Artykuły w czasopismach na temat „Sensory evaluation of food”
Utwórz poprawne odniesienie w stylach APA, MLA, Chicago, Harvard i wielu innych
Sprawdź 50 najlepszych artykułów w czasopismach naukowych na temat „Sensory evaluation of food”.
Przycisk „Dodaj do bibliografii” jest dostępny obok każdej pracy w bibliografii. Użyj go – a my automatycznie utworzymy odniesienie bibliograficzne do wybranej pracy w stylu cytowania, którego potrzebujesz: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver itp.
Możesz również pobrać pełny tekst publikacji naukowej w formacie „.pdf” i przeczytać adnotację do pracy online, jeśli odpowiednie parametry są dostępne w metadanych.
Przeglądaj artykuły w czasopismach z różnych dziedzin i twórz odpowiednie bibliografie.
YOSHIKAWA, Seiji. "Sensory Evaluation of Food". JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN 84, nr 10 (1989): 664–68. http://dx.doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1988.84.664.
Pełny tekst źródłaKim, Yong-Sung, i Yong-Suk Kim. "Biometrics Analysis and Evaluation on KoreanMakgeolliUsing Brainwaves and Taste Biological Sensor System". BioMed Research International 2015 (2015): 1–12. http://dx.doi.org/10.1155/2015/918631.
Pełny tekst źródłaVojnović, V., M. Ritz i N. Vahčić. "Sensory evaluation of whey-based fruit beverages". Food / Nahrung 37, nr 3 (1993): 246–51. http://dx.doi.org/10.1002/food.19930370309.
Pełny tekst źródłaVilela, Alice. "Food sensory evaluation throughout the time". História da Ciência e Ensino: construindo interfaces 20 (29.12.2019): 408–19. http://dx.doi.org/10.23925/2178-2911.2019v20espp408-419.
Pełny tekst źródłaHobson, P. N. "Basic sensory methods for food evaluation". Biological Wastes 33, nr 3 (styczeń 1990): 228. http://dx.doi.org/10.1016/0269-7483(90)90008-g.
Pełny tekst źródłaZhang, Dong Ling, Xiao Mei Xu, Yang Liu i Peng Fei Mu. "Research on the Sensory Quality Evaluation of Agricultural Food Based on Linguistic Information". Advanced Materials Research 424-425 (styczeń 2012): 560–63. http://dx.doi.org/10.4028/www.scientific.net/amr.424-425.560.
Pełny tekst źródłaCarvajal-Larenas, Francisco. "Nutritional, rheological and sensory evaluation of Lupinus mutabilis food products – a Review". Czech Journal of Food Sciences 37, No. 5 (31.10.2019): 301–11. http://dx.doi.org/10.17221/4/2019-cjfs.
Pełny tekst źródłaNezif, Abamecha. "Research Review on Formulation and Sensory Evaluation of Complementary Foods from Cereals and Legumes in Ethiopia". Food Science & Nutrition Technology 5, nr 5 (30.09.2020): 1–9. http://dx.doi.org/10.23880/fsnt-16000231.
Pełny tekst źródłaNguyen Thi Thu, Huong, H. Valentová, J. Velíšek, J. Čepička, J. Pokorný i F. Pudil. "Evaluation of beer by sensory and gas chromatography analysis". Czech Journal of Food Sciences 18, No. 6 (1.01.2000): 245–49. http://dx.doi.org/10.17221/8349-cjfs.
Pełny tekst źródłaVilela, Alice, Eunice Bacelar, Teresa Pinto, Rosário Anjos, Elisete Correia, Berta Gonçalves i Fernanda Cosme. "Beverage and Food Fragrance Biotechnology, Novel Applications, Sensory and Sensor Techniques: An Overview". Foods 8, nr 12 (5.12.2019): 643. http://dx.doi.org/10.3390/foods8120643.
Pełny tekst źródłaSarzynski, W., i J. Jaszczynski. "Sensory and Instrumental Evaluation of Food Packaging". International Polymer Science and Technology 28, nr 11 (listopad 2001): 91–96. http://dx.doi.org/10.1177/0307174x0102801123.
Pełny tekst źródłaKemp, Sarah E. "Application of sensory evaluation in food research". International Journal of Food Science & Technology 43, nr 9 (wrzesień 2008): 1507–11. http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.2008.01780.x.
Pełny tekst źródłaStefanowicz, Patricia. "Sensory evaluation of food principles and practices". Journal of Wine Research 24, nr 1 (marzec 2013): 80. http://dx.doi.org/10.1080/09571264.2013.764662.
Pełny tekst źródłaTunaley, A. "Sensory evaluation of food, theory and practice". Food Chemistry 21, nr 1 (styczeń 1986): 80–82. http://dx.doi.org/10.1016/0308-8146(86)90144-5.
Pełny tekst źródłaZhang, Jun, i Yixin Chen. "Food sensory evaluation employing artificial neural networks". Sensor Review 17, nr 2 (czerwiec 1997): 150–58. http://dx.doi.org/10.1108/02602289710170320.
Pełny tekst źródłaMargeta, Polonca, Gordana Kralik, Manuela Grčević, Danica Hanžek i Zlata Kralik. "Importance of sensory evaluation in assessment of egg quality". Poljoprivreda 25, nr 1 (10.06.2019): 56–63. http://dx.doi.org/10.18047/poljo.25.1.8.
Pełny tekst źródłaJohns, T. "Sensory evaluation techniques, 2nd edition". Food Research International 26, nr 1 (styczeń 1993): 75. http://dx.doi.org/10.1016/0963-9969(93)90108-u.
Pełny tekst źródłaNikitina, M. A., i Y. A. Ivashkin. "Expert system of food sensory evaluation for mobile and tablet". Information Technology and Nanotechnology, nr 2416 (2019): 332–39. http://dx.doi.org/10.18287/1613-0073-2019-2416-332-339.
Pełny tekst źródłaMuir, D. D. "Sensory Evaluation Techniques". International Journal of Dairy Technology 60, nr 4 (listopad 2007): 305. http://dx.doi.org/10.1111/j.1471-0307.2007.00330.x.
Pełny tekst źródłaDuman, Elifcan, Can Altınelataman i Adnan Tokaç. "The role and importance of photonic sensors in seafood safety applications". Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences 37, nr 3 (15.09.2020): 319–24. http://dx.doi.org/10.12714/egejfas.37.3.16.
Pełny tekst źródłaCarbonell-Barrachina, Ángel A. "Sensory Evaluation of Food – A New Trend for Assessing Food Quality". Advanced Research in Life Sciences 3, nr 1 (1.04.2019): 1–2. http://dx.doi.org/10.2478/arls-2019-0001.
Pełny tekst źródłaServenti, Luca, Charles Brennan i Rana Mustafa. "Physicochemical and Sensory Evaluation of Grain-Based Food". Foods 11, nr 9 (26.04.2022): 1237. http://dx.doi.org/10.3390/foods11091237.
Pełny tekst źródłaServenti, Luca, Charles Brennan i Rana Mustafa. "Physicochemical and Sensory Evaluation of Grain-Based Food". Foods 11, nr 9 (26.04.2022): 1237. http://dx.doi.org/10.3390/foods11091237.
Pełny tekst źródłaKuznetsova, T. G., O. K. Derevitskaya, A. A. Lazarev i N. E. Soldatova. "Sensory evaluation of cooked sausages for baby food". Meat Industry Journal, nr 4 (28.04.2020): 10–13. http://dx.doi.org/10.37861/2618-8252-2020-4-10-13.
Pełny tekst źródłaKilcast, David. "Sensory evaluation of food—Principles and practices 1998". Food Quality and Preference 9, nr 4 (lipiec 1998): 291–92. http://dx.doi.org/10.1016/s0950-3293(98)00004-4.
Pełny tekst źródłaPark, J., i H. C. Brittin. "Sensory Evaluation of Food Cooked in Iron Utensils". Journal of the American Dietetic Association 98, nr 9 (wrzesień 1998): A09. http://dx.doi.org/10.1016/s0002-8223(98)00718-4.
Pełny tekst źródłaJowitt, Ronald. "Sensory evaluation of food — Statistical methods and procedures". Journal of Food Engineering 6, nr 6 (styczeń 1987): 478–79. http://dx.doi.org/10.1016/0260-8774(87)90009-4.
Pełny tekst źródłaTODA, Jun. "Recent Trend of Sensory Evaluation in Food Research in Japan Part II. Application Fields of Sensory Evaluation in Food Research." NIPPON SHOKUHIN KOGYO GAKKAISHI 41, nr 3 (1994): 224–27. http://dx.doi.org/10.3136/nskkk1962.41.224.
Pełny tekst źródłaPiggott, J. R. "Psychological basis of sensory evaluation". Trends in Food Science & Technology 2 (styczeń 1991): 46. http://dx.doi.org/10.1016/0924-2244(91)90618-s.
Pełny tekst źródłaGang-Ling, Hou, Ge Bin, Sun Liang-Liang i Xing Kai-Xin. "A study on wine sensory evaluation by the statistical analysis method". Czech Journal of Food Sciences 38, No. 1 (29.02.2020): 1–10. http://dx.doi.org/10.17221/438/2017-cjfs.
Pełny tekst źródłaHabschied, Kristina, Vinko Krstanović i Krešimir Mastanjević. "Beer Quality Evaluation—A Sensory Aspect". Beverages 8, nr 1 (2.03.2022): 15. http://dx.doi.org/10.3390/beverages8010015.
Pełny tekst źródłaLAWLESS, HARRY, VLADIMIR TORRES i ENRIQUE FIGUEROA. "Sensory Evaluation of Hearts of Palm". Journal of Food Science 58, nr 1 (styczeń 1993): 134–37. http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.1993.tb03228.x.
Pełny tekst źródłaDRAKE, M. A., W. HERFETT, T. D. BOYLSTON i B. G. SWANSON. "Sensory Evaluation of Reduced Fat Cheeses". Journal of Food Science 60, nr 5 (wrzesień 1995): 898–901. http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.1995.tb06256.x.
Pełny tekst źródłaDos Santos Aguiar, Francisco Ivo, Francisco Gilvan Borges Ferreira Freitas Júnior, Raiane De Sousa Andrade i Edmilson Igor Bernado Almeida. "Feed frequency and sensory evaluation of yams". REVISTA AGRO@MBIENTE ON-LINE 13 (3.09.2019): 173. http://dx.doi.org/10.18227/1982-8470ragro.v13i0.5499.
Pełny tekst źródłaTODA, Jun. "Recent Trend of Sensory Evaluation in Food Research in Japan Part I. Types and Methods of Sensory Evaluation in Food Research." NIPPON SHOKUHIN KOGYO GAKKAISHI 41, nr 3 (1994): 218–23. http://dx.doi.org/10.3136/nskkk1962.41.218.
Pełny tekst źródłaŚwiąder, Katarzyna, i Magdalena Marczewska. "Trends of Using Sensory Evaluation in New Product Development in the Food Industry in Countries That Belong to the EIT Regional Innovation Scheme". Foods 10, nr 2 (18.02.2021): 446. http://dx.doi.org/10.3390/foods10020446.
Pełny tekst źródłaIwahashi, Takashi. "The Sensory Evaluation of The Food and The Sensitivity". Journal of Japan Association on Odor Environment 38, nr 5 (2007): 345. http://dx.doi.org/10.2171/jao.38.345.
Pełny tekst źródłaKURAMITSU, Junichi. "Studying Sensory Evaluation of Food in the U. S." JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN 102, nr 1 (2007): 10–17. http://dx.doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1988.102.10.
Pełny tekst źródłaSidel, Joel L., i Herbert Stone. "The role of sensory evaluation in the food industry". Food Quality and Preference 4, nr 1-2 (styczeń 1993): 65–73. http://dx.doi.org/10.1016/0950-3293(93)90314-v.
Pełny tekst źródłaSidel, J. L., i H. Stone. "The role of sensory evaluation in the food industry". Food Quality and Preference 4, nr 1-2 (styczeń 1993): 86. http://dx.doi.org/10.1016/0950-3293(93)90341-3.
Pełny tekst źródłaTODA, Jun. "Recent Trend of Sensory Evaluation in Food Research in Japan Part 3. Discussion on "Rating Scales" in Sensory Evaluation of Foods." NIPPON SHOKUHIN KOGYO GAKKAISHI 41, nr 3 (1994): 228–32. http://dx.doi.org/10.3136/nskkk1962.41.228.
Pełny tekst źródłaDebjani, Chakraborty, Shrilekha Das i H. Das. "Aggregation of sensory data using fuzzy logic for sensory quality evaluation of food". Journal of Food Science and Technology 50, nr 6 (6.08.2011): 1088–96. http://dx.doi.org/10.1007/s13197-011-0433-x.
Pełny tekst źródłaTuorila, Hely. "From sensory evaluation to sensory and consumer research of food: An autobiographical perspective". Food Quality and Preference 40 (marzec 2015): 255–62. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodqual.2014.05.006.
Pełny tekst źródłaHarper, Roland. "Psychological basis of sensory evaluation". Food Quality and Preference 2, nr 2 (styczeń 1990): 128–30. http://dx.doi.org/10.1016/0950-3293(90)90052-v.
Pełny tekst źródłaMcEwan, Jean A., i Pascal Schlich. "Correspondence analysis in sensory evaluation". Food Quality and Preference 3, nr 1 (styczeń 1991): 23–36. http://dx.doi.org/10.1016/0950-3293(91)90020-f.
Pełny tekst źródłaMeiselman, Herbert L. "Critical evaluation of sensory techniques". Food Quality and Preference 4, nr 1-2 (styczeń 1993): 33–40. http://dx.doi.org/10.1016/0950-3293(93)90311-s.
Pełny tekst źródłaSanceda, Norlita G., Marieta Sanceda, Velma Encanto, Tadao Kurata i Nobuhiko Arakawa. "Sensory evaluation of fish sauces". Food Quality and Preference 4, nr 1-2 (styczeń 1993): 89. http://dx.doi.org/10.1016/0950-3293(93)90354-9.
Pełny tekst źródłaSanceda, Norlita G., Marieta F. Sanceda, Velma S. Encanto, Tadao Kurata i Nobuhiko Arakawa. "Sensory evaluation of fish sauces". Food Quality and Preference 5, nr 3 (styczeń 1994): 179–84. http://dx.doi.org/10.1016/0950-3293(94)90033-7.
Pełny tekst źródłaPokorný, J., J. Davídek, V. Prnka i E. Davídková. "Nonparametric evaluation of graphical sensory profiles for the analysis of carbonated raspberry beverages". Food / Nahrung 30, nr 2 (1986): 131–39. http://dx.doi.org/10.1002/food.19860300204.
Pełny tekst źródłaLedahudec, J., L. Pilková i J. Pokorný. "Comparison of structured and unstructured graphical scales for the evaluation of sensory quality". Food / Nahrung 36, nr 1 (1992): 96–98. http://dx.doi.org/10.1002/food.19920360116.
Pełny tekst źródła