Статті в журналах з теми "Oenology Fermentation"
Оформте джерело за APA, MLA, Chicago, Harvard та іншими стилями
Ознайомтеся з топ-18 статей у журналах для дослідження на тему "Oenology Fermentation".
Біля кожної праці в переліку літератури доступна кнопка «Додати до бібліографії». Скористайтеся нею – і ми автоматично оформимо бібліографічне посилання на обрану працю в потрібному вам стилі цитування: APA, MLA, «Гарвард», «Чикаго», «Ванкувер» тощо.
Також ви можете завантажити повний текст наукової публікації у форматі «.pdf» та прочитати онлайн анотацію до роботи, якщо відповідні параметри наявні в метаданих.
Переглядайте статті в журналах для різних дисциплін та оформлюйте правильно вашу бібліографію.
Lárez Velásquez, Cristóbal. "Chitosan and its applications in oenology." OENO One 57, no. 1 (January 24, 2023): 121–32. http://dx.doi.org/10.20870/oeno-one.2023.57.1.7262.
Повний текст джерелаMartínez-Gil, Ana, Maria del Alamo-Sanza, Rosario Sánchez-Gómez, and Ignacio Nevares. "Different Woods in Cooperage for Oenology: A Review." Beverages 4, no. 4 (November 23, 2018): 94. http://dx.doi.org/10.3390/beverages4040094.
Повний текст джерелаBianchi, Alessandro, Isabella Taglieri, Francesca Venturi, Chiara Sanmartin, Giuseppe Ferroni, Monica Macaluso, Fabrizio Palla, Guido Flamini, and Angela Zinnai. "Technological Improvements on FML in the Chianti Classico Wine Production: Co-Inoculation or Sequential Inoculation?" Foods 11, no. 7 (March 30, 2022): 1011. http://dx.doi.org/10.3390/foods11071011.
Повний текст джерелаMencher, Ana, Pilar Morales, Jordi Tronchoni, and Ramon Gonzalez. "Mechanisms Involved in Interspecific Communication between Wine Yeasts." Foods 10, no. 8 (July 27, 2021): 1734. http://dx.doi.org/10.3390/foods10081734.
Повний текст джерелаBarone, Eleonora, Giovanna Ponticello, Pieramaria Giaramida, Margherita Squadrito, Teresa Fasciana, Valentina Gandolfo, Francesco Ardizzone, et al. "Use of Kluyveromyces marxianus to Increase Free Monoterpenes and Aliphatic Esters in White Wines." Fermentation 7, no. 2 (May 18, 2021): 79. http://dx.doi.org/10.3390/fermentation7020079.
Повний текст джерелаManzano, S., S. Vargas, G. Casaubon, and Á. González. "Evaluation of an active yeast propagation system on fermentation traits and quality of C.V. Carmenère wine." BIO Web of Conferences 12 (2019): 02009. http://dx.doi.org/10.1051/bioconf/20191202009.
Повний текст джерелаDe Gioia, Marianna, Pasquale Russo, Nicola De Simone, Francesco Grieco, Giuseppe Spano, Vittorio Capozzi, and Mariagiovanna Fragasso. "Interactions among Relevant Non-Saccharomyces, Saccharomyces, and Lactic Acid Bacteria Species of the Wine Microbial Consortium: Towards Advances in Antagonistic Phenomena and Biocontrol Potential." Applied Sciences 12, no. 24 (December 12, 2022): 12760. http://dx.doi.org/10.3390/app122412760.
Повний текст джерелаREBENCIUC, Ioana, and Ovidiu TIȚA. "Influence of Pectolytic Enzymes on the Quality of Wine Maceration." Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Animal Science and Biotechnologies 75, no. 1 (May 19, 2018): 53. http://dx.doi.org/10.15835/buasvmcn-asb:000417.
Повний текст джерелаRodríguez-Bencomo, Juan J., Almudena García-Ruiz, Pedro J. Martín-Álvarez, M. Victoria Moreno-Arribas, and Begoña Bartolomé. "Volatile and Phenolic Composition of A Chardonnay Wine Treated with Antimicrobial Plant Extracts before Malolactic Fermentation." Journal of Agricultural Studies 2, no. 2 (July 16, 2014): 62. http://dx.doi.org/10.5296/jas.v2i2.5980.
Повний текст джерелаBoulay, Thibaut. "Le γλεῦκος dans tous ses états. Le moût, le « vin doux », le vin nouveau et la maîtrise du processus fermentaire dans le monde égéen de l’époque classique à l’époque byzantine". Revue des Études Grecques 134, № 1 (2021): 33–70. http://dx.doi.org/10.3406/reg.2021.8670.
Повний текст джерелаCsoma, Hajnalka, Lajos Acs-Szabo, László Attila Papp, Zoltán Kállai, Ida Miklós, and Matthias Sipiczki. "Characterization of Zygosaccharomyces lentus Yeast in Hungarian Botrytized Wines." Microorganisms 11, no. 4 (March 27, 2023): 852. http://dx.doi.org/10.3390/microorganisms11040852.
Повний текст джерелаGarcía-Izquierdo, Isabel, Victor J. Colino-Rabanal, Mercedes Tamame, and Fernando Rodríguez-López. "Microbiota Ecosystem Services in Vineyards and Wine: A Review." Agronomy 14, no. 1 (January 4, 2024): 131. http://dx.doi.org/10.3390/agronomy14010131.
Повний текст джерелаCapozzi, Vittorio, Maria Tufariello, Nicola De Simone, Mariagiovanna Fragasso, and Francesco Grieco. "Biodiversity of Oenological Lactic Acid Bacteria: Species- and Strain-Dependent Plus/Minus Effects on Wine Quality and Safety." Fermentation 7, no. 1 (February 17, 2021): 24. http://dx.doi.org/10.3390/fermentation7010024.
Повний текст джерелаGagliardi, Mariacristina, Giorgia Tori, Matteo Agostini, Francesco Lunardelli, Fabio Mencarelli, Chiara Sanmartin, and Marco Cecchini. "Detection of Oenological Polyphenols via QCM-D Measurements." Nanomaterials 12, no. 1 (January 4, 2022): 166. http://dx.doi.org/10.3390/nano12010166.
Повний текст джерелаPerrotta, Regina Coeli C., Carmem Lúcia Costa Amaral, Regina Coeli C. Perrotta, and Carmem Lúcia Costa Amaral. "Didactic sequence for the teaching of vitiviniculture with a cts approach in the gastronomy technology course." South Florida Journal of Development 2, no. 2 (May 26, 2021): 2490–502. http://dx.doi.org/10.46932/sfjdv2n2-107.
Повний текст джерелаRomano, Andrea, Vittorio Capozzi, Iuliia Khomenko, and Franco Biasioli. "Advances in the Application of Direct Injection Mass Spectrometry Techniques to the Analysis of Grape, Wine and Other Alcoholic Beverages." Molecules 28, no. 22 (November 17, 2023): 7642. http://dx.doi.org/10.3390/molecules28227642.
Повний текст джерелаMontalbano, Michaela, Katarína Rydzá, Jan Blažek, Ondřej Šnajdar, and Vít Paulíček. "Brewer´s spent yeasts for oenology: from characterisation to must fermentation." KVASNY PRUMYSL 69, no. 4 (August 15, 2023). http://dx.doi.org/10.18832/kp2023.69.765.
Повний текст джерелаGiovenzana, Valentina, Stefano Baroffio, Roberto Beghi, Andrea Casson, Alessia Pampuri, Alessio Tugnolo, Diego De Filippi, and Riccardo Guidetti. "Technological innovation in the winery addressing oenology 4.0: Testing of an automated system for the alcoholic fermentation management." Journal of Agricultural Engineering 52, no. 4 (December 23, 2021). http://dx.doi.org/10.4081/jae.2021.1213.
Повний текст джерела