Artykuły w czasopismach na temat „Meat quality”
Utwórz poprawne odniesienie w stylach APA, MLA, Chicago, Harvard i wielu innych
Sprawdź 50 najlepszych artykułów w czasopismach naukowych na temat „Meat quality”.
Przycisk „Dodaj do bibliografii” jest dostępny obok każdej pracy w bibliografii. Użyj go – a my automatycznie utworzymy odniesienie bibliograficzne do wybranej pracy w stylu cytowania, którego potrzebujesz: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver itp.
Możesz również pobrać pełny tekst publikacji naukowej w formacie „.pdf” i przeczytać adnotację do pracy online, jeśli odpowiednie parametry są dostępne w metadanych.
Przeglądaj artykuły w czasopismach z różnych dziedzin i twórz odpowiednie bibliografie.
Usborne, W. R. "Meat Quality". Canadian Institute of Food Science and Technology Journal 20, nr 2 (kwiecień 1987): x—xiv. http://dx.doi.org/10.1016/s0315-5463(87)71054-2.
Pełny tekst źródłaStevenson, A. "Meat Quality". Proceedings of the British Society of Animal Science 2002 (2002): 261. http://dx.doi.org/10.1017/s1752756200009078.
Pełny tekst źródłaWood, Jeff. "Meat Quality". Proceedings of the British Society of Animal Science 2002 (2002): 262. http://dx.doi.org/10.1017/s175275620000908x.
Pełny tekst źródłaHernández Bautista, Jorge, i Francisco Gerardo Ríos Rincón. "Quality of the meat or meat with quality?" Nacameh 4, nr 1 (30.06.2010): 1–10. http://dx.doi.org/10.24275/uam/izt/dcbs/nacameh/2010v4n1/hernandez.
Pełny tekst źródłavásquez Villalobos, Jorge, i Francisco Gerardo Ríos Rincón. "Quality of the meat or meat with quality?" Nacameh 3, nr 1 (30.06.2010): 1–10. http://dx.doi.org/10.24275/uam/izt/dcbs/nacameh/2010v4n1/vasquez.
Pełny tekst źródłaFletcher, D. L. "Poultry meat quality". World's Poultry Science Journal 58, nr 2 (1.06.2002): 131–45. http://dx.doi.org/10.1079/wps20020013.
Pełny tekst źródłaWebb, E. C., N. H. Casey i L. Simela. "Goat meat quality". Small Ruminant Research 60, nr 1-2 (październik 2005): 153–66. http://dx.doi.org/10.1016/j.smallrumres.2005.06.009.
Pełny tekst źródłaXiao, H. B., J. Fang i Z. L. Sun. "Kaempferitrin improves meat quality of broiler chickens". Czech Journal of Animal Science 58, No. 5 (30.04.2013): 227–31. http://dx.doi.org/10.17221/6751-cjas.
Pełny tekst źródłaIRIE, Masakazu. "Evaluation for Meat Quality." journal of the japanese society for cold preservation of food 22, nr 2 (1996): 103–7. http://dx.doi.org/10.5891/jafps1987.22.103.
Pełny tekst źródłaSams, AR. "Meat quality during processing". Poultry Science 78, nr 5 (maj 1999): 798–803. http://dx.doi.org/10.1093/ps/78.5.798.
Pełny tekst źródłaCassens, R. G., i R. W. Bray. "Meat quality estimation methods". Zeitschrift für Tierzüchtung und Züchtungsbiologie 82, nr 1-4 (26.04.2010): 286–97. http://dx.doi.org/10.1111/j.1439-0388.1966.tb01519.x.
Pełny tekst źródłaGordon Greer, G. "Bacteria and Meat Quality". Canadian Institute of Food Science and Technology Journal 22, nr 2 (kwiecień 1989): 116–17. http://dx.doi.org/10.1016/s0315-5463(89)70338-2.
Pełny tekst źródłaMuller, Susan A. "Packaging and Meat Quality". Canadian Institute of Food Science and Technology Journal 23, nr 1 (luty 1990): 22–25. http://dx.doi.org/10.1016/s0315-5463(90)70195-2.
Pełny tekst źródłaDe Boer, H. "Carcass and meat quality". Livestock Production Science 30, nr 3 (luty 1992): 265–66. http://dx.doi.org/10.1016/s0301-6226(06)80015-1.
Pełny tekst źródłaPurslow, Peter. "Meat Structure and Quality". Proceedings of the British Society of Animal Science 2001 (2001): 247–49. http://dx.doi.org/10.1017/s1752756200006190.
Pełny tekst źródłaMunekata, Paulo ES, Mirian Pateiro, María López-Pedrouso, Mohammed Gagaoua i José M. Lorenzo. "Foodomics in meat quality". Current Opinion in Food Science 38 (kwiecień 2021): 79–85. http://dx.doi.org/10.1016/j.cofs.2020.10.003.
Pełny tekst źródłaSkryabina, Olga V., i Dina S. Ryabkova. "Quality investigation of meat product from poultry meat". Poultry and Chicken Products 25, nr 1 (2023): 65–68. http://dx.doi.org/10.30975/2073-4999-2023-25-1-65-68.
Pełny tekst źródłaSimonová, M. P., Ľ. Chrastinová, J. Mojto, A. Lauková, R. Szábová i J. Rafay. " Quality of rabbit meat and phyto-additives". Czech Journal of Food Sciences 28, No. 3 (1.07.2010): 161–67. http://dx.doi.org/10.17221/49/2008-cjfs.
Pełny tekst źródłaHendriks, W. H., C. A. Butts, D. V. Thomas, K. A. C. James, P. C. A. Morel i M. W. A. Verstegen. "Nutritional Quality and Variation of Meat and Bone Meal". Asian-Australasian Journal of Animal Sciences 15, nr 10 (1.01.2002): 1507–16. http://dx.doi.org/10.5713/ajas.2002.1507.
Pełny tekst źródłaEdita, Raudienė, Gailius Darius, Rimanté Vinauskienė, Viktorija Eisinaitė, Gintautas Balčiūnas, Justina Dobilienė i Laura Tamkutė. "Rapid evaluation of fresh chicken meat quality by electronic nose". Czech Journal of Food Sciences 36, No. 5 (8.11.2018): 420–26. http://dx.doi.org/10.17221/419/2017-cjfs.
Pełny tekst źródłaKorimová, Ľ., D. Máté i P. Turek. "Influence of natural antioxidants on heat-untreated meat products quality". Czech Journal of Food Sciences 18, No. 4 (1.01.2000): 124–28. http://dx.doi.org/10.17221/8330-cjfs.
Pełny tekst źródłaGuzek, Dominika, Dominika Głąbska, Paweł Plewa, Karolina Kozań, Jacek Pietras, Rafał Plewa, Ewelina Pogorzelska, Grzegorz Pogorzelski, Jędrzej Trajer i Agnieszka Wierzbicka. "Wild boar meat sensory attributes contributing general meat quality". Bulletin of the Veterinary Institute in Pulawy 57, nr 3 (1.09.2013): 357–63. http://dx.doi.org/10.2478/bvip-2013-0062.
Pełny tekst źródłaOnwuzuruike, Uzochukwu, Joel Ndife i Innocent Okwunodulu. "INFLUENCE OF MEAT TYPE ON PROCESSED MEAT (KILISHI) QUALITY". FUDMA JOURNAL OF SCIENCES 6, nr 2 (11.05.2022): 160–68. http://dx.doi.org/10.33003/fjs-2022-0602-904.
Pełny tekst źródłaKanner, J. "Oxidative processes in meat and meat products: Quality implications". Meat Science 36, nr 1-2 (styczeń 1994): 169–89. http://dx.doi.org/10.1016/0309-1740(94)90040-x.
Pełny tekst źródłaJandásek, J., R. Gál, I. Ingr, M. Sládek i F. Poul. "Meat quality in two hybrid slaughter lines of pigs". Czech Journal of Animal Science 49, No. 5 (12.12.2011): 220–25. http://dx.doi.org/10.17221/4303-cjas.
Pełny tekst źródłaKowalczyk, Marek, Agnieszka Kaliniak-Dziura, Michał Prasow, Piotr Domaradzki i Anna Litwińczuk. "Meat quality – Genetic background and methods of its analysis". Czech Journal of Food Sciences 40, No. 1 (24.02.2022): 15–25. http://dx.doi.org/10.17221/255/2020-cjfs.
Pełny tekst źródłaAkram, Muhammad Bilal, Muhammad Issa Khan, Shahiryar Khalid, Muhammad Shoaib i Syeda Azeema Hassan. "Quality and Sensory Comparison of Ostrich and Goat Meat". SSR Institute of International Journal of Life Sciences 5, nr 1 (styczeń 2019): 2168–75. http://dx.doi.org/10.21276/ssr-iijls.2019.5.1.9.
Pełny tekst źródłaBušová, Milena. "Factors Affecting the Quality and Consumption of Fish Meat". Indian Journal of Applied Research 3, nr 9 (1.10.2011): 24–27. http://dx.doi.org/10.15373/2249555x/sept2013/7.
Pełny tekst źródłaHeinze, P. H., R. T. Naudé i A. J. J. Van Rensburg. "Quality characteristics of ostrich meat". Suid-Afrikaanse Tydskrif vir Natuurwetenskap en Tegnologie 5, nr 1 (17.03.1986): 6–8. http://dx.doi.org/10.4102/satnt.v5i1.969.
Pełny tekst źródłaRODRÍGUEZ-CALLEJA, JOSE M., JESÚS A. SANTOS, ANDRÉS OTERO i MARÍA-LUISA GARCÍA-LÓPEZ. "Microbiological Quality of Rabbit Meat". Journal of Food Protection 67, nr 5 (1.05.2004): 966–71. http://dx.doi.org/10.4315/0362-028x-67.5.966.
Pełny tekst źródłaGrashorn, M. A. "Research into poultry meat quality". British Poultry Science 51, sup1 (sierpień 2010): 60–67. http://dx.doi.org/10.1080/00071668.2010.506761.
Pełny tekst źródłaDuclos, M. J., C. Berri i E. Le Bihan-Duval. "Muscle Growth and Meat Quality". Journal of Applied Poultry Research 16, nr 1 (marzec 2007): 107–12. http://dx.doi.org/10.1093/japr/16.1.107.
Pełny tekst źródłaGoksoy, EO, LJ McKinstry, LJ Wilkins, I. Parkman, A. Phillips, RI Richardson i MH Anil. "Broiler stunning and meat quality". Poultry Science 78, nr 12 (grudzień 1999): 1796–800. http://dx.doi.org/10.1093/ps/78.12.1796.
Pełny tekst źródłaMorrissey, Patrick A., Denis J. Buckley, P. J. A. Sheehy i F. J. Monahan. "Vitamin E and meat quality". Proceedings of the Nutrition Society 53, nr 2 (lipiec 1994): 289–95. http://dx.doi.org/10.1079/pns19940034.
Pełny tekst źródłaMaltin, Charlotte, Denis Balcerzak, Rachel Tilley i Margaret Delday. "Determinants of meat quality: tenderness". Proceedings of the Nutrition Society 62, nr 2 (maj 2003): 337–47. http://dx.doi.org/10.1079/pns2003248.
Pełny tekst źródłaKennedy, C. J. "Poultry Meat Processing and Quality". International Journal of Food Science and Technology 40, nr 3 (marzec 2005): 341–42. http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.2004.00875.x.
Pełny tekst źródłaEnser, M. "Muscle lipids and meat quality". Proceedings of the British Society of Animal Science 2001 (2001): 243–46. http://dx.doi.org/10.1017/s1752756200006189.
Pełny tekst źródłaDalen, G. Akervold. "Assuring eating quality of meat". Meat Science 43 (styczeń 1996): 21–33. http://dx.doi.org/10.1016/0309-1740(96)00052-6.
Pełny tekst źródłaWood, J. D., M. Enser, A. V. Fisher, G. R. Nute, R. I. Richardson i P. R. Sheard. "Manipulating meat quality and composition". Proceedings of the Nutrition Society 58, nr 2 (maj 1999): 363–70. http://dx.doi.org/10.1017/s0029665199000488.
Pełny tekst źródłaPulkrábek, J., J. Pavlík, L. Vališ i M. Vítek. "Pig carcass quality in relation to carcass lean meat proportion". Czech Journal of Animal Science 51, No. 1 (5.12.2011): 18–23. http://dx.doi.org/10.17221/3904-cjas.
Pełny tekst źródłaTkáčová, Jana, Mária Angelovičová, Juraj Čuboň, Adriana Pavelková, Marek Bobko i Peter Haščík. "EFFECT OF ADDITION OF ALFALFA MEAL ON CHICKEN MEAT QUALITY". Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences 8, nr 1 (1.08.2018): 681–84. http://dx.doi.org/10.15414/jmbfs.2018.8.1.681-684.
Pełny tekst źródłaEl-Afifi,, T., H. Hassan, M. Mohamed i T. Omar. "QUALITY CONTROL OF MEAT AND BONE MEAL USING RAPID ASSAY". Journal of Animal and Poultry Production 33, nr 3 (1.03.2008): 1843–49. http://dx.doi.org/10.21608/jappmu.2008.217764.
Pełny tekst źródłaParsons, CM, F. Castanon i Y. Han. "Protein and amino acid quality of meat and bone meal". Poultry Science 76, nr 2 (luty 1997): 361–68. http://dx.doi.org/10.1093/ps/76.2.361.
Pełny tekst źródłaChang, Ming, Jun Xiao, Ruijie Liu, Liangzhong Lu, Qingzhe Jin i Xingguo Wang. "Effect of defatting on quality of meat and bone meal". Animal Science Journal 86, nr 3 (20.11.2014): 319–24. http://dx.doi.org/10.1111/asj.12286.
Pełny tekst źródłaPulkrábek, J., J. Pavlík i L. Vališ. "Pig carcass quality and pH1 values of meat". Czech Journal of Animal Science 49, No. 1 (11.12.2011): 38–42. http://dx.doi.org/10.17221/4269-cjas.
Pełny tekst źródłaAnandh, M. Anna. "Development and quality evaluation of meat balls from turkey meat". FOOD SCIENCE RESEARCH JOURNAL 11, nr 1 (15.04.2020): 17–21. http://dx.doi.org/10.15740/has/fsrj/11.1/17-21.
Pełny tekst źródłaBarbera, S., i S. Tassone. "Meat cooking shrinkage: Measurement of a new meat quality parameter". Meat Science 73, nr 3 (lipiec 2006): 467–74. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2006.01.011.
Pełny tekst źródłaDamez, Jean-Louis, i Sylvie Clerjon. "Meat quality assessment using biophysical methods related to meat structure". Meat Science 80, nr 1 (wrzesień 2008): 132–49. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2008.05.039.
Pełny tekst źródłaMortimer, S. I., J. H. J. van der Werf, R. H. Jacob, D. L. Hopkins, L. Pannier, K. L. Pearce, G. E. Gardner i in. "Genetic parameters for meat quality traits of Australian lamb meat". Meat Science 96, nr 2 (luty 2014): 1016–24. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2013.09.007.
Pełny tekst źródłaJacob, R. H., i D. W. Pethick. "Animal factors affecting the meat quality of Australian lamb meat". Meat Science 96, nr 2 (luty 2014): 1120–23. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2013.10.039.
Pełny tekst źródła