Добірка наукової літератури з теми "Sel – Industrie et commerce – Lorraine (France)"

Ce travail de doctorat se fonde sur une constatation faite lors des recherches que nous avons menées pour le mémoire de Master, à savoir : les archéologues éprouvent des difficultés à intégrer des approches économiques à leurs données. En effet, les sciences économiques ne font pas partie des ressources mobilisées par les archéologues qui se tournent habituellement vers les sciences sociales, l’ethnologie, ou la géographie. Les matières premières nous ont paru être un bon angle d’approche car elles permettent d’aborder les circuits économiques internes à un espace chrono-culturel. C’est pour cette raison que nous avons choisi d’étudier le sel et le fer dans une région qui englobe la Lorraine et le Bade-Wurtemberg aux premier et second âges du Fer (6e-1er siècles av. J.-C.). Le sel et le fer sont deux ressources cruciales, chacune à leur manière, avec des mécanismes d’offre et de demande précis débouchant sur des marchés déterminés. Nous avons cherché à savoir ce que les données sur la production et la consommation peuvent révéler des économies protohistoriques
The subject of the present doctoral work is based on the observation made during the research we carried out for the Master’s degree, namely that archaeologists find it difficult to integrate economic approaches into their data. Indeed, they prefer to turn to social science, ethnography and geography than to economics which is not part of the resources they mobilise. Raw materials seemed to us to be a pertinent angle to start with because they make it possible to come to grips with the internal economic circuits of a chrono-cultural space. That is why we chose to study salt and iron in the geographical area encompassing Lorraine and Baden-Württemberg in the first and second Iron Ages (6th-1st centuries BC). Salt and iron are both crucial resources, each in their own way, with precise supply and demand mechanisms which lead to specific markets. We investigated what production and consumption data can reveal about protohistoric economies

La transformation industrielle génère des pollutions et des nuisances, et l'industrie de la filière bois, à l'image des industries d'autres secteurs, génère au cours des différentes phases de l'usinage et du traitement du matériau bois, des émissions de polluants de natures diverses qui sont rejetées dans le milieu naturel sous forme solide (déchets divers), liquides (produits chimiques possédant un pouvoir polluant), gazeux (solvants, et divers gaz plus ou moins dangereux). Ce secteur industriel est aussi confronté à la montée de la pression environnementale provenant surtout des riverains de ces installations, mais aussi de l'opinion publique en général. Certaines règles s'imposent aujourd'hui aux sites de fabrication, d'autres s'appliqueront à terme aux produits du secteur bois qui devront respecter certains critères environnementaux édictés par les diverses réglementations tendant à harmoniser l'activité industrielle et la nécessité de protection de l'environnement. Pour mieux appréhender les risques de pollution dans l'environnement engendrés dans ce secteur, et connaître la perception des industriels confrontés à ces problèmes, une enquête d'approche en milieu industriel a permis de connaître l'état des lieux de la performance des équipements industriels, et la nature des principaux problèmes d'environnement présents ou susceptibles de se poser dans les différents secteurs de la filière bois. L'importance des nuisances dépend le plus souvent de la taille des entreprises et du process de production. Cependant, dans l'ensemble, la contribution de la filière bois à la détérioration de l'environnement en Lorraine est faible, du fait de la dispersion des installations industrielles, des faibles consommations en produits chimiques, de l'adaptation et de la modernisation progressive du tissu industriel. Cependant, quelques problèmes subsistent encore ; il s'agit principalement des problèmes de bruit, de gestion des déchets issus de l'utilisation des produits chimiques, et d'une meilleure maîtrise des installations de combustion du bois
The industrial transformation generates pollution and nuisances. Like all industries, wood industry generates during its various stages of the manufacturing and of the treatment of wood material, different kinds of polluting agents which spread through the nature in differents states : as a solid (different discards), as liquid (chemical products having the polluting agents) as a gaz (any gaz more or less dangerous. The wood industry is also face the increasing of the contestations from people living not for from its installations and chiefly from public opinion. Norvadays, many rules are required to its various installations; others will be applied on the products deriving from the wood industry, which must respect some ecological criteria exacted by various regulations which tend to control industrial activity and the necessity to protect the environment. To understand very well the risks of pollution generated by the wood industry in the environment, and also to know the attitude of the industrialists facing these problems, an requiry in the industrial middle allows us to knom the state of the industrial plants and the reason of the main problems of environment or the problem capable to be faced in different sectors of the wood industry. The importance of the nuisances depends very often on the size of the enterprises and on theirs production process. What is worth saying is that in Lorraine, the pollution caused by wood industry is weak. This is due by the dispersion of the industrial installations, the slight use of chemical products, the adaptation and the progressive modernization of the industrial tissue. Yes, somme problems still exist. They concern chiefly noise, the using of discards produced by chemical products and the best control of the installation of wood combustion

A travers l'histoire, la géologie, l'hydraulique, la flore, la faune et le climat est traité le champ des possibles à l'implantation des marais salants. Cela permet de poser le monde du marais noirmoutrin et de comprendre l'impact de la technique salicole sur le modelage des sols. Ces possibilités d'implantation entrent dans une problèmatique plus générale, à savoir: la domestication d'un paysage. Puis, est abordée la technique des sauniers noirmoutrins. La description des opérations et des gestes réalisés sur le marais salant est primordiale pour comprendre la culture de métier des sauniers noirmoutrins avec leurs codes et leurs habitudes. Dans le marais salant, l'homme conjugue son action avec l'eau de mer, le soleil et le vent afin de produire du sel. La vie économique de l'île est basée actuellement sur les produits de terroirs, dont le sel. L'activité salicole, outre de permettre la conservation de l'espace du marais (renovation, entretien), permet le développement d'une image emblématique pour l'île dans la commercialisation du sel. Ce mouvement passe par un renforcement de l'image touristique de l'île en liaison directe avec les gestes des sauniers et la connaissance du marais (visites guidées, classement). En fait, il s'agit de voir comment un groupe, celui des sauniers qui a bien falli disparaître il y a une trentaine d'années se reconstitue autour de l'activité salicole et de comprendre son importance dans l'économie locale malgré ses transformations et les différents enjeux patrimoniaux actuels.

1830-1920 : un siècle pour appréhender un processus dans son ensemble : celui de l’euphorie sardinière, de ses prémices jusqu’aux réponses apportées par l’ensemble du secteur halieutique lors de la crise. En 1824, la découverte d’un nouveau procédé de conservation du poisson est à l’origine d’une mutation profonde de l’organisation halieutique : le procédé industriel de la mise en conserve va remplacer la technique de la presse. Dès lors, les usines vont s’implanter tout au long du littoral. La première conséquence est une augmentation considérable du nombre d’hommes et de bateaux. A cela répond le développement des circuits commerciaux écoulant les produits de la mer. En effet, la période qui nous intéresse est sans conteste celle de l’expansion du marché halieutique : les sardines pressées nourrissaient les familles littorales, les boîtes s’exporteront jusqu’en Amérique. Cependant, la dynamique industrialo-commerciale va imposer sa propre logique à la pêche en ne traitant que des poissons d’un certain moule. Cela induit non seulement des évolutions techniques (embarcations et engins de pêche), mais également des changements ayant des répercussions sur l’organisation sociale et économique des populations littorales : les marins-pêcheurs ont de moins en moins accès à la commercialisation des produits de leur pêche. L’entrée des femmes comme ouvrières dans les usines de conserveries modifie également la structure sociale et familiale des communautés littorales. Désormais, elles gagnent un salaire : cela induit qu’elles délaissent tout un pan des activités péri-halieutiques traditionnellement attachées à la sphère familiale. L’évolution des techniques de pêches influe ainsi directement sur le rythme des mariages et des naissances : l’analyse des courbes indique clairement une adéquation entre campagnes de pêche et vie intime du couple. La notion même de littoral, ainsi que le regard porté sur les populations connaissent également des transformations qui influent sur le quotidien des marins-pêcheurs et de leurs familles : amélioration des conditions de navigation (réfection du réseau de phares, aménagements portuaires, création de sociétés de sauvetage en mer) ; mais également en matière de vie privée : volonté ferme de réforme en matière d’hygiène (alcoolisme, alimentation) et d’éducation (les premières écoles de pêche tentent de remplacer les formes traditionnelles de transmission des savoirs).

Les origines de la Compagnie des Cristalleries de Baccarat, située à Baccarat en Lorraine, remontent au 18e siècle. Le sol riche en silice, en potasse et les forêts environnantes, sont propices à l'implantation d'une verrerie. Fondée en 1764, la manufacture, qui devient une cristallerie en 1817, passe entre les mains de plusieurs propriétaires avant de connaître à partir de 1822 un important essor commercial et industriel sous la direction de l 'homme d'affaires Pierre-Antoine Godard-Desmarest et de l'ingénieur Jean-Baptiste Toussaint. Le petit-fils de ce dernier, Adrien Michaut, reprend le flambeau en 1883 à la suite de son père. Dès 1905, il poursuit les stratégies industrielles, sociales, financières, commerciales et. Artistiques menées auparavant ou les modifie au gré des crises et des modes qui traversent la première moitié du 20e siècle. Son objectif est similaire à celui de ses prédécesseurs : produire et commercialiser des produits de qualité destinés à une clientèle élitiste.

La Saline d'Arc-et-Senans, construite à partir de 1774 selon les plans de l'architecteClaude Nicolas Ledoux, est aujourd'hui un centre touristique et culturel reconnu, notamment depuisson classement comme patrimoine mondial par l'Unesco en 1982. Mais son histoire est avant toutcelle d'un lieu de production du sel, qui fonctionne pendant plus d'un siècle. Sur décision de la Fermegénérale, elle est construite pour répondre aux difficultés rencontrées dans l'exploitation des sourcessalées à la Saline de Salins, en particulier le manque de bois. Saline sans ressources en sel, son exploitationpose la question de son manque d'autonomie, qui explique son échec économique. Inscrite dansl'ensemble juridico-économique que représentent les Salines de l'Est, elle peine à trouver sa place surle marché du sel. Les Salines de l'Est, d'abord protégées par le monopole d'État sur le sel jusqu'à la loide 1840, sont ensuite livrées à la concurrence des entrepreneurs privés, qui tentent de réunir au seind'une société anonyme l'ensemble des concessions et mines de sel de l'Est. La Saline d'Arc-et-Senans,bien moins rentable que les autres, sans possibilité d'amélioration technique, doit fermer ses portes en1895. Elle échappe alors de peu au destin habituel des anciens lieux de production, celui de la friche.Inscrite sur la liste des monuments historiques en 1926 et rachetée par le département du Doubs en1927, elle pose la question de l'avenir des sites industriels dont l'activité cesse. Sans préoccupationspatrimoniales particulières, plusieurs projets de reconversion se succèdent jusque dans les années 1960,sans qu'aucun d'entre eux aboutisse. C'est l'intervention des technocrates de la culture qui apporte lasolution en 1972, avec la création du Centre du futur. L'identité de ce lieu, qui a été progressivementvidé de sa mémoire industrielle, est reconstruite autour de la notion de cité idéale et la Saline devientle patrimoine de l'utopie. Cette nouvelle lecture des lieux, si elle en permet la sauvegarde, montreaujourd'hui ses limites pour l'exploitation touristique de la Saline, qui peine à armer une identité cohérente auprès du public. Ainsi, en occultant la mémoire industrielle du lieu, la Saline d'Arc-et-Senansest un exemple unique de patrimoine inventé
The Saltworks of Arc-et-Senans were built from 1774 according to the drawings of thearchitect Claude Nicolas Ledoux. Today they are a famous touristic and cultural centre, especially since they have been inscribed on the Unesco World Heritage List in 1982. However their history is before everything a history of a place where salt is produced during more than one century. Further to the decision of the Ferme générale, they were built to solve the difficulties about salt sources exploitation at the saltworks of Salins, particularly the lack of wood. Because they are saltworks without salt resources, their exploitation question their lack of autonomy behind their economic failure. They struggle to find a place in the salt market because of legal and economic frameworks of the Salines de l'Est. These latter were firstly protected by the state monopoly on salt until the law of 1840. Then they were left incompetiton with private entrepreneurs who tried to gather all the eastern salt mines within a public limited company. The Saltworks of Arc-et-Senans closed in 1895 because they were less profitable than the others and this could not be improved. They narrowly escaped usual destiny of former production places : become an industrial wasteland. In 1926, they were listed historical monument then bought by the department of Doubs in 1927. It was the time to approach the future of industrial sites whose activity stopped. Many projects of conversion suceeded each other until the 1960s with no results. A solution was found in 1972 by technocrats working in cultural fields, with the creation of the Centre du futur. The identity of this place was rebuilt with the concept of ideal city and the Saltworks became the heritage of utopia. However from a touristic point of view, they struggle today to show a coherentidentity to visitors. Because the industrial memory of this place has been eclipsed, the Saltworks of Arc-et-Senans is an unique example of invented heritage

Cette thèse a pour objet les deux salines (sites de production de sel) que Marguerite d'Autriche (1480-1530), comtesse de Bourgogne depuis 1509, fit construire à Tourmont (Jura), dès 1510, et à Montmorot (Jura), dès 1514 ; la même année, elle autorisa l'exploitation des sources salées de la châtellenie de Poligny (Jura) autres que celle de Tourmont. Ce faisant, elle revenait sur la politique de ses prédécesseurs qui, depuis le milieu du XIVe siècle, par la fermeture de salines et la non-exploitation de nouvelles sources salées, avaient progressivement concentré la production du sel comtois à Salins (Jura). Pourquoi Marguerite d’Autriche agit-elle ainsi ? Comment a-t-elle mis en œuvre son projet princier ? Et quels résultats obtint-elle au final ? Répondre à ces questions a permis d’élaborer des éléments de connaissance nouveaux, nombreux et variés, en lien avec ces différents objectifs : contribuer à l’histoire du sel ignigène et des salines comtoises à la charnière du Moyen Age et de la Renaissance, abordée sous un angle technique, politique et économique, et à travers l’étude inédite de deux petites salines, alors que Salins s’est taillé la part du lion dans les études menées depuis les années 1960 ; dialoguer avec l’archéologie, en confrontant l’apport des sources manuscrites, et même iconographiques, aux observations de terrain issues du projet collectif de recherche Les sources salées du Jura, 6000 ans d’exploitation (1996-2001) ; éclairer le principat comtois de Marguerite d’Autriche (1509-1530), très peu étudié à ce jour, à travers la politique salicole qu’elle conduisit en rupture avec celle de ses prédécesseurs (1509-1522) ; et plus généralement, voir en quoi ces faits nous renseignent sur sa manière d’exercer son pouvoir en Comté
This doctoral thesis has as its object the two saltworks which Margaret of Austria, as a new countess of Burgundy from 1509, had built at Tourmont (France, Jura), from 1510, and Montmorot (France, Jura), from 1514 ; in the same year she authorized the exploitation of the salty springs of the castellany of Poligny (France, Jura) other than that of Tourmont. In doing so, she returned to the policy of her predecessors, who, since the middle of the 14th century, by the closure of salt-works and the non-exploitation of new salty springs, had gradually concentrated in Salins (France, Jura) the production of salt from their county of Burgundy.Why Margaret of Austria did this ? How did she implement her princely project ? And which results did she achieve in the end ?Answering these questions made it possible to develop new, numerous and varied elements of knowledge, in connection with these different objectives : to contribute to the history of salt and saltworks of Franche-Comté at the hinge of the Middle Ages and the Renaissance, addressed under a technical, political and economic side, and through the fully new study of two small saltworks, while Salins has carved out the lion's share in the studies carried out since the 1960s ; dialogue with archeology, by comparing the contribution of handwritten and even iconographic sources with field observations from the collective research project Les sources salées du Jura, 6000 years of exploitation (1996-2001) ; enlighten the principate of Margaret of Austria in Franche-Comté (1509-1530), very little studied to this day, through the salt production policy that she led, breaking with that of her predecessors (1509-1522) ; and more generally, to see how these facts tell us about the way she exercised her power in Franche-Comté

Créée en 1856 à Pont-à-Mousson (Meurthe-et-Moselle actuelle), la société du même nom (abrégée PAM) se spécialise dans la production de tuyaux en fonte pour l’adduction de l’eau et du gaz. Alors qu’elle doit encore se faire un nom, l’entreprise est confrontée à un marché intérieur contraint. Sa stratégie intègre un recours continu à des ventes hors métropole, à la fois à l’étranger et dans les colonies. La politique exportatrice qu’elle développe est poursuivie tout au long de sa croissance. Devenue un groupe reconnu pour sa gestion financière et son activité à l’international, PAM fusionne avec Saint-Gobain en 1970. L’abondance de ses archives permet d’interroger les raisons et les modalités de son dynamisme à l’exportation. Il s’agit alors de comprendre ce que recouvre cette activité et ce qu’elle implique. En tant qu’axe stratégique, le développement et la place de la politique exportatrice au sein de l’entreprise constituent le premier objet d’analyse. Entre variations du contexte international et critères industriels internes, l’exportation mussipontaine varie selon des facteurs nombreux. L’organisation et les moyens déployés par PAM pour conquérir les marchés hors métropole forment le deuxième volet d’investigation. Le dispositif commercial et les fournitures obtenues sont abordés dans leurs généralités et par l’approfondissement de cas d’étude. À chaque étape, les retombées de la politique exportatrice sont estimées. Les résultats industriels et financiers tendent alors à préfigurer les modalités de son maintien. La place de l’exportation dans l’image et la culture de l’entreprise fait quant à elle figure tant d’incidence que de facteur de continuité
Founded in 1856 in Pont-à-Mousson (current Meurthe-et-Moselle), the company of the same name (abbreviated PAM) specialized in the production of cast iron pipes for water and gas supply. While it still had to make a name for itself, the firm was faced with a constraint domestic market. Its strategy included the continued use of sales outside mainland France, both abroad and in the colonies. The export policy it developed was continued throughout its growth. PAM became a group renowned for its financial management and international activity, and merged with Saint-Gobain in 1970. The abundance of its archives makes it possible to investigate the reasons and modalities of its export dynamism. It is then a case of understanding what this activity covered and what it involved. As a strategic axis, the development and role of the export policy within the firm are the first object of analysis. Between changes in the international context and internal industrial criteria, PAM’s export varied according to many factors. The organization and means deployed by PAM to conquer markets outside mainland France form the second field of investigation. Its sales force and the supplies obtained are discussed in general terms and by the deepening of case studies. At every stage, the impact of the export policy is estimated. The industrial and financial results then tend to foreshadow the modalities of its maintenance. The place of the export policy in the image and culture of the firm seems to be both an impact and a continuity factor

A travers cette thèse nous apportons un éclairage sociologique au débat engagé depuis des décennies sur la problématique de la mise en vente des bois publics. A ce titre, nous étudions, dans la première partie de la thèse, le système d’enchères qui reste encore le principal mode de vente utilisé par l’Office National des Forêts. Nous identifions les conditions d’encastrement de ces ventes, considérant que les comportements des participants sont déterminés par l’interaction complexe de facteurs économiques, socio-structuraux, politiques, cognitifs, institutionnels formels et informels. Nous montrons à cette occasion que l’intérêt accordé à l’enchère réside dans sa capacité à trouver collectivement un consensus sur la valeur et l’allocation des lots de bois. Dans la deuxième partie de la thèse, nous analysons l’évolution récente du cadre institutionnel appliqué aux ventes de bois publics en nous appuyant sur les notions de construction sociale des institutions et de dépendance au chemin. Nous y démontrons que, malgré le verrouillage institutionnel organisé autour de l’enchère pendant plusieurs siècles, le développement des contrats d’approvisionnement, à la suite des tempêtes de 1999 et de l’action concertée d’une partie de la filière bois, marque l’émergence d’un embranchement institutionnel en matière de vente de bois publics. La présentation des facteurs économiques et non économiques mis en avant par les partisans de chacun des deux modes de vente nous amène à conclure que la double trajectoire institutionnelle (enchères/contrats d’approvisionnement) devrait dans l’avenir permettre de répondre aux différentes problématiques d’approvisionnement propres à la filière bois
This thesis gives a sociological perspective on a debate that started more than thirty years ago, concerning the choice of methods for selling public timber. For this reason, the first part of the thesis focuses on the study of the auction system − the main selling method still used by the French National Forest Service. We have identified the conditions of the embeddedness of auctions, considering that during the exchanges actors are influenced by the complex interaction of economic, socio-structural, politic, cognitive, formal and informal institutional factors. We have shown that the point in using auctions has to do with its capacity to collectively find a consensus about the value and the distribution of timber lots. In the second part of the thesis, we have analyzed the recent evolution of the institutional framework applied to the public timber sales by leaning on the concepts of “the social construction of institutions” and “path dependence”. We have demonstrated that, despite the institutional lock-in that has been organized around the auction (since) for many centuries, the raise of supply contracts − due to the storms of 1999 and the planned action of a part of the timber industry − has indicated the outbreak of an institutional junction regarding the selling methods of public timber. After the presentation of the economic and non-economic factors underlined by the supporters of both selling methods we have concluded that in the future the double trajectory (auction/supply contracts) should be kept, since it should make it easier to find solutions to the various supply-related problems of the timber industry