняних сумішей у технологіях приготування борошняних кондитерських виробів, а саме вафельних трубочок з фруктовою начинкою, є актуальним та сприятливим для отримання оптимістичних результатів досліджень, що надасть можливість створювати продукт високої якості з підвищеною харчовою цінністю та зниженою енергетичною цінністю, що є перспективним шляхом у впровадженні продуктів функціонального призначення у повсякденний раціон харчування населення.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Тези доповідей конференцій з теми "Білок"

Тимків, Олег. "ОКРЕМІ АСПЕКТИ ВИКЛАДАННЯ МОДИФІКОВАНОЇ ТЕХНІКИ ЧОРНО-БІЛОЇ КСИЛОГРАФІЇ В КИЇВСЬКІЙ ДИТЯЧІЙ АКАДЕМІЇ МИСТЕЦТВ". У НАУКОВИЙ ПРОЦЕС ТА НАУКОВІ ПІДХОДИ: МЕТОДИКА ТА РЕАЛІЗАЦІЯ ДОСЛІДЖЕНЬ. Міжнародний центр наукових досліджень, 2020. http://dx.doi.org/10.36074/23.10.2020.v1.17.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Тараненко, Юлія, та Євгеній Гладух. "ПЕРСПЕКТИВИ РОЗРОБКИ М’ЯКОЇ ЛІКАРСЬКОЇ ФОРМИ ФОТОПРОТЕКТОРНОЇ ДІЇ НА ОСНОВІ КОМПОЗИЦІЇ ЕКСТРАКТУ КОРИ ВЕРБИ БІЛОЇ ТА ЦИНКУ ПІРИТІОНАТУ". У DÉBATS SCIENTIFIQUES ET ORIENTATIONS PROSPECTIVES DU DÉVELOPPEMENT SCIENTIFIQUE. European Scientific Platform, 2021. http://dx.doi.org/10.36074/logos-05.02.2021.v6.31.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Звіти організацій з теми "Білок"

Бережна, Маргарита Василівна. Червона Королева vs Біла Королева: мовленнєвий портрет (у фільмі Т. Бертона "Alice in Wonderland"). Видавничий дім «Гельветика», 2021. http://dx.doi.org/10.31812/123456789/5060.

Повний текст джерела

Анотація:

Дослідження присвячене визначенню особливостей формування мовленнєвого портрета персонажів художнього фільму у залежності від їх архетипу. Наразі робіт, у яких розглядається взаємозв’язок між архетипом персонажа і його мовленням, нараховується невелика кількість. Вони, як правило, концентруються на застосуванні машинних способів аналізу тексту і не застосовують розгорнутих класифікацій видів персонажів. Роботу виконано на матеріалі фентезі-фільму Т. Бертона Alice in Wonderland (2010 р.) за однойменною книгою Л. Керрола. Вважаємо, що кінематограф є дієвим засобом впливу на масову свідомість, а моделі, за якими побудовані діалоги у фільмах є загальнозрозумілими та прийнятними для широкого загалу реципієнтів незалежно від країни, культури, мови, віку та інших соціальних характеристик. У роботі проаналізовано особливості мовлення Червоної та Білої Королеви, загальним обсягом сто реплік. За класифікацією В. Шмідт відносимо Червону Королеву до архетипу «Горгона», а Білу Королеву – до архетипу «Спокуслива Муза». Отримані результати свідчать, що для мовленнєвого портрета Червоної Королеви характерні окличні речення для висловлювання таких емоцій як гнів, роздратування, нетерплячість, образа; прямі реквестиви та директиви у вигляді речень з дієсловом у наказовому способі, модальним дієсловом, бездієслівних речень (їх кількість у порівнянні з мовленням інших персонажів значно вища); лексеми на позначення позитивних емоцій відповідно до об’єктів, що викликають у глядача страх або відразу; оцінні та неполіткоректні лексеми; займенник першої особи однини. У мовленні Білої Королеви майже відсутні окличні речення, прямі реквестиви та директиви, оцінні лексеми з негативним значенням (їх кількість у порівнянні з мовленням інших персонажів значно нижча); для неї характерне вираження позитивних емоцій, стриманість у висловлюваннях і оцінках; займенник другої особи однини й множини слугує як прояв піклування про інших, концентрація на співрозмовнику.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Ми пропонуємо знижки на всі преміум-плани для авторів, чиї праці увійшли до тематичних добірок літератури. Зв'яжіться з нами, щоб отримати унікальний промокод!