Дисертації з теми "Plan de mélanges"
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Boulanger, Fabienne. "Plans d'expérience pour mélanges." Pau, 1999. http://www.theses.fr/1999PAUU3018.
Анотація:
Les propriétés des plans d'expérience pour mélanges de Q constituants sont difficiles à exploiter en raison du grand nombre de paramètres qu'elles présentent, du au fait que l'on évolue sur un simplexe et en coordonnées barycentriques. En outre, les plans sont souvent décrits avec des notations non homogènes, propres à chaque auteur. Nous nous proposons ici d'expliciter des propriétés des plans réguliers, qui s'écrivent à partir de l'inverse de la matrice des moments. Il s'agit de la fonction de variance de l'estimateur de l'espérance de la réponse, des conditions d'isovariance, des traces des graphes de variance sur les axes de Cox et du critère de D-éfficacité. En ajustant un modèle polynomial homogène du second ordre, nous sommes en présence de moments d'ordre quatre auxquels nous imposons cinq conditions d'invariance afin d'en simplifier les expressions. Nous décrivons les plans de façon homogène, comme constitués d'orbites, déduites de points du simplexe sur les coordonnées desquels opèrent des groupes issus du groupe symétrique de degré Q. Afin de retrouver les conditions d'invariance, les groupes opérant doivent être 4-homogènes et 3-transitifs. Nous voyons alors apparaître des propriétés géometriques des plans sur des axes privilegiés et nous interprêtons ainsi le spectre de la matrice des moments. Pour finir, les résultats obtenus sont appliqués à des plans réguliers vérifiant les conditions d'invariance, en particulier, les plans de Crosier ou de Doelhert, et les plans composites pour mélanges que nous construisons.
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Hanna, Hanen. "Plans d’expérience pour mélanges à deux niveaux et facteurs externes." Pau, 2010. http://www.theses.fr/2010PAUU3019.
Анотація:
Les plans d’expérience pour mélanges traitent de cas où les propriétés du mélange sont dépendantes uniquement des proportions de ses composants. Dans un système de mélanges à deux niveaux chaque composant principal (CP) est lui-même un sous mélange de composés secondaires (CS). Ces systèmes sont classés. Mélange de type A : les proportions des CP sont fixées et celles des CS sont variables. Mélanges d type B : les proportions des CP et CS sont toutes variables. Afin d’analyser les deux types de mélanges on propose des modèles additifs. Ce type de modèles est bien adapté pour l’expérimentation avec de nombreux composants car le nombre de paramètres est bien inférieur au nombre de paramètres des modèles multiplicatifs proposés par la littérature. On construit des plans vérifiant deux hypothèses, l’une d’orthogonalité à l’intérieur de chaque groupe de CS et l’autre d’équilibre entre sous-mélanges de CS par couple de CP. Pour la classe des plans orthogonaux-équilibré (OE) on déduit l’optimalité uniforme des plans composés de sous-mélanges purs. L’identification entre les plans orthogonaux factoriels et les corps purs permet d’obtenir des plans de taille restreinte pour certaines configurations de mélanges. L’identification entre les sous-mélanges purs et les expériences axiales est ainsi établie, ceci donne une méthode pour la construction de plans OE où les proportions des CS et celle des CP sont non nulles. La modélisation conjointe de mélanges et facteurs externes est aussi considérée en utilisant des polynômes d’ordre un et des fractions orthogonales construites à partir d’un plan factoriel composé du rassemblement de CS, CP et facteur externeMixture experiment is applied where the response dependent only on the proportion of the mixture components. In a mixture of mixtures formulation each major component (CP) is a sub-mixture of minor components (CS). These systems are classified. Type A : CP proportions are fixed and CS proportions are variable. Type B : both CP and CS proportions are variables. In order to investigate blending properties we propose additive model for type A and B mixtures. Additive model performs well at the experimentation with many components because the number of parameter is quite lower than the number of parameters in multiplicative models proposed in previous works. We build designs verifying the orthogonality condition within each group of CS and balance condition between CP couples. The uniform optimality is verified by Orthogonal-balanced (OE) designs composed of pure sub-mixtures. Identification between orthogonal arrays and the OE experiments for pure substances makes it possible to obtain small size experiments for certain configurations of mixture systems. Identification between sub-class of OE design and the axial sub-mixtures is also established. It provides a way to obtain OE experiments where the proportions of CS and the CP are non null. Modes for the effect of both proportions and process variables are also considered through first degree polynomials and orthogonal fractions constructed from factorial jointing CS, CP and process variables
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Hanna, Hanen. "Plans d'expérience pour mélanges à deux niveaux et facteurs externes." Phd thesis, Université de Pau et des Pays de l'Adour, 2010. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00564885.
Анотація:
Les plans d'expérience pour mélanges traitent des cas où les propriétés du mélange sont dépendantes uniquement des proportions de ses composants. Dans un systèmes de mélanges à deux niveaux chaque composant principal (CP) est lui-même un sous-mélange de composants secondaires (CS). Ces systèmes sont classés en: mélanges de type A: les proportions des CP sont fixées et celles des CS sont variables, mélanges de type B: les proportions des CP et des CS sont toutes variables. Afin d'analyser les deux types de mélanges on propose des modèles additifs. Ce type de modèles est bien adapté pour l'expérimentation avec de nombreux composants car le nombre de paramètres est très inférieur au nombre de paramètres des modèles multiplicatifs proposés dans la littérature. On construit des plans vérifiant deux hypothèses, l'une d'orthogonalité à l'intérieur de chaque groupe de CS et l'autre d'équilibre entre sous-mélanges de CS par couple de CP. Pour la classe des plans orthogonaux-équilibré (OE) on déduit l'optimalité uniforme des plans composés de sous-mélanges purs. L'identification entre les plans orthogonaux factoriels et les corps purs permet d'obtenir des plans de taille restreinte pour certaines configurations de mélanges. L'identification entre les sous-mélanges purs et les expériences axiales est aussi établie, ceci donne une méthode pour la construction de plans OE où les proportions des CS et celles des CP sont non nulles. La modélisation conjointe de mélanges et facteurs externes est aussi considérée en utilisant des polynômes d'ordre un et des fractions orthogonales construites à partir d'un plan factoriel composé du rassemblement de CS, CP et facteur externe.
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Lachaud, Stéphane. "Décharge pointe-plan dans les mélanges gazeux correspondant aux effluents industriels. : Etude électrique et physico-chimique, application à la destruction du dioxyde d'azote." Pau, 2002. http://www.theses.fr/2002PAUU3023.
Анотація:
Ce travail est une étude de la décharge couronne positive à pression atmosphérique appliquée aux effluents de type industriels (air, eau, CO2 et NO2). L'étude électrique pour ces mélanges montre que l'eau et le CO2 facilitent l'apparition d'un régime d'impulsions et peuvent abaisser la tension inter-électrodes à courant fixe. Une interprétation tenant compte de l'électronégativité de l'eau et du CO2 ainsi que du phénomène de "clusterisation" est proposée. L'hydrodynamique de la décharge est observée et comparée à des résultats de simulations numériques. Son action de brassage gazeux est mise en évidence. Une analyse de vieillissement de la cathode a été réalisée par X. P. S. Et a montré l'apparition de phénomènes d'oxydation surfacique en cours de décharge en milieu humide. Des mesures par spectroscopie d'absorption U. V. Montrent que la meilleure destruction de NO2 est obtenue en atmosphère humide et s'accompagne de la création d'une phase liquide d'acide nitriqueThis work is a study of the atmospheric pressure positive corona discharge applied to industrial effluents (air, water, CO2 and NO2). For these mixtures, electrical study shows that water vapour and CO2 facilitate appearance of pulses regime and may reduce the inter-electrodes voltage for a fixed current. Water and CO2 electronegativity and clusterisation phenomenon are taken into account in order to offer an interpretation. Hydrodynamical aspect of discharge is observed and compared with numerical simulation results. Its mixing action makes evident. Analysis of cathode alteration by X. P. S. Was realised and shows appearance of a surfacic oxidation during discharge in wet ambience. Measurements were made by U. V. Absorption spectroscopy. It seems that the best NO2 abatement is obtained in wet atmosphere and joined with creation of a nitric acid liquid phase
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Ait, Chekdid Aldjia. "Étude sur la formulation et la caractérisation de desserts fermentés à base de jus végétaux." Electronic Thesis or Diss., Université de Lorraine, 2021. http://www.theses.fr/2021LORR0323.
Анотація:
Les habitudes alimentaires des populations sont en perpétuelle évolution et les consommateurs sont de plus en plus soucieux de l’impact des aliments sur leur santé et sur l’environnement, ainsi que du bien-être animal. Afin de répondre à cette demande sociétale, plusieurs produits alternatifs, notamment les substituts aux produits laitiers, font leur apparition sur le marché français. Ce travail s’inscrit dans cette optique et vise à développer un dessert fermenté sans additif, à fort potentiel nutritionnel, à base de végétaux facilement accessibles et pouvant être utilisé comme substitut aux produits laitiers comme les yaourts. La première partie de cette étude porte sur l’évaluation des propriétés chimiques et physicochimiques de divers ingrédients. Nous avons démontré la possibilité d'utiliser des farines dans la fabrication de desserts végétaux ainsi que leur aptitude à la fermentation à l’aide de bactéries lactiques. Dans une seconde partie, nous avons mis en place un procédé de traitement thermique et de fermentation à l’échelle paillasse. L'utilisation de la méthodologie des plans d’expériences et de mélanges a permis de maîtriser le procédé de fabrication, de définir des matières premières répondant au cahier des charges et d’optimiser la formulation en termes de propriétés physicochimiques (acidification, couleur, rétention d’eau) et de texture (fermeté ou viscosité du produit) sur sa durée de conservation (jusqu’à 30 j de stockage à 4 °C). La caractérisation des produits a permis, en prenant en compte les exigences techniques et industrielles, de transposer à une échelle pilote, des formulations élaborées à l’échelle paillasse. Les informations collectées et les protocoles de préparation mis en place permettent de produire deux formulations de desserts végétaux fermentés, alternatifs aux yaourts texturés et ou yaourt à boire. Les résultats obtenus n'ont pas nécessité un ajout d'additifs et/ou de conservateurs autres que les traitements mécaniques et thermiques pour une durée de vie des produits allant jusqu’à 30 jours. La caractérisation des propriétés nutritionnelles, physicochimiques, texturales et microbiologiques de ces nouvelles formulations apporte des connaissances techniques et scientifiques dans le domaine des alternatives aux produits laitiersPeople's dietary habits are constantly changing and consumers are increasingly concerned about the impact of food on their health and the environment, as well as animal behaviour. In order to meet this societal demand, several alternative products, notably dairy substitutes, are appearing on the French market. This work is part of this approach and aims to develop a fermented dessert without additives, with high nutritional potential, based on easily accessible plants and which can be used as a substitute for dairy products such as yoghurts.The first part of this study deals with the evaluation of the chemical and physico-chemical properties of various ingredients. We demonstrated the possibility of using flours in the manufacture of vegetable desserts as well as their aptitude for fermentation using industrial ferments based on lactic bacteria. In a second part, we set up a heat treatment and fermentation process at laboratory level. The use of the design of experiments and mixtures methodology allowed us to control the manufacturing process, to define raw materials that correspond to the specifications and to optimise the formulation, in terms of physicochemical properties (acidification, colour, water retention) and texture (firmness or viscosity of the product) over its shelf life (up to 30 days of storage at 4°C). The characterisation of the products made possible the transposition to a pilot process scale the formulations developed on a laboratory scale, by taking into account the technical and industrial requirements. The information collected and the preparation protocols set up made it possible to produce two types of fermented vegetable desserts as alternatives to textured yoghurt and drinking yoghurt. The results obtained did not require the addition of additives and/or preservatives other than mechanical and thermal treatments for a product shelf life of up to 30 days. The characterisation of the nutritional, physicochemical, textural and microbiological properties of these new formulations contribute to improving technical and scientific knowledge in the field of alternatives to dairy products
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Bilici, Mihai Alexandru. "Séparation électrostatique des mélanges de matériaux isolants granulaires dans des dispositifs à lit fluidisés." Thesis, Poitiers, 2013. http://www.theses.fr/2013POIT2323/document.
Анотація:
Plusieurs types de dispositifs mécaniques (à vibration, à cylindre tournant, à lit fluidisé) mettant en jeu l'effet triboélectrique sont actuellement utilisés pour charger électriquement les constituants des mélanges de matériaux isolants granulaires, en vue de leur séparation dans un champ électrique intense. La non-uniformité de la charge des granules à la sortie de ces dispositifs affecte l'efficacité de la séparation, d'où l'intérêt des recherches visant la mise au point de procédés électrostatiques nouveaux, notamment pour des applications dans le domaine du recyclage des déchets. L'utilisation simultanée de l'effet triboélectrique, de la force de Coulomb et de la force d'image électrique est la solution innovante selon laquelle ont été conçus les quatre dispositifs à lit fluidisés réalisés ou améliorés dans le cadre de cette thèse. L'évaluation des performances de ces dispositifs a été rendue possible par la mise en oeuvre de systèmes de mesure complexes, permettant l'enregistrement continu et simultané des charges et des masses des produits de la séparation. Ainsi, la méthode des plans d'expériences pour surfaces de réponse a pu être utilisée pour modéliser le processus de séparation et déterminer les valeurs optimales des variables de contrôle de chacun des dispositifs, tels que le niveau de la haute tension d'alimentation ou la vitesse de l'air de fluidisation. Les résultats obtenus sur les installations de laboratoire et sur un prototype préindustriel recommandent cette classe de procédés tribo-aéro-électrostatiques comme la solution de choix pour le recyclage des déchets granulaires d'équipements électriques et électroniquesSeveral types of mechanical devices (vibratory trays, rotating drums, fluidized beds) make use of the triboelectric effect for electrically charge the constituents of insulating materials granular mixtures, in view of their separation in a high-intensity electric field. The non-uniformity of granule charge at the exit of these devices adversely affects the separation efficiency, justifying the researches aimed at the development of novel electrostatic processes, mainly for applications in the field of waste recycling. Simultaneous usage of the triboelectric effect, the Coulomb force and the electric image force is an innovative technical solution according to which four fluidized bed devices were built or improved within the framework of this thesis. The performances of these devices could be evaluated by setting up complex measurement systems that enable the continuous and simultaneous recording of the charges and masses of the separated products. Thus, the experimental design methodology could be used for modeling the separation process and identify the optimum values of the control variables of each device, such as the high voltage level of the speed of the fluidization air. The results obtained on laboratory devices as well on an semi-industrial pilot installation recommend this class of tribo-aero-electrostatic separation processes as the solution of choice for the selective sorting of plastics from waste electric and electronic equipment
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Ginoux, Geoffrey. "Impression 3D et nanocomposites : Étude du comportement de mélanges PLA/argile appliquée à la fabrication additive par extrusion de matériaux." Thesis, Reims, 2018. http://www.theses.fr/2018REIMS016/document.
Анотація:
La fabrication additive est un procédé d’élaboration permettant la mise en forme d’une pièce par ajout de matière, par empilement de couches successives. Bien que de plus en plus de polymères puissent être mis en œuvre par cette technologie, les polymères chargés en sont quasiment absents, alors qu’ils sont largement utilisés dans les autres types de procédés de mise en forme. Les objectifs scientifiques et technologiques du projet concernent (i) une meilleure compréhension des relations entre le comportement rhéologique de systèmes polymères et leur aptitude à la mise en forme par les technologies de fabrication additive FDM, (ii) le développement de formulations de base de polymères bio-sourcés adaptées à ces technologies et apportant une multifonctionnalité. Le premier objectif nécessitera tout d’abord d’identifier les conditions (température, gradients de vitesse, nature des contraintes, …) imposées par les procédés considérés puis de mettre en place et/ou d’adapter les moyens de caractérisation du comportement rhéologique des systèmes polymères dans ces conditions. Le comportement rhéologique en cisaillement mais aussi en élongation pourra être considéré. Il conviendra en particulier d’identifier les compromis nécessaires entre comportement adapté à l’écoulement en filière ou en buse et aptitude à la fusion et à la consolidation couche par couche. Enfin, l’effet des différentes voies de fonctionnalisation envisagées sur le comportement rhéologique et thermique et donc sur l’aptitude à la mise en forme devra être analysé. De façon à adapter les polymères bio-sourcés à un large panel d’applications, diverses voies de fonctionnalisation seront considérées, basées sur le compoundage avec des charges particulairesAdditive manufacturing process is a preparation for the forming of a workpiece by the addition of material, by stacking successive layers. Although more and more polymers can be implemented by this technology, the filled polymers are practically absent, so they are widely used in other types of shaping methods. The scientific and technological objectives of the project are (i) a better understanding of the relationship between the rheological behavior of polymer systems and their ability to shaping by additive manufacturing technologies FDM, (ii) the development of polymer-based formulations biosourced adapted to these technologies and providing multifunctionality. The first goal will require first of all to identify the conditions (temperature, velocity gradients, nature constraints ...) imposed by the processes considered then to implement and / or adapt the means of characterization of the rheological behavior of polymer systems under these conditions. The rheological behavior in shear but also in elongation may be considered. It should in particular identify the necessary compromise between behavior adapted to the flow at the die or nozzle and meltability and consolidation layer by layer. Finally, the effect of different ways of functionalization considered on the rheological and thermal behavior and thus on the ability to formatting will be analyzed. In order to adapt the bio-sourced polymers for a wide range of applications, various routes of functionalization will be considered based on compounding with particulate fillers
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Rodriguez, Ortega Edwin. "Hydrolyse de polylactides et de mélanges de polylactide/polyméthacrylate de méthyle." Thèse, Université de Sherbrooke, 2018. http://hdl.handle.net/11143/11848.
Анотація:
Les polylactides (PLA) sont une famille de polymères biodégradables et biocompatibles de la famille des polyesters aliphatiques. Lorsque le PLA est dans un milieu humide et à une température excédant le 60°C, il se dépolymérise rapidement par hydrolyse, étape préalable à la biodégradation du PLA. Le PLA est utilisé dans le domaine biomédical et dans la fabrication de nombreux produits destinés, entre autres, à l’usage alimentaire tels que des emballages, des ustensiles et de la vaisselle jetable. Cependant, quand des applications à longue durée de vie sont visées, sa dégradation peut devenir une propriété non désirable. À cet égard, le mélanger avec un autre polymère est une des alternatives les plus simples et peu coûteuses afin de limiter cette dégradation. Le polyméthacrylate de méthyle (PMMA), un polymère thermoplastique et biocompatible avec de bonnes propriétés mécaniques et thermiques, est un candidat potentiel. Ce travail de recherche, divisé en deux étapes, consiste en l’étude de l’hydrolyse du PLA puis celle des mélanges PLA/PMMA aux températures supérieures à leur température de transition vitreuse, cela en milieu neutre, en milieu alcalin et, en certains cas, en milieu acide.
La première étape de ce travail comprend l’étude de l’hydrolyse du PLA en fonction de sa capacité à cristalliser ainsi que de la température et de l’acidité du milieu d’hydrolyse en phase aqueuse. Pour l’effet de composition, deux PLA commerciaux qui différaient dans leurs ratios de compositions d’énantiomères L- et D- ont été sélectionnés. Le premier de ces PLA avait la capacité de cristalliser jusqu’à un taux d’environ 40% alors que le second était complètement amorphe. L’hydrolyse a été effectuée dans l’eau distillée (pH égal à 5.3) à 60, 70 et 80 °C pour évaluer l’effet de la température. Ensuite, les PLA ont été soumis à l’hydrolyse en milieu acide (pH égal à 1) et alcalin (pH égal à 12) à une température constante de 70°C afin d’évaluer l’effet de l’acidité et l’alcalinité du milieu. L’hydrolyse a été réalisée en suivant l’évolution de la perte de masse, du pourcentage d’eau absorbée, de l’évolution de la distribution de masse molaire et finalement de la température de fusion et du changement d’enthalpie qui y est associé. Les résultats ont montré que l’hydrolyse en milieu acide et neutre procède par un mécanisme d’érosion massique (i.e. érosion dans le cœur de l’échantillon) tandis qu’en milieu alcalin, l’hydrolyse du PLA suit principalement un mécanisme d’érosion surfacique. La cinétique de l’hydrolyse a été modélisée avec succès à l’aide d’un modèle exponentiel à deux étapes qui prend en compte chaque étape du mécanisme d’érosion. Indépendamment de leur composition énantiomérique et même si tous les échantillons étaient amorphes au début des essais, ils ont cristallisé rapidement durant l’hydrolyse.
Dans une deuxième étape, l’hydrolyse des mélanges PLA/PMMA a été étudiée. L’ajout du PMMA avait pour but de ralentir la progression de l’hydrolyse puisque ce matériau est un polymère d’addition insensible à l’hydrolyse. Les mélanges préparés par extrusion ont été soumis à l’hydrolyse en milieu neutre et en milieu alcalin à 80°C durant 30 et 5 jours, respectivement. Le milieu acide n’a pas été utilisé, car, dans la première étape du travail, le comportement en hydrolyse y a été trouvé similaire à celui en milieu neutre. Les résultats montrent que le PMMA n’a aucune influence sur le développement de la cristallinité durant l’hydrolyse car le PLA a cristallisé rapidement dans les deux milieux. La réduction de la masse molaire durant l’hydrolyse a causé une réduction de la température et de l’enthalpie de fusion du PLA. La présence du PMMA a fortement amélioré l’intégrité structurelle des mélanges. À cet effet, une teneur aussi faible que 5% de PMMA retardait significativement la fragmentation des échantillons par comparaison au PLA pur. Néanmoins, le PMMA n’a eu aucune influence sur la diffusion de l’eau dans la matrice polymérique. De plus, la présence du PMMA n’a joué aucun rôle sur la cinétique de l’hydrolyse du PLA lorsque le mécanisme en cause était l’érosion massique (i.e. milieu neutre). Par contre, en milieu alcalin, où le mécanisme d’érosion surfacique est prédominant, la perte de masse et la cinétique de l’hydrolyse ont été fortement ralenties par la présence du PMMA. L’enlèvement sélectif du PLA durant l’hydrolyse a laissé une structure poreuse interconnectée d’échelle nanométrique qui n’avait été observée auparavant.
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Darwich, Ali. "Approche pixel de la soustraction d'arrière-plan en vidéo, basée sur un mélange de gaussiennes imprécises." Thesis, Littoral, 2018. http://www.theses.fr/2018DUNK0479/document.
Анотація:
La détection d'objets en mouvement représente une étape très importante pour de nombreuses applications telles que l'analyse du comportement humain pour la surveillance visuelle, la reconnaissance d'action par modèle, le suivi du trafic routier, etc. La soustraction d'arrière-plan est une approche populaire, mais difficile étant donnée qu'elle doit surmonter de nombreux obstacles, comme l'évolution dynamique du fond, les variations de luminosité, les occlusions, etc. Dans les travaux présentés, nous nous sommes intéressés à ce problème de segmentation objets/fond, avec une modélisation floue de type-2 pour gérer l'imprécision du modèle et des données. La méthode proposée modélise l'état de chaque pixel à l'aide d'un modèle de mélange de gaussiennes imprécis et évolutif, qui est exploité par plusieurs classifieurs flous pour finalement estimer la classe du pixel à chaque image. Plus précisément, cette décision prend en compte l'historique de son évolution, mais aussi son voisinage spatial et ses éventuels déplacements dans les images précédentes. Puis nous avons comparé la méthode proposée avec d'autres méthodes proches, notamment des méthodes basées sur un modèle de mélanges gaussiens, des méthodes basées floues, ou de type ACP. Cette comparaison nous a permis de situer notre méthode par rapport à l'existant et de proposer quelques perspectives à ce travailMoving objects detection is a very important step for many applications such as human behavior analysis surveillance, model-based action recognition, road traffic monitoring, etc. Background subtraction is a popular approach, but difficult given that it must overcome many obstacles, such as dynamic background changes, brightness variations, occlusions, and so on. In the presented works, we focused on this problem of objects/background segmentation, using a type-2 fuzzy modeling to manage the inaccuracy of the model and the data. The proposed method models the state of each pixel using an imprecise and scalable Gaussian mixture model, which is exploited by several fuzzy classifiers to ultimately estimate the pixel class at each image. More precisely, this decision takes into account the history of its evolution, but also its spatial neighborhood and its possible displacements in the preceding images. Then we compared the proposed method with other close methods, including methods based on a gaussian mixture model, fuzzy based methods, or ACP type methods. This comparison allowed us to assess its good performances, and to propose some perspectives to this work
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Druault, Philippe. "Développement d'interfaces expérience/simulation : application à l'écoulement de couche de mélange plane turbulente." Poitiers, 1999. http://www.theses.fr/1999POIT2354.
Анотація:
Devant la difficulte de specifier en entree des simulations numeriques des conditions realistes d'ecoulements turbulents, on propose dans cette etude de realiser une interface experience/simulation permettant de generer en entree des calculs des donnees experimentales obtenues en une section longitudinale ou l'ecoulement est pleinement turbulent. Pour ce faire, on doit successivement realiser : 1) des mesures, 2) un traitement des donnees experimentales seulement disponibles en un nombre reduit de points afin de les adapter a l'entree de la simulation, et 3) une simulation utilisant les donnees reconstruites comme condition d'entree. Les possibilites d'interfaces sont analysees a partir d'un ecoulement de couche de melange plane turbulente. Une etude de faisabilite d'une telle interface est realisee dans un contexte numerique ou les donnees experimentales sont remplacees par des donnees issues d'un calcul auxiliaire. Une premiere analyse montre la necessite de conserver la coherence spatio-temporelle de l'ecoulement amont afin d'assurer son realisme lors de son developpement aval. Suivant la direction inhomogene transversale de l'ecoulement, l'estimation stochastique lineaire s'avere alors judicieuse pour reconstruire les donnees de vitesse a partir d'un nombre de sondes tres reduit. Les analyses menees dans ce travail permettent egalement d'envisager l'utilisation d'un code de calcul comme un outil de traitement de signal dynamique visant a finaliser l'optimisation des mesures. Parallelement a ces phases de validation, des mesures par anemometrie a fils chauds sont mises en uvre afin d'etablir une base de donnees tridimensionnelles. Celle-ci permet d'acceder aux trois composantes instantanees de la vitesse en une section longitudinale de l'ecoulement. Le traitement et l'analyse de ces donnees experimentales montrent qu'un acces au caractere tridimensionnel de l'ecoulement est possible.
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Bellini, Stéphane. "Etude expérimentale des structures cohérentes d'une couche de mélange plane turbulente de fluide incompressible." Poitiers, 1991. http://www.theses.fr/1991POIT2292.
Анотація:
Le but de ce travail est de continuer a une meilleure connaissance des mouvements organises dans les ecoulements turbulents. L'ecoulement etudie est de type couche de melange. Des mesures sont realisees dans la zone turbulente pleinement developpee par l'utilisation de peigne de sondes a fils chauds pouvant mesurer une ou deux composantes de vitesse. Les donnees ainsi recueillies sont traitees d'une part par deux voies complementaires concernant l'aspect morphologique des structures et d'autre part par un traitement conditionnel qui contribue a l'analyse des equations de leur evolution. Par ailleurs, quelques visualisations sont obtenues a l'aide d'un laser a impulsion. La generation de pseudo-visualisations, realisees a partir du champ de vitesse longitudinal, fournit des coupes spatio-temporelles de l'ecoulement qui mettent en evidence les deux structurations principales de l'ecoulement. Une analyse spectrale a partir de spectres bi-dimensionnels permet la determination des longueurs d'onde qui sont associees aux gros tourbillons bi-dimensionnels et aux paires de tourbillons contra-rotatifs. Par ailleurs, un procede de detection delocalisee des structures coherentes est mis en uvre. Cette detection permet de distinguer les caracteristiques morphologiques qui leur sont associees. Des moyennes conditionnelles sont alors calculees pour des configurations differentes. La physique des structures coherentes est analysee par l'application des decompositions double et triple qui font ressortir la participation des structures a travers la composante coherente
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Abdollah-Shamshirsaz, Mehrdad. "Étude expérimentale et simulation numérique des écoulements de jets plans confinés instationnaires." Toulouse, INPT, 1986. http://www.theses.fr/1986INPT062H.
Анотація:
Etude de la structure de recirculation cree dans des reservoirs par des jets instationnaires. Visualisation et mesures de concentration en traceur passif sur des jets intermittents, commutants ou alternes. Simulation numerique de ces ecoulements
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Clin, Pauline. "Modéliser les dynamiques épidémiques avec priming immunitaire au sein des mélanges variétaux." Electronic Thesis or Diss., Rennes, Agrocampus Ouest, 2022. http://www.theses.fr/2022NSARD100.
Анотація:
Permettre aux agriculteurs de s’affranchir des pesticides et préserver les ressources génétiques cultivées en limitant l’émergence de nouvelles maladies est l’un des objectifs de la transition agro-écologique. Les mélanges variétaux sont une solution efficace et plus durable que les cultures pures de variétés résistantes pour la maîtrise des épidémies, mais leur fonctionnement est encore mal compris. L’immunité végétale et plus précisément le priming immunitaire est parfois évoqué pour expliquer l’efficacité observée des mélanges, mais son influence sur les épidémies reste peu étudiée. J’ai donc développé des modèles épidémiologiques qui montrent l’impact potentiel du priming dans l’efficacité observée des mélanges variétaux.Dans un mélange de variétés sensibles et résistantes, le priming peut ainsi diminuer la prévalence des maladies comparativement aux cultures pures de variétés résistantes. Dans un mélange de variétés résistantes, le priming réduit également le nombre minimal de gènes de résistance requis pour rester sous un seuil de prévalence acceptable. De plus, les modèles développés permettent d’évaluer les proportions optimales des variétés pour renforcer l’efficacité des mélanges et accroître la durabilité des résistances utilisées. Ils montrent que la variété à insérer en plus grande proportion est la moins coûteuse à contourner pour l’agent pathogène. Ces nouveaux apports théoriques, parfois contre-intuitifs mais explicables écologiquement, soulignent l’importance de l’immunité individuelle à l’échelle de la population, et encouragent de futures recherches pour mieux utiliser le priming dans les stratégies de protection des plantesAllowing growers to get free from pesticide use and preserving cultivated genetic resources while limiting the emergence of new diseases is one of the aims of the ongoing agroecological transition. To these ends, cultivar mixtures are an effective and more sustainable solution than pure stands of resistant cultivars, but a lack of understanding persists about how they work. Plant immunity and more specifically immune priming is sometimes mentioned to explain the observed efficiency of mixtures, but its mode of action on epidemics is still poorly known. I thus developed epidemiological models to identify the effects of priming on the effectiveness of mixtures. These models evidence that priming is critical to explain the observed effectiveness of cultivar mixtures.In a mixture of susceptible and resistant cultivars, priming decreases disease prevalence compared to a pure stand of the resistant host. In a mixture of resistant cultivars, priming also reduces the number or resistance genes needed to maintain disease prevalence below an acceptable threshold. In addition, the models make it possible to evaluate in what proportions cultivars should be mixed to optimize mixture efficiency and increase the durability of the resistances used. The variety to be mixed in the greatest proportion is the one that is the least costly for the pathogen to break. These novel theoretical contributions, sometimes counter intuitive but explainable ecologically, highlight how individual immunity scales up at the population level, and encourage future research to best exploit priming in plant protection strategies
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Sekkat, Najoua. "Contribution à l'étude de l'écotoxicité de produits purs et en mélanges complexes par le bioessai protozoaire Colpidium campylum." Rouen, 1992. http://www.theses.fr/1992ROUES018.
Анотація:
Les protozoaires sont des organismes dont la position prépondérante dans la chaîne trophique en fait un matériel biologique particulièrement intéressant pour l'évaluation au laboratoire de l'écotoxicité des produits chimiques. Le bioessai Colpidium campylum a été optimisé en réduisant sa durée d'exécution de 5 a 2 jours et en confirmant que sa culture sur eau ultra-pure ne modifiait en rien sa sensibilité et sa reproductibilité par rapport au protocole initial sur milieu minéral. L'étude de la toxicité de produits chimiques purs et de produits complexes naturels représentés par les lixiviats de déchets et des effluents industriels a ensuite été réalisée. Par analyse statistique multifactorielle, il a été démontré que la réponse du bioessai protozoaire est complémentaire de celle relevée avec d'autres bioessais d'écotoxicologie couramment pratiqués. La méthode des plans factoriels a permis de mettre en évidence une synergie d'effet entre le cadmium et le ferbame. Cette méthode, appliquée aux effluents en intégrant le milieu récepteur et le temps de contact, a montré que ces deux paramètres ont un rôle prépondérant sur la toxicité des effluents. Couplée à l'analyse en composantes principales, elle a permis de mettre en évidence les principaux paramètres physico-chimiques responsables de la toxicité des effluents. Par étude des relations structure-activité, une relation entre la toxicité de 5 chlorophénols et l'indice de connectivité a été démontrée
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Raynal, Florence. "Etude des mécanismes de mélange dans les écoulements laminaires incompressibles en configuration plane ou tridimensionnelle." Lyon 1, 1994. http://www.theses.fr/1994LYO10016.
Анотація:
Nous etudions les mecanismes qui regissent le melange dans les ecoulements laminaires incompressibles, en configuration plane ou tridimensionnelle. Tout d'abord, nous introduisons les outils des systemes dynamiques utilises dans cette etude: section et application de poincare, points fixes, varietes stables et instables. Puis nous montrons comment les recoupements des varietes sont responsables du mecanisme d'etirement-repliement au sein du fluide. Nous etudions l'effet de la diffusion dans les ecoulements plans. Nous expliquons pourquoi la taille des lobes crees par ces recoupements semble etre le parametre de mesure du melange adequat, et nous generalisons cette notion aux ecoulements tridimensionnels. Nous appliquons ces resultats a un ecoulement plan instationnaire dans une cuve dotee de deux agitateurs cylindriques: nous introduisons un nouveau parametre de melange, qui mesure a la fois l'efficacite spatiale et l'efficacite temporelle. Enfin, nous reprenons l'etude du melange dans l'ecoulement abc d'un point de vue quantitatif. Nous montrons en particulier qu'aucun chaos global ne semble etre observe
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Beer, Alexandre. "Etude par simulation numérique temporelle des effets de compressibilité en couche de mélange plane turbulente." Grenoble INPG, 2003. http://www.theses.fr/2003INPG0031.
Анотація:
Cette étude est consacrée aux effets de compressibilité en couche de mélange plane turbulente et réalisée à l'aide de Simulations Numériques Directes et des Grandes Echelles temporelles. Dans un premier temps, de nouvelles conditions aux limites non-refléchissantes sont testées et validées dans le cas temporel mais également spatial. Ensuite, l'influence de la taille du domaine de calcul est étudiée dans le cas faiblement compressible. Pour un domaine trop petit, le taux de croissance et les fluctuations de vitesse sont sous-estimés à cause du confinement imposé. Il apparaît notamment important que la dimension transversale soit du même ordre que la dimension longitudinale afin d'éviter la bidimensionnalisation de l'écoulement. L'influence de la compressibilité sur les structures cohérentes et les statistiques turbulentes est enfin détaillée. L'augmentation de la compressibilité conduit à l'inclinaison des tourbillons dans le sens de l'écoulement et à la diminution de leur diamètre. Ces structures sont alors apparentées aux tourbillons en lambda dont seule la pointe interagit avec les courant externes, réduisant l'efficacité du mélange. On observe également l'inhibition des appariements tourbillonnaires, principal mécanisme de croissance de la couche cisaillée libre. Les fluctuations de vitesse sont réduites lors de la transition mais aussi en turbulence développée. Il apparaît que la compressibilité affecte particulièrement l'écoulement dans la direction verticale, ce qui reste valable pour le tenseur d'anisotropie de Reynolds. Les composantes longitudinales des tenseurs des contraintes de Reynolds et d'anisotropie de Reynolds ne sont cependant pas affectées par la compressibilité. Ces résultats sont consistants avec le concept de réduction de communication observée à hauts nombres de mach.
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Thomas, Lionel. "Contribution à l'étude et au contrôle passif du mélange d'un jet d'air plan, immergé, en régime de convection mixte favorable." Poitiers, 2002. http://www.theses.fr/2002POIT2267.
Анотація:
Ce mémoire présente l'étude expérimentale d'un jet plan en régime de convection mixte favorable. Une méthode pour modifier par voie passive le mélange dynamique dans la zone d'établissement est proposée : elle consiste en l'introduction d'un petit cylindre à la naissance des deux couches de mélange, générant un sillage périodique. Les champs de vitesse moyenne obtenus par LDV permettent la caractérisation globale du jet. La visualisation par tomographie laser, associée à un procédé de traitement d'images développé par nos soins, donne accès au contour instantané du jet. Son comportement dynamique est étudié, par détection des spirales responsables de l'entraînement et par analyse fréquentielle. Les structures cohérentes sont extraites des champs instantanés de vitesse, issus de la PIV. Une étude statistique de cette population de tourbillons est réalisée. L'ensemble de ces outils d'analyse permet de quantifier l'impact des obstacles sur le mélange global et local : leur présence réduit les rouleaux transversaux, amplifie les filaments longitudinaux, sans modifier notablement le mélangeThis thesis presents an experimental study of a plane jet in aiding mixed convection regime. A method to modify in a passive way the dynamical mixing in the establishing region is proposed: it consists in introducing small cylinders where the mixing layers are just born, generating a periodical wake. The mean velocity fields, obtained through LDV allow a global characterisation of the jet. The laser tomography visualisations, associated with personal image processing, give access to the instantaneous edge of the jet. Its dynamical behaviour is studied, by detection of the spirals responsible for entrainment and by frequential analysis. The coherent structures are extracted from the instantaneous velocity fields, resulting from PIV. A statistical study of this vortices population is carried out. With all these analyzing tools, it is possible to quantify the impact of obstacles on the global and local mixing: their presence reduces the transverse rollers, amplifies the longitudinal ribs, without modifying notably the mixing
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Heitz, Dominique. "Etude expérimentale du sillage d'un barreau cylindrique se développant dans une couche de mélange plane turbulente." Poitiers, 1999. http://www.theses.fr/1999POIT2271.
Анотація:
On presente une etude de l'ecoulement a l'aval d'un barreau cylindrique plonge perpendiculairement a et dans une couche de melange plane turbulente. On souhaite, dans le cas particulier de ce cisaillement dynamique croise, definir l'organisation tridimensionnelle qui en resulte et en comprendre les mecanismes. Cette etude est menee principalement a l'aide de mesures effectuees par anemometrie a 4 fil chauds. La gamme de reynolds concernee (re compris entre 6 000 et 9 000 de part et d'autre de la couche de melange) est celle pour laquelle la transition laminaire-turbulent au niveau des couches cisaillees remonte vers le cylindre. On s'interesse dans un premier temps aux grandeurs moyennes de l'ecoulement. On met alors en evidence le fait que cet ecoulement peut etre considere comme un sillage de cylindre perturbe par une couche de melange plane. En effet un certain nombre de modifications des caracteristiques du sillage apparaissent. En particulier a l'aval proche du barreau ou la longueur de la zone de formation des tourbillons, le cfficient de pression de culot et le nombre de strouhal ont une evolution a priori singuliere. On constate notamment une reduction significative de la trainee du cote haute-vitesse de la couche de melange. Ce comportement se traduit par un ecoulement secondaire qui prend majoritairement place de la basse-vers la haute-vitesse de la couche de melange. L'analyse spectrale apporte des informations sur l'organisation dynamique de l'ecoulement. Les singularitees mises en evidence derriere le barreau ont une traduction spectrale plus en aval dans le sillage. Celui-ci est scinde en deux cellules de frequence constante : une situee du cote basse-vitesse de la couche de melange et l'autre situee du cote haute-vitesse, cote dans lequel une interaction entre le sillage et la couche de melange existe. On montre que cette structuration de l'ecoulement est confirmee egalement par la reorganisation du tenseur de reynolds.
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Ronasi, Sara. "Étude d'élaboration des mélanges de matériaux bio-sourcés à base d'amidon plastifié et de poly (acide lactique) et de leur compatibilisation." Thesis, Université de Lorraine, 2012. http://www.theses.fr/2012LORR0264/document.
Анотація:
Ces travaux de recherche ont porté sur l'élaboration et la compatibilisation de mélanges de matériaux biosourcés à base d'amidon plastifié et de poly (acide lactique). La transformation de l'amidon natif en amidon plastifié est réalisable par extrusion en utilisant des plastifiants. Dans notre étude, les propriétés finales de l'amidon plastifié ont été contrôlées en faisant varier les conditions du procédé (température, temps de séjour, vitesse de rotation des vis) et du matériau (nature et teneur en plastifiant). La plastification de l'amidon par l'eau, le glycérol, le sorbitol et l'acide citrique a ainsi été étudiée. Les mélanges d'amidon plastifié et le poly (acide lactique)(PLA) ont été préparés et caractérisés dans la deuxième partie du travail. Afin d'améliorer la compatibilité de ces polymères, une voie consiste à incorporer un copolymère dans le mélange.Dans ce travail, le copolymère utilisé est un copolymère (Amylose-g-PLA) constitué d'une dorsale amylose et de greffons poly (acide lactique). Une polymérisation en trois étapes a été utilisée pour la synthèse du copolymère dans le but de contrôler la taille et le nombre de greffons de PLA. Deux types de copolymère ont été préparés : le type 1 contenant un nombre élevé de greffons de faible masse molaire et le type 2 contenant un nombre limité de greffons de haute masse molaire. L'efficacité de l'addition de ces copolymères Amylose-g-PLA dans les mélanges (PLA et amidon plastifié) est étudiée dans la dernière partie de ce travail. Une comparaison entre la morphologie et les propriétés mécaniques des mélanges préparées avec ces différents copolymères révèle l'efficacité plus élevée du copolymère de type 1This study dealt with the development and the compatibilization of the blends of plasticized starch and polylactic acid. The transformation of native to plasticized starch is possible by extrusion in the presence of plasticizers. In this work, the final properties of plasticized starch are controlled by changing process parameters (temperature, extrusion time, screw's rotation speed) and nature and quantity of plasticizers. Plasticization of starch by water, glycerol, sorbitol and citric acid is studied. The blends of plasticized starch and poly (lactic acid) (PLA) are prepared and characterized in the second part of this work. To improve the compatibility of the blend, one way is the addition of a copolymer to the mixture to stabilize the dispersed phase in the matrix. The copolymer used in this work (Amylose-g-PLA) is constituted of amylose backbone and poly (lactic acid) (PLA) grafts. The number and the size of the grafted chains of PLA have been controlled by a three step process polymerization. Two copolymer structures have been prepared: type1, containing high numbers of low molar weight PLA grafts and type 2, lower numbers of high molar weight PLA grafts. In the final part, efficiency of these copolymers (Amylose-g-PLA) in these blends is studied. The comparison between morphology and mechanical properties of blends prepared with these copolymers, demonstrate the higher efficiency of type1 copolymer
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Gérard, Thibaut. "Elaboration et caractérisation de matériaux multiphasiques à base de polylactide (PLA) et de polyhydroxyalcanoates (PHA)." Phd thesis, Ecole Nationale Supérieure des Mines de Paris, 2013. http://pastel.archives-ouvertes.fr/pastel-00874861.
Анотація:
L'objectif de ce travail de thèse est de fournir une étude systématique et détaillée des propriétés de mélanges de PLA et de PHA préparés à l'état fondu. En particulier, le comportement rhéologique, la miscibilité, la morphologie, les propriétés mécaniques et l'influence du vieillissement physique sur les propriétés en traction des mélanges PLA/PHBV réalisés en mélangeur interne et par extrusion bi-vis sur toute la gamme de composition ont été étudiés.La sensibilité du PHBV à la dégradation thermique a été mise en évidence, ainsi que l'importance des interfaces entre le PLA et le PHBV sur le comportement rhéologique aux basses fréquences. Les analyses de calorimétrie différentielle à balayage ont montré l'immiscibilité des deux polymères. Deux types de morphologies distinctes (nodulaire et co-continue) selon la composition de mélange ont été observées par microscopie électronique à balayage et microscopie optique en réflexion. La résistance au choc des mélanges PLA/PHBV avec et sans modifiant choc a été étudiée et les propriétés en traction de différents mélanges de PLA avec du PHBV, du Lotader GMA ou du PBAT ont été caractérisées. L'ajout d'une faible quantité de phase dispersée dans la matrice de PLA, initialement fragile, permet d'augmenter considérablement son allongement à la rupture. Cependant, les propriétés ductiles obtenues diminuent avec le temps écoulé entre la mise en forme des échantillons et leur test mécanique. Une étude de l'influence du vieillissement physique sur les propriétés des mélanges à base de PLA a donc été réalisée et un modèle qualitatif a été proposé.
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Nguyen, Trong Dai. "Influences des propriétés non-Newtoniennes sur un mélange de scalaire passif." Thesis, Lyon, INSA, 2013. http://www.theses.fr/2013ISAL0084.
Анотація:
Cette thèse présente une étude expérimentale du problème de mélange dans les fluides complexes, étude menée en partenariat avec l’entreprise Sanofi Pasteur. Le mélange est un acte des plus fréquents dans la vie courante et aussi dans l’activité industrielle. On trouve dans la littérature de nombreuses études s’intéressant aux cuves de mélange pour en améliorer les performances à partir d’observations faites à grande échelle. Par contre, à notre connaissance, il y a peu de recherche sur l’hydrodynamique du mélange dans les fluides complexes. Dans notre travail, on étudie des fluides non-Newtoniens formés de solutions diluées de polymères caractérisés par leurs propriétés rhéofluidifiante et viscoélastique. Il s’agit de solutions aqueuses de Polyacrylamide (PAA) ou de la gomme de Xanthan (XG). Afin d’identifier la différence de comportement avec les fluides Newtoniens, une étude expérimentale avec de l’eau est effectuée dans les mêmes conditions que celles pour les fluides non-Newtoniens. Cette étude a été menée, en premier, sur un modèle réduit d’une cuve de mélange de Sanofi Pasteur. Les résultats obtenus, non représentés dans ce mémoire de thèse, nous ont amenés à mettre en place une étude fondamentale de l’écoulement dans un mélangeur de géométrie plus simple. Il s’agit alors de pouvoir contrôler les conditions initiales et de s’affranchir des effets secondaires de l’agitation pour ne s’intéresser qu’au mélange. Pour cela, la géométrie retenue est celle d’un mélangeur en T avec deux entrées perpendiculaires. L’exploration en 2D des champs de vitesse et de concentration de scalaire dans cette jonction en T est assurée simultanément aux moyens des techniques optiques (PIV et PLIF). Les observations montrent un effet non négligeable sur l’hydrodynamique et le mélange lié à la présence de polymères dans l’écoulement. De plus, les résultats obtenus permettent de calculer la tension de Reynolds uv et les flux de masse vc et uc. Ils seront utilisés par la suite pour vérifier leur conformité avec le modèle k epsilon couramment utilisé dans l’industrieThis thesis presents an experimental study of the mixing in complex fluids which is conducted in partnership with Sanofi Pasteur. The mixture is one of the most common act in everyday life and also in industrial activities. We found in the literature many studies focusing on the mixing tanks with objective to improve performance based on observation of large scale. By cons, in our knowledge, there is few or no research on the hydrodynamics of a mixture in complex fluides. In our work, we study non-Newtonian fluids formed of diluted solution of polymer which characterized by their viscoelastic and shear thinning properties. We used in this study aqueous solutions of polyacrylamide (PAA) or xanthan gum (XG). To identify the difference in behavior with Newtonian fluid, an experimental study with water is carried out under the same conditions as those non-Newtonian fluids. At first, this study was on a reduced mixing tank of Sanofi Pasteur. The results, which not shown in this thesis, led us to develop a fundamental study of flow in a mixer with a simple geometry. The objective is to be able to control the initial conditions and to avoid the side effects of agitation to focus on the mixture. For this, we chose a mixer in a T shape with two perpendicular inputs. Exploring 2D velocity and scalar concentration fields in this T-junction is provided simultaneously of optical techniques (PIV and PLIF). Observations show a significant effect on the hydodynamic and mixture related to the presence of polymers in the flow. In addition, results are used to calculate the Reynolds stress uv and the scalar flux vc and uc. They will be used to check their compliance with the k epsilon model that commonly used in industry
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Geron, Michel. "Contribution à l'étude de la structure tourbillonnaire au sein d'une couche de mélange plane : développement de la tridimensionnalité." Poitiers, 1988. http://www.theses.fr/1988POIT2291.
Анотація:
Etude experimentale d'une couche de melange engendree par la rencontre de deux ecoulements d'eau debouchant a des vitesses differentes dans un canal plan de section droite rectangulaire. Visualisation par tomographie laser et enregistrement cinematographique suivant trois directions orthogonales. Exploration du champ des vitesses par anemometrie laser doppler
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Khemakhem, Marwa. "Valorisation du grignon d’olives : Utilisation comme charge dans des mélanges à matrice polymère." Thesis, Lyon, 2017. http://www.theses.fr/2017LYSEI002.
Анотація:
Cette étude est une contribution à la valorisation du grignon d’olives (GO), sous produits oléicoles à caractère lignocellulosique. La voie proposée consiste à utiliser le GO comme charge dans des polymères de grande diffusion à savoir le poly (éthylène/propylène) [CEP] d’origine fossile et le poly (acide lactique) [PLA], issu des ressources renouvelables. Les différentes formulations, CEP/GO et PLA/GO, élaborées à l’état fondu dans une extrudeuse bivis ont été étudiés du point de vue des propriétés rhéologiques, thermique, mécanique et de la morphologie. Différents tiers-corps copolymères de structures diverses ont été utilisés dans le but de promouvoir l’adhésion à l’interface des composants et/ou de réduire la dégradation du polymère matrice et améliorer les performances des systèmes composites ainsi conçus. Les observations morphologiques ont corroboré parfaitement l’ensemble des propriétés étudiéesThis study is a contribution to the valorization of Olive Solid Waste (OSW) which displays a Lignocellulosic nature. The proposed approach consists in using the OSW as a filler in commodity polymers namely the poly (ethylene/propylene) [CEP] of fossil origin and the poly (lactic acid), derived from renewable resources. The different formulations, CEP/GO and PLA/GO, processed in the molten state in a twin screw extruder were studied from the side of rheological, thermal, mechanical properties and morphology. Different copolymers of various structures were used in order to promote the adhesion in the interface of the components and/or to reduce the polymer matrix degradation and to improve the composite systems performances. Morphological observations corroborated perfectly the studied properties
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Gomes, Charles. "Contribution de la planification expérimentale à la modélisation de phénomènes complexes en formulation." Electronic Thesis or Diss., Aix-Marseille, 2018. http://www.theses.fr/2018AIXM0735.
Анотація:
Dans certains domaines de la formulation, comme la cosmétique, les phénomènes étudiés peuvent être très chaotiques avec des zones de rupture ou de non linéarité. Dans ce cas, le formulateur doit se poser de nombreuses questions avant de proposer la stratégie expérimentale optimale qui doit être adaptée au mieux à son problème. Pour de tels phénomènes, des plans d'expériences classiques, tels que les réseaux de Scheffé ou les plans D-optimaux, se révèlent insuffisants car les points expérimentaux ne couvrent pas uniformément l'espace expérimental. En effet, il est intéressant dans ces cas d'étude d'explorer l'ensemble du domaine expérimental et de répartir uniformément les points dans l'espace. Pour cela, les plans uniformes ou Space-Filling Designs (SFD), fréquemment utilisés dans le cas de variables orthogonales, mais très peu dans le cas des variables de mélange, sont particulièrement intéressants. L'objectif de cette thèse est d’adapter des algorithmes de construction de plans uniformes dans le cas de plans de mélanges, de proposer des règles simples pour aider au choix de la nature et du nombre de points du plan d'expériences de mélangeIn some domains of formulation, as cosmetics, the phenomena can be very chaotic with discontinuities or not linear zones. In the cosmetic field, the formulator has to propose the optimal experimental strategy which must be well adapted to the constraints imposed by the experimenters. For such phenomena, classical designs of experiments, such as Scheffé simplexes lattices or the D-optimal designs, are proving insufficient because the experimental points do not uniformly cover the experimental space. Indeed, it is essential in these studies to explore the whole experimental domain and to uniformly distribute points in the space. For that purpose, the Space-Filling Designs (SFD), frequently used in the case of orthogonal variables, but less in the case of the mixture variables, are particularly interesting. The objective of this thesis is to adapt the algorithms for construction of uniform designs in the case of mixture designs and to propose guidelines for the choice of the nature and the number of points of the experimental design
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Brahami, Yacine. "Mélange à scalaire actif dans les écoulements de jets turbulents." Thesis, Normandie, 2020. http://www.theses.fr/2020NORMR093.
Анотація:
Le mélange de scalaire actif, qui implique une rétroaction du champ scalaire sur les champs de vitesses, a attiré beaucoup moins d’attention dans la littérature que le mélange du scalaire passif où le champ scalaire se laisse transporter cinématiquement par le champ de vitesse. Dans cette thèse, nous nous intéressons à quelques questions ouvertes au sujet du mélange de scalaire actif. En particulier, on observe une accélération de la transition vers la turbulence pour : un jet léger, et un jet plus visqueux, par rapport au fluide hôte. Nous abordons deux types d’écoulements : I. Jet rond à masse volumique variable : Nous avons conçu et réalisé une expérience permettant la mesure simultanée des champs de vitesses et scalaire dans le champ très proche d’un jet rond à masse volumique variable. Nous utilisons la Vélocimétrie par Images de Particules Stéréoscopique, couplée à la Fluorescence Induite par Laser Planaire. La première question consiste à connaître l’influence des variations de masse volumique sur les toutes premières structures qui apparaissent après l’injection. La seconde question concerne le transfert d’énergie dans l’écoulement. Nous utilisons une approche statistique en deux-points, et analysons les transferts d’énergie et de variance du scalaire dans l’espace des échelles. Enfin, le mélange est quantifié par une approche de statistiques conditionnées à la périphérie du jet, au voisinage de l’Interface Turbulent/Non-Turbulent. Cette méthode révèle des informations qui sont inaccessibles par des moyennes dans un repère de coordonnées cylindriques classique. II. Jet plan temporel à viscosité et diffusivité massique variables : Nous utilisons des données de Simulations Numériques Directes, produites par le Dr. M. Gauding au sein de notre groupe. Le but de ces simulations est d’étudier l’influence de la variation de viscosité et de la diffusivité de masse sur les taux de dissipation de l’énergie cinétique et du scalaire. Pour traiter cette question, nous utilisons une approche de statistiques conditionnées à l’Interface Turbulent/Non-Turbulent. Dans cette région de l’écoulement, nous évaluons le bilan en un point de l’amplitude du vecteur gradient du scalaire, ainsi que le bilan en deux points de la fonction de structure d’ordre deux du scalaire. Nous montrons que les inhomogénéités initiales du scalaire actif ont un effet intense et persistant sur le mélange dans le voisinage de l’Interface Turbulent/Non-Turbulent, et ceci même tard, dans le régime auto-similaire du jetActive scalar mixing, which modifies the velocity field through variations of either density or viscosity, received much less attention than passive scalars. This thesis aims at unravelling some open questions pertaining to active scalar mixing. Whilst some results point to the facts that mixing occurs faster for i) light jets than for heavy jets, and ii) more viscous fluid released in a less viscous environment. This simple example reveals the necessity of a systematic study of the problem. We focus on two aspects of these very vast questions. I. Variable density round jet. We designed an experimental set-up, which allows measuring both velocity and scalar fields, using simultaneous Stereo Particle Image Velocimetry and Planar Laser Induced Fluorescence. The first question concerns mixing immediately after injection. Therefore, the very near field of the jet was particularly sought. One-point statistics were used to evaluate the large-scale effect of momentum and density variations on the initiation of turbulence. Also, two-point turbulent statistics for velocity and scalar have been appraised. Through this approach, the effects on transition were assessed through scales of turbulent motion. Mixing was also evaluated at the edge of the flow, in the vicinity of the Turbulent/Non-Turbulent Interface. We found additional specificity to variable density mixing, that is inaccessible by averaging on a cylindrical frame of reference. II. Temporally evolving turbulent jet flow with variable viscosity and mass diffusivity. The data consists in Direct Numerical Simulation performed in our group by Dr. M. Gauding. The purpose of these simulations is to study the kinetic energy and scalar dissipation rates in flows with variable momentum and mass diffusivities. We focused on conditional averaging in the vicinity of Turbulent/Non-Turbulent Interface. This data is confronted to one-and-two point transport equations for the momentum and scalar. It is shown that initial gradients of both viscosity and mass diffusivity have an intense and persistent impact on both kinetic energy and scalar dissipation rates, in the vicinity of the Turbulent/Non-Turbulent Interface, albeit a rapidly trend of the jet core towards self-preservation
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Léonard, Sébastien. "Simulation des grandes échelles en maillage adaptatif." Paris 6, 2006. https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01570183.
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Gomes, Charles. "Contribution de la planification expérimentale à la modélisation de phénomènes complexes en formulation." Thesis, Aix-Marseille, 2018. http://www.theses.fr/2018AIXM0735.
Анотація:
Dans certains domaines de la formulation, comme la cosmétique, les phénomènes étudiés peuvent être très chaotiques avec des zones de rupture ou de non linéarité. Dans ce cas, le formulateur doit se poser de nombreuses questions avant de proposer la stratégie expérimentale optimale qui doit être adaptée au mieux à son problème. Pour de tels phénomènes, des plans d'expériences classiques, tels que les réseaux de Scheffé ou les plans D-optimaux, se révèlent insuffisants car les points expérimentaux ne couvrent pas uniformément l'espace expérimental. En effet, il est intéressant dans ces cas d'étude d'explorer l'ensemble du domaine expérimental et de répartir uniformément les points dans l'espace. Pour cela, les plans uniformes ou Space-Filling Designs (SFD), fréquemment utilisés dans le cas de variables orthogonales, mais très peu dans le cas des variables de mélange, sont particulièrement intéressants. L'objectif de cette thèse est d’adapter des algorithmes de construction de plans uniformes dans le cas de plans de mélanges, de proposer des règles simples pour aider au choix de la nature et du nombre de points du plan d'expériences de mélangeIn some domains of formulation, as cosmetics, the phenomena can be very chaotic with discontinuities or not linear zones. In the cosmetic field, the formulator has to propose the optimal experimental strategy which must be well adapted to the constraints imposed by the experimenters. For such phenomena, classical designs of experiments, such as Scheffé simplexes lattices or the D-optimal designs, are proving insufficient because the experimental points do not uniformly cover the experimental space. Indeed, it is essential in these studies to explore the whole experimental domain and to uniformly distribute points in the space. For that purpose, the Space-Filling Designs (SFD), frequently used in the case of orthogonal variables, but less in the case of the mixture variables, are particularly interesting. The objective of this thesis is to adapt the algorithms for construction of uniform designs in the case of mixture designs and to propose guidelines for the choice of the nature and the number of points of the experimental design
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Rasselet, Damien. "Etude de nanocomposites basés sur des alliages PLA/PA11." Thesis, IMT Mines Alès, 2019. http://www.theses.fr/2019EMAL0001/document.
Анотація:
L’acide polylactique (PLA) est l’un des polymères biosourcés qui suscite le plus d’intérêt, mais ses propriétés thermomécaniques nécessitent d’être améliorées. Pour ce faire, les méthodes les plus utilisées et étudiées sont de le mélanger avec d’autres polymères ou bien d’y ajouter des charges minérales nanométriques (nanoparticules), afin de constituer un nanocomposite à matrice PLA. C’est dans la combinaison de ces deux approches que s’inscrivent ces travaux de thèse, consacrés à l’élaboration et à la caractérisation des propriétés de nanocomposites à base d’un alliage de PLA et de polyamide 11 (PA11) 80/20 m/m. L’objectif de cette thèse est l’obtention d’un matériau biosourcé aux propriétés thermiques, mécaniques et de réaction au feu améliorées par le contrôle de sa morphologie et l’ajout de nanoparticules et de retardateurs de flamme (RF). Pour y parvenir, deux techniques de compatibilisation, destinées à améliorer l’adhésion interfaciale entre le PLA et le PA11, ont été évaluées. La première consistait à incorporer des nanoparticules de silice. Il a été noté d’importantes modifications de la morphologie et des propriétés rhéologiques du mélange d’étude, selon leur localisation dans le mélange étudié fonction de la nature chimique de la surface de la silice. La deuxième consistait à introduire un copolymère époxyde multifonctionnel réactif, dénommé Joncryl. La réactivité de ce copolymère avec le PLA et le PA11 a permis de compatibiliser le mélange d’étude, conduisant à une morphologie plus fine et à l’obtention de propriétés mécaniques supérieures à celles du mélange d’étude, en particulier avec l’ajout de 3%m de Joncryl. Des échantillons basés sur les mélanges compatibilisés par cette méthode ont été préparés par le procédé de fabrication additive FDM. Une étude de l’impact de ce procédé sur la morphologie et les propriétés mécaniques obtenues a été entreprise. Enfin, une meilleure réaction au feu pour le mélange compatibilisé avec 3%m de Joncryl a pu être obtenue par l’ajout combiné de nanoparticules de phyllosilicates et de RFPolylactic acid (PLA) is one of the biobased polymers that generates the most interest, but its thermomechanical properties need to be improved. To do that, the most used and studied methods consist of blending PLA with other polymers or adding nanoscaled mineral fillers (nanoparticles) to get a PLA based nanocomposite. This PhD work is dedicated to the elaboration and properties characterization of nanocomposites based on a filled PLA and polyamide 11 80/20 wt/wt blend. The aim is to obtain a biobased material with improved thermal, mechanical and fire reaction properties by controlling its morphology through the addition of nanoparticles and flame retardants additives.To achieve that, two compatibilization techniques, aiming to improve PLA-PA11 interfacial adhesion, were evaluated. The first one consisted of adding silica nanoparticles. Important changes of the blend morphology and rheological properties were noticed, depending on the localization of the two different silica nanoparticles used into the polymer blend phases. The second one consisted of introducing a reactive multifunctional epoxy copolymer, named Joncryl. The reactivity of this copolymer with PLA and PA11 allowed to compatibilize the blend, leading to a fine morphology and higher mechanical properties compared to those of the pristine blend. Samples of compatibilized blends obtained through this method were processed using FDM additive manufacturing process. A study of the influence of this process on the morphology and mechanical properties obtained for these samples was performed. Finally, a better fire reaction of compatibilized polymer blend with 3%wt Joncryl was obtained by the combined addition of phyllosilicates nanoparticles and flame retardants
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Panyoo, Akdowa Emmanuel. "Optimisation de l'utilisation du taro (Colocasia esculenta) variété lamba en panification par l'usage de la gomme Grewia mollis. Juss (Famille Tiliaceae)." Thesis, Université de Lorraine, 2014. http://www.theses.fr/2014LORR0303/document.
Анотація:
Le problème dans cette étude est celui de l’incorporation de la gomme Grewia mollis dans le mélange blé-taro avec pour objet d’améliorer le taux de substitution du blé par la farine de taro qui, selon la littérature, ne peut dépasser de valeurs allant de 10 à 15 % sans altérer de façon considérable la qualité de la pâte de pain. Les objectifs définis dans cette étude sont triples : (1) d’abord connaitre les propriétés de la farine de taro variété Lamba qui, avant cette étude n’a pas fait l’objet d’études antérieures. (2) Déterminer les conditions optimales d’extraction de la gomme Grewia, dont on connait de la littérature les caractéristiques physicochimiques et fonctionnelles et pas les meilleures conditions d’extraction. (3) Etudier dans un plan de mélange à trois composantes l’effet du pourcentage de gomme, de farine de taro et blé sur les propriétés rhéologiques et sensorielles de la pâte et du pain. Dans cette étude les méthodes usuelles de caractérisation ont été utilisées. Pour l’objectif 1, le dispositif expérimental prend en compte la taille du tubercule (4 modalités) comme facteurs, et les paramètres mesurés sont : la composition proximale, la granulométrie et la forme de particules, les propriétés thermiques et rhéologiques de la farine. Pour l’objectif 2, la gomme est extraite selon un plan composite centré à faces centrées avec comme facteurs le ratio volume d’eau sur masse de la poudre de l’écorce, la température et le temps d’extraction, et les réponses sont la viscosité de la solution et le taux d’extraction. Une caractérisation du profil de sucres de la gomme a été faite. Pour l’objectif 3, un plan de mélange ternaire Grewia-taro-blé à contraintes a été effectué. Le volume de pousse de la pâte, le test de double morsure, le test du fluage-recouvrement ont été mesurés sur la pâte, alors que les pains obtenus ont fait l’objet d’une analyse du test de double compression et d’acceptabilité. Les résultats de l’objectif 1 ont montré que la composition physicochimique du taro varie en fonction de la masse et du pelage, le profil en acide aminé présente une absence des acides aminés soufrés. Les résultats de l’extraction de la gomme dans l’objectif 2 ont montré que seul le ratio augmente significativement la viscosité et le rendement d’extraction de la gomme. Les conditions optimales d’extraction de la gomme Grewia mollis sont les suivantes: pH: 7,1 temps : 1h température: 73,1 °C ratio eau / poudre : 55,4 / 1, pour une viscosité de 0,98 Pa.s et un rendement de 0,32%. Les résultats de l’objectif 3 montrent que l’augmentation de la gomme Grewia mollis entraine une augmentation de la capacité d’absorption d’eau des farines mélangées, une augmentation de la viscoélasticité, du volume de pousse, du volume de pain, de l’acceptabilité générale jusqu’à un seuil de 2,5% puis une baisse est observée. Les analyses de corrélation ont montré que l’augmentation de la capacité d’absorption d’eau entraine une baisse des paramètres du fluage et du recouvrement de la pâte, du volume de pousseThe problem in this study is the incorporation of Grewia gum in the wheat-taro mixture in order to improve the level of substitution of wheat flour by taro flour which, according to the literature, cannot exceed 10-15% without deteriorating in a considerable manner the quality of the bread paste. The objective defined in this study is threefold : (1) to know the properties of the flour of taro Lamba variety which, before this study have not been the object for research (2) to determine the optimum conditions for extraction of the Grewia gum, with known physico-chemical and functional characteristics but no standard for conditions extraction. (3) To study the effect of the percentage of gum, taro flour and wheat flour on the rheological and sensory properties of the paste and the bread using a mixture designs with three components. In this study the usual methods of characterization were used. For objective 1, the experimental device takes into account sizes of tuber (4 weight) like factors, and the measured parameters are: the proximate composition, the granulometry and the shape of particles, thermal and rheological properties of the flour. For objective 2, the gum is extracted using a central composite design with faces centered with factors like the flour water ratio (w / w), the temperature, extraction time and pH, the response were the viscosity of the solution and the yield of extraction. A characterization of the sugar profile of gum was made. For objective 3, a ternary mixture design Grewia - taro-wheat with constraints was carried out. The volume of dough, the rheology of paste, the double bite test, the creep-recovering test were measured on the dough, whereas a double compression test analysis and acceptability were carried out on the bread. The results of objective 1 showed that the physico-chemical composition of the taro varies as a function of the mass and peeling type, the amino acid profile reveals the absence of sulphur amino acids. The results of the extraction of gum showed that only the ratio significantly increases the viscosity and the yield of the gum.The optimum conditions for extraction of the Grewia gum are as follows:pH: 7.1 times : 1h temperature: 73 °C water / powder ratio: 55.4 / 1, for a viscosity of 0.98 Pa.s and and yield of 0.32 %. The results of objective 3 show that the incorporation of gum increase the water absorption capacity, viscoelasticity of the dough, volume of the dough and even volume of bread. However the sensory analysis showed that the addition of gum up to 5% contributed to the rejection of the breads
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Benkhedja, Houaria. "Extraction au point de trouble de substances organiques et électrolytes à l'aide de mélangeurs-décanteurs." Phd thesis, Toulouse, INPT, 2015. http://oatao.univ-toulouse.fr/14245/1/BENKHEDJA.pdf.
Анотація:
Au-dessus d’une certaine température appelée température de trouble (Tc), les solutions aqueuses de la majorité des tensioactifs non ioniques polyéthoxylés se séparent en deux phases liquides en équilibre : la phase diluée et le coacervat. Grâce à la solubilisation micellaire de composés hydrophobes, amphiphiles ou même ioniques et à leur concentration dans le (faible) volume de coacervat, une extraction à deux phases aqueuses (extraction par point de trouble ou par coacervat)peut être réalisée et appliquée à des opérations de dépollution d'effluents industriels ou à la concentration ou encore à la séparation de substances à haute valeur ajoutée. L’extraction par point de trouble (CPE) est une technique relativement simple et écologique pour l'élimination des matières toxiques de l'environnement, qui s’est avérée efficace dans le traitement de divers contaminants (organiques et inorganiques dissous ou dispersés) de l’eau. Une première partie de cette thèse consiste à rappeler quelques notions sur la pollution industrielle des eaux et quelques généralités sur les tensioactifs (TA) et sur l’extraction liquide-liquide. Elle est suivie d’une description des réactifs, du matériel et des méthodes utilisées au cours de ce travail, comme préliminaire à la mise au point d'un procédé d'extraction par coacervat. Quelques propriétés thermodynamiques superficielles (adsorption) et d’association (micellisation) de deux tensioactifs non ioniques industriels (le Simulsol NW342 et le Tergitol 15-S-7) ont été déterminées. Les courbes de démixtion des systèmes binaires (eau/TA) ainsi que l’effet de divers additifs (sel, composés organiques, tensioactifs ioniques) sur le point de trouble sont étudiés. Le diagramme isotherme du système ternaire (eau/TA/ phénol) est tracé. Une application du modèle de Flory-Huggins-Rupert pour la prédiction des courbes de démixtion des tensioactifs non ioniques a été expérimentée. L’extraction à un seul contact, à partir de solutions modèles, utilise des alcools oxo éthoxylés biodégradables (Simulsol NW342 et Tergitol 15-S-7) pour des polluants organiques dissous (phénol, 1-phényléthanol et alcool benzylique) et un mélange de tensioactifs non ionique (Simulsol NW342) et ionique (SDS ou CTAB) pour des polluants métalliques solubles (plomb(II), molybdène(VI)). On cherche le meilleur compromis entre le pourcentage de soluté extrait (E%),la fraction volumique du coacervat (фv), et les pourcentages de soluté et de tensioactif restants dans la phase diluée (Xs,d et XTA, d), en utilisant un plan d'expériences de type Scheffé et un lissage empirique des courbes. Les résultats sont très prometteurs car les pourcentages d’extraction varient de 60 à 95% pour les solutés organiques et de 40 à 85% pour les solutés métalliques, les meilleures performances étant obtenues pour le phénol et le plomb. D’autre part, il est possible, en jouant sur le pH, d’améliorer les séparations et de recycler le tensioactif après désextraction des solutés. Les cinétiques d’extraction, de séparation et de clarification ont été aussi étudiées pour une meilleure compréhension de ces systèmes. Enfin, l’extraction continue du phénol à partir du mélange eau/4%Simulsol NW342/0,2%phénol (mass.) a été testée sur deux appareillages (extracteur centrifuge et mélangeurdécanteur)thermostatés. Dans un procédé multi-étagé à courants croisés sur un mélangeur-décanteur, on arrive à réduire la concentration du phénol à moins de 0,3ppm (concentration limite selon la législation) après six étages.
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El, Barrak Maher. "Contribution à l'étude de l'aptitude à l'écoulement des bétons autoplaçants à l'état frais." Toulouse 3, 2005. http://www.theses.fr/2005TOU30080.
Анотація:
Ce travail s'inscrit dans la problématique de plusieurs projets de recherche visant à comprendre et contrôler les propriétés autoplaçantes des bétons à l'état frais. Il se situe à deux échelles : celle de la pâte et celle du béton. La rhéologie de la pâte est étudiée en fonction des dosages du ciment, du filler calcaire, du superplastifiant, de l'agent de viscosité et de l'eau. L'ordre d'influence de chacun des constituants, ainsi que leurs interactivités sur le seuil de cisaillement, la viscosité et l'étalement, sont mis en évidence grâce à la technique des plans de mélanges. Une composition de pâte autoplaçante en est déduite. En associant un squelette granulaire à la pâte optimale, nous montrons que nous obtenons un béton autoplaçant par ajout d'eau au delà de celle retenue par les granulats. Ce supplément peut être remplacé par le volume équivalent de pâte. La théorie de la pâte en excès permet de quantifier le volume de pâte nécessaire à l'écoulement autoplaçant. Un diamètre représentatif de chaque classe granulaire est établi à l'aide des moments statistiques de la distribution. En couplant cette représentation au modèle d'empilement compressible, nous définissons un paramètre d'homothétie entre les diamètres des granulats bruts et enrobés. Il permet de proposer une méthode de formulation des bétons autoplaçants.
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Copani, Giuseppe. "Benefit of including bioactive legumes (sainfoin, red clover) in grass-based silages on ruminant production and pollutant emissions." Thesis, Clermont-Ferrand 2, 2015. http://www.theses.fr/2015CLF22594/document.
Анотація:
Les légumineuses permettent de réduire les intrants en élevage (engrais, concentrés) en raison notamment de leurs niveaux élevés en protéines. Cependant, à la fois pendant le processus d'ensilage et celui de fermentation dans le rumen, les protéines peuvent subir une importante dégradation, ce qui affecte la valeur nutritive des fourrages et induit des rejets d'azote (N) importants, notamment dans l'urine. Certaines légumineuses peuvent alors être d'un intérêt particulier car elles produisent des composés secondaires qui peuvent modifier positivement les processus fermentaires et digestifs. Ainsi, les tannins condensés (CT) présents dans le sainfoin (SF, Onobrychis viciifolia) sont capables de se lier aux protéines, réduisant leur dégradation dans le silo et le rumen et se traduisant par un transfert de l'excrétion d'azote de l'urine vers les fèces. Le trèfle violet (RC, Trifolium pratense) contient la polyphénoloxydase (PPO), une enzyme qui catalyse l'oxydation de différents composés phénoliques en quinones. Comme les CTs, les quinones sont capables de former des complexes avec les protéines permettant de réduire leur dégradation dans le silo et le rumen. L'objectif de cette thèse était alors d'étudier et de quantifier les bénéfices potentiels de l'utilisation de ces deux espèces de légumineuses bioactives sur i) la qualité et la conservation des ensilages, ii) la fermentation ruminale, l'efficacité digestive et les performances des ovins, et iii) l'empreinte environnementale (excrétion d'N et de CH4). Nous avons effectué deux essais in vitro et deux essais in vivo, basés sur des ensilages composés de ces deux légumineuses, seules ou en mélange avec une graminée (la fléole- T, Phleum pratense L.) qui nous a servie de contrôle. Les essais in vitro nous ont permis de nous focaliser sur la qualité et la conservation des ensilages ainsi que sur la fermentation ruminale, tandis que les essais in vivo se sont concentrés sur la performance et l'efficacité digestive des agneaux, ainsi que sur leur bilan azoté et leurs émissions de CH4. L'inclusion de légumineuses bioactives dans les ensilages d'herbe a amélioré la qualité du fourrage, la fermentation pendant le processus d'ensilage ainsi que la protection des protéines contre une dégradation au sein du silo et du rumen. Globalement, l'alimentation des agneaux avec des mélanges comportant ces légumineuses s'est traduite par une augmentation de l'ingestion de matière sèche, en comparaison des agneaux alimentés avec la graminée pure. Néanmoins, en raison de la digestibilité nettement plus faible de T-SF, probablement due à une composition et une nature des fibres différentes ainsi qu'à la présence de CT, les agneaux ayant reçu T-SF ont montré une ingestion et des performances plus faibles que ceux ayant reçu les ensilages contenant RC. Dans le rumen, il semble que les protéines de RC aient été plus protégées de la dégradation que celles de SF, tandis que dans la suite du tractus digestif, les complexes formés entre protéines et CT (avec SF) se seraient moins dissociés que ceux formés entre protéines et quinones (avec RC), ce qui pourrait en partie expliquer le transfert d'excrétion de l'N de l'urine vers les fèces, observé chez les agneaux alimentés avec T-SF et bénéfique pour l'environnement. SF a également permis de réduire légèrement les émissions de CH4. Ainsi, utiliser des légumineuses bioactives dans les pratiques d'alimentation des ruminants apparaît une stratégie prometteuse pour fournir des produits animaux de façon plus durable. Nos résultats montrent que chaque espèce apporte des avantages différents, plutôt orientés vers la qualité de l'aliment et les performances animales pour RC mais plutôt orientés vers la réduction des rejets pour SF. Des recherches complémentaires sont donc nécessaires pour mieux caractériser ces avantages et élargir les investigations à d'autres espèces, d'autres mélanges et d'autres bénéfices potentiels. (...)Fodder legume species allow to reduce inputs in livestock breeding systems (fertilizer, concentrates) notably because they contain high levels of crude proteins which are of primary importance in ruminant nutrition. However, during both silage and rumen fermentation processes, proteins are submitted to degradation which affects forage nutritive value and leads to nitrogen (N) losses notably via urine. Some specific legumes can then be of particular interest as they produce plant secondary compounds that can positively affect silage and digestive processes. Condensed tannins (CTs) present in sainfoin (SF, Onobrychis viciifolia) are able to bind with proteins thereby reducing their degradation in the silo and the rumen, resulting in a shift in N excretion from urine to faeces. Red clover (RC, Trifolium pratense) contains polyphenol oxidase (PPO), an enzyme that catalyses the oxidation of different phenolics into quinones. As CTs, quinones are able to form complexes with proteins that will similarly reduce their degradation in the silo and the rumen. The aim of this thesis was to investigate and quantify the potential benefits of using these two bioactive legume species on i) quality and conservation of silages, ii) rumen fermentation, digestive efficiency and sheep performance, and iii) environmental footprint (N excretion and CH4 emissions). We conducted two in vitro and two in vivo trials which were based on silages of pure legumes or of different mixtures with the grass species (timothy T, Phleum pratense L.), which served as control. In the in vitro trials, we focussed on silage quality, silage conservation and rumen fermentation, while in the in vivo trials, we focussed on lambs' performance, digestion efficiency, N balance and CH4 emissions. Including bioactive legumes in mixtures with grass improved, compared to pure grass, forage quality and fermentation during the silage making process, as well as proteins' protection from degradation within both the silos and the rumen. Lambs fed with the mixtures involving legumes responded with an increase in DM intake compared to their counterparts fed with T. Nevertheless, due to a possibly different fibre composition and to the presence of CT which impaired SF digestibility, lambs that consumed T-SF showed lower intake and performance than those that received RC-containing silages. In the rumen, RC proteins appeared more protected from degradation than SF ones, while in the subsequent parts of the digestive tract, the proteins-CT complexes (from SF) might less dissociate than the proteins-quinones ones (from RC). This could partly explain the environment-friendly shift in N excretion from urine to faeces when animals are fed with T-SF. SF also allowed to slightly reduce CH4 emissions. Thus, utilizing bioactive legumes in livestock feeding practices is a promising strategy to produce animal products more sustainably. Our results show different benefits relative to the bioactive legume species involved, directed towards boosted forage quality and animals' performance for RC but towards lowered wastes for SF. Further research is thus needed to better characterize these benefits and enlarging investigations to other plant species, mixtures and potential benefits (e.g. health). This will help to determine the appropriate choice of plant species according to the objectives
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Dos, Santos Matos Ana Paula. "Development of micro and nanostructured systems for cutaneous leishmaniasis treatment." Thesis, Ecole nationale des Mines d'Albi-Carmaux, 2018. http://www.theses.fr/2018EMAC0021.
Анотація:
La leishmaniose est une maladie négligée causée par des parasites protozoaires du genre Leishmania et affecte des millions de personnes dans plusieurs pays. Le traitement actuel pour la leishmaniose cutanée (LC) a de nombreux effets secondaires. Ces facteurs intensifient la recherche de nouvelles formulations et l’étude de différentes voies d’administration principalement pour le traitement LC, pour lesquelles les micro- et nanotechnologies pourraient représenter des solutions technologiques intéressantes capables de moduler le relargage ou la biodisponibilité des principes actifs. Un des médicaments les plus étudiés pour le traitement LC est la paromomycine (PM), un antibiotique aminoglycoside utilisé par voie intraveineuse et topique. Un autre médicament important est l’amphotéricine B (AmB), un antibiotique macrolide injectable utilisé comme traitement de deuxième choix. Cette thèse porte sur le développement d’une nanoémulsion huile-dans-l’eau (HE) contenant AmB pour une administration topique et des microparticules polymériques contenant PM obtenues par séchage par atomisation pour une administration intralésionnelle pour le traitement LC. Les formulations ont été caractérisées en termes de taille et morphologie de particules et gouttelettes d’huile, contenu d’actif, stabilité, propriétés thermiques, relargage in vitro. L’activité biologique a été évaluée par sécurité in vitro sur des macrophages et par activité antileshmanienne sur des promastigotes de Leishmania amazonensis. Les nanoémulsions HE contenant AmB sont caractérisées par des tailles de gouttelettes d’huile de l’ordre d’environ 50 nm, avec un indice de polydispersité inférieur à 0,5 et une teneur en AmB de 0,5 mg/mL. Les nanoémulsions ont présenté un profil de relargage lent et une faible perméation cutanée. Malgré une bonne activité antileishmanienne, ces formulations s’avèrent toxiques. Elles présentent une bonne stabilité physique jusqu'à 365 jours, mais doivent être conservées dans la chaîne du froid. Pour les microparticules polymériques, différentes compositions ont été évaluées (PLGA et mélange PLGA-PLA). Les résultats ont montré que le profil de relargage de PM était influencé par le type de polymère utilisé, avec un relargage plus lent pour le mélange PLGA-PLA. Ces microparticules polymériques contenant PM ne sont pas toxiques et présentent une bonne activité leishmanienne. Par conséquent, les deux types de formulations étudiées présentent un potentiel en tant que nouvelles alternatives pour le traitement par LC. Néanmoins, d'autres études sont nécessaires pour leur optimisation comme l'activité antileishmanienne contre les amastigotes de L. amazonensis et des études in vivo sur des souris BALB/cLeishmaniasis is a neglected disease caused by protozoan parasites of the Leishmania genus and affects millions of people in several countries. The current treatment for cutaneous leishmaniasis (CL) has many side effects. Based on this scenario, there is an intensive search of new formulations and the study of different routes mainly for CL treatment. In this way, micro and nanotechnology are important technologies, which may be useful for modulation release profile of the drugs improving its bioavailability. One the most investigate drug for CL treatment is paromomycin (PM), an aminoglycoside antibiotic administered by the intravenous and topical route. Another important drug is intravenous amphotericin B (AmB), a macrolide antibiotic used as second-choice treatment. The aims of this study were to develop an oil-water (O/W) nanoemulsion containing AmB for topical administration and spray-dried polymeric microparticles containing PM for intralesional administration for CL treatment. Formulations were characterized mainly in terms of size and morphology of particles or oil droplets, thermal properties, drug content, stability and release behavior. Biological activity was evaluated by in vitro safety in macrophages and antileishmanial activity against Leishmania amazonensis promastigotes. O/W nanoemulsions containing AmB, were characterized by oil droplets of around 50 nm in size, with polydispersity index lower than 0.5, and drug content of 0.5 mg/mL. Nanoemulsions showed slow and controlled AmB release kinetic, low skin permeation. However, these formulations were cytotoxicity with good antileishmanial activity. Indeed, the best formulation showed stability until 365 days, but required stored in cold chain. For PM-loaded polymeric microparticles, different carriers were investigated (PLGA alone or a mixture of PLGA-PLA). It was found that PM release kinetic was influenced by the carrier composition, with a slow release for the blend of polymers. The investigated formulations were non-toxic and revealed good antileishmanial activity. Therefore, the OW-AmB loaded nanoemulsions and the polymeric-PM loaded microparticles presented interesting results as novel alternatives for CL treatment. Nevertheless, more studies are required for their optimization as antileishmanial activity against L. amazonensis amastigotes and, further, in vivo studies in BALB/c mice
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Lebarbe, Thomas. "Synthèse de nouveaux polyesters "verts" issus de ressources oléagineuses : application au renfort au choc du poly(L-lactide)." Phd thesis, Université Sciences et Technologies - Bordeaux I, 2013. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00965638.
Анотація:
Dans cette étude, plusieurs voies ont été explorées dans l'objectif d'utiliser des polyesters aliphatiques issus de ressources oléagineuses comme additifs pour le renfort au choc du poly(L-lactide) (PLLA). Dans un premier temps, des poly(ester-amide)s (PEAs) ont été synthétisés à partir de dérivés de l'huile de ricin. La relation structure-propriétés des PEAs obtenus a été clairement établie. La dispersion des PEAs (à différents taux) par extrusion à l'état fondu dans une matrice de PLLA a ensuite été effectuée, démontrant un accroissement de la résilience de ces mélanges en comparaison au PLLA seul. Une étude systématique reliant la structure d'une large gamme de polyesters aux propriétés des mélanges polyesters/PLLA, a ensuite été réalisée. Une forte dépendance de la résilience des mélanges polyesters/PLLA avec la cristallinité de l'additif polyester a été observée et quantifiée.Une amélioration des propriétés mécaniques du PLLA a également été obtenue par polymérisation par ouverture de cycle du lactide amorcée par un poly(acide ricinoléique) di-hydroxy téléchélique. Les copolymères triblocs ainsi formés ont été caractérisés d'un point de vue morphologique et mécanique.Enfin, un travail exploratoire utilisant l'ADMET comme méthode de polymérisation a été conduit, permettant la synthèse de nouveaux polymères prometteurs pour le renfort au choc du PLLA. Notamment, la copolymérisation de α,ω-diènes bio-sourcés a permis de mimer le polyéthylène basse densité linéaire, couramment employé pour le renfort au choc du PLLA.
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Nacereddine, Rabia. "Intéractions de structures localisées dans un écoulement pariétal : nouveau mécanisme de transition by-pass." Université Joseph Fourier (Grenoble), 2007. http://www.theses.fr/2007GRE10079.
Анотація:
L'interaction entre deux perturbations localisées est analysée dans un écoulement en canal plan, en condition souscritique à travers des simulations numériques directes. Les perturbations initiales sont en forme de deux paires de tourbillons contra-rotatifs. La perturbation mère génère des couches de vorticité normales à la paroi qui seront comprimées ou étirées localement par la structure secondaire. La rupture de la symétrie dans le sens transversale permet la génération d'une nouvelle couche de vorticité normale à la paroi. Elle est inclinée par le cisaillement et s'enroule pour former un nouveau tourbillon quasi-longitudinale. Le processus a comme conséquence l'apparition d'un spot turbulent localement. Une analyse détaillée est effectuée pour déterminer le rôle de différents paramètres entrant dans la physique du mécanisme. Plusieurs seuils critiques qui déclenchent le processus de transition interactif sont trouvés et analysés. Les paramètres de similitude résultant de la recherche paramétrique coïncident bien avec ceux qui régissent le cycle de régénération de la contrainte de Reynolds, produisant ainsi des structures cohérentes dans la couche tampon d'un écoulement pariétal turbulent pleinement développé. On suggère que le mécanisme que nous proposons puisse jouer un certain rôle dans le cycle de régénération de la turbulence proche parois, en produisant des structures toute en déviant le mécanisme d'instabilité tridimensionnel. On propose une stratégie de mélange active en forçant l'écoulement par des jets synthétiques, cette stratégie étant basée sur le mécanisme interactif. La faisabilité de cette stratégie est montrée par des simulations numériques directes de haute résolution spatiale et temporelleThe interaction between two localized disturbances is analyzed in a subcritical channel flow through direct numerical simulations. The initial perturbations are of the form of two pairs of counter rotating vortices. One of them interacts with the wall normal vorticity layers set-up near the wall, by compressing or stretching locally part of them through the straining motion it induces. The breakdown of spanwise symmetry leads to the rapid development of a new wall normal vorticity patch that is tilted by the shear and rolls up into a new small-scale streamwise vortex. The process results in a localized turbulent spot at later stages of development. A detailed analysis is carried out to determine the role of different parameters entering in the physics of the mechanism. Several critical thresholds that trigger the interactive bypass transition process are found and analyzed. The similitude parameters resulting from the parametric investigation coincide well with those governing the self-sustaining Reynolds shear stress producing eddies in the buffer layer of a fully developed turbulent wall flow. Tt is suggested that the mechanism we propose may play some role in the regeneration cycle of the near wall turbulence generating structures by precisely bypassing the three-dimensional streak instability mechanism. Based on these results, an active micro-mixing strategy through forcing the flow by synthetic wall jets is proposed. The feasibilitv of this strategy is shown through direct numerical simulations of high spatial and temporal resolution
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Déniel, Maxime. "Etude de la production de bio-huile par liquéfaction hydrothermale de résidus agroalimentaires et de leurs molécules modèles." Thesis, Ecole nationale des Mines d'Albi-Carmaux, 2016. http://www.theses.fr/2016EMAC0009/document.
Анотація:
Ce travail porte sur la production de bio-huile par liquéfaction hydrothermale de résidus agroalimentaires, réalisée en réacteur batch. L’objectif est d’étudier l’influence des paramètres opératoires sur la production de bio-huile, et de contribuer à la compréhension des mécanismes de conversion hydrothermale de la biomasse. La liquéfaction hydrothermale des résidus agroalimentaires a été étudiée à partir de l’exemple des drêches de cassis, résidus de pressage des baies. Une étude paramétrique a évalué l’influence de la température, du temps de réaction, de la concentration de biomasse et de l’ajout d’hydroxyde de sodium sur le rendement des produits. Cette étude a permis d’identifier des conditions opératoires favorables à la production de bio-huile, dont le rendement peut notamment bénéficier du recyclage de la phase aqueuse en tant que solvant réactionnel (rendement maximal de bio-huile : 31 %). La caractérisation physico-chimique de la bio-huile montre que celle-ci possède certaines propriétés proches du pétrole brut et de certains fiouls lourds, notamment grâce à sa faible teneur en oxygène en comparaison des huiles de pyrolyse. La bio-huile peut être considérée comme un bio-pétrole brut, mais nécessite toutefois un raffinage conséquent avant de potentielles applications. La conversion hydrothermale de molécules modèles, sélectionnées à partir de l’analyse de la composition des drêches de cassis, a été étudiée à une température de 300 °C et un temps de réaction de 60 min. Cinq monomères modèles (glucose, xylose, acide glutamique, guaiacol et acide linoléique) et deux polymères modèles (cellulose microcristalline et lignine alkali) ont été choisis pour cette étude. Une méthodologie basée sur les plans d’expérience de mélange a été mise en œuvre, afin d’aboutir à la construction de schémas réactionnels, et à l’élaboration de corrélations modélisant les rendements des produits en fonction de la composition initiale des mélanges. L’analyse des produits montre que la conversion hydrothermale des résidus agroalimentaires résulte principalement de dégradations primaires et d’interactions binaires entre les composants de la biomasse. Les corrélations obtenues à partir des composés modèles permettent de décrire avec un bon accord les rendements des produits de conversion hydrothermale de mélanges modèles et de plusieurs résidus agroalimentaires : drêches de brasserie, marc de raisin et akènes de framboiseThis work presents a study of hydrothermal liquefaction of food processing residues using a batch reactor, to produce bio-oil. The objective is to study the influence of operating conditions on bio-oil production, and to contribute to the understanding of the reaction mechanisms occurring during hydrothermal conversion of biomass. Hydrothermal liquefaction of food processing residues was studied using blackcurrant pomace, a berry pressing residue, as an example. A parametric study evaluated the influence of temperature, holding time, biomass concentration and the use of sodium hydroxide as additive on the yields of products. This study allowed the identification of favorable operating conditions to produce bio-oil. The bio-oil yield can in particular benefit from recycling the aqueous phase as reaction solvent (maximum bio-oil yield: 31%). Physicochemical characterization of the bio-oil showed that it has some similarities with heavy crude oil and heavy oils, especially thanks to a lower oxygen content than pyrolysis oils. The bio-oil can be considered as a bio-heavy crude oil, but it still requires significant upgrading before any potential applications. Hydrothermal conversion of model molecules, selected from the characterization of blackcurrant pomace, was studied at a temperature of 300 °C and a holding time of 60 min. Five model monomers (glucose, xylose, glutamic acid, guaiacol and linoleic acid) and two model polymers (microcrystalline cellulose and alkali lignin) were chosen for this study. A mixture design of experiments methodology was followed, to combine reactivity studies with the elaboration of correlations describing the mass yields of products as a function of the initial mixture composition. Analysis of the products shows that hydrothermal conversion of food processing residues is mainly due to degradations of individual compounds and binary interactions between components of biomass. The correlations obtained from the model compounds describe with good accuracy the mass yields of the products from hydrothermal conversion of a model mixture and several food processing residues: brewer’s spent grains, grape marc and raspberry achenes
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Guidara, Rima. "Méthodes markoviennes pour la séparation aveugle de signaux et images." Toulouse 3, 2009. http://thesesups.ups-tlse.fr/705/.
Анотація:
Cette thèse présente de nouvelles méthodes markoviennes pour la séparation aveugle de mélanges linéaires instantanés des signaux unidimensionnels et des images. Dans la première partie, nous avons proposé plusieurs améliorations pour une méthode existante de séparation de signaux temporels. La nouvelle méthode exploite simultanément la non-gaussianité, l'autocorrélation et la nonstationnarité des sources. D'excellentes performances ont été obtenues pour la séparation de mélanges artificiels de signaux de parole, et nous avons réussi à séparer des mélanges réels de spectres astrophysiques. Une extension à la séparation des images a été ensuite proposée. La dépendance entre pixels a été modélisée par un champ de Markov à demi-plan non-symétrique. De très bonnes performances ont été obtenues pour la séparation de mélanges artificiels d'images naturelles et d'observations non-bruitées du satellite Planck. Les résultats pour un faible bruit sont acceptablesThis thesis presents new Markovian methods for blind separation of instantaneous linear mixtures of one-dimensional signals and images. In the first part, we propose several improvements to an existent method for separating temporal signals. The new method exploits simultaneously non-Gaussianity, autocorrelation and non-stationarity of the sources. Excellent performance is obtained for the separation of artificial mixtures of speech signals, and we succeed to separate real mixtures of astrophysical spectra. An extension to image separation is then proposed. The dependence within the image pixels is modelled by non-symetrical half-plane Markov random fields. Very good performance is obtained for the separation of artificial mixtures of natural images and noiseless observations of the Planck satellite. The results obtained with a low level noise are acceptable
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Hund-Huart, Muriel. "Etude des transferts interfaciaux en extraction liquide-liquide sous champ électrique." Paris, ENMP, 1988. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00845221.
Анотація:
L'étude expérimentale du transfert de matière est réalisée pour 3 systèmes ternaires mettant en jeu principalement des molécules plutôt que des ions. Deux phénomènes sont observés: un effet électrostatique (orientation des molécules) et un effet électrodynamique (modification de la tension interfaciale). Un contacteur à électrode externe, soumis à des oscillations forcées est utilisé pour l'extraction de l'acide acétique. Lorsque la fréquence des oscillations est égale à la fréquence de résonance naturelle des gouttes on observe une diminution de la vitesse de chute et une augmentation du coefficient de transfert. La taille des gouttes a aussi une influence.
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Robert, Patricia. "Étude de l’orientation par déformation de mélanges de polymères à base de polystyrène." Thèse, 2014. http://hdl.handle.net/1866/11228.
Анотація:
La spectroscopie infrarouge à matrice à plan focal (PAIRS) est utilisée pour étudier la déformation et la relaxation des polymères à très haute vitesse, soit de 46 cm/s, grâce à sa résolution temporelle de quelques millisecondes. Des mesures complémentaires de spectroscopie infrarouge d’absorbance structurale par modulation de la polarisation (PM-IRSAS) ont été réalisées pour suivre des déformations plus lentes de 0,16 à 1,6 cm/s avec une résolution temporelle de quelques centaines de millisecondes. Notre étude a permis d’observer, à haute vitesse de déformation, un nouveau temps de relaxation (τ0) de l’ordre d’une dizaine de millisecondes qui n’est pas prédit dans la littérature.
Le but de cette étude est de quantifier ce nouveau temps de relaxation ainsi que de déterminer les effets de la température, de la masse molaire et de la composition du mélange sur ce dernier. Des mesures effectuées sur du polystyrène (PS) de deux masses molaires différentes, soit 210 et 900 kg/mol, à diverses températures ont révélé que ce temps est indépendant de la masse molaire mais qu’il varie avec la température. Des mesures effectuées sur des films composés de PS900 et de PS deutéré de 21 kg/mol, ont révélé que ce temps ne dépend pas de la composition du mélange et que la longueur des chaînes de PS n’a aucun impact sur celui-ci. D’autres mesures effectuées sur des films de PS900 mélangé avec le poly(vinyl méthyl éther) (PVME) ont révélé que ce temps est identique pour le PS900 pur et le PS900 dans le mélange, mais qu’il est plus court pour le PVME, de l’ordre de quelques millisecondes.Planar array infrared spectroscopy (PAIRS) was used to study the fast deformation and relaxation of polymers at s draw rate of 46 cm/s, giving millisecond time resolution. Complementary measurements by polarization modulation infrared structural absorbance spectroscopy (PM-IRSAS) were conducted to probe slower deformations (0.16 to 1.6 cm/s) with a time resolution of a few hundreds of milliseconds. Our study allowed the observation, after fast deformation, of a new relaxation time (τ0), on the order of tens of milliseconds, which was not predicted in the literature. The aim of this work is to quantify this new relaxation time and to determine how it is affected by molecular weight, temperature, and blending. Measurements performed on polystyrene (PS) with two different molecular weights (210 and 900 kg/mol) at various temperatures revealed that the new relaxation time is independent of the molecular weight, but that it varies with temperature. Measurements performed on film blends of PS900 with deuterated PS of low molecular weight (21 kg/mol) indicated that this time is unaffected by blending and that the PS chain length has no impact on it. Measurements on films of PS blended with poly(vinyl methyl ether) (PVME) revealed that it is identical for pure PS and for PS in the blends, but that it is shorter, on the order of few milliseconds, for PVME.