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1

Nefussi, J. Les industries agro-alimentaires. Paris: Presses universitaires de France, 1989.

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2

Compagnie d'approvisionnements alimentaires de Montréal. La Compagnie d'approvisionnements alimentaires de Montréal (Limitée): Importation en gros de vins, liqueurs, spiritueux et conserves alimentaires ... août 1894. [S.l: s.n., 1986.

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3

Canada. Agriculture Canada. Partenaires dans la croissance: Une vision de l'industrie agro-alimentaire canadienne. Ottawa, Ont: Agriculture Canada, 1989.

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4

Matondo, Jean-Claude. Dynamique des fondements du commerce international et débouchés des industries agro-alimentaires exportatrices d'Afrique subsaharienne. Grenoble: A.N.R.T. Université Pierre Mendès France Grenoble 2, 1997.

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5

West, Donald A. Développement et acquisition de nouvelles technologies dans l'industrie de la transformation alimentaire. Ottawa, Ont: Agriculture et agroalimentaire Canada, 2000.

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6

l'agriculture, Canada Ministère de. Le Circuit agro-alimentaire canadien: Aperçu général. [Ottawa]: Agriculture Canada, 1985.

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Stauffer, John E. Quality assurance of food: Ingredients, processing, and distribution. Westport, Conn., USA: Food & Nutrition Press, 1988.

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8

Branch, Canada Food Products. A taste of tomorrow : trends and outlook in the food and beverage processing industry =: Un avant-goût de l'avenir : tendances et perspectives de l'industrie alimentaire et des boissons. 4a ed. Ottawa, Ont: Industry, Science and Technology Canada = Industrie, sciences et technologie Canada, 1992.

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9

Marriott, Norman G. Principles of food sanitation. 2a ed. New York: Van Nostrand Reinhold, 1989.

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10

Marriott, Norman G. Principles of food sanitation. Westport, Conn: AVI Pub. Co., 1985.

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11

Marriott, Norman G. Principles of food sanitation. 4a ed. Gaithersburg, Md: Aspen, 1999.

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Marriott, Norman G. Principles of food sanitation. 3a ed. New York: Chapman & Hall, 1994.

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(Ontario), Food Industry Advisory Committee. Report of the Food Industry Advisory Committee =: Rapport du Comité consultatif sur l'industrie alimentaire. Toronto, Ont: Queen's Printer for Ontario = Imprimeur de la Reine pour l'Ontario, 1990.

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Bui, Doan. Les affameurs: Voyage au cœur de la planète de la faim. Paris: Privé, 2009.

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Tastayre, Gilles M. Choice and use of chemical sanitizers in the food industry =: Choix et utilisation des désinfectants chimiques dans l'industrie alimentaire. Ottawa, Ont: Agriculture Canada, 1986.

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Hall, Carl W. Encyclopedia of food engineering. 2a ed. Westport, Conn: AVI Pub. Co., 1986.

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Askenazy, Philippe. Les soldes de la loi Raffarin: Le contrôle du grand commerce alimentaire. Paris: Éditions Rue d'ULM, 2007.

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J, Lewis M. Physical properties of foods and food processing systems. Weinheim, Federal Republic of Germany: VCH, 1987.

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19

Delpeuch, Francis. Tous obèses? Paris: Dunod, 2006.

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Canada, Canada Agriculture et agroalimentaire. Connexion recherche: Guide pratique des activités de R et D en agroalimentaire dans notre réseau national. Ottawa, Ont: Agriculture et agroalimentaire Canada, 1997.

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21

Canada. Groupe d'étude sur les graisses trans. Transformer l'approvisionnement alimentaire: Rapport du Groupe d'étude sur les graisses trans. Ottawa, Ont: Santé Canada, 2006.

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Albert, Paine Frank, ed. Modern processing, packaging and distribution systems for food. Glasgow: Blackie, 1987.

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23

Ontario. Le curriculum de l'Ontario 9e et 10e année: Affaires et commerce. Toronto, Ont: Imprimeur de la Reine, 1999.

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Ontario. Le curriculum de l'Ontario 9e et 10e année: Affaires et commerce. Toronto, Ont: Imprimeur de la Reine, 2006.

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Marmion, Daniel M. Handbook of U.S. colorants: Foods, drugs, cosmetics, and medical devices. 3a ed. New York: Wiley, 1991.

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Yahaya, Salimou. Expansion du commerce intra-regional entre les pays membres de la Commission de l'Ocean Indien: (Comores, Madagascar, Maurice, Seychelles) : étude de l'offre et de la demande sur les produits alimentaires. Comores: CNUCED/OMC, 2007.

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27

Ontario. Legislative Assembly. Standing Committee on Public Accounts. Food Industry Program (Section 3.01, 2001 Annual report of the Provincial Auditor) =: Programme de l'industrie alimentaire (Section 3.01, Rapport annuel 2001 du Vérificateur provincial). Toronto, Ont: Standing Committee on Public Accounts = Comité permanent des comptes publics, 2002.

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28

1938-, Goodman David, e Watts Michael, eds. Globalising food: Agrarian questions and global restructuring. London: Routledge, 1997.

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29

Marian, Naczk, ed. Phenolics in food and nutraceuticals. Boca Raton: CRC Press, 2003.

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Csaba, Csáki, e International Bank for Reconstruction and Development., eds. Georgia: Reform in the food and agriculture sector. Washington, DC: World Bank, 1996.

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31

Julian, Mellentin, ed. The functional foods revolution: Healthy people, healthy profits? London: Earthscan, 2001.

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Gilberto, Antonelli, e Quadrio Curzio Alberto, eds. The Agro-technological system towards 2000: A European perspective. Amsterdam: North-Holland, 1988.

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Tessier, Ulric J. Essai sur le commerce et l'industrie du Bas-Canada. [Québec?: s.n., 1986.

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34

Kessler, David A. The end of overeating: Taking control of our insatiable appetite. London: Penguin, 2010.

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35

Canada, Conseil économique du. Agir ensemble: Productivité, innovation et commerce. Ottawa, Ont: Conseil économique du Canada, 1992.

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Wrobel, Marion. Le commerce de l'acier entre le Canada et les États-Unis. Ottawa, Ont: Bibliothèque du Parlement, Service de recherche, 1996.

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Québec (Province). Ministère de l'industrie, du commerce, de la science et de la technologie. Le Secteur manufacturier et le commerce au Québec en 1995. Québec, Qué: Ministère de l'industrie, du commerce, de la science et de la technologie, 1995.

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38

Nappi, Carmine. Le cuivre. Paris: Economica, 1990.

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Elie, R. Jetons et medailles publicitaires français et coloniaux: Commerce et industrie, artisanat, professions libérales, maisons de tolérance. [France]: R. Elie, 1994.

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40

Harris, Richard G. Le commerce, la politique industrielle et la concurrence internationale. Ottawa, Ont: Ministre des approvisionnements et services Canada, 1985.

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41

Schuwer, Philippe. Dictionnaire de l'édition: Art, techniques, industrie et commerce du livre. Paris: Editions du Cercle de la librairie, 1988.

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42

Lehoucq, Thérèse. L' industrie française dans le commerce mondial: Entreprises et produits. Paris: SESSI, 1990.

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43

Lehoucq, Thérèse. L' industrie française dans le commerce mondial: Entreprises et produits. Paris: Ministère de l'industrie et de l'aménagement du territoire, Direction générale de l'industrie, Service des statistiques industrielles, 1990.

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44

Education, Alberta Alberta. Conduite automobile et sécurité routière 10. Edmonton: Ministère de l'Education, 1990.

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45

l'alimentation, Ontario Ministère de l'agriculture et de. Carrières en agriculture et en alimentation. Toronto, Ont: Ministère de l'agriculture et de l'alimentation, 1991.

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46

Flandrin-Bletty, Maurice. Technologie et chimie des textiles. Toulouse: Cepadues, 1988.

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47

McCullough, A. B. L' industrie textile primaire au Canada: Histoire et patrimoine. Ottawa, Ont: Environnement Canada, Service des parcs, 1992.

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Gnanderman, Sirpe, ed. Infrastructures de commerce et échanges des produits alimentaires: Disponibilité, utilisation et coût en Afrique de l'ouest centrale. Paris: Karthala, 2005.

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Gu, Wulong. Comment les régions du Canada s'adaptent-elles à un marché nord-américain plus grand et plus intégré? Ottawa: Statistique Canada, 2006.

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50

Desmars, Henri. Histoire et commerce du livre: Manuel à l'usage des bibliophiles, amateurs et professionnels. Paris: G.I.P.P.E., 1998.

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