Добірка наукової літератури з теми "Продукти комбіновані"
Оформте джерело за APA, MLA, Chicago, Harvard та іншими стилями
Зміст
Ознайомтеся зі списками актуальних статей, книг, дисертацій, тез та інших наукових джерел на тему "Продукти комбіновані".
Біля кожної праці в переліку літератури доступна кнопка «Додати до бібліографії». Скористайтеся нею – і ми автоматично оформимо бібліографічне посилання на обрану працю в потрібному вам стилі цитування: APA, MLA, «Гарвард», «Чикаго», «Ванкувер» тощо.
Також ви можете завантажити повний текст наукової публікації у форматі «.pdf» та прочитати онлайн анотацію до роботи, якщо відповідні параметри наявні в метаданих.
Статті в журналах з теми "Продукти комбіновані"
Кананихіна, О. М., Б. В. Єгоров та Т. М. Турпурова. "ПРОБІОТИЧНІ КОРМОВІ ДОБАВКИ В ГОДІВЛІ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ТВАРИН". Grain Products and Mixed Fodder’s 21, № 4 (29 березня 2022): 25–31. http://dx.doi.org/10.15673/gpmf.v21i4.2250.
Повний текст джерелаПоварова, Наталя Миколаївна, Людмила Анатоліївна Мельник та Галина Всеволодівна Шлапак. "ПІДВИЩЕННЯ ЯКІСНИХ ПОКАЗНИКІВ ВИРОБІВ З М’ЯСА ПТИЦІ ШЛЯХОМ ВНЕСЕННЯ СТАРТОВОЇ МІКРОФЛОРИ". Scientific Works 2, № 85 (18 березня 2022): 110–19. http://dx.doi.org/10.15673/swonaft.v2i85.2240.
Повний текст джерелаPosokhova, K. A., O. M. Oleshchuk, О. O. Shevchuk та L. M. Matiuk. "АКТУАЛЬНІСТЬ НАВЧАЛЬНОЇ ІНФОРМАЦІЇ ПРО РИЗИК АЛЕРГІЧНИХ РЕАКЦІЙ ПРИ ВИКОРИСТАННІ ЛІКАРСЬКИХ ЗАСОБІВ". Медична освіта, № 3 (16 жовтня 2020): 110–13. http://dx.doi.org/10.11603/me.2414-5998.2020.3.11450.
Повний текст джерелаВЕРХІВКЕР, Я. Г., та О. М. МИРОШНІЧЕНКО. "СУЧАСНІ ВИДИ ПОЛІМЕРНОЇ ТАРИ ДЛЯ КОНСЕРВОВАНИХ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ". Товарознавчий вісник 1, № 14 (10 березня 2021): 6–17. http://dx.doi.org/10.36910/6775-2310-5283-2021-14-1.
Повний текст джерелаTurchyn, I., M. Zalensky та A. Voychishin. "Розроблення технології сиркових паст з комбінованим складом". Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies 20, № 85 (7 лютого 2018): 24–28. http://dx.doi.org/10.15421/nvlvet8505.
Повний текст джерелаЯрошенко, Павло Миколайович. "ОБГРУНТУВАННЯ СХЕМИ КОМБІНОВАНОГО АГРЕГАТУ СІВБИ ПРОСАПНИХ КУЛЬТУР". Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Mechanization and Automation of Production Processes 42, № 4 (12 жовтня 2021): 10–12. http://dx.doi.org/10.32845/msnau.2020.4.2.
Повний текст джерелаArsen'eva, L. Y., та V. N. Melnychenko. "ВИЯВЛЕННЯ ФАЛЬСИФІКАЦІЇ ЖИРОВОЇ СИРОВИНИ У ВИРОБНИЦТВІ КОМБІНОВАНИХ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ". Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies 18, № 2 (12 вересня 2016): 3–6. http://dx.doi.org/10.15421/nvlvet6801.
Повний текст джерелаTischenko, V. I., N. V. Bozhko та V. M. Pasichnyi. "Оптимізація рецептури м’ясних хлібів з використанням гідробіонтів". Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies 19, № 80 (5 жовтня 2017): 38–42. http://dx.doi.org/10.15421/nvlvet8008.
Повний текст джерелаЛевківська, Т. М., О. В. Бендерська та С. В. Матко. "ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА СУХОГО НАПОВНЮВАЧА З ГАРБУЗА ДЛЯ КОНДИТЕРСЬКОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ". Herald of Lviv University of Trade and Economics. Technical sciences, № 26 (3 серпня 2021): 39–45. http://dx.doi.org/10.36477/2522-1221-2021-26-05.
Повний текст джерелаБожко, Н. В., В. І. Тищенко та В. М. Пасічний. "УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ КРАФТОВИХ КОВБАСОК ІЗ МЯСОМ ВОДОПЛАВНОЇ ПТИЦІ". Herald of Lviv University of Trade and Economics Technical sciences, № 25 (11 травня 2021): 38–44. http://dx.doi.org/10.36477/2522-1221-2021-25-05.
Повний текст джерелаДисертації з теми "Продукти комбіновані"
Кузьменко, А. В., Юлія Олександрівна Денисенко, Юлия Александровна Денисенко та Yuliia Oleksandrivna Denysenko. "Удосконалення нормативної документації на комбіновані матеріали для пакування харчових продуктів". Thesis, Сумський державний університет, 2017. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/62350.
Повний текст джерелаТкаченко, Н., Павло Олександрович Некрасов та А. Копійко. "Оптимізація жирнокислотного складу комбінованих молочно-рисових йогуртових напоїв з гарбузовим наповнювачем". Thesis, Національний університет харчових технологій, 2017. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/40192.
Повний текст джерелаЧудна, А. О., Олександра Олександрівна Варанкіна та Олександр Миколайович Огурцов. "Вдосконалення біотехнології виробництва йогуртів продуктами бджільництва". Thesis, Національний університет біоресурсів і природокористування України, 2019. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44501.
Повний текст джерелаЧудна, А. О., Олександра Олександрівна Варанкіна та Олександр Миколайович Огурцов. "Біотехнологія виробництва йогуртів з продуктами бджільництва". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2019. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44317.
Повний текст джерелаТкаченко, Наталія Андріївна, та Павло Олександрович Некрасов. "Дослідження перетравлюваності білків INVITRO у біфідовмісних комбінованих кисломолочних напоях функціонального призначення". Thesis, Національний університет харчових технологій, 2015. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21123.
Повний текст джерелаОкуневська, С. О., та Ю. В. Назаренко. "Доцільність використання соєвого білка у виробництві комбінованих молочних продуктів". Thesis, Видавництво СумДУ, 2011. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/13932.
Повний текст джерелаДзевочко, Альона Ігорівна, та Михайло Олексійович Подустов. "Одержання комбінованих поверхнево-активних речовин сульфатуванням сумішей органічних продуктів". Thesis, Національний університет харчових технологій, 2014. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44191.
Повний текст джерелаЛеоненко, Н. М. "Розробка технологій виробництва інноваційних кисломолочних напоїв". Thesis, Чернігів, 2020. http://ir.stu.cn.ua/123456789/23238.
Повний текст джерелаВ кваліфікаційній роботі обгрунтовано доцільність розробки та впровадження у молокопереробному виробництві новітніх технологій із застосуванням біфідокомпонентів у кисломолочних напоях на молочнозерновій основі з додаванням монокультур або змішаних культур біфідобактерій для біотехнологічного оброблення сировини. Запропонована технологічна схема виробництва біфідовмісних комбінованих кисломолочних напоїв спеціального призначення.
Пержило, Уляна Василівна, та Uliana Vasylivna Perzhylo. "Комбінований сирковий продукт з гідролізатом концентрату сироваткових білків". Master's thesis, 2020. http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/33889.
Повний текст джерелаPerzhylo U.V. Composite cheese product with whey proteins concentrate hydrolysate. Research for obtaining an educational degree «Master» in specialty 181 «Food Technologies». – Ternopil Ivan Puluj National Technical University, 2020. The master’s work is the development of a composite cheese product with whey proteins concentrate hydrolysate and filler. Bulgarian red pepper, salt and ground black pepper have been selected as filler after analysis and researches. Prescription components of the product have been researched and analyzed, the amount of applied fillers have been substiated. The technology and hardware of production composite cheese product have been developed.
Рeфeрaт Вступ Мeтa i зaвдaння рoбoти 1. Oгляд лiтeрaтури 1.1. Xaрaктeристикa прoтeїнiв сoї 1.2. Мoлoчнi прoдукти нa oснoвi сoї 1.3. Сoєвi сири 1.4. Сoєвi прoдукти нe мiстять aлeргeнiв 2. Мaтeрiaли i мeтoди дoслiджeнь 3. Рeзультaти влaсниx дoслiджeнь тa їx oбгoвoрeння 3.1. Рoзрoбкa тexнoлoгiї вигoтoвлeння кoмбiнoвaнoгo сиркoвoгo прoдукту з кoнцeнтрaтoм гiдрoлiзaту сирoвaткoвиx бiлкiв з нaпoвнювaчeм пюрe чeрвoнoгo бoлгaрськoгo пeрцю 3.2. Oбґрунтувaння рeцeптури тa пригoтувaння дoслiдниx зрaзкiв 3.3. Визнaчeння тa aнaлiз якiсниx пoкaзникiв вигoтoвлeнoгo прoдукту з рiзним вмiстoм нaпoвнювaчa 3.4. Визнaчeння oргaнoлeптичниx тa фiзикo-xiмiчниx пoкaзникiв прoдукту 4. Oxoрoнa прaцi тa бeзпeкa в нaдзвичaйниx ситуaцiяx 4.1. Oxoрoнa прaцi 4.2. Бeзпeкa в нaдзвичaйниx ситуaцiяx Виснoвки i прoпoзицiї вирoбництву Списoк викoристaнoї лiтeрaтури Дoдaтки Aпрoбaцiя рeзультaтiв мaгiстeрськoї рoбoти