Artigos de revistas sobre o tema "Université du rang mondial"

Malgré la guerre, l’Ukraine a pu maintenir une grande partie de sa production agricole. Sous la pression du conflit, ce géant céréalier a dû réorganiser sa logistique pour exporter, tant par la voie maritime que par la voie terrestre, avec l’appui de l’Union européenne. Quoiqu’il arrive, le secteur restera un acteur de rang mondial.

À la fin du mois de février 2021, la Bolivie, 79 e pays mondial pour sa population, est classée au 4 e rang mondial pour la surmortalité attribuée au COVID-19. Les mesures prises par les autorités boliviennes pour gérer la circulation du SARS-CoV-2 ont révélé la permanence de profondes inégalités entre territoires urbains et ruraux et, dans certains cas, leur accentuation, en dépit de la mise en place ininterrompue de politiques de réduction de celles-ci depuis fin 2005. La gestion de cette crise indique aussi la nécessité de construire en Bolivie des données plus fiables, nécessaires à une meilleure compréhension de phénomènes plurifactoriels comme une pandémie, pour aider à la prise de décision, sans renforcer les inégalités socio-territoriales.

Le Portugal est un pays à vocation essentiellement vinicole: il occupe la 5ème place du rang de l’Union Européenne et la 9 ème place du rang mondial. Le vignoble s’étend par tout le territoire national, cultivé en petites parcelles (1,3 hectares, la moyenne) ayant 300 crus différents, quelques uns d’entre eux uniques au monde possédant d’innombrables potentialités pour la production de vins différenciés. Dû essentiellement au porto, le vin est le produit agricole portugais le plus exporté, la production nationale étant de 7 millions d’hectolitres et la consommation étant de 5 millions d’hectolitres. Cet article présente une radiographie globale du secteur, organisée au niveau de la filière et du complexe. Malgré les faiblesses actuelles, à l’aide d’opportunités stratégiquement maîtrisées, le secteur vinicole portugais pourra atteindre une forte compétitivité, dans une économie ouverte et globale.

Publication originale de Dawidowicz S, Le Breton J, Moscova L, et al. Fam Pract 2020;1:15-24. Les cancers du sein et colorectal se situent au 1er et au 3e rang de la mortalité par cancer chez la femme. Le cancer du col apparaît en 4e position au niveau mondial. Afin de réduire l’incidence de ces cancers, leur taux de dépistage doit atteindre 70 % pour les mammographies, 50 % pour la recherche de sang occulte dans les selles (RSO), et 80 % pour les frottis cervico-utérins (FCU)...

Les rapports entre l’Allemagne et l’Europe sont très complexes. Puissance dominante à la veille du premier conflit mondial, le Reich allemand doit momentanément s’effacer dans les années vingt, avant de renouer avec une nouvelle tentative hégémonique dans les années nationales-socialistes. Ce faisant, les responsables allemands n’ont pas joué la carte de la sécurité européenne à travers l’européanisation de la question allemande, comme le préconisaient certains intellectuels. Cette voie est suivie après 1945. Elle permet de retrouver souveraineté et rang en Europe. Depuis la fin du siècle dernier, Berlin a acquis des marges de manœuvre supplémentaires. Est-elle depuis toujours aussi euro-enthousiaste ?

L’auteur de ces lignes est le seul citoyen suisse appartenant au «Wissenschaftlicher Beirat» («Comité consultatif scientifique») de la revue «Europa Ethnica». Or, la Suisse est l’un des rares Etats européens à s’enorgueillir à ce point de son pluralisme linguistique et culturel. L’auteur se fait un devoir de répondre à l’aimable invitation de cette revue à collaborer à son numéro d’automne. Il le fait en français, l’une des quatre langues nationales et officielles de la Confé­dération, langue de sept de ses Etats cantonaux fédérés et de plusieurs pays européens et africains, sans oublier le Canada et Haïti, bref une langue de rang mondial. La citation d’un ouvrage allemand (note 4) est ici traduite en français.

Cet article aborde la patrimonialisation d’un item protégé par la « Convention pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel de l’humanité » de l’UNESCO depuis 2010 : « La fauconnerie, un patrimoine humain vivant ». Suivant une brève description de la fauconnerie, au moyen de laquelle est notée son essence immatérielle, l’auteur poursuit l’analyse du processus conduisant à son intégration dans la sphère du patrimoine mondial. Ce faisant, il semble que la réussite d’un tel projet demeure compromise en raison de difficultés que présente sa médiatisation dans l’espace public. Cette investigation débouche alors sur l’identification de trois enjeux sémiotiques sous-jacents à ces problèmes et espère, par là, mener une réflexion dans le domaine de la muséologie désireuse d’accueillir l’immatériel au rang de ses principales préoccupations de recherche.

En mars 2021, Montpellier Université d’excellence (MUSE) et Agropolis International ont réuni des décideurs, acteurs opérationnels, représentants d’organisations internationales et scientifiques pour partager leurs expériences des approches intégrées en santé dans le cadre du concept One Health. Ces échanges intersectoriels fructueux ont croisé les points de vue et ont pointé les obstacles et les enjeux de la mise en œuvre concrète de ces approches. Les participants ont abouti à des propositions pour rendre plus efficace cette mise en œuvre et faire face aux menaces sanitaires émergentes et aux futures pandémies : coconstruire des projets intégrés avec tous les acteurs concernés (citoyens, décideurs politiques, chercheurs, services locaux) ; développer des méthodes d’évaluation de leurs impacts ; former les acteurs ; institutionnaliser et coordonner les actions du niveau local au niveau mondial.

L’objectif de cet article est de comprendre comment les universités québécoises appliquent le principe de réciprocité dans la gestion de leur internationalisation. En prenant comme angle d’analyse le travail de membres du personnel administratif dans la construction et la gestion de partenariats internationaux, nous examinons les pratiques associées aux quatre objectifs du principe de réciprocité (équité, autonomie, participation et solidarité) pour mieux identifier celles qui permettent concrètement de le mettre en application. Une analyse d’entretiens menés auprès de neuf administrateurs de haut rang et coordonnateurs de projets œuvrant dans trois universités francophones et une université anglophone met en évidence la volonté de construire des partenariats transformationnels. Il ressort des propos des répondants une volonté affirmée d’inscrire les partenariats internationaux dans une vision conciliant à la fois des avantages économiques et symboliques et la cohésion sociale.

LES FEMMES DANS L’ÉCONOMIE INFORMELLE EN INDE. RÉMUNERATION, PROTECTION ET DUALITÉ DU MARCHÉ DU TRAVAIL Le présent article examine le travail des femmes et les salaires en Inde. Nous soutenons que puisque les femmes sont plus employées dans le secteur non organisé, leurs salaires sont bas sans aucun des avantages du secteur organisé. Tout cela a conduit l’Inde à se classer très bas. La pandémie a encore aggravé cette situation. Le grand nombre de femmes qui travaillent est un phénomène mondial dans les pays développés et en développement. Les femmes qui travaillent améliorent leur statut, ce qui conduit également à leur autonomisation. Si davantage de femmes travaillent, cela entraînera également une réduction de la pauvreté. En Inde, on trouve plus de femmes dans le secteur non organisé ou informel que dans le secteur organisé. Les entreprises qui opèrent selon des normes et réglementations établies font partie du « secteur organisé». Nous disposons d’informations fiables sur la situation des travailleurs de ce secteur car il est régi par des normes et réglementations définies en matière d’embauche, de retraite, de promotion, de licenciement, de sécurité sociale, de congé de maternité, de garde d’enfants, etc. Cependant, un grand nombre de femmes restent concentrées dans des domaines « invisibles » d’emplois informels, tels que le travail domes-tique, le travail à la pièce, les tâches ménagères et l’assistance dans les petites entreprises familiales offrant un statut d’emploi à la fois très pauvre, incertain, des rémunérations faibles et peu ou pas d’accès à la sécurité sociale et à une capacité organisationnelle minimale pour garantir le respect des normes internationales du travail et des droits de l’homme. Partout dans le monde, les femmes gagnent peu ou subviennent aux besoins de leur famille sans compensation. L’Inde enregistre un score de 66,8 % sur l’indice mondial d’écart entre les sexes, se classant au 112 e rang sur les 152 pays étudiés, un écart nettement plus important depuis 2006 (Forum économique mondial, 2019). Malgré cette amélioration, la condition des femmes en Inde reste précaire, le pays ayant perdu quatre positions en dessous de sa position précédente.

Cette étude présente une recherche empirique sur la formation professionnelle dans des PME françaises classées au premier rang pour la part de marché mondial qu’elles détiennent dans leur domaine d’activité. Dans un contexte d’intégration croissante des économies, bon nombre de PME tirent profit de ce processus de globalisation et s’accaparent parfois le leadership d’une activité à l’échelle mondiale. Ces PME présentent ainsi des caractéristiques communes. Les auteurs tentent de faire ressortir les relations pouvant exister entre les modalités de la formation suivie et les éléments de stratégie des PME décrites. Les résultats permettent ainsi de percevoir que les PME mondiales ont le plus souvent adopté des politiques de formation à caractère d'investissement, ce qui n’est pas le cas de la majorité des PME françaises. La compréhension des raisons de ces engagements donne tout son intérêt à la présente recherche et permet de dégager des éléments qui président à l’existence de telles formations. Il apparaît ainsi que l’innovation permanente, la spécialisation et la technologie déterminent fortement les politiques de formation existantes.

Cette contribution se fonde sur l’analyse de la Faculté des Sciences d’Alger, créée en 1909 dans le cadre de l’institutionnalisation et le développement d’une université coloniale destinée quasi exclusivement aux Européens. Elle est l’émanation d’un embryon d’enseignement supérieur colonial mis en place dès le milieu du xix e siècle pour servir les impératifs et les besoins de « mise en valeur » de la colonie. Résolument orientée dès sa création vers les sciences appliquées, elle se professionnalise progressivement et prend rang parmi les institutions académiques françaises dès le début du xx e siècle. Une telle étude permet de saisir certaines étapes dans la construction et la mise en place d’un enseignement supérieur colonial compris selon les enjeux du contexte spécifique de sa création et de son développement. Cette étude offre également l’opportunité de faire la distinction entre l’institutionnalisation, l’adaptation, la professionnalisation des disciplines et des enseignants, voire l’autonomie relative des activités scientifiques vis-à-vis des acteurs politiques, dans le cadre d’une socio-histoire d’un territoire particulier.

La France se situe au deuxième rang en Europe pour la production de médicaments biologiques, qui représente une part croissante du marché mondial du médicament. La préservation du leadership français dans ce domaine suppose de concilier enjeux éthiques, technologiques, financiers et réglementaires. La France dispose d’atouts dans ce secteur très concurrentiel, mais doit encore faire émerger une filière pour assurer la transition entre les travaux de R&D, les essais cliniques et la phase d’industrialisation, et étendre ses capacités de production. Le Centre MEARY, dédié à la fabrication des médicaments de thérapies cellulaires et géniques, sur le site de l’hôpital Saint-Louis de l’Assistance Publique - Hôpitaux de Paris peut jouer un rôle décisif pour transformer l’excellence, le savoir-faire et les technologies de rupture de nos chercheurs et start-up en briques articulées vers l’innovation et l’industrialisation. Depuis sa création en 2020, le Centre MEARY a pour ambition de faciliter la transition vers la clinique en proposant un processus simplifié. Il a déjà développé de nombreux projets académiques et conclu plusieurs partenariats industriels. Par ce projet, l’AP-HP contribue à structurer et animer l’offre médicale et scientifique autour de la bio-production des médicaments de thérapie innovante, dans le cadre global de sa stratégie d’innovation.

La mort est la mort pour chaque être humain partout dans le monde, peu importe son âge, son rang social, sa race ou sa couleur. Mais quelques divergences se manifestent dans le cadre de la conception de la mort par des individus et groupes divers. L’objectif de la présente recherche est l’étude de la mort, ou la thanatologie dans L’ombre d’Imana : voyages jusqu’au bout du Rwanda de l’écrivaine ivoirienne, Véronique Tadjo. Elle dispose, principalement, de deux théories critiques : l’écocritique et la psychanalyse. La typologie de l’écocritique selon le postulat d’Ifeoma Onyemelukwe s’avère utile dans cette étude ; de même l’approche sociologique. Notre recherche aboutit à huit types de mort : physique, psychologique, spirituelle et symbolique, entre autres. Il a été constaté que Tadjo, dans L’ombre d’Imana : voyages jusqu’au bout du Rwanda, ne se contente pas avec la peinture de l’horreur du génocide, qu’elle a d’ailleurs fait excellemment, mais elle va plus loin pour proposer des solutions concrètes au fléau mondial appelé le génocide. Alors, elle recommande la mort de la haine et du génocide au Rwanda ; préconise la réconciliation et la naissance d’un nouveau Rwanda. Heureusement qu’aujourd’hui, le Rwanda a été reconstruit au point d’être l’une des étoiles les plus brillantes d’Afrique (Newey 1). Mots clés : Thanatologie, mort, génocide, L’ombre d’Imana: voyages jusqu’au bout du Rwanda, Veronique Tadjo

La fulgurante ascension économique de la Chine en quelques décennies et les inquiétudes géopolitiques que sa relation avec Taiwan ou les États-Unis suscitent font régulièrement la une des médias. Mais cette partie émergée de l’iceberg masque d’autres avancées dans le domaine économique, qui pourraient bien achever de déplacer le centre du monde vers Pékin. C’est en particulier le cas du secteur du e-commerce, dans lequel les Chinois ont bâti un modèle économique très spécifique et très différent des stratégies commerciales des Occidentaux, mais qui aujourd’hui leur permet de maîtriser l’intégralité de la chaîne de valeur des produits qu’ils commercialisent. Longtemps cantonnée au rang d’usine du monde, la Chine serait-elle en passe de maîtriser tous les rouages du e-commerce mondial, de la fabrication à la distribution, et de supplanter les géants américains du secteur (tel Amazon), en Asie, en Europe et même aux États-Unis ? Henri Isaac montre, dans cet article, comment peu à peu la Chine s’est imposée dans ce secteur du commerce électronique, en développant des plateformes qu’elle a patiemment rodées sur son propre territoire avant de partir à la conquête des autres marchés à l’étranger. Il présente les divers acteurs qui occupent ce terrain de jeu, les stratégies et modèles d’affaires qu’ils ont développés, qui recourent largement à l’intelligence artificielle, ainsi que la réaction des acteurs américains et européens face à leur offensive. Une réaction qui arrive peut-être trop tard pour renverser la vapeur… S.D.

Les données d’un troupeau de 71 buffles, élevés dans un système de production semi-intensif dans une université, ont été recueillies entre 1993 et 1999 afin d’étudier l’effet de facteurs non génétiques sur la performance laitière des buffles et la cause de mortalité des veaux. Les moyennes de la production laitière, de la durée de lactation, de l’intervalle entre mises bas, de la production laitière journalière et de la proportion de la durée de lactation dans la période entre deux mises bas ont été respectivement de 1 626 kg, 305 jours, 431 jours, 7,4 kg et 0,714 jour. La saison de vêlage (P < 0,05) et le rang de lactation (P < 0,001) ont affecté significativement la production laitière. L’intervalle entre mises bas, le seul paramètre sur la reproduction, a été significativement (P < 0,001) affecté par la saison de vêlage. L’année de vêlage n’a pas eu d’effet significatif (P > 0,05) sur les paramètres étudiés. La production laitière journalière et la proportion de la durée de lactation dans la période entre deux mises bas n’ont pas été significativement (P > 0,05) affectées par l’année de vêlage, la saison de vêlage et le rang de lactation. La moyenne de la persistance de la production laitière a été de 73 p. 100. Les taux de mortalité annuels des veaux ont été de 19, 33, 25,5, 25 et 12 p. 100, alors que ceux des buffles ont été de 2,3, 2,3, 2,2, 6,6 et 2,1 p. 100 pendant les cinq années de l’étude vétérinaire. Les taux de mortalité bruts saisonniers ont été élevés pendant l’hiver (53,6 p. 100), et plus faibles au printemps (17,3 p. 100) et en été (12 p. 100). Le complexe « poids vif léger à la naissance-pneumonie-mauvaise conduite d’élevage » a causé 71,4 p. 100 des cas de mortalité des veaux pendant la période de l’étude. L’année de vêlage a eu un effet significatif (P < 0,01) sur le nombre de veaux morts et en particulier de veaux morts de pneumonie, et un effet très significatif (P < 0,001) sur le poids léger à la naissance.

L’étalement urbain est un concept désormais classique en géographie et en urbanisme. Le terme semble même un peu passé de mode au Québec et au Canada. Non pas que la réalité spatiale qu’il dénonce soit révolue, mais à cause des difficultés majeures à en faire un objectif politique prioritaire ainsi qu’à contrer le phénomène sur le terrain. Malgré tout, le concept d’étalement urbain suscite un intérêt croissant en France, et il a été hissé au rang de problème mondial par l’ONU, en 2010. Par ailleurs, la montée du paradigme du développement durable remet le débat à l’ordre du jour à travers des mouvements comme ceux du new urbanism et du smarth growth. Dans ce contexte, le concept de l’étalement urbain mérite qu’on s’y attarde à nouveau. Ce sera donc l’objectif de cet article. D’abord, ce sujet pose avec acuité la question de la « bonne forme », question qui demeure centrale en urbanisme. Deuxièmement, l’étalement urbain est généralement traité de manière descriptive, alors que les dilemmes éthiques et politiques associés au contrôle strict de l’urbanisation sont nombreux. Est-il légitime pour les institutions politiques d’intervenir contre les désirs pavillonnaires de la majorité de la population ? De quelle manière le concept d’empreinte écologique peut-il contribuer au débat ? Y a-t-il d’autres modèles pour la ville durable que la densification ? Nous discuterons ces questions à l’aide d’une revue de littérature. Au final, nous proposons une utilisation nuancée des concepts d’étalement urbain et d’empreinte écologique, tout en constatant l’absence de modèle urbanistique générique pour ériger la ville durable.

Au tournant du millénaire, la protection sociale est devenue une nouvelle priorité pour les pays du Sud et pour les politiques de développement. Cette élévation de la protection sociale au nombre des instruments privilégiés des politiques de développement marque un changement de paradigme fondamental par rapport aux décennies antérieures. La protection sociale a longtemps été considérée comme un instrument peu approprié pour les pays en développement. Toutefois, à la fin des années 1990, le désenchantement vis-à-vis des résultats des programmes d’ajustement économique, la crise asiatique de 1997 de même que la prise de conscience renforcée des effets négatifs de la pauvreté des nations et de la paupérisation des populations ont pour effet de modifier le paradigme dominant. La protection sociale devient un instrument privilégié pour atteindre les Objectifs du millénaire pour le développement. La Banque mondiale élève la protection sociale au rang des instruments principaux des stratégies de réduction de la pauvreté à l’échelon international (« gestion du risque social », social risk management). Le Department for International Development du Royaume-Uni, associé à d’autres organisations, promeut un modèle axé sur les droits des pauvres. Les programmes de protection sociale élaborés dans les pays du Sud, comme les pensions sociales au Brésil et en Afrique du Sud ou les transferts conditionnels en espèces (TCE) au Mexique et au Brésil, deviennent des programmes-modèles au niveau mondial. Cet article vise à analyser l’émergence de la protection sociale dans les politiques de développement. Dans cette perspective, il analyse les différents types de programmes privilégiés par la communauté internationale en s’intéressant plus particulièrement aux programmes de TCE. En conclusion, il cherche à évaluer la pertinence relative des politiques de protection sociale pour les pays en développement.

Charge Carrier Relaxation, Recombination and Extraction Dynamics in Metal Halide Perovskite Nanocrystals Anunay Samanta School of Chemistry, University of Hyderabad, Hyderabad 500046 (anunay@uohyd.ac.in) The lead halide-based all-inorganic and hybrid perovskites are under intense investigation due to their immense potential in solar photovoltaic and light emitting applications.1,2 As realization of the full potential of these materials in various applications requires a clear understanding of the relaxation pathways and dynamics of the photo-generated charge carriers, we have been studying these key photo-processes in a wide range of perovskite nanocrystals.3-10 In this talk, we would like to present some of our recent results highlighting how a combination of femtosecond pump-probe and single-particle fluorescence techniques can be used to obtain valuable information on the nature and energy states of the photogenerated species, pathways and dynamics of relaxation of the charge carriers, location and nature of the trap states and their role in fluctuation of the photoluminescence of different caesium lead halide (CsPbX3) perovskite nanocrystals. References Dey, A. et. al. ACS Nano 2021, 15, 10775. Green, M.A.; Ho-Baillie, A.; Snaith, H.J. Nature Photonics 2014, 8, 506. Mondal, N; De, A.; Das, S.; Paul, S.; Samanta, A. Nanoscale 2019, 4, 9796. Mondal, N; De, A.; Samanta, A. ACS Energy Letts. 2019, 4, 32. Seth, S.; Ahmed, T.; Samanta, A. J. Phys. Chem. Lett. 2018, 9, 7007. Mondal, N; De, A.; Samanta, A. J. Phys. Chem. Lett. 2018, 9, 3673. Ahmed, T; Seth. S.; Samanta, A. ACS Nano 2019, 13, 13537. De, A.; Das, A.; Samanta, A. ACS Energy Letts. 2020, 5, 2246. Ahmed, T.; Paul, S.; Samanta, A. J. Phys. Chem. C 2022, 126, 9109. Paul, S.; Samanta, A. J. Phys. Chem. Lett. 2022, 13, 5742.

Cette conférence traite les projets du temps calendaire chez Velimir Chlebnikov, Daniil Charms et Vladimir Sorokin. Au début, le temps calendaire lui-même est mis au point comme tentative en fin de compte trompeuse d’une orientation précisément temporaire de l’homme dans le monde. Au moyen de la coexistence du calendrier grégorien et julien ainsi que de son estimation par Zelinskij («Les principes de construction du calendrier ancien-russe») à l’époque tardive de l’Union Soviétique, la validité relative des calendriers valables est mise en discussion. 1. Pour le temps calendaire Г identité parfaite de la civilisation et de la nature constitue la base du temps calendaire chez Xlebnikov. Le poème de Xlebnikov «(Petit) temps, (petit) caillou» peut servir d’exemple, toutefois ce modèle de base vaut pour les textes à partir de «Bobeobi se chantaient les lèvres» à «Zangézi». La structure de temps de l’artefact y devient la manifestation du «Temps Saint» du monde et le temps devient la mesure du monde. En même temps une arithmétique du temps est élevée au rang d’une algèbre. Puisque le temps des sentiments humains et le rythme des pulsations cardiaques correspondent au rythme des vers, le poète peut aussi prédire ou même provoquer l’avenir. L’étape /le pas de Zangezi dans la tour du temps est le rythme réel de l’univers. L’essai de Xlebnikov «Octobre sur la Néva» se présente dans cette perspective comme le type d’un projet poétique de l’avenir et en même temps de l’époque actuelle, lequel se présente pourtant comme temps vide, comme néant pur en anticipant ainsi la conception du temps de l’Oberiu. 2. Par contre, le temps du calendrier chez Charms est marqué par la confrontation abrupte de la civilisation avec la nature. Là, où la biographie de Xlebnikov est conforme à l’histoire mondiale, la durée de la vie de Charms sort non seulement du calendrier russe, mais aussi du temps mondial. Le rapport de naissance de Charms l’exemplifie tout en demandant la nécessité ď une naissance triple. Au moyen du texte modèle «Période dans l’incubateur» de 1935, la réalisation étymologique du mot calendrier se laisse repasser (calendae - premier jour du mois). Par le doublement des calendriers (religieux versus profanes), la naissance tombe en quelque sorte dans un trou de temps : L’enfant ne peut (sur)-vivre que dans l’incubateur (troisième naissance). La naissance de l’auteur se produit ainsi dans un temps de carnaval, dans lequel l’incongruité du temps cosmique et historique devient perceptible. Le temps calendaire se trouve hors du temps cosmique qui n’est indiqué par aucune horloge. 3. Le conte de Vladimir Sorokin «Le cheval noir avec l’œil blanc» montre un autre modèle de la relation du temps du calendrier et du temps mondial. Ici déjà le calendrier agricole (temps de récolte dans le kolkhoze) et le temps historique (deuxième Guerre Mondiale) se déroulent côte à côte mais sans être liés. L’effondrement du temps naturel sauvage du cycle biologique (cheval sauvage) dans l’ordre du temps apprivoisé du kolkhoze indique une autre coexistence d’ordres chronologiques. Son temps de conte féerique correspondant est exclu du temps de la raison narrative se mesurant à l’ordre chronologique des jours dans le calendrier. Le «tou-jours » de l’éphéméride familier ne touche pas l’unicité de l’entrée de guerre dans le temps raconté. Mais même au niveau historique nous devons mettre en valeur contre Sorokin la coexistence de la perspective du temps soviétique et historique mondial. Le conte se livre à des spéculations sur le préjugé russe que la Deuxième Guerre Mondiale a commencé le 22 juin 1941 avec l’assaut de l’Allemagne nazie sur l’Union soviétique, tandis que conformément à la perception en dehors de la Russie elle a commencé le 1er septembre 1939 avec l’assaut commun de la Wehrmacht et de l’Armée Rouge contre la Pologne. Ainsi, nous retrouvons la coexistence du temps non seulement dans l’intention du texte, mais aussi dans la spéculation du narrateur sur la conscience du lecteur qui préfère, en accord avec le vingtième siècle tardif et avec le début du vingt et unième siècle, la perspective du temps des victimes à celui des coupables.

Objectives: To determine the frequency and factors associated with inner ear anomalies among cochlear implant candidates. Method: The cross-sectional study was conducted at the Department of Otolaryngology, Aga Khan University Hospital, Karachi, from October 2021 to March 2022, and comprised patients of either gender aged <18 years who received cochlear implants. All subjects underwent computed tomography and magnetic resonance imaging of the temporal bone to identify any inner ear anomaly. The data gathered included implantation age, gender, computed tomography and magnetic resonance imaging findings, and history of congenital anomaly, neurodevelopmental disorder, family hearing loss, consanguinity and brain-evoked response auditory result. Data was analysed using SPSS 23. Results: Of the 120 patients, 66(55%) were females and 54(45%) were males. The median age of the patients was 3 years (interquartile range: 2-5 years). Of the total, 7(5.8%) patients presented with inner ear malformations; 3(2.5%) each with enlarged vestibular aqueduct, Mondini malformation type II, and 1(0.8%) with semi-circular canal dysplasia. Conclusion: The frequency of inner ear anomalies amongst cochlear implant candidates was 5.8%, and the most common anomalies were enlarged vestibular aqueduct and Mondini malformation type II. Key Words: Cochlear implant, Inner ear anomalies, Inner ear malformations, Hearing loss, Frequency, Consanguinity, loss, Temporal bone, Tomography, Magnetic resonance, Neurodevelopmental disorders, Otolaryngology.

Excess levels of glucose, cholesterol, and uric acid can cause health problems called hyperglycemia, hypercholesterolemia, and hyperuricemia. It is better to take preventive measures than to treat patients who have been exposed to the disease. One of the preventive measures is to fast on Mondays and Thursdays when they are still younger. By fasting, food intake will be controlled so that hyperglycemia, hypercholesterolemia, and hyperuricemia can be avoided. Based on this background, this study aims to determine the effect of sunnah fasting on Mondays and Thursdays on glucose, cholesterol, and uric acid levels in young adult women. This study is an experimental study with two treatment groups, namely the group that is accustomed to fasting sunnah Monday and Thursday for 6-12 months and the group that is not accustomed to fasting as a control. The research subjects were 40 students of University of Darussalam Gontor Female, Mantingan Campus, Ngawi, East Java which were divided into 2 treatment groups. Research subjects have an age range of 19-23 years, weight 40-65 kg, and height 145-165 cm. Measurement of glucose, cholesterol and uric acid levels was carried out once on research subjects using the Easy Touch GCU tool. Analysis of the data used is the Independent-T Test with a significance level of 95% using the SPSS 16.0 statistical program. The results showed that blood glucose levels in the group of young women who were accustomed to fasting were lower than the control group (young women who were not accustomed to fasting). Meanwhile, cholesterol and uric acid levels in the group of young women who were accustomed to fasting were higher than the control group (young women who were not accustomed to fasting). Although this difference was not statistically significant (p > 0.05).

“Transfer” XII: 1-2 (mayo 2017), pp. 212-225. ISSN: 1886-554 212 NOTICIAS / NEWS (“transfer”, 2017) 1) CONGRESOS / CONFERENCES: 1. 8th Asian Translation Traditions Conference: Conflicting Ideologies and Cultural Mediation – Hearing, Interpreting, Translating Global Voices SOAS, University of London, UK (5-7 July 2017) www.translationstudies.net/joomla3/index.php 2. 8th International Conference of the Iberian Association of Translation and Interpreting (AIETI8), Universidad de Alcalá, Madrid, Spain (8-10 March 2017) www.aieti8.com/es/presentation 3. MultiMeDialecTranslation 7 – Dialect translation in multimedia University of Southern Denmark, Odense, Denmark (17-20 May 2017) https://mmdtgroup.org 4. Texts and Contexts: The Phenomenon of Boundaries Vilnius University, Lithuania (27-28 April 2017) www.khf.vu.lt/aktualijos/skelbimai/220-renginiai/1853-texts-andcontexts- the-phenomenon-of-boundaries 5. 21st FIT World Congress: Disruption and Diversification Australian Institute of Interpreters and Translators (AUSIT), Brisbane, Australia (3-5 August 2017) www.fit2017.org/call-for-papers 6. 6th International Conference on PSIT (PSIT6) - Beyond Limits in Public Service Interpreting and Translating: Community Interpreting & Translation University of Alcalá, Spain (6-8 March 2017) www.tisp2017.com “Transfer” XII: 1-2 (mayo 2017), pp. 212-225. ISSN: 1886-554 213 7. International Conference: What Grammar Should Be Taught to Translators-to-be? University of Mons, Belgium (9-10 March 2017) Contact: gudrun.vanderbauwhede@umons.ac.be; indra.noel@umons.ac.be; adrien.kefer@umons.ac.be 8. The Australia Institute of Interpreters and Translators (AUSIT) 2016 National Conference Monash University, Melbourne, Australia (18-19 November 2017) www.ausit.org/AUSIT/Events/National_Miniconference_2016_Call_ for_Papers.aspx 9. 1st Congrès Mondial de la Traductologie – La traductologie : une discipline autonome Société Française de Traductologie, Université de Paris Ouest- Nanterre-La Défense, France (10-14 April 2017) www.societe-francaise-traductologie.com/congr-s-mondial 10. Working Our Core: for a Strong(er) Translation and Interpreting Profession Institute of Translation & Interpreting, Mercure Holland House Hotel, Cardiff (19-20 May 2017) www.iti-conference.org.uk 11. International conference T&R5 – Écrire, traduire le voyage / Writing, translating travel Antwerp , Belgium (31 May - 1 June 2018) winibert.segers@kuleuven.be 12. Retranslation in Context III - An international conference on retranslation Ghent University, Belgium (7-8 February 2017) www.cliv.be/en/retranslationincontext3 “Transfer” XII: 1-2 (mayo 2017), pp. 212-225. ISSN: 1886-554 214 13. 11th International Conference on Translation and Interpreting: Justice and Minorized Languages under a Postmonolingual Order Universitat Jaume I, Castelló de la Plana, Spain (10-12 May 2017) http://blogs.uji.es/itic11 14. 31è Congrès international d’études francophones (CIÉF) : Session de Traductologie – La francophonie à l’épreuve de l’étranger du dedans Martinique, France (26 June – 2 July 2017) https://secure.cief.org/wp/?page_id=913 15. Complexity Thinking in Translation Studies: In Search of Methodologies KU Leuven, Belgium (1-2 June 2017) www.ufs.ac.za/humanities/unlistedpages/ complexity/complexity/home-page 16. 1st International Conference on Dis/Ability Communication (ICDC): Perspectives & Challenges in 21st Century Mumbai University, India (9-11 January 2017) www.icdc2016-universityofmumbai.org 17. Lost and Found in Transcultural and Interlinguistic Translation Université de Moncton, Canada (2-4 November 2017) gillian lane-mercier@mcgill.ca; michel.mallet@umoncton.ca; denise.merkle@umoncton.ca 18. Translation and Cultural Memory (Conference Panel) American Comparative Literature Association's 2017 Annual Meeting University of Utrecht, The Netherlands (6-9 July 2017) www.acla.org/translation-and-cultural-memory 19. 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V International Conference Translating Voices Translating Regions - Minority Languages, Risks, Disasters and Regional Crises Europe House and University College London, UK (13-15 December 2017) www.ucl.ac.uk/centras/translation-news-and-events/vtranslatingvoices 24. 8th Annual International Translation Conference - 21st Century Demands: Translators and Interpreters towards Human and Social Responsibilities Qatar National Convention Centre, Doha, Qatar (27-28 March 2017) http://tii.qa/en/8th-annual-international-translation-conference 25. Complexity Thinking in Translation Studies: In Search of Methodologies KU Leuven, Belgium (1-2 June 2017) www.ufs.ac.za/humanities/unlistedpages/ complexity/complexity/home-page “Transfer” XII: 1-2 (mayo 2017), pp. 212-225. ISSN: 1886-554 216 26. 15th International Pragmatics Conference (IPrA 2017) – Films in Translation – All is Lost: Pragmatics and Audiovisual Translation as Cross-cultural Mediation (Guillot, Desilla, Pavesi). Conference Panel. Belfast, Northern Ireland, UK (16-21 July 2017) http://ipra.ua.ac.be/main.aspx?c=*CONFERENCE2006&n=1296 2) CURSOS, SEMINARIOS, POSGRADOS / COURSES, SEMINARS, MA PROGRAMMES: 1. MA in Intercultural Communication in the Creative Industries University of Roehampton, London, UK www.roehampton.ac.uk/postgraduate-courses/Intercultural- Communication-in-the-Creative-Industries 2. Máster Universitario en Comunicación Intercultural, Interpretación y Traducción en los Servicios Públicos Universidad de Alcalá, Spain www3.uah.es/master-tisp-uah 3. Máster Universitario de Traducción Profesional Universidad de Granada, Spain http://masteres.ugr.es/traduccionprofesional/pages/master 4. Workshop: History of the Reception of Scientific Texts in Translation – Congrès mondial de traductologie Paris West University Nanterre-La Défense, France (10-14 April 2017) https://cmt.u-paris10.fr/submissions 5. MA programme: Traduzione audiovisiva, 2016-2017 University of Parma, Italy www.unipr.it/node/13980 “Transfer” XII: 1-2 (mayo 2017), pp. 212-225. ISSN: 1886-554 217 6. MA in the Politics of Translation Cairo University, Egypt http://edcu.edu.eg 7. Research Methods in Translation and Interpreting Studies University of Geneva, Switzerland (Online course) www.unige.ch/formcont/researchmethods-distance1 www.unige.ch/formcont/researchmethods-distance2 8. MA programme: Investigación en Traducción e Interpretation, 2016-2017 Universitat Jaume I, Castellón, Spain monzo@uji.es www.mastertraduccion.uji.es 9. MA programme: Traduzione Giuridica - Master di Secondo Livello University of Trieste, Italy Italy http://apps.units.it/Sitedirectory/InformazioniSpecificheCdS /Default.aspx?cdsid=10374&ordinamento=2012&sede=1&int=web &lingua=15 10. Process-oriented Methods in Translation Studies and L2 Writing Research University of Giessen, Germany (3-4 April 2017) www.uni-giessen.de/gal-research-school-2017 11. Research Methods in Translation and Interpreting Studies (I): Foundations and Data Analysis (Distance Learning) www.unige.ch/formcont/researchmethods-distance1 Research Methods in Translation and Interpreting Studies (II): Specific Research and Scientific Communication Skills (Distance Learning) www.unige.ch/formcont/researchmethods-distance2 University of Geneva, Switzerland “Transfer” XII: 1-2 (mayo 2017), pp. 212-225. ISSN: 1886-554 218 3) LIBROS / BOOKS: 1. Carl, Michael, Srinivas Bangalore and Moritz Schaeffer (eds) 2016. New Directions in Empirical Translation Process Research: Exploring the CRITT TPR-DB. Cham: Springer. http://link.springer.com/book/10.1007/978-3-319-20358-4 2. Antoni Oliver. 2016. Herramientas tecnológicas para traductores. 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La traducción de los sentidos: audiodescripción y emociones. Munich: Lincom Academic Publishers. http://lincom-shop.eu/epages/57709feb-b889-4707-b2cec666fc88085d. sf/de_DE/?ObjectPath=%2FShops%2F57709feb“ Transfer” XII: 1-2 (mayo 2017), pp. 212-225. ISSN: 1886-554 219 b889-4707-b2cec666fc88085d% 2FProducts%2F%22ISBN+9783862886616%22 8. Horváth , Ildikó (ed.) 216. The Modern Translator and Interpreter. Budapest: Eötvös University Press. www.eltereader.hu/media/2016/04/HorvathTheModernTranslator. pdf 9. Ye, Xin. 2016. Educated Youth. Translated by Jing Han. Artarmon: Giramondo. www.giramondopublishing.com/forthcoming/educated-youth 10. Martín de León, Celia and Víctor González-Ruiz (eds). 2016. From the Lab to the Classroom and Back Again: Perspectives on Translation and Interpreting Training. Oxford: Peter Lang. www.peterlang.com?431985 11. 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Setton, Robin and Andrew Dawrant. 2016. Conference Interpreting – A Complete Course. Amsterdam: John Benjamins. https://benjamins.com/#catalog/books/btl.120/main “Transfer” XII: 1-2 (mayo 2017), pp. 212-225. ISSN: 1886-554 222 29. Setton, Robin and Andrew Dawrant. 2016. Conference Interpreting – A Trainer’s Guide. Amsterdam: John Benjamins. https://benjamins.com/#catalog/books/btl.121/main 5) REVISTAS / JOURNALS: 1. Technology and Public Service Translation and Interpreting, Special Issue of Translation and Interpreting Studies 13(3) Contact: Nike Pokorn (nike.pokorn@ff.uni-lj.si) & Christopher Mellinger (cmellin2@kent.edu) www.atisa.org/tis-style-sheet 2. Translator Quality – Translation Quality: Empirical Approaches to Assessment and Evaluation, special issue of Linguistica Antverpiensia, New Series (16/2017) Contact: Geoffrey S. Koby (gkoby@kent.edu); Isabel Lacruz (ilacruz@kent.edu) https://lans-tts.uantwerpen.be/index.php/LANSTTS/ announcement 3. Special Issue of the Journal of Internationalization and Localization on Video Game Localisation: Ludic Landscapes in the Digital Age of Translation Studies Contacts: Xiaochun Zhang (xiaochun.zhang@univie.ac.at) and Samuel Strong (samuel.strong.13@ucl.ac.uk) 4. mTm Translation Journal: Non-thematic issue, Vol. 8, 2017 www.mtmjournal.gr Contacts: Anastasia Parianou (parianou@gmail.com) and Panayotis Kelandrias (kelandrias@ionio.gr) “Transfer” XII: 1-2 (mayo 2017), pp. 212-225. ISSN: 1886-554 223 5. CLINA - An Interdisciplinary Journal of Translation, Interpreting and Intercultural Communication, Special Issue on Interpreting in International Organisations. Research, Training and Practice, 2017 (2) revistaclina@usal.es http://diarium.usal.es/revistaclina/home/call-for-papers 6. Technology and Public Service Translation and Interpreting, Special Issue of Translation and Interpreting Studies, 2018, 13(3) www.atisa.org/call-for-papers 7. Literatura: teoría, historia, crítica, special issue on Literature and Translation www.literaturathc.unal.edu.co 8. Tradumàtica: Journal of Translation Technologies Issue 14 (2016): Translation and mobile devices www.tradumatica.net/revista/cfp.pdf 9. Ticontre. Teoria Testo Traduzione. Special issue on Narrating the Self in Self-translation www.ticontre.org/files/selftranslation-it_en.pdf 10. Terminology, International Journal of Theoretical and Applied Issues in Specialized Communication Thematic issue on Food and Terminology, 23(1), 2017 www.benjamins.com/series/term/call_for_papers_special_issue_23 -1.pdf 11. Cultus: the Journal of Intercultural Communication and Mediation. Thematic issue on Multilinguilism, Translation, ELF or What?, Vol. 10, 2017 www.cultusjournal.com/index.php/call-for-papers 12. Translation Spaces Special issue on No Hard Feelings? Exploring Translation as an Emotional Phenomenon “Transfer” XII: 1-2 (mayo 2017), pp. 212-225. ISSN: 1886-554 224 Contact: severine.hubscher-davidson@open.ac.uk 13. Revista electrónica de didáctica de la traducción y la interpretación (redit), Vol. 10 www.redit.uma.es/Proximo.php 14. Social Translation: New Roles, New Actors Special issue of Translation Studies 12(2) http://explore.tandfonline.com/cfp/ah/rtrs-si-cfp 15. Translation in the Creative Industries, special issue of The Journal of Specialised Translation 29, 2018 www.jostrans.org/Translation_creative_industries_Jostrans29.pdf 16. Translation and the Production of Knowledge(s), special issue of Alif 38, 2018 Contact: mona@monabaker.com,alifecl@aucegypt.edu, www.auceg ypt.edu/huss/eclt/alif/Pages/default.aspx 17. Revista de Llengua i Dret http://revistes.eapc.gencat.cat/index.php/rld/index 18. Call for proposals for thematic issues, Linguistica Antverpiensia New Series https://lans-tts.uantwerpen.be/index.php/LANSTTS/ announcement/view/8 19. Journal On Corpus-based Dialogue Interpreting Studies, special issue of The Interpreters’ Newsletter 22, 2017 www.openstarts.units.it/dspace/handle/10077/2119 20. Díaz Cintas, Jorge, Ilaria Parini and Irene Ranzato (eds) 2016. Ideological Manipulation in Audiovisual Translation, special issue of “Altre Modernità”. http://riviste.unimi.it/index.php/AMonline/issue/view/888/show Toc “Transfer” XII: 1-2 (mayo 2017), pp. 212-225. ISSN: 1886-554 225 21. PUNCTUM- International Journal of Semiotics, special issue on Semiotics of Translation, Translation in Semiotics. Volume 1, Issue 2 (2015) http://punctum.gr 22. The Interpreters' Newsletter, Special Issue on Dialogue Interpreting, 2015, Vol. 20 www.openstarts.units.it/dspace/handle/10077/11848 23. Gallego-Hernández, Daniel & Patricia Rodríguez-Inés (eds.) 2016. Corpus Use and Learning to Translate, almost 20 Years on. Special Issue of Cadernos de Tradução 36(1). https://periodicos.ufsc.br/index.php/traducao/issue/view/2383/s howToc 24. 2015. 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Over the past few years, energy security and sustainable development have moved up the global agenda. Energy is what makes an economy run. There is a strong correlation between economic development and energy consumption. Energy security plays an important role in all economic sectors in attaining the long-term vision of inclusive economic growth and development of the economy. The attainment of this vision is difficult as it is challenged by the need to build energy infrastructures that are not only responsive to the growing demand but can withstand the maximum credible natural disaster. One of the primary objectives of sustainable development is to make people without access to enough energy be able to meet their needs through the provision of stable, reliable, clean, safe, and affordable energy services. This research will use the Granger Causality test to analyze the causal relationship among the endogenous variables among (1) GNI per capita; (2) GHG Emissions; and (3) Herfindahl-Hirschman Index (HHI) between energy-economic development and the influencing factors of power supply security indicators. In the end, this paper expects to suggest that the paper electric power development plans in the country also have implications for the path that would lead the country to what is known as a green economy. It is in this background that energy security and economic growth development are intertwined by public policy. In a broader development sense, public policy draws in the active involvement of the community in identifying problems. Anchored deeply in the national development agenda, the local community develops its own sets of development goals and pushes itself towards realizing this long-range vision. Hence, the output of public policy supported by strategic planning will require effective monitoring and evaluation of programs. This remains to be both a challenge and priority for both the national and local governments.ReferencesAstana, K. (2011). Greening the economy: mainstreaming the environment into economic development. https://sustainabledevelopment .un.org/content/documents/796unece2.pdfAslan, T., Ayşe, A., & Fatma, Z. (2013). The Impact of Electricity Consumption on Economic Development in. Istanbul University School of Economics.Edomah, N. (2018). Economics of Energy Supply. DOI: 10.1016/B978-0-12-409548-9.11713-0..Elahee, K. (2004). Access to Energy: The Key to Poverty Alleviation. Retrieved March 06, 2015, from International Research Foundation for Development Research: http://irfd.org/events/wfsids/virtual/papers/sids_kelahee.pdfEnergy Policy and Planning Bureau - Department of Energy Philippines. (2014). Philippine Energy Plan 2012-2030. 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Le lait n’est pas tout à fait un aliment comme les autres puisqu’il est aussi produit par l’Homme. Cet aliment est indispensable à l’alimentation de l’enfant, car sa richesse nutritionnelle combinée à sa forme liquide en font une ration « tout en un » du jeune pendant ses premières semaines de vie. L’homme a très tôt domestiqué d’autres mammifères pour produire cet aliment nécessaire pour le jeune et l’a aussi intégré dans l’alimentation de l’adulte sous forme native ou après transformation. De fait, le lait est un des rares produits animaux avec l’oeuf qui est produit régulièrement et qu’il est possible d’obtenir sans tuer l’animal. Sa production fait pleinement partie de la fonction de reproduction et son prélèvement doit être géré pour ne pas handicaper le développement du jeune animal qui est également un élément d’avenir dans l’élevage. Les vaches laitières ont longtemps bénéficié de noms très personnalisés, voire de prénoms, jusqu’à ce que la traçabilité ne vienne proposer des identifiants plus proches du matricule de la sécurité sociale que des petits noms affectueux utilisés jusqu’alors. La traite est un moment particulier où l’éleveur se substitue au jeune pour prélever le lait plusieurs fois par jour. Tout ceci fait traditionnellement de l’élevage laitier un élevage qui associe étroitement l’homme et l’animal. Au commencement de la domestication et pendant longtemps, le principal défaut du lait a résidé dans sa faible aptitude à la conservation, nécessitant une consommation plutôt locale, le temps entre production et consommation devant rester le plus court possible. De fait, le développement de sa consommation dans les villes est récent et ne s’est pas fait sans quelques soucis (Fanica 2008). Bien entendu, les évolutions de l’industrie laitière et des transports ont permis de franchir ce double cap de la conservation et des distances, faisant en quelques décennies d’un produit local du peuple d’un terroir, riche d’identité, d’histoire et de culture (Faye et al 2010), un produit générique du commerce mondial qui s’échange entre continents suivant les règles de l’organisation mondiale du commerce et dont la demande augmente régulièrement. Ce passage du local au mondial ne s’effectue pas sans des changements radicaux des modes de production et de l’organisation des filières, avec des conséquences parfois importantes sur les territoires. La production de lait en France, pays traditionnel d’élevage bovin laitier, illustre parfaitement cette évolution et se trouve aujourd’hui à une période charnière. Riche d’une grande diversité de terroirs et de produits, la production française présente un profil original dont on ne sait pas aujourd’hui si c’est une force ou une faiblesse dans cette évolution. Depuis 1984, le système des quotas laitiers liés à la terre et non commercialisables en France a ralenti, comparativement aux pays voisins, l’évolution vers une spécialisation et une intensification des systèmes de production laitiers, mais il disparaîtra en 2015. Le contexte économique des prix des matières premières et du prix du lait devient beaucoup plus instable que par le passé. Le métier d’éleveur laitier, avec sa complexité, sa charge de travail importante, ses astreintes et la diminution de sa rémunération, devient moins attractif. La nécessaire prise en compte de l’impact de l’élevage sur l’environnement et plus globalement de la durabilité, constitue un nouveau défi qui est souvent vécu comme une contrainte supplémentaire. Cependant, les connaissances scientifiques et technologiques ont beaucoup progressé et offrent de nouveaux outils à l’élevage laitier pour construire une trajectoire originale dans cette évolution. Ce numéro spécial d’INRA Productions Animales se propose donc en quelques articles de faire un état des lieux des connaissances concernant la production laitière, ainsi que des nouveaux défis et des nouveaux outils qui s’offrent à la filière pour construire son avenir. Ce panorama n’est volontairement pas exhaustif et traitera prioritairement des vaches laitières avec cependant, lorsqu’il est apparu nécessaire, quelques exemples tirés de travaux réalisés chez les caprins. De même, il ne s’agit pas ici d’aborder la transformation du lait et les évolutions des nombreux produits transformés. Mais nous avons cherché à présenter un point sur un certain nombre de sujets en mettant en avant les avancées récentes et les défis scientifiques, techniques, économiques et organisationnels qui concernent la production laitière, en quatre grandes parties. La première plantera tout d’abord le décor du secteur laitier français. La deuxième présentera les nouvelles avancées des travaux sur la femelle laitière, la lactation et le lait. La troisième analysera les différents leviers que constituent la sélection génétique, la gestion de la santé, l’alimentation et la traite, pour mieux maîtriser la production de lait en élevage. Enfin, la dernière partie abordera des questions plus spécifiques concernant les systèmes d’élevage et leur futur. Le premier article de V. Chatellier et al fournit une analyse à la fois du bilan et des perspectives du secteur laitier français. Après une analyse du marché des produits laitiers au travers de la demande et de l’offre et des grandes stratégies des acteurs de la filière, cet article présente les spécificités françaises des exploitations laitières liées en particulier à la diversité des systèmes de production et des territoires. Cette double diversité se traduit également dans les écarts de productivité et des résultats économiques des exploitations dont la main-d’oeuvre reste majoritairement familiale, avec la question de son renouvellement qui se pose différemment selon les territoires. Enfin, à l’aune des changements importants de contexte qui se préparent avec la fin des quotas et les nouvelles relations qui se mettent en place entre producteurs et transformateurs, les auteurs étudient les différents scénarios qui en découlent et qui conduiront à l’écriture du futur du secteur laitier français dans les territoires et le marché mondial. La série d’articles sur l’animal et le lait débute par une approche systémique de l’animal laitier. La vache laitière est d’abord perçue au travers de sa fonction de production, et les modèles de prévision de la lactation se sont longtemps focalisés sur cette seule fonction. La notion d’animaux plus robustes et d’élevages plus durables (cf. Dossier « Robustesse... », Sauvant et Perez 2010) amène à revisiter cet angle d’approche pour l’élargir à ensemble des fonctions physiologiques en prenant mieux en compte les interactions entre les génotypes animaux et leurs environnements. La modélisation aborde cette complexité de deux façons contrastées, l’une plutôt ascendante en partant des mécanismes élémentaires et en les agrégeant, l’autre plutôt descendante, en partant de grandes propriétés émergeantes des principales fonctions et de leurs interactions, voire de leur compétition dans l’accès aux ressources nutritionnelles. La revue de Friggens et al aborde ainsi la question de la dynamique de partition des nutriments entre fonction physiologiques chez les vaches laitières en fonction du génotype en présentant plusieurs approches de modélisation. Cette revue s’attache à montrer l’intérêt de partir des propriétés émergeantes pour arriver à modéliser les réponses complexes (production, reproduction, composition du lait, état corporel…) d’une vache soumise à différentes conduites d’élevage au cours de sa carrière. Les outils de demain qui permettront d’optimiser la conduited’élevage face aux aléas économiques et climatiques dépendront de l’avancée de ces modèles et des connaissances scientifiques qui les sous-tendent. La fonction de lactation est la conséquence de nombreux mécanismes à l’échelle de l’animal, tout particulièrement au niveau de la glande mammaire. Le développement et le fonctionnement de cet organe caractérisé par sa cyclicité ont fait l’objet de nombreux travaux à l’Inra et dans de nombreuses équipes de recherches internationales. Il ne s’agissait pas ici de relater l’ensemble de ces travaux mais de consacrer un article aux dernières connaissances acquises sur les mécanismes de biosynthèse et de sécrétion des constituants du lait. L’article de Leroux et al présente les travaux sur la régulation de l’expression génique dans la glande mammaire avec un intérêt particulier pour les données acquises avec les nouveaux outils d’études globales de génomique expressionnelle. Ceux-ci apportent de nouvelles connaissances sur les effets des facteurs génétiques sur la biosynthèse et la sécrétion du lait, sur leur régulation nutritionnelle et sur l’interaction de ces facteurs. Ce dernier point constitue un champ d’investigation supplémentaire pour décrypter les secrets du fonctionnement mammaire avec notamment l’intervention de nouveaux acteurs que sont les petits ARN non codants (ou microARN) qui vient encore accroître la complexité du fonctionnement mammaire dans son rôle prépondérant lors de la lactation. Après avoir fait cet état des lieux des connaissances sur la biosynthèse et la sécrétion des constituants du lait au niveau de la glande mammaire, l’article de Léonil et al présente la complexité des fractions protéique et lipidique du lait et de leur assemblage en structures supramoléculaires. Ces structures finales sont sous la dépendance de la nature et de la variabilité des constituants, ellesmêmes dues aux polymorphismes des gènes responsables de leur synthèse. Ainsi, les auteurs font un état des lieux des connaissances sur la structure et le polymorphisme des gènes spécifiant les protéines coagulables du lait que sont les caséines pour arriver à l’organisation de ces dernières en micelles. Le rôle nutritionnel de ces protéines majeures du lait et leur fonction biologique sont revisitées à la lumière des connaissances croissantes sur les peptides bioactifs qu’elles contiennent. La fraction lipidique n’est pas en reste avec la présentation de sa complexité et de son organisation sous forme de globule gras ainsi que de son impact nutritionnel sur le consommateur. Enfin, la découverte récente, dans le lait, de petites particules (ou exosomes) véhiculant des protéines et des ARN ouvre de nouvelle voies d’investigation de l’impact du lait sur la santé du consommateur. La série d’articles consacrée aux leviers d’action dont disposent les éleveurs pour moduler la production laitière ainsi que la composition du lait débute par l’article de Brochard et al, qui retrace l’impact de la sélection génétique pour arriver aux apports de la sélection génomique des races bovines laitières. Un bref historique de la sélection génétique présente les progrès réalisés sur les caractères de production laitière mais aussi sur des caractères de robustesse (fertilité, mammites…) et permet ainsi de dresser le décor génétique des élevages français. L’avènement des outils de génomique grâce au séquençage du génome bovin a conduit à renouveler les perspectives de sélection des bovins laitiers (cf. Numéro spécial, «amélioration génétique" Mulsant et al 2011). La présentation brève de ces outils permet de mieux appréhender les retombées attendues. Les opportunités offertes par la sélection génomique sur les caractères laitiers sensu stricto se complètent et permettent également de proposer une sélection sur de nouveaux caractères. En effet, la prise en compte progressive d’autres caractères oriente la sélection vers une complexité accrue notamment grâce à l’établissement de nouvelles mesures phénotypiques. L’évolution vers une meilleure robustesse, une efficacité alimentaire optimisée mais aussi une empreinte environnementale réduite, sera d’autant plus envisageable que la sélection pourra s’appuyer sur des capacités de phénotypage de plus en plus fin et à grande échelle. Un autre facteur prépondérant dans l’élevage laitier concerne la gestion de la santé animale qui affecte, notamment, la durabilité des élevages sous l’angle socio-économique. Cette gestion complexe doit prendre en compte de nombreux paramètres tel que le nombre des traitements nécessaires, le temps passé, les pertes économiques directes à court et long terme, etc. Les infections ne touchent pas toutes directement la glande mammaire, mais en affectant l’animal, elles impactent la lactation, l’efficacité de production du troupeau et donc l’élevage. L’article de Seegers et al passe en revue sept maladies majeures classées en trois groupes affectant les bovins laitiers. Il présente les connaissances récentes acquises sur ces maladies et les perspectives qu’elles ouvrent pour mieux les maîtriser. Ces maladies ont bien souvent un impact économique fort sur les élevages et/ou sont transmissibles à l’Homme constituant ainsi des questionnements de recherche forts et pour lesquels les moyens d’actions sont aussi multiples que variés. De plus, les attentes sociétales visent à diminuer, autant que faire se peut, les intrants médicamenteux. L’alimentation est un levier de maîtrise de la production et de la composition du lait qui présente l’avantage d’avoir des effets rapides et réversibles. Bien que ce levier puisse également moduler la composition protéique du lait, l’impact prépondérant de l’alimentation sur la composition en acides gras du lait, dans le but de fournir aux consommateurs une qualité nutritionnelle du lait la plus favorable possible, a été mis en exergue par de nombreuses études. La détermination de la composition en acides gras des laits est de plus en plus précise, notamment du fait des nouvelles techniques qui permettent une meilleure caractérisation de ces profils. Outre l’impact de l’alimentation, les effets des apports nutritionnels chez le ruminant sur les teneurs en composés vitaminiques du lait sont également à prendre en compte dans la perspective de l’utilisation du lait comme source complémentaire naturelle de vitamines chez les sujets présentant une efficacité d’absorption réduite (tel que les jeunes ou à l’inverse les personnes âgées). L’article de Ferlay et al recense les principaux facteurs alimentaires (nature de la ration de base, supplémentation oléagineuse, différents types de suppléments lipidiques et leurs interactions) influençant la composition en acides gras et en vitamines du lait de vache. Enfin, la traite constitue un outil supplémentaire de pilotage des troupeaux en termes de production laitière mais aussi de qualité sanitaire, technologique et nutritionnelle du lait. De plus, une meilleure connaissance des effets des différentes pratiques de traite est cruciale dans le contexte actuel de gestion du travail dans les exploitations laitières (cf. Numéro spécial, « Travail en élevage », Hostiou et al 2012). Les moyens mis en oeuvre se situent à différents niveaux allant de la fréquence de traite aux systèmes de stockage des laits en passant par les réglages possibles ou les types de machines à traire. L’article de Guinard-Flament et al fait le point des connaissances actuelles sur les effets et les conséquences de modifications de la conduite des animaux à la traite. Il présente les effets de la fréquence de traite sur le niveau de production laitière et sur la composition du lait. Le contexte de la traite, avec les effets mécaniques de la machine à traire et celui du système de stockage, est également présenté dans ses multiples facettes pour souligner leur rôle prépondérant sur la qualité microbienne des laits. La conduite des vaches à la traite est également un moyen de gestion de la carrière d’une vache laitière à travers le pilotage de certaines phases du cycle de production (effets sur la reproduction et sur la durée de la lactation et leurs conséquences sur la santé de l’animal...). La dimension des systèmes d’élevage est dominée ces dernières années par la question environnementale, notamment depuis la parution du rapport de la FAO « Livestock’s long shadow » (Steinfeld et al 2006). L’élevage laitier, très consommateur de ressources de qualité, est concerné au premier rang par ce défi environnemental. Mais ces enjeux, peu perceptibles à l’échelle de l’élevage pourtant à l’origine de ces risques, sont difficiles à intégrer dans les objectifs des systèmes de production. L’article de Dollé et al sur les impacts environnementaux des systèmes bovins laitiers français apporte de nombreux éléments quantifiés sur les émissions des éléments à risque pour l’environnement par les élevages laitiers. Ces risques concernent bien entendu la qualité de l’eau, notamment via les excrétions d’azote et de phosphore, ce qui est connu depuis longtemps avec leurs impacts sur l’eutrophisation des cours d’eau et des côtes. Les risques liés à la qualité de l’air ont été pris en compte beaucoup plus récemment et concernent principalement les émissions d’ammoniac pouvant affecter la santé humaine et des gaz à effet de serre responsables du réchauffement climatique (cf. Dossier, « Gaz à effet de serre en élevage bovin : le méthane », Doreau et al 2011). Ensuite, l’article aborde la question de la biodiversité, auxiliaire de l’agriculture et des paysages, où l’élevage joue un rôle central au sein des territoires agricoles. L’article aborde pour finir la question de la quantification de ces impacts afin d’améliorer objectivement les performances environnementales des élevages et montre que performances environnementales et économiques en élevage laitier ne sont pas antinomiques. En guise de conclusion de ce numéro, J.L. Peyraud et K. Duhem se sont prêtés à un exercice d’analyse prospective des élevages laitiers et du lait de demain en reprenant certains des constats de l’article introductif, notamment sur la diversité des systèmes et des territoires, la restructuration rapide de la filière et la reconstruction du métier d’éleveur. La filière devra demain affronter la tension entre l’amélioration de la compétitivité et celle de la durabilité de l’élevage en tirant profit des innovations. La meilleure prise en compte des qualités nutritionnelles des produits et de l’évolution des demandes tout en améliorant l’intégration de l’élevage au sein des territoires constitue un double défi pour résoudre cette tension. L’analyse des auteurs prône cependant un maintien de la diversité et la complémentarité des systèmes dans une diversité de territoires pour mieux répondre aux enjeux de la société et des éleveurs. Ce numéro spécial montre combien la filière laitière est aujourd’hui plus que jamais à la croisée des chemins avec des défis économiques et sociétaux difficiles à relever dans un climat de plus en plus incertain. Entre diversité d'une part, et spécialisation et standardisation d'autre part, le chemin de la filière française reste complexe à définir. Les nombreuses évolutions des connaissances scientifiques permettent de disposer à court ou moyen terme de nouveaux outils pour relever ces défis. La sélection génomique pour disposer des animaux les plus adaptés à leur système, les modèles de prévision pour anticiper les aléas et leurs conséquences, les outils d’évaluation environnementale pour maîtriser les risques, les outils de monitoring et d’information des troupeaux d’élevage pour améliorer les conditions de travail et l’efficience des troupeaux, les possibilités de piloter la qualité des produits par les conduites d’élevage et en particulier l’alimentation, une meilleure connaissance des mécanismes de régulation de la lactation, la découverte de la richesse des constituants du lait et de leurs propriétés nutritionnelles et fonctionnelles sont autant d’atouts pour la filière pour affronter ces défis. A travers les articles de ce numéro, nous avons voulu illustrer quelques un de ces défis et des perspectives offertes par la recherche. L’enjeu sera de les mobiliser à bon escient dans le cadre de stratégies cohérentes. Cela nécessitera la collaboration de tous les acteurs de la recherche, de la formation, du développement et de la filière. A leur niveau, les articles de ce numéro, par les nombreuses signatures communes entre chercheurs, enseignants-chercheurs et ingénieurs de recherche-développement, témoignent de la vitalité des unités mixtes de recherche et des unités mixtes thématiques impliquées dans l’élevage laitier. De même, bon nombre de travaux relatés dans les articles de ce numéro sont le fruit de programmes de recherche co-financés et menés en collaboration étroite entre la recherche, les instituts technique et la filière. Nous y voyons un fort signe positif pour l'avenir de l'élevage laitier en France Cet avant-propos ne saurait s’achever sans remercier René Baumont et le comité de rédaction d’Inra Productions Animales pour l’initiative judicieuse de ce numéro spécial, mais aussi pour nous avoir aidés à mener à bien ce projet comprenant de nombreux auteurs, qui ont bien voulu se prêter à l’exercice difficile de la rédaction d’un article de synthèse qui conjugue la rigueur de l’information scientifique avec l’exigence de la rendre accessible à un large public. Ce numéro doit beaucoup aussi aux relectures constructives de nombreux collègues que nous remercions ici anonymement. Enfin, cet ouvrage doit aussi sa qualité à un travail remarquable d’édition technique assuré par Pascale Béraudque nous associons à ces remerciements. Nous avons eu la primeur de ces articles et nous espérons que vous partagerez l’intérêt que nous avons eu à leur lecture à la fois instructive, enrichissante et propice à nourrir notre réflexion pour le futur de la recherche-développement dans le domaine de l’élevage bovin laitier.Philippe FAVERDIN, Christine LEROUX RéférencesDoreau M., Baumont R., Perez J.M., (Eds) 2011. Dossier, Gaz à effet de serre en élevage bovin : le méthane. INRA Prod. Anim., 24, 411-474. Fanica P.O., 2008. Le lait, la vache et le citadin. Du XVIIe au XXe siècle. Editions Quae, Paris, France,520p. Faye B., Bonnet P., Corniaux C., Duteurtre G., 2010. Peuples du lait. Editions Quae, Paris France, 160p. Hostiou N., Dedieu B., Baumont R., (Eds) 2012. Numéro spécial, Travail en élevage. INRA Prod. Anim., 25, 83-220. Mulsant P., Bodin L., Coudurier B., Deretz S., Le Roy P., Quillet E., Perez J.M., (Eds) 2011. Numéro spécial, Amélioration génétique. INRA Prod. Anim., 24, 283-404. Sauvant D., Perez J.M., (Eds) 2010. Dossier, Robustesse, rusticité, flexibilité, plasticité, résilience… les nouveaux critères de qualité des animaux et des systèmes d'élevage. INRA Prod. Anim., 23, 1-102. Steinfeld H., Gerber P., Wassenaar T., Castel V., Rosales M., de Haan C., 2006. Livestock's long shadow: environmental issues and options. Food and Agriculture Organization of the United Nations,414p.

Ce numéro de la revue INRA Productions Animales contient un dossier consacré aux dernières avancées de la recherche sur le foie gras. En effet, la démocratisation de la consommation de ce produit haut de gamme a été permise notamment par les efforts de recherche et développement sur l’élevage des palmipèdes à foie gras et la maîtrise de la qualité du produit. Ce dossier est l’occasion de faire en préalable quelques rappels sur cette belle histoire ! Un peu d’histoire La pratique du gavage est une tradition très ancienne, originaire d’Egypte, dont les traces remontent à 2 500 avant JC. Elle avait pour objectif d’exploiter la capacité de certains oiseaux à constituer des réserves énergétiques importantes en un temps court pour disposer d’un aliment très riche. Si les basreliefs datant de l’ancien empire égyptien attestent de la pratique du gavage, il n’existe pas de preuves que les égyptiens consommaient le foie gras ou s’ils recherchaient la viande et la graisse. Ces preuves sont apparues pour la première fois dans l’empire romain. Les romains gavaient les animaux avec des figues et pour eux le foie constituait le morceau de choix. Le nom de jecur ficatum, signifiant « foie d’un animal gavé aux figues », est ainsi à l’origine du mot foie en français. La production de foie gras s’est développée dans le Sud-ouest et l’Est de la France aux XVIIe et XVIIIe siècles avec le développement de la culture du maïs. Le foie gras est aujourd’hui un met inscrit au patrimoine culturel et gastronomique français (article L. 654-27-1 du code rural défini par la Loi d’Orientation Agricole de 2006). Le contexte de la production de foie gras Avec près de 72% de la production mondiale en 2012, la France détient le quasi monopole de la production de foie gras. Les autres pays ayant des productions significatives sont la Hongrie et la Bulgarie en Europe Centrale, avec environ 10% pour chacun de ces pays, mais aussi l’Espagne avec 3% de la production. L’Amérique du nord et la Chine représentent les deux autres pôles de production les plus significatifs, mais avec moins de 2% du marché. La production française a connu un essor considérable, sans doute le plus important de toutes les productions agricoles, passant de 5 880 tonnes en 1990 à plus de 19 000 tonnes en 2012. A l’origine, le foie gras était principalement obtenu par gavage des oies, longtemps considérées comme l’animal emblématique de cette production. Aujourd’hui, le canard mulard, hybride d’un mâle de Barbarie (Cairina Moschata) et d’une cane commune (Anas Platyrhynchos), est plus prisé (97% des palmipèdes gavés en France). En France, l’oie a vu de ce fait sa part relative pour la production de foie gras diminuer, et c’est la Hongrie qui contrôle 65% de la production mondiale de foie gras d’oie. Toutefois, cette espèce ne représente que 10% de la production mondiale. La France est également le principal pays consommateur de foie gras avec 71% du total, l’Espagne se classant au second rang avec environ 10%. Compte tenu de son image de produit de luxe et d’exception, le foie gras est consommé un peu partout dans le monde lors des repas de haute gastronomie. Les grandes avancées de connaissance et l’évolution des pratiques d’élevage L’amélioration des connaissances sur la biologie et l’élevage des palmipèdes à foie gras a permis de rationnaliser les pratiques d’élevage et d’améliorer la qualité du produit. Plusieurs laboratoires de recherche et structures expérimentales, ayant leurs installations propres et/ou intervenant sur le terrain, ont contribué à l’acquisition de ces connaissances : l’INRA avec l’Unité Expérimentale des Palmipèdes à Foie Gras, l’UMR Tandem, le Laboratoire de Génétique Cellulaire, la Station d’Amélioration Génétique des Animaux et l’UR Avicoles, l’Institut Technique de l’AVIculture, la Ferme de l’Oie, le Centre d’Etudes des Palmipèdes du Sud Ouest, le LEGTA de Périgueux, l’ENSA Toulouse, l’ENITA Bordeaux et l’AGPM/ADAESO qui a mis fin en 2004 à ses activités sur les palmipèdes à foie gras. Aujourd’hui ces structures fédèrent leurs activités dans un but de rationalité et d’efficacité. Les avancées des connaissances et leur transfert dans la pratique, associés à une forte demande du marché, sont à l’origine de l’explosion des volumes de foie gras produits. Ainsi, la maîtrise de la reproduction couplée au développement de l’insémination artificielle de la cane commune et à la sélection génétique (Rouvier 1992, Sellier et al 1995) ont permis la production à grande échelle du canard mulard adapté à la production de foie gras. En effet, ses géniteurs, le mâle de Barbarie et la femelle Pékin, ont fait l’objet de sélections spécifiques basées sur l’aptitude au gavage et la production de foie gras de leurs descendants. La connaissance des besoins nutritionnels des animaux et le développement de stratégies d’alimentation préparant les animaux à la phase de gavage ont également été des critères déterminants pour la rationalisation d’un système d’élevage (Robin et al 2004, Bernadet 2008, Arroyo et al 2012). La filière s’est par ailleurs structurée en une interprofession (le Comité Interprofessionnel du Foie Gras - CIFOG) qui soutient financièrement des travaux de recherches et conduit des actions (organisation de salons du foie gras par exemple) visant à rendre accessibles toutes les avancées de la filière. Ainsi, l’amélioration du matériel d’élevage (gaveuse hydraulique et logement de gavage) a engendré des gains de productivité considérables (Guy et al 1994). Par exemple, en 20 ans, la taille d’une bande de gavage est passée de deux cents à mille individus. Enfin, la construction de salles de gavage, dont l’ambiance est parfaitement contrôlée autorise désormais la pratique du gavage en toute saison. Des études ont aussi permis de déterminer l’influence des conditions d’abattage et de réfrigération sur la qualité des foies gras (Rousselot-Pailley et al 1994). L’ensemble de ces facteurs a contribué à ce que les possibilités de production soient en cohérence avec la demande liée à un engouement grandissant pour le foie gras. Les pratiques d’élevage actuelles Aujourd’hui, le cycle de production d’un palmipède destiné à la production de foie gras comporte deux phases successives : la phase d’élevage, la plus longue dans la vie de l’animal (11 à 12 semaines chez le canard ou 14 semaines chez l’oie) et la phase de gavage, d’une durée très courte (10 à 12 jours chez le canard ou 14 à 18 jours chez l’oie). La phase d’élevage se décompose elle même en trois étapes (Arroyo et al 2012). Pendant la phase de démarrage (de 1 à 4 semaines d’âge) les animaux sont généralement élevés en bâtiment clos chauffé et reçoivent à volonté une alimentation granulée. Pendant la phase de croissance (de 4 à 9 semaines d’âge), les animaux ont accès à un parcours extérieur. Ils sont nourris à volonté avec un aliment composé de céréales à 75% sous forme de granulés. La dernière phase d’élevage est consacrée à la préparation au gavage (d’une durée de 2 à 5 semaines) grâce à la mise en place d’une alimentation par repas (220 à 400 g/j). Son objectif est d’augmenter le volume du jabot et de démarrer le processus de stéatose hépatique. Pendant la phase de gavage les animaux reçoivent deux (pour le canard) à quatre (pour l’oie) repas par jour d’une pâtée composée à 98% de maïs et d’eau. Le maïs est présenté soit sous forme de farine (productions de type standard), soit sous forme d’un mélange de graines entières et de farine, soit encore sous forme de grains modérément cuits (productions traditionnelles ou labellisées). En France, on distingue deux types d’exploitations. Dans les exploitations dites en filière longue et de grande taille (au nombre de 3 000 en France), les éleveurs sont spécialisés dans une des phases de la production : éleveurs de palmipèdes dits « prêt-à-gaver », gaveurs ou éleveurs-gaveurs. Ce type de production standard est sous contrôle d’un groupe ou d’une coopérative qui se charge des opérations ultérieures (abattage, transformation, commercialisation ou diffusion dans des espaces de vente à grande échelle). Il existe également des exploitations en filière courte qui produisent les animaux, transforment les produits et les commercialisent directement à la ferme et qui sont généralement de plus petite taille. Ces exploitations « fermières » ne concernent qu’une petite part de la production (10 à 15%), mais jouent un rôle important pour l’image de production traditionnelle de luxe qu’elles véhiculent auprès des consommateurs. Pourquoi un dossier sur les palmipèdes à foie gras ? Au-delà des synthèses publiées précédemment dans INRA Productions Animales, il nous a semblé intéressant de rassembler et de présenter dans un même dossier les avancées récentes concernant la connaissance de l’animal (articles de Vignal et al sur le séquençage du génome du canard et de Baéza et al sur les mécanismes de la stéatose hépatique), du produit (articles de Théron et al sur le déterminisme de la fonte lipidique du foie gras à la cuisson et de Baéza et al sur la qualité de la viande et des carcasses), ainsi que les pistes de travail pour concevoir des systèmes d’élevage innovants plus durables (article de Arroyo et al). L’actualité et les enjeux pour demain La filière est soumise à de nombreux enjeux sociétaux qui demandent de poursuivre les efforts de recherche. En effet, pour conserver son leadership mondial elle doit rester compétitive et donc maîtriser ses coûts de production tout en répondant à des attentes sociétales et environnementales spécifiques telles que la préservation de la qualité des produits, le respect du bien-être animal ou la gestion économe des ressources. Ainsi, la production de foie gras est parfois décriée eu égard à une possible atteinte au bien-être des palmipèdes pendant l’acte de gavage. De nombreux travaux ont permis de relativiser l’impact du gavage sur des oiseaux qui présentent des prédispositions à ce type de production : la totale réversibilité de l’hypertrophie des cellules hépatiques (Babilé et al 1998) ; l’anatomie et la physiologie des animaux de même que l’absence de mise en évidence d’une élévation du taux de corticostérone (considéré comme marqueur d’un stress aigu) après l’acte de gavage (Guéméné et al 2007) et plus récemment la mise en évidence de l’aptitude à un engraissement spontané du foie (Guy et al 2013). Le conseil de l’Europe a toutefois émis des recommandations concernant le logement des animaux qui préconisent, la disparition des cages individuelles de contention des canards pendant le gavage au profit des cages collectives. Par ailleurs, il recommande la poursuite de nouvelles recherches pour développer des méthodes alternatives au gavage. Parallèlement, à l’instar des autres filières de productions animales, la filière foie gras doit aussi maîtriser ses impacts environnementaux (voir aussi l’article d’Arroyo et al). Les pistes de recherches concernent prioritairement la maîtrise de l’alimentation, la gestion des effluents et des parcours d’élevage. Il reste donc de grands défis à relever pour la filière foie gras afin de continuer à proposer un produitqui conjugue plaisir et durabilité.Bonne lecture à tous !

Biosurfactants are natural substances produced by several bacterial and fungal organisms that are amphiphilic and are extracellular (a part of the cell membrane). Biosurfactants can reduce the stress between solids and liquids on the surface and at the end. Biosurfactants have several properties, i.e. they are stable, less harmful, as well as readily degradable, and extremely eco-friendly. Biosurfactants also have a wide range of industrial uses because they are a versatile category of chemical substances. The principal justification for conducting such research was the isolation of possible biosurfactants containing bacteria. Sampling was performed for the isolation of bacteria producing biosurfactants from different oil-polluted sites That is to say, experiment for emulsification, test for oil spreading, test for drop collapse, and measure for hemolysis. The capability to produce biosurfactants was seen in 22 different isolates from polluted sites B1, B2, and B3. Through different biochemical tests and Gram staining, it was identified that isolated bacterial strains are Pseudomonas spp and that is Pseudomonas aeruginosa. The procedure used as characterizing biosurfactants was the TLC plate’s procedure, by using TLC plates process yellow dots emerged after spraying on silica gel plates with an throne and ninhydrin reagents. These yellow spots confirmed the presence and production of rhamnolipid in the biosurfactant. Hence, it was concluded that identified strains in the study can be helpful in the heavy metals, pesticides, and hydrocarbons bio-degradation and bioremediation. These may also be used as biological control agents to protect plants from various pathogens, resulting in improved crop yields. Introduction Biosurfactants are natural substances produced by several bacterial and fungal organisms that are amphiphilic and are extracellular (a part of the cell membrane) (Chen et al., 2007; Ghayyomiet al., 2012). Main purpose of the bio-surfactantsgeneration or production is a consequence of financial availability (Van Dyke et al., 1993 It is reported that almost 50 percent of the world's surfactants are used because of the need for cleaning agents as well as the rate of growth grows every day (Deleu and Paquot, 2004). Appropriate use of bio-surfactants will control environmental emissions what these are the most dangerous, constantly rising gradually and disrupting the routine maintenance of life every day. Awareness campaign initiatives have been introduced and also increase for environmental laws, various innovative approaches need to be implemented and even the issue of pollution focused entirely. Developing appropriate advanced technologies to help clear up chemicals and toxins from the ecosystem, like hydrocarbons (both inorganic and organic). Studies on biosurfactants are being launched by scholars and researchers with significant health issues like adverse environmental effects, air contamination, environmental change, and waste management (Makkar and Cameotra, 2002 Biosurfactants contribute to expanded demand for such microbial products as alternatives to chemical surfactants (Benatet al., 2000). Microbes seem to have the capability to degrade contaminants, but their biodegradation is limited leading to hydrophobicity, low solubility in water, and inadequate bioavailability, of such pollutants (Patil, et al., 2012). GhayyomiJazeh, Mishraet. al (2001) those bacteria that produce biosurfactants were isolated from the site of petroleum spills and afterward, 160 strains and as well as 59 strains were able to produce biosurfactants have shown better performance in a test for hemolysis of blood, and 45 strains with positive findings within oil spread experiment were applied in the laboratory to isolate and segregate the media cultured Banat process (Rahman et al., 2002) These were observed and researched that biosurfactants of Pseudomonas aeruginosa spp are most likely to disrupt the bonding of hydrocarbons like nonadecane, octa, Hexa, and hepta, in marine Water contaminated with oil spills up To approximately 47%, 53%, 73% and 60%(Abrar et al., 2020). Current study concluded that the isolated strain having the ability to degrade hydrocarbon as well as the ability to degrade the heavy metal. The strain also can protect the plant from various diseases. The present research found that the isolated strain is capable of degrading hydrocarbon while also being capable of degrading the heavy metal. As well as the strain does have the capability to defend plants from different diseases. Material And Methods Area of Study The investigation was conducted at HazaraUniversity(HU) Microbiology Laboratory, MansehraPakistan. Assemblage of Samples Thehomestay area of the city Mansehra Pakistan which is named as a township, where oil spills arose, oil spills soil samples were obtained as well as sampling from various Mansehra automobile workshops were also done. Sterilized bags of polythene were being used to collect samples of the soil, after thatthe sample was taken towards the Hazara University (HU) Mansehra Microbiology Laboratory to examine and extract bacterial strains that could develop biosurfactants. The soil temperature at the time of sample selection was around 30 ° C. The pH was also verified by Galvano science companies at the time of selection by pH meter, and the pH being reported was 7. Preparation of Media 15 x 100 mm Petri dishes were being used to prepare the media. Agar plates were thoroughly cleaned with water from the tap and then carefully covered in aluminum foil following cleaning then placed within autoclave at 121°C for about 15 min at 15 psi for sterilization. The nutrient agar which contains 0.5% NaCl, 0.3% beef extract, 0.5% peptone, and 1.5% agar, in 500 ml of distilled water, 14 g of the nutrient agar media (Merck) were dissolved. The nutrient level used mainly for the production of non-fastidious species. Nutrient agar is widely known as it's capable of growing a variety of bacteria types and provides nutrients required for the growth of bacteria. Upon sufficient dissolution of such nutrient agar in distilled water, these were then sterilized by autoclaving for 15 min at 15 psi in the autoclave and held at 121 °C Upon autoclaving, pouring of the media was done in laminar flow hood, and then packed and placed for yet more use in a fridge at 4°C. 2.4 Preparation of serial dilution The bacteria are isolated using the serial dilution process. During this process, 10 test tubes were taken and distilled water (9ml) was added in each tube. After that tubes were put for 15 minutes in the autoclave machine at 121°C. After that 1gm of a crude oil sample from the soil was added in a test tube containing distilled water. Further, 1 ml of the solution was taken from the first test tube and poured to the adjoining tubes for the preparation dilution as under . Afterward, 10μl of the solution was pipetted from both the dilution of and shifted for spread culture techniques, then incubated the plates at 37°C for 48hrs. Biosurfactants extraction Firstly, in nutrient broth solution theculture of bacteria was added and inoculated with oil, the bacterial colony was then incubated at the temperature of 25°C in a shaking incubator just for 7 days. Incubation after seven days of trembling. Thebacterial Crop was then taken and centrifuged at 5000rpm at temperature 4°C for 20minutes. Following centrifugation, the supernatant was collected and then mixed in the equivalent amount in Methanol: Chloroform. White sediment was then retained and collected for further use . Bacterial Colonies Isolation 1 g of the soil polluted with oil was diluted serially up to 106 dilutions.10 μl of 104 and 106 dilutions for spread culture were transferred to the MSM agar plates and nutrient agar. The plates were then incubated at 37°C for 48hrs. Twenty-two morphologically separate colonies were separated for further specific examination just after the incubation and processed by using the technique of streak plate. Screening of Isolates’ Biosurfactants Behavior To check the activity of biosurfactants produced by the bacterial species the following methods of screening were done. Hemolytic Activity of Biosurfactants for Erythrocytes Blood agar containing 5% of blood was prepared as after the fresh isolates were added and inoculated on blood agar plates, then the plates were taken and placed in the incubator at temperature 37°C for 48hrs (Rashediet al., 2005). Thereafter the observation of clear zone in the colonies indicated the existence of bacterial species that produce biosurfactants. This experiment was undertaken to control the ability of isolated bacteria to induce blood agar hemolysis. Three forms of hemolysis usually involve; alpha, beta, and hemolysis of the gamma. The agar underneath the species is dark greenish, then it is Alpha, the yellowish color produced in beta hemolysis and gamma hemolysis does not affect the bacterial sppwhichadded on the plates (Anandaraj and Thivakaran, 2010). Bio-surfactant identification with process of CTAB MSM (Mineral salt agar medium) with (2%) of glucose serving both as carbon source, (0.5 mg / ml) acetyl-tri-methyl-ammonium-bromide (CTAB), and methylene blue (MB: 0.2 mg/ml) are used to detect anionic bio-surfactants (Satpute et al., 2008). For this method, thirty microliters (30μl) of cell-free supernatant were added to each of the wells of the methylene blue agar plate that comprises of borer (4 mm in diameter). after that, the incubation of the plates was done for 48-72 hrs at 37°C. Just after incubation in each of the wells, a dark blue halo zone was being used to show the successful anionic bio-surfactant production. Table 1: Composition of MSM Media S. No Ingredients Amount (gm/L) I Potassium dihydrogen phosphate (KH2PO4) II Magnesium Sulfate (MgSO4) III Iron Sulfate (FeSO4) IV Sodium Nitrate (NaNO3) V Calcium Chloride (CaCl2) VI Ammonium Sulfate (NH4)2SO4 Technique for Spreading of Oil A sufficient number of isolated bacteria were inoculated into a solution of 100ml nutrient broth. Over 3 days, the culture was incubated at 37 ° C in a rotating shaker incubator (150 rpm). After that biosurfactants synthesis was checked in culture suspensions (Priya and Usharani, 2009; Anandaraj and Thivakaran, 2010). For this process, thirty milliliters (30ml) of distilled water was added in a Petri dish. In the middle of the distilled water, 1 milliliter (1ml) of diesel oil was added, and then a centrifuged twenty microliter (20μl) culture was introduced to the middle of a plate, which was isolated from oil spilled soil or local oily groundwater. The species producing the bio-surfactant displace the hydrocarbons and disperse it even in the water. Then it was calculated and analyzed within 1 mint (Ali et al., 2013). Technique for Drop collapse In this process, 96-wellsformed in each of the plates of nutrient agar. Afterwards, all the 96-wells of microliter plates was then filled withmineral oil of about 2ml. Then stabilized the plate at 37oC for 1 hour, after which the oil surface was filled with 5μl of supernatant culture. Therefore, the drop shape was taken to be observed on the oil surface after 1min. The drop which was collapsed, generated by the supernatant culture which is used to signify positive(+ive) outcome and the drops which stayed the same and displayed no changeindicates negative(-ive) outcome. And was taking distilled water as a control(Plaza et al., 2006). Emulsification index The emulsification index was calculated, as stated by the process followed by Cooper and Goldenberg (1981) In this process, 2 ml of kerosene oil was taken and inserted in each of the test tubes to the same amount of cell-free supernatant, and then homogenized for 2 min in a vortex at high speed and allowed for 24 hours to stand. The emulsification steadiness was then determined after the 24 hours, and the emulsification value was estimated by measuring the emulsified layer height by the total liquid layer height, then multiplied by 100. Quantification for the Dry weight of Biosurfactants The bacterial colony was inserted and inoculated in the nutrient broth medium, followed by oil and centrifuged at 5000rpm and after that, the supernatant was clutched and treated with chloroform and methanol and mixed. The white colored deposits were taken and used for the furtherprocess of dry weight. Afterwards, took the clean Petri plate and determined the empty plate weight. Next, the sediment was poured onto Petri plates. Now, for the drying process the hot air oven was used and set the 100ºC of temperature for 30minutes and the plates were put in the oven. After the drying process, the plates were weighted again. The dry weight was calculated for the biosurfactants using the formula which described below: Selected strains Identification and their characterization Instead, various basic biochemical methods were used to identify the isolated bacterial strains. Various biochemical tests, such as Gram staining, Oxidase test, Urease test.Catalase test, Methyl red test, Motility test, Indole test, Starch hydrolysis, Citrate test, Spore staining, Gelatin hydrolysis. Then afterwards, for the preliminary characterization of the biosurfactant, the thin layer chromatography process was used. Physical characterization of the strains selected Gram staining First, on the slide, using the wire loop the bacterial pure culture was taken, and smear was prepared on the slide, and then a drop of purified water was applied. Then, the sterile loop or needle was correctly mixed the bacterial colony and purified water, then mixed up until it is somewhat turbid. Then, spirit lamp was used to fixed the bacterial smear on slide and cooled to room temperature. With this glass slide was loaded with solution of crystal violet and stood for 1minute anddistilled water was applied on slide. Meanwhile the slide was submerged for 1 minute with the iodine solution, and then flushed and rinsed with water. Therefore, decolorizer of about 1 to 2 drops(5 percent acetone and 95 percent alcohol) were added to the slide’s smear and stand for 30seconds, and then treated with water. After then slide was rinsed with safranin for 60seconds, and then treated with water anddry in air. Microscopic analysis was done with 100x objective lenses using emersion oil on smear. Cell morphology The isolates of the bacterial cell were gram stained on slides and then the slides were observed under the light microscope, showing the shape and color of the cells. Biochemical characterization of the selected strains Catalase test Aim of this study is to identify, evaluate and examine that, whether or not the microbes are capable of producing catalase enzymes, while catalase is a protective enzyme, i.e. catalase has the potential to protect against the lethal chemicals known as (H2O2). In this study a bacterial culture that was clarified overnight was used. This culture has been smeared on a glass slide, and 3 percent hydrogen peroxide (H2O2) has been applied and observed on smear. Effects have been observed for bubble formation. Citrate test This study was performed to check the amount or ingest the citrate as the carbon and energy supply for growth and metabolism. Medium containing bromothymol blue and sodium citrate as pH indicator, bacterial was introduced. Ammonium chloride is also present in this medium used as a nitrogen source. Results were noted with variations of color from green to blue. Urease test The capability of urease enzyme for degrading urea was calculated in this bacterial capacity test. Bacterial culture was taken and inoculated for 48 hours at 37 ° C in urease broth, and then color was observed. Methyl red test Through using the process known as mixed acid fermentation which is used to evaluate the bacteria's acid production. The bacterial culture was taken and introduced in the broth of MR-VP and then incubated for 3days at a temperature of 37°C. Two (2) to three (3) drops of Methyl red were added in the broth medium after the incubation period. The change in broth color was observed for final results after a few seconds. Indole test Through using the process to assess the bacteria 's capability to crash indole from tryptophane molecules. After the 24 hours of incubated, taken the fresh inoculum of bacteria and then inserted into the tryptone medium, 24 hours of incubation of about 30oC, 2ml of the tryptone broth medium was added into a sterile test tube. Kovac's reagent was taken to be added (few drops) in sterile test tube and stimulated for a few minutes, and variations of color were detected. Gelatin test It is the approach assess to figure out the use of enzymes known as gelatins from bacterial organisms that precipitate the gelatin. Fresh inoculum of bacteria was taken after 24 hours, and inserted into the media of gelatin agar. This was incubated for around 24 hours, so the temperature did not exceed 30 ° C. Media was observed after incubation time. Starch hydrolysis Several of the micro-organisms that use the starch as a carbon energysource. Therefore, this method has been used to assess whether or not bacteria may use starch as a source of carbon. The bacterial fresh inoculum was spread on the petri starch agar plates, and after that the plate was incubated for 24 hours andmaintained the temperature at 30 to 35 ° C, then gradually applying the supplements of iodine to the plates to flow the change, and then examining the plates. Preliminary characterization of the strains selected Experimental characterization of the bio-surfactant was performed by using the process of TLC (Anandaraj et al., 2010). On a silica gel plate, crude portion of the rudimentary bio-surfactant was separated using Methanol: Chloroform: water (CH3OH: CHCl3: H2O) in the ratio of as an eluent with a different color producing reagents. Ninhydrin reagent (0.5 g ninhydrin in 100ml anhydrous acetone) was used to find bio-surfactant lipopeptide as red spots and anthrone reagent (1 g anthrone in 5ml sulfuric acid combined with 95ml ethanol) as yellow spots to identify rhamnolipid bio-surfactant (Yin et al., 2008). Results and Discussion Isolation of bacteria At first, twenty-two (22) strains from a polluted soil sample were isolated from nutrient agar media.Mixed culture provided by these colonies, so they were taken and smeared on the plates of nutrient agar and then fresh inoculum was collected and stored at temperature of 4oC for the further analysis. Bio-surfactants (surface-active compounds)are formed by a variety of amphiphilic bacterial and fungal organisms that are extracellular (a part of the cellular membrane) (Chen et al., 2007). Screening of Isolated strains for biosurfactant producing colonies Different experiments were carried out to identify, isolate and screen bacteria that are capable of generating bio-surfactants and that is Oil spreading technique(OST), blood hemolysis test(BHT), CTAB test, Emulsification operation. There were twenty-two distinct isolates observed in the current research. And the B1, B2 and B3culture were taken and selected from the twenty-two (22) strains isolated from the polluted spot, which were found to produce biosurfactant. And the oil spreading technique showed promising results for these strains. And strain B2 showed a greater displacement of oil and this is 4 mm. Oil spreading method is quick and often easy to handle, and this technique requires no particular equipment, only a very small amount of sample is used. This approach can be applied when the production and quantity of biosurfactant is small (Plaza et al., 2006) and (Youssef et al., 2004) Only bacterial cultures have been allocated and screened for bacterial species that can generate or use biosurfactants. Just three (3) strainsamong them presented the best results.Those 3 strain,s (B1, B2 and B3) were selected as an additional analysis. Blood hemolysis test On the petri plates of blood agar, the . Isolated bacteriaof B1, B2 and B3 were taken andstreak at the temperature about 37°C for 48 hours. Strain B1 demonstrated β (Beta) hemolysis after the incubation cycle and B2 and B3strains demonstrated γ (Gamma) hemolysis. The B1 strain had an emulsification index of about 74 percent and that was very high as compared to 70 percent for B2 and about 53 percent for B3 respectively. Around the same time, B1 strain showed β (Beta) hemolysis and γ (Gamma) hemolysis was shown bystrains B2 and B3 on the platesof bloodagar. The β hemolysisshowed by the strain B1 in the blood agar test, and the strain B2 and B3 showed γ (Gamma) hemolysis. It is determined that 20 percent strains that are the bestproducer of rhamnolipid have not fully lysed the blood, because the ability of the producer strains capacity not be responsible for the hemolytic activity. According to many researchers, who have shown that this is not such an effective tool for biosurfactant detection due to many bioproducts that may also induce red blood cell lysis, that is not so sufficient to be the surface-active molecule (Youssef et al., 2004). (Rashedi and others, 2005). Table2 Blood Hemolysis Test CTAB agar plate test This test confirms the anionic biosurfactants development. After plate incubation at a temperature of 37 ° C for 72 hours, dark blue hollow zone was existedaround each of the B1 strains wells, which clearly indicated the positive (+ive) development of anionic Biofactant. In addition, the B1 and B2 strains showed positive (+ I ve) results and, in the CTAB analysis, the B3 strain was found to be negative (-ive). The growing microorganisms when secreted the anionic biosurfactants on the plates of CTAB (cetyl-tri-methyl-ammonium-bromide) and methylene blue, then as a result the dark blue-purple insoluble ion pairs formed on the plates. The halo zone around each of the colonies was developed that can recognize rhamnolipid production and that was dark blue in colour, and could correlate with production of rhamnolipid (Siegmund et al., 1991). As indicated in (Fig1) Fig1: B1 positive on CTAB agar plate Oil Spreading Technique The oil was displaced by B1, B2and B3 strains in this test strain and showed a zone that was so clear. The bacterial strains capable of developing biosurfactant were tested and separated from the sample of soil which was oil spilled and brought from the District of Mansehra, Pakistan and from automobile workshops of Mansehra. As shown in (Fig.2). Fig.2: Results of Oil Spreading by B1, B2 and B3Table 3;.Test for oil spreads Bacterial culture Formation of zone (mm) Readings B,1 B,2 B,3 Drop-collapse technique During this process the drop shape was observed at the oil surface. As seen in Fig 3, the collapsed drop was provided by the supernatant culture B1 , B2 and B3.. Emulsification index Emulsification stability was measured with the use of kerosene oilin this test, and then observed the results. Since this emulsification index was calculated by dividing the height of the emulsion layer by the total height of the liquid layer and then multiplying by 100, as shown in the formulation below. Emulsification index Emulsification stability was measured with the use of kerosene oilin this test, and then observed the results. Since this emulsification index was calculated by dividing the height of the emulsion layer by the total height of the liquid layer and then multiplying by 100, as shown in the formulation below. Fig 3: Result of Drop-collapse test Table 4: The activity of Biosurfactant emulsification Dry weight of bio-surfactants In this examination, white-colored sediment was collected. Then measured the weight of the sterile Petri plate which was empty in the first step. Then, the sediment was poured into plates. The plates were taken and weighted after 30 minutes of drying on a hot air oven, following the process of drying. The weight of biosurfactants (dry weight) was measured using the following formulations: Fig 4: Dry weight of biosurfactants Table: 5: Dry weight of the biosurfactants Bacterial Culture Weight of the plate (g) biosurfactant in The plate after drying (g) Dry weight of Biosurfactant (g) B,1 B,2 B,3 Identification of selected strains and their characterization Gram staining For structural applications, and stroke analysis gram staining method was used.(Fig.5) shows findings from the process of gram staining. Fig 5: Microscopic view of Gram staining Biochemical identification of bacterial strains and their characterization Specific biochemical studies were performed to identify the species for further recognition and characterization. The bio-surfactant producing microorganism was found to be Pseudomonas aeruginosa after conducting various characterizations and the biochemical tests(Eric Deziel et al., 1996), Which can be used to further analyze and study the industrial development of the biosurfactant. Rhamnolipid is also isolated and produced from the Pseudomonas aeruginosa species on the silica gel plate (Rashedi et al., 2005), a form of biosurfactants highly recommended for processes of bioremediation. All the findings collected from biochemical testing were labeled as Berge 's Manual and it revealed that the protected microorganism was (Pseudomonas aeruginosa). Results of biochemical test were tabulated in (Table.5) Table 6: Bacterial strain identification Tests B1 B2 B3 Gram staining Negative Negative Negative Oxidases Positive e Positive Positive Catalase Positive Positive Positive Indole Positive Negative Negative Citrate Positive Negative Negative Urease Negative Positive Negative Nitrate Positive Positive Positive Motility Positive Positive Positive Gelatin hydrolysis Positive Negative Negative Lactose Negative Positive Positive Methyl red Negative Positive Positive Voges Proskauer Negative Negative Negative Fig 6: Results of biochemical tests(A) Methyl red and Voges Proskauer tests (b) catalase tests (c) oxidase tests (d) indole tests (e) citrate tests (g) lactose tests (h) urease tests Preliminary bacterial strain’s characterization The plates showed yellow dots, when sprayed with anthrone reagent. It indicated the existence of biosurfactants of rhamnolipid in the organism on the plate of TLC as seen in theFig.7 Fig 7: Biosurfactant characterization by TLC Conclusion Biosurfactant development is exciting and perceptible across industries to clean up oil waste and pollutants, particularly in the ecosystem.Compared with chemical surfactants, the biosurfactants are less harmful. It plays an important role in defining the advantages and the importance of industrial applications. Therefore, it is not possible to disregard the growing role and importance of biosurfactants in environmental sustainability.Biosurfactant formulations which can be used for bacterial, fungal, and viral organisms as growth inhibitors. Such biosurfactant inhibition properties can make them components that are applicable to Numerous illnesses that are used as medicinal agents. Therefore it was decided that the described strain could be used as a potential source for heavy metal bioremediation pesticide and hydrocarbon polluted sites. And also used as shielding the plant from different pathogens, contributing to improved crop yields. There is no doubt that the biosurfactants are a multifunctional, advanced, versatile, long-lasting and updated type not only for the twenty-first century but beyond. Conflict of interest The authors declared that they have no conflict of interest and the paper presents their own work which does not been infringe any third-party rights, especially authorship of any part of the article is an original contribution, not published before and not being under consideration for publication elsewhere. References Ali, S.R.; Chowdhury, B.R.; Mondal, P. and Rajak, S. “Screening and characterization of biosurfactants producing microorganism from natural environment (Whey spilled soil)”. Nat. Sci. Res. 2013, 3(13), 34–64. 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4e congrès mondial de l’agroforesterie. Renforcer les liens entre la science,la société et la politique.20-22 mai 2019, Montpellier, France. CIRAD, World Agroforestry Centre, INRA,AGROPOLIS International, Montpellier Université d’Excellence.XXVe Congrès mondial de l’IUFRO. Recherche forestière et coopération pour un développement durable.29 septembre - 5 octobre 2019, Curitiba, Brazil.IUFRO, EMBRAPA, BRAZILIAN FOREST SERVICE.

Cette étude se situe au carrefour des champs de la civilisation britannique et de la communication de masse et à la croisée des analyses de contenu et du discours. Elle se propose d’examiner les campagnes de promotion du Royaume-Uni menées par l’organisme VisitBritain entre 2012 et 2019. Après une présentation du contexte politique, économique, social et culturel de la période considérée et une exposition de l’identité comme représentation collective, l’analyse qui porte sur un corpus de 305 publicités fixes décrypte l’image du pays promu, les valeurs retenues pour le caractériser et l’idéologie véhiculée. Les résultats font apparaître une nation unie, non fragmentée, prospère, riche de diversités, un territoire qui importe et exporte l’excellence, une puissance mondiale de premier rang, un microcosme national du macrocosme mondial, en somme des visions qui ne sont que partiellement en adéquation avec la réalité mais qui répondent à des enjeux politiques. À travers ces publicités, la britannicité se retrouve tout à la fois édulcorée et redynamisée : les valeurs chères à la plus vieille démocratie du monde sont bien illustrées mais ses spécificités socioculturelles se diluent dans une vision mondialisante et uniformisante du pays.

Dans le cadre d’une relecture de l’espace de coopération Nord-Sud, nous nous proposons de synthétiser l’utilisation du modèle Principal-Agent du contrat d’agence pour comprendre les déterminants contractuels et institutionnels de l’efficacité du processus de délivrance de l’APD. Si nous considérons l’APD, à l’image du modèle d’Azam-Laffont (2003), comme un contrat dans lequel un donateur bilatéral altruiste cherche à transférer une aide exogène à deux pays bénéficiaires pour réduire la pauvreté au Sud (BPM [1]), il n’en reste pas moins que son anticipation affecte négativement les motivations des gouvernements bénéficiaires à élaborer des politiques appropriées.Pour atténuer les conséquences de ce dilemme du samaritain, nous montrons qu’à défaut d’assurer des contrats optimaux (first best) et (second best), le recours à des intermédiaires institutionnels plus ou moins altruistes (IMA) d’une part, et à des partenariats public privé (gouvernement du Sud — ONG locales et firmes privées contractantes) mieux maîtrisés d’autre part, peut permettre aux deux acteurs fondamentaux de réduire les problèmes d’aléa moral et d’asymétrie d’information auxquels ils sont confrontés, et donc de se rapprocher de l’optimum de second rang, plus réalisable. Enfin, nous amorçons un début de réflexion sur une vision globale du processus de délivrance de l’APD dans un monde de plus en plus globalisé et confronté à la question des biens publics mondiaux (BPM).[1] BPM : nous considérons ici la réduction de la pauvreté au Sud comme un bien public mondial à l’image des objectifs de développement du millénaire définis par l’ONU en 2000 et du modèle Azam-Laffont (2003).

Abstract As China has risen to the status of a global power, it has taken the lead in fostering several new multilateral institutional initiatives. Some of these are formal intergovernmental organizations; others are informal clubs, forums, or platforms. Collectively, these acts of institutional creation suggest that China is no longer content to “join” the existing global order but is constructing its own multilateral infrastructure. What do such institutions mean for global governance? This article provides a framework for studying such multilateral institutions and sketches an emerging research agenda. First, it provides a systematic empirical overview of China's participation in the creation of multilateral institutions between 1990 and 2017. Second, it develops analytical categories for describing types of new institutions based on their relationships with incumbent institutions. Central to this typology is (1) whether new multilateral institutions’ governance functions are additive or rivalrous to those of existing ones, and (2) whether they promote congruent or distinct social purposes. Based on these characteristics, new multilateral institutions may be complementary, divergent, substitutive, or competing. Third, it considers the implications of China's multilateral institution-building for global governance in the context of an international power shift. A medida que China ha ido adquiriendo la condición de potencia mundial, ha asumido el mando de promover varias iniciativas nuevas relacionadas con las instituciones multilaterales. Algunas de estas son organizaciones intergubernamentales formales, mientras que otras son clubes, foros o plataformas informales. En conjunto, estos actos de creación institucional sugieren que China ya no está interesada en «unirse» al orden mundial actual, sino que está construyendo su propia infraestructura multilateral. ¿Qué implican dichas instituciones para la gobernabilidad mundial? Este artículo ofrece un marco para el estudio de dichas instituciones multilaterales y describe brevemente un programa de investigación emergente. En primer lugar, ofrece una visión general empírica y sistemática de la participación de China en la creación de instituciones multilaterales entre 1990 y 2017. En segundo lugar, desarrolla categorías analíticas para describir los tipos de nuevas instituciones en función de sus relaciones con las instituciones vigentes. Un aspecto clave de esta tipología es (1) si las funciones de gobernabilidad de las nuevas instituciones multilaterales se adhieren o se oponen a las de las existentes y (2) si promueven propósitos sociales congruentes o distintos. En función de estas características, las nuevas instituciones multilaterales pueden ser complementarias, divergentes, sustitutivas o competidoras. En tercer lugar, se analizan las consecuencias de la creación de instituciones multilaterales por parte de China para la gobernabilidad mundial en el contexto de un cambio de poder internacional. En s’élevant au rang de puissance mondiale, la Chine a pris la main dans l'encouragement de plusieurs nouvelles initiatives institutionnelles multilatérales. Certaines d'entre elles concernent des organisations intergouvernementales, et d'autres concernent plutôt des plateformes, forums ou clubs informels. Collectivement, ces actes de création institutionnelle suggèrent que la Chine ne contente plus de « rejoindre » l'ordre mondial existant, mais qu'elle construit sa propre infrastructure multilatérale. Que signifient de telles institutions pour la gouvernance mondiale ? Cet article propose un cadre pour l’étude de telles institutions multilatérales et esquisse un programme de recherche émergent. Il commence par fournir une présentation empirique systématique de la participation de la Chine dans la création d'institutions multilatérales entre 1990 et 2017. Il développe ensuite des catégories analytiques permettant de décrire les types de nouvelles institutions en se basant sur leurs relations avec les institutions en place. Pour cette typologie , deux questions centrales consistent à se demander (1) si les fonctions de gouvernance des nouvelles institutions multilatérales s'ajoutent ou rivalisent avec celles des institutions existantes, et (2) si elles promeuvent des objectifs sociaux congruents ou distincts. Sur la base de ces caractéristiques, les nouvelles institutions multilatérales peuvent être complémentaires, divergentes, substitutives ou concurrentes. Enfin, cet article prend en considération les implications de la construction d'institutions multilatérales de la Chine pour la gouvernance mondiale dans le contexte du changement des puissances mondiales.