Добірка наукової літератури з теми "Hydrolyse sélective"

Introduction. L’acidification de l’huile de palme détermine la qualité et la stabilité de cette importante denrée alimentaire. Cette synthèse analyse les causes de l’acidification de l’huile et son impact sur la qualité et la stabilité de l’huile. Les enjeux liés à la réduction de l'acidification de l'huile et les approches utilisées sont aussi analysés, en particulier la réduction par l’amélioration génétique. Littérature. L'acidification est principalement due à l’action de la lipase endogène du mésocarpe, mais peut aussi être causée par des lipases microbiennes ou une hydrolyse autocatalytique. Plusieurs facteurs, notamment le matériel végétal, les conditions de récolte et de traitement post-récolte des régimes, d’extraction et de conservation de l’huile impactent de manière significative l’acidification de l'huile. L’acidification réduit la qualité et la valeur marchande de l’huile et engendre une baisse de productivité. Des fonds génétiques à faible acidité ont été identifiés. La variabilité de ce caractère rend possible la sélection variétale. Un gène impliqué dans l'acidification de l'huile est identifié, mais l’action d’autres gènes ou facteurs génétiques est soupçonnée. Conclusions. Ces recherches ont permis la récente commercialisation des premiers palmiers avec une huile faiblement acide. Ceci améliorera la qualité de l'huile tout en augmentant le rendement et en facilitant la gestion des opérations de récolte et de post-récolte, en particulier pour les petits producteurs. Il est nécessaire de continuer la recherche de tous les facteurs génétiques impliqués au niveau du genre Elaeis. La validation des ressources génomiques permettrait la sélection assistée par marqueurs de variétés à faible acidité de l’huile.

Ce travail présente la synthèse de nouveaux ceto-phosphonates estérifiés par deux motifs différents, le méthanol et le phénol. Ces ceto-phosphonates ont servi de produits de départ pour la synthèse de nouveaux diphosphonates. Une nouvelle famille d'hydroxy diphosphonates dissymétriques estérifiés par le méthanol et le phénol a été mise au point. Il a été également possible d'obtenir des hydroxy diphosphonates di-dissymetriques estérifiés soit trois fois par le phénol et une fois par le méthanol, soit trois fois par le méthanol et une fois par le phénol. Une étude de la réaction d'hydrolyse partielle de ces hydroxy-diphosphonates a été entreprise. Cette étude a permis de contrôler la mono, di et trihydrolyse, avec comme conséquence outre l'aspect synthétique le fait d'avoir pu dégager un certain nombre de valeurs rmn 31p et de couplage p-c-p. Dans le cas de la mono hydrolyse, une étude structurale par diffraction des rayons x a été rendu nécessaire pour apporter la preuve indiscutable de l'obtention du compose étudié. Ce travail se termine par une étude de la réaction d'isomérisation de ces hydroxy diphosphonates, dont l'évolution a été suivi par rmn 31p. Une réaction de désalkylation a été mise en évidence.

La thérapie génique est une forme de thérapie pour traiter les maladies génétiques héréditaires ou acquises tels que les cancers ou la mucoviscidose. L’introduction d’un polynucléotide, par voie systémique ou locale (orale ou nasale par exemple), au sein des cellules malades permet de corriger les défauts à l’origine des mutations génétiques. Néanmoins, le franchissement des différentes barrières biologiques nécessaire à l’internalisation de l’ADN ne peut se faire que par l’intermédiaire d’un vecteur qui va le protéger et lui permettre d’atteindre le noyau de la cellule où il sera transcrit. Divers vecteurs (viraux ou synthétiques) ont vu le jour, tels que des vecteurs polymères cationiques à base de PEI. Cependant, bien qu’efficaces, ces vecteurs sont immunogènes à forte dose. Des fonctionnalisations pour réduire cette toxicité, telle que la PEGylation, ont été mises au point et permettent de renforcer les vecteurs en apportant de la furtivité aux polyplexes finaux. Cependant, ces stratégies montrent des limites nécessitant la synthèse de nouveaux types de polymères. La POxylation représente une bonne alternative à l’utilisation du PEG pour former de nouveaux polyplexes par l’ajout d’un bloc formé d’une ou plusieurs poly(2-alkyl-2-oxazoline)s. Les copolymères sont synthétisés par hydrolyse sélective d’un copolymère triblocs PEtOx-b-PnPrOx-b-PMeOx en utilisant les propriétés thermosensibles des blocs hydrophobes et un sel kosmotrope afin de former des systèmes cœur-couronne permettant l’hydrolyse du bloc PMeOx en PEI. Les systèmes ont ensuite été formulés selon une formulation standard et une méthode par « micro-extrusion ». Les polyplexes ont ensuite été utilisés in vitro par déposition ou par une méthode de nébulisation, idéale pour le traitement de maladies pulmonaires. De très bons résultats de transfection ont été obtenus, résultats qui dépendent de différents paramètres (Mn, PEI, architecture polymère, rapport de charge +/-)
Gene therapy is a form of therapy used to treat hereditary or acquired genetic diseases such as cancer or cystic fibrosis. Introducing a polynucleotide into diseased cells, either via the systmeic route or the local route (oral or nasal inhalation), corrects the defects causing the genetic mutations. However, DNA can only be internalized using a vector that protects it and enables it to reach the cell nucleus, where it will be transcribed. Various vectors (viral or synthetic) have been developed, such as PEI-based cationic polymer vectors. However, although effective, these PEI-based vectors are immunogenic at high doses. Functionalizations to reduce this toxicity, such as PEGylation, have been developed, making it possible to reinforce vectors by adding stealthiness to the final polyplexes. However, these strategies have their limitations, necessitating the synthesis of new types of polymer. POxylation represents a good alternative to PEG usage to form new polyplexes by adding a block formed from one or more poly(2-alkyl-2-oxazoline)s. The copolymers are synthesized by selective hydrolysis of a PEtOx-b-PnPrOx-b-PMeOx triblock copolymer using the thermosensitive properties of the hydrophobic blocks and a kosmotropic salt to form core-shell systems enabling hydrolysis of the PMeOx block to PEI. Then, the systems were formulated using a standard formulation and a "micro-extrusion" method. The polyplexes obtained were used in vitro experiments, by deposition or by a nebulization method, ideal for the treatment of pulmonary diseases. Very good transfection results were obtained, depending on various parameters (Mn, PEI, polymer architecture, +/- charge ratio)

L'essentiel de la matiere organique sedimentaire est presente sous forme de kerogene. La complexite et l'insolubilite de ce materiau imposent une approche structurale par des reactions de degradation selectives. La reaction de transalkylation permet d'etudier la substitution des elements aromatiques par des chaines alkyles. Les produits obtenus par reactions successives (125c, 144h) avec cf#3so#3h/c#6h#6 sont les 1,1-diphenylalcanes, les alkylbenzenes, les alkyl-tetralines et naphtalenes. Les 1,1-diphenylalcanes deviennent les produits majoritaires de la reaction a basse temperature (60c ou 80c) et a faible temps de reaction (4h ou 48h). Les autres produits n'apparaissent qu'a haute temperature (125c, 48h ou 144h). L'equilibre 1,1-diphenylalcanesalkylbenzenes, leur cyclisation en alkyltetraline suivie d'une aromatisation en naphtalenes, ont ete demontres par reaction des produits modeles en presence ou non de kerogene. En tenant compte de ces reactions, on peut reconstituer la substitution initiale des aromatiques. L'hydrolyse alcaline en presence d'ether couronne 18-c-6, utilisee pour l'etude des groupes esters, a permis de solubiliser 82% et 64% du kerogene de tarfaya et timahdit-y, respectivement. Les acides d'hydrolyse sont essentiellement aromatiques monocarboxyliques. Les acides aliphatiques sont en majorite dicarboxyliques et a chaines courtes. Les acides monocarboxyliques sont domines par les composes c#1#6 et c#1#8. Ces resultats indiquent une faible reactivite des groupes esters dans les conditions de transalkylation. L'oxydation par ruo#4 ne permet pas de confirmer les resultats de la transalkylation. Cet oxydant apparait peu selectif, de nombreux groupes, par exemple esters, doivent reagir. L'ensemble des resultats indique que les reactions de transalkylation et d'hydrolyse realisee en presence de catalyseurs de transfert de phase sont des outils analytiques importants pour l'etude des matieres organiques complexes

Le but de mon projet de doctorat est la recherche de chitosanases thermostables qui peuvent mener la réaction d'hydrolyse du chitosane à de hautes températures. La procédure mise au point pour isoler ces chitosanases était planifiée pour moduler l'effet antimicrobien du chitosane qui augmente avec son poids moléculaire. Les objectifs spécifiques de ce projet sont, mettre au point un nouveau dosage de Csn, purifier, caractériser et cloner le gène des chitosanases les plus thermostables sélectionnées et mettre au point un milieu de production de chitosanase. La première étape du projet est la recherche de nouvelles chitosanases thermostables, via un criblage ciblé de bactéries productrices de chitosanases. En effet, une nouvelle méthode d'enrichissement était utilisée par l'ajout de chitosane de différents poids moléculaires à notre source bactérienne, soit les composts. La deuxième étape, est la réalisation d'un dosage de l'activité chitosanase en utilisant le soluble-dyed Remazol Brillant Bleu-Chitosane (sRBB-C) qui a été mise au point pour détecter à grande échelle une activité chitosanase de manière facile et rapide. Enfin, la troisième étape est un test de thermostabilité en présence de substrat, appliqué à des chitosanases choisies, pour sélectionner les plus performantes à l'étape de la purification. Parmi le lot de chitosanases testées, la chitosanase notée Csn1794 s'est distinguée par sa thermostabilité à 70 degrés C, ainsi elle a été retenue pour des études plus approfondies. Les études biochimiques réalisées sur la Csn1794 après purification ont révélé qu'elle a un poids moléculaire de 40 kDa, un pH optimal de 4.8 et des K[indice inférieur m] et k[indices inférieurs cat] de 0.042 mg/ml et 7588 min[indices supérieurs -1] respectivement. Le temps de demi-vie de la Csn1794 en présence de chitosane est plus de 20 heures à 70 degrés C. L'activité de la Csn1794 varie légèrement avec le degré d'acétylation du chitosane, elle hydrolyse la carboxyméthyl-cellulose, mais pas la chitine. Le clonage du gène de la Csn1794 par génétique inverse a permis de déterminer sa séquence. Ce gène codé pour une protéine de 441 acides aminés. La Csn1794 appartient à la famille 8 des glycosides hydrolases (GH8). Le rang taxonomique de l'isolat produisant la Csn1794 a été déterminé par des méthodes classiques ainsi que par des tests de biologie moléculaire. Les résultats obtenus indiquent qu'il s'agit d'un isolat appartenant à une espèce non caractérisée appartenant au genre Paenibacillus qu'on a appelé Paenibacillus sp. 1794. Enfin, la méthode de plan d'expériences était utilisée pour mettre au point le milieu de production de la Csn1794. Les essais réalisés par les plans d'expériences Plackett-Burman ont permis non seulement de définir un milieu de base pour la production de la Csn1794, mais aussi les oligosaccharides et le sucrose se sont distingués comme facteurs à effet nettement positif sur la production de la Csn1794. Les essais par plans d'expérience Box-Hunter ont permis l'étude d'interactions entre les différents facteurs dont le niveau était déterminé par les plans Taguchi. Les résultats obtenus indiquent qu'en plus de milieu de base, l'ajout de 10g/l de glucosamine, 7g/l d'oligosaccharide et 4g/l de sucrose constitue la meilleure combinaison pour un milieu qui permet de produire une moyenne de 7U/ml de Csn1794 d'une manière constante. En conclusion, nous disposons d'une nouvelle chitosanase thermostable, facile à produire et à purifier, qui sera un outil adéquat pour l'application au niveau industriel. Ceci va non seulement permettre de mener le processus d'hydrolyse de chitosane à haute température, mais aussi d'utiliser de grandes concentrations de substrat sans que la viscosité ne devienne excessive. Au niveau de la recherche fondamentale, la Csn1794 peut nous apporter plus d'informations d'une part, sur la thermostabilité des enzymes et d'autre part, sur les enzymes de la famille GH8, notamment les chitosanases.

Des études récentes ont montré que l'anandamide, le principal ligand endogène des récepteurs aux cannabinoïdes CB1 et CB2, possède des effets analgésiques, antidépresseurs et anti-inflammatoires. Dans la perspective de traitement des maladies inflammatoires chroniques de l'intestin (MICI), notre approche a été de développer de nouveaux ligands sélectifs du récepteur CB2 permettant de moduler l'inflammation sans provoquer d'effets secondaires centraux, et de nouveaux inhibiteurs de la principale enzyme du métabolisme de l'anandamide, la fatty acid amide hydrolase (FAAH). Ainsi, sur la base des travaux antérieurs de notre groupe, une nouvelle série d'agonistes sélectifs du récepteur CB2 et deux nouvelles séries d'inhibiteurs de FAAH s'articulant autour de plusieurs hétérocycles différents ont été conçues, synthétisées et évaluées pour leur activité biologique. Les résultats pharmacologiques ont révélé des affinités sélectives pour le récepteur CB2 et des activités inhibitrices de la FAAH pour certains composés. Ces travaux ont permis d'établir des relations structure-activité essentielles pour la conception d'agoniste CB2 mais aussi pour la conception de composés prometteurs à double activités: agonistes CB2 / inhibiteurs FAAH. Enfin, deux composés agonistes sélectifs CB2 ont été évalués pour leurs propriétés anti-inflammatoires au niveau intestinal sur modèle murin de colite induite au DSS.