Artykuły w czasopismach na temat „Dairy powders”
Utwórz poprawne odniesienie w stylach APA, MLA, Chicago, Harvard i wielu innych
Sprawdź 50 najlepszych artykułów w czasopismach naukowych na temat „Dairy powders”.
Przycisk „Dodaj do bibliografii” jest dostępny obok każdej pracy w bibliografii. Użyj go – a my automatycznie utworzymy odniesienie bibliograficzne do wybranej pracy w stylu cytowania, którego potrzebujesz: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver itp.
Możesz również pobrać pełny tekst publikacji naukowej w formacie „.pdf” i przeczytać adnotację do pracy online, jeśli odpowiednie parametry są dostępne w metadanych.
Przeglądaj artykuły w czasopismach z różnych dziedzin i twórz odpowiednie bibliografie.
Burgess, Ken. "Dairy Powders and Concentrated Products". International Journal of Dairy Technology 63, nr 3 (29.06.2010): 475–76. http://dx.doi.org/10.1111/j.1471-0307.2010.00589.x.
Pełny tekst źródłaKaram, Marie Celeste, Claire Gaiani, Reine Barbar, Chadi Hosri i Joel Scher. "Effect of dairy powder rehydration state on gel formation during yogurt process". Journal of Dairy Research 79, nr 3 (4.04.2012): 280–86. http://dx.doi.org/10.1017/s0022029912000131.
Pełny tekst źródłaAbernethy, Grant, Don Otter, K. Arnold, J. Austad, S. Christiansen, I. Ferreira, F. Irvine i in. "Determination of Immunoglobulin G in Bovine Colostrum and Milk Powders, and in Dietary Supplements of Bovine Origin by Protein G Affinity Liquid Chromatography: Collaborative Study". Journal of AOAC INTERNATIONAL 93, nr 2 (1.04.2010): 622–27. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/93.2.622.
Pełny tekst źródłaSKEENS, JORDAN W., MARTIN WIEDMANN i NICOLE H. MARTIN. "Spore-Forming Bacteria Associated with Dairy Powders Can Be Found in Bacteriological Grade Agar–Agar Supply". Journal of Food Protection 83, nr 12 (14.07.2020): 2074–79. http://dx.doi.org/10.4315/jfp-20-195.
Pełny tekst źródłaYu, Ming, Cécile Le Floch-Fouéré, Jeehyun Lee, Françoise Boissel, Romain Jeantet i Luca Lanotte. "Phase Diagram of Dairy Protein Mixes Obtained by Single Droplet Drying Experiments". Foods 11, nr 4 (16.02.2022): 562. http://dx.doi.org/10.3390/foods11040562.
Pełny tekst źródłaHuppertz, Thom. "Analytical Methods for Food and Dairy Powders". International Dairy Journal 27, nr 1-2 (grudzień 2012): 103. http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2012.07.001.
Pełny tekst źródłaClarke, Holly J., William P. McCarthy, Maurice G. O’Sullivan, Joseph P. Kerry i Kieran N. Kilcawley. "Oxidative Quality of Dairy Powders: Influencing Factors and Analysis". Foods 10, nr 10 (29.09.2021): 2315. http://dx.doi.org/10.3390/foods10102315.
Pełny tekst źródłaKusio, Katarzyna, Jagoda O. Szafrańska, Wojciech Radzki i Bartosz G. Sołowiej. "Effect of Different Dried Vegetable Powders on Physicochemical, Organoleptic, and Antioxidative Properties of Fat-Free Dairy Desserts". Applied Sciences 12, nr 22 (13.11.2022): 11503. http://dx.doi.org/10.3390/app122211503.
Pełny tekst źródłaRennie, Paul R., Xiao Dong Chen, C. Hargreaves i A. R. Mackereth. "A study of the cohesion of dairy powders". Journal of Food Engineering 39, nr 3 (luty 1999): 277–84. http://dx.doi.org/10.1016/s0260-8774(98)00158-7.
Pełny tekst źródłaBagga, Payel, Guillaume Brisson, Alan Baldwin i Clive E. Davies. "Stick-slip behavior of dairy powders: Temperature effects". Powder Technology 223 (czerwiec 2012): 46–51. http://dx.doi.org/10.1016/j.powtec.2011.05.015.
Pełny tekst źródłaGallagher, Eimear, Sheila Kenny i Elke K. Arendt. "Impact of dairy protein powders on biscuit quality". European Food Research and Technology 221, nr 3-4 (10.02.2005): 237–43. http://dx.doi.org/10.1007/s00217-005-1140-5.
Pełny tekst źródłaDettling, Anna, Etienne Doll, Carolin Wedel, Jörg Hinrichs, Siegfried Scherer i Mareike Wenning. "Accurate quantification of thermophilic spores in dairy powders". International Dairy Journal 98 (listopad 2019): 64–71. http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2019.07.003.
Pełny tekst źródłaHan, Jie, John Fitzpatrick, Kevin Cronin i Song Miao. "Investigation of the influence of powder characteristics on the breakage of dairy powders". Food Research International 150 (grudzień 2021): 110775. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2021.110775.
Pełny tekst źródłaGapper, Leyton, A. Chow, S. Crooks, D. Dupont, B. Guthrie, W. Haasnoot, H. Indyk, C. Marsh, L. Wahlstrom i J. Yuan. "Determination of Bovine Immunoglobulin G in Bovine Colostrum Powders, Bovine Milk Powders, and Dietary Supplements Containing Bovine Colostrum Products by an Automated Direct Immunoassay with Optical Biosensor: Collaborative Study". Journal of AOAC INTERNATIONAL 96, nr 5 (1.09.2013): 1026–32. http://dx.doi.org/10.5740/jaoacint.cs2012-26.
Pełny tekst źródłaPanthi, Ram R., Francesca Bot i James A. O’Mahony. "Influence of Glycomacropeptide on Rehydration Characteristics of Micellar Casein Concentrate Powder". Foods 10, nr 8 (23.08.2021): 1960. http://dx.doi.org/10.3390/foods10081960.
Pełny tekst źródłaMaidannyk, Valentyn, Noel McCarthy i Mark Auty. "Microscopy Techniques for Characterization of Hydration in Dairy Powders". Microscopy and Microanalysis 25, S2 (sierpień 2019): 720–21. http://dx.doi.org/10.1017/s1431927619004331.
Pełny tekst źródłaBaldwin, A. J., i G. N. T. Truong. "Development of Insolubility in Dehydration of Dairy Milk Powders". Food and Bioproducts Processing 85, nr 3 (wrzesień 2007): 202–8. http://dx.doi.org/10.1205/fbp07008.
Pełny tekst źródłaMalafronte, L., L. Ahrné, E. Schuster, F. Innings i A. Rasmuson. "Exploring drying kinetics and morphology of commercial dairy powders". Journal of Food Engineering 158 (sierpień 2015): 58–65. http://dx.doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2015.02.029.
Pełny tekst źródłaFoster, Kylie D., John E. Bronlund i A. H. J. (Tony) Paterson. "The prediction of moisture sorption isotherms for dairy powders". International Dairy Journal 15, nr 4 (kwiecień 2005): 411–18. http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2004.08.003.
Pełny tekst źródłaClarke, Holly J., Maurice G. O’Sullivan, Joseph P. Kerry i Kieran N. Kilcawley. "Correlating Volatile Lipid Oxidation Compounds with Consumer Sensory Data in Dairy Based Powders during Storage". Antioxidants 9, nr 4 (20.04.2020): 338. http://dx.doi.org/10.3390/antiox9040338.
Pełny tekst źródłaDemina, Ekaterina, Anna Simonenkova, Olga Luneva, Tatyana Bychkova i Elena Zaugolnikova. "Usage of freeze-dried vegetable and fruit-berry powders in milkshake technology". E3S Web of Conferences 279 (2021): 03022. http://dx.doi.org/10.1051/e3sconf/202127903022.
Pełny tekst źródłaBörjesson, Erik, Fredrik Innings, Christian Trägårdh, Björn Bergenståhl i Marie Paulsson. "Permeability of powder beds formed from spray dried dairy powders in relation to morphology data". Powder Technology 298 (wrzesień 2016): 9–20. http://dx.doi.org/10.1016/j.powtec.2016.05.006.
Pełny tekst źródłaSERT, DURMUS, MUSTAFA T. YILMAZ, MUSTAFA KARAKAYA i EBRU BAYRAK. "PEKMEZ-DAIRY DESSERTS FORTIFIED WITH SPRAY-DRIED DAIRY POWDERS: EFFECTS OF THE INTERACTION BETWEEN SKIM MILK POWDER, YOGHURT POWDER AND BUTTERMILK POWDER BY A MIXTURE DESIGN APPROACH". Journal of Texture Studies 40, nr 5 (październik 2009): 606–22. http://dx.doi.org/10.1111/j.1745-4603.2009.00200.x.
Pełny tekst źródłaFelik, S. V., T. A. Antipova, N. L. Androsova i S. V. Simonenko. "Plant components in products for herodietic nutrition". Agrarian-And-Food Innovations 17 (1.04.2022): 74–84. http://dx.doi.org/10.31208/2618-7353-2022-17-74-84.
Pełny tekst źródłaVasiljevic, Todor, Antoinette Toebes i Thom Huppertz. "Moisture sorption by dairy powders studied by low-field NMR". International Dairy Journal 119 (sierpień 2021): 105062. http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2021.105062.
Pełny tekst źródłaSchuck, Pierre. "Why a bibliographic review on free fat in dairy powders?" Le Lait 87, nr 3 (maj 2007): 183–85. http://dx.doi.org/10.1051/lait:2007025.
Pełny tekst źródłaDelaunay, Louis, Emeline Cozien, Pierre Gehannin, Nassim Mouhali, Sabrina Mace, Florence Postollec, Ivan Leguerinel i Anne-Gabrielle Mathot. "Occurrence and diversity of thermophilic sporeformers in French dairy powders". International Dairy Journal 113 (luty 2021): 104889. http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2020.104889.
Pełny tekst źródłaVan De Voort, Frederick R., Abdel Aziz Elkashef i Jean-Simon Blais. "Interlaboratory Assessment of Dry Calibration Milk Powders for Calibrating Infrared Milk Analyzers". Journal of AOAC INTERNATIONAL 74, nr 5 (1.09.1991): 772–79. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/74.5.772.
Pełny tekst źródłaMoloney, Cian, Brid Brosnan, Hope Faulkner i Jonathan O’Regan. "An Analytical Method to Quantify Osteopontin in Dairy Powders and Infant Formulas by Signature Peptide Quantification with UHPLC-MS/MS". Journal of AOAC INTERNATIONAL 103, nr 6 (23.04.2020): 1646–53. http://dx.doi.org/10.1093/jaoacint/qsaa058.
Pełny tekst źródłaBörjesson, Erik, Fredrik Innings, Christian Trägårdh, Björn Bergenståhl i Marie Paulsson. "Evaluation of particle measures relevant for powder bed porosity—A study of spray dried dairy powders". Powder Technology 253 (luty 2014): 453–63. http://dx.doi.org/10.1016/j.powtec.2013.11.050.
Pełny tekst źródłaLee, Jeae, Changhoon Chai, Dong June Park, Kwangsei Lim i Jee-Young Imm. "Novel Convenient Method to Determine Wettability and Dispersibility of Dairy Powders". Korean Journal for Food Science of Animal Resources 34, nr 6 (31.12.2014): 852–57. http://dx.doi.org/10.5851/kosfa.2014.34.6.852.
Pełny tekst źródłaSert, Durmuş, M. Kürşat Demir i Nilgün Ertaş. "Rheological, physical and sensorial evaluation of cookies supplemented with dairy powders". Food Science and Technology International 22, nr 3 (17.04.2015): 196–202. http://dx.doi.org/10.1177/1082013215583149.
Pełny tekst źródłaHogan, S. A., M. H. Famelart, D. J. O’Callaghan i P. Schuck. "A novel technique for determining glass–rubber transition in dairy powders". Journal of Food Engineering 99, nr 1 (lipiec 2010): 76–82. http://dx.doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2010.01.040.
Pełny tekst źródłaKelly, Grace M., James A. O’Mahony, Alan L. Kelly i Donal J. O’Callaghan. "Physical characteristics of spray-dried dairy powders containing different vegetable oils". Journal of Food Engineering 122 (luty 2014): 122–29. http://dx.doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2013.08.028.
Pełny tekst źródłaSyll, Ousmane, Bruno Richard, Jean Francois Willart, Marc Descamps, Pierre Schuck, Guillaume Delaplace i Romain Jeantet. "Rehydration behaviour and ageing of dairy powders assessed by calorimetric measurements". Innovative Food Science & Emerging Technologies 14 (kwiecień 2012): 139–45. http://dx.doi.org/10.1016/j.ifset.2012.01.001.
Pełny tekst źródłaKondor, Anett, i Sean A. Hogan. "Relationships between surface energy analysis and functional characteristics of dairy powders". Food Chemistry 237 (grudzień 2017): 1155–62. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.06.036.
Pełny tekst źródłaMurrieta-Pazos, I., C. Gaiani, L. Galet i J. Scher. "Composition gradient from surface to core in dairy powders: Agglomeration effect". Food Hydrocolloids 26, nr 1 (styczeń 2012): 149–58. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2011.05.003.
Pełny tekst źródłaFoster, Kylie D., John E. Bronlund i A. H. J. (Tony) Paterson. "The contribution of milk fat towards the caking of dairy powders". International Dairy Journal 15, nr 1 (styczeń 2005): 85–91. http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2004.05.005.
Pełny tekst źródłaPaterson, Anthony H., Jenny Y. Zuo, John E. Bronlund i Rajesh Chatterjee. "Stickiness curves of high fat dairy powders using the particle gun". International Dairy Journal 17, nr 8 (sierpień 2007): 998–1005. http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2006.11.001.
Pełny tekst źródłaAUTY, MARK A. E., MYRA TWOMEY, TIMOTHY P. GUINEE i DANIEL M. MULVIHILL. "Development and application of confocal scanning laser microscopy methods for studying the distribution of fat and protein in selected dairy products". Journal of Dairy Research 68, nr 3 (sierpień 2001): 417–27. http://dx.doi.org/10.1017/s0022029901004873.
Pełny tekst źródłaMcSweeney, David J., James A. O'Mahony i Noel A. McCarthy. "Strategies to enhance the rehydration performance of micellar casein-dominant dairy powders". International Dairy Journal 122 (listopad 2021): 105116. http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2021.105116.
Pełny tekst źródłaDRAKE, M. A., Y. KARAGUL-YUCEER, K. R. CADWALLADER, G. V. CIVILLE i P. S. TONG. "DETERMINATION OF THE SENSORY ATTRIBUTES OF DRIED MILK POWDERS AND DAIRY INGREDIENTS". Journal of Sensory Studies 18, nr 3 (lipiec 2003): 199–216. http://dx.doi.org/10.1111/j.1745-459x.2003.tb00385.x.
Pełny tekst źródłaVun Chong, Li, Xiao Dong Chen i Antony R. Mackereth. "Effect of ageing and composition on the ignition tendency of dairy powders". Journal of Food Engineering 39, nr 3 (luty 1999): 269–76. http://dx.doi.org/10.1016/s0260-8774(98)00156-3.
Pełny tekst źródłaSzulc, K., J. Nazarko, E. Ostrowska-Ligęza i A. Lenart. "Effect of fat replacement on flow and thermal properties of dairy powders". LWT - Food Science and Technology 68 (maj 2016): 653–58. http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2015.12.060.
Pełny tekst źródłaSzulc, Karolina, i Andrzej Lenart. "Surface modification of dairy powders: Effects of fluid-bed agglomeration and coating". International Dairy Journal 33, nr 1 (listopad 2013): 55–61. http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2013.05.021.
Pełny tekst źródłaMILLQVISTFUREBY, A., i P. SMITH. "In-situ lecithination of dairy powders in spray-drying for confectionery applications". Food Hydrocolloids 21, nr 5-6 (lipiec 2007): 920–27. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2006.11.009.
Pełny tekst źródłaZuo, Jenny Y., Anthony H. Paterson, John E. Bronlund i Rajesh Chatterjee. "Using a particle-gun to measure initiation of stickiness of dairy powders". International Dairy Journal 17, nr 3 (marzec 2007): 268–73. http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2006.02.010.
Pełny tekst źródłaFitzpatrick, J. J., K. Barry, P. S. M. Cerqueira, T. Iqbal, J. O’Neill i Y. H. Roos. "Effect of composition and storage conditions on the flowability of dairy powders". International Dairy Journal 17, nr 4 (kwiecień 2007): 383–92. http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2006.04.010.
Pełny tekst źródłaKaram, Marie Celeste, Claire Gaiani, Chadi Hosri, Jennifer Burgain i Joël Scher. "Effect of dairy powders fortification on yogurt textural and sensorial properties: a review". Journal of Dairy Research 80, nr 4 (listopad 2013): 400–409. http://dx.doi.org/10.1017/s0022029913000514.
Pełny tekst źródłaSANDER, B. D., P. B. ADDIS, S. W. PARK i D. E. SMITH. "Quantification of Cholesterol Oxidation Products in a Variety of Foods". Journal of Food Protection 52, nr 2 (1.02.1989): 109–14. http://dx.doi.org/10.4315/0362-028x-52.2.109.
Pełny tekst źródła