Дисертації з теми "Heat transfer intensity"
Оформте джерело за APA, MLA, Chicago, Harvard та іншими стилями
Ознайомтеся з топ-18 дисертацій для дослідження на тему "Heat transfer intensity".
Біля кожної праці в переліку літератури доступна кнопка «Додати до бібліографії». Скористайтеся нею – і ми автоматично оформимо бібліографічне посилання на обрану працю в потрібному вам стилі цитування: APA, MLA, «Гарвард», «Чикаго», «Ванкувер» тощо.
Також ви можете завантажити повний текст наукової публікації у форматі «.pdf» та прочитати онлайн анотацію до роботи, якщо відповідні параметри наявні в метаданих.
Переглядайте дисертації для різних дисциплін та оформлюйте правильно вашу бібліографію.
Sawyer, Mikel Louis. "High intensity heat transfer to a stream of monodispersed water droplets." Diss., Georgia Institute of Technology, 1996. http://hdl.handle.net/1853/17991.
Повний текст джерелаMartin, Damian. "Effects of high intensity, large-scale free-stream turbulence on combustor effusion cooling." Thesis, Loughborough University, 2013. https://dspace.lboro.ac.uk/2134/14725.
Повний текст джерелаNix, Andrew Carl. "Effects of High Intensity, Large-Scale Freestream Combustor Turbulence On Heat Transfer in Transonic Turbine Blades." Diss., Virginia Tech, 2003. http://hdl.handle.net/10919/27451.
Повний текст джерелаPh. D.
Ikhwan, Nur. "Numerical simulations of the effect of turbulence intensity and integral length scale on stagnation region heat transfer." Thesis, National Library of Canada = Bibliothèque nationale du Canada, 2000. http://www.collectionscanada.ca/obj/s4/f2/dsk1/tape4/PQDD_0035/MQ62389.pdf.
Повний текст джерелаBellerová, Hana. "Rozvoj inverzních úloh vedení tepla se zaměřením na velmi rychlé procesy v mikroskopických měřítcích." Doctoral thesis, Vysoké učení technické v Brně. Fakulta strojního inženýrství, 2011. http://www.nusl.cz/ntk/nusl-233976.
Повний текст джерелаEnico, Daniel. "External Heat Transfer Coefficient Predictions on a Transonic Turbine Nozzle Guide Vane Using Computational Fluid Dynamics." Thesis, Linköpings universitet, Mekanisk värmeteori och strömningslära, 2021. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:liu:diva-178173.
Повний текст джерелаOzturk, Burak. "Combined effects of Reynolds number, turbulence intensity and periodic unsteady wake flow conditions on boundary layer development and heat transfer of a low pressure turbine blade." [College Station, Tex. : Texas A&M University, 2006. http://hdl.handle.net/1969.1/ETD-TAMU-1150.
Повний текст джерелаGomes, Carolina Lugnani. "Impact of end-point temperature of different heat transfer processes in sensory profile of beef strip loin steaks = Impacto da temperatura final interna em diferentes processos de transferênncia de calor no perfil sensorial de contrafilé bovino." [s.n.], 2014. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254241.
Повний текст джерелаTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-08-25T18:57:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Gomes_CarolinaLugnani_D.pdf: 2627248 bytes, checksum: d87d40e4b6b56259e0241367e575e41a (MD5) Previous issue date: 2014
Resumo: Dois métodos de cocção (forno e chapa) e três temperaturas internas finais (65, 71 e 77°C) foram aplicados em contrafilé bovino (m. longissimus lumborum), com o objetivo de avaliar qual dos procedimentos proporciona a obtenção de um produto com perfil sensorial descritivo superior em relação à qualidade sensorial. As amostras de contrafilé, porção compreendida da 12º costela e a 2º vértebra lombar, de meias carcaças esquerdas de bovinos da raça Angus, da mesma idade e acabamento de gordura, foram coletadas e congeladas (-20ºC). Cada peça foi cortada em seis bifes de 2.54 cm, que foram embalados a vácuo e mantidos congelados. Os bifes foram distribuídos em seis tratamentos. Para a cocção, os bifes foram descongelados a 4°C por 24 horas antes das análises. As temperaturas internas foram monitoradas por meio de termopares inseridos no centro geométrico de cada bife. Para a perda de peso por cocção, houve interação significativa do método de cocção X temperatura interna final (p=0.002). O aumento da temperatura aumentou constantemente as perdas por cocção em ambos os métodos de cocção, de 65ºC para 77ºC. A 65ºC e 71ºC as perdas por cocção foram similares entre forno e chapa, enquanto a 77ºC, as amostras assadas no forno tiveram as maiores perdas, provavelmente devido ao longo tempo de preparo. Para a força de cisalhamento, não houve interação do método de cocção X temperatura interna final (p=0.54). Os bifes preparados a 65°C e 71ºC tiveram menores valores de WBSF (p<0,05), enquanto que aqueles preparados a 77°C tiveram valores maiores (p<0,05). Na análise de aceitação, a aparência, o aroma e o sabor tiveram maior aceitação nas amostras preparadas no forno elétrico em temperaturas mais altas, entretanto a maciez e a suculência tiveram maior aceitação nas amostras preparadas em temperaturas mais baixas, independente do método de cocção. Os bifes grelhados na chapa elétrica a 65°C foram melhores, porque proporcionaram a obtenção de uma amostra com aceitação significativamente superior em relação a todas as características sensoriais analisadas. Na Análise Descritiva Quantitativa, os bifes do forno e da chapa a 65°C foram principalmente caracterizados pelos atributos de aroma e sabor de sangue, sabor metálico, suculência, maciez, suculência aparente e cor interna vermelha. Na análise tempo-intensidade, a Imáx do estímulo maciez e suculência foi significativamente maior (p<0,05) no forno elétrico em relação à chapa elétrica. E em relação às temperaturas a Imáx das amostras submetidas a 65 e 71ºC não diferiram (p>0,05), mas diferiram (p<0,05) das amostras a 77ºC. O Ttot não foi diferente (p>0,05) para as amostras nos métodos de cocção e nas temperaturas internas finais para os estímulos de maciez e suculência. Portanto sugere-se que as diferenças encontradas pelos assessores na maciez e suculência das amostras, foram percebidas somente a primeira mordida (Imáx). E durante a mastigação até a fase de deglutição (Ttot) não variaram, indicando que as amostras permaneceram igualmente homogêneas em relação aos dois atributos após a primeira mordida
Abstract: Two cooking methods (oven and griddles) and three end-point temperatures (65, 71 and 77°C) were applied in beef strip loin (m. longissimus lumborum), to assess which of the procedures provides a product with superior descriptive sensory profile in order to the sensory quality. Strip loin samples with the similar degree of fat thickness from the 12th rib to the second lumbar vertebra of the left side of the carcass of similarly age Angus steers were collected and frozen (-20ºC). Each piece was cut into six 2.54 cm thick steaks. The steaks remained vacuum packed and frozen. For cooking, the steaks were thawed at 4°C for 24 hours. The internal temperatures were monitored by thermocouples inserted in the geometric center of each steak. The interaction between cooking method and end-point temperature had a significant (P=0.002) impact on cooking loss. The increasing end-point temperature, constantly increase levels of cooking loss in both cooking methods, from 65ºC to 77ºC. At 65ºC and 71ºC the cooking loss were similar between oven and griddle, while at 77ºC the oven had the great loss, probably due to the long cooking. The interaction between cooking method and end-point temperature did not significantly impact (P=0.54) shear force. The steaks prepared at 65°C and 71ºC had lower (P<0.05) shear force values, while those prepared at 77°C had higher values (P<0.05). In acceptance analysis of appearance, aroma and flavor, samples cooked in electric oven, at higher temperatures, had the greater acceptance, however the tenderness and juiciness had greater acceptance in samples prepared at lower temperatures, regardless the method of cooking. Steaks grilled on the counter-top griddles at 65°C yielded a sample with a significantly greater acceptability in terms of all of the sensory characteristics analyzed. For Descriptive Quantitative Analysis, steaks prepared in oven and griddles at 65°C were mainly characterized by a blood aroma and flavor, a metallic flavor, juiciness, initial tenderness, apparent juiciness and internal red color. In the time-intensity analysis, the Imax values for tenderness and juiciness stimuli was higher (P<0.05) for the samples subjected to the electric oven as compared to the electric griddles. Regarding the temperatures, although the Imax for tenderness and juiciness of the samples subjected to temperatures of 65 and 71ºC were not different (P>0.05), it differed (P<0.05) from the samples at 77ºC. The Ttot value was not different (P>0.05) for both cooking methods and end-point temperatures in relation to the stimuli tenderness and juiciness. It can be suggested that the differences on tenderness and juiciness found by the assessors were noted only at first bite (Imax). Perception of tenderness and juiciness during chewing to swallowing (Ttot) did not vary, indicating that the samples remained homogeneous for both attributes after the first bite
Doutorado
Consumo e Qualidade de Alimentos
Doutora em Alimentos e Nutrição
Villafañe, Roca Laura. "Experimental Aerothermal Performance of Turbofan Bypass Flow Heat Exchangers." Doctoral thesis, Universitat Politècnica de València, 2014. http://hdl.handle.net/10251/34774.
Повний текст джерелаVillafañe Roca, L. (2013). Experimental Aerothermal Performance of Turbofan Bypass Flow Heat Exchangers [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/34774
TESIS
Powers, Alex D. "A Study of Constant Voltage Anemometry Frequency Response." DigitalCommons@CalPoly, 2016. https://digitalcommons.calpoly.edu/theses/1570.
Повний текст джерелаHamerský, Tomáš. "Energetická náročnost získávání vody kondenzací vzdušné vlhkosti." Master's thesis, Vysoké učení technické v Brně. Fakulta strojního inženýrství, 2019. http://www.nusl.cz/ntk/nusl-401564.
Повний текст джерелаСтрельцова, Юлія Валеріївна. "Характеристики металевих пористих матеріалів: вплив на теплообмін у теплових трубах хімічно-енергетичного призначення". Thesis, КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2017. https://ela.kpi.ua/handle/123456789/20601.
Повний текст джерелаThe dissertation is devoted to the investigation of two types of metal porous materials, which can be used as capillary structures of heat pipes – monofibrous and composite fibrous-powder structures. The dependences for engineering calculations of frame thermal conductivity for monofibrous and composite materials were obtained after the experiments of heat conduction processes in metallic porous materials. Multi-factor dependence for calculations of temperature difference of the water boiling beginning on metallic porous surfaces was proposed on the basis of the experimental studies of boiling in free water flow. The obtained experimental data allowed to compare the real values of heat transfer coefficients α with the data obtained by the model of boiling on porous surfaces (the KPI model) specified in the dissertation. As a result of model elaboration, It became possible to bring the calculated values obtained by the experiments to the model calculated α values and to confirm the adequacy of the model. It was refined the method of internal thermal resistance determining in heat pipes with metal porous structures by the application of the KPI model. The cycle of experimental studies of heat pipes with monofibrous and composite capillary structures showed, that in horizontal position heat pipes with composite structures do not concede with the main characteristics (maximum heat transfer capacity and thermal resistance) to the heat pipes with monofibrous capillary structures. In addition, maximum heat transfer capacity of composite heat pipes has higher values, than the same one of mono-fibrous pipes, when working against the forces of gravity.
Диссертация посвящена исследованию двух типов металлических пористых материалов, которые могут быть использованы в качестве капиллярных структур тепловых труб – моноволокнистых и композиционных волокнисто-порошковых структур. В результате исследований процессов теплопроводности металлических пористых материалов получены зависимости для инженерных расчетов теплопроводности каркаса моноволокнистих и композиционных материлов. Многофакторные зависимости характеризуют взаимосвязь между теплопроводностью каркаса материалов и их структурными характеристиками. Однофакторные функции вида λ кс = f(П) позволили сравнить теплопроводность композиционных и моноволокнистих структур, в результате чего было установлено, что коэффициенты теплопроводности λ кс композиционных капиллярных структур несколько ниже, чем у моноволокнистых структур, для одинаковых диапазонов пористости. Однако это различие в значениях λ кс является незначительным. На основе экспериментальных исследований влияния характеристик металлических волокнистых материалов на процессы кипения в условиях свободного движения воды предложено формулу для инженерных расчетов температурных напоров начала кипения воды на металловолокнистых пористых поверхностях. Полученные в работе результаты удовлетворительно коррелируются с известными данными, однако существуют и определенные различия, которые влияют на уменьшение температурных напоров закипания при одинаковых значениях пористости капиллярных структур. Исследование температурного напора начала кипения на пористых поверхностях позволило определить, что для пористых медных образцов данный температурный напор составляет 0,5-2,0 ⁰С, в то время как температурный напор начала кипения на относительно «гладких» технических поверхностях – от 7 до 12 ⁰С. Экспериментальные данные позволили сравнить реальные значения коэффициентов теплоотдачи α с данными, полученными по уточненной в данной работе модели кипения на пористых поверхностях (модель КПИ). В результате уточнения удалось значительно приблизить рассчитаные по модели величины α к экспериментальным значениям и подтвердить адекватнисть модели. Анализ полученных экспериментальных данных кипения на металлических пористых поверхностях свидетельствует о том, что медные волокнистые структуры средней пористости (40-50 %) в диапазоне толщин от 0,5 до 1,0 мм позволяют обеспечить наибольшие значения коэффициентов теплоотдачи α, по сравнению с металлическими волокнистыми структурами других диапазонов пористостей и толщин, исследованными в данной работе. Также с применением модели кипения КПИ была уточнена методика определения внутреннего термического сопротивления тепловых труб с металлическими пористыми структурами. Выполненный цикл экспериментальных исследований тепловых труб с металло-волокнистыми и композиционными капиллярными структурами с использованием этанола в качестве теплоносителя показал, что в горизонтальном положении и в положении «режим термосифона» тепловые трубы с капиллярными структурами обоих типов обеспечивают стабильное функционирование в диапазоне тепловых потоков до 70 Вт. При этом термические сопротивления тепловых труб с «новым» типом капиллярных структур не превышают термические сопротивления труб, изготовленных на основе моноволокнистых структур. В положениях, когда зона нагрева трубы находится выше, чем зона охлаждения, композиционные капиллярные структуры нового типа обеспечивают стабильное функционирование для тепловых потоков до 25 Вт, что является более высоким показателем, чем у тепловых труб с моноволокнистыми структурами (10-15 Вт). Последний факт нужно учитывать при конструировании аппаратов и приборов с тепловыми трубами.
Kenaï, Mohamed Amine. "Caractérisation, analyse et modélisation des échanges énergétiques entre un mur végétalisé intensif et son environnement." Thesis, Artois, 2016. http://www.theses.fr/2016ARTO0202.
Повний текст джерелаThis PhD thesis aims to understand and analyse the heat exchanges that occur between a building and its environment in the presence of intensive vegetated walls. In this manuscript, a numerical and experimental approach to evaluate the thermal impact of green walls is presented. A platform composed of three identical prototypes (3 thermal mini-laboratories) under real weather conditions has been designed and instrumented. As a first step, two screens permitting a rapid and gradual variation of coverage rate from 10 to 100% were added to the prototypes. Thus, several series of measurements were performed and significant reductions in temperature and heat flow were recorded and interpreted. The primary objective of this experimental approach was to implement an artificial shading and thus controlled. A first model was developed based on the writing of heat exchanges energy balance equations between the wall with variable coverage rate and its climatic environment. This model confronted to the experimental results allowed the validation of the theoreticalapproaches at the level of radiative and convective heat transfer. Secondly, the first model that was developed in this work has been adapted to the case of a "real" occultation by vegetation (Ivy or Virginia creeper) then validated experimentally.It was finally implemented in a dynamic thermal simulation code (TRNSYS), and thus the thermal impact of green walls were evaluated at the real scale of a building. Simulation results in a temperate climate show that the presence of evergreen plants has a negative impact on winter energy demand. Conversely, in summer, the results show that green walls have an interest in limiting overheating. Their presence significantly reduces energy consumption needed to cool the building and improves the indoor thermal comfort
Julinová, Patricie. "Návrh opatření pro snížení energetické náročnosti prodejny potravin." Master's thesis, Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební, 2016. http://www.nusl.cz/ntk/nusl-240210.
Повний текст джерелаJauré, Stéphan. "Conjugate heat transfer coupling relying on large eddy simulation with complex geometries in massively parallel environments." Phd thesis, Toulouse, INPT, 2012. http://oatao.univ-toulouse.fr/18534/1/Jaure_Stephan.pdf.
Повний текст джерелаLai, Hsing Jeng, and 賴興正. "Heat Transfer in High-Intensity Beam Welding." Thesis, 1994. http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/01753086754296832341.
Повний текст джерелаSHIAN, Ming-Der, and 項明德. "HEAT TRANSFER AND IT`S EFFECTS ON HIGH-INTENSITY BEAM WELDING." Thesis, 1993. http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/12418087256988570025.
Повний текст джерела何慶炎. "= Energy absorption in a welding or drilling cavity and heat transfer of the fusion zone subject to a high-intensity beam." Thesis, 1997. http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/87658103468327408572.
Повний текст джерела