Увійти

Готові списки джерел за темами / Aliments – Teneur en polyphénols / Книги

Щоб переглянути інші типи публікацій з цієї теми, перейдіть за посиланням: Aliments – Teneur en polyphénols.

Книги з теми "Aliments – Teneur en polyphénols"

Автор: Grafiati

Опубліковано: 29 березня 2025

Оформте джерело за APA, MLA, Chicago, Harvard та іншими стилями

Оберіть тип джерела:

Ознайомтеся з топ-50 книг для дослідження на тему "Aliments – Teneur en polyphénols".

Біля кожної праці в переліку літератури доступна кнопка «Додати до бібліографії». Скористайтеся нею – і ми автоматично оформимо бібліографічне посилання на обрану працю в потрібному вам стилі цитування: APA, MLA, «Гарвард», «Чикаго», «Ванкувер» тощо.

Також ви можете завантажити повний текст наукової публікації у форматі «.pdf» та прочитати онлайн анотацію до роботи, якщо відповідні параметри наявні в метаданих.

Переглядайте книги для різних дисциплін та оформлюйте правильно вашу бібліографію.

1

Katch, Frank I. Nutrition, masse corporelle et activité physique. 2nd ed. St. Hyacinthe, Qué: Edisem, 1985.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

2

Sungsoo, Cho, Prosky Leon, and Dreher Mark L. 1951-, eds. Complex carbohydrates in foods. New York: Marcel Dekker, 1999.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

3

Frédéric, Gaucheron, ed. Minéraux et produits laitiers. Paris: Technique & Documentation, 2004.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

4

Rolls, Barbara J. Manger plus pour maigrir. Montréal: Éditions de l'Homme, 2007.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

5

Southgate, D. A. T. Determination of food carbohydrates. 2nd ed. London: Elsevier Applied Science, 1991.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

6

Stare, Fredrick J. Balanced nutrition: Beyond the cholesterol scare. Holbrook, MA: B. Adams, 1989.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

7

Dubuc, Micheline Brault. Le compte-cholesterol. [Montreal]: Editions de l'Homme, 1991.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

8

Dubuc, Micheline Brault. Le compte-cholestérol. [Montréal]: Éditions de l'Homme, 1989.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

9

Canada. Groupe d'étude sur les graisses trans. Transformer l'approvisionnement alimentaire: Rapport du Groupe d'étude sur les graisses trans. Ottawa, Ont: Santé Canada, 2006.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

10

Laurent, Claire. Contamination des sols: Transferts des sols ver les animaux. Les Ulis: EDP Science, 2005.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

11

Laurent, Claire. Contamination des sols: Transferts des sols vers les animaux. Les Ulis [France]: EDP Sciences, 2005.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

12

Dreher, Mark L. Handbook of dietary fiber: An applied approach. New York: Dekker, 1987.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

13

Morgan, Jones Stephen David, Robertson W. M, Talbot S, and Canada. Ministère de l'agriculture. Direction générale des communications., eds. Normes d'évaluation du persillé pour les carcasses de boeuf et de porc. Ottawa, Ont: Ministère de l'agriculture, 1992.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

14

1925-, Caron-Lahaie Liliane, ed. Questions réponses sur les matières grasses et le cholestérol. [Montréal]: Le Jour, 1996.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

15

Eric, Dickinson, Vliet Ton van, and Wageningen Centre for Food Sciences., eds. Food colloids, biopolymers and materials. Cambridge, UK: Royal Society of Chemistry, 2003.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

16

Wallach, Leah. Food values. New York: Perennial Library, 1989.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

17

Wallach, Leah. Food values: Calcium. New York: Perennial Library, 1989.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

18

Wallach, Leah. Food values. New York: Perennial Library, 1989.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

19

Katch, Frank I. Introduction to nutrition, exercise, and health. 4th ed. Philadelphia: Lea & Febiger, 1992.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

20

Eunice, Li-Chan, ed. Hydrophobic interactions in food systems. Boca Raton, Fla: CRC Press, 1988.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

21

Frappier, Renée. Le guide des bons gras. 2nd ed. [Longueuil, Québec]: Éditions Maxam, 1999.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

22

Mendel, Friedman, American Institute of Nutrition, and Federation of American Societies for Experimental Biology., eds. Nutritional and toxicological significance of enzyme inhibitors in foods. New York: Plenum Press, 1986.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

23

D, McArdle William, and Katch Frank I, eds. Introduction to nutrition, exercise, and health. 4th ed. Philadelphia: Lea & Febiger, 1993.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

24

Organization, World Health, ed. Calcium and magnesium in drinking-water: Public health significance. Geneva, Switzerland: World Health Organization, 2009.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

25

Le guide gourmand du diabétique de type 2. Paris: Elsevier, 2005.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

26

Guide des calories pour plus de 1000 aliments. Outremont, Québec: Quebecor, 1999.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

27

Christopher/Marie, Arden. Dictionnaire des calories. DE VECCHI, 2010.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

28

Complex Carbohydrates in Foods. CRC Press LLC, 1999.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

29

Prosky, Leon, Mark L. Dreher, and Cho Susan Sungsoo. Complex Carbohydrates in Foods. Taylor & Francis Group, 1999.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

30

Developments in Food Proteins, 5. Aspen Publishers, Inc., 1987.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

31

Johanson, Carla. Fodmap Livre : la Liste Complète des Aliments à Faible Teneur en FODMAP Pour Intestin Irritable: Maintenir Votre Regime Fodmap. Independently Published, 2021.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

32

Fodmap Livre : la Liste Complète des Aliments à Faible Teneur en FODMAP Pour Intestin Irritable: Maintenir Votre Regime Fodmap. Independently Published, 2021.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

33

Phosphates in food. Boca Raton: CRC Press, 1991.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

34

Carbohydrates in Food, Third Edition. Taylor & Francis Group, 2016.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

35

Rolls, Barbara, and Robert A. Barnett. The Volumetrics Weight-Control Plan. HarperTorch, 2002.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

36

Rolls, Barbara, and Robert A. Barnett. Volumetrics: Feel Full on Fewer Calories. HarperCollins Publishers, 2011.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

37

Feidt, Cyril, François Laurent, and Claire Laurent. Contamination des Sols: Transferts des Sols Vers les Animaux. EDP Sciences, 2021.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

38

Ory, Robert L. Plant Proteins: Applications, Biological Effects, and Chemistry (Acs Symposium Series). An American Chemical Society Publication, 1986.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

39

Dobbing, John. Dietary Starches and Sugars in Man: A Comparison. Springer, 2011.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

40

(US), National Research Council. Vitamin Tolerance of Animals. National Academies Press, 1987.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

41

Food Colloids, Biopolymers and Materials. Royal Society of Chemistry, The, 2007.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

42

Board, Food and Nutrition, Institute of Medicine, Board on Agriculture, Committee on Drug Use in Food Animals, and National Research Council. Use of Drugs in Food Animals: Benefits and Risks. National Academies Press, 1999.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

43

Board, Food and Nutrition, Institute of Medicine, Board on Agriculture, Committee on Drug Use in Food Animals, and National Research Council. Use of Drugs in Food Animals: Benefits and Risks. National Academies Press, 1999.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

44

Agriculture, Board on, Committee on Drug Use in Food Animals, Food Safety, and Public Health Panel on Animal Health, and National Research Council. Use of Drugs in Food Animals: Benefits and Risks. National Academies Press, 1999.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

45

Lupano, Cecilia Elena. Modificaciones de componentes de los alimentos. Editorial de la Universidad Nacional de La Plata (EDULP), 2013. http://dx.doi.org/10.35537/10915/32177.

Повний текст джерела

Анотація:

Vingt ans après son séjour dans notre laboratoire de Biochimie et Technologie Alimentaires de l’Université de Montpellier, Cécilia Lupano m’a fait le plaisir de me présenter son tout récent livre électronique. L’ouvrage porte sur les modifications des constituants des aliments sous l’effet des traitements technologiques et de l’entreposage. Sont pris en compte les macro-constituants (protides, lipides, glucides), ainsi qu’un grand nombre de constituants minoritaires, dont les vitamines. Les réactions chimiques et biochimiques affectant ces constituants font l’objet d’une description très complète appuyée sur de nombreuses références bibliographiques. Les facteurs (température, temps, pH, teneur en oxygène, pression, activités enzymatiques…) qui influencent ces modifications chimiques sont examinés, ainsi que l’impact bénéfique ou néfaste de ces dernières sur les plans sensoriel, fonctionnel et nutritionnel. <i>(del prólogo de J. Claude Cheftel)</i>

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

46

Trans fats alternatives. Champaign, Ill: AOCS Press, 2005.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

47

Role of fats in food and nutrition. 2nd ed. London: Elsevier Applied Science, 1992.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

48

Nakai, Shuryo. Hydrophobic Interactions in Food Systems. Taylor & Francis Group, 2018.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

49

Kodali, Dharma R., and Gary R. List. Trans Fat Alternative. AOCS Publishing, 2005.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

50

Nakai, Shuryo. Hydrophobic Interactions in Food Systems. Taylor & Francis Group, 2018.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Ми пропонуємо знижки на всі преміум-плани для авторів, чиї праці увійшли до тематичних добірок літератури. Зв'яжіться з нами, щоб отримати унікальний промокод!