Conecte-se

Bibliografias temáticas / Aliments – Teneur en polyphénols / Livros

Siga este link para ver outros tipos de publicações sobre o tema: Aliments – Teneur en polyphénols.

Livros sobre o tema "Aliments – Teneur en polyphénols"

Autor: Grafiati

Publicado: 29 de março de 2025

Crie uma referência precisa em APA, MLA, Chicago, Harvard, e outros estilos

Selecione um tipo de fonte:

Veja os 50 melhores livros para estudos sobre o assunto "Aliments – Teneur en polyphénols".

Ao lado de cada fonte na lista de referências, há um botão "Adicionar à bibliografia". Clique e geraremos automaticamente a citação bibliográfica do trabalho escolhido no estilo de citação de que você precisa: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

Você também pode baixar o texto completo da publicação científica em formato .pdf e ler o resumo do trabalho online se estiver presente nos metadados.

Veja os livros das mais diversas áreas científicas e compile uma bibliografia correta.

1

Katch, Frank I. Nutrition, masse corporelle et activité physique. 2^a ed. St. Hyacinthe, Qué: Edisem, 1985.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

2

Sungsoo, Cho, Prosky Leon e Dreher Mark L. 1951-, eds. Complex carbohydrates in foods. New York: Marcel Dekker, 1999.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

3

Frédéric, Gaucheron, ed. Minéraux et produits laitiers. Paris: Technique & Documentation, 2004.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

4

Rolls, Barbara J. Manger plus pour maigrir. Montréal: Éditions de l'Homme, 2007.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

5

Southgate, D. A. T. Determination of food carbohydrates. 2^a ed. London: Elsevier Applied Science, 1991.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

6

Stare, Fredrick J. Balanced nutrition: Beyond the cholesterol scare. Holbrook, MA: B. Adams, 1989.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

7

Dubuc, Micheline Brault. Le compte-cholesterol. [Montreal]: Editions de l'Homme, 1991.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

8

Dubuc, Micheline Brault. Le compte-cholestérol. [Montréal]: Éditions de l'Homme, 1989.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

9

Canada. Groupe d'étude sur les graisses trans. Transformer l'approvisionnement alimentaire: Rapport du Groupe d'étude sur les graisses trans. Ottawa, Ont: Santé Canada, 2006.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

10

Laurent, Claire. Contamination des sols: Transferts des sols ver les animaux. Les Ulis: EDP Science, 2005.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

11

Laurent, Claire. Contamination des sols: Transferts des sols vers les animaux. Les Ulis [France]: EDP Sciences, 2005.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

12

Dreher, Mark L. Handbook of dietary fiber: An applied approach. New York: Dekker, 1987.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

13

Morgan, Jones Stephen David, Robertson W. M, Talbot S e Canada. Ministère de l'agriculture. Direction générale des communications., eds. Normes d'évaluation du persillé pour les carcasses de boeuf et de porc. Ottawa, Ont: Ministère de l'agriculture, 1992.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

14

1925-, Caron-Lahaie Liliane, ed. Questions réponses sur les matières grasses et le cholestérol. [Montréal]: Le Jour, 1996.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

15

Eric, Dickinson, Vliet Ton van e Wageningen Centre for Food Sciences., eds. Food colloids, biopolymers and materials. Cambridge, UK: Royal Society of Chemistry, 2003.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

16

Wallach, Leah. Food values. New York: Perennial Library, 1989.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

17

Wallach, Leah. Food values: Calcium. New York: Perennial Library, 1989.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

18

Wallach, Leah. Food values. New York: Perennial Library, 1989.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

19

Katch, Frank I. Introduction to nutrition, exercise, and health. 4^a ed. Philadelphia: Lea & Febiger, 1992.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

20

Eunice, Li-Chan, ed. Hydrophobic interactions in food systems. Boca Raton, Fla: CRC Press, 1988.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

21

Frappier, Renée. Le guide des bons gras. 2^a ed. [Longueuil, Québec]: Éditions Maxam, 1999.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

22

Mendel, Friedman, American Institute of Nutrition e Federation of American Societies for Experimental Biology., eds. Nutritional and toxicological significance of enzyme inhibitors in foods. New York: Plenum Press, 1986.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

23

D, McArdle William, e Katch Frank I, eds. Introduction to nutrition, exercise, and health. 4^a ed. Philadelphia: Lea & Febiger, 1993.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

24

Organization, World Health, ed. Calcium and magnesium in drinking-water: Public health significance. Geneva, Switzerland: World Health Organization, 2009.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

25

Le guide gourmand du diabétique de type 2. Paris: Elsevier, 2005.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

26

Guide des calories pour plus de 1000 aliments. Outremont, Québec: Quebecor, 1999.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

27

Christopher/Marie, Arden. Dictionnaire des calories. DE VECCHI, 2010.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

28

Complex Carbohydrates in Foods. CRC Press LLC, 1999.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

29

Prosky, Leon, Mark L. Dreher e Cho Susan Sungsoo. Complex Carbohydrates in Foods. Taylor & Francis Group, 1999.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

30

Developments in Food Proteins, 5. Aspen Publishers, Inc., 1987.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

31

Johanson, Carla. Fodmap Livre : la Liste Complète des Aliments à Faible Teneur en FODMAP Pour Intestin Irritable: Maintenir Votre Regime Fodmap. Independently Published, 2021.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

32

Fodmap Livre : la Liste Complète des Aliments à Faible Teneur en FODMAP Pour Intestin Irritable: Maintenir Votre Regime Fodmap. Independently Published, 2021.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

33

Phosphates in food. Boca Raton: CRC Press, 1991.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

34

Carbohydrates in Food, Third Edition. Taylor & Francis Group, 2016.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

35

Rolls, Barbara, e Robert A. Barnett. The Volumetrics Weight-Control Plan. HarperTorch, 2002.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

36

Rolls, Barbara, e Robert A. Barnett. Volumetrics: Feel Full on Fewer Calories. HarperCollins Publishers, 2011.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

37

Feidt, Cyril, François Laurent e Claire Laurent. Contamination des Sols: Transferts des Sols Vers les Animaux. EDP Sciences, 2021.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

38

Ory, Robert L. Plant Proteins: Applications, Biological Effects, and Chemistry (Acs Symposium Series). An American Chemical Society Publication, 1986.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

39

Dobbing, John. Dietary Starches and Sugars in Man: A Comparison. Springer, 2011.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

40

(US), National Research Council. Vitamin Tolerance of Animals. National Academies Press, 1987.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

41

Food Colloids, Biopolymers and Materials. Royal Society of Chemistry, The, 2007.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

42

Board, Food and Nutrition, Institute of Medicine, Board on Agriculture, Committee on Drug Use in Food Animals e National Research Council. Use of Drugs in Food Animals: Benefits and Risks. National Academies Press, 1999.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

43

Board, Food and Nutrition, Institute of Medicine, Board on Agriculture, Committee on Drug Use in Food Animals e National Research Council. Use of Drugs in Food Animals: Benefits and Risks. National Academies Press, 1999.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

44

Agriculture, Board on, Committee on Drug Use in Food Animals, Food Safety, and Public Health Panel on Animal Health e National Research Council. Use of Drugs in Food Animals: Benefits and Risks. National Academies Press, 1999.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

45

Lupano, Cecilia Elena. Modificaciones de componentes de los alimentos. Editorial de la Universidad Nacional de La Plata (EDULP), 2013. http://dx.doi.org/10.35537/10915/32177.

Texto completo da fonte

Resumo:

Vingt ans après son séjour dans notre laboratoire de Biochimie et Technologie Alimentaires de l’Université de Montpellier, Cécilia Lupano m’a fait le plaisir de me présenter son tout récent livre électronique. L’ouvrage porte sur les modifications des constituants des aliments sous l’effet des traitements technologiques et de l’entreposage. Sont pris en compte les macro-constituants (protides, lipides, glucides), ainsi qu’un grand nombre de constituants minoritaires, dont les vitamines. Les réactions chimiques et biochimiques affectant ces constituants font l’objet d’une description très complète appuyée sur de nombreuses références bibliographiques. Les facteurs (température, temps, pH, teneur en oxygène, pression, activités enzymatiques…) qui influencent ces modifications chimiques sont examinés, ainsi que l’impact bénéfique ou néfaste de ces dernières sur les plans sensoriel, fonctionnel et nutritionnel. <i>(del prólogo de J. Claude Cheftel)</i>

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

46

Trans fats alternatives. Champaign, Ill: AOCS Press, 2005.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

47

Role of fats in food and nutrition. 2^a ed. London: Elsevier Applied Science, 1992.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

48

Nakai, Shuryo. Hydrophobic Interactions in Food Systems. Taylor & Francis Group, 2018.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

49

Kodali, Dharma R., e Gary R. List. Trans Fat Alternative. AOCS Publishing, 2005.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

50

Nakai, Shuryo. Hydrophobic Interactions in Food Systems. Taylor & Francis Group, 2018.

Encontre o texto completo da fonte

Estilos ABNT, Harvard, Vancouver, APA, etc.

Oferecemos descontos em todos os planos premium para autores cujas obras estão incluídas em seleções literárias temáticas. Contate-nos para obter um código promocional único!