Letteratura scientifica selezionata sul tema "Türk mutfağı"
Cita una fonte nei formati APA, MLA, Chicago, Harvard e in molti altri stili
Consulta la lista di attuali articoli, libri, tesi, atti di convegni e altre fonti scientifiche attinenti al tema "Türk mutfağı".
Accanto a ogni fonte nell'elenco di riferimenti c'è un pulsante "Aggiungi alla bibliografia". Premilo e genereremo automaticamente la citazione bibliografica dell'opera scelta nello stile citazionale di cui hai bisogno: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver ecc.
Puoi anche scaricare il testo completo della pubblicazione scientifica nel formato .pdf e leggere online l'abstract (il sommario) dell'opera se è presente nei metadati.
Articoli di riviste sul tema "Türk mutfağı"
DEMİRER, Büşra, e Mehmet ÖZDEMİR. "Examination of Ottoman and Iraq Cuisine Culture". Academic Platform Journal of Halal Life Style 5, n. 2 (31 dicembre 2023): 112–16. http://dx.doi.org/10.53569/apjhls.1307138.
Testo completoZİHNİ YILDIRIM, Buse, e İlkay YILMAZ. "Some Local Dishes Specific to Van Cuisine". ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi 3, n. 1 (30 giugno 2023): 77–100. http://dx.doi.org/10.56590/stdarticle.1309059.
Testo completoYıldırım Saçılık, Melahat. "Yenilikçi Mutfak Akımlarının Türk Mutfağı Kapsamında Uygulanabilirliği ve Yerel Mutfağın Menülerde Kullanılması İle İlgili Görüşlerin Belirlenmesi". Journal of Tourism and Management 1, n. 1 (3 febbraio 2021): 21–39. http://dx.doi.org/10.29329/jtm.2020.289.2.
Testo completoYalçın, İrem, e Esra Mankan. "Osmanlı saray mutfağındaki çorbaların günümüz beslenme alışkanlıklarındaki yeri". Toros University Journal of Food, Nutrition and Gastronomy 3, n. 1 (6 luglio 2024): 35–47. http://dx.doi.org/10.58625/jfng-2473.
Testo completoYILMAZ, HAKAN, e HASAN HÜSEYİN ÇAKICI. "Yazılı Medyada Türk Mutfağı (Turkish Cuisine in Press)". Journal of Tourism and Gastronomy Studies 7, n. 1 (29 marzo 2019): 450–62. http://dx.doi.org/10.21325/jotags.2019.372.
Testo completoÇiftçi, Dilek, Elif Dorman e Özgür Kızıldemir. "Ayurveda Beslenme Sistemine Uygun Türk Mutfağı Örnek Menü Planlaması". Turk Turizm Arastirmalari Dergisi 4, n. 1 (24 gennaio 2020): 665–85. http://dx.doi.org/10.26677/tr1010.2020.337.
Testo completoERTÜRK, MÜJDAT. "Kıbrıs Türk Mutfağı nda Macunlar (The Preserves of Turkish Cypriot Cuisine)". Journal of Tourism and Gastronomy Studies 6, n. 2 (28 giugno 2018): 298–314. http://dx.doi.org/10.21325/jotags.2018.216.
Testo completoBÜYÜKOKUTAN TÖRET, ASLI. "Türk Halk Mutfağı Ekseninde Beslenme Alışkanlıklarının Bozuk İşlevleri Üzerine Bir Değerlendirme". Adnan Menderes Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi 4, n. 2 (9 agosto 2017): 26–37. http://dx.doi.org/10.30803/adusobed.331867.
Testo completoKaya, Ümit Can, Batuhan Öztürk e Melek Yaman. "Yabancı Youtuberlar Türk Mutfağı Hakkında Ne Düşünüyor (What Foreign Youtubers Think About Turkish Cuisine )". Turk Turizm Arastirmalari Dergisi 6, n. 1 (3 aprile 2022): 58–72. http://dx.doi.org/10.26677/tr1010.2022.940.
Testo completoDemirkıran, Doğan, e Ali Faik Demir. "Re-Thinking Gastronomy as a Foreign Policy Instrument: Turkish Cuisine and Turkey’s Gastrodiplomacy Activism". Üsküdar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi 9, n. 17 (novembre 2023): 1–19. http://dx.doi.org/10.32739/uskudarsbd.9.17.129.
Testo completoLibri sul tema "Türk mutfağı"
Akın, Engin. Çadırdan saraya, Osmanlı-Türk mutfağı. Beyoğlu, İstanbul: Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları, 2012.
Cerca il testo completoBirer, Selma. Geleneksel Türk mutfağı bibliyografyası üzerine bir deneme. Ankara: Kültür Bakanlığı, 1990.
Cerca il testo completoAkın, Engin. Aynı sofrada iki ülke: Türk-Yunan mutfağı. İstanbul: Türkiye İş Bankası, 2003.
Cerca il testo completoErmiş, Deniz. En güzel türk mutfağı: Dünya mutfağından seçmeler. İstanbul: Gün Yayıncılık Limited Şirketi, 2007.
Cerca il testo completoKözleme, Olgun. Türk mutfak kültürü ve din. Cağaloğlu, İstanbul: Rağbet, 2012.
Cerca il testo completoDoğruol, Hatice, Kâmil Toygar e Nimet Berkok. Kıbrıs Türk mutfak kültürü ve yemeklerinden örnekler. Tandoğan, Ankara: Nimet Berkok Toygar, 2017.
Cerca il testo completoGüllü, Mehmet. Türk mutfak kültüründe geleneksel besin saklama yöntemleri. Kızılay, Ankara: Detay Yayıncılık, 2019.
Cerca il testo completoTurkey) Türk Mutfak Kültürü Sempozyumu (Osmanlı Mutfak Kültürü) (1st 2010 Bilecik. 1. Türk Mutfak Kültürü Sempozyumu (Osmanlı Mutfak Kültürü): 14-15 Ekim 2010 - Bilecik = 1st Symposium on the Turkish (Ottoman) Culinary Culture. Bilecik: Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Yayınları, 2012.
Cerca il testo completoBozkurt, Serkan. Modern Türk Mutfağı: Serkan Bozkurt'la. Alfa Yaynlar, 2008.
Cerca il testo completon/a e Kosay, Hamit Zübeyr; Ülkücan, Adile. Anadolu Yemekleri ve Türk Mutfagi. Ciya Yayinlari, 2011.
Cerca il testo completoCapitoli di libri sul tema "Türk mutfağı"
Okur, Filiz, e Serkan Çalışkan. "Türk Mutfak Kültüründe Unutulmaya Yüz Tutmuş Geleneksel Lezzetler Üzerine Bir Değerlendirme". In Turizm Araştırmaları II. Özgür Yayınları, 2023. http://dx.doi.org/10.58830/ozgur.pub399.c1566.
Testo completoTuran, Gülnisa, e Hasibe Yazıt. "Kırk Yıllık Hatır: Türk Kahvesi". In Gastronomi ve Mutfak Sanatları Üzerine Güncel Araştırmalar- II. Özgür Yayınları, 2024. http://dx.doi.org/10.58830/ozgur.pub439.c1910.
Testo completoDerya Agiş, Fazıla. "1930’lar ve 1980’ler Arasında İstanbul'da Türk Sefarad Kadınların Röportajlarla Keşfedilen Sosyal Hayatı: Atatürk'ün Kadınlar İçin Reformlarına Saygı Duymak". In Sosyal Bilimler Üzerine Araştırmalar - II. Özgür Yayınları, 2023. http://dx.doi.org/10.58830/ozgur.pub56.c275.
Testo completoSerçeoğlu, Neslihan, e Ayça Sena Önalan. "Türk Kültüründe Meyveler: Erik ve Şeftali Üzerine". In Gastronomi ve Mutfak Sanatları Üzerine Güncel Araştırmalar- II. Özgür Yayınları, 2024. http://dx.doi.org/10.58830/ozgur.pub439.c1907.
Testo completoÖzdemir, Sibel. "Gastronomi Müzeleri: Mutfak Kültürü Mirasının Keşfi". In Gastronomi ve Mutfak Sanatları Üzerine Güncel Araştırmalar- I. Özgür Yayınları, 2024. http://dx.doi.org/10.58830/ozgur.pub400.c1841.
Testo completoÇiçek, Alperen, e Pelin Koç. "Coğrafi İşaretli Ürünlerin Gastronomi Turizmi Kapsamında Değerlendirilmesi: Van İli Örneği". In Gastronomi ve Mutfak Sanatları Üzerine Güncel Araştırmalar- I. Özgür Yayınları, 2024. http://dx.doi.org/10.58830/ozgur.pub400.c1834.
Testo completoSağlam, Merve, e Aleyna Aktemur. "Mutfak Kültürünün Sürdürülebilirliği: Mardin Yöresel Yemeklerinin Yapılış Farklılıkları, Ev ve İşletmelerin Karşılaştırılması". In Turizmde Yeni Trendler. Özgür Yayınları, 2023. http://dx.doi.org/10.58830/ozgur.pub407.c1827.
Testo completoTaş, Mehmet, e İlkay Yılmaz. "Coğrafi İşaretli Türk ve İtalyan Fındıklarının Uçucu Bileşikleri ve Aminoasitlerinin Gaz Kromatografi-Kütle Spektrometri (Gc-Ms) ve Sıvı Kromatografisi-Kütle Spektrometri (Lc- Ms/Ms) Yöntemiyle Karşılaştırmalı İncelenmesi". In Gastronomi ve Mutfak Sanatları Üzerine Güncel Araştırmalar- I. Özgür Yayınları, 2024. http://dx.doi.org/10.58830/ozgur.pub400.c1838.
Testo completo