Zaloguj się

Gotowe bibliografie tematyczne / Food odour / Książki

Książki na temat „Food odour”

Kliknij ten link, aby zobaczyć inne rodzaje publikacji na ten temat: Food odour.

Autor: Grafiati

Data publikacji: 4 czerwca 2021

Data aktualizacji: 20 lutego 2023

Utwórz poprawne odniesienie w stylach APA, MLA, Chicago, Harvard i wielu innych

Wybierz rodzaj źródła:

Sprawdź 50 najlepszych książek naukowych na temat „Food odour”.

Przycisk „Dodaj do bibliografii” jest dostępny obok każdej pracy w bibliografii. Użyj go – a my automatycznie utworzymy odniesienie bibliograficzne do wybranej pracy w stylu cytowania, którego potrzebujesz: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver itp.

Możesz również pobrać pełny tekst publikacji naukowej w formacie „.pdf” i przeczytać adnotację do pracy online, jeśli odpowiednie parametry są dostępne w metadanych.

Przeglądaj książki z różnych dziedzin i twórz odpowiednie bibliografie.

1

Lindell, Henry. A study of odour and taste originating from food packaging board analysed by chromatographic techniques and sensory evaluation. Åbo: Åbo Academy Press, 1991.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

2

Flavor, fragrance, and odor analysis. Wyd. 2. Boca Raton, FL: CRC Press, 2012.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

3

1946-, Marsili Ray, red. Flavor, fragrance, and odor analysis. New York: Marcel Dekker, Inc., 2002.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

4

Pairing wine and food. Ithaca, NY: Burford Books, 2012.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

5

Matsunaga, Waki. Odoru "shoku no anzen": Nōyaku kara mieru Nihon no shokutaku. Tōkyō: Ie no Hikari Kyōkai, 2006.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

6

Scentsational weight loss. New York: Fireside, 1998.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

7

Johnson-Bell, Linda. Pairing wine and food. Springfield, NJ: Burford Books, 1999.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

8

Manfred, Rothe. Introduction to aroma research. Dordrecht, Netherlands: Kluwer Academic Publishers, 1988.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

9

D, Swift Karl A., i Royal Society of Chemistry (Great Britain), red. Advances in flavours and fragrances: From the sensation to the synthesis. Cambridge, UK: Royal Society of Chemistry, 2002.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

10

Downie, David. Food, wine, the Italian Riviera, & Genoa: A terroir guide. New York: Little Bookroom, 2008.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

11

Kendal-Reed, Martin Stuart. Human infant olfaction: Responses to food odours measured by brain electrical activity mapping (B.E.A.M.). [s.l.]: typescript, 1990.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

12

1939-, Parliment Thomas H., McGorrin Robert J. 1951-, Ho Chi-Tang 1944-, American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry. i American Chemical Society Meeting, red. Thermal generation of aromas. Washington, DC: American Chemical Society, 1989.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

13

Edwin, Soon, red. Wine with Asian food: New frontiers in taste. Windsor, CT: Tide-Mark Press, 2008.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

14

1953-, Berger Ralf G., red. Flavours and fragrances: Chemistry, bioprocessing and sustainability. Berlin: Springer, 2007.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

15

Hui, Y. H. Handbook of fruit and vegetable flavors. Hoboken, N.J: Wiley, 2010.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

16

Léger, Suzanne. Apprécier les qualités organoleptiques des aliments. Montréal, Québec: Centre collégial de développement de matériel didactique, 2013.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

17

Gary, Reineccius, Reineccius Terry A. 1961-, American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry i American Chemical Society Meeting, red. Heteroatomic aroma compounds. Washington, D.C: American Chemical Society, 2002.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

18

Colgan, Shane. An investigation into colour development in roasted cereals for use in the Brewing Industry. Dublin: University College Dublin, 1997.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

19

Chartier, François. Taste buds and molecules: The art and science of food, wine, and flavor. Hoboken, N.J: Wiley, 2012.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

20

Cserháti, Tibor. Chromatography of aroma compounds and fragrances. Heidelberg: Springer, 2010.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

21

Gasnier, Vincent. A Taste for Wine. London: Dorling Kindersley Limited, 2008.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

22

Nenes, Michael F. The wine, beer, and spirits handbook: A guide to styles and service. Hoboken, N.J: Wiley, 2010.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

23

The Wine, Beer, and Spirits Handbook. New York: John Wiley & Sons, Ltd., 2009.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

24

Papilles et molécules: La science aromatique des aliments et des vins. Montréal: Éditions La Presse, 2009.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

25

John, Dobbing, i International Life Sciences Institute, red. Sweetness. London: Springer-Verlag, 1987.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

26

Minimisation of odour from composting of food waste through process optimisation. Nordic Council of Ministers, 2009. http://dx.doi.org/10.6027/tn2009-561.

Pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

27

Marsili, Ray. Flavor, Fragrance, and Odor Analysis. Taylor & Francis Group, 2016.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

28

Marsili, Ray. Flavor, Fragrance, and Odor Analysis. Taylor & Francis Group, 2016.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

29

Marsili, Ray. Flavor, Fragrance, and Odor Analysis. Taylor & Francis Group, 2001.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

30

Marsili, Ray. Flavor, Fragrance, and Odor Analysis. Taylor & Francis Group, 2016.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

31

Marsili, Ray. Flavor, Fragrance, and Odor Analysis. Taylor & Francis Group, 2001.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

32

Marsili, Ray. Flavor, Fragrance, and Odor Analysis. Taylor & Francis Group, 2001.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

33

Marsili, Ray. Flavor, Fragrance, and Odor Analysis. Taylor & Francis Group, 2001.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

34

Marsili, Ray. Flavor, Fragrance & Odor Analysis (Food Science and Technology). CRC, 2001.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

35

Food Flavours. Royal Society of Chemistry, 1997.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

36

Wetherwax, Peter B. Scent-making by nectar collecting honey bees. 1993.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

37

Wetherwax, Peter B. Scent-making by nectar collecting honey bees. 1993.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

38

Volatile Compounds and Smell Chemicals (Odor and Aroma) of Food. MDPI, 2021. http://dx.doi.org/10.3390/books978-3-03943-413-8.

Pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

39

1951-, Shahidi Fereidoon, Weenen Hugo 1953- i American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry., red. Food lipids: Chemistry, flavor, and texture. Washington, D.C: American Chemical Society, 2005.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

40

1951-, Shahidi Fereidoon, Weenen Hugo 1953- i American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry., red. Food lipids: Chemistry, flavor, and texture. Washington, DC: American Chemical Society, 2006.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

41

Taylor, Andy, Thomas R. Scott, Carolyn Fisher i D. S. Mottram. Food Flavours: Biology and Chemistry. Royal Society of Chemistry, The, 2020.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

42

Kennard, Christopher. Abnormalities of smell and taste. Oxford University Press, 2011. http://dx.doi.org/10.1093/med/9780198569381.003.0381.

Pełny tekst źródła

Streszczenie:

Since both the sensation of smell, olfaction, and taste, gustation, rely on chemical stimuli to excite their receptors, they are known as the chemosensory system (Smith and Shepherd 1999). Both of these senses are interdependent together providing the sensation of flavour of food and drink, but dysfunction of one may be misinterpreted as an abnormality of the other. Although loss of either sensation is rarely a major handicap, they are essential to detect noxious odours, such as smoke or gas, and to avoid spoiled food or potential poisons. Their loss could, therefore, have serious consequences. In addition, loss of smell or taste may indicate serious intracranial or systemic disease.

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

43

Nicolay, Xavier. Odors In the Food Industry (Integrating Safety and Environmental Knowledge Into Food Studies towards European Sustainable Development). Springer, 2006.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

44

(Editor), Gary Takeoka, Matthias Guntert (Editor) i Karl-Heinz Engel (Editor), red. Aroma Active Compounds in Foods. An American Chemical Society Publication, 2001.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

45

Grüter, Christoph. Social Learning of Food Odours in Honeybees: Mechanisms and Implications for Collective Foraging. AV Akademikerverlag GmbH & Co. KG, 2008.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

46

Food Lipids: Chemistry, Flavor, and Texture (Acs Symposium Series). An American Chemical Society Publication, 2006.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

47

1958-, Risch Sara J., i Ho Chi-Tang 1944-, red. Flavor chemistry: Industrial and academic research. Washington, DC: American Chemical Society, 2000.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

48

Flavor chemistry: Thirty years of progress. New York: Kluwer Academic/Plenum Publishers, 1999.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

49

Flavor Chemistry: 30 Years of Progress. Springer, 1999.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

50

Flavor Chemistry: Industrial and Academic Research (Acs Symposium Series). An American Chemical Society Publication, 2000.

Znajdź pełny tekst źródła

Style APA, Harvard, Vancouver, ISO itp.

Oferujemy zniżki na wszystkie plany premium dla autorów, których prace zostały uwzględnione w tematycznych zestawieniach literatury. Skontaktuj się z nami, aby uzyskać unikalny kod promocyjny!