Gotowa bibliografia na temat „Obushera”
Utwórz poprawne odniesienie w stylach APA, MLA, Chicago, Harvard i wielu innych
Spis treści
Zobacz listy aktualnych artykułów, książek, rozpraw, streszczeń i innych źródeł naukowych na temat „Obushera”.
Przycisk „Dodaj do bibliografii” jest dostępny obok każdej pracy w bibliografii. Użyj go – a my automatycznie utworzymy odniesienie bibliograficzne do wybranej pracy w stylu cytowania, którego potrzebujesz: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver itp.
Możesz również pobrać pełny tekst publikacji naukowej w formacie „.pdf” i przeczytać adnotację do pracy online, jeśli odpowiednie parametry są dostępne w metadanych.
Artykuły w czasopismach na temat "Obushera"
Mukisa, Ivan Muzira, Stellah Byakika, Rehema Meeme, Alex Paul Wacoo, Wilbert Sybesma i Remco Kort. "Adopting traditional fermented foods as carriers for probiotics". Nutrition & Food Science 50, nr 5 (17.11.2019): 841–52. http://dx.doi.org/10.1108/nfs-06-2019-0188.
Pełny tekst źródłaMukisa, IM, CMBK Muyanja, YB Byaruhanga, T. Langsrud i JA Narvhus. "Changes in physico-chemical properties and flavour compounds during fermentation of different obushera (sorghum and millet) beverages". African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development 12, nr 54 (19.10.2012): 6665–85. http://dx.doi.org/10.18697/ajfand.54.11765.
Pełny tekst źródłaByakika, Stellah, Ivan Muzira Mukisa, Robert Mugabi i Charles Muyanja. "Antimicrobial Activity of Lactic Acid Bacteria Starters against Acid Tolerant, Antibiotic Resistant, and Potentially Virulent E. coli Isolated from a Fermented Sorghum-Millet Beverage". International Journal of Microbiology 2019 (16.12.2019): 1–10. http://dx.doi.org/10.1155/2019/2013539.
Pełny tekst źródłaMukisa, Ivan Muzira, Stellah Byakika i Arnold Serwanga. "APPLICATION OF REFRIGERATED AND FROZEN SORGHUM MALT SLURRIES IN THE PRESERVATION OF STARTER CULTURES FOR OBUSHERA FROM UGANDA". Food ScienTech Journal 2, nr 2 (1.12.2020): 46. http://dx.doi.org/10.33512/fsj.v2i2.9120.
Pełny tekst źródłaMukisa, Ivan M., Davide Porcellato, Yusuf B. Byaruhanga, Charles M. B. K. Muyanja, Knut Rudi, Thor Langsrud i Judith A. Narvhus. "The dominant microbial community associated with fermentation of Obushera (sorghum and millet beverages) determined by culture-dependent and culture-independent methods". International Journal of Food Microbiology 160, nr 1 (listopad 2012): 1–10. http://dx.doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2012.09.023.
Pełny tekst źródłaByakika, Stellah, Ivan Muzira Mukisa, Yusuf Byenkya Byaruhanga, Denis Male i Charles Muyanja. "Influence of food safety knowledge, attitudes and practices of processors on microbiological quality of commercially produced traditional fermented cereal beverages, a case of Obushera in Kampala". Food Control 100 (czerwiec 2019): 212–19. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodcont.2019.01.024.
Pełny tekst źródłaMUKISA, I. M., D. G. NSIIMIRE, Y. B. BYARUHANGA, C. M. B. K. MUYANJA, T. LANGSRUD i J. A. NARVHUS. "OBUSHERA: DESCRIPTIVE SENSORY PROFILING AND CONSUMER ACCEPTABILITY". Journal of Sensory Studies, kwiecień 2010. http://dx.doi.org/10.1111/j.1745-459x.2009.00272.x.
Pełny tekst źródłaRozprawy doktorskie na temat "Obushera"
Kateu, Kepher Kuchana, of Western Sydney Hawkesbury University, Faculty of Science and Technology i Centre for Advanced Food Research. "A study of traditional production of Ugandan fermented cereal beverage, Obushera". THESIS_FST_CAFR_Kateu_K.xml, 1998. http://handle.uws.edu.au:8081/1959.7/634.
Pełny tekst źródłaMaster of Science (Hons) (Food Science)
Kateu, Kepher Kuchana. "A study of traditional production of Ugandan fermented cereal beverage, Obushera". Thesis, View thesis, 1998. http://handle.uws.edu.au:8081/1959.7/634.
Pełny tekst źródłaKateu, Kepher Kuchana. "A study of traditional production of Ugandan fermented cereal beverage, obushera /". View thesis, 1998. http://library.uws.edu.au/adt-NUWS/public/adt-NUWS20040916.152810/index.html.
Pełny tekst źródła"Thesis submitted in partial fulfillment of the requirements for the Degree of Master of Science (Honours) in Food Science." Includes bibliographical references.