Добірка наукової літератури з теми "Виробництво олії"
Оформте джерело за APA, MLA, Chicago, Harvard та іншими стилями
Ознайомтеся зі списками актуальних статей, книг, дисертацій, тез та інших наукових джерел на тему "Виробництво олії".
Біля кожної праці в переліку літератури доступна кнопка «Додати до бібліографії». Скористайтеся нею – і ми автоматично оформимо бібліографічне посилання на обрану працю в потрібному вам стилі цитування: APA, MLA, «Гарвард», «Чикаго», «Ванкувер» тощо.
Також ви можете завантажити повний текст наукової публікації у форматі «.pdf» та прочитати онлайн анотацію до роботи, якщо відповідні параметри наявні в метаданих.
Статті в журналах з теми "Виробництво олії"
Тимчук, Д. С., та Г. С. Потапенко. "СТВОРЕННЯ ТРАНСГЕННИХ РОСЛИН ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ОЛІЙ З ВАЖЛИВИМИ ФІЗИКО-ХІМІЧНИМИ ВЛАСТИВОСТЯМИ". Біорізноманіття, екологія та експериментальна біологія 1, № 23 (2021): 82–88. http://dx.doi.org/10.34142/2708-5848.2021.23.1.11.
Повний текст джерелаLialyk, Anastasiya, Oleg Pokotylo, Nikolay Kukhtyn та Liudmila Beyko. "ОРГАНОЛЕПТИЧНИЙ І СЕНСОРНИЙ АНАЛІЗ СИРКОВОЇ ПАСТИ З ЛЛЯНОЮ ОЛІЄЮ". TECHNICAL SCIENCES AND TECHNOLOGIES, № 1(19) (2020): 287–95. http://dx.doi.org/10.25140/2411-5363-2020-1(19)-287-295.
Повний текст джерелаОсадчук, Петро Ігорович. "Теоретичні аспекти коагуляції домішок у дисперсних потоках". Scientific Works 84, № 1 (14 грудня 2020): 22–27. http://dx.doi.org/10.15673/swonaft.v84i1.1864.
Повний текст джерелаО. Белінська, Крістіна. "ДОСЛІДЖЕННЯ ХІМІЧНОГО СКЛАДУ ОЛІЇ З КІСТОЧКОВИХ ПЛОДІВ ТА РОЗРОБКА КУПАЖІВ НА ЇЇ ОСНОВІ". Journal of Chemistry and Technologies 29, № 1 (25 квітня 2021): 65–76. http://dx.doi.org/10.15421/082102.
Повний текст джерелаSolod, M. I. "ВИКОРИСТАННЯ ПАЛЬМОВОЇ ОЛІЇ У ХАРЧОВІЙ ПРОМИСЛОВОСТІ: СВІТОВИЙ ДОСВІД". Scientific Bulletin of UNFU 25, № 10 (29 грудня 2015): 249–55. http://dx.doi.org/10.15421/40251038.
Повний текст джерелаРезвих, Н. І. "АНАЛІЗ ОРГАНОЛЕПТИЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ХЛІБА ПШЕНИЧНОГО З ПІДВИЩЕНОЮ ХАРЧОВОЮ ЦІННІСТЮ". Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, № 5 (28 грудня 2021): 24–31. http://dx.doi.org/10.32851/tnv-tech.2021.5.4.
Повний текст джерелаСеменюк, К. М., та О. А. Штонда. "ОСОБЛИВОСТІ ВПЛИВУ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СКЛАДУ ОЛІЙ НА ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ КУПАЖІВ РОСЛИННИХ ОЛІЙ". Herald of Lviv University of Trade and Economics Technical sciences, № 25 (11 травня 2021): 106–10. http://dx.doi.org/10.36477/2522-1221-2021-25-14.
Повний текст джерелаСтріха, Л. О., Т. В. Підпала, О. І. Петрова та А. В. Зюзько. "ДОСЛІДЖЕННЯ ОПТИМІЗОВАНОЇ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ОЛІЇ СОНЯШНИКОВОЇ ТА ЯКІСНИХ ПОКАЗНИКІВ ПРОДУКЦІЇ". Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, № 4 (26 листопада 2021): 54–60. http://dx.doi.org/10.32851/tnv-tech.2021.4.6.
Повний текст джерелаМельник, О. П., В. М. Галімова, І. Г. Радзієвська та А. І. Маринін. "ЗАСТОСУВАННЯ МЕТОДУ ІНВЕРСІЙНОЇ ХРОНОПОТЕНЦІОМЕТРІЇ ДЛЯ КОНТРОЛЮ ВМІСТУ ТОКСИЧНИХ ЕЛЕМЕНТІВ У РАФІНАЦІЙНОМУ ВИРОБНИЦТВІ". Science and Innovation 17, № 4 (9 серпня 2021): 89–96. http://dx.doi.org/10.15407/scine17.04.089.
Повний текст джерелаЄременко, О. А., та О. В. Онищенко. "ДИНАМІКА ЗМІН БІОМЕТРИЧНИХ ПОКАЗНИКІВ РОСЛИН СОНЯШНИКУ ЗАЛЕЖНО ВІД ОСНОВНОГО ОБРОБІТКУ ҐРУНТУ ТА РЕГУЛЯТОРА РОСТУ В УМОВАХ ПІВДЕННОГО СТЕПУ УКРАЇНИ". Вісник Полтавської державної аграрної академії, № 4 (25 грудня 2020): 93–103. http://dx.doi.org/10.31210/visnyk2020.04.11.
Повний текст джерелаДисертації з теми "Виробництво олії"
Жирнова, Світлана Вікторівна, та Тетяна Олександрівна Овсяннікова. "Ефірні олії для використання в технології виробництва емульсійного косметичного крему для шкіри ніг". Thesis, Национальный технический университет "Харьковский политехнический институт", 2017. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/48472.
Повний текст джерелаРуднєва, Л. Л., та Світлана Іванівна Бухкало. "Розробка та дослідження комплексної переробки відходів насіння". Thesis, НТУ "ХПІ", 2015. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/23466.
Повний текст джерелаЛарінцева, Надія Вікторівна, Леонід Володимирович Горбунов та О. М. Чаплигіна. "Біотехнологічні аспекти використання кукурудзяної олії як бази для виробництва косметичних засобів". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2019. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44705.
Повний текст джерелаПоліщук, Валентина Юріївна. "Розробка технології виробництва рибофлавіну і ефірної олії, що продукуються Eremothecium ashbyi Guill". Doctoral thesis, Київ, 2018. https://ela.kpi.ua/handle/123456789/23301.
Повний текст джерелаA well-known microorganism-producer of riboflavin is ascomycete Eremothecium ashbyi used in industry. Besides overexpression of riboflavin, E. ashbyi also performs synthesis of flavinadeninedinucleotide (FAD). Using E. ashbyi, one can obtain either forage riboflavin used as a feed additive for livestock, or, using certain isolation and purification methods, riboflavin of medical purpose. Concomitantly with riboflavin synthesis, E. ashbyi performs synthesis of essential oil, identical by its aroma and properties to essential oil derived from rose petals. It contains such aromatic substances as geraniol (69.5–84.5%), nerol, linalool, and β-phenylethanol (12.7–27.7%). This allows viewing E. ashbyi as a promising producer of aromatic substances, which are necessary for perfume and toiletry industry. Biotechnology of rose essential oil, one of the most valuable in the world, has not been developed so far. At present, manufacture of riboflavin using biotechnology is not established in Ukraine, and the potential of concomitant production of essential oil as well makes the topic of this thesis urgent, timely, and important. During the work, morphological and cultural peculiarities of the strain Eremothecium ashbyi F-340 have been investigated. It belongs to ascomycetes not generating ascocarps, has true dichotomic branched bright-yellow mycelium composed of multinucleate cells. Mycelium color is due to the presence of riboflavin, which is accumulated in such quantities that it is precipitated in vacuoles as crystals. Natural variability of the strain has been shown. The fungus forms pigmented yellow and orange colonies with high ability to riboflavin biosynthesis, and white colonies with low biosynthetic ability. Most frequently, white colonies develop upon archive culture reactivation and almost do not appear upon regular reinoculations and alterations of liquid and agar nutrient media. The strain storage conditions have been investigated. It has been established that short-term storage of E. ashbyi F-340 in the active state is possible on agar glucose-peptone-yeast and soybean media at storage temperature 5°C. Long-term storage of E. ashbyi culture (for 7 months) is possible only at room temperature. Temperature effects on viability of Eremothecium ashbyi F-340 mycelium have been investigated. The lower limit temperature for E. ashbyi is 4°С. The upper limit temperature is equal to 38°С. Minor growth of the fungus is still observed at this temperature, and at 39°С no mycelium growth is observed, and growth restoration at 28°С is not observed. Growth dynamics of E. ashbyi strain F-340 in submerged culture follows the known regularities for periodic cultures. Exponential growth phase lasts for about 2 days; after this, growth deceleration and culture switch into stationery growth phase are observed; the latter one lasts for about 5 days of culturing, after which the culture is switched into die-off or autolysis phase. It has been established that pH decrease to 5.2 occurs during intensive strain growth; intensive riboflavin accumulation in cultural fluid and biomass is associated with pH increase to 7.8. The most intensive riboflavin accumulation occurs in stationery growth phase on culturing day 3–4, and its concentration reaches 341,6 mg/dm3. The second stage of riboflavin accumulation occurs on day 5-7 and is associated with culture autolysis; riboflavin content reaches 55,22,7 mg/dm3. Riboflavin is accumulated at the beginning in E.ashbyi mycelium, where it reaches the level of 8.1-10.7 mg/g of dry biomass and remains at that level until completion of culturing. Despite continuous maintenance selection during the strain culturing under laboratory conditions for 3 years, gradual considerable decrease in riboflavin accumulation and relevant increase in biomass accumulation level has been observed. It is known from literature data that riboflavin overexpression by fungus E. ashbyi in natural conditions occurs as a defense reaction on the effect of sun ultraviolet radiation. That is why we suggested to perform UV irradiation of the producer in order to increase riboflavin synthesis. Irradiation of the producer cultural fluid results in increase of riboflavin biosynthesis by 72-74%, and irradiation of aqueous suspension of mycelium of the producer strain results in synthesis increase by 80%. It has been established that the highest riboflavin yield is achieved when the inoculum aged 3-4 days in quantity 1% is used. The effect of culturing conditions on biosynthetic ability of the producer has been investigated at the following stage. It has been shown that the initial pH level of media intended for biomass and riboflavin production has to be different. In order to obtain maximum quantities of biomass and inoculum, it is expedient to adjust the medium pH to the level 5.5–6.0, and for maximum riboflavin accumulation, initial medium рН has to be 7.5. It has been established that, under aeration conditions on a rocker at 180 rpm, 70 % more riboflavin is synthesized compared to 70 rpm. E. ashbyi is capable to growth in a wide range of temperatures from 20 to 38С. The optimal temperature for maximum target product yield is 27-29С. The effect of various carbon sources on biomass accumulation and riboflavin synthesis by E. ashbyi strain F-340 has been studied. Monosaccharides (fructose, galactose) and hexatomic alcohol sorbitol are better suitable for riboflavin synthesis, and biomass is accumulated better in the presence of fructose, sucrose, and glycerol in the medium. The best nitrogen source for E.ashbyi F-340 turned out to be yeast extract; riboflavin quantity synthesized in a medium with yeast extract was 54% more compared to other nitrogen sources. Nevertheless, no medium for Eremothecium ashbyi culturing containing the said carbohydrates and being cheap and technological enough has been suggested yet. In order to solve this problem, we have suggested to use such a promising natural carbon source as glucose-fructose syrup (GFS), manufactured from corn starch via its enzymatic hydrolysis to glucose with following isomerization of glucose parts into fructose and further purification. It has been shown that the highest vitamin quantity is synthesized with the use of GFS-10 (140 mg/dm3), which is 7 times as high as in a medium with glucose, and 3.8 times as high as in a medium with fructose. For the nutrient medium optimization, we have planned a complete factorial experiment at two levels for 3 factors; the planning matrix was supplemented with “star” points, and orthographic central composite design of second order for 3-factor experiment has been obtained. As a result of calculations, regression equation of the second order has been obtained. Statistical significance of the equation coefficients was verified according to Student’s criterion, and adequacy of the obtained equation was verified according to Fisher’s criterion. As a result of mathematical processing of experimental data, we have obtained the regression equation of relation between riboflavin concentration in cultural fluid and concentrations of GFS-10 (m), yeast extract (w) and peptone (v): Y1= –758.483+41.029·m+9.959·w+5.777·v+0.693·m·w–0.472·m·v–3.51·w·v– –0.547·m2+5.701·v2 Analyzing the response surfaces, we have established the composition of modified medium: optimal GFS-10 concentration for maximum riboflavin accumulation is 40 g/dm3, and concentrations of yeast extract and peptone in the medium are 10 and 1 g/dm3, respectively. Riboflavin concentration observed during culturing on modified medium in cultural fluid is 350.4 mg/dm3, which is 17 times higher than on GPY medium and 2.5 times higher than on initial medium with GFS- 10. Testing of essential oil content in cultural medium was performed via triple extraction with hexane with further removal of the solvent. Wide range of variation of essential oil content has been shown. The highest quantity is observed in the medium containing GFS-10 (273…420 mg/dm3) as carbon source. Essential oil quantity is increased with increase of GSF concentration in the medium. Technological flow chart for concomitant production of riboflavin and essential oil production by hydrodistillation with further separation of riboflavin and essential oil isolation flows is provided. Scientific novelty of the obtained results: - growth dynamics, biomass yield, riboflavin and essential oil accumulation by the selected producer strain Eremothecium ashbyi have been investigated in media with different nutrition sources; - composition and acid content of media, favorable for the growth of the producer strain in submerged culture, have been determined; - rational biotechnological parameters for achievement of maximum riboflavin and essential oil yield have been determined: culturing temperature 27-29С, initial medium pH 7,5, stirring 180 rpm; - nutrient medium for riboflavin and essential oil accumulation has been optimized using experiment planning methods (such medium includes GFS-10, yeast extract and peptone), and possibility of concomitant production of these products has been verified; - biotechnology for riboflavin and essential oil production from domestic renewable raw material – glucose-fructose syrup manufactured from corn – has been scientifically justified are developed for the first time.
Акимченко, В. Е., К. О. Гаврюшенко та Федір Федорович Гладкий. "Технологія виробництва і використання поверхнево-активних речовин на основі амінокислот". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2019. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/47627.
Повний текст джерелаАкуленко, О. В. "Дільниця складання та зварювання ємності для екстракції продуктів". Thesis, Чернігів, 2020. http://ir.stu.cn.ua/123456789/23098.
Повний текст джерелаМета роботи – є розробка заходів щодо вдосконалення технології та розробка дільниці збирання і зварювання внутрішньої ємності установки для відділення олії. Відповідно до поставленого завдання в роботі проводиться вибір основного та допоміжного зварювального обладнання для складальних та зварювальних робіт з досягненням максимальної ефективності роботи поточної лінії виробництва. На основі норм та допусків до випуску конструкції був розроблений технологічний процес виготовлення конструкції з мінімальними затратами коштів, праці, часу та матеріалів. Було запропоновано сумістити збирання та зварювання основних зварювальних операцій на спеціальних розроблених пристосуваннях. Що зменшило трудомісткість ручних робіт і підвищило автоматизацію виробництва. Для підвищення точності зварювання були розроблені спеціальні кріпильні пристрої. На основі технологічного процесу був спроектований план цеху. В результаті застосованих змін і розробок за рахунок раціонального використання виробничої площі, зменшення кількості робітників, зменшення матеріалоємності та витрати на обробітку зварювання.
Шарапа, Л. В. "Дослідження впливу олії та порошку плодів шипшини на технологічні характеристики та показники якості житньо-пшеничного хліба". Thesis, Чернігів, 2019. http://ir.stu.cn.ua/123456789/19614.
Повний текст джерелаУ випускній кваліфікаційній роботі наведено дослідження впливу порошку і олії із плодів шипшини на процеси, що протікають в тісті під час дозрівання та на його в’язкість, вплив добавок на показники якості готових виробів та на процеси черствіння хліба за їх використання, а також досліджено вплив добавки на основну сировину. Проведено розрахунки виробничих рецептур, вихід виробів, норми витрати сировини, розроблена апаратурно-технологічна схема виробництва житньо-пшеничного хліба за прискореним способом.
Жадан, Тетяна Андріївна. "Математичне моделювання розвитку виробництва продукції". Thesis, НТУ "ХПІ", 2006. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/23411.
Повний текст джерелаОсманова, Ольга Вікторівна, та Федір Федорович Гладкий. "Визначення оптимальних параметрів одержання етилових ефірів жирних кислот методом ферментативної етерифікації". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2011. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/46770.
Повний текст джерелаДмитрук, Сергій Анатолійович, Артур Васильович Пишук, Sergiy Dmytruk та Artur Pyshuk. "Розробка та дослідження автоматизованої системи керування технологічним процесом підготовки сировини для виробництва біопалива". Master's thesis, Тернопіль, ТНТУ, 2021. http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/36507.
Повний текст джерелаДмитрук С.А., Пишук А.В. – Розробка та дослідження автоматизованої системи керування технологічним процесом підготовки сировини для виробництва біопалива. 151 – «Автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології» – Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя. – Тернопіль, 2021. В даній кваліфікаційній роботі розроблено автоматизовану систему управління технологічним процесом підготовки ріпакової олійної сировини для виробництва біопалива. Dmytruk S., Pyshuk A. - Development and research of an automated control system for the technological process of preparation of raw materials for biofuel production.151 - "Automation and computer-integrated technologies" - Ternopil Ivan Pul’uj National Technical University. - Ternopil, 2021. In this qualification work the automated control system of technological process of preparation of rapeseed oil raw materials for biofuel production is developed.
ЗМІСТ ВСТУП 7 1. АНАЛІТИЧНА ЧАСТИНА 9 1.1. Аналіз технологічного процесу виробництва ріпакової олії 9 1.1.1. Загальна характеристика ріпаку та олії 9 1.1.2. Загальна характеристика технологічного процесу 10 1.1.3. Сушіння 15 1.1.4. Обрушення олійного насіння та відділення ядра від оболонки 17 1.1.5. Подрібнення насіння і продуктів його переробки 21 1.1.6. Волого-теплова обробка м'ятки 22 1.1.7. Віджим олії 24 1.1.8. Екстракція 25 1.1.9. Очистка місцели 27 1.1.10. Відгін розчинника з місцели 29 1.1.11. Очищення від механічних домішок 31 1.2. Параметри для розрахунку 32 2. ТЕХНОЛОГІЧНА ЧАСТИНА 35 2.1. Визначення параметрів управління технологічним процесом 35 2.2. Визначення частини технологічного процесу для автоматизації 37 2.3. Аналіз напрямку автоматизації технологічного процесу виготовлення ріпакової олійної сировини 39 3. КОНСТРУКТОРСЬКА ЧАСТИНА 41 3.1. Обґрунтування вибору функціональної схеми автоматизованої системи керування 41 3.2. Вибір технічних засобів автоматизації 43 3.3. Вибір мікропроцесорних засобів автоматизації 55 4. НАУКОВО-ДОСЛІДНА ЧАСТИНА 57 4.1. Визначення передатної функції 57 4.2. Визначення стійкості системи згідно критерію Найквіста 62 4.3. Визначення стійкості за критерієм Михайлова 63 5. СПЕЦІАЛЬНА ЧАСТИНА 65 5.1. Розробка алгоритму керування технологічним процесом 65 5.2. Опис системи візуалізації проекту 67 6. ОХОРОНА ПРАЦІ ТА БЕЗПЕКА В НАДЗВИЧАЙНИХ СИТУАЦІЯХ 71 6.1. Виявлення шкідливих і небезпечних виробничих факторів при розробці проектованої системи 71 6.2. Електромагнітний імпульс ядерного вибуху і захист від нього радіоелектронних засобів 75 ВИСНОВКИ 77 ПЕРЕЛІК ПОСИЛАНЬ 78
Тези доповідей конференцій з теми "Виробництво олії"
Оcтровка, Віктор, Надія Соколенко, Ганна Седих, Олексій Мороз, Ніна Куцька та Марія Оcтровка. "ДОСЛІДЖЕННЯ ПО РЕКУПЕРАЦІЇ ГЕКСАНУ У ВИРОБНИЦТВІ СОНЯШНИКОВОЇ ОЛІЇ МЕТОДОМ ЕКСТРАКЦІЇ". У LE TENDENZE E MODELLI DI SVILUPPO DELLA RICERСHE SCIENTIFICI. European Scientific Platform, 2020. http://dx.doi.org/10.36074/13.03.2020.v1.26.
Повний текст джерела