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Libri sul tema "Food additives"

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Autore: Grafiati

Pubblicato: 4 giugno 2021

Ultima modifica: 18 maggio 2024

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1

1945-, Branen Alfred Larry, a cura di. Food additives. 2^a ed. New York: Marcel Dekker, 2002.

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2

Millstone, Erik. Food additives. Harmondsworth: Penguin, 1986.

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3

L, Hayes Teresa, Richardson Michael B, Bayrer Rebecca L e Freedonia Group, a cura di. Food additives. Cleveland, Ohio: Freedonia Group, 2004.

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4

Administration, Swedish National Food, a cura di. Food additives. Uppsala: National Food Administration, 1985.

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5

1945-, Branen Alfred Larry, Davidson P. Michael 1950- e Salminen Seppo, a cura di. Food additives. New York: M. Dekker, 1990.

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6

Hong-Shum, Lily, e Jim Smith. Food additives data book. 2^a ed. Chichester, West Sussex, UK: Wiley-Blackwell, 2011.

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7

Institute of Medicine (U.S.). Committee on Food Chemicals Codex. Food chemicals codex. 5^a ed. Washington, DC: National Academy Press, 2003.

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8

Lück, Erich, e Martin Jager. Antimicrobial Food Additives. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1997. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-59202-7.

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9

Tew, Pamela M. Additives in food. Leatherhead: Leatherhead FoodR.A., 1987.

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10

L, Hayes Teresa, Marley Wendy F e Freedonia Group, a cura di. Food & beverage additives. Cleveland, Ohio: Freedonia Group, 1998.

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11

J, Lewis Richard. Food additives handbook. New York: Van Nostrand Reinhold, 1989.

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12

livsmedelsverk, Sweden Statens, a cura di. Food additives: 1991. Uppsala, Sweden: National Food Administration, 1991.

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13

Weisenbach, Young Luci, e Freedonia Group, a cura di. Food & beverage additives. Cleveland, Ohio: Freedonia Group, 1996.

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14

livsmedelsverk, Sweden Statens, a cura di. Food additives: 1991. Uppsala, Sweden: National Food Administration, 1991.

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15

Hayes, Teresa L., Wendy F. Marley e Rebecca L. Friedman. Food & beverage additives. Cleveland: Freedonia Group, 2000.

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16

Great Britain. Ministry of Agriculture, Fisheries and Food. Food Safety Directorate., a cura di. Intolerance to foods, food ingredients and food additives. London: Food Safety Directorate, MAFF, 1987.

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17

Metcalfe, Dean D. Food allergy: Adverse reactions to foods and food additives. 4^a ed. Malden, Mass: Blackwell Pub., 2008.

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18

Organization, World Health, e International program on Chemical Safety., a cura di. Toxicological evaluation of certain food additives. Cambridge: Cambridge University Press, 1988.

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19

D, Metcalfe Dean, Sampson Hugh A e Simon Ronald A, a cura di. Food allergy: Adverse reactions to foods and food additives. 2^a ed. Cambridge, Mass: Blackwell Science, 1997.

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20

D, Metcalfe Dean, Sampson Hugh A e Simon Ronald A, a cura di. Food allergy: Adverse reactions to foods and food additives. 3^a ed. Oxford: Blackwell, 2003.

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21

Decoding food additives: A comprehensive guide to food additive codes and food labelling. South Melbourne: Lothian Books, 2006.

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22

Smith, Jim, e Lily Hong-Shum, a cura di. Food Additives Data Book. Oxford, UK: Blackwell Science Ltd, 2003. http://dx.doi.org/10.1002/9780470995327.

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23

Smith, Jim, e Lily Hong-Shum, a cura di. Food Additives Data Book. Oxford, UK: Wiley-Blackwell, 2011. http://dx.doi.org/10.1002/9781444397741.

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24

Komolprasert, Vanee, e Petra Turowski, a cura di. Food Additives and Packaging. Washington, DC: American Chemical Society, 2014. http://dx.doi.org/10.1021/bk-2014-1162.

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25

Wheelock, J. Verner. Food additives in perspective. Bradford: University of Bradford, Food Policy Research, 1986.

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26

Forman, J. Charles. The food additives business. Norwalk, CT: Business Communications Co., 2002.

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27

(Firm), Knovel, a cura di. Handbook of food additives. 3^a ed. Endicott, NY: Synapse Information Resources, 2008.

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28

Co, Business Communications, a cura di. Food additives markets & directions. Stamford, Conn., U.S.A: Business Communications Co., 1985.

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29

1953-, Smith Jim, e Hong-Shum Lily, a cura di. Food additives data book. Oxford: Blackwell Science, 2003.

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30

Institute of Medicine (U.S.). Committee on Food Chemicals Codex., a cura di. Food chemicals codex. Washington, D.C: National Academy Press, 2001.

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31

H. Thorngate Iii, John, Seppo Salminen, Larry Branen e Michael Davidson, a cura di. Food Additives. CRC Press, 2001. http://dx.doi.org/10.1201/9780824741709.

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32

Maffini, Maricel V., e Sarah Vogel. Food Additives. Oxford University Press, 2017. http://dx.doi.org/10.1093/med/9780190490911.003.0011.

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Abstract (sommario):

The American diet is dramatically different today than in 1958, when Congress passed the Food Additives Amendment. Innovations in processing, preserving, and packaging have made food more affordable and convenient but added thousands of new chemicals to our diet. More than 10,000 additives are allowed in food, but most have not been tested, and their long-term, chronic effects have rarely been studied. The regulatory system has fallen short of being fully implemented and has been weakened by decades of limited resources. A legal loophole allows new chemicals in food without notice to or review by the Food and Drug Administration, and the outdated safety assessment process fails to adequately address public health concerns. The result is that consumers bear the burden of deciding what is safe to eat, with limited information to do so. Without robust review of the safety of chemicals in food, there is little insight into the extent to which they may be contributing to chronic diseases.

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33

Karunaratne, Desiree Nedra, e Geethi Pamunuwa, a cura di. Food Additives. InTech, 2017. http://dx.doi.org/10.5772/65204.

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34

Branen, Alfred Larry. Food Additives. Taylor & Francis Group, 1999.

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35

Food Additives. Penguin Books Ltd, 1986.

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36

Young, Cynthia Y., e Toby Miller. Food Additives. University of Cambridge ESOL Examinations, 2000.

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37

Salminen, Seppo, A. Larry Branen, R. Michael Davidson e John H. Thorngate. Food Additives. Taylor & Francis Group, 2005.

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38

Beard. Food Additives. Not Avail, 1997.

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39

Mahindru, S. N. Food Additives. APH Publishing Corporation, 2008.

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40

Jecfa. Safety Evaluation of Certain Food Additives & Contaminants (Food Additives). World Health Organization, 2000.

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41

Toxicological Evaluation of Certain Food Additives & Contaminants (Food Additives). World Health Organization, 2000.

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42

Hong-Shum, Lily, e Jim Smith. Food Additives Data Book. Wiley & Sons, Incorporated, John, 2011.

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43

Hong-Shum, Lily, e Jim Smith. Food Additives Data Book. Wiley & Sons, Incorporated, John, 2008.

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44

Hong-Shum, Lily, e Jim Smith. Food Additives Data Book. Wiley & Sons, Incorporated, John, 2011.

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45

Food Additives Data Book. Wiley & Sons, Limited, John, 2007.

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46

Hong-Shum, Lily, e Jim Smith. Food Additives Data Book. Wiley & Sons, Incorporated, John, 2008.

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47

Hong-Shum, Lily, e Jim Smith. Food Additives Data Book. Wiley & Sons, Incorporated, John, 2011.

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48

Mager, Stefan. Food Additives Guide. Llewellyn Publications, 2018.

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49

Skurray, Geoffrey. Decoding Food Additives. Hachette Australia, 2008.

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50

Baxter. Food Additives Databook. Taylor & Francis Group, 1999.

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