Literatura científica selecionada sobre o tema "Origine géographique des aliments"
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Artigos de revistas sobre o assunto "Origine géographique des aliments"
Chaguinian, Christophe. "Origine institutionnelle et géographique du Jeu d’Adam : quelques hypothèses". Le Moyen Age CXXI, n.º 2 (2015): 361. http://dx.doi.org/10.3917/rma.212.0361.
Texto completo da fonteBélanger, Marcel, e Louise Marcotte. "Images du Vieux-Québec, représentation graphique et signification". Cahiers de géographie du Québec 25, n.º 64 (12 de abril de 2005): 149–56. http://dx.doi.org/10.7202/021511ar.
Texto completo da fonteFeller-Demalsy, M. J., B. Vincent e F. Beaulieu. "Teneur en minéraux et origine géographique des miels du Canada". Apidologie 20, n.º 1 (1989): 77–91. http://dx.doi.org/10.1051/apido:19890108.
Texto completo da fonteBERANGER, C. "(only in French) Dossier : Systèmes d’élevage et typicité des produits laitiers". INRAE Productions Animales 16, n.º 4 (11 de agosto de 2003): 271–73. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2003.16.4.3665.
Texto completo da fonteAurier, Philippe, e Fatiha Fort. "Effets de la région d'origine, du produit, de la marque et de leurs congruences, sur l‘évaluation des consommateurs: application aux produits agroalimentaires". Recherche et Applications en Marketing (French Edition) 20, n.º 4 (dezembro de 2005): 29–52. http://dx.doi.org/10.1177/076737010502000402.
Texto completo da fonteDesmarais, Gaëtan. "Trois concepts-clés pour les modèles morphodynamiques de la ville". Cahiers de géographie du Québec 42, n.º 117 (12 de abril de 2005): 399–419. http://dx.doi.org/10.7202/022765ar.
Texto completo da fonteJONDREVILLE, C., A. FOURNIER, A. TRAVEL, C. FEIDT e B. ROUDAUT. "Contaminants chimiques organiques des œufs de poule pondeuse : aspects réglementaires, modalités et risques de transfert". INRAE Productions Animales 23, n.º 2 (10 de abril de 2011): 205–14. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2010.23.2.3301.
Texto completo da fonteJean-Marie, Laurence. "Anthroponymie caennaise et origine géographique des Caennais (Xle-milieu du XlVe siècle)". Annales de Normandie 48, n.º 1 (1998): 33–65. http://dx.doi.org/10.3406/annor.1998.4828.
Texto completo da fonteTouré, Niandou. "Genre et mobilité internationale pour études Origines sociales et trajectoires scolaires des étudiantes maliennes en France et au Maroc". Géo-Regards 10, n.º 1 (2017): 123–39. http://dx.doi.org/10.33055/georegards.2017.010.01.123.
Texto completo da fonteOkba, Mahrez. "Les difficultés d’insertion professionnelle des jeunes". Diversité 144, n.º 1 (2006): 53–60. http://dx.doi.org/10.3406/diver.2006.2525.
Texto completo da fonteTeses / dissertações sobre o assunto "Origine géographique des aliments"
Scheffer, Sandrine. "Qu'est-ce qu'un produit alimentaire lié à une origine géographique ?" Paris 1, 2002. http://www.theses.fr/2002PA010670.
Texto completo da fonteBarbera, Marcella. "Behaviour of rare earth elements in the soil/Vitis Vinifera L. system : geochemical approach for food traceability". Electronic Thesis or Diss., Sorbonne université, 2021. https://accesdistant.sorbonne-universite.fr/login?url=https://theses-intra.sorbonne-universite.fr/2021SORUS352.pdf.
Texto completo da fonteThe geographic traceability of food products through the use of chemical markers is an important challenge to ensure quality and authenticity of food. In recent years, the behaviour of Rare Earth Elements (REE) has been identified as possible tool for food geographical identification based on their known capability of tracing pedo-genetic and petro-genetic processes. In this thesis, the behaviour of REE in the Soil/Vitis vinifera L. system has been explored using a geochemical approach. The goal is to understand if the normalized pattern of REE (REE*) can be a useful tool to trace the geographical origin of food. We focused on plants grown in both greenhouse and field using REE enriched and non-enriched substrates wondering if REE soil enrichments influence the growth of Vitis vinifera L. and the REE accumulation in plant organs. We found that the stress generated by REE enriched soil does not influence neither the plant mass nor the REE accumulation in leaves implying that REE polluted soils should not influence the amount of REE found in Vitis vinifera L food-products. We have, also, demonstrated that that the REE* in plant organs t trace enriched soil substrates discriminating plants from different soils of growth. This work allows to propose that REE* as potential marker for identifying the substrate where Vitis vinifera L. growth. Finally, discrimination of substrate enrichments suggests that REE* is a potential tool for quality and safety of other ecosystems. Our experimental investigation improves our knowledge on REE uptake in soil-Vitis vinifera L. system, highlighting the potential use of REE as biogeochemical tracers of environmental conditions
La tracciabilità geografica dei prodotti alimentari, attraverso l'uso di traccianti chimici, è una sfida importante per garantire la qualità e l'autenticità degli alimenti. Negli ultimi anni, il comportamento degli Elementi delle Terre Rare (REE) è stato identificato come possibile strumento per l'identificazione geografica degli alimenti, sulla base della nota proprietà di tracciare i processi pedo-genetici e petro-genetici. In questa tesi, il comportamento dei REE nel sistema Suolo/Vitis vinifera L. è stato esplorato utilizzando un approccio geochimico. L'obiettivo è capire se il modello normalizzato di REE (REE*) può essere uno strumento utile per tracciare l'origine geografica degli alimenti. Le REE possono essere accumulate nelle piante mantenendo la loro distribuzione nel passaggio dal suolo alle foglie o ai frutti, anche se le foglie possono incorporare i metalli lisciviati dalle particelle di polvere atmosferica in particolari condizioni ambientali. Tuttavia, il meccanismo di trasferimento di REE dal suolo alle piante è poco conosciuto. Ci siamo concentrati su piante cresciute sia in serra che in campo usando substrati arricchiti e non arricchiti di REE chiedendoci se gli arricchimenti del suolo di REE influenzassero la crescita di Vitis vinifera L. e l'accumulo di REE negli organi della pianta, testando l'uso di REE* come discriminatore di piccole quantità di REE nel suolo. Inoltre, abbiamo valutato il ruolo giocato dallo xylema nel trasferimento di REE e il possibile impatto fisiologico nella Vitis vinifera L. Abbiamo trovato che lo stress generato dal suolo arricchito di REE non influenza né la massa della pianta né l'accumulo di REE nelle foglie e abbiamo dimostrato che le REE* negli organi della pianta sono in grado di tracciare le condizioni del suolo arricchito discriminando le condizioni ambientali di crescita della Vitis vinifera L. Poiché REE* può essere usato per differenziare le piante da diversi terreni di crescita, proponiamo che l'uso di REE* sia un potenziale marcatore per identificare il substrato di crescita di Vitis vinifera L. Dal nostro lavoro si possono dedurre importanti implicazioni dal punto di vista ambientale. Poiché la quantità iniziale di REE nei substrati non influenza la quantità accumulata nelle foglie, eventuali suoli inquinati da REE non dovrebbero influenzare significativamente la quantità di REE trovata nei prodotti alimentari di Vitis vinifera L. Infine, la capacità di discriminare degli arricchimenti del substrato suggerisce che REE* può essere uno strumento potenziale per valutare la qualità e la sicurezza di altri ecosistemi. La nostra indagine sperimentale migliora le nostre conoscenze sull'assorbimento di REE nel sistema Suolo/Vitis vinifera L. evidenziando il potenziale uso di REE come traccianti biogeochimici delle condizioni ambientali
Jamin, Sophie. "La patuline dans les aliments : origine et déterminations analytiques". Nantes, 1985. http://www.theses.fr/1985NANT349P.
Texto completo da fonteLemieux, Paul. "Le clergé catholique de la Vallée du Saint-Laurent, 1756-1810 : évolution numérique, origine géographique et origine sociale". Thesis, University of Ottawa (Canada), 1986. http://hdl.handle.net/10393/4966.
Texto completo da fonteBoissonneault, Chantal. "Le français de l'Abitibi, caractéristiques phonétiques et origine socio-géographique des locuteurs". Thesis, National Library of Canada = Bibliothèque nationale du Canada, 1999. http://www.collectionscanada.ca/obj/s4/f2/dsk1/tape9/PQDD_0012/MQ41856.pdf.
Texto completo da fonteMaugenest-Cuvier, Martine. "Les plantations d'alignement à Vincennes Val de Marne : historique, nomenclature et origine géographique". Paris 5, 1988. http://www.theses.fr/1988PA05P005.
Texto completo da fonteGiovannacci, Inès. "Origine des listeria monocytogenes et salmonella présentes sur les produits de découpe de porc". Brest, 1999. http://www.theses.fr/1999BRES2045.
Texto completo da fonteSulmanas, Stéphanie. "Les nitrosamines dans l'alimentation : de leur origine à leur rôle dans les cancers". Paris 5, 1997. http://www.theses.fr/1997PA05P154.
Texto completo da fonteHasan, Hassan. "Biodiversité spécifique des crustacés Decapoda et Stomatopoda de Syrie : systématique, taxonomie, écologie, origine biogéographique". Paris, Muséum national d'histoire naturelle, 2008. http://www.theses.fr/2008MNHN0020.
Texto completo da fonteGuyot, Christine. "Influence de l'origine géographique et technologique sur les caractéristiques sensorielles des beurres : identification et quantification des composés d'arômes impliqués". Dijon, 1996. http://www.theses.fr/1996DIJOS068.
Texto completo da fonteA traditional French butter is obtained in churning ripened cream. However butter manufacture is mainly based in the NIZO process. For this reason we studied 16 butters with different geographic origins and fabrication processes in order to evidence the main molecules responsible for their aromatic diversity. A sensory cartography of butters was established with free choice profiling methodology. From a physio-chemical point of view a vacuum extraction procedure was optimized. We studied also the influence of the medium on volatility and odorous intensity of flavour molecules. Our results indicate that NIZO process leads to more intense cream notes, but less diversified products. Moreover the butter diversity is also due to their geographic origin
Livros sobre o assunto "Origine géographique des aliments"
Adams, Clifford A. Feed additives: The market. Richmond, Surrey: V & O Publications, 1987.
Encontre o texto completo da fonteRival, Andre. Les aliments sous label -origine securite qualite. France Agricole, 2001.
Encontre o texto completo da fonteCastres, Antoine Sabatier de. Les siècles païens, ou Dictionnaire mythologique, héroïque, politique, littéraire et géographique de l\'antiquité païenne: Depuis l\'origine du monde jusqu\'à ... d\'Auguste. Tome 7. Phayllus - Quirites. Adamant Media Corporation, 2001.
Encontre o texto completo da fonteCastres, Antoine Sabatier de. Les siècles païens, ou Dictionnaire mythologique, héroïque, politique, littéraire et géographique de l\'antiquité païenne: Depuis l\'origine du monde jusqu\'à ... siècle d\'Auguste. Tome 2. Baal - Dynamene. Adamant Media Corporation, 2001.
Encontre o texto completo da fonteCastres, Antoine Sabatier de. Les siècles païens, ou Dictionnaire mythologique, héroïque, politique, littéraire et géographique de l\'antiquité païenne: Depuis l\'origine du monde jusqu\'à ... siècle d\'Auguste. Tome 3. Éacides - Hersé. Adamant Media Corporation, 2001.
Encontre o texto completo da fonteCastres, Antoine Sabatier de. Les siècles païens, ou Dictionnaire mythologique, héroïque, politique, littéraire et géographique de l\'antiquité païenne: Depuis l\'origine du monde jusqu\'à ... siècle d\'Auguste. Tome 8. Rabirius - Syrus. Adamant Media Corporation, 2001.
Encontre o texto completo da fonteCastres, Antoine Sabatier de. Les siècles païens, ou Dictionnaire mythologique, héroïque, politique, littéraire et géographique de l\'antiquité païenne: Depuis l\'origine du monde jusqu\'à ... du siècle d\'Auguste. Tome 6. Oaxis - Phaye. Adamant Media Corporation, 2001.
Encontre o texto completo da fonteCastres, Antoine Sabatier de. Les siècles païens, ou Dictionnaire mythologique, héroïque, politique, littéraire et géographique de l\'antiquité païenne: Depuis l\'origine du monde jusqu\'à ... du siècle d\'Auguste. Tome 1. Aba - Anderine. Adamant Media Corporation, 2001.
Encontre o texto completo da fonteCastres, Antoine Sabatier de. Les siècles païens, ou Dictionnaire mythologique, héroïque, politique, littéraire et géographique de l\'antiquité païenne: Depuis l\'origine du monde jusqu\'à ... du siècle d\'Auguste. Tome 5. Ma - Nysiros. Adamant Media Corporation, 2001.
Encontre o texto completo da fonteCapítulos de livros sobre o assunto "Origine géographique des aliments"
"3. Origine géographique, appartenance socioprofessionnelle et statut juridique". In Studies in European Urban History (1100-1800), 103–14. Turnhout: Brepols Publishers, 2008. http://dx.doi.org/10.1484/m.seuh-eb.4.00186.
Texto completo da fonteCHARBONNIER, Sylvain, e Marie-Béatrice FOREL. "Les crustacés fossiles à la lumière des nouvelles technologies". In Les collections naturalistes dans la science du XXIe siècle, 101–13. ISTE Group, 2021. http://dx.doi.org/10.51926/iste.9049.ch7.
Texto completo da fonte"Document annexe — Liste des familles introduites dans les chapitres nobles de dames de Franche-Comté avec leur origine géographique". In Bibliothèque de la Revue d'histoire ecclésiastique, 223–26. Turnhout, Belgium: Brepols Publishers, 2021. http://dx.doi.org/10.1484/m.brhe-eb.5.128277.
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