Artykuły w czasopismach na temat „Ressources du consommateur”
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Cova, Bernard, i Véronique Cova. "Les figures du nouveau consommateur: une genèse de la gouvernementalité du consommateur". Recherche et Applications en Marketing (French Edition) 24, nr 3 (wrzesień 2009): 81–100. http://dx.doi.org/10.1177/076737010902400305.
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Cet article s'intéresse moins à la réalité du nouveau consommateur qu'à la construction de ce nouveau consommateur par les discours marketing produits par les chercheurs et les consultants. Par une approche généalogique, il met d'abord en évidence les trois figures majeures du nouveau consommateur qui ont émergé ces vingt dernières années (consommateur individualiste pour le début années 90; consommateur hédoniste pour le tournant du millénaire; consommateur créatif pour la moitié des années 2000). Puis il montre comment ces figures se sédimentent pour structurer les compétences du consommateur: aux compétences de dialogue du consommateur individualiste, s'ajoutent les compétences ludiques et esthétiques du consommateur hédoniste puis celles d'intégration de ressources du consommateur créatif. Il conclut sur le processus de gouvernementalité du consommateur inhérent à ces discours qui poussent nos contemporains à se déterminer d'abord comme consommateurs.
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Fournaise, Thérèse, Aurélie Kessous i Pierre Valette-Florence. "Quand les marques de luxe utilisent des matériaux recyclés : regards croisés entre consommateurs et professionnels sur un effet de transgression". Décisions Marketing N° 110, nr 2 (28.06.2023): 57–84. http://dx.doi.org/10.3917/dm.110.0057.
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• Objectif Face à la pression croissante des consommateurs, le recours des marques de luxe aux innovations produits conçues en matériaux recyclés se multiplie. Or, luxe et développement durable sont deux notions a priori dissonantes (matériaux de qualité supérieure vs . usagés, utilisation de ressources rares vs . renouvelables, etc.). Ces initiatives peuvent alors être perçues par les consommateurs comme des transgressions des marques pouvant affecter la relation consommateur-marque de luxe. L’objectif est double : (1) appréhender la signification de la transgression dans le cas spécifique de ce type de produit ; (2) comparer les bénéfices/risques que les consommateurs associent à la perception de la transgression aux avantages/risques différentiels que les professionnels du luxe retirent d’une gestion de marque basée sur la transgression. • Méthodologie Des entretiens qualitatifs sont conduits en France auprès de 25 consommateurs de marques de luxe et de 21 professionnels du luxe. • Résultats Les résultats mettent en évidence le caractère transgressif du produit de luxe en matériaux recyclés. C’est l’identification visuelle (ou non) de l’attribut recyclé qui détermine la nature de la transgression perçue (négative et provocante ou positive et innovante). Cette perception transgressive engendre des bénéfices/risques pour les consommateurs, se traduisant en bénéfices/risques différentiels pour les marques, qui peuvent conduire à l’amélioration/la détérioration de la relation consommateur-marque. • Implications managériales Cette recherche permet de formuler des recommandations aux professionnels du luxe afin de mieux orchestrer leurs stratégies d’innovations produits en matériaux recyclés et ainsi de préserver la relation consommateur-marque. • Originalité L’originalité de ce travail réside dans l’étude de l’innovation produit de luxe en matériaux recyclés sous l’angle de la transgression. Aussi, il enrichit les recherches sur le lien entre luxe et développement durable.
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Deslée, Alex. "La vie privée en ligne : utopie ou réalité ? Comprendre la vulnérabilité perçue relative aux données personnelles". Décisions Marketing N° 111, nr 3 (20.10.2023): 11–37. http://dx.doi.org/10.3917/dm.111.0011.
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• Objectif Cet article propose de mieux comprendre la vulnérabilité perçue relative aux données personnelles, laquelle peut générer des comportements négatifs pour les performances de l’entreprise, tels que l’évitement ou la falsification des données personnelles. • Méthodologie Des entretiens de groupe ont été menés auprès de 32 consommateurs, puis analysés à l’aune du cadre conceptuel des ressources-contrôle afin de mieux comprendre les antécédents et les conséquences de la vulnérabilité perçue relative aux données personnelles. Dans un second temps, sur la base des résultats, des entretiens avec des praticiens dans divers métiers du marketing et de la data ont permis de développer et d’ajuster des préconisations managériales visant à atténuer les perceptions de vulnérabilité du consommateur. • Résultats L’analyse de l’étude qualitative met au jour deux formes de ressources limitées individuelles (le manque de connaissances des usages des données personnelles et de leurs risques pour la vie privée et l’incapacité à protéger sa vie privée) ainsi que deux formes de contrôle restreints structurels (contrôle des données personnelles et transparence sur les modes de collecte et d’usages des données) qui sont considérées comme des antécédents de la vulnérabilité des consommateurs. Des manœuvres d’adaptation défensives et non-défensives à ces perceptions de vulnérabilité ont également été identifiées. • Implications managériales Des implications managériales destinées au e-commerce ont été co-développées avec des praticiens pour favoriser des pratiques marketing éthiques qui visent à réduire la vulnérabilité perçue par les consommateurs. • Originalité Cette recherche met en œuvre empiriquement le cadre conceptuel des ressources-contrôle pour offrir une analyse holistique de la vulnérabilité perçue par les consommateurs dans le contexte du commerce en ligne.
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Tremblay, Marc-Adélard. "Les implications salariales des comportements de consommation". La politique des salaires 24, nr 1 (12.04.2005): 63–70. http://dx.doi.org/10.7202/027986ar.
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L'auteur tente ici de traduire la manière dont le consommateur se conçoit lui-même, essaie de faire ressortir les pressions qui s'exercent sur ce dernier et définit les ressources dont il devrait disposer pour se procurer les biens et services qu'il juge nécessaires
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Cadenat, Sandrine, Audrey Bonnemaizon, Florence Benoit-Moreau i Valérie Renaudin. "Regards sur la co-production du client : comment les entreprises nous font-elles participer ?" Décisions Marketing N° 70, nr 2 (1.04.2013): 9–24. http://dx.doi.org/10.3917/dm.070.0009.
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La participation du consommateur aux différentes phases du processus de production d’un produit ou service se développe aujourd’hui sous des formes variées, des plus ordinaires aux plus créatives. Dans ce contexte, cet article tente de clarifier la définition de la participation du consommateur, puis propose une classification des pratiques de participation fondée sur deux dimensions : les ressources à mobiliser et la motivation à participer. Cette matrice offre aux managers une grille d’analyse de leurs dispositifs de participation, ainsi que ceux de leurs concurrents, au travers du prisme du rôle attribué au client. Des pistes de réflexion sont ensuite adressées aux enseignes souhaitant développer la dimension participative de leurs dispositifs de gestion de la relation client.
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Guillemot, Samuel. "La transmission intergénérationnelle en comportement du consommateur : cadre conceptuel intégrateur et perspectives de recherche". Recherche et Applications en Marketing (French Edition) 33, nr 2 (21.02.2018): 99–121. http://dx.doi.org/10.1177/0767370118755100.
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Le concept de transmission intergénérationnelle a donné lieu à des travaux d’une grande hétérogénéité en comportement du consommateur. Il est mobilisé dans des champs de recherche aussi variés que la socialisation du consommateur ou encore la distribution de l’héritage. Cet article propose un cadre conceptuel intégrateur de la transmission intergénérationnelle en comportement du consommateur. Il émerge d’une lecture de la théorie du développement de la personnalité humaine d’Erikson (1959). Le premier apport de ce cadre conceptuel est de relier les préoccupations développementales des jeunes générations à celles des plus anciennes (apprendre, se distinguer, prendre soin et préserver) autour de la notion de capital intergénérationnel. Le second apport est de faire émerger les notions de capital socioculturel, économique, psychique et génétique qui viennent enrichir et préciser la nature du capital intergénérationnel. Enfin, il ouvre des perspectives de recherche telles qu’étudier le rôle central de la génération « pivot » (les 30–65 ans) ou encore prendre en compte le concept d’attachement (Bowbly, 1978) pour étudier l’effet des ressources héritées de nature psychique sur l’adoption de pratiques de consommation.
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HUANG, Y., J. F. HOCQUETTE, J. L. PORRY, J. M. CHAUMET i Y. HUO. "Production de viande bovine en Chine et perspectives d’évolution". INRA Productions Animales 28, nr 3 (14.01.2020): 259–70. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2015.28.3.3031.
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La consommation de viande bovine a fortement augmenté en Chine depuis la réforme économique et la politique d’ouverture du pays à la fin des années 1970. Cependant, la Chine ne possède pas de véritable filière « viande bovine » avec des partenaires professionnels organisés. De plus, la production augmente avec difficulté. Le ralentissement de la croissance de la production ces dernières années a entraîné une forte hausse du prix de la viande bovine pour le consommateur. La filière « viande bovine » chinoise est face à de nombreux problèmes techniques liés aux pratiques traditionnelles (par exemple, les bovins étaient utilisés comme force de traction pour les travaux agricoles). Ces difficultés entraînent une faible productivité de la filière et s'accompagnent d'une dégradation continue du cheptel de vaches reproductrices en raison de la dispersion des petites fermes paysannes, de la forte réduction des besoins en traction animale, de la faible valorisation des ressources fourragères, du manque de connaissances techniques de la part des petits éleveurs, et du retard dans l’amélioration génétique des races locales. L’amélioration de la technicité est nécessaire notamment pour mieux valoriser les différentes ressources alimentaires des bovins (herbe pâturée ou récoltée, coproduits) et adapter la production à la demande des consommateurs. La structuration de la filière « viande bovine » est également nécessaire pour un élevage durable qui sera amené à prendre en compte d’autres problématiques comme la protection de l’environnement et le bien-être animal.
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Chameroy, Fabienne, i Lucien Veran. "Immatérialité de la qualité et effet des labels sur le consentement à payer". Management international 18, nr 3 (15.05.2014): 32–44. http://dx.doi.org/10.7202/1025088ar.
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La question de l’immatériel est le plus souvent abordée par les sciences de gestion du point de vue des actifs gérables et des ressources internes mobilisables. Une autre approche existe qui consiste à considérer que la qualité finale du produit, telle que perçue par le consommateur, est un immatériel qui s’actualise dans des signes plus ou moins contrôlables par la firme. L’approche de la question de l’immatériel par le marché est ici construite à partir de la considération d’un attribut particulier de certains produits, le label et de son effet plus ou moins marqué sur le consentement à payer.
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Eslan, Camille, Sandrine Costa i Céline Vial. "L’auto-organisation dans les activités équestres : passion pour la pratique ou passion pour l’animal". Décisions Marketing N° 111, nr 3 (20.10.2023): 39–68. http://dx.doi.org/10.3917/dm.111.0039.
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• Objectif De plus en plus de Français pratiquent des sports et loisirs en dehors des fédérations, choisissant ainsi l’auto-organisation. Or, les raisons de ce choix restent encore à préciser. Afin d’apporter un nouvel éclairage à la littérature sur le sujet, cette recherche interroge les déterminants de l’auto-organisation, en prenant le cas d’étude des activités de loisirs équestres. • Méthodologie Utilisant le concept de participation client et la théorie de l’attachement, et sur la base d’une analyse qualitative de trente entretiens semi-structurés, cet article étudie les motivations et les ressources nécessaires qui conduisent le consommateur à s’auto-organiser. • Résultats Les résultats mettent en évidence deux grandes motivations initiales pour l’auto-organisation : la passion pour l’activité ou la passion pour un mode de vie avec son animal. L’attachement à l’animal, mais aussi l’accès aux différentes ressources (qui peuvent être facilitatrices ou freins de l’auto-organisation) apparaissent comme fondamentaux. • Implications managériales Des stratégies managériales sont proposées pour repenser la conception de services proposés par les professionnels dans l’objectif de mieux accompagner les usagers auto-organisés. • Originalité Cette recherche met en évidence les rôles modérateurs i) des liens sociaux sur les ressources et ii) de l’attachement sur le choix de l’auto-organisation, dans le cas des activités récréatives.
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Kreziak, Dominique, i Isabelle Frochot. "Co-construction de l’expérience touristique". Décisions Marketing N° 64, nr 4 (1.12.2011): 23–33. http://dx.doi.org/10.3917/dm.064.0023.
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Cet article s’attache à étudier le rôle actif joué par les touristes dans la production de leur expérience, à travers le cadre d’analyse de « l’agence du consommateur ». Les résultats d’une étude qualitative auprès d’une centaine de touristes en station de ski montrent que les touristes font preuve d’agence sous différentes formes. Ils mobilisent les ressources offertes par les prestataires pour les intégrer dans leurs propres projets, plus vastes, liés à leur identité, individuelle ou sociale. De plus, ils mettent en place des stratégies leur permettant d’atteindre les objectifs qu’ils se sont fixés, participant ainsi activement à la co-construction de leur expérience touristique. Des préconisations managériales permettent aux prestataires d’accompagner plus efficacement les touristes sur cette voie.
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SOW, Sadibou, Babacar FAYE, Amsatou THIAM, Babacar DIA i Abdoulaye KA. "Etude de la commercialisation des bovins sur pied au Sénégal". Annales de l’Université de Parakou - Série Sciences Naturelles et Agronomie 11, nr 2 (31.12.2021): 15–26. http://dx.doi.org/10.56109/aup-sna.v11i2.49.
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Les principales activités qui procurent aux populations rurales l’essentiel de leurs sources alimentaire et monétaire sont les productions animales et végétales. L’élevage, longtemps pratiqué sous forme extensive, utilise aujourd’hui des techniques améliorées qui permettent d’augmenter la productivité du secteur. La filière commerciale de bovins sur pied génère d’importants revenus pour les populations pastorales. À l’échelle nationale, Dakar constitue le pôle de convergence des circuits commerciaux. Les filières animales restent dominées par le secteur informel, la multiplicité des acteurs et de leurs rôles. La présente étude cherche à analyser l’influence et le rôle des multitudes acteurs dans le circuit vif de la commercialisation de la viande bovine. Le travail a consisté en une étude documentaire et des enquêtes à l’aide de questionnaires. L’étude est faite au niveau de deux foirails, l’un au sud du pays et l’autre au centre. Le traitement des données est fait à l’aide de logiciels statistiques. Les résultats ont montré l’importance des ressources générées dans les deux foirails qui s’élèvent à 1117121175 FCFA. Nous avons trouvé une multitude d’acteurs liés par des relations complexes. Cependant les trois acteurs les plus importants sont le dioula (le marchand acheteur), le téfanké (l’agent intermédiaire) et l’éleveur. Le circuit commercial occupe une place importante dans la détermination des prix. Cette situation influence la hausse du prix de la viande bovine chez le consommateur. Il serait intéressant d’organiser le circuit vif de l’offre de la viande bovine dans le but de rendre son prix accessible aux consommateurs.
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LECARPENTIER, C., C. FELIERS, S. THIBERT i V. HEIM. "L’analyse quantitative du risque parasitaire, un outil performant de sécurité sanitaire des usines d’eau potable". Techniques Sciences Méthodes, nr 1/2 (22.02.2021): 49–54. http://dx.doi.org/10.36904/tsm/202101049.
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Cet article décrit l’évaluation du risque microbiologique dans trois usines de traitement d’eau potable du Syndicat des eaux d’Île-de-France (Sedif, 151 communes). Les usines produisent et distribuent de l’eau à 4,6 millions de consommateurs à partir de la Seine, de l’Oise et de la Marne, contaminées en pathogènes. Un plan de gestion des risques microbiologiques a été mis en place de la prise d’eau au robinet du consommateur. La sécurité microbiologique de l’eau est assurée par deux piliers : une stratégie multibarrière avec différentes étapes de traitement de l’eau (clarification, filtration sur sable, ozonationfiltration sur charbon actif en grains, UV, chloration) complétée d’une analyse quantitative du risque microbiologique (QMRA). Grâce à la QMRA, le Sedif évalue l’efficacité de traitement des filières et optimise les étapes de désinfection. La stratégie utilisée pour caractériser le risque parasitaire repose sur l’évaluation quantitative de la contamination des ressources par les pathogènes (Cryptosporidium et Giardia) et de l’efficacité des étapes de traitement avec des données d’exploitation. L’estimation stochastique du risque parasitaire repose sur des simulations probabilistes (Monte-Carlo). L’analyse QMRA a mis en évidence des points critiques du système de traitement d’eau. Elle a conduit à l’installation d’une étape de désinfection par le traitement supplémentaire aux UV pour la maîtrise du risque lié au Cryptosporidium sur les trois usines. La mise en oeuvre des UV permet de réduire les consignes d’ozonation et de chloration calculées grâce à la QMRA. Cette démarche de gestion des risques sanitaires est reconnue par la certification ISO 22000 depuis 2007, et répond aux exigences du plan de gestion de la sécurité sanitaire des eaux (PGSSE).
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PEREZ, J. M., G. BORIES, A. AUMAITRE, B. BARRIER-GUILLOT, A. DELAVEAU, L. GUEGUEN, M. LARBIER i D. SAUVANT. "Conséquences en élevage et pour le consommateur du remplacement des farines et des graisses animales". INRAE Productions Animales 15, nr 2 (12.04.2002): 87–96. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2002.15.2.3689.
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Différents points d’impact des mesures de suspension des farines et graisses animales ont été identifiés. En matière de technologie des aliments, les répercussions prévisibles sont liées au retrait des graisses animales avec un risque de plus grande friabilité des granulés et des difficultés d’incorporation de quantités importantes de graisses. Au plan nutritionnel, s’il existe des solutions techniques pour remplacer les farines et les graisses animales, on peut cependant prévoir des difficultés d’utilisation de certaines matières premières (tourteau de soja à taux plus élevés, huile de palme, huiles de récupération…), des perturbations de la consommation d’aliments, voire des baisses de performances (volailles surtout) et une surexcrétion d’eau (dinde, poule pondeuse) avec ses conséquences sanitaires. L’impact sur la qualité des produits animaux provient essentiellement du remplacement des graisses animales par des matières grasses d’origine végétale le plus souvent insaturées qui peut se traduire par des défauts de présentation des carcasses et une moins bonne conservation des produits animaux plus sensibles à l’oxydation. Concernant la sécurité alimentaire pour le consommateur, on peut s’attendre à un accroissement des risques potentiels d’ordre chimique (contaminants, mycotoxines et autres substances toxiques produites par les plantes) et biologique (bactéries pathogènes) associés à l’importation de matières premières de provenances multiples, souvent mal contrôlées et dépourvues de traçabilité. Certains de ces risques sont cependant encadrés par des réglementations spécifiques de l’Union Européenne. On peut s’attendre également à des difficultés de traçabilité pour les filières fonctionnant avec des signes officiels de qualité ou des certifications, en regard de l’importation de matières premières standard et OGM non différenciées. En revanche, il n’y a pas de risques identifiés associés aux plantes OGM ayant à ce jour reçu une autorisation de commercialisation. Enfin en matière d’environnement, il faut prévoir un arrêt du recyclage (phosphates " cachés " des farines de viande et d’os) et des prélèvements accrus sur des ressources non renouvelables (phosphates minéraux), ainsi que des risques de rejets plus importants de phosphore (biodisponibilité plus faible du phosphore végétal) et d’éléments traces métalliques (absents des farines animales) provenant des phosphates minéraux.
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LABBÉ, L., F. LEFÈVRE, J. BUGEON, A. FOSTIER, M. JAMIN i M. GAUMÉ. "Conception d’un système innovant de production de truites en eau recirculée". INRAE Productions Animales 27, nr 2 (2.06.2014): 135–46. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2014.27.2.3061.
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La faisabilité technique d’un système d’élevage de salmonidés en eau recirculée et ses performances ont été comparées, sur 3 ans, à celle d’un circuit ouvert dans les conditions bioclimatiques de la Bretagne. Seulement 7,2 m3 d’eau neuve par kilogramme de poisson produit ont été nécessaires au lieu de 100 m3 en circuit ouvert. Le dimensionnement des composants du pilote a permis cette forte réduction sans dégradation de la qualité de l’eau d’élevage (N-NH4+ : 0,66 ± 0,13 mg.L-1 ; N-NO2- : 0,12 mg.L-1 ± 0,03). Les principaux indicateurs zootechniques ont été significativement améliorés (de 10 à 15% de croissance pondérale supplémentaire avec un indice de consommation diminué de près de 10%) sans impact sur la mortalité. La reproduction n’a pas été affectée par ce système d’élevage (taux de survie des oeufs embryonnés : 67,03 ± 0,57% vs 62,65 ± 3,36%) et le parasitisme a pu être contrôlé. La qualité de la chair, et notamment la flaveur du filet, n’a pas été altérée. Enfin, l’impact de ce système sur le rendement au filetage et la qualité physicochimique du filet (texture, couleur, teneur en lipides) reste faible. Malgré un impact environnemental réduit, ce système de production est encore peu développé en Europe. La combinaison judicieuse d’améliorations techniques dans la boucle de recirculation et de traitement de l’eau, visant à améliorer l’efficacité du système, pourrait aider la filière piscicole à évoluer vers un mode de production moins dépendant des ressources naturelles, tout en continuant à fournir des produits de qualité au consommateur.
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VAN HECKE, B. "Les branchements en acier inoxydable partiellement ondulé pour réduire les fuites d’eau". Techniques Sciences Méthodes, nr 1/2 (22.02.2021): 41–48. http://dx.doi.org/10.36904/tsm/202101041.
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L’eau non facturée (« non-revenue water », soit NRW) est un problème considérable pour la majorité des métropoles dans le monde. La rareté de l’eau, le coût élevé de l’eau, la croissance démographique, les sécheresses et le dérèglement climatique appellent à des changements dans de nombreuses régions du monde. Les pertes d’eau, de l’ordre de 20 à 35 % pour un grand nombre de villes, contribuent à l’appauvrissement des précieuses ressources en eau. Les pertes sont également coûteuses pour le consommateur à cause des importants efforts déployés pour détecter les fuites d’eau, des réparations nécessaires, de la perte d’énergie nécessaire au pompage et au processus, du traitement des eaux gaspillées à cause des fuites et des coûts ultérieurs comme les affaissements de route et les perturbations de trafic. À cause des fuites, l’empreinte totale de l’infrastructure hydrique d’une ville (de l’apport au stockage, au pompage et au traitement) doit être plus importante (plus que le pourcentage perdu) que ce qui serait nécessaire pour simplement répondre à la demande en eau. Des solutions durables, innovantes et rentables sont ainsi demandées par le secteur mondial de l’eau potable. Les branchements en acier inoxydable de type 316 partiellement ondulé ont d’abord été développés pour fournir une solution face aux pertes d’eau au Japon. Ils permettent d’aider les grandes villes à considérablement réduire le volume d’eau non facturée, ainsi que les coûts de maintenance annuels. Par exemple, Tokyo a réduit ses fuites de 15 % à 3 % après avoir remplacé la quasi-totalité des branchements sur une période de 20 ans.
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Sbai, Imane, i Abdelaziz Bahoussa. "La musique d’ambiance en point de vente, entre résultats de recherches et pratiques des distributeurs". Revue Management & Innovation N° 9, nr 3 (26.03.2024): 146–64. http://dx.doi.org/10.3917/rmi.209.0146.
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Les recherches antérieures se sont occupées principalement de démontrer l’effet de la musique d’ambiance le comportement du consommateur. Néanmoins, nous ne trouvons pas d’études qui cherchent à comprendre et élucider la pratique de la musique d’ambiance dans les points de vente. Dans cette perspective, notre étude cherche à combler ce manque de travaux en réalisant une étude empirique dans un contexte marocain caractérisé par un patrimoine musicale riche et diversifié. Nous avons conduit 26 entretiens individuels auprès des responsables et des vendeurs des magasins et restaurants qui diffusent de la musique de fond. Les conclusions ont révélé que la gestion de la musique d’ambiance s’effectue d’une manière intuitive, sans faire recours à des professionnels du design sonore. Les choix et décisions prises reposent sur les préférences, perceptions et volontés des responsables et des vendeurs. Ce manque de stratégie sonore peut être lié aux ressources disponibles en termes de compétences, mais surtout à la volonté de l’enseigne de mettre en valeur l’un de ses éléments atmosphériques, à savoir la musique d’ambiance. Il est recommandé aux managers de recourir à des professionnels en design sonore et d’établir des indicateurs pour mesurer les réponses des clients vis-à-vis de la musique d’ambiance. Notre recherche se distingue en tant qu’une des rares études consacrées à une analyse approfondie de la pratique de la musique d’ambiance dans les environnements commerciaux. Les conclusions ont non seulement confirmé des constats issus des travaux antérieurs, mais ont fourni des nouvelles découvertes et clarifications en ce qui concerne la mise en œuvre de la musique d’ambiance.
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LE BOUCHER, R., M. DUPONT-NIVET, S. LAUREAU, L. LABBÉ, I. GEURDEN, F. MÉDALE, B. CHATAIN, M. VANDEPUTTE i E. QUILLET. "Amélioration génétique et utilisation des aliments à base de végétaux en pisciculture". INRAE Productions Animales 26, nr 4 (18.08.2013): 317–26. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2013.26.4.3160.
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La production mondiale de poissons d’élevage augmente rapidement alors que les principaux ingrédients des aliments pour poissons (huiles et farines de poisson issues de la pêche) sont en quantité désormais insuffisante pour répondre à la demande. Cette situation, en Europe notamment, a conduit au remplacement progressif des produits marins par des matières premières végétales. Mais les taux de substitution élevés provoquent des réductions importantes des performances (croissance, voire survie) chez les espèces d’élevage de haut niveau trophique, à forts besoins en protéines et lipides. L’étude du potentiel d’adaptation de plusieurs de ces espèces à des aliments fortement ou totalement substitués (sans huiles ni farines de poisson) a révélé qu’il est possible de sélectionner au sein des populations d’élevage des individus à forte capacité de croissance avec des régimes à base de végétaux. Les mécanismes à l’origine de cette adaptation restent à identifier. Les analyses montrent aussi que les groupes les plus performants varient en fonction de l’aliment (marin ou substitué). Ces interactions génotype-aliment peuvent compliquer la gestion d’un programme de sélection si les reproducteurs sont sélectionnés avec un aliment différent de celui utilisé pour élever leurs descendants. Des simulations du progrès génétique attendu dans différents scénarios alimentaires permettent d’identifier quelques pistes pour optimiser la sélection chez la truite arcen- ciel et le bar, espèces majeures de la pisciculture d’eau douce et marine en France. La combinaison judicieuse de programmes d’amélioration génétique et de parcours alimentaires raisonnés pourrait aider la filière piscicole à évoluer vers un mode de production moins dépendant des ressources naturelles marines, tout en continuant à fournir des produits de qualité au consommateur.
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Paul Williams, A., Jan Barnsley, Sandra Leggat, Raisa Deber i Pat Baranek. "Long-Term Care Goes to Market: Managed Competition and Ontario's Reform of Community-Based Services". Canadian Journal on Aging / La Revue canadienne du vieillissement 18, nr 2 (1999): 125–53. http://dx.doi.org/10.1017/s0714980800009752.
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RÉSUMÉLa désinstitutionnalisation et le virage vers les ressources communautaires posent des défis importants aux décideurs et aux dispensateurs de services, le plus important étant sans nul doute le défi de fournir un volume de services communautaires de haute qualité suffisant à répondre aux besoins de la clientèle. Ce défi est particulièrement évident dans les soins de longue durée (SLD), en raison de la complexité et de la diversité de ce champs d'action, de la vulnérabilité de la clientèle et de l'accroissement de la demande consécutive aux compressions dans le système hospitalier. Dans ce contexte, la dernière réforme des soins de longue durée en Ontario est particulièrement intéressante parce que, comme l'exprime le mot d'ordre gouvernemental «meilleure qualité au meilleur prix,» elle promet la coüt-efficacité tout en assurant le maintien ou l'amélioration de la qualité. Pour y arriver, on a recours à un modèle de «gestion de la concurrence» dans lequel les fournisseurs sans but lucratif et à but lucratif entrent en concurrence pour des contrats de services attribués par des Centres d'accès aux soins communautaires locaux, gérés par un conseil de bénévoles. Dans cette communication, nous avons utilisé les commentaires de hauts fonctionnaires et de représentants de fournisseurs de soins, ainsi que des documents du domaine public, pour mettre en lumière les questions et les problèmes soulevés par cette plus récente réforme provinciale. Nous soumettons que le modèle de gestion de la concurrence pourra entraîner la subordination de la qualité des services et du choix du consommateur aux impératifs de limitation des coûts, particulièrement dans le contexte actuel de budgets fermés et d'augmentation de la demande.
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Fortin, Gérald, i M. Adélard Tremblay. "Enquête sur les conditions de vie de la famille canadienne-française : l'univers des aspirations". Articles 4, nr 3 (12.04.2005): 313–36. http://dx.doi.org/10.7202/055199ar.
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Le besoin étant défini de façon subjective, l'univers des besoins de la famille constitue pour celle-ci un système normatif qui conditionnera ses conduites économiques. Cependant, la famille dans la définition de sa situation globale doit tenir compte non seulement de ses normes mais aussi du niveau réel de ses ressources, de son revenu. Nous avons pu déterminer que la définition de la situation était aussi influencée par l'histoire de la famille et par certaines dispositions psychologiques. La définition de la situation par la famille peut cependant porter sur deux objets différents. La famille peut extérioriser sa définition de la situation en exprimant son degré de satisfaction ou de privation par rapport aux différents postes du budget et par rapport à des conduites particulières. Elle peut aussi livrer sa définition en évaluant globalement la situation présente et passée. En général, il nous est apparu que la famille avait beaucoup de difficulté à subdiviser la situation en aspects particuliers et avait plutôt tendance à percevoir globalement ses chances de vie. C'est pourquoi nous voulons consacrer le présent article à l'analyse de la définition globale de la situation. À ce propos deux questions s'imposent à notre attention : a) comment les familles évaluent-elles leur revenu par rapport à leurs besoins ? et, b) de quelle façon les familles entrevoient-elles l'avenir ? Cette double interrogation nous permet de rejoindre l'univers des aspirations, c'est-à-dire ce qui est considéré comme souhaitable et réalisable dans un avenir plus ou moins rapproché. L'aspiration peut être analysée à travers les explications que fournit l'individu pour justifier un comportement et à travers les désirs que ces explications expriment. L'aspiration se révèle aussi dans les objectifs et les projets dont l'individu poursuit la réalisation. Mais tous ces différents indices qui manifestent à des degrés divers, à travers divers mécanismes, la présence d'aspirations n'apparaissent que lorsque le consommateur a atteint un certain niveau de vie. En effet, comme nous le verrons plus loin, la définition de la situation s'exprimera à travers des aspirations seulement si l'individu a réussi au préalable à satisfaire la plupart de ses besoins essentiels. Un individu qui est constamment aux prises avec les problèmes posés par l'incomplète satisfaction des besoins immédiats de sa famille peut difficilement élaborer des projets d'avenir et planifier à long terme l'amélioration de ses conditions de vie. Cependant, la possibilité de se projeter dans l'avenir par l'aspiration ne dépend pas uniquement de la situation objective (un certain niveau de vie), mais aussi de la définition de cette situation. Cette définition de la situation dépend aussi bien de la situation objective de la famille que de ses normes de consommation. C'est pourquoi, avant d'aborder l'étude des aspirations, il faut examiner la manière dont les familles jugent leur situation objective (les ressources disponibles) par rapport à leurs besoins. Cette première section s'intitulera : « La satisfaction des besoins quotidiens ». Dans une deuxième section, on définira « l'univers des aspirations » des travailleurs salariés, puis on analysera comment s'effectue le passage du besoin à l'aspiration et comment les aspirations deviennent des rêves.
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Dubuisson-Quellier, Sophie. "Cible ou ressource". Sociologie et sociétés 41, nr 2 (18.02.2010): 189–214. http://dx.doi.org/10.7202/039264ar.
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RésuméDepuis le milieu des années 1990, plusieurs mouvements sociaux remettent en cause les fonctionnements marchands qu’ils accusent d’être à l’origine de différents types de désordres, comme la dégradation de l’environnement, la précarisation des petits producteurs ou encore l’exploitation des travailleurs dans les pays du Sud. Cette contestation désigne directement l’idéologie néo-libérale qui exercerait différentes formes de pouvoir en imposant la rationalité économique comme seul principe d’orientation des conduites et des décisions, pour les acteurs privés mais également pour les acteurs publics. Les consommateurs apparaissent à la fois comme les cibles de ces mouvements, lorsque ceux-ci remettent en cause leur contribution passive aux externalités négatives des fonctionnements marchands, comme des ressources, lorsqu’ils tentent de les mobiliser pour exercer des pressions économiques, mais également comme des challengers lorsqu’ils engagent les consommateurs citoyens à exercer des pressions sur les acteurs publics pour modifier la gouvernance de la régulation marchande.
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Hache, Emmanuel, Vincent D’Herbemont i Louis-Marie Malbec. "Criticité et géopolitique des matières premières requises par les technologies bas-carbone". Annales des Mines - Responsabilité et environnement N° 111, nr 3 (20.10.2023): 69–73. http://dx.doi.org/10.3917/re1.111.0069.
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Depuis 2010 et la crise des terres rares, les pays consommateurs de ressources minérales, soucieux de la sécurisation de leurs approvisionnements pour subvenir à leurs besoins stratégiques, tentent d’établir des critères quantitatifs pour évaluer leur criticité. Néanmoins, ces indicateurs manquent souvent de vision à long terme et complète de la chaîne de valeur, de la mine au produit final, qui devient nécessaire face à l’incertitude naissante sur les marchés des matériaux. Cette forte incertitude découle d’une part de la recherche d’autonomie des pays consommateurs dans un contexte de forte hausse de la demande et d’offre contrainte, et d’autre part des stratégies envisagées par les pays producteurs visant à profiter de la manne financière de leurs ressources sans pour autant reprimariser leur économie. Dans ce contexte géopolitique incertain, l’ensemble des producteurs et consommateurs devraient profiter de la dynamique liée aux métaux pour structurer de manière globale les marchés, en intégrant les critères sociaux et environnementaux et en mettant en place une gouvernance mondiale des matériaux.
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BLANFORT, V., M. DOREAU, J. HUGUENIN, J. LAZARD, V. PORPHYRE, J. F. SOUSSANA i B. TOUTAIN. "Impacts et services environnementaux de l’élevage en régions chaudes". INRAE Productions Animales 24, nr 1 (4.03.2011): 89–112. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2011.24.1.3239.
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Les interactions entre l’élevage et l’environnement sont l’objet d’un débat médiatique, sociétal et scientifique depuis les années 70. Ce débat, focalisé sur les impacts négatifs de l’élevage sur l’environnement et jusqu’ici limité aux pays développés, concerne dorénavant les pays émergents et en développement où se fera l’essentiel de l’accroissement de la production animale. Toutefois, il est désormais admis que l’élevage peut aussi produire des services écosystémiques en plus de sa fonction productive. Cette synthèse propose un bilan des impacts et des services environnementaux liés aux productions animales dans les pays du Sud et trace des pistes d’amélioration pour les élevages de ruminants, les porcs et volailles ainsi que l’aquaculture. Les changements historiques d’utilisation des terres et de certains habitats aquatiques en cours dans le monde tropical nécessitent une réflexion pour des systèmes de production plus durables. Les émissions de gaz à effet de serre concernent en grande partie les zones tropicales où les systèmes à faible productivité sont forts émetteurs par kg de lait ou de viande produite. Elles sont compensées en partie par un stockage de carbone dans les pâturages, mais les références en zone tropicale restent à préciser. L’augmentation rapide des productions animales au cours des dernières décennies est essentiellement issue de l’industrialisation de l’élevage dans de nombreux pays du Sud où les questions sur la pollution des sols, des eaux, de l’air et le traitement des effluents deviennent incontournables. Les systèmes extensifs moins productifs mais moins polluants conduisent aussi à des services environnementaux. L’élevage est fort consommateur d’eau, mais principalement d’eau «verte» liée à la production végétale. La consommation de ressources fossiles (énergie, phosphates...) s’avère fortement dépendante de l’intensification des systèmes d’élevage. Le risque d’érosion de la biodiversité animale et végétale est une menace avérée, en lien avec la déforestation et les pratiques d’élevage. Dans une discussion globale, les principaux systèmes d’élevage des pays du Sud sont évalués à l’aune de leurs performances environnementales. Des perspectives d’évolution vers des systèmes de production à plus faible impacts et intégrant des services écologiques existent notamment par la mise en place de mécanismes financiers incitatifs. Mais les priorités de lutte contre la faim et la pauvreté constituent des obstacles de taille dans de nombreux pays du sud. Elles conditionnent l’amélioration des performances environnementales à la mise en place de systèmes d’élevage assurant la réponse aux besoins alimentaires des populations et la durabilité économique et sociale indispensable aux sociétés en développement.
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Martínez, Francisco. "The Role of an Imitating Firm in a Dynamic Context". Lecturas de Economía, nr 67 (31.07.2009): 225–40. http://dx.doi.org/10.17533/udea.le.n67a2027.
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Se analizan los efectos de una empresa imitadora en el comportamiento de una empresa innovadora. La estructura del análisis usada es un modelo de duopolio dinámico de diferenciación de producto vertical, donde tanto el innovador como el imitador compiten simultáneamente en precio y calidad. Se obtiene, que cuando el mercado es pequeño, la presencia de un imitador estimula al innovador a aumentar su proceso de innovación, de modo que la entrada de un imitador no debería ser obstruida; y cuando el mercado es grande, el imitador reduce los incentivos del innovador a invertir sus recursos en I+D y a producir una mayor calidad, de modo que la entrada del imitador no debería ser fomentada. Palabras Clave: líder, imitador, calidad, diferenciación del producto y consumidor. Clasificación JEL: L11, L13, L15. Abstract: We analyze the effects of an imitating firm on the behavior of the innovating firm. The framework of analysis used is a dynamic duopoly model of vertical product differentiation, where both the innovator and the imitator compete simultaneously in price and quality. We obtain that when the market is small, the presence of an imitator encourages the innovator to increase its innovating process, so the entry of the imitator should not be obstructed; and, when the market is large, the imitator reduces the innovator.s incentives to invest its economic resources in R&D and to provide a higher quality, so the entry of the imitator should not be encouraged. Keywords: Leader, Imitator, Quality, Differentiation of Product, Consumer. JEL classification: L11, L13, L15. Résumé: On analyse les effets entrainés par une entreprise imitatrice sur le comportement d.une entreprise innovatrice. Pour ce faire, on utilise un modèle dynamique de duopole de différenciation du produit. Dans ce modelé, autant l.entreprise innovatrice que l.entreprise imitatrice sont en concurrence à la fois sur le prix et la qualité d.un produit. Les résultats montrent que lorsque le marché est petit, l.existence d.une entreprise imitatrice encourage l.entreprise innovatrice à augmenter son processus d.innovation, de telle sorte que l.entrée d.un imitateur ne doit pas être interdite. En revanche, lorsque le marché est grand, l.entreprise imitatrice réduit les motivations de l.entreprise innovatrice à investir ses ressources en Recherche et Développement (R+D) et l.incite à augmenter la qualité de son produit, de telle sorte que l.entrée de l.entreprise imitatrice ne devrait pas être encouragée. Mots clef: Leader, Imitateur, Qualité, Différenciation du Produit, Consommateur. Classification JEL: L11, L13, L15.
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Alain Douathe Koyangozo. "APE et mobilisation des ressources nationales au Congo : défis et opportunités". Africa Review of Books 7, nr 1 (25.03.2011): 17. http://dx.doi.org/10.57054/arb.v7i1.4951.
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La mise en oeuvre des Accords de partenariat économique (APE) entre les pays d’Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (ACP) sont susceptibles d’avoir une incidence importante sur les recettes douanières et fiscales des pays ACP. Au Congo, l’impact de la mise en oeuvre d’un APE pourrait en effet être majeur du fait de la suppression substantielle des droits des douanes sur les importations en provenance de l’UE qui représentent plus de 50% de ses importations globales. En revanche, certaines entreprises implantées dans ce pays, ainsi que les consommateurs, pourraient en tirer des bénéfices...
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Le Kama, Alain Ayong. "La consommation de ressources environnementales en incertitude". Recherches économiques de Louvain 70, nr 3 (2004): 255–86. http://dx.doi.org/10.1017/s0770451800010757.
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RésuméCet article présente un modèle dans lequel un individu représentatif consomme une unique ressource environnementale, que l'on suppose renouvelable. Nous supposons, par ailleurs, qu'il existe un ensemble de phénomènes naturels aléatoires susceptibles d'affecter le stock de ressource disponible pour la consommation. Nous analysons à l'aide de ce modèle les comportements de consommation face à une incertitude sur la disponibilité d'une ressource environnementale dans le futur. Notre objectif étant de dépasser les résultats, somme toute triviaux, qui font l'essentiel de la littérature sur la décision en incertitude, et qui consistent à remarquer qu'en présence d'incertitude, l'agent adopte généralement un comportement plus prudent quant à son usage de l'environnement que dans le cas où l'incertitude n'existerait pas.Nous montrons d'une part comment la prise en compte successive des contraintes physiques, de disponibilité de la ressource et de solvabilité (ou de survie), auxquelles font face les consommateurs, modifie fondamentalement leur comportement, relativement à l'hypothèse de cycle de vie. Et, d'autre part pourquoi leur omission, ce qui est généralement le cas dans la littérature, peut amener à des conclusions éronées.
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Le Cacheux, Jacques. "Agriculture « durable » et alimentation « saine » en europe". Revue de l'OFCE N° 183, nr 4 (27.03.2024): 217–37. http://dx.doi.org/10.3917/reof.183.0217.
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Dans le cadre du Green Deal , vaste plan de transformation des modes de production, de consommation et de vie de l’Union européenne (UE) destiné à réduire l’impact des activités humaines sur les ressources naturelles, l’environnement et les écosystèmes, la stratégie « De la ferme à la fourchette » ( From Farm to Fork , F2F) dévoilée en 2022 par la Commission européenne vise à réduire drastiquement l’empreinte environnementale du secteur agroalimentaire européen, à fournir aux consommateurs une nourriture plus saine et abordable, et à rendre les pratiques agricoles plus soutenables, tout en assurant la souveraineté alimentaire de l’UE. À l’aune des impacts de ce secteur vital, imbriqué dans une chaîne de valeur complexe, sur les ressources naturelles, l’environnement et la santé humaine, l’objectif est ambitieux et le chemin à parcourir considérable. Mais la mise en œuvre de cette stratégie intervient dans un contexte difficile, marqué par la recrudescence de l’inflation, notamment sur les produits alimentaires, et par la montée des tensions créées par la guerre en Ukraine, suscitant des oppositions parmi les acteurs des filières agricoles, les industries qui fournissent les principaux intrants, mais également de la part des gouvernements et au sein du Parlement européen. Il y a pourtant urgence à agir et une ambitieuse transformation du secteur agroalimentaire européen est possible, à condition qu’elle concerne l’ensemble des acteurs de la chaîne, des exploitants aux consommateurs.
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Lallement, Jeanne, i Andrea Gourmelen. "Le temps des consommateurs : état des recherches et perspectives". Recherche et Applications en Marketing (French Edition) 33, nr 4 (10.05.2018): 98–131. http://dx.doi.org/10.1177/0767370118768649.
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Résumé Cet article propose une synthèse des recherches sur le temps des consommateurs. Mobilisant une étude systématique des travaux depuis 25 ans, il offre une grille de lecture originale en regroupant le temps des consommateurs en deux catégories. Dans la première, les travaux sur le « temps ressource » soulignent que celui-ci est apprécié différemment selon des antécédents situationnels et individuels. Dans la seconde, les recherches sur le « temps-trait de personnalité » présentent celui-ci dans une perspective globale (où le temps est apprécié comme un tout), comparative (comparant plusieurs zones temporelles) ou encore sélective (positionnée dans une zone temporelle précise), approche elle-même caractérisée selon l’ancrage plus ou moins profond de la variable temporelle dans la personnalité de l’individu. Si le temps des consommateurs s’éclaire à lumière de ces catégorisations, on ne peut que constater l’impossibilité d’avoir un ancrage théorique unifié. Cette recherche plaide pour un décloisonnement des différentes approches et méthodologies.
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Tamblyn, Robyn, i Robert Perreault. "Prescription Drug Use and Seniors". Canadian Journal on Aging / La Revue canadienne du vieillissement 19, S1 (2000): 143–75. http://dx.doi.org/10.1017/s0714980800014690.
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RÉSUMÉL'augmentation des dépenses de médicaments a placé les aîné(e)s sous les feux de la réforme de santé puisqu'ils en sont les plus grands consommateurs. On pourrait apporter des modifications substantielles à la consommation de médicaments presents, ce qui rehausserait les bienfaits des traitements et en minimiserait les effets négatifs, surtout chez les aîné(e)s. On documente ici un bon nombre de problèmes, notamment la surconsommation et la sous-consommation des médicaments, les erreurs d'ordonnances, la conformité au traitement et les médicaments inutilement coûteux. On a démontré l'efficacité de certaines éléments à l'égard de certains aspects du problème; qu'on cite simplement les politiques reliées au système de soins de santé, les interventions de certains médecins et de pharmaciens d'hôpitaux, les aides à la prise de dècisions et à la conformité aux traitements. Il faut mettre en place l'intégration des principales politiques et des interventions en une solution globale visant une meilleure utilisation des médicaments. Elle pourrait se composer des éléments suivants: (1) la révision des politiques de relations entre l'industrie pharmacologique et le secteur de la santé; (2) l'établissement de règlements d'expérimentation des médicaments chez les aînés avant leur approbation; (3) un institut du consommateur servant de ressource centrale objective aux demandes de renseignements des patients et de système d'appui aux décisions; (4) des systèmes intégrés d'information clinique à l'appui des systèmes de gestion des ordonnances et de la fourniture des médicaments et de la gestion des médicaments et des maladies à l'intention des pharmaciens et des médecins de premier recours; (5) une réforme de la formation médicale et de l'octroi des permis.
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Albert, Jean-Pierre. "L'image des vins en Midi-Pyrénées : faut-il taire la nouveauté ?" Sud-Ouest européen 14, nr 1 (2002): 61–68. http://dx.doi.org/10.3406/rgpso.2002.2807.
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Le renouveau de la viticulture de la région est-il pris en compte dans la promotion des produits ? Les vins de qualité sont souvent associés au passé et à la « tradition ». Or de plus en plus de consommateurs se targuent de connaissances œnologiques et privilégient ce qui, dans la qualité d'un vin, relève de la modernité technologique. Cette dualité se retrouve dans l'image des vins, à travers des stratégies centrées sur la valorisation des lieux (ressources patrimoniales locales et surtout domaine viticole), de l'image du vigneron, des produits (sur un plan technique), de la vigne comme paysage et milieu de travail. Ces axes correspondent à des valeurs partagées (modes de la campagne, de l'artisanat d'art, du patrimoine...), qui diversifient les ressources de la légitimation des produits : à côté du lien vin-terroir, central dans la tradition française, on note la part croissante des vins de cépage et des « vins uniques d'artistes-vignerons ».
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Von Tunzelmann, G. Nick, i Qing Wang. "An evolutionary view of dynamic capabilities". Économie appliquée 56, nr 3 (2003): 33–64. http://dx.doi.org/10.3406/ecoap.2003.3106.
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Les théories de la firme fondées sur les ressources se focalisent sur les routines de l'organisation et les capacités productives. Ce sont des éléments que l'on retrouve dans les analyses récentes en termes de «capacités dynamiques». Dans ce papier nous développons un concept de «capacités dynamiques» à partir d”un cadre formalisé par Sen (1985). Les trois caractéristiques des «capacités» avancées par Sen pour les consommateurs sont étendues par des transformations mineures aux situations des producteurs, des offreurs de technologies, et aux fonctions relevant directement de la production. Pour des raisons à la fois interne(s) et externe(s), les transformations des capacités impliquent des apprentissages. Les capacités des producteurs visent à répondre (et si possible anticiper les) aux modifications des besoins et capacités des consommateurs. La dimension temporelle est cruciale à la fois en termes de temps de réponse et de temps historique. Notre approche s'appuie sur trois études de cas. Dans l'industrie des semi-conducteurs, les transformations sont impulsées principalement par les producteurs, dans l'industrie agro-alimentaire principalement par les consommateurs (ou les offreurs de technologies), dans l'industrie des logiciels par les deux pôles selon les segments de cette industrie. Les capacités dynamiques évoluent de façon différente selon les industries, encore que des tendances peuvent se manifester concernant les trajectoires que suivent les producteurs.
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Foggin, Peter M. "La localisation des services d’urgence psychiatrique sur l’île de Montréal". Santé mentale au Québec 7, nr 1 (13.06.2006): 75–87. http://dx.doi.org/10.7202/030126ar.
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Résumé La validité du choix du facteur «géographique» comme principe d'organisation des services de soins psychiatriques d'urgence est étudiée à partir d'une analyse de la littérature scientifique d'une part et d'une analyse des données montréalaises d'autre part. Les auteurs ne s'entendant pas sur l'importance à accorder au facteur géographique de la distance entre le consommateur et les services fournis, cette recherche tente de vérifier deux hypothèses : 1) il y a une réponse structurée à l'offre des services d'urgence psychiatrique des hôpitaux de Montréal et 2) la répartition géographique des usagers qui se présentent à ces services est liée à trois variables dont la plus importante est la distance spatiale entre le patient et la ressource d'urgence la plus proche. L'étude tend à confirmer ces deux hypothèses.
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Perraud, Éric, i Jean-Marc Xuereb. "Innovation et partenariat: Facteurs clés de succès". Décisions Marketing N° 8, nr 2 (1.06.1996): 41–51. http://dx.doi.org/10.3917/dm.08.0041.
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Les partenariats sont un des moyens les plus utilisés pour répondre au rythme croissant d’obsolescence technologique (4) (5). Néanmoins bien que leur nombre augmente, les partenariats entre entreprises sont notoirement instables, connaissent peu de succès et sont difficiles à gérer (6). Cet article montre qu’un partenariat entre une PME et une grande entreprise présente de fortes chances de succès. Dans un tel cas, la grande entreprise apporte ses différentes ressources, et des facilités d’accès tant à des sites de production qu’à des réseaux de distribution. La PME apporte des connaissances spécifiques, une proximité avec le marché et les consommateurs potentiels et une volonté d’atteindre les objectifs du partenariat. Dans un partenariat entre grandes entreprises, l’existence de différences stratégiques, organisationnelles, managériales et culturelles entre les firmes partenaires réduit fortement les avantages attendus d’un développement commun.
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BARJOLLE, D., i B. SYLVANDER. "(only in French) Facteurs de succès des produits d’origine certifiée dans les filières agro-alimentaires en Europe : marché, ressources et institutions". INRAE Productions Animales 16, nr 4 (11.08.2003): 289–93. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2003.16.4.3669.
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Les produits d’origine certifiée établissent une différence par rapport aux produits standards présents sur le même marché. La notion de différenciation proposée par l’économie industrielle rejoint un premier sens de la notion de spécificité : le produit est dit différencié s’il a des caractéristiques particulières (mesurables, au sens de substantielles ou d’intrinsèques) et s’il est perçu comme tel par les usagers. Le concept économique de marché pertinent délimite les produits substituables aux yeux des consommateurs. Voir la suite de l'article à l'adresse suivante :https://www6.inrae.fr/productions-animales_eng/content/download/3824/39535/version/1/file/Prod_Anim_2003_16_4_08.pdf
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Glerum, Elodie. "L’argument environnemental dans le discours publicitaire suisse romand". Cahiers du Centre de Linguistique et des Sciences du Langage, nr 34 (3.12.2013): 277–303. http://dx.doi.org/10.26034/la.cdclsl.2014.803.
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Ce travail souhaite traiter de l’argument environnemental dans le discours publicitaire. Il se penche plus précisément sur son emploi dans l’espace public suisse romand en analysant sept publicités diffusées dans les gares dans le courant du mois de mai 2012. Tenant compte des exemples cités, il formule l’hypothèse de trois types d’arguments : (i) alarmistes, (ii) individualistes et (iii) corporatistes. Aussi cette recherche envisage-t-elle l’argument environnemental comme une ressource communicative particulièrement efficace qui vise tantôt à valoriser l’ethos du consommateur, tantôt celui de l’entreprise qui fait la promotion d’un bien ou d’un service. Il s’agit enfin d’aborder les stratégies de greenwashing qui consistent, pour des entreprises, à recourir à des arguments éco-responsables, alors même que ces dernières sont reconnues pour être peu vertueuses en matière environnementale.
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Galluzzo, Anthony, i Hélène Gorge. "Entrepreneurs institutionnels et stratégies de légitimation. Le cas de l’hygiène corporelle en France de 1880 à 1980". Recherche et Applications en Marketing (French Edition) 35, nr 4 (11.05.2020): 3–22. http://dx.doi.org/10.1177/0767370120910994.
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Cette recherche porte sur les représentations de l’hygiène corporelle en France entre les années 1880 et 1980. Une étude de type historique a été menée pour comprendre le travail de légitimation autour d’une nouvelle définition de l’hygiène corporelle mené par différents entrepreneurs institutionnels (entreprises, communauté scientifique, école, presse, etc.). Ces derniers mettent en œuvre plusieurs stratégies : ils associent l’hygiène corporelle aux bonnes mœurs, ils mettent en place de nouveaux outils d’hygiène corporelle pour accompagner les consommateurs, et ils définissent des comportements légitimes et illégitimes relatifs à l’hygiène. A travers ces stratégies, nous éclairons la notion de ressource distribuée, en contrastant les rôles et les modes d’intervention dans lesquels s’inscrivent les différents entrepreneurs institutionnels.
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Rathwell, Thomas, i David Persaud. "La course vers l'immobilisme: le changement et la gestion dans les soins de santé au Canada". Healthcare Management Forum 15, nr 3 (październik 2002): 52–60. http://dx.doi.org/10.1016/s0840-4704(10)60599-6.
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Il règne une croyance prépondérante parmi les tenants de la réforme du système de santé selon laquelle les nouvelles techniques de gestion publique comme la décentralisation et les approches axées sur le marché constituent une panacée aux ennuis qui minent le système de santé. Dans ce premier volet d'un exposé en deux parties, les suppositions et la preuve empirique appuyant ces techniques sont étudiées tandis que l'effet de leur mise en œuvre sur ceux et celles qui sont appelés à gérer le système de santé est évalué. D'autres paradigmes portant sur la prestation de soins de santé seront envisagés et décrits dans un deuxième volet à paraître ultérieurement. Les systèmes de santé du monde entier ont été secoués par l'escalade des coûts, la perception d'un usage inconsidéré des ressources et l'insatisfaction des consommateurs et des fournisseurs de soins quant à la prestation de ces soins et aux résultats obtenus.
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Finn, Adam, Stuart McFadyen i Colin Hoskins. "Le développement de nouveaux produits dans les industries culturelles". Recherche et Applications en Marketing (French Edition) 10, nr 4 (grudzień 1995): 47–63. http://dx.doi.org/10.1177/076737019501000403.
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Il fut un temps où les organisations relevant des industries culturelles étaient relativement à l'abri de la compétition internationale du marché en raison des barrières linguistiques et réglementaires, ainsi que des subventions gouvernementales. En conséquence, elles pouvaient se permettre de se concentrer sur des intérêts artistiques et créatifs. Mais les industries culturelles étant maintenant, dans la plupart des pays, ouvertes à la concurrence internationale, leurs ressources doivent, de plus en plus, être affectées aux nouveaux produits pour lesquels il existe une demande significative du marché, ou pour lesquels la demande peut être encouragée grâce à des activités créatives de marketing. L'amélioration des taux de succès des produits développés par les organisations culturelles peut contribuer de façon importante à fournir aux consommateurs un environnement culturel plus riche. C'est la raison pour laquelle cet article étudie la littérature de recherche de langue anglaise concernant le développement de nouveaux produits, en s'intéressant plus particulièrement aux aspects concernant les producteurs d'industrie culturelle en provenance de plus petits marchés, comme le Canada.
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de Warren, Nicolas. "Réussir la décarbonation de l’industrie française grâce à l’atout compétitif du nucléaire". Annales des Mines - Responsabilité et environnement N° 113, nr 1 (23.01.2024): 63–66. http://dx.doi.org/10.3917/re1.113.0063.
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Le partenariat historique entre production nucléaire et industries électro-intensives a structuré le paysage industriel français, la première ayant besoin de grands consommateurs stables et prévisibles, les secondes d’une électricité abondante, sûre et compétitive. Renouveler ce partenariat répondrait aujourd’hui à deux défis : celui de la décarbonation de l’industrie d’abord, le nucléaire étant l’énergie bas carbone par excellence et l’industrie étant appelée à multiplier sa consommation d’électricité par 1,5 d’ici 2035, et par 2 ou 3 d’ici 2050 pour se décarboner. Seul le nucléaire peut répondre à de tels besoins. Le défi de la compétitivité ensuite, le nucléaire garantissant la disponibilité de la ressource dans le long terme, l’indépendance aux impacts des crises énergétiques sur le prix, dès lors qu’il n’est pas soumis aux incertitudes du marché de gros, et un coût de production raisonnable, le parc nucléaire existant étant amorti.
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Payment, P., i P. Hartemann. "Les contaminants de l'eau et leurs effets sur la santé". Revue des sciences de l'eau 11 (12.04.2005): 199–210. http://dx.doi.org/10.7202/705338ar.
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La transmission des maladies par la voie hydrique est sous contrôle dans la majorité des pays industrialisés. Malgré tout des maladies épidémiques ou endémiques sont encore observées. Plusieurs microorganismes sont en émergence, et Cryptosporidium a été impliqué dans des épidémies importantes dans plusieurs pays. Le conrôle de ces maladies transmissibles par la voie hydrique requiert des autorités des nouvelles approches qui allient le contrôle des risques de cancer dûs aux sous-produits de la désinfection au contrôle des micro-organismes les plus résistants . Aux Etats-Unis, l'objectif proposé est l'absence de microorganismes dans l'eau potable. Cet objectif ne peut être contrôlé par les indicateurs usuels et l'on recommande donc un niveau de traitement équivalent. Le traitement est alors contrôlé en temps réel par des moyens physico-chimiques tels la turbidité ou la mesure des particules, et un contrôle a posteriori par de nouveaux indicateurs telles les spores des bactéries sporulantes aérobies. Le vieillissement des installations, des populations immunocompromises et une urbanisation grandissante sont autant de causes de l'émergence de nouvelles maladies infectieuses dont certaines transmissibles par la voie hydrique. La proportion des maladies gastro-intestinales qui est attribuable à l'eau de consommation est encore très grande et elle contribue à maintenir ces infections en circulation dans la population. Le dilemme du contrôle des risques de cancer dus aux sous-produits de la désinfection ne doit pas conduire à une réduction de l'efficacité des traitements, car le niveau de risque à partir duquel ont été fixées les concentrations maximales admissibles de ces sous-produits dans l'eau (10-6 cas de cancer par vie entière d'exposition) est bien plus faible que celui de contracter une maladie infectieuse d'origine hydrique en absence de traitement adéquat. La situation en matière de pathologies induites par la consommation d'eau est extrêmement contrastée selon les pays. En effet la transmission de maladies infectieuses par la voie hydrique a été maîtrisée dans la plupart des pays industrialisés par la mise en place d'installations de traitement et d'un contrôle sanitaire s'appuyant sur une réglementation abondante. A l'opposé la situation des pays en voie de développement reste souvent très mauvaise dans ce domaine et l'Organisation Mondiale de Santé estime que 1,5 milliards d'habitants ne disposent pas encore d'eau potable dont cent millions en Europe et que 30 000 morts journalières sont dues à l'absence d'une eau en quantité et qualité satisfaisantes (Ford et Colwell 1996). En revanche les pays développés voient la qualité chimique des eaux distribuées de plus en plus souvent mise en cause par les associations de consommateurs. Outre le progrès très rapide des techniques analytiques qui permet de découvrir la présence de traces dont on ne soupçonnait guère la présence dans l'eau du robinet, la pollution croissante de la ressource, les traitements de désinfection et le contact avec les matériaux des réseaux de distribution apportent des molécules dont la toxicité à moyen et long terme mérite d'être évaluée. La mise en oeuvre de traitements de désinfection dont l'utilité est indiscutable et l'effet sur la morbidité et la mortalité par pathologie infectieuse chez des populations desservies parfaitement significatif, s'accompagne de la formation de sous-produits. Certains de ceux-ci étant cancérigènes et/ou mutagènes en expérimentation de laboratoire et des études épidémiologiques ayant pu montrer une légère augmentation du risque de cancer dans la population, l'impact médiatique de cette information peut conduire à une mauvaise appréciation dans la gestion des risques pour la santé. Ainsi l'arrêt de la chloration pour éviter la formation de sous produits et quelques cas de cancers aurait conduit un pays d'Amérique du Sud a enregistrer une importante épidémie de choléra et des centaines de décès. Il n'est pas facile de gérer ce paradoxe entre sophistication du traitement lié à la pollution de la ressource entraînant la présence de sous produits de désinfection et la persistance d'éléments traces et de divers microorganismes dans une eau de qualité conforme aux critères de potabilité mais que le consommateur ne veut plus consommer. Dans cet article nous tenterons de faire le point sur le risque hydrique pour la santé lié d'une part aux contaminants biologiques et d'autre part aux contaminants chimiques. Sa meilleure connaissance est la clef d'une stratégie de gestion efficace et d'une reconquête du consommateur que la publicité a trop tendance à orienter vers les eaux embouteillées.
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Nadal, Alejandro, i Carlos Salas Paez. "Une réflexion sur les ensembles individuels non-bornés et la démonstration de l’existence de l’équilibre général". Recherches économiques de Louvain 53, nr 3 (wrzesień 1987): 283–96. http://dx.doi.org/10.1017/s0770451800043803.
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La théorie de l’équilibre général (TEG) cherche à déterminer le concept de marché comme dispositif permettant l’affectation décentralisée des ressources disponibles pour la consommation et la production. Dans une économie caractérisée par une multiplicité d’agents individuels, cette affectation implique que soit résolu le conflit d’intérêts individuels susceptible de surgir dans une telle société. Le dispositif social dénommé «le marché» est destiné, en dernière instance, à réconcilier les intérêts individuels sans recourir à des mécanismes directement coercitifs pour les agents individuels. L’œuvre de Walras est, dans ce cadre, le point de départ de la théorie du marché décentralisé concurrentiel dans lequel les agents individuels définissent leurs plans d’activité (de production et de consommation) selon l’information sociale véhiculée par les prix dans leur fonction paramétrique.Les prix constituent la seule information sociale utilisée par les agents individuels pour définir leur comportement économique. En dehors de cet ensemble d’informations, il n’existe que des éléments strictement privés (domaines de préférence et fonctions de demande pour les consommateurs; ensembles de production et fonctions d’offre pour les producteurs). De plus, toute communication bilatérale entre les agents, préalable aux transactions, est exclue, étant donné la définition même de l’agent individuel dans une économie concurrentielle : leur comportement face au processus de formation des prix est passif. Ils sont des «preneurs de prix».
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Robertson-Lang, Laura, Sonya Major i Heather Hemming. "An Exploration of Search Patterns and Credibility Issues among Older Adults Seeking Online Health Information". Canadian Journal on Aging / La Revue canadienne du vieillissement 30, nr 4 (16.11.2011): 631–45. http://dx.doi.org/10.1017/s071498081100050x.
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RÉSUMÉL’Internet est une ressource importante des informations sur la santé, parmi les jeunes et les aînés aussi. Malheureusement, il y a des limites associées aux renseignements en ligne sur la santé. Des travaux de recherche sont nécessaires pour évaluer la qualité des informations trouvées en ligne et pour déterminer si les utilisateurs sont des consommateurs critiques des informations qu’ils y trouvent. On a besoin aussi de la recherche pour étudier comment utilisent l’enquête en ligne les personnes de 65 ans et plus – un contingent démographique croissant des utilisateurs de l’Internet. L’étude actuelle présente des importantes données descriptives sur les motifs de recherche de personnes agées cherchant des informations de santé en ligne, les types de sujets qu’ils là recherchent, et si elles considèrent les questions de crédibilité lors de la récupération des informations de santé en ligne. Une comparaison est également faite entre les stratégies de recherche utilisées dans le texte imprimé et dans les hypertextes environnants. Les résultats, qui ont d’importantes implications en ce qui concerne les questions de crédibilité, soulignent la nécessité d’accroître la sensibilisation au sujet des compétences essentielles en chercher chez les personnes âgées qui sont utilisateurs de l’Internet.
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Dallemagne, C., S. Delegue, C. Morin, S. Delime, S. Tran, M. Rothamel, O. Guillin i S. Haouzir. "Les patients hospitalisés au long cours au centre hospitalier du Rouvray (métropole Rouen-Normandie)". European Psychiatry 30, S2 (listopad 2015): S142—S143. http://dx.doi.org/10.1016/j.eurpsy.2015.09.283.
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Les patients hospitalisés au long cours en psychiatrie soulèvent de nombreuses interrogations. Ces patients, qui représentent un pourcentage très marginal de la file active, occupent pourtant une proportion de lits qui peut dans certains cas s’avérer importante. Les raisons même de ces longues hospitalisations sont souvent mal connues. Une étude préliminaire dans notre établissement a permis d’identifier trois dimensions qui rendent compte de ces hospitalisations de longue durée : Sanitaire (avec la persistance de symptômes résistants aux thérapeutiques et très invalidants et/ou des problématiques médico-légales), Sociale et d’Autonomie. De tous les outils psychométriques que nous avons testé, la BPRS 42 s’est avérée être le plus pertinent pour évaluer la dimension « Sanitaire »; et l’IADL 1 et 2 pour l’évaluation du degré d’autonomie. Pour la composante sociale, nous avons répertorié les principales problématiques qui sont au nombre de 6 (Accès aux droits, Handicap/Dépendance, Prévention/Protection Personne vulnérable, Isolement social et familial, Finances, Logement/Hébergement). Nous avons donc identifié, dans notre établissement les patients les plus « consommateurs » de ressources (en termes de journées d’hospitalisation) depuis la mise en place du codage informatisé (RIMP) en 2008. Tous ces éléments nous ont permis de caractériser 92 patients pris en charge dans notre établissement, cumulant plus de 1800 jours d’hospitalisation sur 8 ans. Nous proposons de présenter les caractéristiques cliniques, sociales et d’autonomie de ces 92 patients.
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ELSEN, J. M., i J. M. AYNAUD. "Introduction au numéro hors série Encéphalopathies spongiformes transmissibles animales". INRAE Productions Animales 17, HS (19.12.2004): 5–6. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2004.17.hs.3613.
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Les agents des encéphalopathies spongiformes transmissibles (ESST) sont responsables de maladies neurodégénératives fatales chez l’homme (maladie de Creutzfeldt-Jakob, insomnie fatale familiale, syndrome de Gerstmann-Straussler-Scheinker, Kuru) et chez les animaux (tremblante ovine et caprine, encéphalopathie spongiforme bovine, encéphalopathie spongiforme féline, encéphalopathie transmissible du vison, dépérissement chronique des cervidés. L’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) est une maladie nouvelle apparue en 1985 au Royaume-Uni, puis s’est propagée ensuite dans les autres pays européens et en particulier en France (premier cas identifié en 1990). La tremblante des ovins est en revanche connue depuis plus de deux siècles en Europe. Elle se distingue de l’ESB par sa contagiosité et la distribution de la protéine prion pathologique PrPsc dans les tissus périphériques. L’agent de l’ESB est transmissible des bovins à l’homme chez lequel il provoque une forme particulière (variant) de la maladie de Creutzfeldt-Jakob. En revanche, l’agent de la tremblante ovine semble sans danger pour l’homme.
Jusqu’en 1992, date du premier rapport réalisé à la demande du ministre de la recherche, Hubert Curien, par une commission de 9 chercheurs présidée par Dominique Dormont, les recherches poursuivies en France sur les ESST étaient le fait d’un petit réseau informel qui a été à l’origine d’un premier programme de recherches piloté par l’INSERM. L’annonce faite le 20 mars 1996 par les autorités du Royaume-Uni que 10 britanniques venaient de succomber à une variante de la maladie de Creutzfeldt-Jakob liée à l’ESB, entraîne une crise de confiance sans précédent des consommateurs. Interpellée, la communauté scientifique incluant l’INRA est alors brutalement placée devant un ensemble de questions nouvelles qui l’oblige à recentrer sa stratégie en termes d’expertise collective.
La mise en place à cette occasion, du comité interministériel d’experts sur les ESST animé par Dominique Dormont (et auquel 8 chercheurs INRA participaient) a été un facteur très important dans la mobilisation de la communauté scientifique française et en particulier de l’INRA (voir à ce sujet l’analyse critique du fonctionnement de ce comité interministériel faite par Jacqueline Estades et Elisabeth Rémy dans l’ouvrage « l’expertise en pratique : les risques liés à la vache folle et aux rayonnements ionisants », 249 pages, L’Harmattan éditeur, Novembre 2003). Depuis 1993, les chercheurs INRA du département de génétique animale réfléchissaient aux conditions de développement de projets de recherche nouveaux sur les maladies à prions et en particulier sur la tremblante ovine qui sévissait de façon spectaculaire dans un troupeau ovin expérimental (domaine INRA de Langlade). Les chercheurs concernés de ce département ont eu un rôle moteur dans la mobilisation ultérieure des autres départements.
En effet, à partir de l’automne 1996, des chercheurs INRA appartenant à 6 départements de recherche différents (génétique animale, santé animale, physiologie animale, transformation des produits animaux, hydrobiologie et faune sauvage, économie et sociologie rurale) ont décidé de s’engager dans des projets de recherche centrés sur les maladies à prions. Cet intense effort de mobilisation s’est accompli essentiellement par mobilité thématique (et non pas à la faveur de recrutements nouveaux), ce qui a représenté pour chacun des chercheurs engagés un effort personnel de remise en cause l’obligeant à repartir de zéro dans un domaine totalement nouveau, en abandonnant des recherches où chacun avait acquis un positionnement national et international.
Cette mobilisation collective importante a été favorisée par trois facteurs différents :
- l’exceptionnelle demande sociétale résultant d’une crise de confiance sans précédent touchant à la fois le consommateur et le citoyen,
- l’ensemble des nombreuses questions nouvelles posées par la problématique « prions » qui a profondément excité la curiosité et l’intérêt des chercheurs de disciplines différentes,
- et, enfin, la mise en place rapide de nouveaux moyens financiers, à la faveur d’une série d’appels d’offres successifs (INRA en interne, interministériels, GIS Prions, Union Européenne) qui ont exercé un effet incitatif puissant.
Dans ce contexte nouveau, les objectifs prioritaires de l‘INRA ont été les suivants :
- tout d’abord, créer les conditions optimales pour la mise au point des différents outils indispensables au développement des recherches sur les ESST :
. les souris transgéniques pour les infections expérimentales,. les lignées de cultures cellulaires pour la propagation in vitro du prion,. les anticorps monoclonaux anti protéine prion (PrP),. les techniques immunocytohistochimiques pour identifier la protéine prion pathogène PrPsc dans les tissus infectés,. les méthodes de génotypage à grande échelle du gène PrP chez les ovins,. les approches épidémiologiques adaptées,. et surtout toute la logistique appropriée pour la manipulation des prions en toute sécurité au laboratoire et dans les animaleries (souris et gros animaux).
- parallèlement, organiser des instances nouvelles pour la coordination (comité d’action incitative programmée, bureau permanent des recherches ESST) et l’animation scientifique interdisciplinaire (séminaires réguliers) de façon à assurer les meilleures conditions pour favoriser les échanges entre les équipes et la cohérence des projets entre eux.
- et, enfin, mettre en place des moyens nouveaux en termes de ressources humaines (redéploiements, recrutements).
Plus d’une vingtaine d’équipes INRA se sont engagées depuis 1996. A partir des nouveaux outils mis à disposition des différentes équipes, les recherches se développent et les résultats obtenus ont été présentés et discutés lors des séminaires organisés en 1998, 2000 et 2003. Ces résultats ont été valorisés par un nombre important de publications et ont été concrétisés au niveau des applications par la mise au point de tests rapides de diagnostic des ESST (contribution au test Biorad pour l’ESB, convention avec l’Institut Pourquier pour la tremblante ovine) ainsi que par un plan ambitieux de contrôle génétique et d’éradication de la tremblante dans les troupeaux ovins français. Dans le domaine de la biosécurité du retraitement des farines animales, un brevet a été pris en mars 2004.
A l’issue du dernier séminaire, la direction scientifique Animal et Produits Animaux a décidé de valoriser l’ensemble des résultats obtenus et des connaissances en découlant, par la réalisation de ce numéro hors-série. L’objectif était de présenter au plus grand nombre l’ensemble des avancées scientifiques et des axes de recherche actuels sur les prions, menés dans les différentes disciplines.
Ce numéro hors-série de la revue « Productions Animales » comprend 7 chapitres structurés autour des questions nouvelles que les chercheurs se sont attachés à résoudre : les animaux modèles, la caractérisation des souches et la nature de l’agent, la protéine prion cellulaire, la pathogénie des ESST, la variabilité de la résistance aux ESST et enfin l’épidémiologie et la lutte contre les ESST. En outre à la fin du numéro, figurent des annexes présentant successivement : la liste des publications scientifiques réalisées à partir des résultats obtenus, la liste des séminaires scientifiques organisés en interne, et enfin la liste des 18 projets scientifiques européens dans le domaine des ESST, impliquant des équipes INRA comme coordinateur ou comme partenaire, illustrant ainsi leur positionnement international.
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VOLLET, D., O. HUGUENIN-ELIE, B. MARTIN i B. DUMONT. "La diversité des services rendus par les territoires d’élevage herbagers fournissant des produits de qualité dans des environnements préservés". INRA Productions Animales 30, nr 4 (25.06.2018): 333–50. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2017.30.4.2264.
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Les zones herbagères de moyenne et de haute montagne fournissent un bouquet de services équilibré qui comprend des services d’approvisionnement (produits de qualité et disposant d’une bonne image auprès des consommateurs), des services environnementaux et de vitalité territoriale. Afin d’expliciter les déterminants de cette diversité, quatre études de cas ont été retenues à des échelles géographiques différentes : AOP Cantal et Laguiole dans le Massif central, région de Franche-Comté, alpages suisses. Une même grille d’analyse a été appliquée à chacune de ces études de cas. Le contexte qui conduit à la situation actuelle est présenté dans une perspective historique, avant que soient analysés leurs principaux services d’approvisionnement, environnementaux et de vitalité territoriale. Chaque étude de cas est synthétisée par une formalisation inspirée d’une analyse en termes de système socio-écologique. Nous discutons par la suite des leviers permettant de mieux concilier les performances productives, environnementales et sociales de l’élevage dans ces territoires. Un levier biotechnique majeur est la recherche d’autonomie fourragère qui permet de réduire les coûts de production tout en bénéficiant à la qualité nutritionnelle des laits et des fromages. Il existe par ailleurs des liens forts entre la nature de la gouvernance des filières et le bouquet de services fournis. Une gouvernance territoriale de filières crée de la valeur en valorisant les ressources locales, et en régulant le système de production par des organisations dédiées ; elle bénéficie conjointement aux services de vitalité territoriale et de qualité de l’environnement. A l’inverse, une gouvernance sectorielle apparait moins favorable. Le développement de formes hybrides de gouvernance (par exemple alimentaire territoriale) constitue l’un des leviers importants.
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Hache, Emmanuel. "Prospective de l’insécurité minérale". Futuribles N° 458, nr 1 (12.12.2023): 5–24. http://dx.doi.org/10.3917/futur.458.0005.
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Les récentes crises économiques, Covid, géopolitiques…, couplées aux enjeux et objectifs de la lutte contre le changement climatique, ont considérablement renforcé les préoccupations de l’Union européenne et ses pays membres concernant leurs chaînes d’approvisionnement en certains produits et matériaux. Si la première liste de matériaux dits « critiques » de l’Union date de 2011, les préoccupations relatives à l’accès aux ressources sont plus anciennes, comme le rappelle Emmanuel Hache en début de cet article, en particulier aux États-Unis. Néanmoins, le renforcement des alertes concernant les limites planétaires et les besoins spécifiques des secteurs clefs des transitions écologique et numérique confèrent un rôle très stratégique à divers minerais, métaux et matériaux, dont la majeure partie est produite hors d’Europe. Ces matières premières stratégiques indispensables aux transitions en cours pourraient rebattre les cartes sur la scène internationale, et sont au cœur des réflexions de l’Union en matière de souveraineté industrielle et de trajectoire bas-carbone. Emmanuel Hache propose ici un coup de projecteur sur cette « insécurité minérale », au travers d’un état des lieux très clair des conditions d’approvisionnement en ces matières premières stratégiques et de la dépendance de l’Union européenne. Il souligne la « fragmentation du monde » et la manière dont s’organise le commerce entre pays producteurs et consommateurs de ces matériaux critiques : les nouvelles alliances, les risques et atouts qui s’y rapportent, les défis environnementaux et sociaux qui gravitent autour de l’exploitation des minerais stratégiques, et certains impensés (comme la sobriété). Il propose enfin quatre scénarios d’évolution du rapport de l’Union européenne à cette insécurité d’approvisionnement, en fonction d’une part de l’acceptabilité sociale des projets miniers sur son territoire, d’autre part du degré de cartellisation du marché mondial des matières premières. S.D.
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HOCQUETTE, J. F., P. MAINSANT, J. D. DAUDIN, I. CASSAR-MALEK, D. RÉMOND, M. DOREAU, P. SANS i in. "La viande du futur sera-t-elle produite in vitro ?" INRAE Productions Animales 26, nr 4 (18.08.2013): 363–74. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2013.26.4.3164.
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La production de viande artificielle par culture de cellules est proposée par certains scientifiques comme une des solutions pour répondre aux grands enjeux de l’élevage : i) réduire le mal-être supposé des animaux dans les élevages modernes, voire ne pas tuer les animaux pour les manger, ii) réduire la possible dégradation de l’environnement par l’élevage et iii) réduire la faim dans le monde en augmentant le niveau des ressources protéiques alimentaires. La viande artificielle supprimerait en effet le mal-être supposé des animaux lié à l’élevage et permettrait de ne pas abattre les animaux pour les manger. L’impact environnemental de la viande artificielle est difficile à évaluer en l’absence de données sur le fonctionnement d’une usine de production. La viande artificielle présenterait toutefois un intérêt modéré pour réduire les gaz à effet de serre et la pollution par les nitrates, un intérêt limité quant à l’utilisation des énergies fossiles, voire très limité pour limiter les besoins en eau, mais elle libérerait des terres cultivables. Elle entraînerait probablement dans l’eau des résidus de molécules de synthèse. De nombreux experts estiment que les causes de la malnutrition actuelle de certaines populations sont multiples et ne sont pas directement liées à un manque de ressources alimentaires. Bien que la culture de cellules soit couramment pratiquée en laboratoire, il existe des verrous techniques importants à lever pour une production à grande échelle, tels que le coût rédhibitoire des technologies actuelles et le manque de ressemblance du produit obtenu à de la viande issue d’animaux. Sur le plan nutritionnel, la viande artificielle ne présente pas d’avantage particulier par rapport à un autre aliment élaboré à partir de l’ensemble des nutriments nécessaires à sa production. Les critères d’acceptabilité de la viande artificielle renvoient, d’une part, à des questions d’ordre moral ou éthique concernant la technologie et les inquiétudes qu’elle soulève, et d’autre part, à des considérations classiques relatives aux produits alimentaires (prix, qualité, naturalité…). Par le passé, les expériences de substitution des protéines animales par des produits analogues ont échoué en raison, notamment, de contraintes économiques, du temps nécessaire pour l’éventuelle acceptation des produits par les consommateurs et pour la délivrance des autorisations de mise sur le marché. Face aux questionnements importants concernant l’élevage, la production de viande artificielle ne présente pas aujourd’hui d’avantages majeurs par comparaison à la viande naturelle ou à d’autres alternatives possibles telles que rééquilibrer notre alimentation en diversifiant les sources de protéines végétales et animales, ou encore développer des systèmes d’élevage plus respectueux des animaux et de l’environnement.
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Cournoyer, Louis-Georges, Hélène Simoneau, Michel Landry, Joël Tremblay i Catherine Patenaude. "Évaluation d’implantation du programme Alcochoix+". Drogues, santé et société 9, nr 2 (21.07.2011): 75–114. http://dx.doi.org/10.7202/1005301ar.
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Le programme Alcochoix+ est un programme de gestion de la consommation d’alcool qui se destine plus particulièrement aux consommateurs à risque de développer une dépendance. Les risques pour la santé associés à la consommation excessive d’alcool appuient la nécessité de mettre en place des programmes de prévention secondaire de l’alcoolisme. Le programme Alcochoix+ a été conçu à cette fin et adapté aux besoins de la population québécoise. Le ministère de la Santé et des Services sociaux (MSSS) a, dans son plan d’action de 2005, prévu d’implanter de tels programmes dans tous les CSSS du Québec d’ici 2012. L’évaluation de l’implantation du programme Alcochoix+ a été réalisée afin de mieux cerner les éléments qui peuvent faciliter ou nuire à sa mise en place. Les principaux acteurs associés à ce programme dans huit régions administratives du Québec ont participé à la recherche (N = 54). De même, les caractéristiques de 349 usagers du programme ont été étudiées. Utilisant une approche méthodologique mixte (quantitative et qualitative), cette étude traite autant de la fidélité de l’implantation du programme que des aspects organisationnels qui y sont reliés. Au niveau de la fidélité de l’implantation, il apparaît que, dans la majorité des cas, la clientèle ciblée est rejointe, que la formation reçue par les intervenants leur permet d’appliquer Alcochoix+ et que ces derniers respectent les éléments principaux du programme. Quant aux déterminants organisationnels, une bonne collaboration entre les différents niveaux de services est observée et un modèle présentant les interrelations de causalité entre les différents obstacles est exposé. Ces obstacles semblent être liés à la réorganisation du réseau de la santé et des services sociaux, au roulement de personnel à tous les paliers ainsi qu’au manque de ressources financières.
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Billioti De Gage, S. "Benzodiazépines et risque de démence chez les sujets âgés". European Psychiatry 30, S2 (listopad 2015): S44—S45. http://dx.doi.org/10.1016/j.eurpsy.2015.09.125.
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Plusieurs études ont conclu à une augmentation du risque de démence chez les personnes âgées ayant utilisé des benzodiazépines . Ces médicaments méritent une attention particulière du fait de :– leur utilisation trop systématique et le plus souvent chronique contrairement aux recommandations d’usage ;– leurs effets délétères sur la cognition, mal évalués à long terme.Un biais protopathique pouvait cependant, en partie du moins, avoir expliqué ces résultats : la prescription de benzodiazépines pouvait avoir été motivée par des prodromes souvent observés au cours des années précédant le diagnostic de la maladie. Afin de mieux prendre en considération ce biais, le projet BENZODEM a utilisé les ressources de la cohorte PAQUID (3777 sujets ≥ 65 ans tirés au sort sur les listes électorales de Dordogne et Gironde bénéficiant d’un suivi de plus de 20 ans). Ce projet, combinant deux études de cohorte et une étude cas-témoins, a conclu à un risque de démence augmenté de 46 à 62 % chez les utilisateurs de benzodiazépines et retardé de 5 à 15 ans par rapport à l’initiation du traitement . Un second programme (BENZODEM2) a consisté en une étude cas-témoins conduite sur un large échantillon de sujets de plus de 65 ans enregistrés sur la base de données de la régie de l’Assurance Maladie du Québec (RAMQ). Ce programme a permis :– de valider les précédents résultats (risque augmenté de 30 à 80 % en fonction de la dose, la durée du traitement et la nature des molécules) ;– d’identifier les profils de consommation associés à un excès de risque : consommateurs de plus de 3 mois avec une relation dose–effet marquée et molécules à longue demi-vie d’élimination .Des explorations complémentaires ont permis de conclure que cet excès de risque n’était pas expliqué par une mortalité différentielle entre groupes comparés ni par la prescription d’autres médicaments psychotropes.
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NDAO, Sidy Mockhtar. "Une approche pluridisciplinaire de la mise en discours des preuves techniques à visée persuasive à travers les affiches publicitaires". ALTRALANG Journal 5, nr 01 (10.06.2023): 287–301. http://dx.doi.org/10.52919/altralang.v5i01.282.
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A Multidisciplinary Approach to the Discourse of Persuasive Technical Evidence through Publicity Poster
ABSTRACT: this article deals with the publicity argumentation which uses technical proofs that allow the publicists to convince or persuade the potential "consumers". The objective of this type of discourse, like any other, is the ardent promotion of a product to a target audience so that it can have a favorable appreciation of it and buy it by extension. Also, it can aim at making the public aware of the evils of a product or at inviting them to operate a change of behavior. Since publicity discourse is a discourse of belief with a powerful persuasive aim, it is important to know how, through a staging, its resources are mobilized. Through an enunciative, communicative, argumentative and pragmatic approach, this article tries to explain how the emitting instance plays on the representations of the receiving instance.
RÉSUMÉ : cet article traite de l’argumentation publicitaire qui fait appel aux preuves techniques qui permettent aux publicistes de convaincre ou de persuader les potentiels « consommateurs ». L’objectif de ce type de discours, comme celui de tout autre d’ailleurs, est la promotion ardente d’un produit chez une cible afin qu’elle puisse en avoir une appréciation favorable et, par ricochet, l’acheter. Aussi, peut-il viser à sensibiliser le public sur les méfaits d’un produit ou à les inviter à opérer un changement de comportement. Le discours publicitaire étant un discours de faire croire à forte visée persuasive, il est important de savoir comment, à travers une mise en scène, ses ressources sont mobilisées. À travers une approche énonciative, communicationnelle, argumentative et pragmatique, cet article tente d’expliquer comment l’instance émettrice joue sur les représentations de l’instance réceptrice
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KINDOSSI, Janvier Mêlégnonfan, Fataou DJIBRILA, Folachodé AKOGOU, Abdoul Yazid B. TCHANI i Franck HONGBETE. "Effet de l’Ipomoea aquatica sur les performances de croissance des lapereaux et la qualité organoleptique de la viande de lapin". Annales de l’Université de Parakou - Série Sciences Naturelles et Agronomie 13, nr 1 (30.06.2023): 101–10. http://dx.doi.org/10.56109/aup-sna.v13i1.78.
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Dans les élevages cunicoles du Bénin, la quasi-totalité des matières premières utilisées sont des ressources alimentaires classiques telles que le maïs, le soja, la farine de poisson, etc. En plus de ces matières premières, certaines feuilles végétales disponibles localement entrent également dans l’alimentation des lapins. Ainsi, l’objectif de cette étude est d’évaluer comment l'incorporation de l’Ipomoea aquatica (patate aquatique) dans l'alimentation des lapins influence leurs performances de croissance et les caractéristiques organoleptiques de leurs viandes. Vingt-quatre (24) lapereaux de race commune, âgés de 40-45 jours, ont été utilisés. Ces lapereaux ont été répartis en trois lots de huit. Chaque lot a été soumis à un régime alimentaire distinct: l’aliment commercial (Pro), l’aliment commercial + feuille de Ipomoea aquatica (PIpo), et exclusivement feuilles de Ipomoea aquatica (Ipo). Pendant l’engraissement, la vitesse de croissance des lapereaux nourris avec le PIpo était de 18,2 g/j contre 16g/j chez les lapereaux nourris avec l’Ipo et 13,9 g/j chez les lapereaux nourris avec le Pro. Les tests de l’évaluation sensorielle indiquent qu’il y a une différence significative (p<0,05) entre les trois types de viandes. Les carcasses issues des lapins nourris avec l’aliment Ipo ont été plus blanchâtre et pâle que celles issues des lapins nourris avec les aliments Pro et PIpo. En outre, la viande issue du lot Ipo a été significativement (p<0,05) plus tendre mais moins succulente que les viandes des lots PIpo et Pro. Toutes les viandes issues des lapereaux nourris aux trois types d’aliments ont été acceptées. En conclusion, l’Ipomoea aquatica contribue à une meilleure performance de la croissance et à l'amélioration de la qualité de la viande qui est plus tendre et succulente. Cela pourrait permettre aux éleveurs d’augmenter la productivité de leurs exploitations tout en répondant à la demande des consommateurs pour une viande de meilleure qualité.