Książki na temat „Fermented food”
Utwórz poprawne odniesienie w stylach APA, MLA, Chicago, Harvard i wielu innych
Sprawdź 50 najlepszych książek naukowych na temat „Fermented food”.
Przycisk „Dodaj do bibliografii” jest dostępny obok każdej pracy w bibliografii. Użyj go – a my automatycznie utworzymy odniesienie bibliograficzne do wybranej pracy w stylu cytowania, którego potrzebujesz: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver itp.
Możesz również pobrać pełny tekst publikacji naukowej w formacie „.pdf” i przeczytać adnotację do pracy online, jeśli odpowiednie parametry są dostępne w metadanych.
Przeglądaj książki z różnych dziedzin i twórz odpowiednie bibliografie.
1918-, Steinkraus Keith H., red. Industrialization of indigenous fermented foods. Wyd. 2. New York: Marcel Dekker, 2004.
Znajdź pełny tekst źródłaB, Wood Brian J., red. Microbiology of fermented foods. London: Elsevier Applied Science Publishers, 1985.
Znajdź pełny tekst źródłaB, Wood Brian J., red. Microbiology of fermented foods. Wyd. 2. London: Blackie Academic & Professional, 1998.
Znajdź pełny tekst źródłaF, Haard N., red. Fermented cereals: A global perspective. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1999.
Znajdź pełny tekst źródłaB, Wood Brian J., red. Microbiology of fermented foods. London: Elsevier Applied Science, 1985.
Znajdź pełny tekst źródłaGeoffrey, Campbell-Platt, i Cook P. E, red. Fermented meats. London: Blackie Academic & Professional, 1995.
Znajdź pełny tekst źródłaElhadi Sulieman, Abdel Moneim, i Abdalbasit Adam Mariod, red. African Fermented Food Products- New Trends. Cham: Springer International Publishing, 2022. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-030-82902-5.
Pełny tekst źródłaTamang, Jyoti Prakash. Himalayan fermented foods: Microbiology, nutrition, and ethnic values. Boca Raton: Taylor & Francis, 2010.
Znajdź pełny tekst źródłaPrakash, Tamang Jyoti, i Kailasapathy Kasipathy, red. Fermented foods and beverages of the world. Boca Raton: Taylor & Francis, 2010.
Znajdź pełny tekst źródłaR, Farnworth Edward, red. Handbook of fermented functional foods. Wyd. 2. Boca Raton: CRC Press, 2008.
Znajdź pełny tekst źródłaParhyo sikp'um: Iron kwa silche = Fermented food. Kyŏnggi-do P'aju-si: Kyomunsa, 2009.
Znajdź pełny tekst źródłaFerment your vegetables: A fun and flavorful guide to making your own pickles, kimchi, kraut, and more. Beverly, MA: Fair Winds Press, 2015.
Znajdź pełny tekst źródłaLuca, Cocolin, i Ercolini Danilo, red. Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods. New York: Springer, 2008.
Znajdź pełny tekst źródłaFidel, Toldrá, i Hui Y. H, red. Handbook of fermented meat and poultry. Ames, Iowa: Blackwell Pub., 2008.
Znajdź pełny tekst źródłaBattcock, Mike. Fermented fruits and vegetables: A global perspective. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1998.
Znajdź pełny tekst źródłaAmaresan, N., A. Sankaranarayanan i D. Dhanasekaran. Fermented Food Products. CRC Press LLC, 2020.
Znajdź pełny tekst źródłaAmaresan, N., A. Sankaranarayanan i D. Dhanasekaran. Fermented Food Products. Taylor & Francis Group, 2020.
Znajdź pełny tekst źródłaAmaresan, N., A. Sankaranarayanan i D. Dhanasekaran. Fermented Food Products. Taylor & Francis Group, 2020.
Znajdź pełny tekst źródłaAmaresan, N., A. Sankaranarayanan i D. Dhanasekaran. Fermented Food Products. Taylor & Francis Group, 2020.
Znajdź pełny tekst źródłaAmaresan, N., A. Sankaranarayanan i D. Dhanasekaran. Fermented Food Products. Taylor & Francis Group, 2020.
Znajdź pełny tekst źródłaFermented Food Biotechnology. India: Aavishkar Publishers, Distributors, 807, Vyas Building, Chaura Rasta, JAIPUR -302003 (India) e--mail: aavishkarbooks(AT)hotmail.com, 2012.
Znajdź pełny tekst źródłaTamang, Jyoti Prakash. Himalayan Fermented Foods. Taylor & Francis Group, 2019.
Znajdź pełny tekst źródłaWaslein, C. Fermented Foods. Wiley & Sons, Incorporated, John, 1991.
Znajdź pełny tekst źródłaWood, Brian J. B. Microbiology of Fermented Food. Applied Science Pubs, 1985.
Znajdź pełny tekst źródłaR, Reddy N., Pierson Merle D i Salunkhe D. K, red. Legume-based fermented foods. Boca Raton, Fla: CRC Press, 1986.
Znajdź pełny tekst źródłaRay, Ramesh C., i Didier Montet. Fermented Foods Part II. Taylor & Francis Group, 2021.
Znajdź pełny tekst źródłaBarnes, Ursel. High Mood Food: Natural, Fermented, Living Food. Meze Publishing, 2020.
Znajdź pełny tekst źródłaGastineau, Clifford. Fermented Food Beverages in Nutrition. Elsevier Science & Technology Books, 2013.
Znajdź pełny tekst źródłaRay, Ramesh C., i Didier Montet. Fermented Foods, Part I: Biochemistry and Biotechnology. Taylor & Francis Group, 2016.
Znajdź pełny tekst źródłaRay, Ramesh C., i Didier Montet. Fermented Foods, Part I: Biochemistry and Biotechnology. Taylor & Francis Group, 2016.
Znajdź pełny tekst źródłaRay, Ramesh C., i Didier Montet. Fermented Foods, Part I: Biochemistry and Biotechnology. Taylor & Francis Group, 2015.
Znajdź pełny tekst źródłaWood, B. J. Microbiology of Fermented Foods. Springer, 2011.
Znajdź pełny tekst źródłaCampbell-Platt, Geoffrey. Fermented Meats. Springer, 2011.
Znajdź pełny tekst źródłaCampbell-Platt, Geoffrey. Fermented Meats. Springer, 2013.
Znajdź pełny tekst źródłaCampbell-Platt, Geoffrey. Fermented Meats. Springer London, Limited, 2013.
Znajdź pełny tekst źródłaHandbook of indigenous fermented foods. Wyd. 2. New York: Marcel Dekker, 1995.
Znajdź pełny tekst źródłaReddy, N. R. Legume Based Fermented Foods. Taylor & Francis Group, 2018.
Znajdź pełny tekst źródłaReddy, N. R. Legume Based Fermented Foods. Taylor & Francis Group, 2018.
Znajdź pełny tekst źródłaReddy, N. R. Legume Based Fermented Foods. Taylor & Francis Group, 2018.
Znajdź pełny tekst źródłaLegume Based Fermented Foods. Taylor & Francis Group, 2018.
Znajdź pełny tekst źródłaReddy, N. R. Legume Based Fermented Foods. Taylor & Francis Group, 2018.
Znajdź pełny tekst źródłaWhitsitt, Tara. Fermentation on wheels: Road stories, food ramblings, and 50 do-it-yourself recipes from sauerkraut, kombucha, and yogurt to miso, tempeh, and mead. Bloomsbury USA, 2017.
Znajdź pełny tekst źródłaByers, Branden. The everyday fermentation handbook: A real-life guide to fermenting food without losing your mind or your microbes. 2014.
Znajdź pełny tekst źródłaByers, Branden. Everyday Fermentation Handbook: A Real-Life Guide to Fermenting Food--Without Losing Your Mind or Your Microbes. Adams Media Corporation, 2014.
Znajdź pełny tekst źródłaTodorov, Svetoslav D., i Luis A. Nero. Latin American Fermented Foods: From Traditional Knowledge to Innovative Applications. Taylor & Francis Group, 2016.
Znajdź pełny tekst źródłaTodorov, Svetoslav Dimitrov, Ana Lucia Barretto Penna i Luis Augusto Nero. Fermented Foods of Latin America. Taylor & Francis Group, 2021.
Znajdź pełny tekst źródłaThe Oxford Handbook of Food Fermentations. Oxford University Press, 2014.
Znajdź pełny tekst źródłaSulieman, Abdel Moneim Elhadi, i Abdalbasit Mariod. African Fermented Food Products- New Trends. Springer International Publishing AG, 2021.
Znajdź pełny tekst źródłaRay, Ramesh C., i Didier Montet. Fermented Foods, Part II: Technological Interventions. Taylor & Francis Group, 2017.
Znajdź pełny tekst źródłaRay, Ramesh C., i Didier Montet. Fermented Foods, Part II: Technological Interventions. Taylor & Francis Group, 2017.
Znajdź pełny tekst źródła