Дисертації з теми "Communes rurales – Histoire – 19e siècle"

La description d'un outil informatique spécifique, l'application tabellion, dirige la réflexion sur les problèmes que pose l'utilisation de l'informatique pour la recherche historique, l'outil aide à l'analyse des 2 152 actes notariés, des trois notaires de la ville de Sartène de 1813 à 1831. L’articulation des niveaux d'analyse et des procédures, nous installe au cœur de l'ensemble cohérent formé par les registres notariés. Ils reflètent d'une logique liée a un état économique et relationnel, qui peut se révéler comme significatifs des réalités du pouvoir politique. Les minutes démontrent là leur potentiel dans l'élaboration de l'histoire sociale d'une communauté et la reconstruction des modèles d'action individuelle et de groupe qui la caractérisent. Dans un système agro-pastoral prégnant, la terre, et ses modalités de redistribution, en perpétuelle reprise occupent une fonction centrale dans l'organisation de la reproduction sociale. Les baux ruraux, rappellent dans leur pratiques des usages qui se rattachent a une phase de transition tardive du féodalisme au capitalisme. Dots et testaments prennent tout leur sens confrontes aux autres venant à compenser les déséquilibres créés

La thèse se propose d’appréhender les compositions des conseils municipaux de Lyon et de ses trois faubourgs (jusqu’à leur rattachement à la ville en 1852) entre le début de la Monarchie de Juillet et la fin du Second Empire. La période, marquée à la fois par des transformations économiques et sociales importantes (industrialisation liée notamment à la Fabrique, apparition de nouvelles élites économiques) mais aussi par des bouleversements politiques (trois régimes et deux révolutions) est ainsi une époque privilégiée pour observer, par le prisme d’une institution locale, ces évolutions. A chaque changement de régime répondent des modifications électorales au niveau municipal. Les recherches suivent donc, grâce au recours à la méthode prosopographique, les itinéraires personnels, familiaux et publics des 575 personnalités qui siègent au sein des conseils municipaux de Lyon et/ou des faubourgs. Les sources, de nature variée (état civil, enregistrement, sources notariales, sources municipales, presse…), permettent de dresser un portrait type de cette l’élite locale au cœur du XIXème siècle. La spécificité du travail réside dans l’appréhension de ce groupe entre trois espaces interdépendants : la ville-centre (Lyon), les faubourgs (la Croix-Rousse, Vaise et la Guillotière) – espaces hybrides entre maintien de pratiques rurales et peuplement rapide d’une population ouvrière – et les campagnes (dessinant un plat pays lyonnais), dans lesquelles nombre de conseillers municipaux sont propriétaires et/ou exercent des responsabilités politiques ou publiques. La première partie de la thèse revient tout d’abord sur les bouleversements que connaît la période allant des Trois Glorieuses à la chute du Second Empire, notamment d’un point de vue électoral : on passe d’un conseil municipal nommé (1830-1831) à un conseil élu au suffrage censitaire (1831-1848) puis au suffrage universel (1848-1852) pour revenir enfin à un conseil nommé sous égide préfectorale sous le Second Empire (1852-1870). Il s’agit dès le départ de dresser un portrait global des conseillers municipaux et des conditions dans lesquelles ils sont désignés. Dans une deuxième partie, on s’attache à décrire plus amplement les membres du corpus – majoritaires – qui appartiennent aux élites locales traditionnelles. Les résultats montrent alors un groupe dont les comportements signent un conservatisme important : les itinéraires se construisent entre ville et campagne et les comportements en matière de fortune comme de stratégies familiales donnent à voir une élite locale dominante et qui se reproduit, l’étude réticulaire étant à ce titre significative. Cette bourgeoisie, où les élites classiques côtoient voire fusionnent avec les élites nouvelles, reste pour autant active dans des sphères de domination très localisées, autour du conseil municipal, des cercles et sociétés, mais ne dépasse que rarement le cadre lyonnais ou rhodanien. Enfin, dans une troisième partie, la thèse se propose d’interroger la question des renouvellements possibles dans ces espaces et temporalités mouvants : les questions d’une « descente de la politique vers les masses », (selon l’expression de M. Agulhon) ou encore d’une « révolution municipale » (décrite par J. George), qui seraient amorcées en 1831 et s’épanouiraient en 1848, sont ici réinterrogées. Par l’étude des conseillers municipaux de second plan et des figures plus populaires, siégeant majoritairement dans les faubourgs et/ou durant la parenthèse républicaine, on nuance l’idée d’institutions municipales immobiles. Mais à Lyon, face à la reprise en main rapide des pouvoirs centraux, on conclut finalement à l’échec du renouvellement municipal, même si l’apprentissage politique est réactivé rapidement après Sedan. En somme, les dix chapitres qui composent cette thèse – complétée par un volume d’annexes conséquent – interrogent le personnel politique local dans une période de transformations multiples, entre ville, faubourg et campagne
The thesis proposes to apprehend the compositions of the municipal councils of Lyon and its three suburbs (until their amalgam to the city in 1852) between the beginning of the Monarchy of July and the end of the Second Empire. The period, marked both by important economic and social transformations (industrialization linked notably to the Fabrique, emergence of new economic elites) but also by political upheavals (three regimes and two revolutions) is thus a privileged time to observe, by the prism of a local institution, these evolutions. At each modification of regime, there are electoral transformation at the municipal level. The research follows, thanks to the use of the prosopographic method, the personal, family and public paths of the 575 personalities who sit on the municipal councils of Lyon and / or the suburbs. The sources, varied in nature (civil status, notary sources, municipal sources, press ...), allow to draw a typical portrait of this local elite in the heart of the nineteenth century. The specificity of the work lies in the understanding of this group between three interdependent spaces: the city-center (Lyon), the suburbs (Croix-Rousse, Vaise and Guillotière) - hybrid spaces between maintenance of rural practices and rapid settlement of a working class - and the countryside (around Lyon area), in which many councilors are owners and / or exercise political or public responsibilities. The first part of the thesis is about the upheavals of the period from the Trois Glorieuses to the fall of the Second Empire, especially from an electoral point of view: from a named city council (1830-1831) to a council elected by censitaire suffrage (1831-1848) then by universal suffrage (1848-1852) to finally return to a council appointed under prefectural aegis under the Second Empire (1852-1870). From the beginning, it is a question of drawing a global portrait of the municipal councilors and the conditions under which they are appointed. In the second part, we focus on describing more fully the members of the corpus - majority - who belong to the traditional local elites. The results then show a group whose behavior signifies an important conservatism: itineraries are constructed between city and countryside, and wealth and family strategies reveal a dominant and reproducing local elite, the reticular study being as such significant. This bourgeoisie, where classical elites coexist or even merge with the new elites, remains above all active in very localized spheres of domination, around the municipal council, circles and societies, but rarely exceeds the Lyon or Rhone. Finally, in a third part, the thesis proposes to question the issue of the possible renewals in these spaces and moving temporalities: the questions of a "descent of politics towards the masses", (in the expression of M. Agulhon) or a "municipal revolution" (described by J. George), which would begin in 1831 and flourish in 1848, are here re-examined. By the study of second-class municipal councilors and more popular characters, sitting mainly in the suburbs and / or during the Republican parenthesis, the idea of immobile municipal institutions is nuanced. But in Lyon, faced with the rapid recovery of central powers, we finally conclude the failure of municipal renewal, even if political learning is reactivated quickly after Sedan. Finally, the ten chapters that make up this thesis - supplemented by a large volume of annexes - question the local political staff in a period of multiple transformations, between city, suburb and countryside

Cercles, corps de sapeurs-pompiers, associations musicales, sociétés conscriptives, clubs sportifs, amicales d’anciens élèves, amicales d’anciens combattants : des années 1830 aux années 1930, dans les campagnes du département de la Mayenne, représentatif de la France de l’Ouest, les cadres associatifs de la sociabilité, définie comme l’ensemble des liens sociaux créés pour eux-mêmes, pour le plaisir du lien, se multiplient. Cet essor témoigne d’une mutation profonde, qui, sur la période considérée, voit s’effacer une culture coutumière, attachée à la tradition, au profit d’une culture formalisée, promue par les notables ruraux
Literary circles, fire brigades, musical associations, gymnastics and shooting societies, sports clubs, clubs of former students, clubs of veterans: from the 1830s to the 1930s, in the countryside of the département of Mayenne, representative of western France, associative frameworks of sociability, defined as all social links for themselves, for the pleasure of the link, are multiplying. This rise shows a deep change during the period studied: a traditional customary culture dies out in favour of a formalized culture, fostered by the rural notables

Cette étude est fondée tant sur des données statistiques que sur des témoignages. Elle part du constat que ce département profondément rural a atteint vers 1836 une sorte de plénitude démographique puis a connu un délestage précoce de sa population. Elle s'interroge sur les modalités de cette déchirure et débouche sur les conclusions suivantes : jusqu'aux années 1840, le monde paysan a vécu dans un équilibre relatif de type ancien, caractérisée par l'archaïsme d'une agriculture dont la spécialisation pastorale n'excluait pas la quête difficile de l'autosuffisance céréalière, et par la médiocrité des conditions paysannes, que ne doit pas occulter le système de la grande ferme pastorale. Dans un tel contexte, l'équilibre n'aurait pu exister sans d'indispensables ressources complémentaires : droits d'usage communautaires, activités artisanales à domicile, mendicité diffuse, migrations temporaires très importantes. Après le milieu du siècle, le flot de l'exode définitif supplante progressivement les migrations temporaires dont les débouchés traditionnels se ferment. Les autres ressources complémentaires tendent à disparaitre : les vieux droits d'usage communautaires sont battus en brèche, les activités artisanales à domicile sont condamnées par l'arrivée des produits industriels à bon marche. L'ouverture dont on espérait le salut s'avère déstabilisante pour une économie rurale qui y est mal préparée, à peine parcourue de quelques frémissements novateurs dans la continuité de la tradition pastorale. La société paysanne reste largement marquée
The present study is based as much on statistical data as upon testimonies. It starts from the observation that in in 1836 this profoundly rural district reached a sort of demographic climax and then experienced an early decline in its population. We have looked into the causes of this abrupt change and reached the following conclusions: until the 1840ies the peasantry lived in a state of relative equilibrium typical of the old system which was characterized by an agricultural archaism whose rural specialization did not exclude a painful quest for self-sufficiency in cereal production and by the mediocrity of the peasants ‘living conditions which should not be overshadowed by the existence of the large rural farmhouse. In such a context, the equilibrium could not have been reached without some indispensable complementary resources: communal rights of use, small-scale home production, widespread mendacity, important temporary migrations. During the second half of the century the flow of an irreversible exodus gradually replaces the temporary migrations whose traditional openings are dwindling. The other complementary resources are disappearing: the old communal rights of use are flouted; small-scale home productions lose ground with the arrival of cheap industrial products. The opening from which salvation was expected turns out to be destabilizing for a rural economy that

Au cours des dernières décennies de l'ancien régime, les communautés villageoises du vignoble de champagne méridionale (actuel département de l'Aube), encadrées par leurs syndics et leurs procureurs spéciaux, manifestent un dynamisme soutenu dans la lutte collective contre la domination seigneuriale et les diverses formes du prélèvement fiscal, en systématisant le recours à la justice royale, et en développant des pratiques porteuses d'une dynamique démocratique. Bourgs et villages opposent une forte résistance à l'établissement de conseils restreints visant à éliminer la pratique des assemblées générales villageoises. Au-delà du choc de la révolution municipale, le régime municipal élabore au cours de la décennie révolutionnaire, la densité communale-record atteinte en France, tiennent largement à la vigueur et à la maturité acquises par l'organisation communautaire villageoise. La profondeur et la massivité du socle communal forment une dimension essentielle à la compréhension de la centralisation étatique, caractéristique du cas français
In the last decades of the old regime, under the leadership of their syndics and procureurs speciaux, the communities of wine growers of southern Champagne developped various democratic practices to contest seigneurial domination and found various means to reduce their fiscal obligations. At the same time, they offered a great resistance to the reforms which meant the suppression of their village organization and general assemblies. The strength of village communities as well as the numerous debates and projects for municipal reforms proposed and applied since 1750 form the background of revolutionary legislation for municipalities and communes. The unrivaled density of french communes is considered as a powerful motive for french political centralization

Ce travail se proposait initialement d expliquer pourquoi le maroc a connu jusqu au debut du protectorat (1912) des crises de subsistances graves et recurrentes. Il a debouche sur la mise en evidence, dans les campagnes marocaines, d une economie dans laquelle la production et les echanges non marchands de produits vivriers occupaient une place telle que l expression d"economie de subsistances" parait la designer de maniere adequate. L etude en a ete limitee par les sources a la seconde moitie du 19e et au debut du 20e siecles. Cultures et elevages etaient partout combines, mais diversement selon l ecologie et les traditions propres a chaque groupe humain, d ou une grande variete de paysages ruraux. La societe rurale etait partout tribale; elle avait pour souci primordial le maintien des droits de la collectivite sur la terre qu elle occupait; chaque membre ayant une part a ces droits, il regnait dans les campagnes un sentiment egalitaire qui contribuait a garantir la cohesion sociale. Les archives fiscales montrent cependant que la repartition des biens etait inegalitaire et que presque partout la majorite des paysans etait constituee de microfundiaires et de sans terre. La faiblesse de l exploitation moyenne explique la gravite des crises de subsistances. Les campagnes tribales formaient un bloc compact, et les formes d economie rentiere ne pouvaient s y developper. De grands domaines, issues de pouvoirs exterieurs, s etaient constitues cependant; l etude montre leur forme de gestion originale. La derniere partie porte sur les echanges marchands et les problemes d approvisionnement; elle souligne la faiblesse du commerce inter-regional des subsitances, la dependance des villes vis-a-vis des gens de

Notre mémoire s’intéresse au fonds de tableaux Desjardins, plus spécifiquement aux œuvres acquises par les paroisses rurales du Bas-Canada entre 1817 et 1833, dans l’optique d’une utilisation à des fins surpassant la seule ornementation. D’abord, il s’attarde à la situation de l’Église catholique au sein de la colonie au tournant du XIXe siècle, moment de l’arrivée des tableaux. Ensuite, il démontre l’intérêt des ecclésiastiques du Bas-Canada à l’égard des images et leur conscience des services qu’elles peuvent rendre à la religion. Ultimement, par le biais des ensembles constitués par les paroisses de Saint-Henri de Lévis et Saint-Antoine de la Baie-du-Febvre, notre étude définit les moyens habilitant les toiles du fonds de tableaux Desjardins à supporter les pratiques dévotionnelles et à participer à l’instruction catéchistique des fidèles de la colonie.

De 1820 à 1914, la production de fromage dans le village de Roquefort passe de 300 à 9 250 tonnes. Cette croissance puise ses origines dans le nouvel engouement pour les fromages qui se développe au sein de la tranche aisée de la population des grandes capitales européennes. Dans l'ensemble des fromages affinés, le roquefort se distingue par son aspect et son goût : sa pâte est parsemée de bleu-vert et sa saveur due à l'utilisation majoritaire du lait de brebis transformé par le travail de l’affinage. Les succès commerciaux sont à l'origine de transformations radicales dans le village de Roquefort mais aussi dans le rayon d'approvisionnement. La Société civile des caves naît en 1851 de l'association de petits et grands propriétaires de caves du village et a pour objectif de regrouper les caves les plus froides qui affinent des fromages plus aptes aux longs voyages. Cette association devient une société anonyme en 1882 et figure parmi les grandes entreprises alimentaires françaises en 1914. Pour y parvenir, elle a transformé radicalement la fabrication et la commercialisation du fromage. De 1851 à 1914, elle s'emploie à capter et dynamiser la demande en deux étapes successives. De 1850 à 1880, la politique commerciale développée par la direction est entièrement tournée vers la distinction de son produit affiné dans les "meilleures caves". Puis, face à l'expansion des marchés et la grande dépression, elle s'emploie à transformer radicalement l'outil de production ainsi que le fromage pour obtenir un roquefort plus accessible aux nouveaux consommateurs. En 1914, la production est industrielle, le fromage mondialement connu est devenu un symbole français
Between 1820 and 1914, cheese manufacturing in the village of Roquefort grew from 300 to 9,250 tons. This large­ scale increase resulted from the new appetite for cheese within the upper middle classes of large European cities. Among all the ripened cheeses, Roquefort stands out by both its look and taste: its paste is speckled with blue and green veins; its taste is unique due to the use of sheep's milk, converted through the art of ripening. Trade success has transformed both the village and the supply area. The Société civile des Caves was founded in 1851 by several small and large owners, in order to bring together the coldest cellars of the village to produce cheese better able to travel. The association became a limited company in 1882 and was one of the largest French food processing businesses in 1914. Lt has deeply transformed the way cheese is manufactured and sold. From 1851 to 1914, the company tried to capture and increase consumer demand: first (between 1850-1880), the sales policy focused on the high quality of the product ripened in the best cellars. Then, faced with growing markets and the Great Depression, it attempted to transform both the manufacturing process and the product to bring a more affordable cheese to new consumers. By 1914, manufacturing had reached an industrial scale: Roquefort cheese has since become world famous and an international symbol of France

L'utilisation des cours d'eau non navigables et des zones humides (marais, étangs, prés humides) se modifia tout au long du XIXe siècle. Elle apparait réactive aux évènements politiques et sociaux du moment, reflétant l'organisation sociale du monde rural. Comment cette eau et ces terrains passèrent d'un cadre régi par le système féodal au cadre juridique défini par le code civil ? L'abandon d'un mode de gestion traditionnel pour un mode de gestion capitaliste fut-il aise ? Que dire alors des trois principes qui sous-tendent cette utilisation : l'usage communautaire de l'eau, l'usage régi par l'état et l'intérêt particulier ? Durant toute cette période, les utilisateurs tinrent des discours parfois contradictoires sur les usages de l'eau. Des pièges sont donc à débusquer : les considérations hygiénistes ne sauraient masquer le désir d'assécher les terres pour en accroitre le profit, bien que tout le XIXe siècle se soit efforcé de rétablir une cohérence dans une gestion qui avait disparue avec le régime féodal.

Au XVIIIème siècle, la pression pastorale est si forte en Sologne qu’elle contribue à la dégradation du territoire en un pays de landes marécageuses où, seule la race ovine Solognote, merveille d’adaptation à ce milieu naturel hostile, peut prospérer. A la fois spéculatif et extensif – l’un n’excluant pas l’autre – l’élevage ovin procure le principal revenu des paysans. Or, en dépit des larges débouchés extra-régionaux des produits des troupeaux, le pays est dans une misère proverbiale, où toute évolution semble vouée à l’échec par la pauvreté du sol, la faible démographie, la primauté de l’élevage des bêtes à laine et le régime foncier de la grande propriété. Néanmoins, à partir des années 1750, des innovations agropastorales majeures se succèdent. A la fin du XVIIIe siècle, apparaissent des essais d’élevage à l’anglaise, puis, sous le Premier Empire, la création de bergeries modèles où sont élevés les Mérinos par la haute noblesse. A partir des années 1830, l’introduction de races ovines anglaises, par des gentlemen-farmers passionnés de progrès, n’arrive pas non plus à remettre en cause l’élevage traditionnel. Cependant, sous le Second Empire, les nouvelles orientations sylvicoles et cynégétiques, la disparition des champais de bruyère et l’insuffisance des productions fourragères finissent par sonner le glas de l’activité pastorale ovine. Après avoir résisté à toutes les innovations, l’élevage ovin et la race Solognote n’ont plus leur place en Sologne, une contrée que certains espéraient comme « de bois et d’élevage » et qui tend vers un « pays de bois et de chasse »
In the 18th century, pastoral pressure was so strong in Sologne that is contributed to the degeneration of the territory into a swampy land, where only the Sologne ovine race, a marvel of adaptation to such hostile natural environment, could manage to thrive. Both speculative and extensive sheep breeding – one not exclusive of the other – provided the local peasants with their main source of income. But, in spite of extra-regional markets for the sale of Sologne flocks, the country remained proverbially poor and any attempted evolution was bound to fail, because of the meagre soil, low demography, the pre-eminence of wood breeds, and the system of land tenure. Nevertheless, from the 1750s onwards, major agro pastoral innovations followed one another, without questioning traditional grazing. Under the Second Empire, however, new orientations in forestry and hunting, the stoppage of pasturing on heasther, and the inadequacy of fodder production, put an end to sheep breeding and the Sologne ovine race

La complémentarité des approches a affirmé l’enjeu que suscitent les foires et les marchés pour le développement de l’économie, de la politique et des sociétés dans le Rhône au XIXè siècle. Premièrement, une approche géo-économique nous permet d’appréhender leur intégration dans le système commercial qui se met en place. II ne s’agit plus de nier l’existence des rendez-vous locaux en arguant leurs aires de fonctionnement restreintes, mais bien de saisir l’organisation précise d’un espace économique de taille réduite. Bien que temporaires, ils n’en sont pas moins réguliers, et contribuent à façonner l’espace par le biais des échanges et des circuits qu’ils engendrent, et constituent une étape essentielle dans l’affirmation de pôles commerciaux à l’échelle locale, voire départementale. Tout au long du siècle, les foires et les marchés sont des rouages essentiels dans l’approvisionnement des populations rurales, tant en denrées alimentaires qu’en produits manufacturés. En outre, l’inflation de certains droits et l’attrait que représentent les adjudications pour les populations locales, tout comme les investissements communaux croissants, sont autant d’autres preuves de la prépondérance des aspects économiques des foires et des marchés à l’échelle locale. Cette approche nous permet aussi d’analyser la manière dont le semis des foires et des marchés évolue tout au long du siècle. Une localisation réfléchie et un calendrier précis soulignent que les manifestations marchandes s’adaptent aux exigences économiques rurales. Le XIXè siècle se caractérise par une polarisation économique croissante, qui détourne peu à peu les flux de marchandises des places marchandes rurales, les faisant rapidement entrer en concurrence avec les marchés urbains. La rétractation de l’espace-temps contribue également à renforcer l’intégration du Lyonnais dans un espace économique plus vaste, débordant largement sur les départements et régions alentours. Deuxièmement, une approche politique des foires et des marchés souligne qu’ils cristallisent des enjeux politiques majeurs. Ils sont des lieux d’expression privilégiée de l’interventionnisme de l’État, des occasions de mettre en oeuvre une politique d’encadrement et une souveraineté descendante. Ils sont le creuset d’un nouveau droit, qui révèle la prégnance d'une politique régalienne: le pouvoir central veut garder un droit de regard essentiel sur les affaires qui animent le pays. Ceci accentue la persistance de l’image d’un pouvoir nourricier, paternaliste, voire aménageur, qui avait déjà cours aux siècles précédents. Néanmoins, tout au long du XIXè siècle, cet aspect se développe et se renforce, dans la mesure où le pouvoir commence à envisager cette mission à l’échelle nationale. Mais les foires et les marchés sont aussi un terrain d’expression pour un pouvoir ascendant, qui ressent le besoin d’exprimer ses attentes vis-à-vis du pouvoir en place de manière de plus en plus explicite. La mutation essentielle du statut politique de la population renforce sa légitimité à exprimer à son tour ses propres espoirs en termes d’approvisionnement et en termes de prospérité économique. Ainsi les foires et les marchés témoignent-ils de l’émergence, depuis la fin du XVIIIè siècle, d’une conception moderne de l’État et des relations entre gouverneurs et gouvernés, en lien avec le contrat social. Cet aspect a ouvert la voie à une approche sociologique et anthropologique et nous a permis de saisir cette foule de plus en plus animée. Dans la lignée de plusieurs chercheurs, nous avons envisagé nos foires et marchés comme des points de rencontre entre les populations et des occasions d’ouverture sur l’extérieur
The complementarity of approaches affirmed that the fairs and the markets places are an important issue in the development of the economy, politics and societies in the Rhône in the 19th century. First, a geo-economic approach allows us to understand their integration into the trading system that is being set up. Although temporary, they are nonetheless regular and contribute to the shaping of the space through the economic exchanges and circuits. They are an important step in creating new trade points at a local level. Throughout the century, fairs and markets places are essential in the supply of both food and manufactured goods for rural people. In addition, the inflation of all the duties, the attractiveness of auctions for local populations, as well as all the investments, are further evidence of the economic preponderance of fairs and markets places at a local level. This approach also allows us to analyze how the patterns of fairs and markets places change throughout the century. A thoughtful localization and a precise calendar underline that our economic system meet the economic criteria. The nineteenth century is characterized by a growing polarization of trade, which diverts the flow of the goods from the rural market places, making them compete with the cities. Secondly, a political approach emphasizes that they crystallize important political issues. They are privileged places of state interventionism, and there are opportunities to implement supervision policy measures and a top-down management: the central government wants to keep an eye over the trade in the country. This accentuates the principle of a paternalistic attitude. Nevertheless, throughout the nineteenth century, the government develops and strengthens this mission at a national level. Furthermore, fairs and markets places are also an occasion for people to express expectations regarding those in authority. The new political status of the citizens strengthens their legitimacy to express these expectations. This testifies to the emergence of a modern state and of a relationship between governors and governed. This paved the way for a sociological and an anthropological approach, allowing us to study the crowd becoming animated. We envisioned our fairs and markets places as meeting points for people and as opportunities for greater openness. Alongside other forms of rural sociability such as agricultural societies or trade unions, they are places of socialization and acculturation. In order to achieve this, we wanted to enter, penetrate and explore the market places: conflicts, crimes, violence. Because the whole village "fait la foire", because the fairground is also in the cabarets and in the streets, the grid that we suggest for understanding the fairs and the markets places is based on the notion of “social fairground”. Much more than a new approach, this “social fairground”, this spectacle of everyday life have probably been crucial in the persistence of our fairs and markets places over the century

Les Landes de Gascogne furent perçues pendant tout le XIXème siècle comme un territoire échappant à l'emprise de la civilisation dominante. Comment l'Etat moderne, aux prises avec la singularité ethnique, a-t-il pu faire rentrer dans l'ordre républicain les polulations jugées en décalage profond tant avec les moeurs qu'avec les modes d'organisation de la société dominante ? Au travers de l'oeuvre de construction des Landes modernes, indissociable de la création de la plus grande forêt d'europe, se révèle le découpage de réalités sociales. . .
The "Landes de Gascogne" were perceived during all the XIXth century like a territory escaping the influence from dominant civilisation. How the modern State, with the catches wth the ethnic singularity, could make enter inrepublican order thes populati,ns who were judged in major shift as wellwith manners as with the modes of organosation of the dominant society ? Through the work of construction of the modern "Lanfes" indissociable of the creation of th largest forest in Europe, appears decoupling between social realities. .

« Nulle part n'existe un aussi grand nombre d'agronomes qui consacrent leurs talens et leurs veilles à découvrir et à répandre les vérités utiles, ni un aussi grand nombre d'excellens ouvrages sur l'agriculture, et nulle part il n'y a un aussi grand nombre de fermiers ignorans et incapables de comprendre ce qu'il leur importeroit le plus d'apprécier ». Tel est le panorama de l’agriculture française dressé en 1821 par Désiré Ordinaire, membre de la Société d’agriculture du Doubs. Cette image d’une France agricole peu capable d’innovation – à l’exception des grands propriétaires agronomes – est longtemps restée ancrée dans la pensée des chercheurs, qui trop souvent ont considéré que l’agriculture a commencé à se développer avec le productivisme des années 1960. Selon nous, le « développement agricole » est pourtant un processus plus ancien, qui trouve ses fondements dans des initiatives individuelles ou collectives parfois précoces. Après avoir précisé le concept de « développement agricole », nous nous sommes donc appliqués à démontrer qu’au XIXème siècle déjà, l’agriculture française est dynamique. L’exemple du département du Doubs permet alors d’étudier les modalités du passage à la spécialisation pastorale. L’analyse des acteurs du développement agricole au cours des XIXème et XXème siècles, adossée aux méthodes prosopographique et micro-historique, autorise à proposer des éclaircissements sur les changements du monde agricole et sur leur chronologie.Au final, le suivi de plus de 800 individus – membres de la Société d’agriculture, des comices et des chambres consultatives, des syndicats et des mutuelles, ou encore des lauréats de certains concours – permet de préciser et de périodiser l’émergence des élites agricoles, acteurs du développement. Ces élites n’ont pas forcément fait le choix de la spécialisation pastorale, révélant ainsi un processus complexe entre agricolisation et pastoralisation
« There is nowhere such a large number of agronomists who devote their talents and their days to discover and spread useful truths, nor such a large number of excellent works on agriculture, and there is nowhere such a large number of ignorant farmers, incapable of understanding what it would be important for them to appreciate ». Such is the panorama of French agriculture drawn up in 1821 by Désiré Ordinaire, member of the Agricultural Society of the Doubs. This picture of agricultural France with little ability to innovate – except for the great landowner agronomists – has long been fixed in the minds of researchers, who have often considered that agriculture started to develop with the high productivity of the 1960s. We believe that « agricultural development »is, however, an older process, rooted in individual or collective initiatives which were sometimes very early. After clarifying the concept of « agricultural development », we therefore seek to prove that French agriculture had already been dynamic during the nineteenth century. The example of the Doubs department enables us to study how it moved on to pastoral specialization. The analysis of the actors of the agricultural development during the 19th and 20th centuries, backed by prosopographical and micro-historical methods, allows us to throw light on the changes in agriculture, on their chronology.Finally, the monitoring of over 800 people – members of the Agricultural Society, of the country fair and consultative chambers, of the trade unions and mutual insurance companies, or else prizewinners – enables us to specify and date the periods when the agrarian elite, the actors in this development, emerged. This elite did not necessarily choose pastoral specialization, thus showing a complex relationship between agriculturalisation and pastoralization

De l'avènement du suffrage universel, jusqu'à nos jours pourrait-on ajouter, les électeurs cantaliens votèrent toujours pour les majorités sortantes ou à venir. Ce cliche repose sur une grande part de vérités, cette étude s'étant d'abord proposée de le vérifier pour la période 1852-1914, mais, comme tout cliche, il oublie des exceptions, qu'il convenait de mettre en lumière, et masque bien des subtilités. Assurément, la pauvreté de la contre dicta cette conduite "sécuritaire". Espérer, escompter des aides matérielles, des secours en tout genre, des voies ferrées. . . . Auraient été la contrepartie de la fidélité électorale. Au-delà de cet archaïsme de façade, se sont cependant glissées des évolutions et des mutations. La première fut incontestablement l'accélération d'une francisation déjà entamée. Politisation et nationalisation allèrent de pair. L'irruption du gouvernement central bouleversa le jeu politique local. Les luttes d'influence, les tensions sociales changèrent peu à peu de nature. S'amenuisa la toute-puissance des notables. Le rôle des personnalités persista, mais en se muant en clientélisme. En faisant de lui un "acteur" politique, ce système conféra à l'électeur une partie de sa citoyenneté. Fut enfin davantage battue en brèche la mainmise du clergé sur la vie quotidienne. En dépit du maintien de la plupart des pratiques religieuses, s'était achevée, à la veille de la grande guerre, la laïcisation de la société cantalienne
From the advent of universal suffrage, one might even say to this day, the Cantal voters have always voted for the outgoing or the winning majority. This cliché largely rests on true facts which this research initially sets out to verify for the 1852-1914 period. As is always the case with popular beliefs, it nevertheless forgets some exceptions that need to be pointed out and forgets to qualify many more subtle points. Hardship in this region surely must have led to such a security oriented vote. Expecting financial support and help of all sorts, railroads, may have been the price to pay in return for electoral loyalty. Beyond this apparent archaism some transformations disappear. The first one was the speeding up of an ongoing process of gallicization of the region. Politization and integration into the nation-state went along. The sudden irruption of central government disrupted the local political game. Power struggles and social conflict gradually changed while the omnipotence of local leaders dwindled. The role of personalities persisted but evolved into "clientelism". By turning the voter into a political player, this system gave him part of his citizenship. Ultimately, the overpowering control of the church over daily life was shattered. Despite the continuity of most religious practices, the secularization of the Cantal community was already completed on the eve of the First World War

Le département de la Meuse est essentiellement rural et agricole. Les communautés rurales de 1880 à 1914 ne sont pas figées. Elles se transforment par la synthèse d'éléments issus de la tradition et de facteurs liés au contexte général. Elles ne sont ni réfractaires au progrès ni passéistes. Le département devient une terre de guerre. Les paysages et les patrimoines sont bouleversés et métamorphosés. Les rapports sociaux sont modifiés. À l'armistice, la situation rend le système d'avant-guerre obsolète. La loi de réparation des dommages de guerre offre un espoir de relèvement. Les bilans des destructions sont conséquents. La reconstruction est une période charnière. L'argent apparaît être le nerf de la reconstruction. Elle devient un moyen de moderniser et de rationaliser les communes rurales. Le territoire se mémorialise et de nouveaux éléments d'identification et de reconnaissance modifient la tradition
The department of the Meuse is mainly rural and agricultural. The rural communities from 1880 to 1914 are not fixed. They are transformed by the synthesis of elements from tradition and factors related to the general context. They are neither refractory to progress nor past. The department became a land of war. Landscapes and heritages are overturned and transformed. Social relations are modified. At the armistice, the situation made the pre-war system obsolete. The war damage compensation law offers hope of recovery. The results of the destruction are substantial. Reconstruction is a pivotal period. Money appears to be the nerve of reconstruction. It becomes a means of modernizing and rationalizing rural communes. The territory is memorized and new elements of identification and recognition change the tradition