Зміст
Добірка наукової літератури з теми "Обслуговування туристів"
Оформте джерело за APA, MLA, Chicago, Harvard та іншими стилями
Ознайомтеся зі списками актуальних статей, книг, дисертацій, тез та інших наукових джерел на тему "Обслуговування туристів".
Біля кожної праці в переліку літератури доступна кнопка «Додати до бібліографії». Скористайтеся нею – і ми автоматично оформимо бібліографічне посилання на обрану працю в потрібному вам стилі цитування: APA, MLA, «Гарвард», «Чикаго», «Ванкувер» тощо.
Також ви можете завантажити повний текст наукової публікації у форматі «.pdf» та прочитати онлайн анотацію до роботи, якщо відповідні параметри наявні в метаданих.
Статті в журналах з теми "Обслуговування туристів"
1
Цимбалюк, Г. С., П. М. Сем’янчук та Г. І. Оліх. "УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ РЕКРЕАЦІЙНО-КУРОРТНИХ КОМПЛЕКСІВ У КОНТЕКСТІ ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ФУНКЦІОНУВАННЯ ТУРИСТИЧНОЇ ІНДУСТРІЇ". Наукові праці Міжрегіональної Академії управління персоналом. Економічні науки, № 3 (62) (27 жовтня 2021): 40–47. http://dx.doi.org/10.32689/2523-4536/62-7.
Повний текст джерелаАнотація:
У статті обґрунтовано загальні та особливі мікроекономічні риси рекреаційно-курортних комплексів. Доведено виняткову необхідність поліпшення заходів управління персоналом у рекреаційних комплексах і курортних установах. Зазначено, що підприємства туристичної сфери прагнуть досягнути основних показників мікроекономічної стабільності. Першочерговим завданням є досягнення рівноваги між пропозицією рекреаційних і курортних послуг та попитом туристів й інших клієнтів на курортні та рекреаційні послуги. Підтверджено, що наступним завданням є максимальне скорочення середніх і граничних витрат на рекреаційне та курортне обслуговування клієнтів у короткому й довгому ринкових періодах. З’ясовано, що третім пріоритетом рекреаційних та курортних суб’єктів господарювання є нарощування обсягів та поліпшення якості наданих рекреаційних і курортних послуг.
2
Шаров, С. В., Д. В. Лубко та О. Г. Зинов’єва. "ВИКОРИСТАННЯ ІНТЕЛЕКТУАЛЬНИХ СИСТЕМ У ТУРИСТИЧНОМУ БІЗНЕСІ". Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, № 1 (8 квітня 2022): 69–75. http://dx.doi.org/10.32851/tnv-tech.2022.1.8.
Повний текст джерелаАнотація:
Статтю присвячено аналізу основних напрямів використання інтелектуальних систем у туристичному бізнесі. Зазначається, що в умовах пандемії пошук шляхів підвищення конкурентоспроможності серед туристичних операторів є дуже актуальною проблемою. Виявлено, що підвищення ефективності туристичного бізнесу досягається через введення в дію нових форм і видів туристичної діяльності (це, зокрема, віртуальні представництва, спеціалізовані маршрути, контекстний маркетинг тощо), упровадження сучасних програмних комплексів, вебсервісів, мобільних додатків. Їх використання дає можливість забезпечити цифровізацію туристичної галузі, сформувати єдиний туристичний інформаційний простір, розвинути e-туризм тощо. Здійснено огляд можливостей окремих типів інтелектуальних систем, що працюють на різних апаратних платформах. Їх використовують для формування екскурсійних маршрутів з урахуванням побажань різних категорій туристів, надання клієнтам релевантної інформації про туристичні об’єкти, місця проживання та харчування залежно від їх місцезнаходження, обчислення фінансових затрат на туристичний маршрут тощо. У такий спосіб забезпечується інформаційна підтримка кожного туриста, підвищується якість його обслуговування. Виявлено, що інтелектуальні системи використовують бази даних та бази знань для збереження інформації про вік, стать, сімейний стан туриста, його маршрут, відвідані ним туристичні об’єкти і їх кількість, обсяг витрачених ним грошей тощо. Проаналізовані дані використовуються для формування якісних рішень та відображення персоніфікованої туристичної інформації. Крім того, для підвищення функціональності в інтелектуальних системах використовуються сторонні вебсервіси (Google Maps, GPS-навігація). У перспективі передбачається сформувати вимоги до розроблення інформаційної системи оператора туристичного агентства та здійснити практичну реалізацію цього завдання.
3
Лисюк Т.В., Матвійчук Л.Ю. та Лепкий М.І. "ІННОВАЦІЙНІ ІНФОРМАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ ТУРИСТИЧНИХ ПІДПРИЄМСТВ". Економічний форум 1, № 3 (25 вересня 2021): 78–87. http://dx.doi.org/10.36910/6775-2308-8559-2021-3-11.
Повний текст джерелаАнотація:
У статті розглянуто структуру сучасної системи інноваційних інформаційних технологій, що використовується в туристичних підприємствах.
Наголошено, що використання інформаційних інноваційних технологій у кожному окремому сегменті туристичної індустрії, таких як готелі, бронювання квитків, створення спеціалізованих туристичних продуктів, взаємопов’язане з усіма іншими. Водночас сучасні інформаційні інноваційні технології дають змогу не тільки автоматизувати процес організації туристичних об’єктів, але й процес прийняття управлінських рішень та надання туристичних послуг.
Висвітлено найбільш дієві інноваційні інформаційні технології у туристичному бізнесі. Визначено роль і місце інноваційних інформаційних технологій туристичних підприємств. Описані найбільші туристичні підприємства в Україні, які намагаються використовувати сучасні інноваційні інформаційні технології.
Для керівників сучасних підприємств і організацій туристичної галузі використання сучасних інноваційних інформаційних технологій дає змогу: контролювати продуктивність праці і результативність бізнес-процесів; підвищити інвестиційну привабливість туристичного підприємства; швидко виявляти «вузькі місця» в управлінні процесами на туристичних підприємствах; підвищити якість обслуговування і надання послуг; підвищити доступність туристичних послуг; прискорити впровадження енерго- та ресурсозберігаючих технологій; розвивати підприємства туристичної галузі шляхом активізації процесів інтеграції між сервісними організаціями і туристичними підприємствами. Успішне функціонування туристичних підприємств на ринку туристичних послуг практично неможливе без використання сучасних інформаційних технологій, оскільки вони дають змогу прискорити процес прийняття управлінських рішень і отримувати інформацію в найкоротші терміни про доступність транспортних засобів та можливості розміщення туристів, забезпечують швидке резервування та бронювання місць, а також автоматизацію рішення допоміжних завдань під час надання туристичних послуг.
4
Patiichuk, Viktor, та Oksana Lukashuk. "Основні православні релігійно-паломницькі центри Італії". Міжнародні відносини, суспільні комунікації та регіональні студії, № 2 (29 травня 2017): 54–66. http://dx.doi.org/10.29038/2524-2679-2017-02-54-66.
Повний текст джерелаАнотація:
Досліджено основні православні релігійно-паломницькі центри Італії. Узагальнено поняття релігійно-паломницького центру. Виділено два основних функціональних види релігійно-паломницького туризму, як паломницький туризм та релігійний туризм екскурсійно-пізнавальної спрямованості. Проаналізовано значення релігійно-паломницького туризму для розвитку економіки цієї держави. Зауважено та обґрунтовано факт, що Італія займає лідируючі позиції в Європі та світі за рівнем розвитку туристичної галузі та кількості щорічних туристів. Розглянуто поширення основних міжнародних релігійно-паломницьких центрів на території країни та описано їх головні святині. Встановлено, що важливими релігійнопаломницькими регіонами Італії є Північний та Центрально-Західний. Вивчено територіальні відмінності в розміщенні сакрально-паломницьких центрів Італії. Виділено основні релігійно-паломницькі регіони країни та їх ключові територіально-паломницькі центри. Встановлено, що сучасна економіка Італії європейської держави є однією з найрозвинутіших у країнах ЄС, а також рівень життя італійського населення в цілому є порівняно високим не тільки у Європі, але й світі зокрема, тому послуги на туристичне обслуговування, включаючи паломницьке, в цій країні є досить високими. Зауважено, що релігійно-паломницький туризм в Італії має значні подальші перспективи, через сучасну структуру економіки, що дозволило Італії стати однією із найрозвиненіших держав серед країна ЄС. Розкрито відмінності щодо забезпечення релігійно-паломницьких турів у православ’ї та католицизмі. Зазначено, що основними проблемами, які перешкоджають успішному розвитку сучасного італійського релігійно-православного туризму є роздрібненість і локалізація туристичного бізнесу в регіонах через брак ефективної централізованої координації, невміння розвивати нові туристичні пропозиції, недостатньо розвинута інфраструктура, нестача добре підготовлених туристичних кадрів і гідів-перекладачів, труднощі із залученням міжнародних інвестицій, через недостатньо налагоджену адміністративну систему й надмірну бюрократизацію процесу. Узагальнено головні проблеми та вказано на перспективи розвитку релігійнопаломницького туризму в Італії.
5
Заваріка, Г. М., Л. В. Денищенко та В. В. Косенко. "ПРАВОВІ ТА ОРГАНІЗАЦІЙНІ ЗАСАДИ БЕЗПЕКИ ДІЛЬНОСТІ У СФЕРІ ТУРИСТИЧНОГО ТА ГОТЕЛЬНОГО БІЗНЕСУ В УКРАЇНІ". Індустрія туризму і гостинності в Центральній та Східній Європі, № 3 (21 грудня 2021): 24–32. http://dx.doi.org/10.36477/tourismhospcee-3-4.
Повний текст джерелаАнотація:
Сучасні тенденції розвитку туристичного бізнесу та супутніх галузей, у тому числі готельна індустрія, а також нові умови існування та розвитку бізнесу потребують детального вивчення та використання у повсякденній господарській діяльності міжнародних та національних норм організації надання безпечних послуг для клієнтів. Сьогодні ми спостерігаємо зростання всіх видів туризму, у тому числі екстремального, що, на жаль, сприяє збільшенню вірогідності настання нещасних випадків під час туристичних подорожей, заходів тощо. Засоби масової інформації розповідають про численні випадки пожеж, які відбуваються у закладах тимчасового проживання та харчування. На жаль, держава не вимагає від підприємств туристичної галузі та страхувальників туристів інформації щодо кількості постраждалих або тих, хто загинув під час туристичних подорожей, тому суспільство дізнається про них тільки завдяки суспільного розголосу. За всю історію існування організованого туризму міжнародними структурами було розроблено низку документів, що надають державам та підприємствам галузі гостинності чіткі рекомендації щодо ведення безпечного бізнесу, якісного обслуговування клієнтів. Національне законодавство у сфері туризму теж вимагає від суб’єктів підприємницької діяльності створення безпечних умов у наданні послуг трансферів, проживання, харчування, а також під час екскурсій та інших туристичних заходів. Україною було ратифіковано значну кількість міжнародних документів та стандартів у цьому аспекті. Але сьогодні діяльність туристичних підприємств в організації та впровадженні норм і вимог безпечності у наданні послуг скоріше є номінальною або відсутня взагалі. Із кінця 2019 р. до загальновідомих небезпек, від яких повинні мати профілактику заклади гостинності, додалася загроза розповсюдження всесвітньої пандемії, що викликана вірусом COVID-19, і це вимагає впровадження додаткових заходів для бізнесу надання послуг. У дослідженні розглянуто основні міжнародні та національні правові документи, що регулюють питання безпеки надання туристичних послуг, з’ясовано стан рівня безпечності в туризмі в Україні та надано рекомендації щодо підвищення цього рівня та надання якісних і безпечних туристичних послуг у цілому. Визначено наступні кроки щодо подальшого вивчення та розвитку теми безпеки туристичних заходів та послуг готельних підприємств як чинника підвищення їхньої якості.
6
Постова, В. В., та А. В. Лук’янець. "ОСОБЛИВОСТІ ФОРМУВАННЯ ТА ПІДТРИМКА ІМІДЖУ ПІДПРИЄМСТВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ". Підприємництво та інновації, № 14 (30 жовтня 2020): 63–67. http://dx.doi.org/10.37320/2415-3583/14.12.
Повний текст джерелаАнотація:
У статті розглянуто специфіку надання послуг розміщення у закладах готельного господарства. Визначено фактори, що впливають на формування сприятливого іміджу підприємств сфери обслуговування, які поділено на 4 групи. Встановлено, що споживача послуг, як правило, цікавлять відповідність ціни і якості послуг, що надаються. У комплексі функцій менеджменту на підприємствах сфери послуг одне з провідних місць посідає управління процесом обслуговування клієнтів. Головною особливістю формування іміджу готельно-ресторанного підприємства є залежність сприйняття цього закладу від туристської дестинації, на якій вона розташовується. Визначено, що такий підхід полягає у присвоєнні кожному готельному чи ресторанному підприємству іміджу всього курорту, оскільки у туриста, найімавірніше, вже є сформоване уявлення про дестинації.
7
Zaychuk, Kateryna. "АНАЛІЗ РЕЙТИНГУВАННЯ СОЦІАЛЬНО-ЕКОНОМІЧНОЇ АКТИВНОСТІ ЗАХІДНОГО РЕГІОНАЛЬНОГО ТУРИСТИЧНОГО РИНКУ". Economic journal of Lesia Ukrainka Eastern European National University 4, № 20 (30 грудня 2019): 149–56. http://dx.doi.org/10.29038/2411-4014-2019-04-149-156.
Повний текст джерелаАнотація:
У даній статті проведено аналіз рейтингування соціально-економічної активності Західного регіонального туристичного ринку за наступними факторами: кількість населення, середня заробітна плата, кількість обслуговуваних туристів суб’єктами туристичної діяльності, наявність готелів, колективних засобів розміщення, санаторіїв та баз відпочинку, визначено поняття РТР, проведено оцінку рейтингу Волинської, Рівненської, Львівської та Тернопільської областей за соціально-економічними показниками. Вивчаючи туристичний ринок Волинської області, варто простежити формування туристичного ринку в інших сусідніх областях задля створення конкуренції та стимулювання розвитку туризму у своєму регіоні. Це і лягає в основу актуальності даної роботи.
8
Семак, Б. Б. "ВПЛИВ ПАНДЕМІЇ COVID-19 НА МАРКЕТИНГ ТУРИСТИЧНИХ ДЕСТИНАЦІЙ". Індустрія туризму і гостинності в Центральній та Східній Європі, № 2 (19 квітня 2021): 64–71. http://dx.doi.org/10.36477/tourismhospcee-2-8.
Повний текст джерелаАнотація:
У статті досліджується вплив пандемії COVID-19 на маркетинг туристичних дестинацій. Акцентується увага на тому, що пандемія COVID-19 стала справжнім викликом для туристичних компаній у всьому світі і спонукала їх до суттєвого перегляду маркетингових стратегій та програм в умовах ринку, котрий вже ніколи не буде таким, як раніше. Основним завданням даного наукового дослідження є вивчення особливостей маркетингу туристичних дестинацій в умовах пандемії COVID-19 та розробка переліку практично орієнтованих рекомендацій для профільних державних установ та туристичних підприємств для здійснення ефективної маркетингової діяльності та адаптації маркетингових стратегій до цих умов. Для ефективного вирішення проблем у сфері маркетингу дестинацій в умовах пандемії COVID-19 було сформульовано ряд рекомендацій, котрі можуть бути впроваджені профільними державними установами та туристичними підприємствами, котрі спеціалізуються на обслуговуванні туристів у туристичних дестинаціях.
9
Бенецький, С. "Щодо особливостей договору про надання туристичних послуг за цивільним законодавством України". Юридичний вісник, № 1 (7 серпня 2020): 274–79. http://dx.doi.org/10.32837/yuv.v0i1.1633.
Повний текст джерелаАнотація:
У статті визначається, що туристична галузь є третьою за прибутковістю галуззю серед усіх інших галузей світової економіки. Крім того, для економіки багатьох інших держав вона є базовою. Кількість туристичних компаній постійно збільшується.
Договір надання туристичних послуг посідає одне із центральних місць у туризмі, у тому числі міжнародному. На відміну від неорганізованої туристської поїздки, регламентованої безліччю різноманітних цивільно-правових договорів, що укладаються туристом із виконавцями окремих послуг, для здійснення організованої туристської поїздки досить укладення одного договору з туристського обслуговування з особою, яка перебирає на себе зобов'язання щодо надання туристичного обслуговування.
Основними сегментами ринку туристичних послуг є корпоративний туризм, під яким розуміють організацію ділових поїздок і відпочинку співробітників різних компаній. Він почав розвиватися водночас із появою в Україні великих іноземних і спільних підприємств; індивідуальний туризм - організація відпочинку за індивідуальною програмою, а також організація VIP перевезень; масовий туризм - туристичні поїздки за кордон, а також усередині країни за стандартними турпаке-тами. Усе більш популярні такі нові категорії, як екологічний та екстремальний туризм, а також упевнено розвивається сектор молодіжного і студентського туризму.
Для задоволення попиту на перерахованих сегментах туристичного ринку найдоцільніше використовувати повітряний транспорт, оскільки швидкість доставки пасажирів і протяжність маршрутів відіграють тут визначальну роль.
10
Вовчак, О., І. Кулиняк, Л. Гальків, О. Савіцька та Ю. Бондаренко. "МОДЕЛЮВАННЯ ВПЛИВУ ПАНДЕМІЇ COVID-19 НА ФІНАНСОВО-ЕКОНОМІЧНУ ДІЯЛЬНІСТЬ СУБ’ЄКТІВ НА РИНКУ ТУРИСТИЧНИХ ПОСЛУГ". Financial and credit activity problems of theory and practice 1, № 42 (31 березня 2022): 250–58. http://dx.doi.org/10.55643/fcaptp.1.42.2022.3717.
Повний текст джерелаАнотація:
Анотація. Висунуто гіпотезу, яка припускає, що значення показників роботи суб’єктів туристичної діяльності залежать від кількості смертельних випадків від пандемії COVID-19. Метою дослідження є аналізування впливу пандемії COVID-19 на результати роботи суб’єктів туристичної діяльності в регіонах України. Для вирішення завдань використано економетричні методи кореляційно-регресійного аналізу, визначивши при цьому кількісні закономірності та зв’язки між «кількістю суб’єктів туристичної діяльності», «кількістю реалізованих туристичних пакетів», «вартістю реалізованих туристичних пакетів», «кількістю ночівель туристів, що включені до туристичних пакетів», «кількістю обслуговуваних туристів» i «кількістю смертельних випадків від COVID-19». Для моделювання використовувалися статистичні дані з 24-х регіонів України з поділом суб’єктів туристичної діяльності на дві групи: юридичних осіб і фізичних осіб — підприємців. Побудовано парні лінійні рівняння регресії. Для перевірки якості побудованих економетричних моделей визначено такі показники, як: коефіцієнт кореляції, величина випадкової помилки, коефіцієнт еластичності та коефіцієнт детермінації. Для оцінювання статистичної значущості коефіцієнта кореляції розраховано t-критерій Стьюдента, а для перевірки значущості моделі регресії — F-критерій Фішера. Виявлено зниження за усіма аналізованими фінансово-економічними показниками роботи суб’єктів туристичної діяльності в усіх регіонах України 2020 року. Між усіма аналізованими фінансово-економічними показниками роботи суб’єктів туристичної діяльності та кількістю смертельних випадків від COVID-19 виявлено помітний і високий зворотний зв’язок. Результати емпіричного оцінювання наслідків і моделювання характеру впливу епідемії на індустрію туризму допоможе державним органам влади і суб’єктам туристичної діяльності розробити стратегічні напрями дій, спрямовані на нарощування потенціалу та забезпечення фінансово-економічної стійкості ринку туристичних послуг у відповідь на кризу, спричинену пандемією COVID-19. Ключові слова: пандемія COVID-19, суб’єкти туристичної діяльності, туризм, кореляційно-регресійний аналіз, ринок туристичних послуг. Формул: 1; рис.: 0; табл.: 3; бібл.: 26.
Дисертації з теми "Обслуговування туристів"
1
Самохвалов, О. Ю. "Забезпечення ефективності транспортного обслуговування туристів (на прикладі ТОВ «Анекс Тур»)". Thesis, Одеський національний економічний університет, 2021. http://local.lib/diploma/Samokhvalov.pdf.
Повний текст джерелаАнотація:
Доступ до роботи тільки на території бібліотеки ОНЕУ, для переходу натисніть на посилання нижчеУ роботі досліджено особливості транспорту і транспортної системи в туризмі, вивчено організацію безпеки туристів під час туристичних подорожей. Проаналізовано загальні напрями діяльності туристичної фірми ТОВ «Анекс Тур», проаналізувана фінансово-економічна діяльність ТОВ «Анекс Тур», досліджено організацію транспортного обслуговування клієнтів туроператора «Анекс Тур». Запропоновані шляхи Оптимізації транспортного обслуговування у TOB «Анекс Тур» завдяки використанню послуг low-cost перевізників. Економічно обґрунтоване введення послуги бронювання авіаквитків low-cost компаній на ТОВ «Анекс Тур».
The paper examines the features of transport and the transport system in tourism, examines the organization of tourist safety during tourist trips The general activities of the travel company Anex Tour LLC are analyzed, the financial and economic activities of ANEX Tour are analyzed, and the organization of transport customer service of the Anex Tour tour operator is investigated» Ways to optimize transport services in TOB "Anex tour" through the use of low-cost carriers ' services are proposed. Economically justified introduction of the low-cost airline ticket booking service for Anex Tour.
2
О, Сироткіна В. "Напрями організації обслуговування груп туристів (на прикладі готелю «Premier Geneva Hotel»)". Thesis, Одеський національний економічний університет, 2021. http://local.lib/diploma/Syrotkina.pdf.
Повний текст джерелаАнотація:
Доступ до роботи тільки на території бібліотеки ОНЕУ, для переходу натисніть на посилання нижчеУ роботі розглядаються теоретичні засади організації обслуговування груп туристів на підприємствах готельного господарства. Розкрито зміст основи організації прийому та розміщення туристів в готелі, поняття і функції служб прийому і розміщення. Також досліджено світовий досвід ефективного розміщення туристичних груп в готельному бізнесі. Досліджено стан розвитку видів туризму та потенціалу міста як туристичного центру. Надано характеристику готелю «Premier Geneva Hotel», проаналізовано його основні показники господарсько–економічної діяльності в динаміці, охарактеризовано продукт готелю. Детально вивчено та оцінено технологію обслуговування груп туристів в готелі «Premier Geneva Hotel».
The theoretical bases of the organization of service of groups of tourists at the enterprises of hotel economy are considered in the work. The content of the basis of the organization of reception and accommodation of tourists in the hotel, the concept and functions of reception and accommodation services are revealed. The world experience of effective accommodation of tourist groups in the hotel business is also studied. The state of development of types of tourism and the potential of the city as a tourist center is studied. The characteristics of the hotel "Premier Geneva Hotel" are given, its main indicators of economic activity in dynamics are analyzed, the product of the hotel is characterized. The technology of servicing groups of tourists in the Premier Geneva Hotel has been studied and evaluated in detail.
3
Поздіна, О. Д. "Особливості кластерних утворень у сфері харчування туристів". Thesis, Одеський національний економічний університет, 2021. http://local.lib/diploma/Pozdina.pdf.
Повний текст джерелаАнотація:
У першому розділі «ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ КЛАСТЕРНОЇ ПОЛІТИКИ» досліджуються кластери як елемент комплексності для розвитку туризму; надається характеристика основних понять: заклади ресторанного господарства, туристична діяльність, сфера обслуговування туристів.
У другому розділі «СВІТОВИЙ ДОСВІД КЛАСТЕРНОЇ ПОЛІТИКИ У СФЕРІ ХАРЧУВАННЯ» вивчаються інструменти з розвитку кластерів ресторанного господарства; досліджуються методи управління розвитком кластерів на регіональному рівні; наводяться світові аналоги кластерних утворень у сфері ресторанного господарства.
У третьому розділі «СУЧАСНИЙ СТАН І ПЕРСПЕКТИВИ КЛАСТЕРИЗАЦІЇ СФЕРИ ХАРЧУВАННЯ ТУРИСТІВ В УКРАЇНІ» аналізується ринок послуг харчування туристів і особливості розвитку кластерів; пропонуються шляхи підвищення ефективності функціонування кластерів.The first section "THEORETICAL FUNDAMENTALS OF CLUSTER POLICY" explores clusters as an element of complexity for tourism development; the characteristic of the basic concepts is given: establishments of restaurant economy, tourist activity, sphere of service of tourists. The second section "WORLD EXPERIENCE OF CLUSTER POLICY IN THE FIELD OF NUTRITION" studies the tools for the development of restaurant clusters; methods of cluster development management at the regional level are studied; the world analogues of cluster formations in the field of restaurant economy are given. The third section "CURRENT SITUATION AND PROSPECTS OF CLUSTERIZATION OF TOURIST FOOD IN UKRAINE" analyzes the market of tourist food services and features of cluster development; ways to increase the efficiency of clusters are proposed.
4
Линник, Олена Іванівна. "Деякі питання оснащення закладів готельного господарства сучасним технологічним устаткуванням". Thesis, ГО "Київський економічний науковий центр", 2019. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/43446.
Повний текст джерела
5
Тараненко, Олександр Олексійович. "Мобільні інформаційні технології в обслуговуванні туристів". Thesis, ЛТЕУ, 2018. http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/7251.
Повний текст джерела
6
Базик, Ю. О. "Удосконалення організації надання послуг у сфері лікувально-оздоровчого туризму (на прикладі санаторію «Куяльник»)". Thesis, Одеський національний економічний університет, 2021. http://local.lib/diploma/Bazyk.pdf.
Повний текст джерелаАнотація:
У роботі розглянуто сутність та особливості розвитку лікувально-оздоровчого туризму; досліджено комплекс послуг, надаваних закладами санаторно-курортного профілю; вивчено світовий та вітчизняний досвід організації лікувально-оздоровчого туризму.
В аналітичній частині розглянуто організаційно-економічну характеристику діяльності санаторію «Куяльник»; досліджено комплекс послуг, надаваних у цьому санаторії; зроблено аналіз динаміки виробничо-економічної діяльності санаторію «Куяльник».
Внесені пропозиції, спрямовані на вдосконалення організації надання послуг в санаторії «Куяльник». Зроблено економічне обґрунтування впровадження пропонованих заходів.The essence and features of development of medical and health tourism are considered in the work; the complex of services provided by establishments of sanatorium-resort profile is investigated; the world and domestic experience of the organization of medical and improving tourism is studied. In the analytical part the organizational and economic characteristic of activity of sanatorium «Kuyalnik» is considered; the complex of services provided in this sanatorium is investigated; the analysis of dynamics of production and economic activity of sanatorium «Kuyalnik» is made. Proposals were made to improve the organization of services in the sanatorium «Kuyalnik». The economic substantiation of implementation of the offered measures is made.
7
Дмитришина, В. А. "ПРОБЛЕМИ ОБСЛУГОВУВАННЯ ТУРИСТІВ В АЕРОПОРТАХ УКРАЇНИ". Thesis, 2015. http://er.nau.edu.ua/handle/NAU/16745.
Повний текст джерела
8
Єфанова, Олена Миколаївна. "Шляхи вдосконалення системи управління персоналом закладу харчування туристів". Магістерська робота, 2020. https://dspace.znu.edu.ua/jspui/handle/12345/2297.
Повний текст джерелаАнотація:
Єфанова О. М. Шляхи вдосконалення системи управління персоналом закладу харчування туристів : кваліфікаційна робота магістра спеціальності 242 "Туризм" / наук. керівник Н. В. Маковецька. Запоріжжя : ЗНУ, 2020. 93 с.UA : Кваліфікаційна робота – 93 сторінки, 11 таблиць, 12 рисунків, 75 літературних посилань, 7 додатків. Мета роботи – проаналізувати систему управління персоналом та розробити шляхи вдосконалення її в закладі харчування туристів Арт-кафе «Тепло». Об’єкт дослідження – персонал закладу харчування туристів. Предмет дослідження – система управління в закладі харчування туристів. Методи дослідження. В процесі дослідження використовувалися наступні методи: системно – конструкторний, кількісний і якісний аналізи; синтезу; порівняння; теоретичного узагальнення. Не перший рік сфера туризму і обслуговування працює над покращенням результатів на усіх рівнях: продукт, естетичне задоволення, комфорт, ставлення до гостей. Від правильно поставлених завдань, мотивації та професійного розвитку людей, що працюють в сфері гостинності залежить кінцевий результат: задоволення туристів від відвідування та зріст популярності й прибутку підприємства. Управління персоналом – найважливіша складова в організації, орієнтована на приведення у відповідність персоналу і цілей, стратегій, завдань розвитку організації. Люди є головним ресурсом і представляють собою соціальну цінність організації. Зміст кваліфікаційної роботи полягає у виконанні аналізу системи управління персоналом, вивчення особливостей управління персоналом в ресторанній сфері на прикладі конкретного закладу харчування туристів міста Запоріжжя і, на основі отриманої інформації, формуванні шляхів вдосконалення системи управління персоналом закладу харчування туристів.
EN : Thesis is 93 pages, 11 tables, 12 pictures, 75 references, 7 applications The purpose of the work – to analyze the personnel management system and to develop ways to improve it in catering establishment of tourists Art-café «Teplo». The object of research – staff of catering establishments. The subject of the study – the management system in the establishments. Research methods. In the process of research the following methods were used: system - design, quantitative and qualitative analyzes; synthesis; comparison; theoretical generalization. It is not the first year that the tourism and service sector has been working to improve results at all levels: product, aesthetic satisfaction, comfort, guest attitude. The end result depends on the right tasks, motivation and professional development of the people working in the hospitality sphere: satisfaction of tourists from visiting and increase of popularity and profit of the enterprise. Personnel management - the most important component in the organization, focused on aligning staff and goals, strategies, objectives of the organization's development. People are the main resource and represent the social value of the organization. The content of the qualification work consists in the analysis of the personnel management system, to study the features of personnel management in the restaurant sphere on the example of a specific catering establishment of the city of Zaporizhzhia and, based on the information received, to formulate ways of improving the staff management system of the catering establishment of tourists.
9
Кучеренко, Юлія Юріївна. "Технологія обслуговування клієнтів у туристичній агенції". Магістерська робота, 2020. https://dspace.znu.edu.ua/jspui/handle/12345/4107.
Повний текст джерелаАнотація:
Кучеренко Ю. Ю. Технологія обслуговування клієнтів у туристичній агенції : кваліфікаційна робота магістра спеціальності 242 "Туризм" / наук. керівник Л. В. Безкоровайна. Запоріжжя : ЗНУ, 2020. 87 сUA : Кваліфікаційна робота – 87 сторінок, 2 рисунки, 76 літературних джерел, 6 додатків. Мета роботи полягає у дослідженні особливостей технології обслуговування клієнтів у туристичній фірмі «Веста Тревел» . Об’єкт – діяльність туристичної фірми «Веста Тревел» із обслуговування клієнтів. Предмет – технологія обслуговування клієнтів у туристичній агенції «Веста Тревел». Методи дослідження: теоретичні: аналіз, синтез, порівняння, узагальнення – для наукового обґрунтування системи управління якістю обслуговування клієнтів на підприємствах готельної індустрії; систематизація та моделювання – для визначення ефективної методики управління досліджуваною якістю; емпіричні: анкетування – для з’ясування стану досліджуваної проблеми; математичної статистики: для опрацювання отриманих експериментальних даних. Практичне значення: розробка методики щодо покращення обслуговування клієнтів у туристичній фірмі «Веста Тревел», впровадження якої в практичну діяльність туристичного підприємства сприятиме підвищенню ефективності обслуговування, що підвищить попит на продажі туристичних продуктів даного підприємства.
EN : Qualification work - 87 pages, 2 figures, 76 literature sources, 6 appendices. The purpose of the work is to study the features of customer service technology in the travel agency "Vesta Travel". The object is the activity of the travel company "Vesta Travel" on customer service. Subject - customer service technology in the travel agency "Vesta Travel". Research methods: theoretical analysis and synthesis of literary and professional scientific sources, descriptive, observations and research, questionnaires, mathematical statistics for processing the results, design, modeling. Practical significance: development of a methodology for improving customer service in the travel company "Vesta Travel", the implementation of which will help increase the efficiency of service, to increase demand for tour sales. products of this enterprise.
10
Волгіна, О. В. "Формування маркетингових стратегій готельних мереж в Україні". Thesis, 2019. http://ir.stu.cn.ua/123456789/18931.
Повний текст джерелаАнотація:
Волгіна, О. В. Формування маркетингових стратегій готельних мереж в Україні : магістерська робота : 242 Туризм / О. В. Волгіна ; керівник роботи Безуглий І. В.; Національний університет «Чернігівська політехніка», кафедра туризму. – Чернігів, 2019. –106 с.В дипломній роботі уділяється увага дослідженню теоретичних та практичних засад формування маркетингових засад міжнародних та національних готельних мереж в Україні, виявлення перспектив залучення інвестицій до національного ринку. Розглянуто теоретичні аспекти та світові тенденції розвитку міжнародних готельних ланцюгів та інтеграції китайських готелів до європейського ринку. Виявлено проблеми інфраструктури українських готельних підприємств. Досліджено проблеми розвитку готельних підприємств ті виявлено шляхи подолання проблем розвитку. Дипломна робота містить такі розділи: 1. Маркетингові засади розвитку готельного підприємства. 2. Аналіз міжнародного та національного функціонування готельних господарств. 3. Проблеми та перспективи розвитку готельних ланцюгів в Україні. У процесі роботи зроблені висновки до кожного розділу та загальний висновок.