Щоб переглянути інші типи публікацій з цієї теми, перейдіть за посиланням: Продукти обміну.
Статті в журналах з теми "Продукти обміну"
Оформте джерело за APA, MLA, Chicago, Harvard та іншими стилями
Ознайомтеся з топ-50 статей у журналах для дослідження на тему "Продукти обміну".
Біля кожної праці в переліку літератури доступна кнопка «Додати до бібліографії». Скористайтеся нею – і ми автоматично оформимо бібліографічне посилання на обрану працю в потрібному вам стилі цитування: APA, MLA, «Гарвард», «Чикаго», «Ванкувер» тощо.
Також ви можете завантажити повний текст наукової публікації у форматі «.pdf» та прочитати онлайн анотацію до роботи, якщо відповідні параметри наявні в метаданих.
Переглядайте статті в журналах для різних дисциплін та оформлюйте правильно вашу бібліографію.
1
Гафіяк, А. М. "ПІДГОТОВКА ФАХІВЦІВ З ІНФОРМАЦІЙНО-КОМУНІКАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ З ВИКОРИСТАННЯМ BUSINESS INTELLIGENCE SYSTEM". Духовність особистості: методологія, теорія і практика 91, № 4 (30 вересня 2019): 6–16. http://dx.doi.org/10.33216/2220-6310-2019-91-4-6-16.
Повний текст джерелаАнотація:
Стаття присвячена проблемі підготовки фахівців з інформаційно-комунікаційних технологій з використанням business intelligence system. Сьогодні актуальним є процес трансформації закладів вищої освіти у центри освіти, де студенти могли б вивчати теми більш цікаві індивідуально для кожного. Це можливо завдяки інструментам Business Intelligence, спрямованим на прийняття ефективних бізнес-рішень шляхом використання програмних засобів та технологій для збору, зберігання, аналізу даних із забезпеченням доступу (BI-систем).
Класифікація програмних засобів типу BI базується на методі функціональних завдань, де програмні продукти кожного класу виконують певний набір функцій або операцій з використанням спеціальних технологій. Саме тому була поставлена задача розробки програмного продукту. Для цього виконано такі кроки: на основі сформованих після дослідження готових продуктів розробити нове ІТ-рішення для закладів вищої освіти, яке б було гнучким та здатним задовольнити потребу якісної підготовки фахівців з інформаційно-комунікаційних технологій; провести тестування розробленого продукту на реальних даних.
В майбутньому слід звернути увагу на питання порівняльного аналізу розроблених веб-доданків для проведення он-лайн заходів, з метою обміну знаннями в процесі підготовки фахівців з інформаційно-комунікаційних технологій. Розроблені програмні продукти мають низку перспектив розвитку. З головних слід зазначити: застосування в різних сферах освітньої діяльності з використанням інформаційних технологій; можлива реалізація більш потужної версії розробленої системи рекомендацій, що базується на підвищених технічних характеристиках засобів навчання.
Ключові слова: професіограма; програмне забезпечення; методи навчання; інформаційні технології; компетентності; педагогічні інновації
2
Хлистун, O., М. Проскуріна, Л. Малоока, В. Мішкой, В. Коренев та А. Туз. "ОСОБЛИВОСТІ СТВОРЕННЯ НАЦІОНАЛЬНОГО КУЛЬТУРНОГО ПРОДУКТУ В УМОВАХ ГЛОБАЛЬНОЇ КОНКУРЕНЦІЇ". Financial and credit activity problems of theory and practice 1, № 42 (31 березня 2022): 454–63. http://dx.doi.org/10.55643/fcaptp.1.42.2022.3705.
Повний текст джерелаАнотація:
Анотація. Досліджено вплив глобалізаційних процесів на створення національного культурного продукту. Визначено, що глобалізація сприяє розширенню кордонів і створює виклики для створення національних культурних продуктів. На нинішній день культурний продукт забезпечує рух і розвиток суспільства, а також разом з його розвитком створюються нові цінності, нові потреби у населення та нові значення, а також нові культурні символи. Це висвітлено в Законі України «Про національний культурний продукт», який спрямований на стимулювання розвитку та підтримки української культури. На території України існує необхідність реформування державної підтримки розвитку культури і креативних індустрій. Як інституція, УКФ втілює нову модель України, яка отримує державну фінансову підтримку ініціатив у сфері культури і креативних індустрій. Продукти культури — це товари і послуги з особливими потребами, відзначено, що купуючи культурний продукт, споживач отримує враження та емоції Процес їх купівлі вимагає чіткого усвідомлення та певних зусиль від споживачів. Розкрито сутність довгострокової стратегії розвитку української культури — стратегії реформ. Вона зазнала змін, зумовлених появою нових внутрішніх структур і зв’язків. Висвітлено культурно-інформаційні процеси в умовах глобалізації. Культурна глобалізація — це новий етап інтеграційних процесів у світі, її процеси зачіпають усі сфери життя суспільства — від економіки і політики до культури та мистецтва.З розвитком культурно-економічного обміну між країнами в ринковому обігу бере участь дедалі більше товарів і послуг, ускладнюється галузева структура, збільшуються обсяги міжнародної торгівлі. Приплив ресурсів у цю сферу передусім є результатом зростання духовно-естетичних потреб людини в сучасному світі, посилення впливу культури на якість людського капіталу та економічне зростання. Визначено, що основними особливостями культурної продукції є: культурний продукт у формі товарів чи послуг, матеріальних чи нематеріальних; емоційна складова, що сприймається споживачем; супутні товари і послуги, що сприяють реалізації культурного продукту. Ключові слова: культура, глобалізація, культурний продукт, креативне виробництво, національний продукт, креативна індустрія. Формул: 0; рис.: 1; табл.: 0; бібл.: 17
3
Ким, Игорь Николаевич. "О ФАЛЬСИФИКАЦИИ ПРОДУКТОВ ИЗ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ НА ПРИМЕРЕ МЯСНЫХ И МОЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ". Экологическая экспертиза, № 6 (2020): 2–82. http://dx.doi.org/10.36535/0869-1010-2020-06-1.
Повний текст джерелаАнотація:
Большинство людей уверены, что мошенничество в пищевой промышленности - это банальные приемы обмана покупателей в магазине или точке фастфуда, вроде какой-нибудь жидкости в мясе, чтобы увеличить его вес. Без сомнения, такие вещи случаются довольно часто, что очень плохо, но пищевое мошенничество - это явление гораздо более сложное, организованное и опасное как для бизнеса, так и для здоровья тех, кто имел несчастье оказаться его жертвой. Применительно к мясным и молочным продуктам, следует сказать, что ни один пищевой продукт не фальсифицируется в таких объемах, как мясные и молочные продукты. Соблазн подделать или увеличить объемы мясной и молочной продукции путем разбавления водой или внесения каких-то добавок, всегда имеется как у реализатора, так и производителей данных видов продукции. Торговые сети часто этому способствуют, диктуя цену поставки. Именно по этой причине продукция из низкого ценового сегмента чаще всего относится к фальсифицированной. Согласно статистическим данным в фальсифицированные продукты попадают практически все категории мясной и молочной продукции, в том числе питьевое молоко и сливки, кисломолочные напитки, сметана, творог и творожные продукты, сливочное масло и сыры, сгущенное и сухое молоко (молочная промышленность), а также колбасные изделия, замороженные сырые продукты и полуфабрикаты, копчености и консервы (мясная промышленность). Речь идет о всей линейке продуктов, изготовляемой данными отраслями. В данном обзоре приведены наиболее распространенные схемы фальсификации пищевых продуктов мясного и молочного направления, изготовленных как в РФ, так и в зарубежной пищевой практике. Следует сказать, что мошеничество за рубежом на более высокого уровня, чем в РФ, т.е. те виды махинаций, распространенные сегодня за рубежом, завтра станут нашей проблемой.
4
Turchyn, I., M. Zalensky та A. Voychishin. "Розроблення технології сиркових паст з комбінованим складом". Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies 20, № 85 (7 лютого 2018): 24–28. http://dx.doi.org/10.15421/nvlvet8505.
Повний текст джерелаАнотація:
Для України концепція здорового харчування набирає обертів, а саме спостерігається зростання попиту на молочні продукти, зокрема поєднання молочної і овочевої сировини у технології сиркових виробів. Корінь селери володіє значними корисними властивостями, заспокоює нервову систему, є легким антидепресантом, позитивно впливає на роботу нирок та нормалізує сон. Завдяки вмісту біологічно активних речовин селера виводить шлаки із організму, сприяє зменшенню ваги, нормалізує діяльність серцево-судинної системи, сприяє нормальному обміну речовин та здійснює лікувально-профілактичну дію на організм людини. У статті представлено технологію сиркової пасти з пюре кореня селери функціонального призначення. Обрано оптимальний спосіб та етап внесення пюре кореня селери при виробництві сиркових виробів. Експериментальним шляхом визначено оптимальну кількість овочевого пюре, а саме: 20%. Вивчено органолептичні та фізико-хімічні показники пюре кореня селери та готового продукту.
5
Ким, И. Н., та А. А. Одинцова. "О ФАЛЬСИФИКАЦИИ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ". Экологическая экспертиза, № 4 (2020): 16–41. http://dx.doi.org/10.36535/0869-1010-2020-04-2.
Повний текст джерелаАнотація:
Большинство людей уверены, что мошенничество в пищевой промышленности - это банальные приемы обмана покупателей в магазине или точке фастфуда, вроде какой-нибудь жидкости в мясе, чтобы увеличить его вес. Без сомнения, такие вещи случаются довольно часто, что очень плохо, но пищевое мошенничество - это явление гораздо более сложное, организованное и опасное как для бизнеса, так и для здоровья тех, кто имел несчастье оказаться его жертвой. Применительно к молоку следует сказать, что ни один пищевой продукт не фальсифицируется в таких объемах, как молоко и молочные продукты. Соблазн подделать или увеличить объемы молока и молочной продукции путем разбавления водой всегда имеется как у реализатора, так и производителя молочной продукции. Торговые сети часто этому способствуют, диктуя цену поставки. Именно по этой причине продукция из низкого ценового сегмента чаще всего относится к фальсифицированной. Согласно статистическим данным в фальсифицированные попадают практически все категории молочной продукции, в том числе питьевое молоко и сливки, кисломолочные напитки, сметана, творог и творожные продукты, сливочное масло и сыры, сгущенное и сухое молоко. Некоторые фальсифицированные продукты приводят к тяжелому отравлению, отдельные - к смерти, но чаще всего они проходят совершенно незамеченными, именно в этом и состоит «бизнес-план» мошенников: чем дольше им удастся проворачивать свои дела, тем больше денег они заработают на доверчивых потребителях. Банальный обман превращается в преступную деятельность в тот момент, когда его организация поднимается на достаточно высокий уровень и в махинации вовлекается целая сеть формальных и неформальных исполнителей, играющих каждый свою роль. Во-первых, это «автор замысла», то есть человек, придумавший способ обмана. Во-вторых, есть те, кто занимается логистикой, - люди, организующие перевозку самых употребительных товаров через границу между различными странами, а иногда и целыми континентами. В-третьих, есть специалисты, чья задача - воспрепятствовать разоблачению махинации. И наконец, самый важный член команды, который угрозами и силой заставляет самые уязвимые звенья в пищевой индустрии закрыть глаза на мошенническую деятельность или стать ее соучастниками. В данном обзоре приведены наиболее распространенные схемы фальсификации молока и молочных продуктов, изготовленных как в РФ, так и в зарубежной молочной практике.
6
Шуйський, І. В. "ТОРГСИН ЯК ОДИН ІЗ СИМВОЛІВ ГОЛОДОМОРУ У ТВОРАХ УКРАЇНСЬКИХ ПИСЬМЕННИКІВ". Історія та географія, № 56 (2019): 34–39. http://dx.doi.org/10.34142/2313-2345.2019.56.05.
Повний текст джерелаАнотація:
У статті вперше досліджені літературні джерела художніх творів українських письменників, у яких висвітлюється торгівельна мережа «Торгсин». Її діяльність напряму пов’язана з штучно створеним у 1932–1933 роках Голодомором.Крамниці торгсинів функціонували по всій території України. Створені з метою задоволення потреб чужоземців, вони в умовах Голодомору були зорієнтовані на обмін цінностей населення України – золота, срібла, діамантів. Використовуючи зубожілий стан населення і дефіцит, радянська влада встановила несправедливий курс обміну. Більшість потенційних покупців, переважно селян, були не в змозі обміняти продукти і помирали під дверима торгсинів. У свідомості багатьох українців торгівельні точки з написом «Торгсин» закарбувалися як символ «великого голоду». Діяльність торгсинів була засекречена і не висвітлювалась на сторінках газет, публічно не обговорювалась. Радянські письменники під загрозою репресій уникали згадок про торгсини, бо добре розуміли причини появи голодних селян на вулицях міст, виникнення нескінчених черг біля крамниць. Це підтверджують художні твори, опубліковані за кордоном. Враження і документальні події у столиці радянської України висвітлили Олесь Гай-Головко, Олена Звичайна та Михайло Млаковий. Емоційно насичені твори Зосима Дончука оповідають про перебіг торгівлі на периферії. Письменниця Ольга Мак спробувала знайти відповідь на питання, яку роль відводила торгсинам радянська влада. Вперше автор статті проаналізував варіанти вживання у літературних творах назви торгівельної мережі, які мали суттєву відмінність. Автор довів, єдиним вірним варіантом є «Торгсин», який використовують у роботах сучасні українські історики
7
Pankiv, V. I., та S. M. Yurchak. "Продукти функціонального призначення в комплексному лікуванні пацієнтів із метаболічним синдромом". INTERNATIONAL JOURNAL OF ENDOCRINOLOGY (Ukraine), № 3.51 (10 березня 2013): 53–57. http://dx.doi.org/10.22141/2224-0721.3.51.2013.84330.
Повний текст джерелаАнотація:
Продукти функціонального харчування призначені для систематичного щоденного споживання й чинять регулюючий вплив на фізіологічні функції, біохімічні реакції та психосоціальну поведінку людини за рахунок нормалізації її мікроекологічного статусу.Мета дослідження – підвищення ефективності комплексного лікування пацієнтів із метаболічним синдромом шляхом використання дієтичної добавки БіоСЕСС.Матеріали і методи. Обстежено 26 пацієнтів із метаболічним синдромом (ожиріння I ст., артеріальна гіпертензія, порушення ліпідного спектра крові, порушення толерантності до глюкози). БіоСЕСС призначали по 4 капсули двічі на день упродовж 10 днів, через 20 днів після закінчення першого курсу призначали другий за аналогічною схемою. До групи порівняння увійшли 14 пацієнтів із метаболічним синдромом, які не отримували в комплексному лікуванні БіоСЕСС. Результати дослідження. Встановлено виражене й статистично значуще зменшення інсулінорезистентності в периферичних тканинах. Вірогідно зменшився індекс НОМА-IR — із 6,58 ± 0,92 до 3,44 ± 0,86. Отримано вірогідне зниження вмісту загального холестерину на 13,1 % — із 6,18 ± ± 0,24 ммоль/л до 5,46 ± 0,22 ммоль/л (р < 0,05), ліпопротеїнів дуже низької щільності — на 36,2 % — із 0,79 ± 0,07 ммоль/л до 0,58 ± 0,06 ммоль/л (р < 0,05), ), ліпопротеїнів низької щільності — на 5,9 % — з 3,98 ± 0,16 ммоль/л до 3,56 ± 0,18 ммоль/л (р < 0,05), тригліцеридів — на 37,2 % — з 1,77 ± 0,19 до 1,29 ммоль/л ± 0,14 ммоль/л (р < 0,05) від початкових даних. Комбінована терапія сприяла більш вираженому зниженню рівня С-реактивного білка (СРБ) (з 6,91 ± 0,66 мг/дл до 4,83 ± 0,58 мг/дл) порівняно з контрольною групою (на 31,2 і 23,1 % відповідно; p < 0,05). Висновки. Застосування препарату БіоСЕСС у комплексній терапії пацієнтів із метаболічним синдромом вірогідно поліпшує показники ліпідного обміну, знижує гіперінсулінемію й супутню інсулінорезистентність. Використання препарату БіоСЕСС у комплексній терапії пацієнтів із метаболічним синдромом сприяє зниженню рівня артеріального тиску в денний час, поліпшенню діастолічної функції міокарда. Препарат БіоСЕСС справляє в пацієнтів із метаболічним синдромом корисні плейотропні ефекти, що проявляються у вірогідному зниженні концентрації СРБ у крові на 31,2 % (p < 0,05).
8
Шилова, Анна Эдуардовна, та Эльмира Миннулловна Лубкова. "ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОМЫШЛЕННОГО РЕГИОНА: ПРОБЛЕМЫ САМООБЕСПЕЧЕННОСТИ НАСЕЛЕНИЯ И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ (НА МАТЕРИАЛАХ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ)". Региональные проблемы преобразования экономики, № 11 (22 березня 2019): 50. http://dx.doi.org/10.26726/1812-7096-2018-11-50-57.
Повний текст джерелаАнотація:
Являясь подсистемой продовольственной безопасности страны, продовольственное обеспечение регионов играет огромную роль. Очевидно существование диспропорции в развитии сельского хозяйства различных регионов Российской Федерации. Для промышленных регионов характерен ряд особенностей развития сельского хозяйства, которые негативным образом влияют на возможности производства качественной продукции, конкурентоспособность производителей и самообеспеченность населения региона. Промышленные регионы имеют ряд особенностей продовольственного обеспечения. Как правило, экономические, экологические и географические условия таковых регионов неблагоприятны для развития сельского хозяйства, в связи с чем возникают проблемы недостаточной самообеспеченности населения продовольствием и низкой конкурентоспособности сельскохозяйственных производителей. На примере Кемеровской области приведены данные о динамике производства и потребления основных видов продовольствия, рассчитаны степень самообеспеченности и уровень обеспеченности мясом и мясопродуктами, молоком и молокопродуктами. Показано, что производство мясной и молочной продукции в регионе недостаточно для удовлетворения потребностей населения, поэтому необходимо развитие связей по обмену продовольствием с соседними регионами. Кроме того, требует внимания региональных властей проблема недостаточного потребления населением молока и молочных продуктов. Рассмотрены данные о межрегиональном обмене продовольствием. Показано, что основные поставки мяса и мясопродуктов поступают в регион из Томской и Новосибирской областей, молока и молокопродуктов – из Алтайского края, Новосибирской области и Красноярского края. Для оценки возможности кузбасских сельхозпроизводителей конкурировать по цене продовольствия с производителями из регионов, с которыми налажен наиболее активный обмен продовольствием рассмотрены данные о средних ценах производителей сельскохозяйственной продукции в 2017 году. Установлено, что Кемеровская область, как типичный промышленный регион, в целом, не обладает преимуществом по цене продуктов питания перед соседними регионами, поэтому необходим рациональный товарный обмен продуктами питания между Кемеровской областью и соседними регионами, а также поиск точек роста АПК промышленного региона.
9
Довгій, Ю. Ю., В. Ю. Сеніченко, Д. В. Фещенко та І. В. Чала. "ВПЛИВ ВІТАМІННО-МІНЕРАЛЬНИХ КОМПЛЕКСІВ НА МОЛОЧНУ ПРОДУКТИВНІСТЬ ТА ГЕМАТОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ КОРІВ". Вісник Полтавської державної аграрної академії, № 2 (27 червня 2019): 85–91. http://dx.doi.org/10.31210/visnyk2019.02.10.
Повний текст джерелаАнотація:
Застосування кормових добавок природного та штучного походження в раціоні великої рогатоїхудоби – це поширений та ефективний спосіб підвищити продуктивність тварин і зміцнити їхнєздоров’я. На особливу увагу заслуговує можливість збагачення раціонів дійних корів вітамінно-мінеральними препаратами, доступними для більшості вітчизняних власників. Метою цієї науковоїроботи було дослідження впливу комплексу вітамінів, макро- та мікроелементів на молочну продук-тивність, морфологічні та біохімічні показники крові корів. Новизною досліджень є поєднання віта-мінного препарату «Солвімін Селен» з комплексом мінеральних елементів, що забезпечує активіза-цію основних метаболічних шляхів у лактуючих корів. За принципом аналогів було створено контро-льну та дослідну групи корів. У п’яти тварин з кожної групи на 1, 30 та 90 добу експерименту від-бирали кров для лабораторних досліджень. Корови контрольної групи утримувались на типовомураціоні. Тваринам дослідної групи до раціону щоденно додавали мінеральні солі (міді сульфат, цинкусульфат, кобальту хлорид, калію йодид) та препарат «Солвімін Селен» у кількості 6 г на голову уп-родовж 7 діб. На 90-ту добу від початку експерименту спостерігали збільшення молочної продукти-вності на 18,1 % та покращення морфологічних показників крові корів (кількості еритроцитів, лей-коцитів, сегментоядерних нейтрофілів), що свідчило про стимуляцію гемопоезу та факторів неспе-цифічного імунітету. Зміна біохімічних показників крові корів, особливо на 90-ту добу після застосу-вання вітамінно-мінеральних добавок, свідчила про покращення регуляції білкової, ліпідної та вугле-водної ланок обміну речовин. Зокрема у дослідних тварин відмічали підвищення вмісту загальногобілку, альбуміну, білірубіну загального, сечовини, каротину загального, холестерину та глюкози. Та-кож застосування вітамінно-мінеральної добавки сприяло стабілізації функції харчотравної систе-ми і профілактувало гіпотонію передшлунків.
10
Malynovs'ka, O. L., та S. R. Mason. "Навчальні матеріали за професійним спрямуванням у системі викладання іноземної мови студентам лісотехнічного профілю". Scientific Bulletin of UNFU 28, № 5 (31 травня 2018): 157–59. http://dx.doi.org/10.15421/40280531.
Повний текст джерелаАнотація:
Навчальна дисципліна "Іноземна мова за професійним спрямуванням" є важливою складовою системи підготовки майбутніх спеціалістів вищого навчального закладу технічного профілю, що зумовлено тенденцією до світової інтеграції, розширенням культурного та наукового обміну, росту міжнародного економічного співробітництва. Вона базується на активізації, систематизації та узагальненні лексико-граматичних знань, отриманих учасниками навчального процесу за попередні роки навчання (Malynovska & Mason, 2014a) і передбачає успішне оволодіння іншомовним лексико-граматичним та синтаксично-стилістичним матеріалом у межах навчальної програми "Іноземна мова". Вивчення цієї навчальної дисципліни – це складний та багатогранний процес, оскільки, з одного боку, передбачає оволодіння іноземною мовою як лінгвістичним явищем, а з іншого – використання іншомовних розумових форм і категорій у площині конкретної галузі та в її окремо окреслених професійних сферах. Представлено навчальні продукти для студентів НЛТУ України: навчальний посібник "Екосистема лісу" та "Німецько-український словник лісотехнічних термінів", які складено на основі фахово орієнтованого іншомовного матеріалу, що необхідний для формування комунікативної компетенції в усіх видах мовленнєвої діяльності відповідної галузевої тематики лісотехнічного профілю. Цей навчальний матеріал створено для вивчення навчальної дисципліни "Іноземна мова за професійним спрямуванням (німецька мова)" та з урахуванням основних положень Державної національної програми "Освіта" (Україна ХХІ століття), Загальноєвропейських рекомендацій з мовної освіти, а також з урахуванням активного використання у навчальному процесі мультимедійних засобів навчання.
11
Петрова, Жанна Олександрівна, Вадим Михайлович Пазюк та Катерина Миколаївна Самойленко. "КОМПЛЕКСНА ЕНЕРГОЕФЕКТИВНА ТЕПЛОТЕХНОЛОГІЯ ОДЕРЖАННЯ АНТИОКСИДАНТНОГО БУРЯКОВО-ТОМАТНОГО БАРВНИКУ ТА НАСІННЯ ТОМАТІВ". Scientific Works 2, № 85 (17 березня 2022): 102–9. http://dx.doi.org/10.15673/swonaft.v2i85.2239.
Повний текст джерелаАнотація:
Сучасні технології, особливо процеси сушіння, є енергозатратними. То ж, основними завданнями при розробці теплотехнології в харчовій промисловості є зменшення витрат енергоносіїв на процес зневоднення. Такі наукові розробки дадуть можливість підвищити рівень енергетичної безпеки держави та конкурентоспроможності національної економіки, зменшити залежність України від імпортованих енергоносіїв в цілому.
В зв’язку із поширенням таких хвороб як серцево-судинні захворювання, рак, зміна серцевого м'язу, неправильне перетравлення їжі, послаблення репродуктивної функції основним завданням працівників харчової промисловості є максимально замінити в готових продуктах харчування синтетичні ароматизатори, барвники на натуральні.
На сьогоднішній день в Україні недостатньо виробництва рослинної сировини в порошки, що дозволяють зберегти якість вихідної сировини. Сучасні способи отримання порошку зі столового буряка дають можливість зберегти бетанін на рівні 50-70 % у кінцевому продукті.
Тому розробка нових методів та удосконалення існуючих технологій сушіння столового буряка з метою отримання натурального барвника є важливою та значущою.
Основною сировиною, яка має високий вміст бетаніну з антиоксидантними властивостями є червоний столовий буряк. Ця культура традиційна в харчуванні населення України. Важливим акцентом при переробці методом сушіння антиоксидантної сировини є зниження енергозатрат на процес зневоднення, максимальне збереження біологічно активних речовин та зниження собівартості кінцевого продукту. Користь природних антиоксидантів полягає в тому, що вони здатні вступати в реакції з вільними радикалами, нейтралізуючи їх згубну дію на організм людини. Столовий буряк один із небагатьох культур, до складу якого входить бетанін – продукт ферментативного розпаду холіну, що відіграє важливу роль при обміні речовин в організмі людини.
В даній статті висвітлено безвідходну енероефективну теплотехнологію отримання антиоксидантного буряково-томатного барвнику та насіння томатів. Завдяки використанню м’якоті та шкірки томатів, як натурального стабілізатора бетаніну та двостадійному конвективному сушінню одержуємо якісний насіннєвий матеріал та порошкоподібний натуральний продукт, який завдяки високому вмісту каротиноїдів, пектинів, клітковини, бетаніну, мікро- та мікроелементів може використовуватись в лікувально-профілактичному збалансованому харчуванні.
Буряково-томатний антиоксидантний барвник покращує структуру та консистенцію виробів, додає забарвлення продуктам, збільшує їх біологічну та харчову цінність і може знайти широке застосування у виробництві лікувально-профілактичного призначення.
12
Висоцька, Н. Ю., В. А. Дишко, О. М. Михайличенко, О. І. Хромуляк та В. О. Климко. "Особливості метаболізму сосни звичайної в осередках усихання у Київському Поліссі". Scientific Bulletin of UNFU 30, № 4 (17 вересня 2020): 37–40. http://dx.doi.org/10.36930/40300406.
Повний текст джерелаАнотація:
За умов глобальної зміни клімату зростає актуальність досліджень, спрямованих на підвищення продуктивності і біологічної стійкості лісів. Особливо увагу привертають дослідження сосни звичайної (Pinus sylvestris L.), яка займає широкий ареал і характеризується складною внутрішньовидовою структурою. Одним із чинників абіотичного стресу для сосни звичайної є спалахи масового розмноження стовбурових комах-шкідників. Рослини, які періодично перебувають під впливом стресу, вимушені адаптуватися до нього шляхом фізіолого-біохімічної та анатомо-морфологічної перебудови. Отже, важливим аспектом формування стійких до стрес-чинників, зокрема до нападу комах, соснових деревостанів є біохімічна індикація стану дерев, для якої використовують продукти основного обміну та вторинні метаболіти. У Київському Поліссі в осередку "короїдного" усихання досліджено морфологічні параметри хвої, а також вміст водорозчинних білків і низькомолекулярних сполук фенольної природи (флавонолів – у хвої; катехінів, проантоціанідинів – у хвої та лубі) у деревах сосни звичайної (Pinus sylvestris L.). Вміст білків і фенольних сполук визначали колориметричним методом за загальноприйнятими методиками. Встановлено відмінності вмісту сполук фенольної природи у лубі та хвої сосни звичайної. Вміст розчинних білків у хвої є істотно більшим, ніж у лубі, тоді як сполуки фенольної природи (проантоціанідини, катехіни) інтенсивніше накопичуються у лубі. Мінливість білкового синтезу, як у лубі, так і у хвої, є низькою. Сполуки флавоноли зафіксовані тільки у хвої. Не встановлено істотних залежностей між вмістом сполук фенольної природи і таксаційними показниками дерев сосни звичайної. На тлі масового всихання сосни звичайної в Київському Поліссі серед ослаблих дерев для більш стійких екземплярів характерна висока активність білків, що залучені до синтезу вторинних метаболітів, які чинять позитивний вплив на стійкість рослин в умовах дії стресорів.
13
Альраджаб, Мухамад, Лидия Шульгина, Юрий Приходько та Сергей Касьянов. "Технология и характеристика диетического продукта на основе икры горбуши и жира сардины иваси". ИЗВЕСТИЯ ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО УНИВЕРСИТЕТА. ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ 99 (2021): 99–106. http://dx.doi.org/10.24866/2311-2271/2021-3/99-106.
Повний текст джерелаАнотація:
Разработана технология получения новых икорных продуктов с повышенным содержанием фосфолипидов и полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) семейства омега-3. Основным сырьем являлась мороженая икра горбуши в ястыках, массовая доля которой составляет 60,0–70,0%. В качестве дополнительных компонентов в рецептуре икорных продуктов использованы жир сардины иваси в количестве 14,5–18,6% и ароматизированное подсолнечное масло – 13,8–18,5%. В жире сардины иваси содержание фосфолипидов составляет 13,1–15,6% от суммы липидов, ПНЖК семейства омега-3 – 30,3 % от общей суммы жирных кислот, в том числе сумма эйкозапентаевовой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК) кислот достигает 23,9%. Ароматизированное подсолнечное масло является источником ПНЖК семейства омега-6. Икорные продукты имели тонко измельченную однородную и пластичную массу оранжевого цвета, хорошо намазывающуюся консистенцию, приятный икорный вкус и слабый запах пряности. Они являются дополнительными источниками фосфолипидов, содержание которых составляет 4,0– 4,7 г/100 г продукта. Икорные продукты в упаковке массой нетто 25–50 г содержание фосфолипидов позволяет удовлетворить суточную потребность человека в них на 20,0– 47,0%. Содержание ПНЖК семейства омега-3 составляет 15,5–17,1 г/100 г икорных продуктов, сумма ЭПК и ДГК – 13,7–15,5 г/100 г. В упаковке продуктов массой нетто 25 г количество ПНЖК омега-3 соответствует рекомендуемой суточной норме потребления для взрослого человека. Разработанные икорные продукты как дополнительные источники эссенциальных липидов рекомендованы в качестве диетического профилактического питания для коррекции липидного обмена в организме человека и снижения риска развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Ключевые слова: икра горбуши, жир сардины иваси, технология, рецептура, фосфолипиды, ПНЖК омега-3
14
Гимбатов, Магомед Гимбатович, та Гимбат Магомедович Гимбатов. "АКВАКУЛЬТУРА (РЫБОВОДСТВО) ДАГЕСТАНА: ПРОИЗВОДСТВО, ВВОЗ И ВЫВОЗ". Региональные проблемы преобразования экономики, № 8 (1 листопада 2018): 55. http://dx.doi.org/10.26726/1812-7096-2018-8-55-64.
Повний текст джерелаАнотація:
Цель работы. Выявить состояние, возможность и экономическую целесообразность участия предприятий аквакультуры (рыбоводства) в межрегиональном обмене продовольственными товарами. Метод и методология проведения работы. В процессе работы использованы аналитический, абстрактно-логический и экономико-статистический методы анализа. Результаты. Исследование показало, что для товарного рыбоводства Дагестана характерна сырьевая направленность. Основными объектами вывоза являются продукты, не подвергшиеся процессу переработки. В условиях Республики Дагестан для дальнейшего совершенствования и повышения эффективности межрегионального обмена продукцией аквакультуры (рыбоводства), прежде всего, необходимо обеспечить устойчивый рост объемов производства продукции товарного рыбоводства (аквакультуры), для чего необходимо, в первую очередь: – определить приоритетные направления развития аквакультуры в республике до 2030 г.; – организовать широкомасштабное вселение молоди ценных видов рыб во внутренние водоемы республики. При этом расширить меры господдержки развития аквакультуры, в т. ч. и путем обеспечения допуска к выполнению этих работ рыбоводных предприятий всех организационно-правовых форм; – срочно приступить к использованию водного потенциала рек для развития бассейнового рыбоводства. Одним из эффективных методов установления прямых экономических связей между хозяйствующими субъектами республики и регионами страны, а также совершенствования на этой основе межрегионального обмена продукцией является организация и участие в торгово-экономических миссиях и выставочных мероприятиях; Ключевым звеном в работе повышения эффективности межрегионального обмена в условиях углубления территориально-отраслевого разделения труда в агропромышленном производстве страны, на наш взгляд, должно стать создание информационно-аналитической службы в Минсельхозпроде РФ. Одна из главных функций этой службы – мониторинг планов и фактического производства продукции АПК (по отдельным продуктовым подкомплексам в региональном разрезе), а также уровня насыщения региональных рынков агропромышленной продукцией. При этом каждый регион должен наладить учет: – самообеспеченности региона продукцией товарной аквакультуры (рыбоводства), объемы и периоды (в году) их вывоза и завоза в ассортименте; – собственного производства продукции товарной аквакультуры (рыбоводства) в ассортименте за истекший год и планы на очередной год. Вся эта информация должна ежегодно обновляться и находиться на сайте Информационно-аналитической службы Минсельхозпрода РФ, что позволит рыбоводным хозяйствам повысить качество планирования своей деятельности и оперативность реагирования на запросы рынка. Ибо, как показывает практика, если производить продукцию без учета таких важных факторов конкурентоспособности: цена, качество, ассортимент и сроки поставки, формируемые на рынке, то ее реализовать будет очень трудно, а порою и невозможно. Область применения результатов. Результаты проведённого исследования могут быть использованы при разработке Стратегии социально-экономического развития Республики Дагестан ‒ 2030. Выводы. В целом исследование состояния и перспектив развития, аквакультуры (рыбоводства) показывает, что в республике наметилась тенденция роста производства и вывоза продукции товарной аквакультуры (рыбоводства) и очевидная перспектива дальнейшего устойчивого роста вывоза товарной рыбы, особенно ценных видов, таких, как осетровые рыбы и форель. Учитывая географическое расположение республики и наличие огромного природно-климатического потенциала, благоприятного для развития аквакультуры (рыбоводства), Дагестан имеет все основания стать главным поставщиком рыбы и рыбной продукции в республики Северо- Кавказского федерального округа.
15
Кордзая, Натела Ревазівна, та Інна Олександрівна Ковалів. "Аналіз ринку батончиків зернових м. Одеса". Economic and food security of Ukraine, № 3-4 (6 березня 2019): 35–41. http://dx.doi.org/10.15673/efs.v6i3-4.1284.
Повний текст джерелаАнотація:
Сьогодні нові тенденції в культурі харчування і проблема дефіциту таких біологічно активних речовин як харчові волокна, вітаміни і мінеральні елементи, спонукають виробників харчових продуктів до розробки та впровадження у виробництво збагаченої продукції. В основному, в якості натуральних інгредієнтів, для збагачення використовують продукти переробки овочів, фруктів і ягід. Одним з видів такої продукції є зернові батончики. Батончики зернові - це нове покоління продуктів харчування, джерело харчових волокон, вітамінів і мінералів, зручний формат готового продукту з ідеальним складом. Ці продукти служать хорошим і корисним сніданком або «перекусом» і мають високу енергетичну цінність, позитивно впливають на організм людини, здатні зняти «тягу до солодкого». Крім того, батончики зернові нормалізують перистальтику кишечника, діяльність всього шлунково-кишкового тракту, допомагають відновити обмінні процеси в організмі, позитивно впливають на процеси розщеплення жирів, що не тільки добре позначається на фігурі, але і зменшує рівень холестерину в крові, підвищуючи тривалість і якість життя людини.В роботі досліджено асортимент батончиків зернових, що реалізовується в роздрібній торговельній мережі м Одеси. З метою комплексного аналізу всіх показників асортименту, перелік продукції, що продається, представлений у вигляді таблиці із зазначенням найменування, вартості і виробника батончиків зернових по кожній торговельній мережі окремо. Отримано дані, по зростанню даного сегмента ринку за рахунок розширення асортименту батончиків вітчизняного виробництва. Проаналізовано цінова політика виробників батончиків зернових. Вивчено харчову та енергетичну цінність батончиків зернових, а також визначено співвідношення продукції вітчизняного та імпортного виробництва на сучасному ринку України (базуючись на аналізі асортименту кількох торгових мереж). Отримані результати підтверджують перспективність розробки і виведення на ринок нових батончиків зернових збагачених добавками рослинного походження (коренеплодами селери і моркви, спеціями). Виробництво такої техніки дозволить використовувати її для корекції як звичайних (щоденних) раціонів харчування населення, так і раціонів людей з особливими харчовими потребами.
16
Стеценко, Наталія. "ХАРАКТЕРИСТИКА ФОСФОЛІПІДІВ ЯК ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ІНГРЕДІЄНТІВ ДЛЯ СТВОРЕННЯ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ ОЗДОРОВЧОГО ПРИЗНАЧЕННЯ". ΛΌГOΣ. МИСТЕЦТВО НАУКОВОЇ ДУМКИ, № 7 (5 листопада 2019): 38–41. http://dx.doi.org/10.36074/2617-7064.07.00.008.
Повний текст джерелаАнотація:
У статті проведено аналіз будови, властивостей та біологічної дії ессенціальних фосфоліпідів. Відзначені основні джерела фосфоліпідів рослинного та тваринного походження. Показано, що за умови регулярного споживання цих речовин з харчовими продуктами можна досягти позитивного впливу на функціонування організму, поліпшити обмін ліпідів. Фосфоліпіди здатні покращити структурно-механічні властивості та термін придатності харчових продуктів завдяки емульгуючій, стабілізуючій та антиоксидантній здатності. Перспективними напрямами використання цих речовин є збагачення хлібобулочних, кондитерських, молочних і м’ясних продуктів, сиркових виробів тощо.
17
Гончаренко, Олена, та Ольга Шинкаренко. "Розвиток програмного забезпечення як технічної складової організації бухгалтерського обліку в ломбардах". Фінансовий простір, № 3(43) (29 жовтня 2021): 86–96. http://dx.doi.org/10.18371/fp.3(43).2021.859610.
Повний текст джерелаАнотація:
В статті деталізовані вимоги до програмного забезпечення ломбардів, що повинні корелювати як з нормативним вимогам, так і забезпечувати інформаційні потреби внутрішніх користувачів. Відповідно до визначених вимог, надано оцінку сучасним програмним продуктам і сервісам, призначеним для ведення бухгалтерського обліку діяльності ломбардів, та відзначено їх «неповноцінність» в реалізації процесу звітування. Виокремлено системи забезпечення подання електронної звітності та обміну електронними документами, які можуть бути інтегровані з існуючими програмними продуктами і сервісами ломбардів. Обґрунтовано та деталізовано критерії оптимального вибору програмного забезпечення ломбардів, конкретизація яких повинна здійснюватися кожною установою самостійно та враховувати реципрокність технічних пристроїв та програмного забезпечень.
18
Добровольский, В. Ф. "ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СПЕЦИАЛЬНО РАЗРАБОТАННЫХ И ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРОДУКТОВ В ПИТАНИИ КОСМОНАВТОВ ДЛЯ ОПТИМИЗАЦИИ НУТРИОМА ОРГАНИЗМА В УСЛОВИЯХ КОСМИЧЕСКОГО ПОЛЁТА". Ползуновский вестник, № 2 (4 липня 2018): 3–7. http://dx.doi.org/10.25712/astu.2072-8921.2018.02.001.
Повний текст джерелаАнотація:
Статья посвящена вопросу питания космонавтов в условиях невесомости и эффективных средств коррекции изменений обмена веществ в этих неблагоприятных условиях. Условия космического полёта, такие как невесомость, ограниченное пространство, неустойчивая радиационная обстановка, искусственная газовая среда, повышенные нервно-эмоциональные нагрузки, негативно отражаются на самочувствии космонавтов, сопровождаются определёнными сдвигами в обмене веществ, функции пищеварения, состоянии аппетита, снижение внимания и работоспособности. Проведенные исследования ГНЦ ИМБП РАН при участии НИИППиСПТ по изучению изменений, возникающих в организме человека в процессе кратковременных и длительных космических полётов, позволили сформулировать теоретические подходы к оптимизации нутриома организма космонавтов путём правильно организованного, адекватного потребностям организма космонавтов питания и на этой основе разработать научно обоснованные подходы к формированию пищевого состава продуктов и рационов питания, ориентированных на использование в условиях пилотируемых космических полётов различной продолжительности. Условия космического полёта предъявляют особые требования как к рациону питания в целом, так и к входящим в его состав продуктам и технологии их изготовления.
19
КИРИЛЕНКО, Володимир, Олег ФАРІОН, Павло ЛИСАК та Дмитро КОВАЛЬОВ. "МОДЕЛЬ ІНФОРМАЦІЙНО-АНАЛІТИЧНОЇ ВЗАЄМОДІЇ ОПЕРАТИВНИХ ПІДРОЗДІЛІВ ДЕРЖАВНОЇ ПРИКОРДОННОЇ СЛУЖБИ УКРАЇНИ". Збірник наукових праць Національної академії Державної прикордонної служби України. Серія: військові та технічні науки 82, № 1 (2 лютого 2021): 106–21. http://dx.doi.org/10.32453/3.v82i1.533.
Повний текст джерелаАнотація:
В науковій статті обґрунтовано модель інформаційно-аналітичної взаємодії оперативних підрозділів Державної прикордонної служби України. Представлена модель дає можливість оперативним підрозділам використовувати наявний в Державній прикордонній службі потенціал та можливості органів та підрозділів суб’єктів інтегрованого управління кордонами для здійснення інформаційно-аналітичної взаємодії в інтересах забезпечення безпеки державного кордону України. Зазначено, що інформаційно-аналітична взаємодія полягає у взаємному обміну інформацією між її споживачами з метою більш повного та якісного виконання покладених на них завдань. Оперативні підрозділи Державної прикордонної служби України є споживачами інформації від внутрішніх та зовнішніх об’єктів її надходження. Цілеспрямоване проходження інформації різних видів за заданими напрямками до її споживачів формує інформаційні потоки. Через інформаційні потоки здійснюється обмін продуктами інформаційно-аналітичної взаємодії, прикладом яких є оперативно-розшукова інформація, аналітичні звіти за результатами кримінального аналізу проведеного в рамках оперативно-розшукових справ. Враховуючи специфіку оперативно-розшукової діяльності оперативні підрозділи Державної прикордонної служби України в процесі інформаційно-аналітичної взаємодії формують між собою внутрішній інформаційний простір, який надає можливість здійснювати обмін та обробку інформації із використанням інформаційно-телекомунікаційної системи «Гарт-10». Інформаційні потоки внутрішнього та зовнішнього інформаційного простору розробленої моделі мають певні властивості, які характеризуються за змістом, методами отримання, формою передачі та інтенсивністю обміну інформацією між оперативно-розшуковими підрозділами і об’єктами її надходження. Визначено параметри та показники кількісно-якісної характеристики інформаційних потоків. Крім того, зазначено, що критеріями, яким має відповідати модель інформаційно-аналітичної взаємодії оперативних підрозділів є наявність дієвого технічного обладнання для циркуляції інформаційних потоків із дотриманням конфіденційності та режиму доступу, стабільність ефективного обміну інформацією між оперативними підрозділами та об’єктами її надходження, здатність моделі виконувати завдання для забезпечення високого рівня результативності оперативно-розшукової діяльності та інші.
Запропоновано подальше наукове дослідження спрямувати на розробку методичних рекомендації щодо застосування моделі інформаційно-аналітичної взаємодії за завданнями оперативно-розшукової діяльності оперативних підрозділів Державної прикордонної служби України.
20
Ловкис, Зенон Валентинович, Елена Михайловна Моргунова, Дмитрий Александрович Зайченко, Наталья Иосифовна Белякова, Сергей Владимирович Симоненко, and Татьяна Алексеевна Антипова. "Children's specialty nutrition for patients with phenylketonuria." Food processing industry, no. 6 (June 7, 2021): 27–32. http://dx.doi.org/10.52653/ppi.2021.6.6.007.
Повний текст джерелаАнотація:
В статье рассматриваются вопросы создания специализированного питания в Республике Беларусь, тенденции его развития и специализированная продукция как особая группа продуктов для больных с нарушениями белкового обмена - фенилкетонурией, целиакией и почечной недостаточностью, а также с болезнями неврологического характера, при лечении которых применяются лекарства, исключающие одновременное употребление пищи, содержащей белок. Специалистами РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» разработан ассортимент низкобелковых пищевых продуктов с пониженным содержанием фенилаланина, который представлен одиннадцатью наименованиями: макаронные изделия; сухие смеси для приготовления картофельного пюре и клецек; сухие смеси для выпечки печенья и кексов; сухие гранулированные продукты: «Крупа гречневая» «Крупа кукурузная» и сухие смеси на их основе для приготовления каш. Для исследования эффективности разработанных низкобелковых продуктов специализированного назначения был проведен ряд клинических исследований с участием добровольцев. Одно из исследований было направлено на проведение сравнительной оценки эффективности разработанных РУП «НПЦ НАН Беларуси по продовольствию» продуктов и продуктов иностранного производства. Полученные результаты исследований свидетельствуют, что разработанные продукты не уступают по качеству зарубежным аналогам и могут быть использованы для питания детей, больных фенилкетонурией. The article discusses the creation of specialized nutrition in the Republic of Belarus, trends in its development and specialized products as a special group of products for patients with protein metabolism disorders - phenylketonuria, celiac disease and renal failure, as well as neurological diseases, in the treatment of which they are used drugs that exclude the simultaneous use of food containing protein. Specialists of RUE «Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus for Food» have developed an assortment of low-protein food products with a reduced content of phenylalanine, which is represented by eleven names: pasta; dry mixes for making mashed potatoes and dumplings; dry mixes for baking cookies and muffins; dry granulated products: «Buckwheat groats» «Corn groats» and dry mixtures based on them for the preparation of cereals. To investigate the effectiveness of the developed low-protein products for specialized purposes, a number of clinical studies were conducted with the participation of volunteers. One of the studies was aimed at carrying out a comparative assessment of the effectiveness of products and products of foreign production developed by the RUE «Scientific Research Center of the National Academy of Sciences of Belarus for Food». The obtained research results indicate that the developed products are not inferior in quality to foreign analogues and can be used for feeding children with phenylketonuria.
21
Pasichnyk, H. P. "Особливості кисневого балансу та тканинного дихання при хірургічному лікуванні аденоми гіпофіза". EMERGENCY MEDICINE, № 4.67 (17 липня 2015): 93–99. http://dx.doi.org/10.22141/2224-0586.4.67.2015.78502.
Повний текст джерелаАнотація:
В роботі досліджуються показники кисневого балансу хворих, які були прооперовані з приводу аденоми гіпофіза із застосуванням різних методик наркозу під контролем BIS-моніторингу. У хворих із гормонально-неактивною пухлиною та пролактиномою виявлено однотипні особливості, що зумовило об’єднання хворих із даною патологією в одну групу. При цьому доставка кисню до тканин виявлялася підвищеною на 4,5–5,9 % за норму, а його споживання — на 19,2–20,2 %. Енергетичний обмін у таких хворих на 400–450 ккал (або на 22–23 %) виявляється вищим понад параметри основного обміну, притаманні здоровим людям даної вікової групи, що дозволяє трактувати у них наявність «помірного стресу». При пухлинах, що продукують адренокортикотропний гормон, встановлено вірогідне зниження як доставки кисню до тканин на 14,9 ± 1,3 %, так і його споживання на 22,0 ± 5,0 %. Понижене надходження кисню до тканин організму компенсується низьким рівнем енергетичних процесів, що йдуть у тканинах. Енергетичний обмін у них знижений на 6,4 ± 0,5 %, а індекс тканинної екстракції кисню перебуває у межах норми. У хворих на аденому гіпофіза, що продукує соматотропін через активацію системи кровообігу, виявляють підвищені показники ударного об’єму кисню, еритроцитного викиду та хвилинного об’єму кисню (р < 0,001), що забезпечують зростання його доставки до тканин на 176–179 мл понад норму. Інтегральний показник кисневої недостатності становить цифру з від’ємним знаком: –37,2 ± 0,8 % (р < 0,001), що свідчить про надмірну стимуляцію функціональних резервів серцево-судинної та киснево-транспортної систем організму для забезпечення у хворих підвищеного енергетичного обміну. Зокрема, тканини за хвилину споживають кисню на 55–58 % більше, ніж у нормі; енергетичний обмін у пацієнтів виявився вищим порівняно з нормою на 90–93 % (р < 0,001), а індекс тканинного дихання — 137,8 ± 3,7 % від норми. Така інтенсифікація тканинного дихання якоюсь мірою переважає над доставкою кисню, що підтверджується венозною гіпоксемією: насиченість венозної крові киснем — 63,9 ± 2,0. При застосуванні пропофолового наркозу споживання кисню тканинами організму становить 50–55 %, а під час севофлуранового наркозу — 47–48 % від вихідного рівня. Коефіцієнт утилізації кисню у досліджуваних пацієнтів відповідає нижній границі норми (р < 0,001), що підтверджує гіпоергоз, індукований як пропофолом, так і севофлураном, у комбінації з наркотичними анальгетиками та м’язовими релаксантами. Зниження енергетичного обміну під впливом засобів для наркозу потребує значно меншого навантаження на серцево-судинну систему організму порівняно з нормою, і тому механізми доставки кисню до тканин працюють із підвищеним «запасом міцності» порівняно з тим, що виявляється у пацієнтів на передопераційному етапі.
22
Позняковский, В. М., А. Н. Австриевских, С. С. Сади та М. Н. Калимуллин. "ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО НАЗНАЧЕНИЯ ДЛЯ НОРМАЛИЗАЦИИ НАРУШЕНИЙ УГЛЕВОДНОГО ОБМЕНА". Ползуновский вестник, № 4 (25 грудня 2019): 68–72. http://dx.doi.org/10.25712/astu.2072-8921.2019.04.015.
Повний текст джерелаАнотація:
Разработаны рецептура и технология специализированного продукта в форме биологически активной добавки (БАД) для коррекции обменных нарушений при сахарном диабете (СД). Установлены регламентируемые показатели пищевой ценности, в 1 таблетке, мг, не менее: витамин С 8,6, хром 0,01, цинк 2,3, флавоноиды 10, танины 20, марганец 0,8. Результаты микробиологических и токсикологических испытаний свидетельствуют о санитарно-гигиеническом благополучии БАД по истечении 39 месяцев хранения, что позволило установить сроки реализации 3 года с запасом прочности 3 месяца при комнатной температуре, в сухом защищенной от света месте.Функциональная направленность разработанного продукта подтверждена в клинических исследованиях путем включения в рацион больных СД. Испытуемые основной группы 44 пациента, получали диетическое питание (9 стол), БАД по 2 таблетки 2 раза в комплексе с противодиабетическим препаратом Манинил-5 в дозе 2 таблетки 2 раза в день во время еды на протяжении 1 месяца. Группу контроля составили 44 больных, получавших аналогичный рацион и противодиабетическую терапию.Получено достоверное снижение ИМТ в основной группе, кг/м2 с 35,11,5 до 30,31,5, систолического и диастолического АД, мм.рт.ст., соответственно 1352,6-1212,8 и 83,71,4-751,6. Аналогичные изменения отмечены в содержании глюкозы венозной крови, моль/л с 10,30,36 до 8,00,28, в капиллярной крови с 8,40,5 до 6,30,4. Установлена достоверная динамика снижения базальной и пищевой гликемии через 40 мин после 2-ого завтрака, моль/л: 9,90,6 7,40,8.Полученные данные позволили рекомендовать БАД для профилактики и комплексного лечения сахарного диабета. Специализированный продукт апробирован в условиях производства на предприятиях НПО Арт Лайф (г. Томск, Томская область).
23
Kovalchuk, Alona, Tetiana Pochechun, Vita Halysh та Inna Trus. "ФОСФОРИЛЮВАННЯ ШКАРАЛУП ВОЛОСЬКИХ ГОРІХІВ ДЛЯ ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ОЧИЩЕННЯ ВОДНИХ РОЗЧИНІВ". TECHNICAL SCIENCES AND TECHNOLOG IES, № 2 (12) (2018): 236–44. http://dx.doi.org/10.25140/2411-5363-2018-2(12)-236-244.
Повний текст джерелаАнотація:
Актуальність теми дослідження. Проблема забруднення водних об’єктів актуальна для всіх регіонів України. Тому пріоритетним напрямком є залучення «зелених технологій» для забезпечення екологізації виробництв. Постановка проблеми. На сьогоднішній день не існує ефективних способів переробки твердих рослинних відходів, тому необхідно розробити нові ефективні способи їх утилізації. Аналіз останніх досліджень і публікацій. Були розглянуті останні публікації у відкритому доступі, включаючи використання як сорбентів різних рослинних матеріалів у необробленому стані. Виділення недосліджених частин загальної проблеми. Фосфорилювання рослинних відходів в умовах невисоких температур для забезпечення високої сорбційної ємності. Постановка завдання. Розробка способу хімічного модифікування шкаралуп волоських горіхів різного фракційного складу з використанням ортофосфатної кислоти. Виклад основного матеріалу. Розроблено спосіб одержання фосфорильованих лігноцелюлозних сорбентів із від-ходів агропромислового комплексу, а саме подрібнених шкаралуп волоських горіхів. Визначено вміст основних компонентів у вихідній сировині та її сорбційні властивості залежно від фракційного складу. Показано, що зменшення фракційного складу рослинного матеріалу має позитивний вплив на його поглинальну здатність. Досліджено вплив умов хімічного модифікування, а саме концентрації ортофосфатної кислоти та тривалості обробки, на вихід фосфорильованого лігноцелюлозного продукту, його сорбційну здатність щодо метиленового синього та статичну обмінну ємність за 0,1 Н NaOH. Показано, що збільшення кількості неорганічної кислоти при тривалості процесу модифікування 60 хв призводить до зменшення виходу продукту на 10–20 %. Максимальне збільшення статичної обмінної ємності спостерігається при підвищенні тривалості обробки до 120 хв. Ефективність вилучення метиленового синього з водного розчину підвищується до 42 % зі збільшенням тривалості процесу фосфорилювання до 180 хв. Висновки відповідно до статті. Одержано рівняння регресії, що адекватно описують процес одержання сорбентів, встановлено оптимальні параметри, які забезпечують одержання кінцевих продуктів із високими сорбційними характеристиками (ефективність вилучення метиленового синього з водного розчину та статична обмінна ємність за Nа+ складають 35 % та 1,7 мг-екв/г, відповідно) при високому виході (80 %).
24
Шевчик, Б. М. "НОРМАТИВНИЙ ІДЕАЛ НООЕКОНОМІКИ ІДЕАЦІЙНОЇ КУЛЬТУРИ". Herald of Lviv University of Trade and Economics Economic sciences, № 59 (18 червня 2020): 74–82. http://dx.doi.org/10.36477/2522-1205-2020-59-10.
Повний текст джерелаАнотація:
Розглядається аксіологічний вплив нормативного ідеалу ідеаційної культури на розвиток ін-ституціональної системи нооекономіки у сфері регулювання відносин виробництва, обміну і розподілу вар-тості інтелектуального продукту інтелігібельного способу виробництва. Визначаються особливості фор-мування споживної вартості та субстанціональної основи інтелектуального продукту нооекономіки іде-аційного типу культурної ментальності. Обґрунтовується ідея становлення продуцента інтелектуально-інноваційного товару нооекономіки – когнітаріату. Обґрунтовується гіпотеза застосування принципів сим-волічного обміну як мережевого середовища руху інтелектуального товару у специфічному режимі обміну, розподілу і привласнення вартості і доходів. Аналізуються онтологічні витоки когнітивних систем, на основі яких формується якісна основа вартості інтелектуальних благ. Досліджуються техногенні та соціально-економічні передумови появи і поширення когнітаріату як меритократичного класу суспільства нооекономіки саме ідеаційної, а не чуттєвої культури. Висунуто гіпотезу про тріалектичну, а не дуалістичну структуру символічного обміну інтелектуальних благ нооекономіки. Здійснено спробу виявити референтний зв’язок між онтологічною новизною (як споживною вартістю) інтелектуального блага та нормативним ідеалом доміную-чого типу культурної ментальності, передусім ідеаційної, через спосіб інтерпретації соціально-історичного часу в межах лінійної та циклічної хронологічних парадигм. Вплив нормативного ідеалу на характер функціонування економічних інститутів пояснюється явищем акаузальної рекурентності, завдяки якій пара-дигмальна ідея “вічного становленняˮ імплікується у парадигмальний проект “великого поверненняˮ. Ствер-джується, що нооекономіка, інтерпретована у контексті соціокультурних флуктуацій, можлива лише як па-тернальний проект ідеаційного типу культури.
25
Martynyuk, L. P., L. P. Martynyuk та O. O. Ruzhytska. "Особливості мінерального обміну та функції паращитоподібних залоз при хронічній хворобі нирок". PAIN, JOINTS, SPINE, № 2.06 (22 жовтня 2012): 72–79. http://dx.doi.org/10.22141/2224-1507.2.06.2012.82245.
Повний текст джерелаАнотація:
Проведено аналіз показників кальцієво-фосфорного обміну залежно від ступеня порушення функціонального стану нирок. Встановлено, що при хронічній хворобі нирок спостерігаються порушення мінерального обміну у вигляді гіпокальціємії, гіперфосфатемії та підвищення Са × Р продукту, що поглиблюються при прогресуванні хронічної ниркової недостатності. У більшості нефрологічних хворих концентрація паратгормону не відповідає цільовим значенням згідно з рекомендаціями NKF-K/DOQI (2003), причому на додіалізних стадіях хронічної хвороби нирок переважає вторинний гіперпаратиреоз, а у хворих на гемодіалізі зростає частка осіб із відносним гіпопаратиреозом.
26
Вартанова, Марина Львовна. "Анализ и оценка рисков и угроз продовольственной безопасности России в контексте евразийской интеграции". Russian Journal of Entrepreneurship 19, № 10 (31 жовтня 2018): 2725. http://dx.doi.org/10.18334/rp.19.10.39449.
Повний текст джерелаАнотація:
Существующие риски и угрозы продовольственной безопасности побуждают государства Евразийского экономического союза объединять усилия для принятия мер, позволяющих, с одной стороны, насытить рынок продуктами питания, а с другой – защитить его от некачественной продукции. В исследовании автор отмечает, что объединение усилий Российской Федерации в составе государств-членов ЕАЭС дает больше возможностей для создания и внедрения новых технологий глубокой и комплексной переработки продовольственного сырья, совершенствования методов выращивания, хранения и транспортировки сельскохозяйственной продукции, обеспечивающих ее безопасность для жизни и здоровья, в том числе будущих поколений. Развитие сбалансировaнной системы продовольственного обеспечения немыслимо без устойчивого и эффективного развития хозяйствующих субъектов агропромышленного комплекса, определяющих формировaние ресурсной бaзы рынков. В то же время именно регулируемый рынок призван обеспечить эквивaлентность обмена товaрaми и стимулировать приток инвестиционных ресурсов в аграрную сферу.
27
Птащенко, О. В., А. О. Пастушенко, О. Ю. Курцев та А. С. Кулініч. "Українська публічна дипломатія: минуле, сьогодення та перспективи". ВІСНИК СХІДНОУКРАЇНСЬКОГО НАЦІОНАЛЬНОГО УНІВЕРСИТЕТУ імені Володимира Даля, № 3 (267) (10 квітня 2021): 79–84. http://dx.doi.org/10.33216/1998-7927-2021-267-3-79-84.
Повний текст джерелаАнотація:
У статті розглянуто основні особливості української публічної дипломатії.
В сучасних умовах (нові соціально-економічні відносини, створення і розвиток різних форм власності, становлення ринку праці, впровадження інтенсивних технологій і пов'язаних з ними технічних засобів, розвиток зовнішньополітичних, економічних відносин, нещодавній початок реалізації стратегії публічної дипломатії МЗС України) вихід України на міжнародну арену повинен супроводжуватися ефективним формуванням системи публічної дипломатії. Досягти цього можливо, зокрема, реалізовуючи програми обміну. Програми обмінів на сучасному етапі – один із найголовніших інструментів реалізації дипломатії кожної з країн. Розвиток цієї галузі – одне із провідних завдань будь–якої держави.
Публічна дипломатія – це новий етап, який хоч і має однакові цілі з традиційною дипломатією, але водночас має ширший спектр дії та впливу на закордонні спільноти.
Формування іміджу та бренду держави це важлива передумова реалізації її майбутніх інтересів. Чим краще продається товар, чим більший на нього попит, тим більша пропозиція – звичайний закон ринку. Тому дипломати намагаються «створити» таку яскраву картинку в уявленнях іноземців про акредитуючу державу, щоб усе продуковане цією державою мало якомога вищу ціну. Важливо зазначити, що формування іміджу країни не може відбуватися тільки завдяки словам, а тому за словами повинна бути дія. Тому, розвиваючи імідж своєї держави, дипломати використовують не тільки пропаганду, але й політику експорту та імпорту, культурний обмін між країнами тощо. Тобто, публічна дипломатія є свого роду агентом національного продукту, який необхідно поширювати на міжнародній арені.
До основних результатів роботи слід віднести оцінку й систематизацію проблем, заходів політики України, щодо побудови системи публічної дипломатії. Виділено голові здобутки України у формуванні цієї стратегії. Розглянуто недопрацювання в цій галузі, а тому розроблено ключові рекомендації, щодо модернізації даної системи. Проведено порівняльний аналіз різних систем світу в цій сфері.
Отже, публічна дипломатія відіграє вкрай важливу роль у сучасній міжнародній системі. Вона є одним із аспектів прогресу, що відіграє дуже вагому роль у формуванні думок і настроїв суспільства. Це в деякому сенсі зброя сучасного покоління, яку можна використовувати у якості як базового так і головного механізму впливу на суспільства різних країн. Якщо вміти ефективно використовувати публічну дипломатію, то можна досягти значного успіху на міжнародній арені.
28
Ким, И. Н. "О ФАЛЬСИФИКАЦИИ ВОДНЫХ БИОЛОГИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ И ПРОДУКТОВ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ". Экологическая экспертиза, № 4 (2020): 42–64. http://dx.doi.org/10.36535/0869-1010-2020-04-3.
Повний текст джерелаАнотація:
Большинство людей уверены, что мошенничество в пищевой промышленности - это банальные приемы обмана покупателей в магазине или точке фастфуда, вроде какой-нибудь жидкости в мясе, чтобы увеличить его вес. Без сомнения, такие вещи случаются довольно часто, что плохо, но пищевое мошенничество - это явление гораздо более сложное, организованное и опасное как для бизнеса, так и для здоровья тех, кто имел несчастье оказаться его жертвой. История пищевого мошенничества - это готовое учебное пособие по изучению темных сторон человеческой натуры. Некоторые виды махинаций приводят к тяжелому отравлению, некоторые - к смерти, но чаще всего они проходят совершенно незамеченными. Разумеется, именно в этом и состоит «бизнес-план» мошенников: чем дольше им удастся проворачивать свои дела, тем больше денег они заработают на доверчивых потребителях. Банальный обман превращается в преступную деятельность в тот момент, когда его организация поднимается на достаточно высокий уровень и в махинации вовлекается целая сеть формальных и неформальных исполнителей, играющих каждый свою роль. Во-первых, это «автор замысла», то есть человек, придумавший способ обмана. Во-вторых, есть те, кто занимается логистикой, - люди, организующие перевозку самых употребительных товаров через границу между различными странами, а иногда и целыми континентами. В-третьих, есть специалисты, чья задача - воспрепятствовать разоблачению махинации. И наконец, самый важный член команды, который угрозами и силой заставляет самые уязвимые звенья в пищевой индустрии закрыть глаза на мошенническую деятельность или стать ее соучастниками. В представленном обзоре приведены наиболее распространенные схемы фальсификации водных биологических ресурсов и продуктов, изготовленных на основе их переработки как в РФ, так и зарубежных практике.
29
Колесніченко, С. Л. "АСПЕКТИ ВИКОРИСТАННЯ ЛЕЦИТИНУ В ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА". Herald of Lviv University of Trade and Economics Technical sciences, № 25 (11 травня 2021): 45–51. http://dx.doi.org/10.36477/2522-1221-2021-25-06.
Повний текст джерелаАнотація:
Мотивації споживачів сьогодні свідчать про те, що основна увага приділяється інгре- дієнтному складу та якості продукції харчування. Це зумовлює необхідність виробництва продуктів, які відповідають сучасним уявленням напряму здорового харчування. Також одночасно висока харчова цінність, новизна та функціональні властивості страв істотно впливають на конкурентну здатність підприємств ресторанного господарства. Нині лецитини стали обов’язковим рецептурним компонен- том більшості продуктів на базі водно-жирових емульсій, морозива, сирів, кондитерських виробів тощо. Виділяються два аспекти доцільності споживання лецитинів у харчуванні: 1) технологічний – для конструювання харчових систем; 2) профілактично-лікувальний – для поповнення фізіологічної потреби організму та корекції порушень обміну речовин. У ресторанному господарстві лецитини використовують нешироко, а саме: тільки в технологіях молекулярної кухні у виробництві пін та повітряних соусів. Тому метою роботи стала розробка рецеп- тури та технології приготування капсульованих емульсійних соусів ыз застосуванням лецитину, агар- агару та масляних екстрактів прянощів. У роботі обґрунтовано теоретичну і практичну доцільність створення капсульованого соусу. Лецитинова композиція лецитин–масляні екстракти прянощів–вода мінеральна з додаванням агар- агару має упорядковану структуру ламелярної емульсії, що сприяє вбудуванню в її склад, збереженню від негативного впливу та поліпшенню органолептичних показників біологічно активних речовин, а також їх кращому засвоєнню. Також рослинні лецитини можуть розглядатися як фізіологічні функ- ціональні нутрієнти з високою ефективністю фізіологічного впливу для страв лікувально-профілак- тичного призначення. У роботі представлено мікрофотографії подрібнених прянощів у минаючому світлі та фотографію зразка капсульованого соусу у поляризаційному світлі. Надана органолептична характеристика одержаного продукту. Обґрунтовано термін зберігання розробленого капсульованого соусу на основі показників мікробіологічної безпеки.
30
Плотніков, В. М., та Ю. В. Борцова. "ПРОЕКТУВАННЯ ЗАХИСНИХ СИСТЕМ НА БАЗІ ФРАКТАЛЬНИХ АЛГОРИТМІВ". Automation of technological and business processes 13, № 2 (2 серпня 2021): 41–49. http://dx.doi.org/10.15673/atbp.v13i2.2056.
Повний текст джерелаАнотація:
Для захисту конфіденційних даних від комп'ютерних злочинів користувач має подбати про безпеку своєї інформації власноруч, використовуючи існуючі сучасні програмні засоби. Одним з таких засобів є реалізація шифрування повідомлень за допомогою прикріплення цифрового підпису до даних. Для роботи криптосистем шифрування з відкритим ключем необхідно три алгоритми: алгоритм шифрування, алгоритм розшифрування та алгоритм генерації ключів. Одним з перспективних шляхів розвитку шифрування з відкритими ключами є використання моделі піднесення до великої степені дискретних логарифмів для генерування ключів, так званий алгоритм Діффі-Хеллмана. Рекурентні відношення, що становлять основу множини Мандельброта, забезпечують хаотичну поведінку та суттєву залежність процесу від початкових умов. Ці властивості дозволяють створити криптографічну систему, що здатна використовувати їх для вирішення поставлених задач.
Спроектована криптографічна система повінна поєднувати в собі засоби створення ключів, шифрування текстових повідомлень та генерації цифрового підпису. Протокол обміну ключами передбачає встановлення між учасниками спільного секретного ключа, який у подальшому можна використовувати для шифрування повідомлень тексту або зображень цифровим підписом.
Проаналізовано інструментальні засоби, за допомогою яких можна вирішити і реалізувати систему фрактальних алгоритмів для захисту інформації. В ході дослідження реалізовано програмний продукт мовою програмування C# у середовищі Visual Studio 2010. Система спроектована у рамках об'єктно-орієнтованого підходу до розробки програмних продуктів, тому вона використовує програмні класи для розподілення функціональності. Реалізований алгоритм має більшу кількість можливих ключів у порівнянні з поширеною на сьогодні схемою обміну ключами Діффі-Хеллмана. Великий розмір простору ключів робить важкими для реалізації атаки перебором, також відомі як метод «грубої сили».
Хаотичні властивості фрактального алгоритму не вимагають використання чисел великої розрядності, проте забезпечують високу якість шифрування. Економія часу на розрахунках дозволяє зменшити затрати ресурсів та підвищити продуктивність системи в цілому.
31
Хайруллина, Ольга Ивановна. "Практические аспекты исследования воспроизводства технического потенциала мясного скотоводства: системный подход". Аграрная Россия, № 8 (26 травня 2016): 29–35. http://dx.doi.org/10.30906/1999-5636-2016-8-29-35.
Повний текст джерелаАнотація:
С позиций системного подхода рассмотрено воспроизводство технического потенциала мясного скотоводства. В ходе исследования установлено, что технический потенциал функционирует в сложной воспроизводственной системе. Выделены организационная, функциональная, территориальная, субъектная и технологическая структуры, которые предопределяют воспроизводственные возможности технического потенциала. Классификация дестабилизирующих факторов в зависимости от стадий производства, распределения, обмена и потребления позволила исследовать процессы в тесной взаимосвязи. Определяющими стадиями воспроизводства технического потенциала являются обмен и потребление, где остро проявляется разрушающий характер существующей системы экономических отношений. На стадии обмена следует отметить давление зарубежных производителей техники, присутствующих на отечественном рынке, неразвитость региональной системы продвижения машин и оборудования собственного производства. Дестабилизирующим фактором на стадии потребления является низкий уровень организации технического сервиса, развитие которого позволило бы решить следующие задачи: увеличить скорость внедрения более технологичных и прогрессивных разработок, улучшить качество производимой продукции и снизить затраты материально-технических ресурсов и труда на производство единицы продукции и т.д. Использование обоснованного экономического инструментария управления позволит обеспечить инновационную и инвестиционную активность частного капитала для решения следующих задач: вовлечение трудовых ресурсов в производственный процесс с соответствующими квалификационными характеристиками; обеспечение воспроизводства технических ресурсов, направленного на ресурсосбережение; развитие инфраструктуры восстановления и использования технического потенциала. Необходимо учитывать, что деградация материально-технической базы в мясном скотоводстве это, прежде всего, следствие низкой доходности, а для большинства организаций — убыточности отрасли.
32
Бердникова, Анастасія Євгенівна. "Упрощение расчета заработной платы на предприятии с использованием компетентностного подхода". New computer technology 11 (22 листопада 2013): 116–18. http://dx.doi.org/10.55056/nocote.v11i1.163.
Повний текст джерелаАнотація:
Автоматизация медицинских учреждений – это создание единого информационного пространства лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ), что, в свою очередь, позволяет создавать автоматизированные рабочие места врачей, организовывать работу отдела медицинской статистики, создавать базы данных, вести электронные истории болезней и объединять в единое целое все лечебные, диагностические, административные, хозяйственные и финансовые процессы. Автоматизация поликлиники или стационара значительно упрощает ряд рабочих процессов и повышает их эффективность. Контроль, учет и планирование в единой системе в результате приведут к улучшению условий работы и качества предоставляемых услуг, а также повышению конкурентоспособности ЛПУ на рынке.Современные тенденции модернизации российской системы здравоохранения обусловили необходимость создания и широкого применения специализированных медицинских информационных систем (МИС). Этому направлению уделяется очень пристальное внимание, как со стороны практического звена и науки, так и со стороны государства.Всю отечественную историю информатизации медицины можно условно разделить на 3 периода:1. Период зарождения идеи и первичного опыта (1960 – 1980). В это время информатизации уделяли внимание единичные ЛПУ и научно-исследовательские институты.2. Период начального роста (1980 – 2009). В это время развились множество отдельных небольших разработчиков медицинских информационных систем, которые своими программными продуктами и отдельными проектами популяризировали идею информатизации здравоохранения.3. Настоящее время. На информатизацию выделяются средства из бюджета Российской Федерации и уже можно наблюдать формирование серьезного рынка МИС.Важнейшую роль в развитии информационных технологий в здравоохранении играют Федеральные законы «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» [2] и Федеральный закон «Об обязательном медицинском страховании» [3], которые впервые определили следующие основные правовые нормы:– порядок организации системы документооборота в сфере охраны здоровья в электронном виде – впервые появилась законодательная возможность ведения медицинской документации в электронном виде, при этом в [3] вводится норма подписания медицинских документов электронной подписью;– вводится обязанность ведения медицинскими организациями информационных ресурсов в сети Интернет;– вводится право медицинских организаций создавать локальные информационные системы;– вводится понятие персонифицированного учета при осуществлении медицинской деятельности и то, что в информационном обмене участвуют медицинские организации государственной и частной системы здравоохранения;– вводится состав данных персонифицированного учета о специалисте и о пациенте.В будущем, на наш взгляд, наиболее конкурентными окажутся системы, позволяющие обеспечить дополнительные функции для врачей различных специальностей, участвующих в оказании медицинской услуги конкретному пациенту.В большинстве случаев медицинские организации и органы управления здравоохранением являются бюджетными учреждениями. В настоящее время в учреждениях медицинского профиля существует проблема распределения дохода от оказанных услуг по приносящей доход деятельности по статьям затрат с условием ограниченности полученных средств. Т. е. себестоимость оказанных услуг, заработная плата медицинского персонала, налоговые отчисления не должны превышать полученный доход. Также некоторые учреждения принимают решение о вводе постоянной надбавки к заработной плате врачей, проводивших в течение месяца операции за счет бюджетных средств, или средств обязательного медицинского страхования (ОМС). При этом в основе расчета заработной платы находится компетентностный подход.Проведенный нами анализ существующих программных продуктов по расчету заработной платы показал, что на данный момент отсутствует программный продукт, который рассчитывает заработную плату на основе компетенций сотрудников с учетом особенностей медицинского учреждения.Все выше изложенное и определило цель нашей работы: создать программный продукт, который позволяет автоматизировать управление персоналом, планирование занятости персонала, расчет надбавок к заработной плате от услуг, оказанных в рамках приносящей доход деятельности с учетом компетенций сотрудников, а также ведение электронной записи на прием к врачу с возможностью обмена с порталом Государственных услуг. И помимо этого, доработать типовую конфигурацию «1С: Медицина. Больничная аптека» для решения обозначенной выше проблемы.Для достижения поставленной цели была доработана типовая конфигурация «1С: Медицина. Больничная аптека» фирмы «1С». Мы выбрали эту конфигурацию, поскольку она поддерживает ведение учета как в государственных учреждениях, так и в коммерческих и, кроме этого, позволяет вести учет медикаментов с детализацией по пациентам.Доработанная конфигурация имеет следующий функционал:– составление операционных бригад;– расчет себестоимости операции, включающий стоимость затраченных материалов, стоимость анализов, сделанных пациенту;– расчет заработной платы с учетом компетенций сотрудников, а также с учетом количества проведенных операций и состояния пациента;– проверка соответствия себестоимости операции и прочих платных услуг плану финансово-хозяйственной деятельности или лимитам бюджетных обязательств учреждения;– обмен с конфигурацией «1С: Зарплата и кадры бюджетного учреждения», «1С: Медицина. Зарплата и кадры бюджетного учреждения».Практическое внедрение доработанной конфигурации «1С: Медицина. Больничная аптека» позволило значительно сократить временные затраты для расчета заработной платы, эффективно распределить доход от услуг, оказанных в рамках приносящей доход деятельности.
33
Lomei, Ya I., I. I. Tsyuk та Yu Ya Lomei. "Потрійний паразитизм (гельмінтоз, асоціація мікроорганізмів, злоякісні пухлини)". ACTUAL INFECTOLOGY, № 4.05 (1 жовтня 2014): 119–22. http://dx.doi.org/10.22141/2312-413x.4.05.2014.82556.
Повний текст джерелаАнотація:
У статті наведено випадок інтоксикаційного синдрому. На нашу думку, патологічний процес перебігав таким чином: сприятливий преморбідний фон (алергізація та отруєння токсичними продуктами обміну аскарид та розпаду злоякісної пухлини, дисбіоз кишечника з імунодепресією, нераціональне харчування, вік) — колоректальний рак — проростання в селезінку — утворення множинних абсцесів у ній — перфорація патологічно зміненої стінки кишечника — гнійний перитоніт — загальна інтоксикація — летальний кінець.
34
Lomei, Ya I., I. I. Tsyuk та Yu Ya Lomei. "Потрійний паразитизм (гельмінтоз, асоціація мікроорганізмів, злоякісні пухлини)". EMERGENCY MEDICINE, № 6.61 (1 серпня 2014): 183–86. http://dx.doi.org/10.22141/2224-0586.6.61.2014.83657.
Повний текст джерелаАнотація:
У статті наведено випадок інтоксикаційного синдрому. На нашу думку, патологічний процес перебігав таким чином: сприятливий преморбідний фон (алергізація та отруєння токсичними продуктами обміну аскарид та розпаду злоякісної пухлини, дисбіоз кишечника з імунодепресією, нераціональне харчування, вік) — колоректальний рак — проростання в селезінку — утворення множинних абсцесів у ній — перфорація патологічно зміненої стінки кишечника — гнійний перитоніт — загальна інтоксикація — летальний кінець.
35
Тюренков, Иван Николаевич, Денис Владимирович Куркин, Дмитрий Александрович Бакулин, Елена Владимировна Волотова та Михаил Айратович Шафеев. "Гиполипидемическое, антиоксидантное и эндотелиопозитивное действие нового агониста рецептора GPR 119 соединения ZB-16 при экспериментальном сахарном диабете". Экспериментальная и клиническая фармакология 80, № 1 (23 січня 2017): 18–23. http://dx.doi.org/10.30906/0869-2092-2017-80-1-18-23.
Повний текст джерелаАнотація:
В исследовании на животных с экспериментальным сахарным диабетом (ЭСД) показано влияние 2-недельного введения агониста GPR119 (соединения ZB-16) на функцию эндотелия, обмен глюкозы и липидов (содержание общего холестерина, триглицеридов, липопротеидов низкой и высокой плотности), процессы перекисного окисления липидов. Установлено, что в группе животных с ЭСД, помимо устойчивой гипергликемии, наблюдается снижение эндотелийзависимой вазодилатации и активности антиоксидантной системы, а также повышение содержания липопротеидов низкой плотности и дислипидемического индекса. Соединение ZB-16 (1 мг/кг per os) снижает эндотелиальную дисфункцию у животных с ЭСД типа (повышая эндотелийзависимую вазодилатацию на 83 % по сравнению с контрольной группой, р ≤ 0,05), оказывает умеренное антиоксидантное действие (снижая содержание ТБК-активных продуктов на 30 % по сравнению с контрольной группой без лечения, p ≤ 0,05) и способствует нормализации показателей липидного обмена.
36
Крутикова, Елена Валерьевна, та Юрий Павлович Фомичев. "Метаболический статус диких норок на фоне применения в питании природного антиоксиданта". Аграрная Россия, № 10 (4 жовтня 2015): 22–26. http://dx.doi.org/10.30906/1999-5636-2015-10-22-26.
Повний текст джерелаАнотація:
Экономическая эффективность промышленной технологии в значительной мере обусловлена, как минимум, двумя факторами — этологическими и кормовыми. В статье изложены результаты применения дигидрокверцетина, обладающего политропными свойствами, в питании диких норок. Исследования проведены на диких норках в ОАО «Салтыковский» Московской области. Кормление и условия содержания зверей в течение опыта соблюдали по технологии хозяйства. Рацион норок состоял из рыбопродуктов и продуктов их переработки, отходов и побочных продуктов переработки говядины, свинины и птицы. В состав рациона также входили мука ячменная и экструдированное зерно. Взвешивание норок проводили индивидуально раз в месяц на электронных весах Supra BSS-4070. Пробы крови у норок отбирали из кончика хвоста на 4-м месяце опыта. В образцах крови изучали морфогематологические показатели на приборе ABC VET (Horiba ABZ, Франция), биохимические показатели сыворотки крови — с использованием анализатора Chem Well (Awareness Technology, США), антиоксидантные свойства сыворотки крови — по сумме активных продуктов перекисного окисления с ТБК и пероксидному тесту. Введение в рацион норок природного антиоксиданта — дигидрокверцетина — оказало положительное влияние на белковый, азотистый, липидный и минеральный обмены; улучшило функциональное состояние печени, антиоксидантную защиту организма; способствовало повышению обеспечения клеток организма кислородом, в результате чего улучшились интенсивность и анаболическая направленность метаболизма. Положительное влияние дигидрокверцетина на обмен веществ, антиоксидантную защиту и резистентность организма норок отразилось на интенсивности их роста, особенно на ранней стадии онтогенеза.
37
O.M., Mishukova. "GLUTONYMS IN THE CONCEPTOSPHERE «ALIMENTACIÓN»." South archive (philological sciences), no. 85 (April 12, 2021): 101–5. http://dx.doi.org/10.32999/ksu2663-2691/2021-85-16.
Повний текст джерелаАнотація:
Purpose. The purpose of the article is the study of lexical units with a gastronomic component – glutonyms which belong to the conceptosphere “Alimentación” within the Spanish-speaking gastronomic picture of the world.Methodology. The methods used during the study include the method of continuous sampling and the method of component analysis. They have been used to study the actual material, which is 2161 glutonyms, among which are the names of dishes and holidays with gastronomic component, extracted from Spanish lexicographical sources and periodicals.Results. The study allows us to talk about glutonyms as one of the most important fragments of the linguistic picture of the world. The presented glutonyms belong to the conceptosphere “Alimentación” that is divided into microconcepts, united on the basis of common semantic features. Therefore, it has been divided into 12 microconcepts. During the analysis and structuring it has been found that the largest number of glutonyms belongs to the microconcepts “products” – 717 glutonyms; “the process of preparation and consumption of food and drinks” – 635 glutonyms; category “dishes”, which also includes “sauces and snacks” – 288 glutonyms; category of items related to the process of preparation and consumption of food and drinks – 125 glutonyms; other microconcepts are less productive. Also, the statement that the conceptosphere “Alimentación” is open for exchange of vocabulary with other languages has been confirmed: among the analyzed glutonyms there are borrowings from other languages, in particular, from Italian, French and English, which represent the names of products, drinks, cooking methods, names of utensils, professions and special institutions. Of particular interest, there are lexical units that belong to glutonyms only when they fall into a certain context, they can have different meanings that should be taken into account during translation.Conclusions. The results of the study once again emphasized that glutonyms, which belong to the lexical units of the household sphere, therefore belong to the most mobile part of the lexical structure of the language, so all changes are reflected in them more clearly and faster. The national cuisine is not a closed system, it is constantly evolving, reflecting the features and characteristics of the views inherent in this culture, as well as the transformations that take place in it. In turn, this is reflected in the language.Key words: gastronomic discourse, glutonym, conceptosphere, concept, microconcept, linguoculture. Мета. Метою статті є дослідження глютонімів – лексичних одиниць із гастрономічним компонентом, що належать до концептосфери «Alimentación» з урахуванням особливостей іспанськомовної гастрономічної картини світу.Методи, застосовані під час виконання дослідження, включають метод суцільної вибірки та метод компонентного аналізу, які було направлено на вивчення фактичного матеріалу, що становить 2161 глютонім, серед яких також є назви страв та свят з гастрономічним компонентом, вилучені із іспанських лексикографічних джерел та періодичних видань.Результати. Проведене дослідження дозволяє говорити про глютоніми як про один із найбільш значущих фрагментів мовної картини світу. Представлені глютоніми належать до концептосфери «Alimentación» яка у свою чергу поділяється на мікроконцепти, об’єднані на основі спільних семантичних ознак. Так, дослідження розглядає 12 мікроконцептів. Під час ана-лізу та структурування виявилося, що найбільша кількість глютонімів належить до мікроконцептів «продукти харчування» – 717 глютонімів; «процес підготовки, приготування та споживання їжі та напоїв» – 635 глютонімів; категорія «страв», до якої також входять «соуси та закуски» – 288 глютонімів; категорія предметів, пов’язаних обслуговувати процес підготовки, при-готування та споживання їжі та напоїв – 125 глютонімів; а усі інші виявилися менш продуктивними. Тако підтвердилося твер-дження про те, що концептосфера «Alimentación» є відкритою для обміну лексикою з іншими мовами: серед проаналізованих глютонімів зустрічаються запозичення з інших мов, зокрема, з італійської, французької та англійської мови, що представляють назви продуктів, напоїв, методів приготування, назви посуду, професій та спеціальних закладів. Окремий інтерес викликають лексичні одиниці, що належать до глютонімів тільки потрапляючи у певний контекст – вони можуть мати різне значення, що слід враховувати під час перекладу.Висновки. Результатидослідження ще раз наголосили на тому, що глютоніми, які відносяться до лексичних одиниць побутової сфери, належать до самої рухомої частини лексичного складу мови, таким чином всі зміни відображаються у них виразніше й швидше. Національна кухня не є закритою системою, вона постійно еволюціонує, відображаючи особливості й характерні риси у поглядах, притаманні даній культурі, а також трансформації, які у ній відбуваються. У свою чергу, це зна-ходить своє відображення у мові.Ключові слова: гастрономічний дискурс, глютонім, концептосфера, концепт, мікроконцепт, лінгвокультура.
38
Герасименко, О. Ю., та Д. М. Фекете. "ІНФОРМАЦІЙНА СИСТЕМА ДЛЯ МІНІМІЗАЦІЇ ХАРЧОВИХ ВІДХОДІВ У МЕЖАХ КОНЦЕПЦІЇ «ZERO WASTE»". Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, № 6 (14 лютого 2022): 3–14. http://dx.doi.org/10.32851/tnv-tech.2021.6.1.
Повний текст джерелаАнотація:
Поняття «zero waste» означає концепцію, яка передбачає повну мінімізацію відходів для збереження навколишнього середовища та ресурсів планети. В Україні проблема зі сміттям стоїть дуже гостро. Зменшивши кількість відходів у сфері торгівлі харчовими продуктами та громадського харчування, можна зменшити загальну кількість сміття. У статті представлено розробку архітектури для інформаційної системи, яка покликана мінімізувати харчові відходи в межах концепції «zero waste». Під час дослідження було проаналізовано три архітектури, а саме: монолітну архітектуру, мікросервісну архітектуру та подійно-керовану архітектуру; визначено їх переваги і недоліки. Базовою було обрано подійно-керовану сервіс-орієнтовану архітектуру з використанням CQRS-шаблону, який передбачає відділення операцій читання від операцій запису. Ця система спроєктована як розподілена система з мікросервісною архітектурою та керується подіями. Публікація подій відбувається за допомогою сучасної системи обміну повідомленнями з відкритим кодом NATS. Внутрішні сервіси спілкуються за допомогою NATS, а REST-запити використовуються для комунікації між клієнтською та серверною частинами. Для збереження даних використовуються джерела подій. Впровадження CQRS допомагає максимізувати ефективність, безпечність та масштабованість додатка, дозволяє побудувати різні моделі зчитування й запису, які можуть бути оптимізовані під вимоги системи. Застосунок проєктувався таким чином, щоб у майбутньому його можна було легко масштабувати та розвивати. На початковому етапі спроєктовано високорівневу архітектуру системи, яка включає три основні мікросервіси; представлено чотири компоненти системи та один агрегат; визначено базовий функціонал системи та описано порядок взаємодії елементів системи для реалізації основного функціоналу. Подальший розвиток роботи можливий у напрямі вдосконалення функціоналу наявних сервісів та розробки нового функціоналу, доведення інформаційної системи до рівня мінімально життєздатного продукту (MVP, Minimum Viable Product).
39
Moyseyenko, Valentyna, та Taras Medvedyev. "ПОРУШЕННЯ МІНЕРАЛЬНОГО ОБМІНУ У ПАЦІЄНТІВ ІЗ ХРОНІЧНОЮ ХВОРОБОЮ НИРОК І СЕРЦЕВО-СУДИННИМИ ЗАХВОРЮВАННЯМИ". Actual Problems of Nephrology, № 26-27 (22 грудня 2020): 26–31. http://dx.doi.org/10.37321/nefrology.2020.26-27-04.
Повний текст джерелаАнотація:
Вступ. Відомо, що пацієнти з ХХН частіше вмирають від серцево-су-динних причин, ніж від ниркової недостатності. У цих хворих майже в 20разів вище ризик кардіоваскулярних подій (КВП) [6]. Крім того, навіть дляпацієнтів із ХХН, що не потребують ниркової замісної терапії, рівень роз-витку КВП набагато вище, ніж у пацієнтів, що досягають термінальної стадіїниркової недостатності і вимагають ниркової замісної терапії.Мета. Вивчити паралелі порушення мінерального обміну у хворих зхронічною хворобою нирок та серцево-судинними захворюваннями.Матеріали і методи. Огляд сучасних та зарубіжних джерел, аналіз таобговорення конкретного клінічного випадку; методики – опис, аналіз, ре-ферування.Результати та їх обговорення. Наведено і проаналізовано пору-шення мінерального обміну, зокрема кальцієво-фосфорного гомеостазу,належать до важливих ускладнень, що виникають на ранніх стадіях хро-нічної хвороби нирок і прогресують із погіршанням функції нирок. У низцідосліджень останніх років доведено, що вищі або нижчі від цільових рівніпаратгормону (ПТГ), Са, Р, Са*Р продукту тісно корелюють зі зростаннямсмертності нефрологічних пацієнтів [8, 9]. Так, згідно з даними J. Floegeта ін. (2011), у пацієнтів із V стадією ХХН та рівнем ПТГ більше 600 пг/млризик смертності зростає вдвічі порівняно з пацієнтами, в яких рівень ПТГзнаходиться в цільових межах [8]. У дослідженнях Levin et al. показано, щопоширеність вторинного гіперпаратиреозу (ВГПТ) серед пацієнтів із III–Vстадіями ХХН становить 56% [10].Висновки. У пацієнтів, які перебувають на діалізі, наявні порушення мі-нерального обміну, зокрема, кальцію і фосфору. Ці порушення призводятьдо надмірного вмісту фосфатів. Інгібування цих компенсаційних механізмівпотребує подальшого вивчення, оскільки відіграє важливу роль у профілак-тиці кардіоваскулярних ускладнень у хворих з хронічною хворобою нирок.
40
Лейбович, Лев. "ОЧИСТКА ВНУТРЕННЕГО ВОЗДУХА ЗДАНИЙ ОТ ОРГАНИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО ОБМЕНА". Modern engineering and innovative technologies, № 07-01 (29 квітня 2018): 4–7. http://dx.doi.org/10.30890/2567-5273.2019-07-01-001.
Повний текст джерелаАнотація:
При присутствии в комнате людей в эту комнату попадает большое количество продуктов метаболизма человека. Многие из этих веществ представляют значительный риск для здоровья человека. Чтобы снизить потребление энергии в системах кондиционирования возду
41
Борцова, Ю. В., та В. М. Плотніков. "Аналіз комплексної моделі криптосистеми для захисту конфіденційних даних". Automation of technological and business processes 12, № 2 (30 червня 2020): 40–47. http://dx.doi.org/10.15673/atbp.v12i2.1808.
Повний текст джерелаАнотація:
Для захисту конфіденційних даних від комп'ютерних злочинів користувач має подбати про безпеку своєї інформації власноруч, використовуючи існуючі сучасні програмні засоби. Одним з таких засобів є реалізація шифрування повідомлень за допомогою прикріплення цифрового підпису до даних. Для роботи криптосистем шифрування з відкритим ключем необхідно три алгоритми: алгоритм шифрування, алгоритм розшифрування та алгоритм генерації ключів. Одним з перспективних шляхів розвитку шифрування з відкритими ключами є використання моделі піднесення до великої степені дискретних логарифмів для генерування ключів – алгоритм Діффі-Хеллмана. Аналізується спектр можливих кібератак, специфіка їх реалізації, та напрямки дії, надаються теоретичні аспекти протоколу обміну ключами Діффі-Хеллмана, проводиться їх реалізація, тестування протоколу і порівняльний аналіз реалізацій програмного продукту.
42
Борщевич, Лариса Вікторівна, та Надія Вікторівна Стець. "Мультимедійні засоби в науці та освіті". Theory and methods of e-learning 4 (13 лютого 2014): 13–18. http://dx.doi.org/10.55056/e-learn.v4i1.363.
Повний текст джерелаАнотація:
Серед пріоритетних напрямів розвитку галузі освіти, визначених у «Національній доктрині розвитку освіти», важливе місце займає застосування освітніх інновацій, інформаційних технологій, створення індустрії сучасних засобів навчання та виховання. Комп’ютеризація та інформатизація є новітніми процесами, що впроваджуються у сферу навчання, набуваючи статус не лише об’єкта вивчення, але й засобу навчання тієї чи іншої дисципліни, зокрема хімії.Мультимедійні технології є на сьогоднішній день найбільш необхідним та новим напрямом використання інформаційно-комп’ютерних технологій у сфері освіти. Мультимедійному навчанню присвячений багато фундаментальних досліджень [1; 2] як в теорії педагогіки, так і в частинних методиках викладання окремих навчальних дисциплін. Однак, незважаючи на це, проблема використання мультимедіа, як в теорії навчання, так і в реальній педагогічній практиці залишається дуже актуальною і викликає гострі дискусії.З 2012-2013 навчального року на хімічному факультеті Дніпропетровського національного університету ім. О. Гончара введена нова дисципліна «Мультимедійні засоби в науці та освіті». Вона викладається студентам ІІІ курсу (34 години лекційні та 34 години відведено на практичні заняття) та IV курсу (відповідно 32 та 16 годин).Цілями даної дисципліни є застосування знань у сфері комп’ютерних технологій при проведенні наукових досліджень та в освітньому процесі. Завданнями вивчення дисципліни є формування загальнотеоретичного кругозору, професійних знань і практичних навичок, необхідних бакалавру, спеціалісту та магістру напряму підготовки «Хімія» для успішної професійної діяльності в інформаційному суспільстві.Дисципліна «Мультимедійні засоби в науці та освіті» належить до вибіркової частини загальнонаукового циклу. Вона базується на знанні наступних предметів, що викладаються в рамках бакалаврату: педагогіка, інформатика, методологія наукових досліджень, методика викладання хімії тощо. Ця дисципліна носить узагальнюючий характер. Знання та навички, отримані при вивченні дисципліни, сприяють більш успішній роботі над дипломними та магістерськими роботами.У результаті освоєння дисципліни «Мультимедійні засоби в науці та освіті» студент повинен знати базис сучасних комп’ютерних технологій, основи організації сучасних інформаційних мереж, перспективи розвитку комп’ютерних технологій в науці та освіті. Студенти повинні вміти використовувати мережні та мультимедіа-технології в освіті і науці, виконувати підготовку документів (тези доповідей, реферати, аналітичні довідки, плани-конспекти уроків, лекцій та практичних занять, науково-дослідні роботи), використовуючи різні методи обробки інформації.Після вивчення даної дисципліни студенти володітимуть методами розв’язування спеціальних завдань із застосуванням комп’ютерних та мультимедіа-технологій у професійній і науковій діяльності з хімії, термінологією сучасних інформаційних технологій та навичками забезпечення інформаційної безпеки науково-технічної та освітньої інформації. Засоби мультимедіа сприяють:– стимулюванню когнітивних аспектів навчання, таких як сприйняття та усвідомлення інформації;– підвищенню мотивації студентів до навчання;– розвитку навичок самостійної роботи студентів;– глибшому підходу до навчання, формуванню глибшого розуміння навчального матеріалу [3].У широкому сенсі «мультимедіа» означає спектр інформаційних технологій, що використовують різноманітні програмні та технічні засоби з метою найбільш ефективного впливу на користувача. Завдяки застосуванню в мультимедійних продуктах і послугах одночасної дії графічної, аудіо (звукової) і візуальної інформації, ці засоби мають великий емоційний заряд і активно включають увагу користувача.Засобами мультимедіа можна осмислено і гармонійно інтегрувати різні види інформації. Це дозволяє за допомогою комп’ютера подавати інформацію в різноманітних формах: зображення, включаючи відскановані фотографії, креслення, карти і слайди; звукозапис, звукові ефекти і музику; відео, складні відеоефекти; анімації та анімаційне імітування [4].До засобів мультимедіа можна віднести практично будь-які засоби, здатні привнести в навчання та інші види освітньої діяльності інформацію різних видів. В даний час широко використовуються:– засоби для запису і відтворення звуку (електрофони, магнітофони, CD-програвачі);– системи та засоби телефонного, телеграфного та радіозв’язку (телефонні апарати, факсимільні апарати, телетайпи, телефонні станції, системи радіозв’язку);– системи та засоби телебачення, радіомовлення (теле- та радіоприймачі, навчальне телебачення і радіо, DVD-програвачі);– оптична та проекційна кіно- і фотоапаратура (фотоапарати, кіно-камери, діапроектори, кінопроектори, епідіаскопи);– поліграфічна, копіювальна, розмножувальна та інша техніка, призначена для документування і розмноження інформації (ротапринти, ксерокси, різографи, системи мікрофільмування);– комп’ютерні засоби, що забезпечують можливість електронного подання, обробки і зберігання інформації (комп’ютери, принтери, сканери, графічні пристрої), телекомунікаційні системи, що забезпечують передачу інформації по каналах зв’язку (модеми, мережі дротових, супутникових, радіорелейних та інших видів каналів зв’язку, призначених для передачі інформації) [5].Про всі ці мультимедійні засоби навчання студенти отримують інформацію під час вивчення дисципліни «Мультимедійні засоби в науці та освіті».Крім того, вони знайомляться з різноманітними програмними продуктами, що використовуються при викладанні хімічних дисциплін та в хімічних наукових дослідженнях. Ці продукти можна умовно класифікувати за основним призначенням (рис. 1) [6].Рис. 1. Програми, що використовуються при викладанні хімічних дисциплін Значна частина курсу «Мультимедійні засоби в науці та освіті» присвячена застосуванню мультимедійних засобів навчання у викладанні хімічних дисциплін, оскільки випускники хімічного факультету отримують після закінчення університету спеціальність «хімік, викладач хімії».Головним питанням сьогодення в системі нової освіти є опанування учнями вмінь і навичок саморозвитку особистості, що значною мірою досягається шляхом впровадження інноваційних технологій, організації процесу навчання. Нові форми розвитку вимагають нових правил і нових шляхів досягнення результатів. Така позиція вимагає від сучасної освіти реформаційних кроків щодо оновлення її змісту та застосування нових педагогічних підходів, впровадження інформаційних і комунікаційних технологій, що модернізують навчальний процес. У зв’язку з цим студенту, як майбутньому вчителю, слід вміти застосовувати інформаційні технології у викладанні хімії. Ці вміння вони формують при вивченні дисципліни «Мультимедійні засоби в науці та освіті».Мультимедійні засоби навчання є універсальними, оскільки можуть бути використані на різних етапах заняття:– під час мотивації як постановка проблеми перед вивченням нового матеріалу;– у поясненні нового матеріалу як ілюстрації;– під час закріплення та узагальнення знань;– для контролю знань.Майбутнім учителям та викладачам слід дати уявлення стосовно методичних аспектів застосування мультимедійних засобів на різних етапах викладання хімії. Студенти повинні засвоїти, що використання засобів мультимедіа з метою повторення, узагальнення та систематизації знань не тільки допомагає створити конкретне, наочно-образне уявлення про предмет, явище чи подію, які вивчаються, але й доповнити відоме новими даними. При цьому відбувається не лише процес пізнання, відтворення та уточнення вже відомого, але й поглиблення знань. Студенти повинні усвідомлювати, що під час роботи з навчальною програмою важливо зосередити увагу учнів на найбільш складну для засвоєння частину, активізувати самостійну пошукову діяльність учнів [7].Метою застосування відеоматеріалів та інших мультимедійних засобів є ліквідація прогалин у наочності викладання хімії в середніх загальноосвітніх та вищих навчальних закладах. На одному з практичних занять з дисципліни «Мультимедійні засоби в науці та освіті» студенти створюють відеофрагменти хімічних демонстраційних дослідів, які можна використовувати на уроках хімії в середніх навчальних закладах та на лекціях з курсу «Загальна та неорганічна хімія». При розробці та виготовленні відеофрагментів студенти застосовують основні принципи створення відеоматеріалів з демонстраційного експерименту:– ілюстративність (надають можливість ілюструвати матеріал, що викладається, не розкриваючи зміст теми замість викладача);– фрагментарність (надають можливість дозовано викладати матеріал, залежно від швидкості сприйняття учнями та студентами);– методична інваріантність (відео фрагменти можна використовувати на розсуд викладача на різних етапах заняття);– лаконічність (ефективного викладення більшої кількості інформації за короткий час);– евристичність (подання нового матеріалу настільки зрозуміло, щоб нові знання виявились доступними для свідомого засвоєння учнями та студентами).Створені студентами відео продукти розглядаються на узагальнюючому занятті, обговорюються всіма членами групи та викладачем, що проводить практичне заняття. Найкращі з них застосовуються під час проведення педагогічного практикуму та на заняттях з «Методики викладання хімії».Використовуючи мультимедійні засоби навчання, можна проводити повноцінні уроки і заняття з хімії поза кабінетом хімії або в кабінетах без спеціального обладнання: витяжної шафи, демонстраційного стола, водопроводу тощо. Це дає змогу розширити можливості проведення уроків хімії в інших навчальних кабінетах, забезпечуючи мобільність.Засоби мультимедіа дозволяють одночасно використовувати різні канали обміну інформацією між комп’ютером і навколишнім середовищем. Одним із достоїнств застосування засобів мультимедіа в освіті є підвищення якості навчання.Розвиток сучасної освіти дозволяє чітко визначити місце та роль мультимедійних технологій у системі засобів навчання. Викладачі різних дисциплін використовують мультимедійні засоби в процесі відбору й накопичення інформації з даного предмету, систематизації й передачі знань, організації навчальної діяльності, створення різних її видів і форм. Це сприяє розробленню різноманітних мультимедійних навчальних продуктів та методичних рекомендацій щодо їх застосування в загальноосвітній та вищій школі. Модернізація системи освіти, яка характеризується впровадженням мультимедійних технологій у навчальний процес, призводить до значної корекції навчальних планів, програм, підручників, методичних розробок. Усвідомлення особливої ролі мультимедійних технологій приведе до ще більшої суттєвої інтеграції навчальних дисциплін. У зв’язку із зростаючим значенням комп’ютеризації виникає потреба в усвідомленому використанні цього потужного інтелектуального засобу. А це під силу буде лише досвідченому кваліфікованому спеціалісту-викладачу. Саме введення нової дисципліни «Мультимедійні засоби в науці та освіті» дозволить майбутнім фахівцям з хімії набути відповідних знань і вмінь.
43
Шевчик, Б. М. "ЕТИКО-АКСІОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ МЕНТАЛЬНОСТІ КОГНІТАРІАТУ НООЕКОНОМІКИ ІДЕАЦІЙНОЇ КУЛЬТУРИ". Herald of Lviv University of Trade and Economics Economic sciences, № 63 (1 жовтня 2021): 70–77. http://dx.doi.org/10.36477/2522-1205-2021-63-11.
Повний текст джерелаАнотація:
Метою дослідження є з’ясування та обґрунтування онтологічних вимірів аксіологічних оцінок продукування, руху і споживання інтелектуальних благ у міновому просторі нооекономіки. Досліджуються морально-когнітивні передумови оцінювання, пов’язані з домінуючим типом культурної ментальності інте-лектуальних економічних систем. Розглядається проблема визначення субстанції вартості інтелектуальних товарів на основі рікардіанського, маржиналістського та метафізичного підходів. Аналізується логіка техно-генезу, який призведе до колапсу ринкових систем: нульові граничні витрати анулюють ціновий механізм, в основі якого лежать підраховані затрати робочого часу. Доведено, що, на відміну від технологічних проектів утилітарного комфорту, які оцінюються мірою капіталовіддачі, гуманітарні проекти, – а вони будуть зрос-тати в міру того, як антропогенні роботи, наділені штучним інтелектом, витіснятимуть людський розум з усіх сфер надання послуг, де інформація підлягає оцифровуванню, – оцінюються онтологічними сенсами ко-гнітивних комунікаційних повідомлень. Стверджується, що онтологічний сенс інтелектуального продукту постає як наслідок розпаковування та отекстовлення фільтром свідомості спресованих сенсів семантичного вакууму на ймовірнісній шкалі аксіологічного зважування екзистенціального сенсу буття людини як суб’єкта певного типу культурної ментальності. Обґрунтовується доцільність систематизації утилітарних сенсів онтологічними. Наголошується, що онтологічний сенс має місце тоді, коли зосереджений в інформаційному повідомленні образ вдосконаленої дійсності відповідає нормативному, когнітивному та естетичному принци-пам аксіологічного континууму домінуючої культури, де знімається суперечність між буттям і небуттям. Постулюється зв’язок нооекономіки з ідеаційним, а не чуттєвим типом культури та оголошується суб’єкт такого мислення – когнітарій. Стверджується, що в умовах нооекономіки ідеаційної культури ціна істини та інституціоналізація доходу формуватимуться у середовищі не ринкового, а символічного обміну. Когнітаріат визначається як меритократична еліта нооекономіки ідеаційної культури, що продукує онтологічні сенси розширеної екзистенції через логотерапевтичний ефект інтелігібельного зусилля.
44
Романишин, Юлія Любомирівна. "ВЕБОРІЄНТОВАНІ ВІРТУАЛЬНІ СПІЛЬНОТИ ТА КОМУНІКАЦІЇ В НАВЧАННІ ФАХІВЦІВ ІНФОРМАЦІЙНОЇ СФЕРИ". Information Technologies and Learning Tools 85, № 5 (1 листопада 2021): 228–43. http://dx.doi.org/10.33407/itlt.v85i5.3850.
Повний текст джерелаАнотація:
У статті розглядаються віртуальні навчальні спільноти у веббазованому середовищі ЗВО. Досліджується сутність вебспільнот рівня Web 2.0. Охарактеризовано віртуальні комунікації як ключові елементи обміну даними й знаннями у таких спільнотах. Підкреслено важливу роль електронної модерації, яка є першим кроком до введення віртуальної сутності викладача на виділеному рівні представлення спільноти. Сьогодні віртуальні навчальні спільноти не є черговим популярним інформаційним трендом, а, навпаки, є результатом глибоких процесів та явищ усередині інтернет-спільноти. Одним з видів досліджуваних спільнот є експертні спільноти, основними питаннями в яких є питання віртуальних зустрічей членів спільнот, комунікація між ними і мережевий процес обміну знаннями. Експертні спільноти у сфері освіти досягли особливого статусу, адже результати командної роботи перевищують потенційні результати окремих членів спільноти. Оскільки комунікація вважається взаємозамінною передачею даних або сигналів, які мають чітко визначену інтерпретацію, то вона може відбуватись як між людьми, так і між технічними об’єктами та системами. У цьому дослідженні комунікацією виступає процес обміну даними та знаннями між членами спільноти межах платформ, що підтримують спільноти, наприклад, у формі дописів на дискусійних форумах, блогах та wiki. Існує багато можливостей реалізації електронної навчальної комунікації від засобів е-пошти, дискусійних форумів, інтернет навчальних платформ та порталів до віртуальних навчальних каналів. Це відкриває значні можливості щодо обміну даними та знаннями як у формі документів та зображень, так і у формі «живої» інтернет-комунікації. Сучасні процеси спільного навчання є видом процесів навчальної кооперації, кінцевою метою яких є формування рівня навчальної спільноти з акцентом на процеси комунікації. Водночас в умовах ІТ-орієнтованого інформаційного та постінформаційного суспільства основний акцент переноситься на елементи формування інноваційних процесів і побудови сервіс-орієнтованих спільнот. Це відповідає сучасному стану ІТ-сфери, яка орієнтована на виробництво програмних сервісів більше, ніж на виробництво конкретних програмних продуктів.
45
Ивлиева, А. А. "Выявление факторов, влияющих на успешность первичного размещения токенов (ICO)". Журнал «ЭКО» 48, № 12 (3 грудня 2018): 58. http://dx.doi.org/10.30680/eco0131-7652-2018-12-58-75.
Повний текст джерелаАнотація:
<span>В данной работе с помощью эконометрического моделирования были выявлены факторы успеха проектов на ICO. Успешным признается проект, получивший финансирование и вышедший на биржи. Исследование показало, что успех проектов находится в прямо пропорциональной зависимости от степени готовности продукта, наличия юридического лица, цены токена, общего объема эмиссии и среднего количества страниц в социальных сетях. Отрицательно же на успех проекта влияет наличие продукта-приложения, введение страновых ограничений для участников, указание планируемого бюджета, наличие минимальной финансовой цели и возможности обмена токенов на фиат.</span>
46
Поварова, Наталя Миколаївна, Людмила Анатоліївна Мельник та Галина Всеволодівна Шлапак. "ПІДВИЩЕННЯ ЯКІСНИХ ПОКАЗНИКІВ ВИРОБІВ З М’ЯСА ПТИЦІ ШЛЯХОМ ВНЕСЕННЯ СТАРТОВОЇ МІКРОФЛОРИ". Scientific Works 2, № 85 (18 березня 2022): 110–19. http://dx.doi.org/10.15673/swonaft.v2i85.2240.
Повний текст джерелаАнотація:
В представленій роботі наведені матеріали щодо розробки технології пролонгування термінів зберігання варених ковбас із м’яса птиці шляхом використання біотехнологічного прийому, а саме, «стартових» культур мікроорганізмів. Пропонується вводити спеціально підібрану стартову мікрофлору у фарш варених ковбас, що є принципово новим підходом для вирішення даного питання.
За останні роки м'ясо птиці стало одним із самих популярних видів сировини для м'ясопереробної промисловості. М'ясо птиці - якісний, багатий білками продукт з низькою калорійністю у порівнянні зі свининою та яловичиною. Різноманітність сировини, володіє різними функціональними властивостями (темне і світле м'ясо, механічно обвалене м'ясо, внутрішні органи), надає необмежені можливості для створення птахопродуктів широкого асортиментного спектру, включаючи харчові, спеціальні, кормові продукти, в тому числі комбіновані, з заданим хімічним складом і властивостями, препарати біологічно активних речовин і т.д.
До складу м'язової тканини птиці входять майже всі водорозчинні вітаміни. М'ясо є одним з найбільш цінних постачальників вітамінів групи В. Також, м'язи птиці багаті макроелементами ( серед яких виділяють за кількістю калій, сірка, фосфор, натрій, кальцій, хлор ), а також мікроелементами ( залізо, цинк, мідь, марганець ), мають важливе значення в обміні речовин. Мінеральні речовини активізують перетравлюваність білків і їх засвоюваність.
Властивість м'яса утримувати воду або її поглинати робить істотний вплив на його якість, технологічні та кулінарні показники. Чим вище водоутримувальна, вологовбирна здатність м'яса птахів, тим соковитіша й ніжніше виходить готова до споживання продукція, тим вище її вихід.
Проведено скрінінг та науково обґрунтовано використання «стартової» мікрофлори шляхом дослідження ряду функціонально-технологічних, мікробіологічних, токсикологічних та органолептичних показників.
Економічно обґрунтовано використання інноваційної розробки для виробництва ковбасних виробів; складена технологічна схема виробництва вареної ковбаси із внесенням стартової мікрофлори; підтверджено підвищення якісних показників виробів з м'яса птиці шляхом внесення стартової мікрофлори.
В результаті отримана продукція високої якості із стабільними у часі показниками.
47
Калита, О. В., та Т. Ф. Сундук. "СТРАТЕГІЧНІ НАПРЯМИ РЕФОРМУВАННЯ РИНКУ КРЕДИТНИХ ПОСЛУГ В УКРАЇНІ В КОНТЕКСТІ ЄВРОІНТЕГРАЦІЙНИХ ПРОЦЕСІВ". Підприємництво та інновації, № 16 (26 лютого 2021): 83–87. http://dx.doi.org/10.37320/2415-3583/16.14.
Повний текст джерелаАнотація:
Статтю присвячено дослідженню теоретичних засад та практичних рекомендацій стратегічного реформування ринку кредитних послуг України в умовах євроінтеграції. Досліджено сутність інформаційно-кредитного ринку, який відображає специфічні економічні відносини між власниками і користувачами інформаційних ресурсів і послуг, що опосередковують їх обмін, купівлю-продаж у рамках кредитної системи. Виявлено, що інформаційно-кредитний ринок України в умовах євроінтеграції розвивається шляхом універсалізації, тобто одні й ті ж самі учасники ринку пропонують усе більш різноманітні банківські продукти. Доведено, що відсутність єдиного органу ліцензування та управління, що діє за стандартними правилами, може призвести до підвищених витрат суб'єктів державного регулювання під час реформування ринку кредитних послуг в Україні.
48
Ли, Елена Вадимовна, Георгий Михайлович Суслянок та Ольга Сергеевна Соколова. "Производство фруктозного сиропа из топинамбура кислотным способом". Аграрная Россия, № 2 (25 лютого 2017): 25–28. http://dx.doi.org/10.30906/1999-5636-2017-2-25-28.
Повний текст джерелаАнотація:
Топинамбур, или иерусалимский артишок (Helianthus tuberosus L.), — многолетнее растение родом из Северной Америки, культивируемое во многих странах, в том числе и в России, клубни которого содержат инулин. Ценное кормовое растение топинамбур широко применяют как пищевое и техническое, оно широко известно как источник фруктозы, которая значительно слаще других сахаров и для больных сахарным диабетом является наиболее предпочтительным типом используемых сахаров. В настоящее время в мировой практике большое значение приобрел новый продукт — фруктозный сироп, который вырабатывают из клубней топинамбура. Разработана технологическая схема производства фруктозного сиропа, вырабатываемого из клубней, гидролизом инулина соляной кислотой на базе оборудования крахмалопаточной промышленности. Такой способ получения сиропа сопровождается минимальными потерями при переработке сырья. Полученный сироп предназначен для использования в пищевой и кондитерской промышленности с целью замены сахара на фруктозу и может быть использован непосредственно в питании человека и для производства биологически активных добавок, при выработке кондитерских изделий и безалкогольных напитков, а также в производстве продуктов детского и диетического питания, поскольку фруктозу рекомендуют вводить в пищевой рацион людей пожилого возраста и с различными формами нарушения обмена веществ, в том числе страдающих сахарным диабетом. Предложенный способ получения сиропа является коммерчески выгодным, он сопровождается минимальными потерями при переработке сырья и основывается на существующем промышленном оборудовании крахмалопаточной промышленности.
49
Pankiv, V. I. "Гиперпаратиреоз: диагностика, клинические признаки и симптомы, современные подходы к лечению". INTERNATIONAL JOURNAL OF ENDOCRINOLOGY (Ukraine), № 1.49 (10 січня 2013): 87–98. http://dx.doi.org/10.22141/2224-0721.1.49.2013.84058.
Повний текст джерелаАнотація:
Гиперпаратиреоз (ГПТ) — клинический синдром с характерными симптомами и признаками, обусловленными повышением продукции паратгормона (ПТГ) околощитовидными железами (ОЩЖ), ПТГ-индуцированной костной резорбции и нарушениями обмена кальция и фосфора.
50
Гниломедова, Нонна Владимировна, София Николаевна Червяк, Антонина Валерьевна Весютова, and Ольга Алексеевна Чурсина. "Physical methods for wine stabilization against crystalline haze." Magarach Vinogradstvo i Vinodelie, no. 3(113) (September 21, 2020): 277–82. http://dx.doi.org/10.35547/im.2020.22.3.018.
Повний текст джерелаАнотація:
Формирование кристаллов виннокислых солей является одной из причин появления осадка в винах. Для предотвращения выпадения кристаллов в готовой продукции применяются различные физические методы: обработка холодом, электродиализ, ионный обмен. Охлаждение и выдержка вина при температуре, близкой к точке замерзания, приводит к пропорциональному удалению ионов калия и винной кислоты. Эффективность процесса многократно повышается при внесении затравочных кристаллов битартрата калия. Обработка холодом не оказывает отрицательного влияния на органолептические свойства вин. Метод отличается высокой энергоемкостью, а повышение растворимости кислорода в охлажденном вине в дальнейшем может привести к интенсификации окислительных реакций. Принцип действия ионообменных смол заключается в обмене ионов металлов, содержащихся в вине, на эквивалентное количество функциональных групп ионита, что приводит к снижению рН вина. Положительным моментом ионообмена является его низкая себестоимость, однако значительное изменение состава вина может приводить к ухудшению качества продукта, что частично компенсируется купажированием обработанной и необработанной партий вина. Электродиализ - процесс миграции ионов через мембраны под действием электрического тока - приводит к снижению в вине содержания катионов и анионов, в том числе фенольных веществ. Данный способ эффективно предотвращает выпадение битартрата калия в готовой продукции, однако отличается высокой себестоимостью. Применение ионообмена и электродиализа, в отличие от обработки холодом, позволяет эффективно снижать концентрацию кальция, что требует дальнейшего изучения кристаллической стабильности готовой продукции. The formation of crystals of tartaric acid salts is one of the reasons of the addle appearance in wines. Various physical methods are used to prevent the precipitation of crystals in the finished product: cold treatment, electrodialysis, ion exchange. Cooling and aging the wine at a temperature close to the freezing point leads to a proportional removal of potassium and tartaric acid ions. The efficiency of the process is greatly increased with introducing potassium bitartrate seed crystals. Cold processing does not negatively affect the organoleptic properties of wines. The method is characterized by high energy consumption, and an increase in the solubility of oxygen in chilled wine in the future can lead to an intensification of oxidative reactions. Mode of action of ion exchange resins is the exchange of metallic ions contained in wine for an equivalent amount of functional groups of ion exchange resin, which leads to a decrease in the pH of wine. The positive aspect of ion exchange is its low cost, however, a substantial modification in the composition of wine can lead to the quality disruption of the product, which is partially balanced by blending the processed and unprocessed wine batches. Electrodialysis is the process of ion migration through membranes under the influence of electric current, leading to a decrease in the content of cations and anions, including phenolic substances, in wine. This method effectively prevents the precipitation of potassium bitartrate in the finished product, but it has a high cost. The use of ion exchange and electrodialysis, in the contrast to cold treatment, can effectively reduce the concentration of calcium, which requires further study of the crystalline stability of the finished product.