Letteratura scientifica selezionata sul tema "Viticulture – Environnement – France"

In the current study, methanolic and selective extracts from different parts of Gymnocarpos decander were screened for total phenolic, flavonoid, flavonol and condensed tannin contents. The antioxidant activity of extracts was also determined. The highest values of total contents of phenolics (156.097 ± 2.312 mg GAE/g DM), flavonoids (14.878 ± 0.275 mg CE/g DM), condensed tannins (39.388 ± 1.599 mg CE/g DM) and flavonols (6.506 ± 1.021 mg QE/g DM) were found in flowers. The most powerful antioxidant was found in the methanolic extract of flowers (32.27 ± 2.400 mg AAE/g DM). Tannins extracted from flowers showed an interesting antioxidant activity to trap the 1,1-Diphenyl- 2-picrylhydrazyl (DPPH) free radical (0.063 ± 0.000 mg/mL) and to reduce iron absorption (0.083 ± 0.004 mg/mL). The highest activity in the β-carotene test was found in the butanolic fraction of flowers (0.314 ± 0.008 mg/mL). A high performance liquid chromatography (HPLC) analysis allowed the detection of quercetin, -coumaric acid and naringenin in the ethyl acetate and butanolic fractions of flowers, and also vanillic acid in the ethyl acetate fraction of flowers. REFERENCES: Abu Zarin, M.H., Isha A., & Armania,N. (2016). Antioxidant, antimicrobial and cytotoxicpotential of condensed tannins from Leucaena leucocephala hybrid-Rendang. Foodscience and humain wellness, 5, 65–75. https://doi.org/10.1016/j.fshw.2016.02.001Ahmed, S., Hasan, M.M., & Mahmood, Z.A. (2016). Antiurolithiatic plants in differentcountries and cultures. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 5,102–115.https://www.phytojournal.com/archives/2016/vol5issue1/PartB/4-4-45.pdf.Ashraful, A., Subhan, N., Mahbubur, R, Reza, H., & Sarker, S. (2014). Effect of CitrusFlavonoids, Naringin and Naringenin, on Metabolic Syndrome and Their Mechanismsof Action. Advanced Nutrients, 5, 404–417. doi: 10.3945/an.113.005603.Baba Aïssa, F. (1999). 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La viticulture, comme toute autre activité agricole, a des impacts sur l’environnement mais au fil du temps les préoccupations environnementales s’intensifient et les vignerons sont amenés à changer de pratiques afin d’intégrer de nouveaux critères dans leurs systèmes agricoles. Les consommateurs de leur côté, sont de plus en plus sensibles à ces sujets environnementaux, ils sont concernés par l’impact de leurs achats et montrent une préoccupation des effets de l’agriculture sur la santé et l’environnement. Une piste pour changer de pratiques agricoles et pour intégrer de nouveaux acteurs dans les systèmes sont les démarches participatives. Celles-ci incluent souvent des chercheurs et des producteurs mais à aujourd’hui, peu de démarches se sont intéressées à intégrer les consommateurs dans la réflexion que les viticulteurs ont sur l’intégration de pratiques plus respectueuses de l’environnement dans leurs vignobles Cette thèse a donc développée une démarche participative avec des viticulteurs, consommateurs et chercheurs en plusieurs étapes (diagnostic, validation, mise en place d’ateliers ). Nos travaux montrent que ces démarches peuvent donner lieu à des échanges constructifs entre ces acteurs. Cependant, la difficulté à mobiliser les acteurs professionnels et leurs divergences d’intérêts au niveau collectif et individuel ainsi que le manque de connaissances des consommateurs, peuvent entraver ce type de processus. De plus, il semble essentiel de coupler les réflexions sur le déploiement de pratiques à celle de leur valorisation et communication auprès des consommateurs, afin de sensibiliser ces derniers aux enjeux environnementaux dans les vignobles et soutenir ce changement de pratiques dans le temps
Viticulture, like any other agricultural activity, has impacts on the environment, but over time,environmental concerns have intensified, and winemakers have changed their practices to integrate new criteria into their farming systems. Consumers, on their side, are more and more sensitive to these environmental issues, they are concerned about the impact of their purchases and show concern about the effects of agriculture on health and the environment. One way to change agricultural practices and to integrate new actors into the systems is through participatory approaches. These often include researchers and producers, but to date few approaches have been interested in integrating consumers into the reflection that winegrowers have on the integration of more environmentally friendly practices in their vineyards.This thesis has therefore developed a participatory approach with winegrowers, consumers and researchers in several stages (diagnosis, validation, implementation of workshops). However, the difficulty in mobilizing professional actors and their divergent interests at the collective and individual levels, as well as the lack of knowledge of consumers, can hinder this type of process. Moreover, it seems essential to couple the reflections on the deployment of practices with that of their promotion and communication to consumers to make them aware of the environmental issues in the vineyards and to support this change in practices over time

La viticulture, comme toute autre activité agricole, a des impacts sur l’environnement mais au fil du temps les préoccupations environnementales s’intensifient et les vignerons sont amenés à changer de pratiques afin d’intégrer de nouveaux critères dans leurs systèmes agricoles. Les consommateurs de leur côté, sont de plus en plus sensibles à ces sujets environnementaux, ils sont concernés par l’impact de leurs achats et montrent une préoccupation des effets de l’agriculture sur la santé et l’environnement. Une piste pour changer de pratiques agricoles et pour intégrer de nouveaux acteurs dans les systèmes sont les démarches participatives. Celles-ci incluent souvent des chercheurs et des producteurs mais à aujourd’hui, peu de démarches se sont intéressées à intégrer les consommateurs dans la réflexion que les viticulteurs ont sur l’intégration de pratiques plus respectueuses de l’environnement dans leurs vignobles Cette thèse a donc développée une démarche participative avec des viticulteurs, consommateurs et chercheurs en plusieurs étapes (diagnostic, validation, mise en place d’ateliers ). Nos travaux montrent que ces démarches peuvent donner lieu à des échanges constructifs entre ces acteurs. Cependant, la difficulté à mobiliser les acteurs professionnels et leurs divergences d’intérêts au niveau collectif et individuel ainsi que le manque de connaissances des consommateurs, peuvent entraver ce type de processus. De plus, il semble essentiel de coupler les réflexions sur le déploiement de pratiques à celle de leur valorisation et communication auprès des consommateurs, afin de sensibiliser ces derniers aux enjeux environnementaux dans les vignobles et soutenir ce changement de pratiques dans le temps
Viticulture, like any other agricultural activity, has impacts on the environment, but over time,environmental concerns have intensified, and winemakers have changed their practices to integrate new criteria into their farming systems. Consumers, on their side, are more and more sensitive to these environmental issues, they are concerned about the impact of their purchases and show concern about the effects of agriculture on health and the environment. One way to change agricultural practices and to integrate new actors into the systems is through participatory approaches. These often include researchers and producers, but to date few approaches have been interested in integrating consumers into the reflection that winegrowers have on the integration of more environmentally friendly practices in their vineyards.This thesis has therefore developed a participatory approach with winegrowers, consumers and researchers in several stages (diagnosis, validation, implementation of workshops). However, the difficulty in mobilizing professional actors and their divergent interests at the collective and individual levels, as well as the lack of knowledge of consumers, can hinder this type of process. Moreover, it seems essential to couple the reflections on the deployment of practices with that of their promotion and communication to consumers to make them aware of the environmental issues in the vineyards and to support this change in practices over time

Les questions environnementales récentes posées à la viticulture française mettent celle-ci face à un double enjeu : répondre à la demande réglementaire et rester compétitive. Notre étude de la viticulture girondine met en évidence les effets de la réglementation sur les processus d'innovations environnementales. L'analyse évolutionniste du comportement des producteurs girondins montre que leur trajectoire environnementale est régie par le "paradigme phytosanitaire". La diffusion des innovations est facilitée par des démarches collectives et relève d'une double dimension : base de connaissance et coûts nets de l'adoption. Notre interprétation d'une action collective régionale centrée sur la validation technico-productive d'innovations environmentales souligne le rôle des proximités géographique et organisée et apporte des solutions aux divergences entre les pouvoirs publics, les firmes et les utilisateurs. Enfin, notre étude empirique des comportements des producteurs et des négociants démontre la nécessité de la création d'un signal fort vers le marché concernant leurs pratiques environnementales afin de valoriser celles-ci.

Afin de mieux comprendre les transferts de produits phytosanitaires, les exutoires du bassin versant de Rouffach (Haut-Rhin, France) et de deux parcelles de celui-ci (désherbée chimiquement en plein et enherbée un inter-rang sur deux avec désherbage sur le rang) sont instrumentés afin de quantifier les flux de 17 pesticides en " continu ". L'instrumentation de mesure du site est validée en identifiant les sources d'erreurs possibles (incertitude et particulièrement biais) lors de l'évaluation de la concentration en pesticide. Les résultats acquis sur les deux années de suivi 2003-2004 avec des pluviosités opposées nous permettent de faire ressortir les principaux processus impliqués dans les transferts de pesticide dans ce type de milieu. Toutes les molécules sont détectées au moins une fois en 2003 ou en 2004. Les concentrations moyennes de la plupart des molécules sont fortes après les premiers épisodes suivant application. Mais les facteurs pluviométriques peuvent faire augmenter fortement les concentrations même plusieurs mois après l'application si les molécules sont encore mobilisables par le ruissellement. La plupart des molécules sont cependant aussi détectées pendant des événements ruisselants sur les zones imperméables, non successifs à des ruissellements parcellaires. Les facteurs défavorables expliquant en grande partie les fortes concentrations mesurées pour certaines molécules seraient une application généralisée dans le temps et l'espace et/ou des propriétés favorisant une disponibilité durable dans la zone d'interface sol-ruissellement. Nous avons validé, en utilisant un modèle hydrologique simplifié, l'hypothèse que le temps de réponse du chémogramme d'une molécule peut être influencé, après le premier événement majeur, par la répartition spatiale de l'apport de la molécule et, pour les événements suivants, par la répartition spatiale plus l'état de la molécule (désorption/dégradation) évoluant dans le temps en fonction de ses caractéristiques. Les flux totaux exportés à l'exutoire du bassin versant s'échelonnent de 0 à 0,62 % des quantité appliquées (essentiel des quantités exportées associé aux épisodes critiques). Nous proposons alors un certain nombre de solutions pour limiter les transferts de pesticide à l'échelle du bassin versant
To understand transfers of pesticides, the catchment of Rouffach (Haut-Rhin, France) and two plots inside (weeded chemically in a full and grassed inter-row on two with weeding on the row) are equipped to quantify the fluxes of 17 active matters in continuously during approximately 6 months per year. The measurement instrumentation of the site is validated by identifying the possible sources of errors (uncertainty and bias) during the evaluation of the pesticide concentration. From a method of decomposition of the measurement acquisition and experiments, we evaluate bias associated with data. The results achieved over the two years of monitoring (2003-2004) with opposite rainfalls enable us to emphasize the principal processes implied in pesticide transfers on this type of medium. All the compounds are detected at least once in 2003 or 2004. The average concentrations of the majority of the pesticides are strong after the first episodes according to application. But the pluviometric factors can make increase strongly the concentrations even several months after the application if the molecules are still mobilizable by runoff. The majority of the compounds are also detected during events with runoff on the impermeable zones, without plot runoff. The unfavourable factors mainly explaining the strong concentrations measured for some pesticides would be an input generalized in time and space and/or properties supporting a durable availability in the zone of interface soil-runoff. We finally validated, by using a simplified hydrological model, the assumption that the response time of the pesticide can be influenced, after the first major event, by the space distribution of the compound input(s) in a prevalent way and, for the following events, by the space distribution plus the pesticide state (desorption/degradation) moving in time according to its characteristics. The total fluxes exported with runoff at catchment outlet spread from 0 to 0,62 % of the applied quantity. The critical events from their hydrological characteristics (intensity, duration) and their situation with respect to the inputs constitute the main part of the exported quantities. The comprehension of pesticides behaviour enables us to propose solutions to limit pesticides transfers at catchment scale

Cette thèse propose de répondre, par l'analyse d'images aériennes à très haute résolution spatiale, aux besoins en information des gestionnaires de territoires viticoles. Les méthodes développées pour la détection des parcelles sont basées sur la reconnaissance de structures spatiales orientées et périodiques. Une analyse fréquentielle permet la segmentation des parcelles en polygones ainsi qu'une caractérisation précise de l'orientation des rangs et de la distance interrang. Ces caractéristiques permettent ensuite l'extraction et l'étude détaillée de chaque rang de vigne, avec pour objectifs 1) d'améliorer le contour des parcelles segmentées, 2) de détecter les pieds manquants et 3) de caractériser les interrangs. Ces travaux de thèse ont permis de répondre à l'essentiel de la demande des utilisateurs par la mise en place d'un processus automatique de détection, segmentation et caractérisation de la vigne
This work aims to meet the vineyard managers' needs for information, using very high spatial resolution aerial images. Three methods have been developed and compared for vine plot detection. They are based on oriented and periodical texture recognition using either a cooccurrence analysis (Haralick's contrast index) or a frequency analysis (Fourier transform and Gabor's filters). The Fourier transform calculation on a sliding window provides the best results with plot segmentation in polygons as well as a precise estimation of row orientation and interrow distance. These characteristics enable the extraction and detailed study of each vine row, designed to: 1) improve definition of plots contours, 2) detect missing vine plants and 3) characterize inter-rows. Most of the users' needs have been met during this PhD study thanks to the implementation of a semi-automatic tool for vine plot detection, segmentation and characterization