Увійти

Готові списки джерел за темами / Food microbiology / Статті в журналах

Щоб переглянути інші типи публікацій з цієї теми, перейдіть за посиланням: Food microbiology.

Статті в журналах з теми "Food microbiology"

Автор: Grafiati

Опубліковано: 4 червня 2021

Оновлено: 29 липня 2024

Оформте джерело за APA, MLA, Chicago, Harvard та іншими стилями

Оберіть тип джерела:

Ознайомтеся з топ-50 статей у журналах для дослідження на тему "Food microbiology".

Біля кожної праці в переліку літератури доступна кнопка «Додати до бібліографії». Скористайтеся нею – і ми автоматично оформимо бібліографічне посилання на обрану працю в потрібному вам стилі цитування: APA, MLA, «Гарвард», «Чикаго», «Ванкувер» тощо.

Також ви можете завантажити повний текст наукової публікації у форматі «.pdf» та прочитати онлайн анотацію до роботи, якщо відповідні параметри наявні в метаданих.

Переглядайте статті в журналах для різних дисциплін та оформлюйте правильно вашу бібліографію.

1

Sadiku, Matthew N. O., Tolulope J. Ashaolu, and Sarhan M. Musa. "Food Microbiology." International Journal of Trend in Scientific Research and Development Volume-3, Issue-4 (June 30, 2019): 837–38. http://dx.doi.org/10.31142/ijtsrd23951.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

2

Bhattacharyya, Sayan. "Food microbiology." Eastern Journal of Medical Sciences 8, no. 3 (February 29, 2024): 55–58. http://dx.doi.org/10.32677/ejms.v8i3.4433.

Повний текст джерела

Анотація:

Background: Food is imperative for continuation of life. However, it is also an important vehicle of entry of infections. Bacterial, viral and parasitic agents, causing these infections can all spread by food. Bacteria can produce many toxins and also be invasive sometimes, which can lead to diarrhoea and dysentery, respectively. This contamination takes place by risks like cooking food at improper temperature and keeping food open after cooking. These risks lead to various hazards. Also, microbes can help prepare different foods like fermented foods and kombucha tea. Modern society relies heavily on processed and ready-to eat foods, both of which can cause foodborne infections. Keeping all these things in mind, the science of food microbiology becomes very important in modern times. Aim: All these aspects of food microbiology and food safety have been discussed in this chapter. Objectives: Many points like food safety, cleanliness and other aspects like chilling of cooked food minimize risks of microbial food contamination and resultant hazards, have been elaborated upon. Methods: Scientific literature search was carried out to study the risk factors and related reports with respect to food microbiology, by food scientists and others. Results: Food contamination can be of microbial origin and a multitude of factors may lead to microbial contamination of food. These factors could be improper cooking, leaving cooked food uncovered, and other things. Conclusion: Food microbiology is a very important aspect of public health and quite neglected too. It should be given its due importance to mitigate microbial contamination of food and consequent foodborne infections.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

3

Laranjo, Marta, María de Guía Córdoba, Teresa Semedo-Lemsaddek, and Maria Eduarda Potes. "Food Microbiology." BioMed Research International 2019 (April 4, 2019): 1–2. http://dx.doi.org/10.1155/2019/8039138.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

4

Golden, David A. "Food microbiology." Trends in Food Science & Technology 6, no. 12 (December 1995): 423. http://dx.doi.org/10.1016/s0924-2244(00)89242-0.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

5

Skovgaard, Niels. "Food Microbiology." International Journal of Food Microbiology 61, no. 2-3 (November 2000): 209–10. http://dx.doi.org/10.1016/s0168-1605(00)00383-4.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

6

Lund, Carl. "Food microbiology." International Journal of Food Microbiology 32, no. 1-2 (September 1996): 245–46. http://dx.doi.org/10.1016/0168-1605(96)85890-9.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

7

Wimpenny, J. W. T. "Food microbiology." Endeavour 19, no. 4 (January 1995): 174. http://dx.doi.org/10.1016/0160-9327(95)90090-x.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

8

Andrews, Wallace H. "Food Microbiology." Journal of AOAC INTERNATIONAL 69, no. 2 (March 1, 1986): 274–77. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/69.2.274a.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

9

Andrews, Wallace H. "Food Microbiology." Journal of AOAC INTERNATIONAL 70, no. 2 (March 1, 1987): 305a—308. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/70.2.305a.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

10

Laranjo, Marta, María de Guía Córdoba, Teresa Semedo-Lemsaddek, and Maria Eduarda Potes. "Food Microbiology 2020." BioMed Research International 2021 (December 17, 2021): 1–2. http://dx.doi.org/10.1155/2021/9785432.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

11

Andrews, Wallace H. "Food Microbiology—Nondairy." Journal of AOAC INTERNATIONAL 82, no. 2 (March 1, 1999): 476–77. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/82.2.476.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

12

Buchanan, Robert L. "Predictive food microbiology." Trends in Food Science & Technology 4, no. 1 (January 1993): 6–11. http://dx.doi.org/10.1016/s0924-2244(05)80004-4.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

13

Skovgaard, Niels. "Food microbiology protocols." International Journal of Food Microbiology 68, no. 1-2 (August 2001): 161–62. http://dx.doi.org/10.1016/s0168-1605(01)00498-6.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

14

Andrews, Wallace H. "Food Microbiology (Nondairy)." Journal of AOAC INTERNATIONAL 73, no. 1 (January 1, 1990): 134–39. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/73.1.134b.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

15

Andrews, Wallace H. "Food Microbiology (Nondairy)." Journal of AOAC INTERNATIONAL 74, no. 1 (January 1, 1991): 158–62. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/74.1.158a.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

16

Bishop, J. Russell. "Food Microbiology—Dairy." Journal of AOAC INTERNATIONAL 75, no. 1 (January 1, 1992): 128. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/75.1.128a.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

17

Andrews, Wallace H. "Food Microbiology—Nondairy." Journal of AOAC INTERNATIONAL 75, no. 1 (January 1, 1992): 129–34. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/75.1.129.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

18

Bishop, J. Russell. "Food Microbiology—Dairy." Journal of AOAC INTERNATIONAL 76, no. 1 (January 1, 1993): 153–54. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/76.1.153.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

19

Andrews, Wallace H. "Food Microbiology—Nondairy." Journal of AOAC INTERNATIONAL 76, no. 1 (January 1, 1993): 154–59. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/76.1.154.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

20

Bishop, J. Russell. "Food Microbiology (Dairy)." Journal of AOAC INTERNATIONAL 77, no. 1 (January 1, 1994): 186–87. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/77.1.186a.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

21

Andrews, Wallace H. "Food Microbiology (Nondairy)." Journal of AOAC INTERNATIONAL 77, no. 1 (January 1, 1994): 187–94. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/77.1.187.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

22

Bishop, J. Russell. "Food Microbiology—Dairy." Journal of AOAC INTERNATIONAL 78, no. 1 (January 1, 1995): 181–82. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/78.1.181.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

23

Andrews, Wallace H. "Food Microbiology—Nondairy." Journal of AOAC INTERNATIONAL 78, no. 1 (January 1, 1995): 182–88. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/78.1.182.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

24

Bishop, J. Russell. "Food Microbiology–Dairy." Journal of AOAC INTERNATIONAL 79, no. 1 (January 1, 1996): 253–54. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/79.1.253.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

25

Andrews, Wallace H. "Food Microbiology–Nondairy." Journal of AOAC INTERNATIONAL 79, no. 1 (January 1, 1996): 254–61. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/79.1.254.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

26

Andrews, Wallace H. "Food Microbiology—Nondairy." Journal of AOAC INTERNATIONAL 80, no. 1 (January 1, 1997): 177–83. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/80.1.177.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

27

Tatini, Sita R. "Food Microbiology-Dairy." Journal of AOAC INTERNATIONAL 81, no. 1 (January 1, 1998): 191–92. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/81.1.191.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

28

Andrews, Wallace H. "Food Microbiology-Nondairy." Journal of AOAC INTERNATIONAL 81, no. 1 (January 1, 1998): 192–201. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/81.1.192.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

29

Liao, Min-Ken. "Food Microbiology 101." Journal of Microbiology & Biology Education 13, no. 2 (December 3, 2012): 200. http://dx.doi.org/10.1128/jmbe.v13i2.480.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

30

Andrews, Wallace H. "Food Microbiology (Nondairy)." Journal of AOAC INTERNATIONAL 71, no. 1 (January 1, 1988): 103–5. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/71.1.103.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

31

Mastrorocco, Donald A., and Wallace H. Andrews. "Food Microbiology (Nondairy)." Journal of AOAC INTERNATIONAL 72, no. 1 (January 1, 1989): 102–4. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/72.1.102.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

32

Augustin, Jean-Christophe, and Vincent Carlier. "French Laboratory Proficiency Testing Program for Food Microbiology." Journal of AOAC INTERNATIONAL 85, no. 4 (July 1, 2002): 952–59. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/85.4.952.

Повний текст джерела

Анотація:

Abstract The proficiency testing program in food microbiology (Réseau d' Analyses et d'Echanges en Microbiologie des Aliments; RAEMA), created in 1988, currently includes 440 participating laboratories. The program establishes proficiency in detection of Salmonella and Listeria monocytogenes, as well as quantitation of aerobic microorganisms, Enterobacteriaceae, coliforms, Escherichia coli, Clostridium perfringens, coagulase-positive Staphylococcus, and Listeria monocytogenes. Twice a year, 5 test samples are sent to participants to assess their precision and trueness for enumeration and detection of microorganisms. Results show an increasing involvement of food microbiology laboratories in quality assurance programs and use of standard and validated analytical methods. However, the percentage of laboratories obtaining questionable and unsatisfactory microbiological results remains relatively onstant.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

33

Hammack, Thomas S. "Methods Committee on Microbiology : Food Microbiology, Nondairy." Journal of AOAC INTERNATIONAL 92, no. 1 (January 1, 2009): 8B—19B. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/92.1.8b.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

34

Sant’Ana, Anderson S. "Editorial overview: Food microbiology." Current Opinion in Food Science 44 (April 2022): 100811. http://dx.doi.org/10.1016/j.cofs.2022.100811.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

35

Rosiak, Elżbieta, Katarzyna Kajak-Siemaszko, Monika Trząskowska, and Danuta Kołożyn-Krajewska. "PREDICTIVE MICROBIOLOGY OF FOOD." Postępy Mikrobiologii - Advancements of Microbiology 57, no. 3 (2019): 229–43. http://dx.doi.org/10.21307/pm-2018.57.3.229.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

36

Ryser, Elliot T. "Food Microbiology and Safety." Journal of Food Science 65, no. 3 (April 2000): 515. http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.2000.tb16038.x.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

37

Ryser, Elliot T. "Food Microbiology and Safety." Journal of Food Science 66, no. 3 (April 2001): 471. http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.2001.tb16132.x.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

38

Gonzales-Barron, Ursula. "Editorial overview: Food microbiology." Current Opinion in Food Science 14 (April 2017): v—vi. http://dx.doi.org/10.1016/j.cofs.2017.02.011.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

39

Wang, Siyun. "Editorial overview: Food microbiology." Current Opinion in Food Science 20 (April 2018): iv. http://dx.doi.org/10.1016/j.cofs.2018.06.005.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

40

da Silva do Nascimento, Maristela. "Editorial overview: Food microbiology." Current Opinion in Food Science 26 (April 2019): iii—iv. http://dx.doi.org/10.1016/j.cofs.2019.06.004.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

41

Mortazavian, Amir M. "Editorial overview: Food microbiology." Current Opinion in Food Science 32 (April 2020): iii—iv. http://dx.doi.org/10.1016/j.cofs.2020.10.007.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

42

Uyttendaele, M., R. Schukkink, B. van Gemen, and J. Debevere. "Int. J. Food Microbiology." International Journal of Food Microbiology 28, no. 1 (November 1995): 119. http://dx.doi.org/10.1016/0168-1605(95)00083-v.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

43

Curtis, G. D. W., and W. H. Lee. "Int. J. Food Microbiology." International Journal of Food Microbiology 28, no. 3 (January 1996): 433. http://dx.doi.org/10.1016/s0168-1605(96)90040-9.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

44

Whitfield, Frank B. "Microbiology of food taints." International Journal of Food Science & Technology 33, no. 1 (February 1998): 31–51. http://dx.doi.org/10.1046/j.1365-2621.1998.00156.x.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

45

Andrews, Wallace H. "Report on Food Microbiology." Journal of AOAC INTERNATIONAL 68, no. 2 (March 1, 1985): 281–84. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/68.2.281a.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

46

Walsh, Aaron M., Fiona Crispie, Marcus J. Claesson, and Paul D. Cotter. "Translating Omics to Food Microbiology." Annual Review of Food Science and Technology 8, no. 1 (February 28, 2017): 113–34. http://dx.doi.org/10.1146/annurev-food-030216-025729.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

47

Andrews, Wallace H., and Thomas S. Hammack. "Committee on Microbiology and Extraneous Materials: Food Microbiology, Nondairy." Journal of AOAC INTERNATIONAL 89, no. 1 (January 1, 2006): 304–18. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/89.1.304.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

48

"Food Microbiology." Food Microbiology 40 (June 2014): I—II. http://dx.doi.org/10.1016/s0740-0020(14)00025-2.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

49

Johnson, Arielle J. "Artisanal food microbiology." Nature Microbiology 1, no. 4 (March 29, 2016). http://dx.doi.org/10.1038/nmicrobiol.2016.39.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

50

"Food microbiology laboratories." Nutrition & Food Science 35, no. 1 (February 2005). http://dx.doi.org/10.1108/nfs.2005.01735aab.015.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Ми пропонуємо знижки на всі преміум-плани для авторів, чиї праці увійшли до тематичних добірок літератури. Зв'яжіться з нами, щоб отримати унікальний промокод!