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1

Dressler, David. Discovering enzymes. New York: Scientific American Library, 1991.

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2

Kirby, Anthony J. From enzyme models to model enzymes. Cambridge: Royal Society of Chemistry, 2009.

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3

Welch, Mary F., Anna Docktor e Dawn J. Trebec. Enzymes. Cleveland: Freedonia Group, 2001.

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4

Bedford, Michael R., Gary G. Partridge, Milan Hruby e Carrie L. Walk, a cura di. Enzymes in farm animal nutrition. 3a ed. Wallingford: CABI, 2022. http://dx.doi.org/10.1079/9781789241563.0000.

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Abstract (sommario):
Abstract This third edition explores considerable advances such as the use of enzymes in fish and shrimp diets, new understanding of how phytases function in the animal, NSPase research and enzymes' extended use in ruminant markets. This book also provides comprehensive coverage of all topics relating to the production, use, cooperativity and analysis of feed enzymes. It is fully updated throughout, revealing significant developments such as new methods to deliver enzymes (formulations, encapsulations, and liquid spray systems) and advances in enzyme analysis. It also includes brand new chapters on combinations of enzymes, antibiotic-free diets and how to measure response in feed-enzyme trials. Covering biochemistry, enzymology and characteristics relevant to animal feed use, this book forms a valuable resource for academics and students of animal nutrition and production, as well as professionals in the animal feed industry.
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5

Morrison, J. M. Virus induced enzymes. Chichester, West Sussex, England: J. Wiley, 1991.

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6

Boulton, Alan A., Glen B. Baker e Peter H. Yu. Neurotransmitter Enzymes. New Jersey: Humana Press, 1986. http://dx.doi.org/10.1385/0896030792.

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7

Maddela, Naga Raju, Narasimha Golla e Rangaswamy Vengatampalli. Soil Enzymes. Cham: Springer International Publishing, 2017. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-42655-6.

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8

Wong, Dominic W. S. Food Enzymes. Boston, MA: Springer US, 1995. http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4757-2349-6.

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9

Bott, Richard, e Christian Betzel, a cura di. Subtilisin Enzymes. Boston, MA: Springer US, 1996. http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4613-0319-0.

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10

Sterchi, Erwin E., e Walter Stöcker, a cura di. Proteolytic Enzymes. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1999. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-59816-6.

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11

Polaina, Julio, e Andrew P. MacCabe, a cura di. Industrial Enzymes. Dordrecht: Springer Netherlands, 2007. http://dx.doi.org/10.1007/1-4020-5377-0.

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12

Jung, Klaus, Hermann Mattenheimer e Ulf Burchardt, a cura di. Urinary Enzymes. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1992. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-84313-6.

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13

Adams, Michael W. W., 1954- e Kelly Robert M. 1953-, a cura di. Hyperthermophilic enzymes. San Diego, Calif: Academic Press, 2001.

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14

A, Boulton A., Baker Glen B. 1947- e Yu Peter H, a cura di. Neurotransmitter enzymes. Clifton, N.J: Humana Press, 1986.

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15

Adams, Michael W. W., 1954- e Kelly Robert M. 1953-, a cura di. Hyperthermophilic enzymes. San Diego, Calif: Academic Press, 2001.

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16

Adams, Michael W. W., 1954- e Kelly Robert M. 1953-, a cura di. Hyperthermophilic enzymes. San Diego, Calif: Academic Press, 2001.

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17

Albert, Lauwers, e Scharpé Simon 1944-, a cura di. Pharmaceutical enzymes. New York: Marcel Dekker, 1997.

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18

D, Boyer Paul, e Krebs Edwin G, a cura di. The enzymes. 3a ed. Orlando, Fla: Academic Press, 1986.

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19

1935-, Spiro Thomas G., a cura di. Zinc enzymes. Malabar, Fla: R.E. Krieger Pub. Co., 1991.

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20

D, Boyer Paul, e Krebs Edwin G, a cura di. The Enzymes. 3a ed. Orlando: Academic Press, 1986.

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21

Palmer, Trevor. Understanding enzymes. 4a ed. London: Prentice Hall/Ellis Horwood, 1995.

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22

D, Boyer Paul, e Sigman David S, a cura di. The enzymes. 3a ed. London: Academic Press, 1990.

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23

I, Bertini, a cura di. Zinc enzymes. Basel: Birkhauser, 1986.

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24

1935-, Spiro Thomas G., a cura di. Molybdenum enzymes. New York: Wiley, 1985.

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25

Ronald, Breslow, a cura di. Artificial enzymes. Weinheim: Wiley-VCH, 2005.

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26

1908-, Neuberger Albert, e Brocklehurst K. G. 1923-, a cura di. Hydrolytic enzymes. Amsterdam: Elsevier, 1987.

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27

Adams, Michael W. W., 1954- e Kelly Robert M. 1953-, a cura di. Hyperthermophilic enzymes. San Diego, Calif: Academic Press, 2001.

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28

Boon, Chock P., International Union of Biochemistry. Interest Group on Kinetics and Mechanisms of Enzymes and Metabolic Networks., Zhongguo ke xue yuan e International Symposium on the Dynamics of Soluble and Immobilized Enzyme Systems (1986 : Beijing, China), a cura di. Enzyme dynamics and regulation. New York: Springer-Verlag, 1988.

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29

Kuby, Stephen Allen. Enzyme catalysis, kinetics, and substrate binding. Boca Raton: CRC Press, 1991.

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30

Engel, Paul. Enzymes and Enzyme Kinetics. Wiley & Sons, Limited, John, 2011.

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31

Garg, Sarika, e Anil Kumar. Enzymes and Enzyme Technology. Viva Books Private Limited, 2015.

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32

Engel, Paul. Enzymes and Enzyme Kinetics. Wiley & Sons, Limited, John, 2011.

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33

Enzymes And Enzyme Technology. Anshan Publishers, 2008.

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34

Enzyme Nanoarchitectures: Enzymes Armored with Graphene. Elsevier, 2018. http://dx.doi.org/10.1016/s0076-6879(18)x0010-x.

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35

From Enzyme Models to Model Enzymes. Cambridge: Royal Society of Chemistry, 2009. http://dx.doi.org/10.1039/9781847559784.

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36

Supuran, Claudiu T., e Clemente Capasso. Zinc Enzyme Inhibitors: Enzymes from Microorganisms. Springer London, Limited, 2017.

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37

Kumar, Challa Vijaya. Enzyme Nanoarchitectures: Enzymes Armored with Graphene. Elsevier Science & Technology Books, 2018.

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38

Supuran, Claudiu T., e Clemente Capasso. Zinc Enzyme Inhibitors: Enzymes from Microorganisms. Springer, 2016.

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Supuran, Claudiu T., e Clemente Capasso. Zinc Enzyme Inhibitors: Enzymes from Microorganisms. Springer, 2018.

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40

Page, Mike I., e Florian Hollfelder. From Enzyme Models to Model Enzymes. Royal Society of Chemistry, The, 2009.

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41

Enzyme Kinetics: Behavior and Analysis of Rapid Equilibrium and Steady-State Enzyme Systems (Wiley Classics Library). Wiley-Interscience, 1993.

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42

Palmer, Trevor, e Philip L. Bonner. Enzymes. Woodhead Publishing Limited, 2007. http://dx.doi.org/10.1533/9780857099921.

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43

Enzymes. Elsevier, 2021. http://dx.doi.org/10.1016/c2013-0-13507-6.

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44

Wrba, Heinrich, Otto Pecher e Hans Hermann Wimpffen. Enzymes. Ecomed Vlg., Landsberg, 1993.

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45

Dixon, Malcolm, e Edwin C. Webb. Enzymes. Elsevier Science & Technology Books, 2014.

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46

Tamanoi, Fuyuhiko. Enzymes. Elsevier Science & Technology Books, 2022.

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47

Boyer, Paul D., e Edwin G. Krebs. Enzymes. Elsevier Science & Technology Books, 1986.

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48

Boyer, Paul D., e Edwin G. Krebs. Enzymes. Elsevier Science & Technology Books, 1987.

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49

Tamanoi, Fuyuhiko, e S. Zahra Bathaie. Enzymes. Elsevier Science & Technology Books, 2015.

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50

Tamanoi, Fuyuhiko, Diana Stafforini e Keizo Inoue. Enzymes. Elsevier Science & Technology, 2015.

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