Artigos de revistas sobre o tema "Minimally processed product"
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DOAN, CRAIG H., e P. MICHAEL DAVIDSON. "Microbiology of Potatoes and Potato Products: A Review". Journal of Food Protection 63, n.º 5 (1 de maio de 2000): 668–83. http://dx.doi.org/10.4315/0362-028x-63.5.668.
Texto completo da fonteCasas Forero, Nidia. "Conservation technologies of minimally processed fruits and vegetables". Revista de Investigaciones de UNIAGRARIA 2, n.º 1 (1 de janeiro de 2014): 13–22. http://dx.doi.org/10.33133/riu-2-2014-69.
Texto completo da fonteBarata, Henrique da Silva, Victória Carolline do Moraes Gatti, Claudete Rosa da Silva, Fábio Israel Martins Carvalho, Job Teixeira de Oliveira, José Nilton da Silva, Vicente Filho Alves Silva e Priscilla Andrade Silva. "The importance of agro-economic characteristics for minimal cassava processing: A review". Research, Society and Development 10, n.º 7 (2 de julho de 2021): e57110716904. http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v10i7.16904.
Texto completo da fontePerkins-Veazie, P., J. K. Collins e E. Baldwin. "Shelf Life of Minimally Processed Watermelon". HortScience 33, n.º 4 (julho de 1998): 605b—605. http://dx.doi.org/10.21273/hortsci.33.4.605b.
Texto completo da fonteMiceli, Claudia, Alessandra Moncada, Filippo Vetrano, Giovanni Iapichino, Fabio D’Anna e Alessandro Miceli. "Effect of Agronomic Practices on Yield and Quality of Borage at Harvest and During Storage as Minimally-Processed Produce". Agronomy 10, n.º 2 (6 de fevereiro de 2020): 242. http://dx.doi.org/10.3390/agronomy10020242.
Texto completo da fonteGarcía-Martínez, Nuria, Pedro Andreo-Martínez, Luis Almela, Lucía Guardiola e José A. Gabaldón. "Microbiological and Sensory Quality of Fresh Ready-to-Eat Artichoke Hearts Packaged under Modified Atmosphere". Journal of Food Protection 80, n.º 5 (30 de março de 2017): 740–49. http://dx.doi.org/10.4315/0362-028x.jfp-16-289.
Texto completo da fonteNassivera, Federico, e Sandro Sillani. "Consumer Behavior Toward Eco-Labeled Minimally Processed Fruit Product". Journal of International Food & Agribusiness Marketing 29, n.º 1 (27 de dezembro de 2016): 29–45. http://dx.doi.org/10.1080/08974438.2016.1241734.
Texto completo da fonteNogales-Delgado, S., A. M. Fernández-León, J. Delgado-Adámez, M. T. Hernández-Méndez e D. Bohoyo-Gil. "Effects of several sanitisers for improving quality attributes of minimally processed Fragaria vesca strawberry". Czech Journal of Food Sciences 31, No. 1 (10 de janeiro de 2013): 49–54. http://dx.doi.org/10.17221/378/2011-cjfs.
Texto completo da fonteSolberg, Siri Løvsjø, Laura Terragni e Sabrina Ionata Granheim. "Ultra-processed food purchases in Norway: a quantitative study on a representative sample of food retailers". Public Health Nutrition 19, n.º 11 (23 de dezembro de 2015): 1990–2001. http://dx.doi.org/10.1017/s1368980015003523.
Texto completo da fonteK. MANJULA e K. SOWJANYA. "A STUDY ON QUALITY EVALUATION OF MINIMALLY PROCESSED FRUITS AND VEGETABLES". Pollution Research 41, n.º 04 (2022): 1199–204. http://dx.doi.org/10.53550/pr.2022.v41i04.008.
Texto completo da fonteNassivera, Federico, e Sandro Sillani. "Consumer perceptions and motivations in choice of minimally processed vegetables". British Food Journal 117, n.º 3 (2 de março de 2015): 970–86. http://dx.doi.org/10.1108/bfj-03-2014-0132.
Texto completo da fonteMartins, Ramilo Nogueira, Ben-Hur Mattiuz, Leandra Oliveira Santos, Cristiane Maria Ascari Morgado e Claudia Fabrino Machado Mattiuz. "Preservation of minimally processed 'aurora-1' peaches using additives". Revista Brasileira de Fruticultura 33, n.º 4 (dezembro de 2011): 1229–39. http://dx.doi.org/10.1590/s0100-29452011000400023.
Texto completo da fonteTuhumury, Helen C. D. "Listeria monocytogenes: A CONSIDERABLE PATHOGENIC MICROORGANISM OF CONCERN IN MINIMALLY PROCESSED FRUITS AND VEGETABLES". AGRITEKNO, Jurnal Teknologi Pertanian 6, n.º 1 (1 de abril de 2017): 1. http://dx.doi.org/10.30598/jagritekno.2017.6.1.1.
Texto completo da fonteAnsah, Francisca Aba, Maria Luisa Amodio, Maria Lucia Valeria De Chiara e Giancarlo Colelli. "Effects of equipments and processing conditions on quality of fresh-cut produce". Journal of Agricultural Engineering 49, n.º 3 (27 de março de 2018): 139–50. http://dx.doi.org/10.4081/jae.2018.827.
Texto completo da fonteFurlaneto, Karina Aparecida, Flávia Aparecida de Carvalho Mariano-Nasser, Juliana Arruda Ramos, Giovanna Alencar Lundgren, Cibelli Magalhães Nuvolari, Pedro Fernandes Fleury de Souza Lima, Maurício Dominguez Nasser e Rogério Lopes Vieites. "Modified atmosphere in minimally processed cauliflower conservation and quality". Semina: Ciências Agrárias 38, n.º 6 (23 de novembro de 2017): 3549. http://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.2017v38n6p3549.
Texto completo da fonteScrinis, Gyorgy, e Carlos Augusto Monteiro. "Ultra-processed foods and the limits of product reformulation". Public Health Nutrition 21, n.º 1 (13 de julho de 2017): 247–52. http://dx.doi.org/10.1017/s1368980017001392.
Texto completo da fonteBhuvaneswari, S., C. K. Narayana, R. Udhayakumar e R. Veere Gowda. "Effect of Packaging and Storage Temperature on Shelf-Life of Minimally Processed Onion (Allium cepa L.)". Journal of Horticultural Sciences 10, n.º 2 (31 de dezembro de 2015): 216–19. http://dx.doi.org/10.24154/jhs.v10i2.132.
Texto completo da fonteNurhayati, Ademai Ade, Arintina Rahayuni e Ria Ambarwati. "PENGARUH PROSES OZONISASI TERHADAP TOTAL BAKTERI, STABILITAS VITAMIN C, DAN TEKSTUR PADA BUAH MELON POTONG". JURNAL RISET GIZI 7, n.º 2 (3 de dezembro de 2019): 79–82. http://dx.doi.org/10.31983/jrg.v7i2.5197.
Texto completo da fonteSvisco, Elizabeth, Carmen Byker Shanks, Selena Ahmed e Katie Bark. "Variation of Adolescent Snack Food Choices and Preferences along a Continuum of Processing Levels: The Case of Apples". Foods 8, n.º 2 (1 de fevereiro de 2019): 50. http://dx.doi.org/10.3390/foods8020050.
Texto completo da fonteLuiten, Claire M., Ingrid HM Steenhuis, Helen Eyles, Cliona Ni Mhurchu e Wilma E. Waterlander. "Ultra-processed foods have the worst nutrient profile, yet they are the most available packaged products in a sample of New Zealand supermarkets". Public Health Nutrition 19, n.º 3 (29 de julho de 2015): 530–38. http://dx.doi.org/10.1017/s1368980015002177.
Texto completo da fontePizato, Sandriane, William Renzo Cortez-Vega, Tailine Saturnino Da Costa, Lauren Menegon De Oliveira e Carlos Prentice. "Improvement Quality and Shelf Life Assessment of Minimally Processed Apples by Use of Protein Coatings". Journal of Food Research 2, n.º 5 (4 de agosto de 2013): 24. http://dx.doi.org/10.5539/jfr.v2n5p24.
Texto completo da fonteK, Buvaneshwari, Sashidevi G, Hemalatha G e Arunkumar A. "Effect of Storage Conditions on Quality and Shelf Life of Minimally Processed Precut Banana Pseudostem". Madras Agricultural Journal 108, March (2021): 1–4. http://dx.doi.org/10.29321/maj.10.000479.
Texto completo da fonteMonteiro, Carlos A., Geoffrey Cannon, Renata B. Levy, Jean-Claude Moubarac, Maria LC Louzada, Fernanda Rauber, Neha Khandpur et al. "Ultra-processed foods: what they are and how to identify them". Public Health Nutrition 22, n.º 5 (12 de fevereiro de 2019): 936–41. http://dx.doi.org/10.1017/s1368980018003762.
Texto completo da fonteStan, Andreea, Mihai Frîncu, Marian Vintilă e Liliana Bădulescu. "MINIMAL PROCESSING OF ORGANIC APPLES BY DRYING - CONSUMER ACCEPTANCE". Fruit Growing Research 36 (22 de dezembro de 2020): 99–105. http://dx.doi.org/10.33045/fgr.v36.2020.12.
Texto completo da fonteSequino, Giuseppina, Vincenzo Valentino, Elena Torrieri e Francesca De Filippis. "Specific Microbial Communities Are Selected in Minimally-Processed Fruit and Vegetables according to the Type of Product". Foods 11, n.º 14 (21 de julho de 2022): 2164. http://dx.doi.org/10.3390/foods11142164.
Texto completo da fonteVolpe, Stefania, Silvana Cavella e Elena Torrieri. "Biopolymer Coatings as Alternative to Modified Atmosphere Packaging for Shelf Life Extension of Minimally Processed Apples". Coatings 9, n.º 9 (6 de setembro de 2019): 569. http://dx.doi.org/10.3390/coatings9090569.
Texto completo da fonteHasbullah, Rokhani, Rizky Tri Rubbi, Lilik Pujantoro e Leopold O. Nelwan. "Modified atmosphere packaging for minimally processed papaya (Carica papaya L.)". IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1290, n.º 1 (1 de janeiro de 2024): 012018. http://dx.doi.org/10.1088/1755-1315/1290/1/012018.
Texto completo da fonteZadeike, Daiva, e Rimgaile Degutyte. "Recent Advances in Acoustic Technology in Food Processing". Foods 12, n.º 18 (7 de setembro de 2023): 3365. http://dx.doi.org/10.3390/foods12183365.
Texto completo da fonteFadiji, Tobi, Mahdi Rashvand, Michael O. Daramola e Samuel A. Iwarere. "A Review on Antimicrobial Packaging for Extending the Shelf Life of Food". Processes 11, n.º 2 (15 de fevereiro de 2023): 590. http://dx.doi.org/10.3390/pr11020590.
Texto completo da fonteNisperos-Carriedo, Myrna o., e Elizabeth A. Baldwin. "EDIBLE COATINGS FOR FRUITS AND VEGETABLES." HortScience 28, n.º 5 (maio de 1993): 469c—469. http://dx.doi.org/10.21273/hortsci.28.5.469c.
Texto completo da fonteBARKER, G., P. MALAKAR, M. DELTORRE, M. STECCHINI e M. PECK. "Probabilistic representation of the exposure of consumers to neurotoxin in a minimally processed potato product". International Journal of Food Microbiology 100, n.º 1-3 (15 de abril de 2005): 345–57. http://dx.doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2004.10.030.
Texto completo da fonteOliveira, Luana de, Silvia Renata Machado Coelho, Divair Christ, Ricardo Luís Schaefer, Letícia Barbosa Silva, Adilson Ricken Schuelter e Clair Viecelli. "Use of UV-C radiation and packaging to maintain the quality of minimally processed kale". OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA 22, n.º 5 (13 de maio de 2024): e4646. http://dx.doi.org/10.55905/oelv22n5-093.
Texto completo da fonteClark, Jasmine, Monica Jimenez, Enrique Raso, Loretta Antwi, Lawrence Ofosu-Appiah, David Opare e Belen Torondel. "Evaluation of Key Antimicrobial Properties of Moringa oleifera in Relation to Its Use as a Hand-Washing Product". Water 10, n.º 9 (29 de agosto de 2018): 1154. http://dx.doi.org/10.3390/w10091154.
Texto completo da fonteSalazar-Orbea, Gabriela Lorena, Rocío García-Villalba, Francisco A. Tomás-Barberán e Luis Manuel Sánchez-Siles. "High–Pressure Processing vs. Thermal Treatment: Effect on the Stability of Polyphenols in Strawberry and Apple Products". Foods 10, n.º 12 (25 de novembro de 2021): 2919. http://dx.doi.org/10.3390/foods10122919.
Texto completo da fonteKlug, Tâmmila Venzke, Moises Jardim Segaspini, Júnia Capua de Lima Novello, Amanda Bianchini Moresco, Ana Raisa Paiva, Alessandro de Oliveira Rios, Eduardo Cesar Tondo e Renar João Bender. "Tannin extracts on quality of fresh cut crisp leaf lettuce". Ciência Rural 46, n.º 8 (10 de maio de 2016): 1357–63. http://dx.doi.org/10.1590/0103-8478cr20151013.
Texto completo da fonteBarreto, Caroline Farias, Renan Navroski, Roseli de Mello Farias, Marines Batalha Moreno Kirinus, Carlos Roberto Martins e Marcelo Barbosa Malgarim. "Addition of preservatives to minimally processed ‘BRS Kampai’ peaches (Prunus persica L.)". SEPTEMBER 2020, n.º 14(9):2020 (20 de setembro de 2020): 1394–98. http://dx.doi.org/10.21475/ajcs.20.14.09.p2373.
Texto completo da fontePatanè, C., A. Pellegrino, A. Malvuccio, L. Siracusa, G. Ruberto, V. Rizzo e F. Giuffrida. "Minimally processed long-storage Mediterranean tomato: a novel product from traditional crops in the agrifood industry". Acta Horticulturae, n.º 1141 (outubro de 2016): 297–304. http://dx.doi.org/10.17660/actahortic.2016.1141.37.
Texto completo da fonteSimmons, Gilbert F., Roger Rij, Joseph L. Smilanick e Shama John. "Microbial Population Reduction on Cantaloupe Destined for the Minimally Processed Market Using Vapor Hydrogen Peroxide or SO". HortScience 31, n.º 4 (agosto de 1996): 600c—600. http://dx.doi.org/10.21273/hortsci.31.4.600c.
Texto completo da fonteGIANNAKOUROU, M. C., K. KOUTSOUMANIS, G. J. E. NYCHAS e P. S. TAOUKIS. "Development and Assessment of an Intelligent Shelf Life Decision System for Quality Optimization of the Food Chill Chain". Journal of Food Protection 64, n.º 7 (1 de julho de 2001): 1051–57. http://dx.doi.org/10.4315/0362-028x-64.7.1051.
Texto completo da fonteGiannakourou, Maria C., e Theofania N. Tsironi. "Application of Processing and Packaging Hurdles for Fresh-Cut Fruits and Vegetables Preservation". Foods 10, n.º 4 (11 de abril de 2021): 830. http://dx.doi.org/10.3390/foods10040830.
Texto completo da fonteBrandelero, Renata Paula Herrera, Evandro Martin Brandelero e Fábio Mendonça de Almeida. "Biodegradable films of starch/PVOH/alginate in packaging systems for minimally processed lettuce (Lactuca sativa L.)". Ciência e Agrotecnologia 40, n.º 5 (outubro de 2016): 510–21. http://dx.doi.org/10.1590/1413-70542016405010516.
Texto completo da fonteD'LIMA, C. B., e T. V. SUSLOW. "Comparative Evaluation of Practical Functionality of Rapid Test Format Kits for Detection of Escherichia coli O157:H7 on Lettuce and Leafy Greens". Journal of Food Protection 72, n.º 12 (1 de dezembro de 2009): 2461–70. http://dx.doi.org/10.4315/0362-028x-72.12.2461.
Texto completo da fonteGrant, Ar'quette, e Salina Parveen. "All Natural and Clean-Label Preservatives and Antimicrobial Agents Used during Poultry Processing and Packaging". Journal of Food Protection 80, n.º 4 (8 de março de 2017): 540–44. http://dx.doi.org/10.4315/0362-028x.jfp-16-146.
Texto completo da fonteSIMÕES, ADRIANO DO NASCIMENTO, CLARISSA SOARES FREIRE, EDSON FÁBIO DA SILVA, AURÉLIO PAES BARROS JÚNIOR e SÉRGIO LUIZ FERREIRA-SILVA. "QUALITY OF MINIMALLY PROCESSED YAM (Dioscorea sp.) STORED AT TWO DIFFERENT TEMPERATURES". Revista Caatinga 29, n.º 1 (março de 2016): 25–36. http://dx.doi.org/10.1590/1983-21252016v29n104rc.
Texto completo da fonteZupanič, Nina, Maša Hribar, Nataša Fidler Mis e Igor Pravst. "Free Sugar Content in Pre-Packaged Products: Does Voluntary Product Reformulation Work in Practice?" Nutrients 11, n.º 11 (25 de outubro de 2019): 2577. http://dx.doi.org/10.3390/nu11112577.
Texto completo da fonteLima, Emília Maria França, Caroline Harumi Silva Matsumura, Geovana Luísa da Silva, Isabela Cristina Soares Patrocínio, Catarina Angeli Santos, Patrícia Aparecida Pimenta Pereira, Neuza Mariko Aymoto Hassimotto, Uelinton Manoel Pinto e Luciana Rodrigues da Cunha. "Antimicrobial and Antioxidant Activity of Apricot (Mimusopsis comersonii) Phenolic-Rich Extract and Its Application as an Edible Coating for Fresh-Cut Vegetable Preservation". BioMed Research International 2022 (21 de outubro de 2022): 1–10. http://dx.doi.org/10.1155/2022/8440304.
Texto completo da fonteFrezza, Diana, Aina M. Pons Miquel, Veronica Logegaray, Adrian P. Leon e Angel Chiesa, D. "Effect Of Light Environment On Harvest Quality And Postharvest Behavior Of Minimally Processed Sweet Pepper". European Scientific Journal, ESJ 12, n.º 15 (30 de maio de 2016): 406. http://dx.doi.org/10.19044/esj.2016.v12n15p406.
Texto completo da fonteSegall, Kevin I., e Martin G. Scanlon. "Design and Analysis of a Modified-atmosphere Package for Minimally Processed Romaine Lettuce". Journal of the American Society for Horticultural Science 121, n.º 4 (julho de 1996): 722–29. http://dx.doi.org/10.21273/jashs.121.4.722.
Texto completo da fonteUSCANGA-SOSA, Diana P., María B. PÉREZ-GAGO, Fernando C. GÓMEZ-MERINO, José A. HERRERA-CORREDOR, Aleida S. HERNÁNDEZ-CÁZARES e Adriana CONTRERAS-OLIVA. "Effect of antioxidants and pH on browning and firmness of minimally processed eggplant". Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca 48, n.º 1 (31 de março de 2020): 79–89. http://dx.doi.org/10.15835/nbha48111700.
Texto completo da fonteLopes, Ana C., Rui P. Queirós, Rita S. Inácio, Carlos A. Pinto, Susana Casal, Ivonne Delgadillo e Jorge A. Saraiva. "High-Pressure Processing Effects on Microbiological Stability, Physicochemical Properties, and Volatile Profile of a Fruit Salad". Foods 13, n.º 9 (24 de abril de 2024): 1304. http://dx.doi.org/10.3390/foods13091304.
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