Artykuły w czasopismach na temat „Milk spoilage”
Utwórz poprawne odniesienie w stylach APA, MLA, Chicago, Harvard i wielu innych
Sprawdź 50 najlepszych artykułów w czasopismach naukowych na temat „Milk spoilage”.
Przycisk „Dodaj do bibliografii” jest dostępny obok każdej pracy w bibliografii. Użyj go – a my automatycznie utworzymy odniesienie bibliograficzne do wybranej pracy w stylu cytowania, którego potrzebujesz: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver itp.
Możesz również pobrać pełny tekst publikacji naukowej w formacie „.pdf” i przeczytać adnotację do pracy online, jeśli odpowiednie parametry są dostępne w metadanych.
Przeglądaj artykuły w czasopismach z różnych dziedzin i twórz odpowiednie bibliografie.
DEETH, HILTON C., TATIK KHUSNIATI, NIVEDITA DATTA i ROBERT B. WALLACE. "Spoilage patterns of skim and whole milks". Journal of Dairy Research 69, nr 2 (maj 2002): 227–41. http://dx.doi.org/10.1017/s0022029901005301.
Pełny tekst źródłaBarman, Charles, Alan L. Gillen, Robert P. Williams i Phan Duong. "Milk Spoilage Poster". American Biology Teacher 50, nr 5 (1.05.1988): 312–14. http://dx.doi.org/10.2307/4448750.
Pełny tekst źródłaDOUGLAS, SARAH A., MICHAEL J. GRAY, ALLISON D. CRANDALL i KATHRYN J. BOOR. "Characterization of Chocolate Milk Spoilage Patterns". Journal of Food Protection 63, nr 4 (1.04.2000): 516–21. http://dx.doi.org/10.4315/0362-028x-63.4.516.
Pełny tekst źródłaRichardson, Zack, David Perez-Guaita, Kamila Kochan i Bayden R. Wood. "Determining the Age of Spoiled Milk from Dried Films Using Attenuated Reflection Fourier Transform Infrared (ATR FT-IR) Spectroscopy". Applied Spectroscopy 73, nr 9 (8.08.2019): 1041–50. http://dx.doi.org/10.1177/0003702819842548.
Pełny tekst źródłaLu, Michael, Yvonne Shiau, Jacklyn Wong, Raishay Lin, Hannah Kravis, Thomas Blackmon, Tanya Pakzad i in. "Milk Spoilage: Methods and Practices of Detecting Milk Quality". Food and Nutrition Sciences 04, nr 07 (2013): 113–23. http://dx.doi.org/10.4236/fns.2013.47a014.
Pełny tekst źródłaNJ, Kannampilly, Thangavel K, Peter D i Rose L. "Milk Spoilage Detection by Impedance Measurement". International Journal of Current Research and Review 13, nr 05 (2021): 183–87. http://dx.doi.org/10.31782/ijcrr.2021.13534.
Pełny tekst źródłaRibeiro Júnior, José Carlos, Brígida Kussumoto de Alcântara i Vanerli Beloti. "Spoilage potential of Paenibacillussp. in Brazilian raw milk". Ciência Rural 46, nr 4 (kwiecień 2016): 637–40. http://dx.doi.org/10.1590/0103-8478cr20150810.
Pełny tekst źródłaYUAN, LEI, FAIZAN A. SADIQ, METTE BURMØLLE, TONGJIE LIU i GUOQING HE. "Insights into Bacterial Milk Spoilage with Particular Emphasis on the Roles of Heat-Stable Enzymes, Biofilms, and Quorum Sensing". Journal of Food Protection 81, nr 10 (12.09.2018): 1651–60. http://dx.doi.org/10.4315/0362-028x.jfp-18-094.
Pełny tekst źródłaEVERTON, J. R., P. G. BEAN i T. E. BASHFORD. "Spoilage of canned milk products by flavobacteria". International Journal of Food Science & Technology 3, nr 3 (28.06.2007): 241–47. http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.1968.tb01461.x.
Pełny tekst źródłaA., Ahmed, i Mdegela R.H. "The Essential Oil from the Spices and Herbs Have Antimicrobial Activity Against Milk Spoilage Bacteria". African Journal of Agriculture and Food Science 5, nr 1 (24.03.2022): 54–62. http://dx.doi.org/10.52589/ajafs-bscq1fgh.
Pełny tekst źródłaRibeiro Junior, Jose Carlos, Joyce Bitencourt Atayde Lima, Kleydejany Lima de Lemos, Livia Cavaletti Corrêa da Silva, Ronaldo Tamanini i Vanerli Beloti. "Proteolytic and lipolytic microbiota of refrigerated raw milk from northeast and southern regions of Brazil". Semina: Ciências Agrárias 36, nr 6Supl2 (16.12.2015): 4289. http://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.2015v36n6sup2p4289.
Pełny tekst źródłaWong, J. X., S. Ramli i Son R. "A review: characteristics and prevalence of psychrotolerant food spoilage bacteria in chill-stored meat, milk and fish". Food Research 7, nr 1 (11.01.2023): 23–32. http://dx.doi.org/10.26656/fr.2017.7(1).694.
Pełny tekst źródłaAbolghait, S., No author No author, No author No author i A. Moawad. "Raw cow’s milk relatively inhibits quorum sensing activity of Cromobacterium violaceum in comparison to raw she-camel’s milk". Open Veterinary Journal 5, nr 2 (2011): 35. http://dx.doi.org/10.5455/ovj.2011.v1.i0.p35.
Pełny tekst źródłaRODRIQUEZ, MARCIA H., i ERICKA L. BARRETT. "Changes in Microbial Population and Growth of Bacillus cereus During Storage of Reconstituted Dry Milk". Journal of Food Protection 49, nr 9 (1.09.1986): 680–86. http://dx.doi.org/10.4315/0362-028x-49.9.680.
Pełny tekst źródłaRanieri, Matthew L., Reid A. Ivy, W. Robert Mitchell, Emma Call, Stephanie N. Masiello, Martin Wiedmann i Kathryn J. Boor. "Real-Time PCR Detection of Paenibacillus spp. in Raw Milk To Predict Shelf Life Performance of Pasteurized Fluid Milk Products". Applied and Environmental Microbiology 78, nr 16 (8.06.2012): 5855–63. http://dx.doi.org/10.1128/aem.01361-12.
Pełny tekst źródłaLucknakhul, Nawapol, Vinod Jindal i Woranart Jonglertjunya. "Modeling Keeping Quality of Pasteurized Milk". Advanced Materials Research 931-932 (maj 2014): 1544–48. http://dx.doi.org/10.4028/www.scientific.net/amr.931-932.1544.
Pełny tekst źródłaRibeiro Junior, Jose Carlos, Joyce Bitencourt Atayde Lima, Kleydejany Lima de Lemos, Livia Cavaletti Corrêa da Silva, Ronaldo Tamanini i Vanerli Beloti. "Proteolytic and lipolytic microbiota of refrigerated raw milk from northeast and southern regions of Brazil". Semina: Ciências Agrárias 36, nr 6Supl2 (16.12.2015): 4289. http://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.2015v36n6supl2p4289.
Pełny tekst źródłaAsaah, Ndambi, Florence F, Pamela K, Stephen M i Helena Imele. "Activation of the Lactoperoxidase System as a Method of Preserving Raw Milk in Areas Without Cooling Facilities". African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development 7, nr 13 (24.04.2007): 01–15. http://dx.doi.org/10.18697/ajfand.13.2155.
Pełny tekst źródłaYUAN, LEI, FAIZAN A. SADIQ, METTE BURMØLLE, NI WANG i GUOQING HE. "Insights into Psychrotrophic Bacteria in Raw Milk: A Review". Journal of Food Protection 82, nr 7 (21.06.2019): 1148–59. http://dx.doi.org/10.4315/0362-028x.jfp-19-032.
Pełny tekst źródłaMAGA, ELIZABETH A., GARY B. ANDERSON, JAMES S. CULLOR, WAYNE SMITH i JAMES D. MURRAY. "Antimicrobial Properties of Human Lysozyme Transgenic Mouse Milk". Journal of Food Protection 61, nr 1 (1.01.1998): 52–56. http://dx.doi.org/10.4315/0362-028x-61.1.52.
Pełny tekst źródłaGLASS, KATHLEEN A., KRISTINE M. KAUFMAN, ANGELIQUE L. SMITH, ERIC A. JOHNSON, JOSEPH H. CHEN i JOSEPH HOTCHKISS. "Toxin Production by Clostridium botulinum in Pasteurized Milk Treated with Carbon Dioxide". Journal of Food Protection 62, nr 8 (1.08.1999): 872–76. http://dx.doi.org/10.4315/0362-028x-62.8.872.
Pełny tekst źródłaHUCK, JASON R., NICOLE H. WOODCOCK, ROBERT D. RALYEA i KATHRYN J. BOOR. "Molecular Subtyping and Characterization of Psychrotolerant Endospore-Forming Bacteria in Two New York State Fluid Milk Processing Systems". Journal of Food Protection 70, nr 10 (1.10.2007): 2354–64. http://dx.doi.org/10.4315/0362-028x-70.10.2354.
Pełny tekst źródłaBhattacharya, Sourish, Sandhya Mishra, Antonio Zuorro, Heba Hassan Salama, Alexandru Vasile Rusu i Monica Trif. "ε-Polylysine Derived from Marine Bacteria-A Possible Natural Preservative for Raw Milk Storage". Fermentation 9, nr 2 (6.02.2023): 156. http://dx.doi.org/10.3390/fermentation9020156.
Pełny tekst źródłaRibeiro Júnior, José Carlos, Ronaldo Tamanini, André Luís Martinez de Oliveira, Juliane Ribeiro i Vanerli Beloti. "Spoilage potential of spore-forming bacteria from refrigerated raw milk". Semina: Ciências Agrárias 39, nr 5 (20.09.2018): 2049. http://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.2018v39n5p2049.
Pełny tekst źródłaMagan, Naresh, Alex Pavlou i Ioannis Chrysanthakis. "Milk-sense: a volatile sensing system recognises spoilage bacteria and yeasts in milk". Sensors and Actuators B: Chemical 72, nr 1 (styczeń 2001): 28–34. http://dx.doi.org/10.1016/s0925-4005(00)00621-3.
Pełny tekst źródłaScatamburlo, T. M., A. K. Yamazi, V. Q. Cavicchioli, F. A. Pieri i L. A. Nero. "Spoilage potential of Pseudomonas species isolated from goat milk". Journal of Dairy Science 98, nr 2 (luty 2015): 759–64. http://dx.doi.org/10.3168/jds.2014-8747.
Pełny tekst źródłaBrown, A. G., i R. K. J. Luke. "Siderophore production and utilization by milk spoilage Pseudomonas species". Journal of Dairy Science 93, nr 4 (kwiecień 2010): 1355–63. http://dx.doi.org/10.3168/jds.2009-2395.
Pełny tekst źródłaWalker, S. J. "Major spoilage micro-organisms in milk and dairy products". International Journal of Dairy Technology 41, nr 4 (listopad 1988): 91–92. http://dx.doi.org/10.1111/j.1471-0307.1988.tb00606.x.
Pełny tekst źródłaHayes, W., C. H. White i M. A. Drake. "Sensory Aroma Characteristics of Milk Spoilage by Pseudomonas Species". Journal of Food Science 67, nr 2 (marzec 2002): 861–67. http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.2002.tb10690.x.
Pełny tekst źródłaHayes, W., C. H. White i M. A. Drake. "Sensory Aroma Characteristics of Milk Spoilage by Pseudomonas Species". Journal of Food Science 67, nr 1 (styczeń 2002): 448–54. http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.2002.tb11427.x.
Pełny tekst źródłaLakade, Ankita Jagannath, K. Sundar i Prathapkumar H. Shetty. "Nanomaterial-based sensor for the detection of milk spoilage". LWT 75 (styczeń 2017): 702–9. http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2016.10.031.
Pełny tekst źródłaPukančíková, Lucia, Sabina Lipničanová, Miroslava Kačániová, Daniela Chmelová i Miroslav Ondrejovič. "Natural Microflora of Raw Cow Milk and their Enzymatic Spoilage Potential". Nova Biotechnologica et Chimica 15, nr 2 (1.12.2016): 142–55. http://dx.doi.org/10.1515/nbec-2016-0015.
Pełny tekst źródłaStankiewicz, Sebastian K., Rafael Auras i Susan Selke. "Modeling American Household Fluid Milk Consumption and their Resulting Greenhouse Gas Emissions". Sustainability 11, nr 7 (11.04.2019): 2152. http://dx.doi.org/10.3390/su11072152.
Pełny tekst źródłaLedina, T., J. Djordjevic i S. Bulajic. "Spore-forming bacteria in the dairy chain". IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 854, nr 1 (1.10.2021): 012051. http://dx.doi.org/10.1088/1755-1315/854/1/012051.
Pełny tekst źródłaANTOINE, JOAN C., i ALFRED L. DONAWA. "The Spoilage of UHT-Treated Chocolate Milk by Thermoduric Bacteria". Journal of Food Protection 53, nr 12 (1.12.1990): 1050–51. http://dx.doi.org/10.4315/0362-028x-53.12.1050.
Pełny tekst źródłaBELLOQUE, JOSEFINA, ALFONSO V. CARRASCOSA i ROSINA LÓPEZ-FANDIÑO. "Changes in Phosphoglyceride Composition during Storage of Ultrahigh-Temperature Milk, as Assessed by 31P-Nuclear Magnetic Resonance: Possible Involvement of Thermoresistant Microbial Enzymes". Journal of Food Protection 64, nr 6 (1.06.2001): 850–55. http://dx.doi.org/10.4315/0362-028x-64.6.850.
Pełny tekst źródłaVan De Voort, Frederick R., Abdel A. Elkashef i Bernice L. Mills. "Dry Calibration Milks for Infrared Milk Analyzers". Journal of AOAC INTERNATIONAL 73, nr 5 (1.09.1990): 688–92. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/73.5.688.
Pełny tekst źródłaMartins, Maurilio Lopes, Uelinton Manoel Pinto, Katharina Riedel i Maria Cristina Dantas Vanetti. "Quorum Sensing and Spoilage Potential of Psychrotrophic Enterobacteriaceae Isolated from Milk". BioMed Research International 2018 (22.10.2018): 1–13. http://dx.doi.org/10.1155/2018/2723157.
Pełny tekst źródłaCameron, Michelle, Lynn D. McMaster i Trevor J. Britz. "Impact of ultrasound on dairy spoilage microbes and milk components". Dairy Science and Technology 89, nr 1 (styczeń 2009): 83–98. http://dx.doi.org/10.1051/dst/2008037.
Pełny tekst źródłaCameron, Michelle, Lynn D. McMaster i Trevor J. Britz. "Impact of ultrasound on dairy spoilage microbes and milk components". Dairy Science & Technology 90, nr 1 (22.01.2010): 119. http://dx.doi.org/10.1051/dst/2010003.
Pełny tekst źródłaRibeiro Júnior, J. C., A. M. de Oliveira, F. de G. Silva, R. Tamanini, A. L. M. de Oliveira i V. Beloti. "The main spoilage-related psychrotrophic bacteria in refrigerated raw milk". Journal of Dairy Science 101, nr 1 (styczeń 2018): 75–83. http://dx.doi.org/10.3168/jds.2017-13069.
Pełny tekst źródłaDecimo, Marilù, María C. Cabeza, Juan A. Ordóñez, Ivano De Noni i Milena Brasca. "Volatile organic compounds associated with milk spoilage by psychrotrophic bacteria". International Journal of Dairy Technology 71, nr 3 (15.01.2018): 593–600. http://dx.doi.org/10.1111/1471-0307.12485.
Pełny tekst źródłaHuang, Sijing, Shutian Ge, Lingwen He, Qingyun Cai i Craig A. Grimes. "A remote-query sensor for predictive indication of milk spoilage". Biosensors and Bioelectronics 23, nr 11 (czerwiec 2008): 1745–48. http://dx.doi.org/10.1016/j.bios.2008.01.036.
Pełny tekst źródłaIyiola-Tunji, A. O., W. Buba, I. Saleh, A. T. Mohammed, M. A. Yusuf i P. A. John. "Cattle milk processing and marketing characteristics among agro-pastoralists in North West Nigeria". Nigerian Journal of Animal Production 46, nr 1 (28.12.2020): 246–55. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v46i1.1294.
Pełny tekst źródłaZhizhin, N. A. "Effect of uht treatment on the composition and oxidation of lipids in the fat phase of dairy products during storage". Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies 82, nr 3 (19.10.2020): 170–75. http://dx.doi.org/10.20914/2310-1202-2020-3-170-175.
Pełny tekst źródłaD’Alessandro, Margherita, Carola Parolin, Silvia Patrignani, Gilda Sottile, Patrizio Antonazzo, Beatrice Vitali, Rosalba Lanciotti i Francesca Patrignani. "Human Breast Milk: A Source of Potential Probiotic Candidates". Microorganisms 10, nr 7 (23.06.2022): 1279. http://dx.doi.org/10.3390/microorganisms10071279.
Pełny tekst źródłaAguilera-Toro, Miguel, Søren Drud-Heydary Nielsen, Martin Laage Kragh, Yinghua Xiao, Lisbeth Truelstrup Hansen, Valentin Rauh, Lars Wiking, Nina Aagaard Poulsen i Lotte Bach Larsen. "Peptidomic Fingerprints of Stored UHT Milk Inoculated with Protease Extracts from Different Pseudomonas Strains Relative to aprX Expression and Visible Spoilage". Dairy 4, nr 1 (9.01.2023): 83–97. http://dx.doi.org/10.3390/dairy4010005.
Pełny tekst źródłaMai, Zhi Jie, Fang Lin i Jian Ming Fan. "Research of Monitoring Deterioration of Milk by Using Surface Tension Coefficient and Viscosity". Advanced Materials Research 455-456 (styczeń 2012): 467–70. http://dx.doi.org/10.4028/www.scientific.net/amr.455-456.467.
Pełny tekst źródłaعبد المنعم, معتز عبد الواحد, نجم هادي الخزرجي i عماد ابراهيم علي سلطان. "Role of some psychrotrophic aerobic sporeforming bacteria in spoilage of raw milk". Iraqi Journal of Veterinary Medicine 28, nr 1 (28.06.2004): 134–46. http://dx.doi.org/10.30539/ijvm.v28i1.1073.
Pełny tekst źródłaElshafei, Ali. "Participation of Microorganisms in Milk and Milk-products Contamination and Safety". Archives of Ecotoxicology 3, nr 2 (18.08.2021): 60–64. http://dx.doi.org/10.36547/ae.2021.3.2.60-64.
Pełny tekst źródła