Увійти

Готові списки джерел за темами / Рима / Дисертації

Дисертації з теми "Рима"

Щоб переглянути інші типи публікацій з цієї теми, перейдіть за посиланням: Рима.

Автор: Grafiati

Опубліковано: 30 травня 2022

Оновлено: 31 травня 2022

Оформте джерело за APA, MLA, Chicago, Harvard та іншими стилями

Оберіть тип джерела:

Ознайомтеся з топ-41 дисертацій для дослідження на тему "Рима".

Біля кожної праці в переліку літератури доступна кнопка «Додати до бібліографії». Скористайтеся нею – і ми автоматично оформимо бібліографічне посилання на обрану працю в потрібному вам стилі цитування: APA, MLA, «Гарвард», «Чикаго», «Ванкувер» тощо.

Також ви можете завантажити повний текст наукової публікації у форматі «.pdf» та прочитати онлайн анотацію до роботи, якщо відповідні параметри наявні в метаданих.

Переглядайте дисертації для різних дисциплін та оформлюйте правильно вашу бібліографію.

1

Захаревська, Тетяна Олегівна. "Прийоми збереження авторської метафори у поетичному перекладі". Магістерська робота, Хмельницький національний університет, 2021. http://elar.khnu.km.ua/jspui/handle/123456789/11604.

Повний текст джерела

Анотація:

У роботі розглянуто проблемувідтворення авторських метафор у перекладі на основі творів американських поетес XIX-XX століть, виділено основні типи метафор, відповідно до їх структури. Виокремлено найбільш часто вживаніспособи відтворення авторських метафор, описано характерні трансформації при перекладі таких стилістичних фігур у поетичних текстах.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

2

Зайцева, Е. С. "Эволюция римского сенаторского сословия в IV–VI вв.: просопографический аспект : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата исторических наук : 07.00.03". Thesis, б. и, 2021. http://hdl.handle.net/10995/100774.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

3

Зайцева, Е. С. "Эволюция римского сенаторского сословия в IV–VI вв.: просопографический аспект : диссертация на соискание ученой степени кандидата исторических наук : 07.00.03". Thesis, б. и, 2021. http://hdl.handle.net/10995/100775.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

4

Клименко, К. В., та З. В. Захожай. "Архітектура Давнього Риму". Thesis, КНУТД, 2016. https://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/4999.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

5

Дунь, Наталія Львівна, Наталия Львовна Дунь та Nataliia Lvivna Dun. "Роль ритма при обучении языку". Thesis, Издательство СумГУ, 2006. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/20356.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

6

Васюріна, Алла Олександрівна, Алла Александровна Васюрина та Alla Oleksandrivna Vasiurina. "Політична складова судової риторики Давнього Риму". Thesis, Українська академія банківської справи Національного банку України, 2014. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/53038.

Повний текст джерела

Анотація:

Аналізується процес розвитку судової риторики в ранньоримський період. Звертається увага на питання вдосконалення риторичної майстерності в працях провідних діячів римської культури. Оскільки мова йде про судову риторику, проблеми її політичної складової з’ясовуються на основі аналізу переважно творів риторів, а не політичних діячів.
The process of judicial rhetoric in Early Roman period is analyzed. Attention is paid to the issue of improving the rhetorical skill in the writings of the leading figures of Roman culture. Since this is a judicial rhetoric, the political aspect of the problem investigated by analyzing mainly the works of rhetoricians, not politicians.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

7

Подоляка, І. "Римо-католицька церква і наука: специфіка взаємодії". Thesis, Сумський державний університет, 2015. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/40269.

Повний текст джерела

Анотація:

Відносини між Римо-католицькою церквою і наукою – широко обговорювана тема. Історично склалося так, що церква часто була покровителькою наук і ще у середньовіччі засновувала перші європейські університети, випускниками яких були Р. Гроссетест, Альберт Великий, Р. Бекон і Ф. Аквінський. Серед великих ранніх католицьких університетів виділяють: Болонський університет (1088); Паризький університет (з 1150); Оксфордський університет (1167) та інші.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

8

Кудінов, Д. В. "Виховання хлопців у Давньому Римі: соціокультурний вимір". Thesis, Сумський державний університет, 2019. https://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/77155.

Повний текст джерела

Анотація:

Вагомим показником тієї чи іншої епохи є методи, способи й спрямованість передачі соціально важливого досвіду людства. Формування особистості, ідеали й мета виховання є своєрідним лакмусовим папером життя суспільства. В історичній ретроспективі це означає, що без відтворення картини розвитку освіти важко усвідомити дух епохи. От чому комплексне дослідження історії Давнього Риму неможливе без оцінки системи домашнього й шкільного виховання. У даній публікації пропонується розкрити зміст nutrimentum у сім’ї та закладах освіти.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

9

Салогуб, Оксана В’ячеславівна, Оксана Вячеславовна Салогуб та Oksana Viacheslavivna Salohub. "Економічна культура як риса сучасного фахівця з менеджменту". Thesis, Видавництво СумДУ, 2011. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/22552.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

10

Хабаль, А. В. "Изменения ритма на электрокардиограмме при анемиях различной этиологии". Thesis, Сумский государственный университет, 2016. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/47820.

Повний текст джерела

Анотація:

Актуальность. Распространенность анемии за последние десятилетие выросла в дважды. Это очень актуально для таких групп риска, как дети первых лет жизни, беременные, женщины детородного возраста. К диагностическому минимуму осложнений анемии любой этиологии относят проведения ЭКГ-мониторинга, что объективно отображает степень поражения сердца. Цель. Исследовать отклонения работы сердца на фоне анемического синдрома различного генеза.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

11

Калюжний, Ростислав Андрійович, та Мясоутов Ш. К. "Основні тенденції розвитку договірного права у Давньому Римі". Thesis, Проблеми державотворення і входження України у світове господарство: Всеукр. наук.-практ. конф., 25 квітня 1998 р.: тези доп. – К., 1998. – С. 153-156, 1998. http://er.nau.edu.ua/handle/NAU/26726.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

12

Кияк, М. Т. "Порівняльний аналіз соціальних доктрин ісламу та Римо-католицької церкви". Дис. канд. філос. наук, КНУТШ, 2007.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

13

Гайова, А., та Ю. О. Кобицька. "Классификация вариабельности сердечного ритма с использованием метода опорных векторов". Thesis, ХНУРЕ, 2019. http://openarchive.nure.ua/handle/document/9450.

Повний текст джерела

Анотація:

The time series of ECG signals, the analysis of normal and abnormal signals characteristics (the presence of tachycardia and arterial fibrillation) were investigated in this work. Proposed method based on machine learning which allows to classify these signals. The proposed method includes pre-processing of ECG signals, selection of signs and classification by using the method of reference vectors.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

14

Етокова, О. В. "Транскордонне злиття і поглинання як сучасна риса транснаціоналізації світової економіки". Дис. канд. екон. наук, МОіНУ. КНУТШ, 2003.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

15

Цимбалій, В. В. "Процеси інституціоналізації римо-католицизму в умовах поліконфесійного суспільства сучасної України". Дис. канд. філос. наук, КНУТШ, 2011.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

16

Сміян, Олександр Іванович, Александр Иванович Смиян, Oleksandr Ivanovych Smiian, Яна Сергіївна Амеліна, О. А. Лазебник, Яна Сергеевна Амелина та Yana Serhiivna Amelina. "Вегетативная регуляция сердечного ритма у детей с малыми аномалиями серца". Thesis, Издательство СумГУ, 2010. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/6127.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

17

Кузьменко, Е. В. "Восстановление суточного ритма некоторых показателей кроветворения и иммунитета после радиационного воздействия". Дис. канд. біол. наук, Государст. учережд. "Ин-т мед. радиолог. им. С.П. Григорьева", 2010.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

18

Величко, О. Н., О. М. Дацок та Т. А. Колесникова. "К вопросу об анализе вариабельности ритма сердца в режиме реального времени". Thesis, Харьков, ХНУРЭ, 2017. http://openarchive.nure.ua/handle/document/4227.

Повний текст джерела

Анотація:

В данном исследовании исходные данные представляют собой массив RR-интервалов (тахограмма), полученный по результатам 24-х и 48-х часовых записей электрокардограммы. Проанализированы две выборки данных, характерных для нормального синусового ритма и сигналов с экстрасистолией. Массивы RR-интервалов были записаны в текстовые файлы; размерность файлов колеблется от 800 до 2400. В работе предложен способ оценки тахограммы в реальном времени, который заключается в расчете общепринятых показателей ВСР для выборки данных длительностью в одну минуту для каждого 5-минутного фрагмента и их последующим анализом методом главных компонент.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

19

Величко, О. Н., О. М. Дацок та Т. А. Колесникова. "К вопросу об анализе вариабельности ритма сердца в режиме реального времени". Thesis, ДРУКАРНЯ МАДРИД, 2017. http://openarchive.nure.ua/handle/document/9504.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

20

Коваленко, Олександра Олегівна, та Анастасія Андріївна Дайлідоніс. "Гендерна толерантність як професійно важлива риса особистості керівника у сучасному суспільстві". Thesis, Національний авіаційний університет, 2019. http://er.nau.edu.ua/handle/NAU/38938.

Повний текст джерела

Анотація:

Гендерні стереотипи почали формуватися ще за часів первісних людей і на той час це було важливою умовою для виживання. Однак динамічність змін у суспільстві змушує замислюватися, чи є доцільним використання цих стереотипів сьогодні. Для початку варто дати дефініцію поняттю «гендерна толерантність». Під гендерною толерантністю слід сприймати неупереджене ставлення до людини, незалежно від її біологічної статі та гендерної ідентичності [1]. Гендерна толерантність керівника передбачає відмову від навішування ярликів та приписування ницих якостей працівнику через його статеву/гендерну приналежність. Згідно з даними міжнародної організації досліджень прав людини Human Rights Watch, близько 47% жінок зіштовхуються з проблемою дискримінації за гендерною ознакою на робочому місці

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

21

Назарова, А. О. "Внутрішнє облаштування собору Святого Петра в Римі як вершина церковного інтер'єру доби бароко". Thesis, Київський національний університет технологій та дизайну, 2018. https://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/11656.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

22

Курденко, О. В. "Основи економічних і правових аспектів у працях вчених Стародавньої Греції і Стародавнього Риму". Thesis, Харківський національний автомобільно-дорожній університет, 2018. http://openarchive.nure.ua/handle/document/7793.

Повний текст джерела

Анотація:

Найбільш ранні праці, які торкалися проблеми підприємництва, дійшли до нас із Стародавньої Греції. Одним з перших прагматично підійшов до підприємництва Ксенофонт (430-355 рр. до н.е.), котрий в своєму діалозі «Ойкономія» («про домашнє господарство» або на мові автора oiconomia, звідси назва сучасної науки «економіка») розглянув раціональне приватне рабовласницьке господарство. Ксенофонт звернув увагу на таку мету підприємницької діяльності, як підвищення вартості майна: ціна 57 землі зростає, якщо за нею доглядати. Такий підхід неявно мав на увазі ставлення до земельної власності як до капіталу.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

23

Грицаєнко, Ю. "Трансформація державних органів в Стародавньому Римі на етапі переходу від принципату до домінату". Thesis, Видавництво СумДУ, 2006. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/14156.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

24

Галіченко, М. В. "Рефлексія ідеологеми «Москва – Третій Рим» у російській релігійно-філософській думці". Thesis, ЖДУ імені Івана Франка, 2016. http://eprints.zu.edu.ua/21782/1/dys_Galichenko.pdf.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

25

Григорець, Діана Корнеліївна, та Ігор Антонович Плеш. "ДИАГНОСТИКА «ОБЪЕМЗАВИСИМОЙ» ФОРМЫ ЭССЕНЦИАЛЬНОЙ ГИПЕРТЕНЗИИ У БОЛЬНЫХ С РАЗЛИЧНЫМИ ВАРИАНТАМИ ЦИРКАДИАННОГО РИТМА АРТЕРИАЛЬНОГО ДАВЛЕНИЯ". Thesis, Материалы 71-й научно-практической конференции студентов и молодых ученых с международным участием. - Самарканд, май 2017 г, 2017. http://dspace.bsmu.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/12497.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

26

Лаба, Віктор Васильович, Виктор Васильевич Лаба, Viktor Vasylovych Laba та О. В. Лаба. "Поширеність порушень серцевого ритму i провідності при гострому інфаркті міокарду: співставлення серед живих i померлих". Thesis, Вид-во СумДУ, 2007. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/4927.

Повний текст джерела

Анотація:

Метою роботи було вивчення поширеності порушень серцевого ритму і провідності у хворих з гострим інфарктом міокарда серед міської популяції у живих і тих, що померли. При цитуванні документа, використовуйте посилання http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/4927

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

27

Янчик, Галина Володимирівна, Галина Владимировна Янчик, Halyna Volodymyrivna Yanchyk та Я. Ю. Криворучко. "Частота серцевих скорочень в стані спокою як показник рівня здоров'я". Thesis, Видавництво СумДУ, 2011. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/14278.

Повний текст джерела

Анотація:

Частота серцевих скорочень в стані спокою (ЧССс), пульс являються доступними функціональними показниками серцево – судинної системи. У1997 році акад. Амосов М.М. запропонував цей показник для оцінки стану здоров'я і розробив діапазон коливань ЧССс, який для чоловіків складав 50-75 ударів/хв., для жінок межі коливань були більшими 55-80 ударів/хв. На сьогодні загальноприйнятими тобто фізіологічними є коливання ЧССс в діапазоні 56-84 ударів/хв. Нині цей показник став незалежним критерієм не тільки стану здоров'я і резервних можливостей людини, але і мірою погіршення стану здоров'я, ризику виникнення раптової смерті людини, тобто набув прогностичного значення. При цитуванні документа, використовуйте посилання http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/14278

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

28

Пількевич, А. Л. "Трансформація моделі соціально-економічного устрою збройних сил Риму (кінець II ст. до н.е. - 117 р.н.е.)". Дис. канд. іст. наук, КНУТШ, 2010.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

29

Міняйло, Наталія Василівна. "Колегія весталок у релігійному та політичному житті Давнього Риму (VIII ст. - 27 р. до Р.Х.)". Дис. канд. іст. наук, М-во освіти і науки України, Київ. нац. ун-т ім. Тараса Шевченка, 2015.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

30

Котлярова, Катерина Миколаївна. "Superstitiones в суспільно-політичних практиках Стародавнього Риму (I ст. до Р.Х. - III ст. від Р.Х.)". Дис. канд. іст. наук, М-во освіти і науки України, Київ. нац. ун-т ім. Тараса Шевченка, 2015.

Знайти повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

31

Томина, Е. Е., та Н. И. Яблучанский. "Коморбидная с язвенной болезнью артериальная гипертензия: типы ортостатических реакций диастолического артериального давления и вариабельность сердечного ритма". Thesis, Видавництво СумДУ, 2010. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/11580.

Повний текст джерела

Анотація:

Изучены частоты встречаемости типов ортостатических реакций (ОР) диастолического артериального давления (ДАД) и особенности вариабельности сердечного ритма (ВСР) у пациента с коморбидной с язвенной болезнью (ЯБ) артериальной гипертензией (АГ), с разными типами ОР ДАД. В амбулаторных условиях обследованы пациенты (141), из них 41 –основная группа (коморбидная с ЯБ АГ), 58 – группа сравнения 1 (изолированная АГ) и 42 – группа сравнения 2 (изолированная ЯБ). При цитировании документа, используйте ссылку http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/11580

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

32

Егорова, А. Ю. "Особенности вариабельности сердечного ритма у пациентов с артериальной гипертензией и гипертензивной ортостатической реакцией артериального давления на этапах терапии". Thesis, Видавництво СумДУ, 2010. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/11570.

Повний текст джерела

Анотація:

Цель исследования – оценить спектральный анализ (СА) вариабельности сердечного ритма (ВСР) у пациентов с артериальной гипертензией (АГ) и гипертензивными ортостатическими реакциями (ОР) артериального давления (АД) при терапии амлодипином, метопрололом и эналаприла малеатом для разработки предложений относительно повышения ее эффективности. При цитировании документа, используйте ссылку http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/11570

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

33

Кулинич, Д. Ю. "Товарознавча оцінка споживних властивостей, якості та ефективності торгівлі мороженою рибою (за матеріалами магазину «Академія смаку», м. Чернігів)". Thesis, Чернігів, 2020. http://ir.stu.cn.ua/123456789/21664.

Повний текст джерела

Анотація:

Кулинич, Д. Ю. Товарознавча оцінка споживних властивостей, якості та ефективності торгівлі мороженою рибою (за матеріалами магазину «Академія смаку», м. Чернігів) : магістерська робота : 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність / Д. Ю. Кулинич ; керівник роботи Денисенко Т. М. ; Національний університет «Чернігівська політехніка», кафедра підприємництва і торгівлі. – Чернігів, 2020. – 54 с.
Об’ єкт дослідження - морожена риба та магазин «Академія смаку», м.Чернігів. Предмет дослідження - ассортимент мороженої риби, її якість, а також організація торгівлі нею в магазині «Академія смаку». Метою випускної кваліфікаційної роботи є розробка пропозицій щодо поліпшення асортименту, якості мороженої риби, а також удосконалення процесів організації її продажу в магазині «Академія смаку» м. Чернігів. У першому розділі представлене детальне дослідження ринку риби. Наведена динаміка імпорту та експорту риби в Україні з 2013-2019 роках. Визначені основні країни експортери та імпортери риби в Україні. Проаналізовано класифікацію асортименту мороженої риби та способи її фальсифікації. У другому розділі подана товарознавча оцінка споживних властивостей та оцінка якості мороженої риби. Досліджено вплив технологічних операцій на формування споживних властивостей мороженої риби. Надана характеристика досліджуваних об’єктів за зразками магазину «Академія смаку», також була проведена оцінка якості за органолептичними та фізико- хімічними показниками. Визначена відповідальність магазину за реалізацію неякісної, небезпечної продукції.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

34

Миськов, Д. О., І. С. Пестун, Оксана Костянтинівна Мелеховець, Оксана Константиновна Мелеховец та Oksana Kostiantynivna Melekhovets. "Синдром хронічних аритмій в практиці сімейного лікаря". Thesis, Сумський державний університет, 2016. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/47621.

Повний текст джерела

Анотація:

Актуальність. Фібриляція передсердь - найпоширеніша аритмія, що удвічі підвищує смертність і становить соціальну проблему, кількість інсультів при якій зростає у 5 – 6 разів. В Україні щороку реєструють близько 300 тис. осіб із аритміями, частота яких зростає разом із віком, після 55 років - подвоюється кожні 10 років, спричинюючи виникнення і розвиток тромбоемболічних ускладнень. Порушення ритму серця достовірно збільшують ризик смерті від серцево-судинних захворювань. Частота ішемічного інсульту у хворих на фібриляцію передсердь становить 5% на рік. Мета. Покращення лікування гострих серцево-судинних ускладнень шляхом вивчення різних факторів впливу на розвиток виникнення аритмій.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

35

Аношина, Галина Александровна. "Трансформация женской телесности". Thesis, НТУ "ХПИ", 2015. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/15439.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

36

Уткіна, Марина Сергіївна, Марина Сергеевна Уткина та Maryna Serhiivna Utkina. "Становище православної церкви в Речі Посполитій". Thesis, Сумський державний університет, 2012. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/29070.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

37

Горобець, Анна. "Меркантильність як риса особистості". Thesis, 2020. http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/8191.

Повний текст джерела

Анотація:

Матеріали XLI Міжнародної студентської конференції за підсумками науково-дослідних робіт студентів за 2017 рік, присвяченої 100- річчю Національної академії наук України(17-18 квітня 2018 року. Полтава.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

38

Dubiel, Ksenia. "Проблема ритма в теории и поэтической практике русского и украинского футуризма". Praca doktorska, 2020. https://ruj.uj.edu.pl/xmlui/handle/item/277253.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

39

Рудковська, О. В., та А. С. Руденко. "КАТЕГОРІЇ РОЗУМНОСТІ І ДОБРОСОВІСНОСТІ У ПРАВІ СТАРОДАВНЬОГО РИМУ ТА ЇХ РЕЦЕПЦІЯУ СУЧАСНИХ ПРАВОВИХ СИСТЕМАХ". Thesis, 2018. http://er.nau.edu.ua/handle/NAU/34516.

Повний текст джерела

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

40

Пасічний, Василь Миколайович, Юлія Анатоліївна Мацук та Аліна Михайлівна Гередчук. "УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ РИБНИХ СТРАВ ЗА РАХУНОК ВИКОРИСТАННЯ ПОРОШКУ ПСИЛІУМУ". Thesis, 2020. http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/9248.

Повний текст джерела

Анотація:

У роботі запропоновано використання порошку псиліуму як ефективної структуроутворюючої та вологозв’язуючої добавки у технології січених страв «Люля-Кебаб з риби». Псмиліум є джерелом розчинних харчових волокон, що є природними пребіотиками та виконують ряд важливих фізіологічних функцій у організмі людини. Проведено розрахунок рецептур та підбір раціональної кількості внесення псиліуму в рибні січені маси на основі філе товстолобика. Розроблено техніко-технологічну документацію для впровадження нової продукції «Фіш-Кебаб» у виробництво.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

41

Борщ, Л. А. "Товарознавча та санітарно-гігієнічна експертиза свіжої риби". Thesis, 2019. http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/11368.

Повний текст джерела

Анотація:

У роботі розглядаються теоретичні аспекти: характеристика риби як промислової сировини; аналіз особливості проведення санітарно-гігієнічної експертизи; показники якості та безпечності риби. Проаналізовано: стан ринку та розвитку рибного господарства України; асортимент та споживні властивості живої риби; особливості проведення санітарно-гігієнічної експертизи рибної продукції; Запропоновано: дослідити методику товарознавчої експертизи живої риби; провести комплексну експертизу живої риби.
Diploma thesis deals with theoretical aspects of characterization of fish as an industrial raw material; analysis of peculiarities of sanitary-hygienic examination; indicators of fish quality and safety. Analyzed: the state of the market and development of fisheries in Ukraine; assortment and consumption properties of live fish; peculiarities of sanitary and hygienic examination of fishery products; It is suggested to: investigate the methodology of live examination of live fish; to conduct a comprehensive examination of live fish.

Стилі APA, Harvard, Vancouver, ISO та ін.

Ми пропонуємо знижки на всі преміум-плани для авторів, чиї праці увійшли до тематичних добірок літератури. Зв'яжіться з нами, щоб отримати унікальний промокод!