Articoli di riviste sul tema "Organismo de Nutrición Infantil"
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Peraza de Aparicio, Cruz Xiomara, Nhayleth Yoskyra Zurita Barrios e Francelis Cordero Morón. "Nutrición para un futuro brillante: previniendo la desnutrición crónica infantil en guayas". Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS 6, n. 4 (9 giugno 2024): 384–95. http://dx.doi.org/10.59169/pentaciencias.v6i4.1163.
Testo completoAbstract (sommario):
La alimentación y la nutrición son parte del estilo de vida, o sea el tipo de hábitos y costumbres que posee una persona, puede ser beneficioso para la salud, la alimentación cumple con beneficios nutricionales requeridos por el cuerpo, para mantener un buen estado. El objetivo describir un programa de prevención para la Desnutrición Crónica Infantil a escolares detectados. Una buena alimentación en la niñez va a aportar los nutrientes que ellos necesitan en el proceso metabólico y se van a beneficiar de todos los aportes contenidos en los alimentos que satisfacen las necesidades de las células y permiten el desarrollo adecuado del organismo con el fin de proporcionar una resistencia física acorde a la vida cotidiana si mantiene una alimentación equilibrada. La desnutrición crónica infantil es el resultado del consumo insuficiente de alimentos que contienen los nutrientes que son absorbidos por el cuerpo, tanto en la niñez, como en la etapa de embarazo de la madre, todo esto conlleva a la pérdida de peso, detención del crecimiento, desarrollo psicológico y psicomotriz, como la aparición de enfermedades infecciosas como consecuencia del mal funcionamiento del organismo. El rol del enfermero en la prevención de la desnutrición crónica infantil se encamina en promover acciones que ayuden a palear la desnutrición crónica infantil, mediante la selección de los alimentos que van a ser ingeridos para proporcionar los nutrientes que el cuerpo del infante requiere y evitar enfermedades graves que pueden causar la muerte.
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Zavala-Hoppe, Arianna Nicole, Nataly Jamilet Holguin-Murillo, Darwin Patricio López-Calle e Ginger Nayeli Macias-Velez. "Factores de riesgo y estrategias de prevención en la desnutrición infantil en Latinoamérica". MQRInvestigar 8, n. 1 (8 febbraio 2024): 1427–45. http://dx.doi.org/10.56048/mqr20225.8.1.2024.1427-1445.
Testo completoAbstract (sommario):
Introducción: En Latinoamérica, la desnutrición infantil persiste como un desafío de salud pública, afectando el desarrollo físico y cognitivo de los niños. Esta problemática está vinculada a una compleja red de factores de riesgo que incluyen limitado acceso a alimentos nutritivos, condiciones socioeconómicas desfavorables y carencias educativas en nutrición. Objeto de estudio: Identificar los factores de riesgo y estrategias de prevención en la desnutrición infantil en Latinoamérica. Metodología: La investigación fue de diseño documental y el tipo de estudio es explicativo y bibliográfico. Resultados: Se evidenció que la desnutrición infantil presente en países como Venezuela, Colombia, Ecuador, Paraguay, Perú y Cuba, afecta directamente el desarrollo cognitivo y calidad de vida para siempre y presentan factores de riesgo como la pobreza, educación, servicios básicos, sociodemográficos, entre otros. Estos son responsables del impacto negativo al crecimiento, desarrollo y funcionamiento del organismo en los menores. De igual forma se centran en estrategias como campañas de prevención y educación alimentaria para la población, capacitaciones de forma digital, o también por medio de carteles, folletos, trípticos, para mejorar el conocimiento sobre la desnutrición en las personas y poder disminuirla. Conclusión: La desnutrición infantil persiste como un desafío urgente que afecta el desarrollo integral de los niños. Para abordar eficazmente este problema, es esencial implementar estrategias integrales que incluyan mejoras en el acceso a alimentos nutritivos, condiciones socioeconómicas favorables y programas educativos en nutrición
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Ortiz Sánchez, Erick Alexander, e Kattyta Patricia Hidalgo Morales. "La Importancia de la Nutrición en el Manejo de la Obesidad Infantil: Un Estudio de Revisión". Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 7, n. 6 (23 gennaio 2024): 7651–72. http://dx.doi.org/10.37811/cl_rcm.v7i6.9301.
Testo completoAbstract (sommario):
Según la OMS (2), la obesidad es “una enfermedad crónica que se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo, en un niño se considera que es obeso cuando su peso sobrepasa el 20% de su ideal, mientras que en un adulto es cuando el índice de masa corporal es mayor de 30 kg/m²”. Es por ello que se la considera como una enfermedad crónica, compleja y multifactorial, que generalmente aparece en la infancia y adolescencia que puede tener cierta predisposición genética y ambiental. Por ello, el propósito del presente estudio fue elaborar una revisión bibliográfica referente a la importancia de la nutrición en el manejo de la obesidad infantil, además de cómo prevenirlo a través una buena alimentación desde edades tempranas. Se realizaron búsquedas en sitios como PubMed, MDPI, Dialnet y Google Scholar desde el 12 de julio del 2023 al En la cual, se incluyó, 30 artículos publicados desde el año 2018 y 2023; a partir de los cuales se logró describir los índices y estadísticas de la obesidad infantil, así como, la importancia de una buena alimentación acompañada de ejercicio para mantener una buena salud. Por otro lado de determinó la niñez, es la edad perfecta para crear hábitos alimenticios adecuados, ya que una dieta equilibrada es fundamental para el desarrollo y fortalecimiento del sistema inmunológico; muchos de los problemas de salud que se llegan a presentar en la adultez se encuentran ligadas a una alimentación deficiente durante la infancia.
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Méndez Bravo, Manuel Alberto, Yadira Estefanía Bayas Córdova e Marco Gabriel Manotoa Reyes. "Estudio de factibilidad para la implementación de una empresa de alimentos y bebidas dirigido al servicio de establecimientos educativos de formación inicial". Ingeniería Química y Desarrollo 4, n. 02 (13 ottobre 2023): 31–39. http://dx.doi.org/10.53591/iqd.v4i02.2411.
Testo completoAbstract (sommario):
La niñez es fundamental para cualquier sociedad debido al amor que reciben en el hogar. Organismos como UNICEF trabajan para garantizar el bienestar infantil. En Ecuador, donde se realiza este estudio, los derechos de los niños son prioridad. Un elemento clave para su desarrollo es una nutrición adecuada. A pesar de los esfuerzos del Estado y padres, Ecuador sufre altos niveles de desnutrición infantil, asociados posiblemente a una mala alimentación en niños en edad escolar. Esto se debe a falta de tiempo de los padres para preparar comidas balanceadas, desconocimiento sobre una dieta saludable o limitaciones económicas. Este estudio evaluará la factibilidad de crear una empresa de catering para alimentar al Centro de Educación Inicial Santa Teresa de Jesús en Durán, Guayas. El objetivo es mejorar la nutrición de los niños a través de comidas que permitan un óptimo crecimiento. Los avances científicos han demostrado que ciertos alimentos se relacionan con problemas de salud. Esto genera mayor conciencia, especialmente en niños que necesitan nutrición adecuada para su desarrollo. El Estado y padres deben garantizar la seguridad alimentaria infantil.
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Batista Grzechota, Julia Louise, Barbara Boalento, Griselda Sánchez Ulbl, Nivia Viviana Ruiz Prieto, Fabián Franco e Ana Regina Maia de Morais. "Caracterización de la mal nutrición en niños de una escuela pública de Ciudad del Este, Paraguay". Revista de Investigación Científica y Tecnológica 8, n. 1 (28 giugno 2024): 7–14. http://dx.doi.org/10.36003/rev.investig.cient.tecnol.v8n1(2024)1.
Testo completoAbstract (sommario):
El trastorno de nutrición infantil representa un importante desafío de salud pública a nivel mundial. La malnutrición se refiere a un estado en que hay un desequilibrio entre la ingesta de nutrientes y las necesidades del organismo, ya sea por deficiencia o exceso. Objetivos: El objetivo de este estudio es identificar trastor- nos de la nutrición, ya sea por sobre nutrición o hipo nutrición a través del índice de masa corporal (IMC) en estudiantes de ciclo básico de una escuela pública de Ciudad del Este en el año 2023. Materiales y Métodos: Se trata de un estudio de tipo cuan- titativo, de corte transversal, descriptivo. Se utilizó una balanza calibrada para me- dir el peso de los niños/as y una cinta métrica para medir la altura de todos/as los/ as niños/as desde el pre-escolar al séptimo grado desde los 5 años. Resultados: La muestra estuvo constituida por 43 estudiantes mayores de 5 años. La obesidad o el so- brepeso constituyeron 2/5 del total, siendo la desnutrición menos frecuente. Conclu- sión: En el presente estudio, la muestra estuvo representada en casi la totalidad por el sexo masculino, casi un 50% de los estudiantes tuvieron un estado nutricional fue- ra de los parámetros normales según IMC de la tabla de referencia de la OMS. En- tre los parámetros más frecuentes, dos quintos corresponden a sobrepeso u obesidad.
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Arráiz de Fernández, Carolina, Gerardo Fernández Soto, Luis Rojas Conde, Fabiola Chasillacta Amores, Gerardo Fernández Arráiz e Maritza Cabrera. "Efectos de la malnutrición sobre el neurodesarrollo y la salud mental infantil". Salud, Ciencia y Tecnología 4 (27 febbraio 2024): 742. http://dx.doi.org/10.56294/saludcyt2024742.
Testo completoAbstract (sommario):
Introducción: La malnutrición infantil, grave problema de salud pública en niños y adolescentes, con cambios en composición corporal, homeostasis del organismo, neurodesarrollo y alteraciones en salud mental. Objetivo: Describir los efectos de la malnutrición sobre el neurodesarrollo y la salud mental infantil. Métodos: Estudio de revisión narrativa, con diseño documental, no sistemático y descriptivo en bases de datos científicas: Pubmed, Scopus, SciELO, Redalyc y Google Académico, recurriendo a descriptores Ciencias de la Salud, cuyo criterio de selección fueron artículos completos publicados entre 2018-2023, en inglés y español. Resultados: Las familias con mejor condición socioeconómica, tienen hijos con mayor riesgo de sufrir malnutrición por sobrepeso y obesidad, mientras que la desnutrición es más frecuente en niños de familias con bajos estratos en países más pobres; sin embargo, los cambios en la epidemiología de enfermedades por malnutrición con alteraciones emocionales, fueron prevalentes en países desarrollados, considerados problema mundial. Personas diagnosticadas con enfermedades psiquiátricas, reportados con traumas infantiles, como abusos y/o maltrato, pueden tener mayor riesgo de padecer malnutrición por trastornos de conducta alimentaria. Conclusiones: La nutrición es la mayor influencia ambiental en el neurodesarrollo infantil, debido al impacto en la salud mental iniciada con la desnutrición prenatal materna, altera el neurodesarrollo e incrementa el riesgo posnatal de disminución de la función cognitiva, trastornos de conducta y mayor susceptibilidad hacia alteraciones neuropsiquiátricas. De manera similar, la obesidad durante el embarazo predispone al fenotipo del feto con afectaciones del neurodesarrollo, produciendo alteraciones posnatales de funciones ejecutivas, disminución de control de impulsos y comportamientos alimentarios compulsivos.
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Barrientos Aramayo, Alejandro Gonzalo. "Sistema de Información Ejecutiva para Analizar la Situación Nutricional Infantil en Bolivia." Journal Boliviano de Ciencias 16, n. 49 (31 dicembre 2020): 74–83. http://dx.doi.org/10.52428/20758944.v16i49.357.
Testo completoAbstract (sommario):
Los sistemas de información ejecutiva (EIS, por sus siglas en inglés) son herramientas de fácil manejo y útiles para visualizar y analizar información para la toma de decisiones en diferentes niveles. El objetivo del presente estudio fue proponer el diseño de un EIS vinculado a un data mart, para dar soporte al análisis del estado nutricional infantil y sus determinantes tomando como base las encuestas nacionales de demografía, salud y nutrición realizadas en Bolivia en los últimos 30 años. Este proceso fue encarado utilizando diferentes tecnologías, tales como MySQL, como gestor de base de datos; Pentaho Data Integration, para la elaboración de los procesos de extracción, transformación y carga de datos, PHP como lenguaje de programación web base y librerías como PivotTable.js para el análisis multidimensional de los datos. Es asi que la solución presenta una herramienta que podría ser aplicada en distintos niveles y por diferentes actores, instituciones u organismos relacionados al sector salud, al ser capaz de atender a necesidades de información relacionadas con la nutrición infantil.
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Trescastro-López, Eva María, Josep Bernabeu-Mestre e M. ª. Eugenia Galiana-Sánchez. "Nutrición y salud pública: políticas de alimentación escolar en la España contemporánea (1931-1978)". Asclepio 65, n. 2 (30 dicembre 2013): p026. http://dx.doi.org/10.3989/asclepio.2013.570.
Testo completoAbstract (sommario):
El trabajo aborda los antecedentes históricos de las políticas de alimentación escolar en la España del siglo XX, a través del análisis del corpus normativo y de los textos y materiales que generaron organismos nacionales e internacionales que participaron en su implementación. La investigación muestra el impacto que tuvo el contexto internacional y en particular los acuerdos que se alcanzaron durante el primer franquismo con los Estados Unidos y con la FAO y UNICEF, en el desarrollo de dichas políticas. El carácter filantrópico de las primeras cantinas fue sustituido por una creciente implicación del ámbito público, al incorporar la alimentación de los escolares como objetivo de las políticas sanitarias y educativas de la Segunda República. La Ley de Educación Primaria de 1945 permitió la gradual institucionalización de la alimentación escolar. La creación en 1954 del Servicio Escolar de Alimentación y Nutrición y la necesidad de coordinar la ayuda norteamericana facilitaron la implementación de programas como el de Productos Lácteos pro Bienestar Infantil y Social o el de Educación en Alimentación y Nutrición, lo cual permitió implantar el complemento alimenticio en escolares y llevar a cabo un conjunto de actividades educativas coordinadas encaminadas a mejorar su alimentación.
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Cruz-Chávez, Norma Edith, Velia Margarita Cárdenas-Villarreal, Nora Hernández-Martínez e Milton Carlos Guevara-Valtier. "Recomendaciones para la prevención de la hipertensión arterial en niños y adolescentes: revisión sistemática de alcance". SANUS 8 (15 dicembre 2023): e343. http://dx.doi.org/10.36789/revsanus.vi1.343.
Testo completoAbstract (sommario):
Introducción: La infancia es un período óptimo para aplicar la prevención primordial de la hipertensión arterial en esta etapa es vital mantener la presión arterial en un rango normal y contribuir a una adultez joven más saludable, enfermería juega un rol importante en esta actividad. Objetivo: Sintetizar las principales recomendaciones basadas en evidencia sobre identificación, detección y prevención de hipertensión arterial en niños y adolescentes que señalan los organismos internacionales de salud a nivel de atención primaria. Metodología: Revisión sistemática de alcance de guías de práctica clínica, revisiones sistemáticas y metaanálisis no mayor a 5 años, en español e inglés, en bases de datos: PubMed, TRIP, Epistemonikos. Se identifican 106 estudios utilizando operadores boléanos AND, OR, NOT, solo 10 cumplieron con calidad metodológica de los Instrumentos Critical Appraisal Skills Programme y Evaluación Guía de Práctica Clínica. El análisis fue cualitativo de principales recomendaciones según nivel de evidencia. Resultados: Las principales recomendaciones fueron identificación de factores de riesgo de hipertensión arterial, medición de presión arterial a partir de los 3 años, mínimo una vez al año, disminuir la obesidad infantil, dieta óptima baja en sodio, eliminar barreras y mejorar la intensión para actividad física y sueño saludable durante la niñez. Conclusiones: Las nuevas recomendaciones de prevención hipertensión arterial infantil están dirigidas a que el personal de enfermería sea más eficiente en identificar factores de riesgo de hipertensión arterial, monitorear el peso y valores de presión arterial, promover estilo de vida saludables como nutrición, actividad física y sueño y estrategias no farmacológicas.
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Guanga Lara, Verónica Elizabeth, Diana Alexandra Villalba Cardenas, Katty de Lourdes Calva Sarango, Diana Katherine Ramírez Fernández e Eliana Jacome Coloma. "The first 1000 days in the prevention of obesity and overweight, bibliographic review." Medwave 23, S1 (1 settembre 2023): eUTA034. http://dx.doi.org/10.5867/medwave.2023.s1.uta034.
Testo completoAbstract (sommario):
Introducción La creciente prevalencia de la obesidad infantil se asocia con la aparición de comorbilidades como diabetes mellitus tipo 2, hipertensión, enfermedad del hígado graso no alcohólico, apnea obstructiva del sueño y dislipidemia. Durante los 1000 primeros días de vida se programan muchos aspectos relacionados con el exceso de peso y aparición de enfermedades cardio cerebro vascular, en caso de ser inadecuado el cuidado afecta la salud y complica la aparición de enfermedades. Objetivos Determinar la importancia del cuidado nutricional en los 1000 primeros días de vida para la prevención del sobrepeso y la obesidad. Método Realizamos una revisión bibliográfica de artículos científicos, publicaciones en inglés y español en las bases de datos: Pubmed, Cielo, Guías prácticas clínicas del MSP, Ensanut, etc. Principales resultados En Ecuador 35 de cada 100 niños de 5 a 11 años, tienen sobrepeso y obesidad, siendo la causa más común una ingesta calórica superior al gasto calórico. Una nutrición óptima durante los primeros 1000 días, que comprende desde la concepción hasta los dos años, constituyen un periodo estratégico en términos de prevención de obesidad infantil; el rápido crecimiento y desarrollo del organismo y sus funciones durante el embarazo, lactancia exclusiva en los primeros 6 meses previene el sobrealimento en los lactantes como se ve en los alimentados con leche de fórmula, en la alimentación complementaria se define patrones alimentarios para lo largo de toda la vida, se a demostrado que ingreso de aditivos, sal y azucar en exceso se asocia al sobrepeso y obesidad; el niño de corta edad conlleva requisitos nutricionales específicos en cada una de estas etapas. Las estrategias que incluyen los 1000 primeros días de vida en la prevención de la obesidad buscan optimizar y generar patrones adecuados de la alimentación de la madre y el niño. Conclusiones Las estrategias implementadas en los 1000 primeros días de vida: captación temprana de embarazadas, seguimiento nominal binomio madre-hijo, atención integral en salud, prácticas integrales del parto, lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses, alimentación complementaria influyen en la prevención primaria del sobrepeso y obesidad. Por lo cual se recomienda fortalecer los diferentes programas, políticas y estrategias tales como: ESAMYN, PELDI, GABAS, etiquetado de alimentos procesados entre otras para prevenir el sobrepeso, la obesidad y sus complicaciones en edades adultas.
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Macías Ferreiro, Karina, María Felicidad Vélez Cuenca e Jaime Humberto Flores García. "Valoración del estado nutricional en niños de 5 a 10 años de la comunidad Virgen de Monserrate, Crucita". QhaliKay. Revista de Ciencias de la Salud ISSN: 2588-0608 4, n. 3 (15 settembre 2020): 11. http://dx.doi.org/10.33936/qkrcs.v4i3.2688.
Testo completoAbstract (sommario):
La nutrición es la relación que se establece entre el consumo de alimentos y las necesidades dietéticas del organismo. Una nutrición adecuada es pilar fundamental para una buena salud. El objetivo de la presente investigación fue valorar el estado nutricional en niños de 5 a 10 años de la comunidad Virgen de Monserrate (Crucita, Ecuador) de noviembre a diciembre de 2019, considerando los indicadores antropométricos de peso/talla e índice de masa corporal (IMC) de los niños según sexo y edad, factores socioeconómicos y hábitos alimentarios. Se realizó un estudio descriptivo transversal. El universo estuvo representado por 107 niños comprendidos entre 5 a 10 años de edad. La muestra se obtuvo a través de un muestreo de tipo intencional, quedando constituida por 73 niños. Según la relación peso/edad, el 31,5 y 41,09 % de las niñas y niños, respectivamente, presentaron una valoración normal de su estado nutricional, siendo el grupo etario entre 5 y 6 años, 11 meses y 29 días, el más representativo en las niñas, mientras que en los niños fue el que comprendió edades entre 7 y 8 años, 11 meses y 29 días. El IMC indicó que el 36,98 % de las niñas presentó una valoración nutricional normal, al igual que el 38,35 % de los niños. Los factores socioeconómicos incidieron, en mayor o menor grado, en los trastornos por malnutrición, ya sea por exceso o por defecto, así como los hábitos alimentarios.Palabras clave: Hábitos alimentarios; estado nutricional; desarrollo infantil; desnutrición; sobrepeso.
AbstractNutrition is the relationship established between food consumption and the body's dietary needs. Proper nutrition is a fundamental pillar for good health. The objective of this research was to assess the nutritional status in children aged 5 to 10 years from the Virgen de Monserrate community (Crucita, Ecuador) from November to December 2019, considering the anthropometric indicators of weight/height and body mass index (BMI) of children according to sex and age, socioeconomic factors and eating habits. A descriptive cross-sectional study was carried out. One hundred and seven children between the ages of 5 and 10 years-old, represented the universe. The sample was obtained through an intentional sampling, being made up of 73 children. According to the weight/age relationship, 31.5 and 41.09% of the girls and boys, respectively, presented a normal assessment of their nutritional status, with the age group being between 5 and 6 years, 11 months and 29 days, the more representative in girls, while in boys it was the age between 7 and 8 years, 11 months and 29 days. The BMI indicated that 36.98% of the girls presented a normal nutritional assessment, as did 38.35% of the boys. Socioeconomic factors affected, to a greater or lesser degree, malnutrition disorders, either due to excess or deficiency, as well as eating habits.Keywords: Eating habits; nutritional status; child development; malnutrition; overweight.
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Alonso Franch, M., M. P. Redondo Del Río e L. Suárez Cortina. "Nutrición infantil y salud ósea". Anales de Pediatría 72, n. 1 (gennaio 2010): 80.e1–80.e11. http://dx.doi.org/10.1016/j.anpedi.2009.08.018.
Testo completo
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Arenas-Monreal, Luz, Alfredo Paulo-Maya e Humberto E. López-González. "Educación popular y nutrición infantil: experiencia de trabajo con mujeres en una zona rural de México". Revista de Saúde Pública 33, n. 2 (aprile 1999): 113–21. http://dx.doi.org/10.1590/s0034-89101999000200002.
Testo completoAbstract (sommario):
OBJETIVO: Se realizó una intervención comunitaria bajo la estrategia de promoción de la salud, con el objetivo de desarrollar un programa de educación para la salud con mujeres. MÉTODOS: Se analizó la metodología de educación popular; con la finalidad de generar procesos organizativos y de participación social que mejoren la nutrición y sobrevivencia infantil. RESULTADOS: Los principales resultados, se relacionan con la generación de procesos autogestivos, la conformación de un grupo de promotoras de salud que han impulsado la organización de las mujeres enfocando su trabajo a mejorar la nutrición infantil y la salud familiar. Las promotoras han tomado en sus manos el programa de vigilancia epidemiológica en nutrición infantil y en conjunto con las mujeres han emprendido una serie de acciones para mejorar la nutrición de los niños y los porcentajes de desnutrición en los niños que participan en el programa de nutrición infantil han iniciado un descenso (64% a 62%). CONCLUSIONES: Los programas de nutrición infantil tienen mayores posibilidades de éxito en la medida que logran involucrar a la población en la resolución de esta problemática, eso es posible cuando se utiliza una metodología que propicie la participación de los individuos y se generen espacios que les permitan realizar una práctica transformadora de su realidad. La metodología de la educación popular proporciona las pautas en ese sentido. Es necesario continuar ampliando las experiencias educativas en educación para la salud con este tipo de metodología.
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Álvarez Ramírez, María Magdalena, e Dora Elizabeth Granados Ramos. "Desarrollo infantil y nutrición. ¿Qué saben los estudiantes universitarios?" Revista de Enfermería Neurológica 16, n. 2 (31 agosto 2017): 71–77. http://dx.doi.org/10.37976/enfermeria.v16i2.239.
Testo completoAbstract (sommario):
Introducción: Los estudiantes universitarios que se desempeñarán en la atención del binomio madre-niño deben reconocer la importancia que tiene el conocimiento sobre Desarrollo infantil, Nutrición y Alimentación en la atención temprana.
Objetivo: Analizar qué saben sobre desarrollo infantil, nutrición y alimentación los estudiantes universitarios
Material y Métodos: Estudio exploratorio mediante la realización de una encuesta semiestructurada en una población de 134 estudiantes de las licenciaturas de: Enfermería, Nutrición, Medicina, Psicología y Pedagogía de la Universidad Veracruzana. Los datos se procesaron en el programa Minitab 15 aplicándose pruebas de Kruskal Wallis
Resultados: Los estudiantes mostraron dificultad al expresar sus conocimientos y el nivel de estos no fue homogéneo en los grupos, Las puntuaciones sobre desarrollo infantil fueron más altas en los estudiantes de Enfermería y Medicina, sin embargo, en todos los estudiantes, el conocimiento acerca de los hitos del desarrollo y Nutrición fue inferior a lo recomendado con una mediana de 5 de 10 y 3 de 18 aciertos respectivamente.
Discusión y Conclusiones: El estudio reportó cono-cimientos insuficientes por lo que se debe promover que los estudiantes de licenciatura se apropien del conocimiento, favoreciendo que evalúen aspectos del desarrollo Infantil y Nutrición de manera cotidiana considerando la interacción con los padres de familia, a fin de que experimenten afinidad por el tema, profundicen en los conceptos y, de esta manera, mejoren su desempeño profesional permitiéndole identificar a los niños que presentan trastornos en su desarrollo o tienen riesgo de padecerlos. Se sugiere la creación de una unidad multidisciplinaria de Nutrición y Desarrollo infantil como espacio inter y transdisciplinar donde se brinden estrategias educativas a los futuros profesionistas involucrados en la atención temprana.
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García, Marcial, e Huidobro López. "Nutrición en el embarazo y lactancia". Revista Peruana de Ginecología y Obstetricia 11, n. 2 (9 luglio 2015): 185–93. http://dx.doi.org/10.31403/rpgo.v11i1263.
Testo completoAbstract (sommario):
El embarazo significa para el organismo materno una sobrecarga en sus necesidades metabólicas determinadas por la organogénesis fetal y el crecimiento tisular de estos órganos y que se extiende desde el tercero al noveno mes de gestación. La problemática a desarrollar interfiere en los siguientes hechos: la influencia de la alimentación en el embarazo sobre la madre y sobre el producto y los requerimientos nutritivos en la preñez y la lactancia.
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Shamah Levy, Teresa, Tonatiuh Barrientos Gutiérrez e Celia Mercedes Alpuche Aranda. "Presentación". Salud Pública de México 63, n. 6, Nov-Dic (5 novembre 2021): 690–91. http://dx.doi.org/10.21149/13347.
Testo completoAbstract (sommario):
México cuenta con más de tres décadas de gran experiencia en la aplicación de Encuestas Nacionales de Salud. La primera Encuesta de Salud fue realizada por la Secretaría de Salud (SS) en el año de 1986; tan sólo dos años después se llevó a cabo la primera Encuesta Nacional de Nutrición, enfocada al área materno-infantil. Posteriormente, la Secretaría de Salud encargó al Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) que realizara en 1999 una segunda Encuesta Nacional de Nutrición materno-infantil y, en el año 2000, una Encuesta Nacional de Salud. En 2006, bajo el esfuerzo del INSP y de la SS, se unen ambas encuestas, lo que da origen a la primera Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut), la cual incluye, en un mismo operativo, la evaluación de la nutrición y de la salud en toda la población a nivel nacional y estatal.
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Knell, Nicolás, Rodolfo Rodriguez e Martina Iribarne. "Maquinistas. La participación infantil a través del juego". Tableros, n. 10 (18 ottobre 2019): e005. http://dx.doi.org/10.24215/25251589e005.
Testo completoAbstract (sommario):
Maquinistas es un juego de tablero que se propone favorecer la participación de los Niños, Niñas, Adolescentes y Jóvenes (NNAyJ) en los procesos de salud-enfermedadatención-cuidado que los involucran, propiciando la toma de decisiones, el desarrollo de estrategias y el fortalecimiento de proyectos vitales. Para su planificación se tomó como población de trabajo a aquellos NNAyJ que necesitan soportes nutricionales para vivir, en particular, quienes realizan Nutrición Parenteral Domiciliaria en el Servicio de Nutrición del Hospital Interzonal de Agudos Especializado en Pediatría (HIAEP) Sor María Ludovica.
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Aldás Garcés, Stephany María, Jennifer Paola Barrera Morales e Erika Michelle Guevara Arroba. "Cisteína generadora de glutation y su efecto antioxidante en pacientes con nutrición parenteral". Mediciencias UTA 5, n. 4.1 (1 ottobre 2021): 27–32. http://dx.doi.org/10.31243/mdc.uta.v5i4.1.1444.2021.
Testo completoAbstract (sommario):
Introducción.La cisteína es un aminoácido azufrado, su puente disulfuro es esencial para la oxidación en el hábito alimentario y debe estar presente la ingesta de aminoácidos para mantener un sistema antioxidante equilibrado. La cisteína es la precursora del glutatión considerado un compuesto de defensa en condiciones de estrés oxidativo, en donde el paciente atraviesa por una alteración de su organismo derivado de enfermedades o accidentes, con un aumento de radicales libres de oxígeno, que en función de las circunstancias puede llegar a superar al número de antioxidantes presentes en el cuerpo, originando así el estrés oxidativo. El GSH (glutatión), actúa como antioxidante manteniendo el balance redox celular y protegiendo al organismo de los posibles efectos adversos derivados del estrés oxidativo. Cuando un paciente atraviesa una situación de enfermedad y requiere nutrición por vía parenteral para complementar sus necesidades nutricionales, por lo general se registra una concentración baja de glutatión lo que es un indicativo de una patología, debido a la enfermedad misma y no por una relación directa con la nutrición vía intravenosa, que de hecho se prescribe para corregir estos niveles bajos de antioxidantes derivados de una nutrición deficiente
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Quisirumbay-Gaibor, Jimmy Rolando, e Carlos Vílchez Perales. "Selenio y glutatión peroxidasa en la nutrición porcina". CES Medicina Veterinaria y Zootecnia 14, n. 1 (aprile 2019): 57–69. http://dx.doi.org/10.21615/cesmvz.14.1.5.
Testo completoAbstract (sommario):
El selenio (Se) es un mineral que cumple con funciones importantes en el organismo una de ellas es favorecer el equilibrio oxidativo al formar parte de la enzima glutatión peroxidasa. Existen dos fuentes de Se que pueden a través de la dieta ser suplementados a los animales, orgánica e inorgánica. La forma más antigua de Se ha sido la inorgánica por lo general el selenito de sodio y la orgánica es la Se-metionina que es el principal componente de la Se-levadura y recientemente la forma hidroxilada conocida como ácido 2-hidroxi-4-metil-seleno butanoico. La administración de Se-orgánico presenta mayores niveles de retención en el organismo, mayor concentración tisular en hígado, músculo, suero y mayor transferencia a lechones recién nacidos por medio del calostro y leche. En cerdos en etapas de finalización ha demostrado reducir las pérdidas por goteo al favorecer la retención de agua. Los niveles más recomendados de selenio en la nutrición porcina están entre 0,15 y 0,3 ppm y como fuente de elección Se-orgánico.
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Manjarrés Correa, Luz Mariela. "Premio Fundacion Exito por la Nutrición Infantil Gustavo Toro Quintero". Perspectivas en Nutrición Humana, n. 14 (9 gennaio 2014): 137–46. http://dx.doi.org/10.17533/udea.penh.18071.
Testo completoAbstract (sommario):
Antioquia realiza anualmente la convocatoria por el Premio Fundación Éxito por la Nutrición Infantil Gustavo Toro Quintero, esperando que este se convierta en un gran estímulo para las personas que de una u otra forma trabajan por el mejoramiento de la nutrición de los niños, así como un ejemplo para todas aquellas que pueden contribuir con un grano de arena en esta gran labor.
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Uscátegui Peñuela, Rosa Magdalena. "Editorial". Perspectivas en Nutrición Humana 11, n. 2 (5 aprile 2011): 135–36. http://dx.doi.org/10.17533/udea.penh.9400.
Testo completoAbstract (sommario):
Es grato presentar en este nú mero de la R evista cuatro artículos relacionados con la nutrición de los niños. Nunca antes la nutrición infantil hab ía despertado tanto interé s como hastaahora, deb ido a que la adecuada nutrición y los trastornos de la misma, como la desnutrición y la ob esidad, determinan directamente el estado de salud-enfermedad, no solo durante laniñez sino que en algunos casos las consecuencias persisten hasta la vida adulta.
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López Ortiz, María Montserrat. "Nutrición molecular en México". Entretextos 7, n. 21 (4 dicembre 2015): 1–8. http://dx.doi.org/10.59057/iberoleon.20075316.201521407.
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Nutrición molecular en méxico el caso de los portafolios dietarios Los avances de la ciencia y la tecnología han contribuido a que los compuestos bioactivos de los alimentos promuevan beneficios con impacto a nivel molecular, celular y tisular, y se reflejen en el bienestar del organismo. En México, una de las principales aportaciones de la nutrición molecular mediante el enfoque de la nutrigenómica ha sido el desarrollo de portafolios dietarios específicos para enfermedades. Los portafolios dietarios se basan en el uso de alimentos funcionales o alimentos con contenido alto en ciertos componentes para normalizar parámetros bioquímicos (glucosa, colesterol) asociados con el desarrollo de enfermedades crónico degenerativas. Los portafolios se desarrollan con base en evidencia científica que compruebe el efecto de cada uno de los nutrimentos sobre la salud y se ha trabajado en relación a cuatro alimentos específicos que son: nopal, semilla de chía, avena y soya. El conocimiento generado en la investigación con portafolios dietarios permitirá el establecimiento de dietas individualizadas así como la producción y consumo de alimentos funcionales.
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Cóndor Iza, Omar Gabriel, e Sirley Alcocer Díaz. "Infecciones asintomáticas por helicobacter pylori y factores asociados al desarrollo nutricional infantil". Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS 5, n. 3 (13 marzo 2023): 535–50. http://dx.doi.org/10.59169/pentaciencias.v5i3.573.
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La infección asintomática por Helicobacter pylori (HP) es una enfermedad en auge a nivel mundial que incide en la etapa infantil, en su mayoría de casos es silenciosa teniendo trascendencia al no ser erradicada, de ahí la importancia de conocer los factores asociados y la afección al desarrollo nutricional, el presente estudio tuvo como objetivo determinar la prevalencia de dicha enfermedad y sus factores asociados al desarrollo nutricional infantil. La metodología fue de tipo descriptivo con diseño documental, a través de una revisión sistemática. Esta revisión se fundó en fuentes con bases de datos científicas: PubMed, Scielo, Elsevier, Google Académico, Dialnet, Hindawei y Revista científica multidisciplinaria, se contó con estrategias de búsquedas empleando combinación de palabras clave: Helicobacter pylori en niños, factores de riesgo, nutrición infantil, asociación de factores y nutrición. Entre los resultados obtenidos fueron, factores de patogenicidad, vías de transmisión, factores de riesgo y la relación entre el H. pylori y la nutrición. Obteniendo como conclusión que las infecciones por H. pylori es una enfermedad de prevalencia a nivel mundial que se acentúa en los países en vías de desarrollo, los factores de riesgo que colaboran a la diseminación de la bacteria son el hacinamiento y la calidad de agua de consumo, además se identificó que existe una discreta relación con el desarrollo nutricional infantil.
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Lozada-Tequeanes, Ana Lilia, Armando García-Guerra, Fabiola Mejía-Rodríguez e Anabelle Bonvecchio Arenas. "Talla baja y sobrepeso en menores de 5 años que habitan la Sierra Tarahumara, México". Archivos Latinoamericanos de Nutrición 71, n. 4 (1 gennaio 2022): 252–60. http://dx.doi.org/10.37527/2021.71.4.002.
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La doble carga de la desnutrición y el exceso de peso (o mala nutrición) es uno de los indicadores que mejor ilustra las inequidades en salud que existen en zonas indígenas de México. Por otro lado, existe escasa evidencia del estado de nutrición en población Tarahumara. Objetivo: Estimar indicadores del estado de nutrición y su asociación con factores sociodemográficos en población indígena Tarahumara menor de 5 años. Métodos: Estudio transversal en 21 localidades indígenas de la Sierra Tarahumara en Chihuahua, México, que analizó información sociodemográfica, de salud y antropométrica en población infantil de 6 a 59 meses de edad (n=323). Se estimaron índices antropométricos y su asociación con variables de interés mediante regresión logística múltiple. Un valor de p ≤0,05 fue considerado como estadísticamente significativo. Todos los análisis se realizaron en el paquete estadístico Stata v14.2. Resultados: Se encontraron altas prevalencias de talla baja (44,4%), emaciación (5,3%), bajo peso (11,9%) y sobrepeso (15,2%). El sexo masculino se asoció significativamente con talla baja (Razón de Momios (RM)=2,5; 1,45-4,34), mientras que, ninguna escolaridad de la madre (RM=0,39; 0,15-0,99) y ser beneficiario de un programa local de nutrición por más de 2 años se asoció con sobrepeso (RM=2,97; 1,26 -6,97). Conclusión: Se encontraron indicadores de mala nutrición en la muestra estudiada; éstos hallazgos podrían sugerir la existencia de inequidad y rezago en salud y nutrición de población infantil indígena Tarahumara. Se requieren más estudios que puedan orientar programas y acciones de salud y nutrición para atender a esta población de forma prioritaria
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Marrugo Arnedo, C., D. Moreno Ruiz, R. Castro Avila, JS Alvis-Zakzuk, V. Marrugo Arnedo e N. Alvis-Guzman. "Determinantes Socioeconómicos De La Nutrición Infantil En Colombia". Value in Health 18, n. 7 (novembre 2015): A833. http://dx.doi.org/10.1016/j.jval.2015.09.329.
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Roussos, Adriana. "Obesidad infantil: una enfermedad multidimensional". Revista de la Sociedad Argentina de Diabetes 54, n. 3 (14 dicembre 2020): 123. http://dx.doi.org/10.47196/diab.v54i3.452.
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La obesidad es una enfermedad prevalente en Argentina, aún desde edades pediátricas, con una tendencia creciente a lo largo de los últimos años en todos los grupos etarios y sociales, particularmente en aquellos en situación de mayor vulnerabilidad social. La Segunda Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (2019) muestra un 41,1% de exceso de peso en niños, niñas y adolescentes de 5 a 17 años, y de 13,6% en menores de 5 años.
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Ladino Meléndez, Liliana, Rosario Moreno Torres-Herrera e Cristina Campoy Folgoso. "Nutrición materna y sus implicaciones en la adiposidad infantil". Revista Salud Bosque 4, n. 2 (8 agosto 2015): 27. http://dx.doi.org/10.18270/rsb.v4i2.23.
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Se ha demostrado que la nutrición materna está relacionada con la composición corporal de los niños, y el riesgo potencial de desarrollar obesidad y enfermedades crónicas no transmisibles en la edad adulta. La mala nutrición antes de la concepción, el excesivo aumento de peso durante el embarazo, la inadecuada ingestión de nutrientes y el exceso de calorías durante la gestación, además de la rápida ganancia de peso en los primeros dos años de vida del niño, son algunos de los factores relacionados con la alteración de la composición corporal y la adiposidad en la edad pediátrica. En la presente revisión se enfocan los orígenes de la adiposidad infantil desde el embarazo e, incluso, desde antes de la concepción
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Vasquez Martinez, Dafne Saurey, Mariana Alba López, Arantxa Estudillo León, Jesús Gabriel Jaramillo Tovar e Olga Janeth Rodriguez Antonio. "Nutrición, la clave para un mejor rendimiento cognitivo". TEPEXI Boletín Científico de la Escuela Superior Tepeji del Río 9, n. 17 (5 gennaio 2022): 18–27. http://dx.doi.org/10.29057/estr.v9i17.7957.
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Los alimentos que consumimos generan un impacto en nuestro cuerpo, ya sea de manera negativa, como positiva. La importancia de una correcta alimentación radica en que de esta van a depender la considerable cantidad de procesos metabólicos del organismo, el mantenimiento de una buena salud y también tiene un impacto en el funcionamiento del sistema nervioso, dando una creciente en el rendimiento cognitivo. Por ello, es importante conocer la información nutricional de lo que se consume, como lo son los carbohidratos, las vitaminas y la hidratación, y adoptar hábitos alimenticios más saludables.
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Tamayo Andrade, Erika Michelle, Tamara Lourdes Moreira Guerrero, Annabel Fernández Alfonso e Elena Silvana Guaña Bravo. "Evaluación de la efectividad de programas nutricionales en atención primaria en la malnutrición: Revisión Sistemática". Ibero-American Journal of Health Science Research 4, n. 2 (19 luglio 2024): 29–38. http://dx.doi.org/10.56183/iberojhr.v4i2.638.
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Introducción: La evaluación de la efectividad de los programas de nutrición en atención primaria para la desnutrición requiere un enfoque integrado, que abarca desde el diseño la planificación y ejecución extendiéndose con el seguimiento continuo y la evaluación del efecto. El objetivo: evaluar la efectividad que tienen los programas de nutrición aplicados en el primer nivel de atención en la población infantil durante el periodo 2023. Metodología: el enfoque adoptado implicó una búsqueda exhaustiva de estudios e investigaciones pertinentes en bases de datos académicos como Scielo, Dialnet, Pubmed, Google académico y Web of sciences del Ministerio de Salud Pública, secretaria técnica Ecuador crece sin desnutrición infantil, Organización Naciones Unidas, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura, Instituto Nacional de Estadística y Censos, Unicef, Organización Mundial de la Salud. Resultados: las estrategias aplicadas en la atención primaria, como programas de suplementación alimentaria, educación nutricional y atención médica integral tienen un impacto positivo en la prevención y el manejo de la desnutrición infantil. Conclusión: la desnutrición infantil requiere un enfoque integral que combine políticas efectivas, programas de intervención, acceso equitativo a servicios de salud y alimentos, educación comunitaria y monitoreo continuo.
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Mora Diaz, Lizbeth Abigail, e Moisés Froilán Arcos Guevara. "Conocimientos de nutrición infantil en docentes de educación inicial". Revista EDUCARE - UPEL-IPB - Segunda Nueva Etapa 2.0 25, n. 1 (29 aprile 2021): 152–73. http://dx.doi.org/10.46498/reduipb.v25i1.1423.
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La acción docente durante la primera infancia puede constituirse en factor determinante para reducir las alarmantes cifras de malnutrición; por ser protagonista de procesos enfocados a trasmitir a las familias y a vivenciar con los infantes hábitos de alimentación saludable y sanadora. El propósito del estudio fue, indagar cuánto de los conocimientos de nutrición infantil recibidos durante la formación docente inciden en los criterios para orientar una alimentación adecuada que contrarreste los efectos de la malnutrición, desde la cotidianidad de la acción docente. El estudio de carácter cualitativo realiza un análisis descriptivo sobre las frecuencias de consumo de alimentos naturales, procesados y ultra procesados, durante el periodo de lactancia, alimentación complementaria y primera infancia. La información fue recopilada mediante un cuestionario validado por especialistas en nutrición infantil y se aplicó a docentes ecuatorianos de centros educativos de Educación Inicial en las provincias de Pichincha y Manabí. La información lograda puso de manifiesto que existe cierta claridad sobre los beneficios y perjuicios que la alimentación tiene sobre la salud; sin embargo, se constata que en la cotidianidad se incrementa y se naturaliza el consumo de alimentos procesados y ultra procesados.
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Saavedra Alvarado, Carlos Julio, Elsie Antonieta Saavedra Alvarado, Anabel Sarduy Lugo, Kelly Lissette Parrales Flores e Maddelyn Teresa Cotto Aguilar. "Salud y nutrición en menores de cinco años". Revista Medicina e Investigación Clínica Guayaquil 3, n. 5 (28 dicembre 2022): 38–43. http://dx.doi.org/10.51597/rmicg.v3i5.104.
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Introducción: En el mundo, uno de cada cuatro niños sufre retraso en el crecimiento debido a la desnutrición crónica infantil. La desnutrición en menores de cinco años incrementa su riesgode muerte. Para lograr una óptima salud pediátrica es esencial entender la situación actual de población local. El objetivo de este trabajo es caracterizar el estado nutricional de la población menor a 5 años de la provincia de Santa Elena, Ecuador. Materiales y Métodos: Investigación cuali-cuantitativa y longitudinal mediante la recolección de datos a través de la toma de medidas antropométricas a niños menores de cinco años que acuden a los centros de salud del cantón Santa Elena, provincia de Santa Elena, Ecuador. Se utilizaron los métodos inductivo-deductivo, analítico-sintético. Resultados: Se obtuvieron datos de 396 pacientes. El 9% de los infantes no acuden en forma periódica a los controles de niño sano. El 17,7% de los menores de cinco años presentó desnutrición aguda, y el 5,3% desnutrición grave; valorando el otro extremo, el 7,3% se encontró en sobrepeso y el 9,3% en obesidad. La lactancia materna exclusiva fue interrumpida en el 17,9% de los casos por patología del niño, la madre y/o desconocimiento. Conclusiones: Para disminuir la incidencia de desnutrición infantil, es necesaria la concientización al entorno familiar sobre una correcta identificación de factores de riesgo en el período infantil, así como garantizar la promoción de la salud y prevención de enfermedades para mejorar la calidad de vida de los niños menores de 5 años.
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León Bañuelos, Luis Alberto, Gabriela González-Vázquez e Hortencia Alejandra Bastida-González. "Sistema web para el monitoreo de hábitos alimenticios en niños de educación primaria". RECIE. Revista Electrónica Científica de Investigación Educativa 7 (20 dicembre 2023): e1986. http://dx.doi.org/10.33010/recie.v7i0.1986.
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El sobrepeso y la obesidad infantil representan problemas de salud pública a nivel global, y México no es la excepción, con un preocupante 35.6% de su población infantil afectada, siendo más prominente durante la educación primaria. Una de las causas por las cuales se desarrolla el sobrepeso tan a temprana edad en los niños es por la accesibilidad que tienen al consumo de alimentos ultraprocesados. El Consejo de Actividad Física (PAC) señala que aproximadamente 82 millones de niños mayores de seis años no mantienen una actividad física regular y carecen de supervisión en su alimentación. El Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) propone estrategias para la nutrición materno-infantil 2020-2030, integrando la prevención del sobrepeso infantil apoyándose de aplicaciones e información en la nube, por tanto, las TIC se pueden enfocar positivamente para desempeñar un papel crucial que contribuya positivamente en la concientización, la educación y el monitoreo de los hábitos alimenticios. El presente proyecto propone la creación de una plataforma web diseñada para ofrecer planes de alimentación previamente establecidos por especialistas en nutrición infantil, los cuales serán dirigidos a estudiantes de educación primaria, quienes tendrán un seguimiento por parte de la institución educativa. El objetivo es fomentar y fortalecer hábitos saludables de alimentación entre los estudiantes, abordando así el problema de la obesidad infantil en México y aportando estrategias que beneficien a la salud pública en general.
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Rivera Vásquez, Jairo Israel, Stephany Carolina Olarte Benavides e Nadya Ximena Rivera Vásquez. "La mal nutrición infantil en El Oro: Una paridad asimétrica". Cumbres 7, n. 2 (17 gennaio 2022): 9–20. http://dx.doi.org/10.48190/cumbres.v7n2a1.
Testo completoAbstract (sommario):
La malnutrición infantil en Ecuador refleja un contexto complejo, donde los indicadores de desnutrición y sobrepeso son mayores al promedio de América Latina. El objetivo de este documento es examinar la evolución de la malnutrición infantil en El Oro, sus particularidades, progresos y desafíos. La metodología empleada es cuantitativa, utiliza datos de las Encuestas de Condiciones de vida 1999-2006-2014, y realiza estimaciones mediante el uso de análisis de regresión. Los principales resultados indican que aunque los niveles de desnutrición y sobrepeso son bastante similares en 17%, presentan distintos determinantes sociales y personales, los cuales cambian en el tiempo.
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Alzate Yepes, Teresita, e Paz Cánovas Leonhardt. "Estado nutricional infantil y estilos educativos familiares: apreciación de expertos". Perspectivas en Nutrición Humana 15, n. 2 (31 marzo 2014): 185–99. http://dx.doi.org/10.17533/udea.penh.18999.
Testo completoAbstract (sommario):
Antecedentes: la obesidad infantil ha sido estudiada de manera amplia en aspectos de diagnóstico y tratamiento fundamentalmente, pero aquellos referidos a la prevención desde factores familiares, no genéticos, han estado muy ausentes del foco de las investigaciones en salud y nutrición pública. Objetivo: explorar las apreciaciones de los profesionales de la nutrición sobre las posibles relaciones entre el tipo de familia, el estado nutricional infantil y los estilos educativos familiares. Materiales y métodos: estudio, descriptivo y exploratorio. Se aplicó una encuesta on-line, semiestructurada a profesionales de España, Chile, Portugal y Colombia. Se incluyeron tres variables específicas: tipo de familia, estilo educativo familiar y estado nutricional presunto por el indicador peso para la talla. Resultados: independientemente del tipo de familia, el estilo educativo de lospadres se asoció con el estado nutricional de los niños de la siguiente manera: el estilo protector con exceso de peso, el democrático con estado nutricional normal, mientras los estilos autoritario y negligente se asociaron con malnutrición por exceso o déficit (p<0,05). Conclusiones: este estudio puede ser útil para profundizar, a partir de nuevas investigaciones, en las relaciones encontradas respecto a la obesidad infantil y sus interacciones con su entorno primario.
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Martínez Valverde, A. "Repercusión de la nutrición infantil en la salud del adulto". Allergologia et Immunopathologia 31, n. 3 (gennaio 2003): 166–72. http://dx.doi.org/10.1016/s0301-0546(03)79285-4.
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Saavedra Alvarado, Carlos Julio, Elsie Antonieta Saavedra Alvarado, Kelly Lissette Parrales Flores e Maddelyn Teresa Cotto Aguilar. "Mi salud en la nutrición e higiene: Guía educativa infantil". Revista Medicina e Investigación Clínica Guayaquil 4, n. 7 (5 dicembre 2023): 22–26. http://dx.doi.org/10.51597/rmicg.v4i7.126.
Testo completoAbstract (sommario):
Introducción: El contexto de salud en Ecuador enfrenta desafíos como la desnutrición, siendo la provincia de Santa Elena una de las áreas más afectadas con un 37% de desnutrición crónica en niños de 0 a 5 años. El objetivo del trabajo es exponer las características de la población infantil en Santa Elena, y proporcionar un diagnóstico situacional sobre el conocimiento de los padres en hábitos saludables y nutrición. Materiales y métodos: Investigación cuali-cuantitativa y longitudinal mediante recolección de datos a través de temas específicos en salud, a infantes (representado por los padres), que acuden a los centros de salud de la provincia de Santa Elena. Resultados: Se ejecutó en 840 infantes que acudieron a las unidades de salud. El 59% de los padres desconocen temas de salud integral. El 63% de ellos no poseen conocimiento en estado nutricional infantil. El 55% presenta falencias en el manejo de la higiene de sus hijos, más aún en los primeros meses de vida extrauterina. El 85% no han sido orientados mediante una guía básica en salud, nutrición e higiene. Conclusión: Es necesario fomentar la conciencia en los padres de familia de niños menores de 5 años sobre la responsabilidad de la salud integral, promoviendo estilos de vida saludables a nivel individual, familiar y comunitario, destacando la importancia de la infancia como período crucial en el desarrollo y resaltando la necesidad de una guía educativa específica para la salud infantil en Ecuador.
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Amador, Sergio, e Karen Herrera. "Experiencia de la nutrición infantil en las familias de la comunidad rural «la cal», Jinotega, Nicaragua". Crea Ciencia Revista Científica 14, n. 2 (21 giugno 2022): 70–81. http://dx.doi.org/10.5377/creaciencia.v14i2.14367.
Testo completoAbstract (sommario):
Comprender la fenomenología de la nutrición en niños y niñas menores de cinco años en familias de la comunidad «La Cal», Jinotega. Se realizó un estudio con abordaje fenomenológico y mediante un muestreo teórico se exploraron las experiencias vividas de ocho madres de niños en relación a su alimentación. Se utilizó la entrevista a profundidad semiestructurada con preguntas abiertas las cuales, posteriormente, se analizaron buscando comprender la realidad de la nutrición infantil explicada por los propios actores. Adicionalmente, se efectuó antropometría y medición de la calidad del agua con el fin de profundizar en dicho análisis. La experiencia vivida es de muchas limitantes para llevar a cabo una completa nutrición de sus hijos, priorizan una dieta a base de carbohidratos y bebidas azucaradas. El inadecuado balance se refleja en el estado nutricional de los niños yaque la mayoría de niños en estudio estaba en riesgo de sobrepeso y con sobrepeso. Se significan las carencias racionalizando para explicar la no inclusión de alimentos como carne, cerdo o alimentos fritos en la dieta diaria. Las familias en estudio conforman un grupo social altamente vulnerable. Los recursos económicos y disponibilidad de alimentos son muy limitadas; sin embargo, por la dieta inadecuada, predomina el riesgo de sobrepeso. La experiencia vivida de limitantes para llevar a cabo una completa nutrición, se deriva en actitudes posiblemente derivadas de la naturalización de la pobreza y en trastornos nutricionales con tendencia a sobrepeso.
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Navarrete García, Andrea Lilibeth, e Hortencia Manuelita Solórzano. "Factores socioculturales y estado nutricional de los menores de 3 años en un centro de atención infantil ecuatoriano". Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS 6, n. 3 (11 maggio 2024): 300–312. http://dx.doi.org/10.59169/pentaciencias.v6i3.1100.
Testo completoAbstract (sommario):
La nutrición adecuada en la infancia es crucial para el desarrollo óptimo y la prevención de enfermedades. Los factores socioculturales pueden influir en las prácticas alimentarias y el estado nutricional de los niños. El objetivo de esta investigación fue evaluar los factores socioculturales y el estado nutricional de menores de 3 años en un centro de atención infantil. Se realizó un estudio observacional de corte transversal, prospectivo. Se evaluaron los factores socioculturales mediante una encuesta y el estado nutricional utilizando medidas antropométricas. Se observó una prevalencia diversa de estados nutricionales, con un porcentaje considerable de niños con sobrepeso y bajo peso. Los factores socioculturales, como la inseguridad alimentaria, mostraron una alta prevalencia y una asociación significativa con el estado nutricional de los niños. Los resultados destacan la importancia de abordar los factores socioculturales en la promoción de la nutrición infantil y sugieren la necesidad de intervenciones específicas para mejorar el estado nutricional de los niños en este contexto.
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Zavala-Hoppe, Arianna Nicole, Shirley Fernanda Escudero-Sarango, Andy Josell García-Triana e Gema Nahelly Godoy-Cedeño. "Factores determinantes y estrategias de prevención en la obesidad infantil en América Latina". MQRInvestigar 8, n. 1 (8 febbraio 2024): 1530–49. http://dx.doi.org/10.56048/mqr20225.8.1.2024.1530-1549.
Testo completoAbstract (sommario):
Introducción: La obesidad infantil es un problema creciente con múltiples factores determinantes. La dieta poco saludable, la falta de actividad física y factores socioeconómicos contribuyen a esta preocupación. Para abordar este problema, se deben implementar estrategias integrales de prevención. Estas incluyen promover una alimentación saludable, fomentar la actividad física regular, educar sobre nutrición, y crear entornos escolares saludables. Objeto de estudio: Identificar los factores determinantes y estrategias de prevención en la obesidad infantil en América Latina. Metodología: La investigación fue de diseño documental y el tipo de estudio explicativo y bibliográfico. Resultados: La obesidad infantil es un problema creciente con múltiples factores determinantes. La dieta poco saludable, la falta de actividad física y factores socioeconómicos contribuyen a esta preocupación. Para abordar este problema, se deben implementar estrategias integrales de prevención. Estas incluyen promover una alimentación saludable, fomentar la actividad física regular, limitar el tiempo de pantalla, educar sobre nutrición, y crear entornos escolares saludables. Conclusión: La obesidad infantil conlleva riesgos graves para la salud a lo largo de la vida, incluyendo la probabilidad de muerte prematura y discapacidad en la edad adulta. Además de estos riesgos futuros, los niños obesos enfrentan problemas inmediatos como dificultades respiratorias, hipertensión y signos tempranos de enfermedades cardiovasculares, resistencia a la insulina y efectos psicológicos. Vinculada a malos hábitos alimentarios y sedentarismo, la obesidad infantil afecta globalmente tanto el bienestar físico como la salud mental y calidad de vida de los niños. La concienciación, educación y la implementación de políticas efectivas, en las medidas educativas.
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Carmen Morales-Ruán, Ma del, Teresa Shamah-Levy e Verónica Mundo-Rosas. "Programas de ayuda alimentaria en México, cobertura y focalización". Salud Pública de México 55, Supl.2 (4 marzo 2013): 199. http://dx.doi.org/10.21149/spm.v55s2.5116.
Testo completoAbstract (sommario):
Objetivo. Describir la distribución de los programas de ayuda alimentaria en México. Material y métodos. Se incluyó información de 36 150 hogares de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012. Se observó la distribución de los programas en los hogares de acuerdo con características como tipo de localidad, región, etnicidad, nivel socioeconómico y estado de nutrición. Resultados. A nivel nacional, los programas de ayuda alimentaria con mayor cobertura son Oportunidades (18.8%), Liconsa (9.7%) y Desayunos Escolares (12.2%). El programa con mejor focalización es Oportunidades ya que 75% de sus beneficiarios se concentra en los niveles socioeconómicos bajo y muy bajo, situación que no ocurre para Liconsa (42%) y Desayunos Escolares (55%). Conclusión. La focalización y pertinencia de los programas de ayuda alimentaria deben de ser revisados bajo la perspectiva de bienestar, salud y nutrición de la población infantil.
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Rivera, Jairo. "Perfil de la desnutrición infantil en Santa Elena y las políticas públicas". Revista Ciencias Pedagógicas e Innovación 9, n. 2 (18 dicembre 2021): 01–06. http://dx.doi.org/10.26423/rcpi.v9i2.473.
Testo completoAbstract (sommario):
La desnutrición infantil tiene afectaciones en el desarrollo de los menores de cinco años y limita su progreso. El Ecuador tiene problemas de nutrición infantil, con una limitada reducción durante las últimas dos décadas en la desnutrición infantil, afectando a alrededor de un cuarto de la población menor de cinco años. Este estudio tiene como objetivo el caracterizar a la desnutrición infantil en la provincia de Santa Elena, sus cambios en el tiempo y el rol de las políticas públicas. La metodología del estudio es mixta, fundamentada en el marco de desnutrición infantil de UNICEF de 1990, y usa métodos cuantitativos, en base a un modelo probabilístico de pooling data, y métodos cualitativos, con sustento en una revisión documental. Entre los principales resultados de esta investigación se encuentra que la desnutrición infantil en Santa Elena tiene distintas prevalencias en los grupos de población, con limitada política pública hacia el mejoramiento de la situación nutricional de la población.
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Loor-Pinargote, Gissella Valentina, e Patricio Alfredo Vallejo-Valdivieso. "Incidencia de la nutrición infantil en el rendimiento académico de los estudiantes". EPISTEME KOINONIA 5, n. 1 (1 marzo 2022): 54. http://dx.doi.org/10.35381/e.k.v5i1.1684.
Testo completoAbstract (sommario):
El objetivo de investigación de determinar la incidencia de la nutrición infantil en el rendimiento académico de los estudiantes. Desde una óptica cuantitativa descriptiva correlacional de Pearson. El consumo más alto con 21% se desarrolla en hidratos de carbono, 13% frituras, dulces 16% y procesados 14%. Se evidencia un excesivo consumo de alimentos con alto porcentaje no nutricional, por lo tanto, pueden ocasionar enfermedades a causa de una alimentación no adecuada y así puede interferir en el aprendizaje de los estudiantes, para adquirir una alimentación saludable se debe de considerar un buen desayuno como calidad de alimento indispensable para la asociación positiva que influye fuertemente el rendimiento académico de la población infantil.
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Pacheco, Claudia, Rodolfo Elías, Uan José Díaz, Blanca Aquino Sánchez, Alejandro Caballero Plate, Oscar Gaona, Nélida López, María de Lourdes Romei Román e Rodrigo Gustavo Brítez. "Atención educativa oportuna para el desarrollo integral a niños y niñas de 3 años". Revista Científica Estudios e Investigaciones 7, n. 1 (15 novembre 2018): 178. http://dx.doi.org/10.26885/rcei.7.1.178.
Testo completoAbstract (sommario):
El término desarrollo Infantil implica una concepción integral, que incluye no sólo destrezas y conocimientos verbales e intelectuales, sino también habilidades sociales, el desarrollo de la motricidad fina y estrategias de aprendizaje, cómo dirigir la atención, la inhibición de las conductas impulsivas y una condición adecuada de salud y nutrición. Tal como se afirma en el Plan Nacional de Desarrollo Integral de la Primera Infancia (PNDIPI, 2011), la primera infancia requiere una atención integral para incluir el cuidado o protección que necesitan el niño y la niña, para preservar la vida en sus aspectos básicos (salud, nutrición, prevención y afecto) y favorecer su sano y adecuado crecimiento.
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Sailema Torres, Ángel Aníbal, Jessica Paola Sailema Rios, Ángelo David Sailema Ríos e Marcelo Sailema Torres. "Nutrición, sobrepeso y obesidad en la edad infantil: Su relación con la actividad física deportiva". Explorador Digital 4, n. 3 (3 luglio 2020): 62–77. http://dx.doi.org/10.33262/exploradordigital.v4i3.1280.
Testo completoAbstract (sommario):
A nivel mundial y también en Ecuador el sobrepeso y la obesidad infantil se han incrementado de manera vertiginosa en los últimos años; como consecuencia de lo anterior la obesidad es considerada por muchos expertos como la epidemia del siglo, entrando en la clasificación de enfermedades crónicas. Ante este panorama mundial que afecta la calidad de vida y la salud de la población infantil y adulta, se impone la necesidad de buscar desde edades tempranas alternativas conducentes a su prevención y control. De ahí que el artículo que se presenta tiene como objetivo general: reflexionar sobre las potencialidades que ofrece la práctica de actividades físicas deportivas desde una visión multidisciplinar unida a una nutrición correcta para la prevención y control del sobrepeso y la obesidad en la edad infantil, máxime si tenemos en cuenta que es precisamente en este rango de edad donde se forman los hábitos alimenticios adecuados que permiten mantener los niveles calóricos necesarios y la motivación para la práctica de actividades físicas deportivas organizada progresivamente. Basado en una metodología descriptiva, no experimental con el empleo de métodos teóricos como el histórico –lógico, el analítico sintético y el inductivo –deductivo, el análisis documental y el debate sobre diferentes teorías en torno al tema tratado, se logra como principales resultados: significar la importancia de la práctica de las actividades físicas- deportivas y la educación nutricional en la edad infantil como puntos esenciales para prevenir los serios problemas de salud que ocasiona presentar sobrepeso u obesidad desde la edad infantil, conjuntamente se aporta el diseño de un programa.
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Ravelli, Sandra, e Marcela Manuale. "EXPERIENCIAS PEDAGÓGICAS: Educar en las primeras infancias: una experiencia de formación docente en nutrición y alimentación saludable". Aula Universitaria, n. 18 (16 maggio 2017): 53–77. http://dx.doi.org/10.14409/au.v0i18.6557.
Testo completoAbstract (sommario):
El presente trabajo analiza una experiencia de formación docente centrada en la Educación Alimentaria Nutricional, que permitió fortalecer vínculos entre la universidad y otros nivelesdel sistema educativo, promoviendo intervenciones en la intersección entre educación, salud y primeras infancias. Desde la propuesta del Programa Nacional de Formación Permanente, del Ministerio de Educación de la Nación, se propuso desde la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas (FBCB) de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) un curso de capacitación denominado “Salud, nutrición y educación infantil: construyendo estrategias en el nivel inicial“, donde participaron docentes y directivos de nivel nicial, docentes del primer ciclo de educación primaria, alumnos avanzados de formación docente, especialmente del Profesorado de Educación Física y alumnos avanzados de la carrera de Licenciatura en Nutrición (LN) y de Terapia Ocupacional FBCB-UNL. El desarrollo de esta experiencia de formación pedagógica posibilitó el diseño y desarrollo de propuestas educativas contextualizadas, transfiriendo los ejes vinculados a la salud y nutrición trabajados a las prácticas de enseñanza en los niveles involucrados.
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Reyes Díaz, Rosario Adriana, Edgar Ismael Gasperín Rodríguez e César Alberto Roldán Cruz. "Efectos de la actividad física aeróbica con intensidad baja en la hidratación". Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 7, n. 2 (11 maggio 2023): 6794–803. http://dx.doi.org/10.37811/cl_rcm.v7i2.5826.
Testo completoAbstract (sommario):
Conocer la respuesta del organismo al realizar ejercicio de tipo aeróbico de intensidad baja, es importante para conocer los cambios generados en el peso. Este estudio tiene por objetivo conocer la deshidratación y cómo se modifica el peso al término de la actividad física, relacionándolo con los valores de la tensión arterial y a su estado de nutrición, indicando la cantidad de líquido perdido por participante. El estudio es cuantitativo, transversal, descriptivo y experimental, buscando evaluar la pérdida de líquido a partir de 1 hora de ejercicio aeróbico de baja intensidad, sin ingerir líquido y sin parar . Se tomó el peso, talla y presión arterial de los sujetos al inicio, al finalizar la hora de ejercicio, se tomó nuevamente el peso. En los resultados obtenidos se encontró que el total de peso perdido fue mayor en los hombres (0.77±0.30) que en las mujeres (0.35±0.31), la perdida de líquido de acuerdo al estado de nutrición por el IMC, fue mayor (24.1 kg) en las personas con un IMC normal (18.5-24.9 IMC) y en personas con sobrepeso (25-29.9 IMC) y una correlación positiva en hombres y mujeres en las variables de tensión arterial y el estado de nutrición por la variable del IMC (p<0.05)
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Murillo-Rojas, Marielos. "Vocabulario gastronómico en el habla infantil costarricense". Káñina 42, n. 2 (5 dicembre 2018): 345–75. http://dx.doi.org/10.15517/rk.v42i2.35497.
Testo completoAbstract (sommario):
Este estudio identifica el vocabulario gastronómico infantil mediante tres fuentes de información: el corpus lingüístico del lenguaje infantil del proyecto de investigación 745-B6-320, INIL-UCR, los resultados de entrevistas aplicadas a dependientes de pequeños comercios sobre las demandas alimenticias de los niños, a un grupo de niños preescolares y a sus respectivos docentes. Al triangular la información, se obtiene un inventario léxico conformado por vocabulario relativo a nombres de golosinas, frutas, comidas preparadas, bebidas, verduras, carnes, productos lácteos, cereales, nombres de marcas comerciales, condimentos e ingredientes necesarios para preparar alimentos. El inventario léxico obtenido es útil para diferentes disciplinas, entre ellas: la educación preescolar, la industria alimenticia, la nutrición, la lingüística aplicada, educativa y clínica. Palabras clave: vocabulario infantil, nombres de alimentos, vocabulario gastronómico, adquisición de la lengua.
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Garduño, Ana. "Pares complementarios: Desnutrición y nutrición. Murales de Francisco Eppens". Horizonte Histórico - Revista semestral de los estudiantes de la Licenciatura en Historia de la UAA, n. 7 (1 gennaio 2013): 42–52. http://dx.doi.org/10.33064/hh.vi7.1222.
Testo completoAbstract (sommario):
Un estudio crítico y analítico, detallado y minucioso, de los murales que aún se conservan de aquellos que Francisco Eppens realizó para el Hospital Infantil de México Federico Gómez dentro de la campaña gubernamental del “arte público para las masas” a inicios del siglo XIX. Se detallan algunos elementos del proceso de selección del autor, así como la repartición y ubicación original de las pinturas dentro del edificio del hospital, las diferentes temáticas que el artista aborda en ellas y la manera en la que se relacionan entre sí para manifestar los intereses y las preocupaciones de la institución misma.
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Aronna, Alicia. "Evaluación de un programa de política social: Programa Materno Infantil y Nutrición". Cadernos de Saúde Pública 22, n. 2 (febbraio 2006): 335–45. http://dx.doi.org/10.1590/s0102-311x2006000200011.
Testo completoAbstract (sommario):
Se presenta la evaluación del Programa Materno Infantil y Nutrición (PROMIN), dirigido a embarazadas y niños menores de cinco años, ejecutado en el Municipio de Rosario, Argentina. El objetivo es identificar los condicionantes que operaron en la puesta en la marcha según: el ambiente organizacional percibido por los jefes de los Centros de Salud y Desarrollo Infantil; la gestión de las actividades de los equipos de salud y las representaciones de la población en torno a la accesibilidad y aceptabilidad con el programa. Se seleccionaron como casos, dos servicios de salud bajo programa durante 1998. Se utilizaron estrategias cuantitativas y cualitativas. Los resultados indican que el ambiente organizacional condicionó diferencialmente las estrategias de intervención en ambos centros. Las coberturas alcanzadas fueron diferentes en ambos centros, con una meta del 80%. El registro de las actividades por parte de los equipos da cuenta de un cumplimiento parcial y heterogéneo en ambos espacios. Las madres reconocen las instituciones por su prestigio, conocen el alcance de las prestaciones y de los servicios más allá de PROMIN. La aceptabilidad se expresó como la provisión de complementación alimenicia.
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Alexander Cedeño, Yubber. "Intervenciones dirigidas a la reducción de la obesidad infantil. Revisión bibliográfica". Sinergia Académica 6, n. 3 (27 luglio 2023): 24–30. http://dx.doi.org/10.51736/sa.v6i3.141.
Testo completoAbstract (sommario):
Este artículo presenta una revisión bibliográfica con el propósito de analizar los componentes que conforman las intervenciones dirigidas a la reducción de la obesidad infantil. La metodología seguida es observacional descriptiva transversal; y la estrategia de búsqueda de la información empleada fue la declaración PRISMA. Como resultado se obtuvo que las intervenciones conductuales y las basadas en la terapia cognitivo conductual son las más efectivas. Los componentes que mayor confiabilidad científica tienen son la nutrición, la actividad física, el sedentarismo, el sueño y el componente psicológico.