Дисертації з теми "Галузі промисловості"

Після Другої світової війни у країнах Західної Європи активно почала запроваджуватися система додаткового пенсійного забезпечення у вигляді самокерованої структурної одиниці підприємства-вкладника. Це призвело до її поширення та функціонування на даний час в Австрії, Бельгії, Франції, Німеччині, Нідерландах, Швеції, Португалії.

Світовий досвід кластеризації економіки країни та постійне зростання кількості кластерів доводить їх результативність. Аналізуючи практичні результати використання кластерної форми організації економіки, можна сказати, що кластерні об’єднання дозволяють підвищити конкурентоспроможність економіки країни та її інноваційність за рахунок тісної співпраці між учасниками кластера. Тому для України питання кластеризації економіки є актуальним.

Доступ до роботи тільки на території бібліотеки ОНЕУ, для переходу натисніть на посилання нижче
Розглянуто сутність та особливості дослідження кон’юнктури; методичні підходи щодо аналізу кон’юнктури ринку; основні методи прогнозування кон’юнктури ринку. Виявлено специфіку кондитерської галузі України; проведено аналіз сучасного стану кондитерської галузі Україні. Визначено ключові проблеми кондитерської галузі Україні; зроблено прогноз стану ринку кондитерських виробів України; наведено перспективи розвитку кондитерської галузі України.
The essence and features of market research are considered; methodical approaches to the analysis of market conditions; basic methods of forecasting market conditions. The specifics of the confectionery industry of Ukraine are revealed; an analysis of the current state of the confectionery industry in Ukraine. The key problems of the confectionery industry in Ukraine have been identified; the forecast of a condition of the market of confectionery of Ukraine is made; the prospects of development of the confectionery industry of Ukraine are given.

Кваліфікаційна робота магістра складається з трьох розділів. Об’єктом дослідження є міжнародна конкурентоспроможність ТОВ «Пуратос Україна» та шляхи її підвищення. У роботі розглядається сутність та рівні міжнародної конкурентоспроможності підприємства, визначаються чинники, що впливають на міжнародну конкурентоспроможність підприємства харчової галузі та методичний апарат визначення та оцінювання її рівня. Проаналізовано зовнішньоекономічну діяльність ТОВ «Пуратос Україна», здійснено аналіз впливу чинників, що сприяють та заважають формуванню конкурентних переваг підприємства на міжнародному ринку. Проведено оцінку рівня міжнародної конкурентоспроможності ТОВ «Пуратос Україна», побудовано радар міжнародної конкурентоспроможності. Запропоновано напрями підвищення міжнародної конкурентоспроможності ТОВ «Пуратос Україна», зокрема шляхом впровадження механізму управління зовнішньоторговельними операціями, оптимізації процесу пошуку контрагентів і встановлення контактів, зменшення витрат виробництва з метою зменшення собівартості товару, проведення гнучкої цінової політики, впровадження системи ціноутворення, що знижує ризики, пов’язані зі зміною валютного курсу.
The master's qualification work consists of three sections. The object of the study is the international competitiveness of Puratos Ukraine LLC and ways to increase it. The paper considers the essence and levels of international competitiveness of the enterprise, determines the factors influencing the international competitiveness of the food industry and the methodological apparatus for determining and assessing its level. The foreign economic activity of Puratos Ukraine LLC is analyzed, the analysis of the influence of the factors promoting and interfering with formation of competitive advantages of the enterprise in the international market is carried out. The level of international competitiveness of Puratos Ukraine LLC was assessed, and a radar of international competitiveness was built. The directions of increase of international competitiveness of Puratos Ukraine LLC are offered, in particular by introduction of the mechanism of management of foreign trade operations, optimization of process of search of contractors and establishment of contacts, reduction of production costs for the purpose of reduction of prime cost of goods. associated with changes in exchange rates.

Доступ до роботи тільки на території бібліотеки ОНЕУ, для переходу натисніть на посилання нижче
У роботі розглядаються теоретичні аспекти міжнародної конкурентоспроможності підприємства галузі кондитерської промисловості, визначається вплив внутрішнього та зовнішнього середовища на міжнародну конкурентоспроможність кондитерського підприємства та методи її визначення. Проаналізовано діяльність зовнішньоекономічну діяльність ТОВ «Рошен де Люкс», здійснено аналіз впливу чинників, що вказують позитивний та негативний вплив на міжнародну конкурентоспроможність підприємства, проаналізовано та визначено міжнародну конкурентоспроможність ТОВ «Рошен де Люкс». Запропоновано напрями підвищення міжнародної конкурентоспроможності ТОВ «Рошен де Люкс» конкурентного бенчмаркінгу, та системи управління міжнародною конкурентоспроможністю.
The master's qualification work consists of three sections. The object of the study is the international competitiveness of the confectionery industry and the process of its improvement. The paper considers the theoretical aspects of the international competitiveness of the confectionery industry, determines the impact of internal and external environment on the international competitiveness of the confectionery and methods of determining it. The activity of foreign economic activity of PJSC "Roshen de Luxe" is analyzed, the influence of the factors indicating positive and negative influence on the international competitiveness of the enterprise is analyzed, the international competitiveness of PJSC "Roshen de Luxe" is analyzed and determined. The directions of increase of the international competitiveness of PJSC "Roshen de Lux" of competitive benchmarking, and systems of management of the international competitiveness are offered.

Доступ до роботи тільки на території бібліотеки ОНЕУ, для переходу натисніть на посилання нижче
У роботі досліджено економічну сутність поняття «імпортна діяльність» підприємства та її особливості для підприємств галузі харчової промисловості, охарактеризовано основні чинники, що впливають на імпортну діяльність підприємства галузі харчової промисловості, узагальнено методи оцінювання ефективності імпортної діяльності підприємства галузі харчової. В ході дослідження надано організаційно-економічну характеристику Підприємству "ФЛАГМАН" у формі ТОВ як суб’єкту зовнішньо-економічної діяльності, проаналізовано чинники, що впливають на імпортну діяльність Підприємства "ФЛАГМАН" у формі ТОВ, оцінено ефективність імпортної діяльності Підприємства "ФЛАГМАН" у формі ТОВ. В результаті запропоновано шляхи удосконалення контролю за чинниками, що впливають на імпортну діяльність Підприємства "ФЛАГМАН" у формі ТОВ та розроблено шляхи оптимізації витрат на здійснення імпортної діяльності Підприємства "ФЛАГМАН" у формі ТОВ.
Qualification work for the Bachelor's Degree consists of three sections. The object of the study is the import activity of food industry enterprise and ways of its improvement. The economic essence of the concept of "import activity" of the enterprise and its features for the food industry enterprise are studied, the basic factors influencing import activity of the food industry enterprise are characterized, methods of estimation of efficiency of food industry enterprise import activity are generalized. In the course of the research the organizational and economic characteristics of FLAGMAN LTD as a subject of foreign economic activity are given, the factors influencing the import activity of FLAGMAN LTD are analyzed, the efficiency of import activity of FLAGMAN LTD is evaluated. As a result, ways of improvement of control over the factors affecting the import activity of FLAGMAN LTD are proposed and ways of costs optimization of import activity of FLAGMAN LTD are generated.

Кваліфікаційна робота магістра складається з трьох розділів. Об’єктом дослідження є експортна діяльність СП «Вітмарк-Україна» ТОВ у галузі харчової промисловості та процес її вдосконалення. У роботі розглядаються теоретичні основи експортної діяльності великих промислових підприємств: визначено поняття експортної діяльності підприємства, досліджено та узагальнено чинники, що впливають на її ефективність, наведено методи оцінювання ефективності експортної діяльності. Проаналізовано чинники, що впливають на експортну діяльність СП «Вітмарк- Україна» ТОВ (за допомогою інструменту SWOT- та PEST- аналізу), проведено аналіз ескпортної діяльності підприємства, проаналізовано показники ефективності експортної діяльності СП «Вітмарк-Україна» ТОВ. Запропоновано основні напрями удосконалення експортної діяльності СП «Вітмарк-Україна» ТОВ у галузі харчової промисловості за рахунок оптимізації організаційної структури та нарощування експортного потенціалу підприємства.
Thesis consists of three chapters. Object of the study is the export activity of JV "Vitmark-Ukraine" Ltd. in the food industry and the process of its improvement. Diploma thesis deals of export activity of large industrial enterprises are considered in the work: the Concept of export activity of the enterprise is defined, the Factors influencing its efficiency are investigated and generalized, methods of estimation of efficiency of export activity are resulted. The SWOT- and PEST- analysis of factors influencing JV "Vitmark-Ukraine" Ltd. analyzed the ечзщке activity of the enterprise, analyzes the economic analysis of the export efficiency. The main directions of improvement of export activity of JV "Vitmark-Ukraine" Ltd. in the Food Industry by optimizing the organizational structure and increasing the export potential of the enterprise are proposed.

У роботі розглядаються теоретико-методологічні основи дослідження зовнішньоторговельної діяльності підприємств в галузі харчової промисловості. Систематизовано методи та підходи до оцінки зовнішньоторговельної діяльності підприємств на ринку харчової промисловості. Проаналізовано показники стану та динаміки зовнішньоторговельної діяльності ПрАТ ВО «Одеський консервний завод». Проведено SWOT-аналіз ПрАТ ВО «Одеський консервний завод». Проаналізовані показники ефективності зовнішньоторговельної діяльності ПрАТ ВО «Одеський консервний завод». Запропоновано напрями удосконалення зовнішньоторговельної діяльності ПрАТ ВО «Одеський консервний завод» шляхом оптимізації системи управлінських рішень на підприємстві, а також за рахунок диверсифікації виробництва та пошуку нових ринків збуту. Розглянуто удосконалення зовнішньоторговельної діяльності ПрАТ ВО «Одеський консервний завод» за рахунок інноваційної складової.
The paper considers the theoretical and methodological foundations of the study of foreign trade activities of enterprises in the food industry. Methods and approaches to the assessment of foreign trade activities of enterprises in the food industry are systematized. The indicators of the state and dynamics of foreign trade activity of PJSC “Productive association "Odessa canning factory" are analyzed. A SWOT analysis of PJSC “Productive association "Odessa canning factory" was conducted. The indicators of efficiency of foreign trade activity of PJSC “Productive association "Odessa canning factory" are analyzed. The directions of improvement of foreign trade activity of PJSC “Productive association "Odessa canning factory" by optimization of the system of management decisions at the enterprise, and also at the expense of diversification of production and search of new markets are offered. Improvement of foreign trade activity of PJSC “Productive association "Odessa canning factory" at the expense of an innovative component is considered.

Доступ до роботи тільки на території бібліотеки ОНЕУ, для переходу натисніть на посилання нижче
У роботі розглядаються теоретико-методичні основи дослідження ефективності зовнішньоекономічної діяльності підприємства в галузі кабельно-провідникової промисловості. Досліджено чинники впливу та методи оцінки ефективності зовнішньоекономічної діяльності промислового підприємства Охарактеризовано сучасний стан та динаміку зовнішньоекономічної діяльності ПАТ «Одескабель». Проведено SWOT- та PEST-аналіз ПАТ «Одескабель». Проаналізовано показники ефективності зовнішньоекономічної діяльності ПАТ «Одескабель». Запропоновано напрями підвищення ефективності зовнішньоекономічної діяльності ПАТ «Одескабель» шляхом виходу на новий ринок збуту, а також удосконалення інноваційної складової, а саме впровадження CRM- та ERP-систем.
The bachelor's thesis consists of three sections. The object of research is the efficiency of foreign economic activity of PJSC "Odeskabel" and the directions of its increase. The paper considers the theoretical and methodological foundations of the study of the effectiveness of foreign economic activity of the enterprise in the field of cable and wire industry. Factors of influence and methods of estimation of efficiency of foreign economic activity of the industrial enterprise are investigated. The current state and dynamics of foreign economic activity of PJSC "Odeskabel" are described. SWOT and PEST analysis of PJSC Odeskabel was performed. The indicators of efficiency of foreign economic activity of PJSC "Odeskabel" are analyzed. The directions of increase of efficiency of foreign economic activity of PJSC "Odeskabel" by entering a new market, and also improvement of an innovative component, namely introduction of CRM and ERP-systems are offered.

Мінакова, О. О. Економічне планування та прогнозування розвитку харчової промисловості України : дис. ... канд. екон. наук : 08.00.03 / О. О. Мінакова. - Одесса, 2019. - 231 с.
Дисертація присвячена систематизації теоретичних засад та обґрунтуванню практичних рекомендацій щодо розвитку сучасних напрямів економічного планування і прогнозування розвитку харчової промисловості України. Обґрунтовано трактування сутності економічної категорії «планування» як складової процесу прийняття управлінських рішень, спрямованих на забезпечення координованості та узгодженості дій зацікавлених суб’єктів з огляду на параметри економічних процесів на рівні держави, регіону, галузі або підприємства, що дозволить забезпечити необхідні пропорції в розвитку харчової промисловості відповідно до встановлених цілей. Визначено спільне та відмінності планування та прогнозування в економіці за ознаками масштабу, об’єктів, призначенням, цілями, конкретною установкою. Розвинуто науково-методичний підхід до планування розвитку галузі, який базується на комплексному аналізі досвіду використання методів соціально-економічного прогнозування та планування в провідних країнах світу й надають змогу обґрунтувати перспективні напрями розвитку галузі. На підставі узагальнення практики організації та функціонування харчової промисловості, обґрунтовано необхідність створення інтегрованих структур, які носять багатопрофільний характер їх розвитку від простих до складних формувань, в яких беруть участь декілька підприємств. Розроблено методику нормативного прогнозування розвитку харчової галузі на основі індикативного планування та формальних методів соціально-економічної статистики та модель добової енергетичної цінності на основі множинної регресії.
Диссертация посвящена систематизации теоретических основ и обосновании практических рекомендаций по развитию направлений экономического планирования и прогнозирования развития пищевой промышленности Украины. Обоснована трактовка сущности экономической категории «планирование» как составляющей процесса принятия управленческих решений, направленных на обеспечение скоординированности и согласованности действий заинтересованных сторон, учитывая параметры экономических процессов на уровне государства, региона, отрасли или предприятия, что позволит обеспечить необходимые пропорции в развитии пищевой промышленности в соответствии с установленными целями. Определены общие черты и различия при планировании и прогнозировании в экономике по признакам масштаба, объектов, назначения, целям, конкретной установке. Предложен научно-методический подход к планированию развития отрасли, основанный на комплексном анализе опыта использования методов социально-экономического прогнозирования и планирования в ведущих странах мира и даёт возможность обосновать перспективные направления развития отрасли. На основании обобщения практики организации и функционирования пищевой промышленности, обоснована необходимость создания интегрированных структур, которые носят многопрофильный характер от простых к сложным формированиям, в которых принимают участие несколько предприятий. Разработана методика нормативного прогнозирования развития пищевой отрасли на основе индикативного планирования и формальных методов социально-экономической статистики и модель суточной энергетической ценности на основе множественной регрессии. При реформировании структуры и экономического механизма управления пищевой промышленностью, в работе получило дальнейшего развития исследование проблемы обеспечения населения основными видами продуктов питания на основе разработки множественной регрессионной зависимости суточной энергетической ценности на 1 человека от потребления основных продуктов питания в разрезе регионов Украины. Полученная модель позволила исследовать региональную структуру потребления продуктов животного и растительного происхождения и определить регионы со значительным отклонением от рекомендованных значений. Обоснованы приоритетные направления государственного управления на основе прогнозных моделей, которые исходили из необходимости совершенствования методики определения емкости внутреннего рынка пищевых продуктов и планирования доходов отрасли. В основе указанных расчетов положены перспективное прогнозирование экономического роста государства и доходов населения на основе трехлетнего бюджетного планирования, численности населения по демографическим методам.
The dissertation is devoted to the systematization of theoretical principles and the substantiation of practical recommendations for the development of modern areas of economic planning and forecasting of the food industry development in Ukraine. The essence of the economic category of "planning" is substantiated. The common and differences of planning and forecasting in economy are determined on the basis of scale, objects, purpose, goals, specific installation. The scientific and methodical approach to planning of the industry development is developed, which is based on a comprehensive analysis of the experience of using socio-economic forecasting and planning methods in the leading countries of the world and provides an opportunity to substantiate the perspective directions of the industry's development. Based on the generalization of the food industry organization practice, the necessity of creating integrated structures that have a multiprofile nature of their development from simple to complex formations, which involves several enterprises, is substantiated. The method of normative forecasting of food industry development on the basis of indicative planning and formal methods of socio-economic statistics and model of daily energy value on the basis of multiple regression is developed. The scientific and methodical approach to the planning of the industry development is improved, which is based on a comprehensive analysis of the experience of using socio-economic forecasting and planning methods in the leading countries of the world.

У магістерській роботі на основі аналізу нормативно-правових актів визначенні основні напрямки державного регулювання стратегічних галузей промисловості в сучасних умовах. Виявлені протиріччя в класифікаційних ознаках стратегічних галузей. На основі проведеного аналізу стану підприємств стратегічних галузей визначені основні завдання державного регулювання їх розвитку. Наведені рекомендації щодо удосконалення системи державного регулювання стратегічних галузей промисловості України.

Економіка України має незначний досвід діяльності в ринкових умовах. У зв’язку з цим в країні ще недостатньо розвинені теорія і практика дослідження ринку та його окремих сегментів, зокрема ринків товарів. Значною мірою це стосується ринку цукру – товару, який є одним із важливих продуктів харчування, а також сировиною для багатьох переробних галузей.

Україна належить до небагатьох країн світу, що володіють повним циклом створення авіаційної техніки, і займає провідне місце на світовому ринку в секторі транспортної та регіональної пасажирської авіації. За рівнем розвитку літакобудування Україна належить до найбільш розвинутих держав. Водночас, ми спостерігаємо зниження продуктивності виробництва та зайнятості на авіабудівних підприємствах.

Доведено, що пріоритетним в інвестиційній діяльності має бути інноваційне машинобудування, його виробничо-технологічна база, випуск конкурентоспроможної техніки із високим рівнем якості. Воно здатне прискорити оновлення активної частини основних фондів галузей промисловості на основі зниження рівня вартості техніки, яка виробляється.

Розглядаються провідні чинники формування попиту на продукцію молочної промисловості у різних регіонах та соціальних групах населення. Досліджується модний тренд виробництва біомолока (молока рослинного походження).
Leading factory of demand for dairy products in different regions and social groups are considered. The tendency of production of biomilk (milk of vegetable origin) is investigated.

У технологічних машинах галузей легкої промисловості використовуються просторові механізми для приводу робочих органів. Особливе місце посідають просторові п’ятиланкові кривошипно-коромислові механізми, які забезпечують можливість перетворення обертального руху відносно двох довільно зорієнтованих у просторі осей та є еквівалентними просторовим триланковим механізмам з передатними важелями, що дотикаються. Розглядається просторовий п’ятиланковий механізм з обертальними та однією сферичною кінематичними парами, який використовується для приводу петельника в підшивальних швейних машинах.

Проведено аналіз стану та динаміки світового ринку хімічної продукції та ринку хімічної продукції України. Досліджено особливості формування конкурентних позицій українських хімічних підприємств. Виявлено шляхи подолання проблем хімічної галузі України та поліпшення конкурентних позицій українських підприємств на світовому ринку
Analyzed the latest trends in the development of the world market of chemical products and chemicals market of Ukraine. Described the peculiarities of formation of the competitive positions of Ukrainian chemical enterprises. Identified possible ways to overcome the major problems of the chemical industry of Ukraine, and to improve competitive positions of Ukrainian enterprises on the world market

The thesis deals with the research, analysis, substantiation of theoretical and methodical provisions, definition and development of scientific and methodological approaches, and practical recommendations on the rational implementation of adaptive development strategies of small food business enterprises in the conditions of decentralization. The scientific generalization of the principles of adaptive development strategies formation is carried out and new types of management strategies in the process of adaptive changes are determined. The thesis examines scientific approaches to the definition of "small business", which focuses on the implementation of entrepreneurial activity, formed and developed based on business ideas proposed by the entrepreneur within the established legal standards of the state. The evolution of small business development in Ukraine is characterized, based on which the normative-legal support of the formation of this sector of the economy is analyzed. The main measures to support small businesses in the stages of exit from the COVID-19 pandemic are outlined, highlighting the main stabilizing areas of development of small businesses and identifying the features of their functioning in the market, adapted to new conditions.
Дисертація присвячена дослідженню, аналізу, обґрунтуванню теоретико-методичних положень та визначенню й розробленню науковометодологічних підходів і практичних рекомендацій щодо раціональної імплементації адаптивних стратегій розвитку підприємств малого бізнесу харчової промисловості в умовах децентралізації. Здійснено наукове узагальнення засад формування адаптивних стратегій розвитку та визначено нові види стратегій управління в процесі адаптаційних змін. У роботі досліджено наукові підходи до визначення поняття «малий бізнес», в якому зосереджено увагу на процесі реалізації підприємницької діяльності, що формується та розвивається на основі бізнес-ідеї, запропонованої підприємцем у межах встановлених нормативно-правових стандартів з боку держави. Охарактеризовано еволюцію розвитку малого бізнесу в Україні, на основі чого проаналізовано нормативно-правове забезпечення формування цього сектору економіки. Окреслено основні заходи підтримки малого бізнесу на етапах виходу з пандемії COVID-19 із виділенням основних стабілізуючих напрямів розвитку суб’єктів малого підприємництва та визначенні особливостей їх функціонування на ринку, адаптованих до нових умов

Гайдаренко К. О. Особливості перекладу англомовної реклами (на матеріалі відеороликів в галузі харчової промисловості) : кваліфікаційна робота магістра спеціальності 035 "Філологія" / наук. керівник М. В. Воробйова. Запоріжжя : ЗНУ, 2020. 67 с.
UA : Дипломна робота – 67 сторінок, 61 джерело. Об’єкт дослідження: переклад сучасних англомовних рекламних текстів Мета: визначити основні стратегії та прийоми перекладу англомовних рекламних текстів в галузі харчової промисловості на українську та російську мови. Теоретико-методологічні засади: У нашому дослідженні ми спирались на роботи таких дослідників як Кохтєв М. М., Алєксєєва І. С., Гендіна Н. І., Розенталь Д. Е. та інші. Проведене дослідження дає можливість стверджувати, що переклад рекламних текстів являє собою один з найскладніших видів перекладу, через наявність у ньому великої кількості стилістичних прийомів, імпліцитної інформації та емоційної лексики. При перекладі рекламних текстів на інші мови необхідно враховувати етичні, психологічні характеристики аудиторії, специфіку мови й культуру країни, для якої даний текст призначений. Результати роботи дають підстави вважати, що при перекладі рекламних текстів перекладачі використовують різноманітні трансформації. Найбільш поширеними серед перекладацьких трансформацій є: прийом цілісного перетворення (використано у 41% рекламних роликів), граматична заміна (у 40% реклами) та прийом смислового розвитку (38% рекламних повідомлень), також досить розповсюдженими прийомами є опущення (33%), перестановка (22%) та додавання (20%). Прийом конкретизації та компенсації зустрічаються досить часто (приблизно у 25% рекламних повідомлень). Рідше використовувався дослівний переклад (5%) і лише дві з досліджених реклам були залишені мовою оригіналу (2,5%).
EN : This graduation work is devoted to the features of the advertising texts translation of food industry video advertising. The object of the work is the translation of modern English advertising texts. The project aim is to identify the main strategies and techniques for translating English advertising texts into Ukrainian and Russian. It determined the accomplishment of such objectives as: • To explore the concept, structure and functions of the advertising text; • To identify features of advertising; • To determine the means of expressiveness that are used in advertising texts; • To consider the principles of translating advertising texts; • To provide translatological characteristics of advertising texts. The project is grounded on works of such scholars as M. M. Kokhtev, I. S. Alieksieieva, N. I. Hendina, D. E. Rozental and others. This research found the video advertising text translation to present challenges for the translators as it contains not only the textual information, but also different extratextual factors. This study shows that while reproducing such kind of texts translators use various transformations. After the analysis of advertising texts translation in the food industry, we should say that the most common methods of translation in this industry are: total transformation of the sentence and replacement of parts of speech and members of the sentence. Omission as well as transposition is also very common in this sphere. At the same time, only once literal translation was used and only one of the studied advertisements was left in the original language. The theoretical value of this research is the establishment of the basic principles of translation.

Хортецька Н. В. Удосконалення управління рентабельністю підприємства харчової промисловості : кваліфікаційна робота магістра спеціальності 072 "Фінанси, банківська справа та страхування" / наук. керівник О. В. Яришко. Запоріжжя : ЗНУ, 2020. 157 c.
UA : Розглянуто теоретичні та методичні основи управління рентабельністю підприємства. Проаналізовано сучасний стан, проблеми та перспективи розвитку харчової галузі в Україні. Досліджено стан управління рентабельністю на підприємстві. Визначено шляхи удосконалення управління рентабельністю підприємства.
EN : The theoretical and methodical bases of management of profitability of the enterprise are considered. The present state, problems and prospects of food industry development in Ukraine are analyzed. The state of profitability management at the enterprise is investigated. The ways of defined the management of the profitability of the enterprise are considered.

Дисертація присвячена розробці теоретико-методичних засад та виробленню практичних рекомендацій щодо економічного обґрунтування проведення операцій злиття та поглинання підприємствами малого бізнесу хлібопекарської галузі економіки України. У першому розділі здобули подальшого вдосконалення дефініції «злиття» та «поглинання», їх типізація та мотиви проведення. Висвітлено ретроспективу та сучасний стан світового та вітчизняного ринків злиття та поглинання. В другому розділі вироблено алгоритм економічного обґрунтування операцій злиття та поглинання малих підприємств. На основі трендового аналізу розроблено процедуру спрощеного пошуку підприємств-кандидатів задля їх подальшого злиття та поглинання. Для визнання злиття чи поглинання запропонований розрахунок економічного ефекту, який полягає в поєднанні прогнозу прибутку підприємства-цілі і синергетичного ефекту. У третьому розділі висвітлено сучасний стан хлібопекарської галузі України та Одеської області, зокрема, запропоновану автором модель реалізовано на прикладі малих підприємств м. Ізмаїл та апробовано на поглинанні частки малого бізнесу. Модель також репрезентовано на прикладі ряду малих підприємств Одеської області.
Диссертация посвящена разработке теоретико-методических основ и выработке практических рекомендаций по реализации операций слияния и поглощения предприятиями малого бизнеса хлебопекарной отрасли экономики Украины. Хлебопекарная отрасль в последние годы имеет тенденции к снижению объемов производства, что приводит к повышению конкуренции между производителями и усложнению экономических условий существования предприятий. В современных рыночных условиях предприятия именно этой отрасли часто становятся нерентабельными. Особенно это актуально для малых предприятий, не имеющих достаточных средств для проведения эффективных реструктуризационных процессов, таких как операции слияния и поглощения. На основе теоретического анализа существующих научных позиций в диссертационной работе получили дальнейшее усовершенствование дефиниции «слияние» и «поглощение», их типизация и мотивы проведения. Освещены ретроспектива и современное состояние мирового и отечественного рынков слияний и поглощений. Детальное внимание уделено современным тенденциям слияний и поглощений в пищевой промышленности и, в частности, в хлебопекарной отрасли. Прослежено, что, хотя отрасль и претерпевает значительные экономические трудности, в ней достаточно активно происходят интеграционные процессы. С целью нахождения оптимальных путей оценки малых предприятий для проведения операций слияния и поглощения во втором разделе диссертации был проведен критический анализ существующих подходов к диагностике экономического состояния предприятий, так как предлагаемые в большинстве случаев учеными процедуры диагностики являются достаточно сложными и затратными, а, следовательно, не всегда приемлемыми для низкодоходных малых предприятий. Потребности малого бизнеса в оценке требуют, чтобы процедуры диагностирования были: во-первых, детальными и развернутыми, базировались на концептуальном применении современной экономической теории, методологии и практики, во-вторых, отличались простотой, быстротой и доступностью широкому кругу экономистов и практиков. Для удовлетворения этих потребностей в работе был предложен алгоритм экономического обоснования эффективности проведения операций слияния и поглощения малых предприятий. На основе трендового анализа с применением экономико-статистического аппарата разработана процедура упрощенного поиска предприятий-кандидатов для их дальнейшего слияния и поглощения, которая построена на основе графического и математического анализа рядов динамики чистой прибыли малых предприятий. Предлагаемая процедура, на основе сопоставления среднего уровня прибыли субъекта малого бизнеса и коэффициента тренда, дает возможность отнести предприятие к одному из типов: предприятие-поглотитель и предприятие-цель. Разработанная процедура легла в основу дальнейшей модели определения экономического эффекта. Автором для признания операции слияния или поглощения целесообразной и эффективной предложен расчет экономического эффекта, который заключается в сочетании прогноза прибыли предприятия-цели и синергетического эффекта, возникающего в результате слияния (поглощения) предприятий малого бизнеса. По каждому из слагаемых автором предложены подробные методические указания по их расчету. В третьем разделе проанализировано современное состояние хлебопекарной отрасли Украины и Одесской области. Особенности развития малого бизнеса хлебопекарной отрасли были рассмотрены на примере г. Измаил. Предложенная автором модель прогнозирования целесообразности проведения операций слияния и поглощения была реализована на примере малых предприятий г. Измаила и апробирована на поглощении доли малого бизнеса. Разработанная экономико-математическая модель оценки малого бизнеса с расчетом экономического эффекта показала свою эффективность для потребностей малых предприятий. С целью расширения репрезентативности предложенной модели проведена классификация малых предприятий пищевой отрасли Одесской области на группы поглотителей и целей и обоснование их последующего слияния и/или поглощения на основе трендового анализа и прогнозирования чистой прибыли и синергетического эффекта. Основные положения, изложенные в диссертации, доведены до уровня методических разработок и практических рекомендаций. Практическое значение полученных результатов диссертационной работы определяется обоснованными методическими предложениями по совершенствованию системы экономического обоснования и проведения операций слияния и поглощения в сфере малого бизнеса с целью обеспечения их финансово-экономической эффективности.
The thesis focuses on developing theoretical and methodological principles and working out practical recommendations concerning the economic justification of making agreements for mergers and acquisitions of small businesses of Ukrainian bakery industry. Chapter I draws attention to the further development of the definitions of the terms “merger” and “acquisition”, their typification and reasons for making such agreements. It also gives a retrospective review and the current state of the world and home markets of mergers and acquisitions. In Chapter II an algorithm of economic justification of mergers and acquisitions of small businesses has been developed. On the basis of trend analysis the study has worked out a procedure of simplified search of applicant enterprises for their further merger and acquisition. The calculation of the economic effect of mergers and acquisitions is suggested, which is done by combining a profit forecast of the target enterprise and the synergetic effect. Chapter III describes the current state of the Ukrainian bakery branch of industry, in Odessa region in particular. The pattern suggested by the author was realized by the example of small businesses of Izmail and approved for acquisition of a part of a small business. The model was also represented by the example of a number of small businesses of Odessa region.