Książki na temat „Fermentation of foods”
Utwórz poprawne odniesienie w stylach APA, MLA, Chicago, Harvard i wielu innych
Sprawdź 50 najlepszych książek naukowych na temat „Fermentation of foods”.
Przycisk „Dodaj do bibliografii” jest dostępny obok każdej pracy w bibliografii. Użyj go – a my automatycznie utworzymy odniesienie bibliograficzne do wybranej pracy w stylu cytowania, którego potrzebujesz: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver itp.
Możesz również pobrać pełny tekst publikacji naukowej w formacie „.pdf” i przeczytać adnotację do pracy online, jeśli odpowiednie parametry są dostępne w metadanych.
Przeglądaj książki z różnych dziedzin i twórz odpowiednie bibliografie.
Lane, Sandi. Fermentation essentials: The essential guide for fermentation and probiotic foods. Charleston, SC]: [CreateSpace Independent Publishing Platform], 2015.
Znajdź pełny tekst źródłaB, Wood Brian J., red. Microbiology of fermented foods. London: Elsevier Applied Science, 1985.
Znajdź pełny tekst źródłaFermentation: Effects on food properties. Boca Raton: Taylor & Francis, 2012.
Znajdź pełny tekst źródłaDr, Joshi V. K., i Pandey Ashok, red. Biotechnology: Food fermentation : microbiology, biochemistry, and technology. New Delhi: Educational Publishers & Distributors, 1999.
Znajdź pełny tekst źródłaFood, fermentation, and micro-organisms. Oxford: Blackwell Science, 2005.
Znajdź pełny tekst źródłaB, Wood Brian J., red. Microbiology of fermented foods. London: Elsevier Applied Science Publishers, 1985.
Znajdź pełny tekst źródłaYi, Chʻŏr-ho. Fermentation technology in Korea. Seoul: Korea University Press, 2001.
Znajdź pełny tekst źródłaNagayama, Hisao. Hakkō shokuhin de chōnai kakumei: Tadashii "kinshoku" no susume. Tōkyō: Seibidō, 1998.
Znajdź pełny tekst źródła1940-, Gilliland Stanley E., red. Bacterial starter cultures for foods. Boca Raton, Fla: CRC Press, 1985.
Znajdź pełny tekst źródłaH, Hui Y., red. Handbook of food and beverage fermentation technology. New York: Marcel Dekker, 2004.
Znajdź pełny tekst źródłaTamang, Jyoti Prakash. Himalayan fermented foods: Microbiology, nutrition, and ethnic values. Boca Raton: Taylor & Francis, 2010.
Znajdź pełny tekst źródłaF, Haard N., red. Fermented cereals: A global perspective. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1999.
Znajdź pełny tekst źródłaChinhŭngch'ŏng, Korea (South) Nongch'on. Chŏnt'ong parhyo sikp'um. [Kyŏnggi-do]: Nongch'on Chinhŭngch'ŏng, 2011.
Znajdź pełny tekst źródłaHarmon, Wardeh. The complete idiot's guide to fermenting foods. New York: Alpha Books, 2012.
Znajdź pełny tekst źródłaSanchez, Priscilla C. Philippine fermented foods: Principles and technology. Diliman, Quezon City: University of the Philippines Press, 2008.
Znajdź pełny tekst źródłaB, Wood Brian J., red. Microbiology of fermented foods. Wyd. 2. London: Blackie Academic & Professional, 1998.
Znajdź pełny tekst źródłaWaslein, C. Fermented Foods. Wiley & Sons, Incorporated, John, 1991.
Znajdź pełny tekst źródłaRay, Ramesh C., i Montet Didier. Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods. Taylor & Francis Group, 2014.
Znajdź pełny tekst źródłaRay, Ramesh C., i Montet Didier. Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods. Taylor & Francis Group, 2014.
Znajdź pełny tekst źródłaRay, Ramesh C., i Montet Didier. Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods. Taylor & Francis Group, 2014.
Znajdź pełny tekst źródłaMicroorganisms and Fermentation of Traditional Foods. Taylor & Francis Group, 2014.
Znajdź pełny tekst źródłaRay, Ramesh C., i Montet Didier. Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods. Taylor & Francis Group, 2014.
Znajdź pełny tekst źródłaNout, M. J. R., i Martin Adams. Fermentation and Food Safety. Springer, 2001.
Znajdź pełny tekst źródłaG, Board R., Jones Dorothy Ph D i Jarvis B. 1936-, red. Microbial fermentations--beverages, foods, and feeds. Oxford: Blackwell Science, 1995.
Znajdź pełny tekst źródłaHutkins, Robert W. Microbiology and Technology of Fermented Foods. Wiley & Sons, Incorporated, John, 2018.
Znajdź pełny tekst źródłaHutkins, Robert W. Microbiology and Technology of Fermented Foods. Wiley-Blackwell, 2018.
Znajdź pełny tekst źródłaWood, B. J. Microbiology of Fermented Foods. Springer, 2011.
Znajdź pełny tekst źródłaKamal-Eldin, Afaf, Bhavbhuti M. Mehta i Robert Z. Iwanski. Fermentation: Effects on Food Properties. Taylor & Francis Group, 2016.
Znajdź pełny tekst źródłaKamal-Eldin, Afaf, Bhavbhuti M. Mehta i Robert Z. Iwanski. Fermentation: Effects on Food Properties. Taylor & Francis Group, 2012.
Znajdź pełny tekst źródłaFermentation effects on food properties. CRC Press, 2012.
Znajdź pełny tekst źródłaKamal-Eldin, Afaf, Bhavbhuti M. Mehta i Robert Z. Iwanski. Fermentation: Effects on Food Properties. Taylor & Francis Group, 2012.
Znajdź pełny tekst źródłaKamal-Eldin, Afaf, Bhavbhuti M. Mehta i Robert Z. Iwanski. Fermentation: Effects on Food Properties. Taylor & Francis Group, 2012.
Znajdź pełny tekst źródłaMehta, Bhavbhuti M. Fermentation: Effects on Food Properties. Taylor & Francis Group, 2012.
Znajdź pełny tekst źródłaThe Oxford Handbook of Food Fermentations. Oxford University Press, 2014.
Znajdź pełny tekst źródłaFermentation for beginners: The step-by-step guide to fermentation and probiotic foods. Drakes Press, 2013.
Znajdź pełny tekst źródłaBamforth, Charles W., i Robert E. Ward, red. The Oxford Handbook of Food Fermentations. Oxford University Press, 2014. http://dx.doi.org/10.1093/oxfordhb/9780199742707.001.0001.
Pełny tekst źródłaBiotechnology: Food fermentation : Microbiology, biochemistry, and technology. Exclusive distributors, Asiatech Publishers Inc, 1999.
Znajdź pełny tekst źródłaRay, Ramesh C., i Didier Montet. Fermented Foods Part II. Taylor & Francis Group, 2021.
Znajdź pełny tekst źródłaChen, Jian, i Yang Zhu. Solid State Fermentation for Foods and Beverages. Taylor & Francis Group, 2016.
Znajdź pełny tekst źródłaFermentation processes engineering in the food industry. CRC Press, 2013.
Znajdź pełny tekst źródłaFermentation Processes Engineering in the Food Industry. Taylor & Francis Group, 2016.
Znajdź pełny tekst źródłaPandey, Ashok, Carlos Ricardo Soccol i Christian Larroche. Fermentation Processes Engineering in the Food Industry. Taylor & Francis Group, 2013.
Znajdź pełny tekst źródłaPandey, Ashok, Carlos Ricardo Soccol i Christian Larroche. Fermentation Processes Engineering in the Food Industry. Taylor & Francis Group, 2013.
Znajdź pełny tekst źródłaSoccol, Carlos Ricardo. Fermentation Processes Engineering in the Food Industry. Taylor & Francis Group, 2013.
Znajdź pełny tekst źródłaSolid State Fermentation For Foods And Beverages. CRC Press, 2011.
Znajdź pełny tekst źródłaChen, Jian. Solid State Fermentation for Foods and Beverages. Taylor & Francis Group, 2013.
Znajdź pełny tekst źródłaNout, M. J. Robert, i Prabir K. Sarkar. Handbook of Indigenous Foods Involving Alkaline Fermentation. Taylor & Francis Group, 2014.
Znajdź pełny tekst źródłaSarkar, Prabir Kumar, i M. J. Robert Nout. Handbook of Indigenous Foods Involving Alkaline Fermentation. Taylor & Francis Group, 2014.
Znajdź pełny tekst źródłaSarkar, Prabir K., i M. J. Robert Nout, red. Handbook of Indigenous Foods Involving Alkaline Fermentation. CRC Press, 2014. http://dx.doi.org/10.1201/b17195.
Pełny tekst źródłaNout, M. J. Robert, i Prabir K. Sarkar. Handbook of Indigenous Foods Involving Alkaline Fermentation. Taylor & Francis Group, 2014.
Znajdź pełny tekst źródła