Tesi: "Élevage – Environnement"

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Verdal, Hugues de. "Possibilités de réduction des rejets chez le poulet par la sélection génétique". Electronic Thesis or Diss., Tours, 2011. http://www.theses.fr/2011TOUR4019.

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Abstract (sommario):

Dans un contexte de développement durable, trouver des moyens de réduire l’impact environnemental de la production avicole est d’une grande importance. L’estimation des paramètres génétiques de nombreux caractères de rejets chez les lignées divergentes D+ et D- nous a permis de définir plusieurs critères pertinents à prendre en compte dans les schémas de sélection pour maîtriser l’excrétion des poulets. Nous avons également montré que l’utilisation de ces critères n’aurait pas de conséquences négatives sur les caractéristiques d’importance économique pour l’industrie avicole. Enfin, nous avons pu montrer que la morphologie du tractus gastro-intestinal était très fortement impliquée dans les variations d’excrétion des poulets. En effet, un important développement du proventricule et du gésier et une réduction du développement de l’intestin grêle sont associés aux animaux produisant moins de rejets et présentant une meilleure efficacité digestive
The reduction of the environmental impact of poultry production is crucial to ensure its sustainability. The estimation of genetic parameters of several excretion characteristics in D+ and D- divergent lines allowed us to define pertinent criteria that could be included in selection schemes in view to reduce chicken excretion. We also showed that using these criteria would not have negative consequences on the traits of economic importance for poultry industry. Finally, we showed that the gastro-intestinal tract morphology is highly implied in the variations of excretion between chickens. Indeed, an important development of the proventriculus and gizzard and a reduction of the small intestine development were associated with birds producing less excreta and showing a higher digestive efficiency

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Doussan, Isabelle. "Activité agricole et droit de l'environnement : l'impossible conciliation ?" Nice, 1997. http://www.theses.fr/1997NICE0055.

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Abstract (sommario):

Tandis que "sont reputées agricoles toutes les activités correspondant à la maitrise et à l'exploitation d'un cycle biologique de caractère végétal ou animal", l'agriculture s'eloigne chaque jour un peu plus du respect du vivant. Après la seconde guerre mondiale, en France et dans les pays industrialisés, l'agriculture connait une profonde révolution technique, economique et sociale, dont les effets sur le plan de l'environnement n'ont pas été percus tout de suite. Aujourd'hui, pourtant, le droit se saisit de la question des atteintes à l'environnement d'origine agricole. Mais c'est l'ambiguité fondamentale de l'intervention du droit dans son approche des rapports entre l'activité agricole et la protection de l'environnement qu'il convient de souligner. A l'image de ce que l'on peut observer en matière de pollutions industrielles, notre système juridique impose la protection de l'environnement comme s'il s'agissait d'une valeur etrangère, à l'acte de production. Or l'activité agricole ne consiste pas à produire des rasoirs jetables ou des aspirateurs. L'agriculture produit du vivant. C'est dire que la protection de l'environnement ne devrait pouvoir être obtenue que par l'intégration complète de cette valeur à l'acte de production. Or le droit ne permet pas actuellement de rendre compte de la specificite des rapports entre l'acte de production agricole et la question de l'environnement. Ce faisant, il contribue à renforcer le modèle de production intensive sans parvenir à prevenir les risques pour la santé humaine,les ressources naturelles et la qualite de vie dont ce modèle est porteur. Si l'on pouvait penser que la protection de l'environnement et l'activité agricole ont une vocation naturelle à se concilier, l'analyse juridique montre qu'actuellement il n'en est rien
While "all activities dealing with the control and exploitation of a vegetal and animal biological cycle are agricultural", agriculture more every day abandons respect for nature. Since world war ii, agriculture in france and in other industrialised countries has undergone a deep technical, economical and social revolution. Its influence on environment was not immediately perceived. Law is, now concerned with environnmental nuisances due to agricultural activities. However it is the fondamental ambiguity of the law relative to the connection in between environnemental protection and agricultural activity that must, overall be emphasized. Just as it is with industrial pollution, law deals with environmental protection as if it was a value that had nothing to do with production and as if production was not involved in it. But agricultural activity does, obviously, not consist in manufacturing disposable goods. It produces life. This is why environmental protection needs to be integrated in the production process to achieve it goals. But so far, the specificity of the relationship between environmental protection and agricultural production has not been taken into account. Consequently, the intensive production model is reinforced without managing to prevent risks for health, natural ressources and quality of life. One could think that environnemental protection and agricultural activity would naturally combine, but legal analysis shows that we are, at the present day, far from this

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Sneessens, Inès. "La complémentarité entre culture et élevage permet-elle d’améliorer la durabilité des systèmes de production agricole ? : Approche par modélisation appliquée aux systèmes de polyculture-élevage ovin allaitant". Thesis, Clermont-Ferrand 2, 2014. http://www.theses.fr/2014CLF22505/document.

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Abstract (sommario):

La spécialisation des systèmes agricoles et des territoires montre ses limites, principalement d’un point de vue environnemental mais aussi économique si les prix augmentent. La diversification et l’intégration de culture et d’élevage au sein des exploitations apparaît être une solution de production plus durable, mais leur fonctionnement n’est pas totalement appréhendé. Nous émettons les hypothèses qu’il existe des conditions d’intégration sous lesquelles les systèmes de polyculture-élevage (PCE) sont effectivement plus durables que les systèmes spécialisés et que les méthodes de caractérisation et d’évaluation des systèmes de polyculture-élevage ne permettent pas d’identifier ces conditions. Dans l’objectif de vérifier ces hypothèses, nous avons développé le modèle Sheep’n’Crop pour simuler des systèmes de polyculture-élevage ovin allaitant contrastés auxquels deux types d’analyses ont été effectuées : (i) analyses d’indicateurs économiques, de productivité et environnementaux (GES, MJ, bilan N) à l’échelle de l’exploitation agricole et des ateliers de production en vue d’évaluer la durabilité des systèmes, et (ii) analyse d’efficience énergétique à partir de la méthode de frontière de production DEA pour caractériser la complémentarité des ateliers de culture et d’élevage. Ces analyses ont été menées sur trois stratégies de production à possibilités d’interactions décroissantes – systèmes intégrés, non-intégrés, diversifiés fictifs – au sein desquels l’organisation culture-élevage (% culture) et la saisonnalité de la production ovine (printemps ou automne) varient. L’évaluation de la durabilité montre que les interactions culture-élevage et une mise-bas de printemps permettent d’améliorer tous les indicateurs de durabilité, mais un pourcentage de culture élevé réduit les performances pour la consommation d’énergie non-renouvelable et le bilan azoté. La caractérisation de l’intégration des systèmes PCE par leur gain d’efficience énergétique – la complémentarité - montre que les systèmes intégrés et non-intégrés simulés sont plus efficients que les systèmes diversifiés fictifs de +6.4% et +0.4%. Le lien entre l’indicateur de complémentarité et la durabilité des systèmes est néanmoins difficile à établir étant donné l’existence de trade-off. Nous recommandons de compléter ces résultats en améliorant la considération des contextes pédoclimatiques et socio-économique, de l’efficience d’échelle de production, du niveau d’intensification de l’atelier animal et des effets agronomiques et techniques des interactions culture-élevage
Specialization of farming systems and territories are not environmental-friendly, moreover those systems are threatened by the expected higher prices of inputs of production. Diversification and integration of crop and livestock at the farming system scale appears to be a valuable way to enhance farming system sustainability. We posit that they must be conditions of integration that permit mixed crop-livestock systems to be more sustainable than specialized systems and that existing methods of mixed crop-livestock systems characterization do not permit identifying those conditions. To test those hypothesis, we designed a whole-farm model – Sheep’n’Crop – that permits simulating contrasted mixed crop-livestock systems and evaluating (i) their sustainability through economic, productive and environmental (MJ, GHG, N balance) indicators and (ii) their energetic efficiency through a DEA production frontier analysis in order to characterize the complementarity that exists between crop and livestock subsystems. Those analyses were run on three contrasted farming system strategies, distinguished by a decreasing possibility of interactions between crop and livestock subsystems: integrated systems, non-integrated systems and virtual diversified systems. Those systems are also characterized by various crop-livestock organizations (% of crops) and lambing’s periods (spring or autumn). The analysis of sustainability indicates that crop-livestock interactions and spring seasonality permit enhancing each performance of sustainability. However, a high percentage of crops makes decrease the MJ consumption and N balance performances. The characterization of mixed crop-livestock systems through their energetic efficiency gains – the complementarity – show that integrated and non-integrated systems are respectively more efficient than virtual diversified systems by +6.4% and +0.4%. Comparing the complementarity index and indicators of sustainability of farming systems, we highlighted the existence of trade-off. Before analyzing and identifying the best trade-off compromise, we recommend completing our results by testing various pedoclimatic and socio-economic context, the effect of scale efficiencies, the effect of livestock intensification and increasing agronomic and technical effects of crop-livestock interactions

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Warin, Jean-Louis. "Conditions d'élevage et performances : contribution à l'étude de l'influence des facteurs environnementaux sur les comportements individuels et sociaux du rat de souche Wistar". Nancy 2, 2002. http://docnum.univ-lorraine.fr/public/NANCY2/doc134/2002NAN21023.pdf.

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Abstract (sommario):

Un paradigme (appauvrissement Vs enrichissement du milieu) sert depuis un demi-siècle à explorer, notamment chez des rongeurs, les modifications engendrées par différentes conditions d'élevage. Il est montré que celles-ci induisent des transformations biologiques comportementales. Néanmoins, de nombreuses lacunes existent, qu'une revue de détail met en exergue tant au plan théorique que méthodologique. Dans le but d'améliorer ce modèle expérimental, les répercussions comportementales d'un enrichissement du milieu par rapport aux conditions standards d'élevage des rats en laboratoire sont étudiés. Pour ce faire, les performances individuelles des individus ont été évaluées à l'aide de tests d'exploration, d'anxiété et d'apprentissage. Les résultats montrent que les rongeurs élevés dans un milieu plus stimulant que la normale sont plus actifs que leurs homologues standards. Cette réactivité comportementale participe d'une meilleure adaptation à la nouveauté, mais témoigne aussi de capacités cognitives accrues. En outre, les rats ont été confrontés à une situation qui induit un phénomène de différenciation sociale, dans laquelle émergent des rôles articulés autour de la propension à acquérir de la nourriture. La confrontation de rats issus d'une même condition d'élevage aboutit à une répartition similaire des rôles. En revanche, la confrontation d'individus issus de conditions d'élevage différentes modifie radicalement la répartition : les rats standards deviennent préférentiellement pourvoyeurs de nourriture, alors que les rats enrichis deviennent plutôt voleurs. Cette ségrégation des rôles semble imputable à la différence d'espace dans les cages d'élevage, et aux interactions qui en découlent. En définitive, il apparaît qu'un séjour en milieu enrichi permet d'accroître les performances individuelles des rats, mais aussi que les interactions sociales se trouvent affectées. Les conséquences du recours à des conditions d'élevage plus stimulantes que la normale sont examinées, et les perspectives d'extrapolation sont discutées
For half a century a model (environmental impoverishment Vs enrichment) has been used to examine, mostly in rodents, the modifications triggered by various rearing conditions. It has been shown that these conditions produce biological as well as behavioral changes. Yet, there are many insufficiences, which are highlighted in a detailed theoritical methodological review. To improve this experimental model, the study focuses on the behavioral influences of an enriched environment compared with standard rearing conditions of laboratory rats. To achieve this, individual performances of the subjects were evaluated with exploration, anxiety and learning tests. Results show that rats reared in a more stimulating environment are more active than their standard counterparts. This behavioral reactivity can be attributed to a better adaptibility to novelty, but it also shows enhanced cognitive abilities. In addition, rats were confronted with a situation of social differentiation, in which emerged roles based around the capacity to get food. The confrontation of rats from the same rearing condition leads to a similar role pattern. Yet, the confrontation of rats from both rearing conditions greatly changes the role differentiation : standard rats tend to become food suppliers whereas enriched rats become mostly stealers. This role segragation may be attributed to the difference in the space available in rearing cages, and to the interactions engendered. In short it is apparent that a period spent in an enriched environment not only enables to improve rats' individual performances, but also that it has an effect on social interactions. The consequences of more stimulating rearing conditions are examined, and extrapolatory perspectives are discussed

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Faye, Bernard. "L'éleveur, son environnement, ses pratiques et la santé de son troupeau : approche écopathologique des troubles de santé en élevage bovin laitier". Paris 12, 1995. http://www.theses.fr/1995PA120045.

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Abstract (sommario):

L'ecopathologie represente une approche systemique de la pathologie d'elevage. Elle concerne essentiellement les malades d'etiologie multifactorielle. A partir de divers referentiels sanitaires (facteurs de variation temporelle et spatiale), et en fonction de certaines normes de comportement, l'eleveur realise des pratiques qui conduisent a des performances sanitaires. De ce fait, ces pratiques peuvent constituer des facteurs de risque. Cependant, les performances sanitaires dependent aussi des ressources et du milieu environnant. Les performances et l'environnement ainsi que les productions du systeme d'elevage peuvent etre perceptibles a partir d'indicateurs du fonctionnement tel que l'indice de proprete pour l'hygiene. Ces indicateurs sont indispensables pour que l'eleveur opere ses choix techniques et que le veterinaire gere la sante du troupeau

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Botoni, Hazin Edwige. "Intéractions élevage-environnement : dynamique des paysages et évolution des pratiques pastorales dans les fronts pionniers du sud-ouest du Burkina Faso". Montpellier 3, 2003. http://www.theses.fr/2003MON30058.

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Abstract (sommario):

Comment l’évolution des paysages, espaces ressources des systèmes d’élevage extensifs, influence t-elle les pratiques pastorales mises en œuvre par les éleveurs, tout en sachant que ces paysages sont construits par les pratiques agricoles et pastorales passées ou en cours ? La question a été abordée sur deux terrains contrastés présentant des taux d’occupation différentiels : les terroirs de Ouara et de Torokoro, tous deux en zone de savanes sub-humide (900-1000 mm de pluie) du Burkina Faso. Le paysage est analysé à deux échelles spatiales et temporelles. A l’échelle du terroir, l’évolution des paysages a été abordée selon une approche diachronique. Une modélisation des transformations paysagères à trois dates (1956, 1983 et 1998), montre les tendances de reconversion dans les types d’occupation des terres. Ces transformations paysagères ont été ensuite confrontées aux dynamiques socio-économiques pour dégager les facteurs-clés des évolutions paysagères en cours. A l’échelle de la station, l’évolution de la biodiversité végétale dans les paysages est abordée par une approche synchronique qui compare la composition floristique de pâturages soumis à différents degrés de pressions pastorales et ce, sur des végétations naturelles et transformées à travers des études de cas. Le dernier volet de l’étude confronte l’évolution du paysage et la mobilité du cheptel à travers une analyse comparée des modes de conduites au pâturage en fonction des contextes écologiques. Les déterminants de la mobilité pastorale sont proposés aussi bien pour la conduite quotidienne qu’à l’échelle des saisons. Une application a été développée sous SIG pour modéliser le déplacement des troupeaux. Elle permet de calculer la fréquentation des différents faciès de végétation par les troupeaux bovins et d’y quantifier la pression de pâturage
How landscape evolution, resources allocation for extensive livestock production systems, impact the current pastoral practices, taking into consideration that these landscapes are the result of past and current agricultural and pastoral practices. To answer this question, two contrasted territories characterised by different rates of land occupation (Ouara and Torokoro) were studied both located in the sub-wet zone (900-1000 mm precipitation) of the Burkina Faso savannas. Our landscape analysis is based on two spatial and temporal scales. On territories scale, landscape evolution was analysed through a diachronic approach. Landscape transformations modelling processed at three dates (1956, 1983 and 1998), showed the conversion trends in the type of land occupation. These landscape transformations are then matched with socio-economic dynamics to identify and point out the key factors of the landscape evolutions. At the scale of the station the evolution of plant biodiversity is studied through a synchronic approach which compares the floristic composition of pastures subjected to various types of pastoral pressures. The last part of the study compares herd’s mobility according the two different ecological environments. Determinants of pastoral mobility are suggested for daily and seasonal herding. A software application was developed under SIG to model the cattle movement. It is then possible to evaluate and study the herd’s presence on the various vegetation types and quantify the grazing pressure

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Berre, David. "Les nouveaux enjeux économiques et environnementaux des productions animales : développements méthodologiques par une approche interdisciplinaire des frontières d’efficience". Electronic Thesis or Diss., Lille 1, 2014. http://www.theses.fr/2014LIL12016.

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Abstract (sommario):

Identifier des systèmes de productions agricoles capables de produire plus en prélevant moins de ressources et en émettant moins d’externalités négatives apparait comme une nécessité au regard du défi de nourrir 9,6 milliards d’êtres humains en 2050. Dans un programme ANR-EPAD multidisciplinaire, nous avons proposé d’explorer les outils micro-économiques d’analyse de la productivité que sont les frontières d’efficience pour apporter un nouveau regard sur le développement durable des productions animales.Empiriquement, les modèles ont montré que selon les objectifs poursuivis dans la réduction de l’éco-inefficience (réduction des inputs ou de la pollution, augmentation des outputs), les marges de progression variaient notablement. L’exploration des modèles "duaux" a démontré que les méthodes de frontières d’efficience permettent de définir les coûts implicites des externalités non-monétaires. Nos évaluations du prix d’équivalent carbone sont proches des niveaux observés des taxes carbones. Le calcul de coûts négatifs pour les excédents azotés a souligné l’intérêt des débats actuels sur l’intégration des outputs indésirable dans la méthode DEA (Data Envelopment Analysis), mais également la nature ambivalente de cet indicateur (source de pollution pour le sol ou l’air, ou de richesse en tant que fertilisant organique). Enfin, nous avons développé une approche innovante de modélisation des déterminants de l’éco-efficience. En couplant le modèle "whole-farm" GAMEDE à la méthode DEA, nous avons mis en évidence les pistes de réflexion qu’ouvre l’exploration de nouveaux types de modélisation en agronomie comme la "simulation-based optimization" ou l’ "inverse modelling"
The challenge of feeding 9.6 billion people in 2050 requires to identify sustainable livestock production systems that are able to produce more agricultural products while consuming less resources and producing less externalities. As part of a multidisciplinary research program (ANR-EPAD), we explored microeconomic tools for productivity analysis such as efficient frontiers to shed a new light on sustainable development of livestock production. Our models empirically showed that the progress margins can significantly differ depending on the objectives pursued in the context of eco-inefficiency reduction (input and pollution reduction, output augmentation). Exploration of "dual" models also showed that efficient frontier methods were relevant to provide an economic valuation of non-monetary negative externalities. For instance, our results on the economic value of carbon emissions were close to the observed carbon tax levels. The possibility for farmers to consider that nitrogen surpluses can generate some revenue illustrates the current debate on the integration of undesirable outputs in the Data Envelopment analysis (DEA), and the ambivalence of this indicator of environmental impact as well (either considered as a source of pollution to the air or soil as well as a source of income through organic fertilization). We developed an innovative approach to assess the determinants of eco-efficiency in livestock production. By combining GAMEDE (a "whole-farm" model) with a DEA methodology, we highlighted the potential for further questioning raised by the exploration of new types of modelling in agronomy (such as "simulation-based optimization" or "inverse modelling")

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Petit, Sandrine. "Environnement, conduite des troupeaux et usage de l'arbre chez les agropasteurs peuls de l'Ouest burkinabé : approche comparative et systématique de trois situations : Barani, Kourouma, Ouangolodougou". Orléans, 2000. http://www.theses.fr/2000ORLE1033.

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Chardon, Xavier. "Évaluation environnementale des exploitations laitières par modélisation dynamique de leur fonctionnement et des flux de matière : développement et application du simulateur MELODIE". Phd thesis, AgroParisTech, 2008. http://pastel.archives-ouvertes.fr/pastel-00004548.

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Abstract (sommario):

La consommation de produits animaux est en augmentation au niveau mondial, mais les impacts environnementaux de l'élevage sont décriés. La recherche est interpellée pour aider à concevoir des systèmes de production à la fois efficaces et plus respectueux de l'environnement. Dans ce contexte, le projet de modélisation MELODIE consiste à simuler sur le long terme et de façon dynamique les flux d'éléments dans les exploitations laitières, en intégrant les processus décisionnels des éleveurs. Les émissions de composés à risque pour l'environnement calculées par le modèle permettent d'évaluer ex ante et en multi-critères les pressions sur l'environnement, en relation avec la variabilité climatique. Au cours de cette thèse, nous avons construit la première version du simulateur à partir d'une analyse orientée objet générique et évolutive. Cette version, qui intègre la gestion du système et les flux de carbone et d'azote, est évolutive et permet d'envisager de nombreux développements (économie, travail,

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Figuié, Muriel. "La construction sociale d'un savoir sur la dégradation des ressources naturelles: le cas des pâturages dans les exploitations agricoles familiales de la commune de Silvânia au Brésil". Phd thesis, INAPG (AgroParisTech), 2001. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00006819.

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Abstract (sommario):

Ce travail, en s'appuyant sur les théories des représentations sociales, et sur le cas des pâturages dans les Cerrados brésiliens, montre qu'il n'existe pas de définition objective de la dégradation des ressources naturelles : celle-ci ne prend de sens que par rapport aux fonctions attribuées aux ressources considérées, fonctions socialement définies et situées.
Ainsi la définition adoptée par le milieu de la recherche agronomique est marquée par les objectifs de colonisation agricole de la région, d'intensification et de modernisation de l'agriculture qu'il poursuit. Pour le milieu "socio-environnementaliste", elle est marquée par des objectifs de résistance au processus de colonisation de la région et de défense des intérêts des petits producteurs longtemps ignorés des politiques agricoles.
Concernant les producteurs, le sens qu'ils donnent à la dégradation des pâturages est lié à leur relation pratique à cette ressource. Dans un contexte de changement technique, on montre que les agriculteurs construisent de nouvelles représentations et que cette construction est nécessaire pour donner un sens aux innovations et au concept de dégradation introduits par les techniciens.
Résoudre les problèmes de dégradation nécessite d'admettre leur statut de construction sociale et le rôle que les agriculteurs doivent jouer dans la construction d'un concept commun de dégradation.

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DIATTA, MALAINY. "Mise en defens et techniques agroforestieres au sine saloum (senegal) : effets sur la conservation de l'eau, du sol et sur la production primaire". Université Louis Pasteur (Strasbourg) (1971-2008), 1994. http://www.theses.fr/1994STR10006.

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Abstract (sommario):

Le programme pluridisciplinaire de "gestion des ressources naturelles au sine saloum" conduit conjointement par l'isra, le cirad et l'orstom a revele la fragilite du milieu naturel des terroirs villageois de la communaute rurale de thysse kaymor, a trente kilometres de nioro du rip au sud du sine saloun (senegal). La conjonction d'une secheresse sans precedent et d'une expansion demographique a entraine un deboisement massif d'un plateau cuirasse et declenche un ruissellement generalise qui detruit progressivement les terres arables en aval. Dans ce contexte defavorable, la stabilisation de l'erosion hydrique a travers une maitrise du ruissellement au niveau des hauts de versants, par la reconstitution des couverts vegetaux naturels et par des microbarrages permeables represente un objectif essentiel pour la conservation de l'eau et des sols dans la zone du sine saloum. On s'interesse ici aux effets des amenagments conservatoires sur la structure et le fonctionnement du milieu a l'echelle integre de bassins versants du terroir villageois de keur diankosonklorong. Trois techniques d'amenagement ont ete testees en fonction des contraintes biophysiques et socio-economiques du milieu. Il s'agit d'une mise en defens sur les hauts de versants du plateau residuel, d'un cordon pierreux en contrebas de l'affleurement cuirasse et d'un maillage de l'espace cultive a l'aide de haies vives isophypses. Les resultats obtenus montrent la possibilite d'intervenir efficacement sur les principaux facteurs de degradation, en ameliorant la stucture du milieu et son fonctionnement. Parmi tous les enseignements, on retient que : l'evolution de la strate ligneuse s'est traduite par une augmentation de 50% du nombre d'especes, par une multiplication par deux ou plus de la densite du peuplement. La phytomasse aerienne herbacee est 1. 5 a 3 fois superieure a celle des parcelles temoins. Les mesures de ruissellement montrent que la lame d'eau ecoulee sur les defens est trois fois inferieure a celle des temoins. Les haltes vives participent aussi a la reduction des transferts d'eau et a l'augmentation de l'infiltration avec amelioration du profit phydrique sur une distance de 4 metres de part et d'autre de la ligne d'arbustes. Ces resultats confirmes par des donnees a l'echelle du bassin versant montent qu'il est possible de reduire signifcativement le ruissellement et le transport solide par mise en defens des versants boises du plateau residuel cuirasse et sa capacite erosive par des microbarrages permeables (cordon pierreux et haie vive). Mots-cles : senegal - sine saloum - thysse kaymor - bassin versant - ruissellement - erosion
- agroforesterie - mise en defens - haie vive - cordon de pierres isra, cirad and orstom revealed the soils natural envirenment fragility of thysse kaymor, a rural community which lies 30km away from nioro du rip to the south of sine satoum (senegal). Both an unprecedented drought and a population increase have brought about an important deforestation of a terricrust table and have provoked a widespread run off which was progressively destroying the cultivable soils below. In this dusadventaged context, the hydric erosion stabilization represent a main objectif for water and soils conservation in sine saloum southern zone : through the run-off control at the hight sides level by means of pervious micro dams and the humus reformation. Here, we focus on the protective improments on the environment's structure and functioning at an integrated scale of keur dianko-sonkorong catchment basin. We've tested 3 techniques of improvments according to the environment biophysical and socioeconomical contraints : on one hand we've protected high sides of the residuel ferricrust table with a stony cordon, on the other hand we've structured the cultivated spaces with contour quickset hedges. Presents results show the possibility to act effectively on the main elements of erosion, by improving the environment structure and functionong. We can learm among all these lessons that : the ligneous stratum evolution is conveyed by a 50% rise of the species, a doubling or more of the population density. The aerial and herbaceous phytomass is 1,5 to 3 times than the check plots of land. The run-off's measurements demonstrate that the flow on the defens is 3 times is 3 times inferior to the check. The quickset-hedges help to water conveys'reduction and to percolation increase with the hydrous profite betterment over 4 m away on either side of the small shurbes. These results confirmed by data on the side basius scale prove that we can significantly reduce the run-off, the strong convey and the residuel ferricrust table by pestecting the woody sides and it's erosvie potentiality with permeable micro dams (stony cordon and quickset-hedges). Keywores = senegal - sine-saloum - thysse-kaymor side basin - run-off - erosion - agrogoresterie protection - quickset hedges - stondy cords

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Moinard, Victor. "Conséquences de l’introduction de la méthanisation dans une exploitation de polyculture-élevage sur les cycles du carbone et de l’azote. Combinaison de l’expérimentation et de la modélisation à l’échelle de la ferme". Electronic Thesis or Diss., université Paris-Saclay, 2021. http://www.theses.fr/2021UPASB049.

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Abstract (sommario):

La méthanisation agricole des effluents animaux est une pratique en fort développement en France. Elle produit de l’énergie renouvelable (biogaz). La valorisation des digestats au champ, comme celle des effluents non méthanisés, permet le retour au sol de nutriments et de matière organique, ce qui diminue le besoin en engrais minéraux et entretient les stocks de C des sols. Le traitement et l’épandage de ces produits peut aussi induire l’émission de gaz à effet de serre et de contaminants. La méthanisation agricole influence ces impacts : pour les maitriser, il faut comprendre comment la digestion des effluents avec des déchets importés modifie les cycles du C et du N à l’échelle de la ferme. Cette question a été traitée en s’appuyant sur un cas d’étude à l’INRAE de Nouzilly (Centre – Val de Loire) : une exploitation agricole avec un méthaniseur traitant les effluents de son élevage bovin et divers déchets organiques. Lors de l’essai au champ MétaMétha, nous avons comparé les flux d’azote au cours d’une rotation culturale fertilisée avec des engrais minéraux, des lisiers et fumiers bovins, ou des digestats issus de ces effluents. Les digestats se substituent bien aux engrais minéraux, mais ils sont sensibles à la volatilisation d’ammoniac (NH3). Les vers de terre peuvent être négativement impactés juste après l’épandage de digestat ou de lisier, mais les effets sont similairement positifs après 2 ans d’apports de matière organique. Nous avons ensuite évalué les modèles STICS et SYS-Metha pour simuler respectivement l’essai au champ et le traitement des digestats. Ces modèles ont été couplés pour simuler les flux de C et N à l’échelle de la ferme. Avec de forts imports de déchets, la méthanisation favorise la substitution des engrais minéraux, le stockage de C dans les sols, mais aussi les émissions de NH3. Ce travail permet de mieux évaluer les conséquences de l’introduction d’un méthaniseur dans une exploitation agricole et ainsi d’optimiser la filière
The anaerobic digestion (AD) of animal effluents is strongly developing in France. It produces renewable energy (biogas). Like undigested effluents, the use of anaerobic digestates in the field enables the recycling of nutrients and organic matter in the soil, which decreases the need for synthetic fertilizers and maintains soil organic carbon stocks. However, the treatment and field application of those organic products can also cause greenhouse gas emissions and contaminants. The on-farm AD nfluences those impacts. In order to control them, we need to understand how the co-digestion of animal effluents with imported organic wastes influences C and N cycles at the farm scale. We studied this question with the support of a case study at INRAE in Nouzilly (Centre – Val de Loire, France): a crop and livestock farm where an anaerobic digester treats the cattle effluents together with imported wastes. During the MetaMetha field experiment, we compared N fluxes during a crop rotation that was fertilized with synthetic N fertilizers, undigested cattle slurry and farmyard manure, or digestates issued from their digestion. We found that digestates can substitute synthetic fertilizers, despite the risk of ammonia (NH3) emissions. Earthworms can be negatively impacted just after the application of digestate of slurry, but the input of organic matter induced similar positive impacts after two years. We then evaluated the STICS and SYS-Metha models to simulate the field experiment, and digestate treatment and storage, respectively. Both models were coupled to simulate C and N fluxes at the farm scale. The models showed that when large amounts of digested wastes are imported, AD promotes substitution of synthetic N fertilizers and storage of soil organic C, but also NH3 emissions. The study enabled us to better evaluate the consequences of the on-farm AD and therefore to optimize the sector

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Thierry, Anne-Mathilde. "Statut endocrinien et effort de reproduction chez un oiseau marin longévif, le manchot Adélie, dans un environnement changeant". Phd thesis, Université de Strasbourg, 2013. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01059812.

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Abstract (sommario):

L'étude des mécanismes endocriniens est particulièrement intéressante du fait du rôle majeur des hormones dans la régulation des interactions entre la physiologie d'un organisme, son comportement, et les modifications de son environnement. Cette thèse s'est intéressée aux relations entre le statut hormonal, les performances de reproduction et le succès reproducteur d'un oiseau marin longévif, le manchot Adélie Pygoscelis adeliae, dans un contexte environnemental soumis à des changements. Le statut endocrinien de manchots mâles a été manipulé en utilisant des implants dégradables sous-cutanés diffusant l'hormone d'intérêt ou un inhibiteur de sa sécrétion. Les effets d'une modification des niveaux d'hormones sur l'investissement parental pendant l'incubation ont été mesurés à l'aide d'observations directes et d'oeufsfactices enregistrant les paramètres d'incubation. Les niveaux de corticostérone - hormone dite de stress, de prolactine - hormone des soins parentaux, et de testostérone - hormone liée aux comportements sexuels et à l'agressivité, ont été manipulés. Les effets d'une augmentation des niveaux de corticostérone sur les performances et le succès reproducteur pendant la période de l'élevage des poussins ont également été mesurés. Enfin, les conséquences d'une légère élévation des niveaux de corticostérone pendant l'ensemble de la saison de reproduction en termes de comportement et de succès reproducteur ont été examinées. Une augmentation des niveaux de corticostérone a globalement diminué les performances et le succès de reproduction. D'autre part, une modification des niveaux de prolactine ou de testostérone a affecté la durée etles paramètres d'incubation, suggérant une implication de ces deux hormones dans le contrôle de la phénologie de la reproduction. Les résultats présentés dans cette thèse mettent l'accent sur le fait que la relation entre statut endocrinien et performances de reproduction est dose, état et contexte dépendante. Nos résultats illustrent le rôle majeur des hormones étudiées dans la régulation de l'effort reproducteur, et soulignent également l'importance de considérer les interactions entre les organismes et leur environnement.

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Courault, Romain. "Les paysages culturels de l’élevage de rennes en Scandinavie face au changement global : une approche multi-scalaire (Laponie suédoise, Sud norvégien)". Electronic Thesis or Diss., Sorbonne université, 2018. http://www.theses.fr/2018SORUL134.

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Abstract (sommario):

Les régions subarctiques font face aux effets interconnectés et pluri-scalaires du changement global (amplification des extrêmes bioclimatiques et intensification dans l’utilisation des sols). Le renne, Rangifer tarandus est un grand herbivore qui migre annuellement sur de grands espaces pour ses besoins biologiques. L’ongulé cristallise de nombreux enjeux paysagers pour les pastoralismes saamis. Plusieurs populations de rennes seront étudiées dans un suivi multi-scalaire. Nous évaluons les effets directs du changement global (fragmentation paysagère et changements climatiques) sur les paysages culturels de Scandinavie en lien avec la démographie des rennes. Par la suite, la descente en échelle géographique nous permet de caractériser via satellite et relevés floristiques les effets du changement global sur les paysages végétaux de la communauté montagnarde d’éleveurs Gabna, dans le nord de la Suède. Nous étudions ensuite les comportements migratoires des rennes sauvages norvégiens, pour appréhender les liens entre variabilité bioclimatique et écologie spatiale de l’herbivore. Les résultats principaux rejoignent ceux de la littérature scientifique, appliqués aux espaces étudiés : régionalement, changement des climats et pertes significatives en pâturages ; localement, boréalisation et embroussaillement des paysages migratoires. Les liens forts entre une partie des effets cumulés du changement global et la biogéographie scandinave de Rangifer tarandus sont ainsi discutés. L’approche paysagère dans les problématiques environnementales complexes (revendication territoriale) a révélé l’importance de l’éthique dans le dialogue science/minorités
Les régions subarctiques font face aux effets interconnectés et pluri-scalaires du changement global (amplification des extrêmes bioclimatiques et intensification dans l’utilisation des sols). Le renne, Rangifer tarandus est un grand herbivore qui migre annuellement sur de grands espaces pour ses besoins biologiques. L’ongulé cristallise de nombreux enjeux paysagers pour les pastoralismes saamis. Plusieurs populations de rennes seront étudiées dans un suivi multi-scalaire. Nous évaluons les effets directs du changement global (fragmentation paysagère et changements climatiques) sur les paysages culturels de Scandinavie en lien avec la démographie des rennes. Par la suite, la descente en échelle géographique nous permet de caractériser via satellite et relevés floristiques les effets du changement global sur les paysages végétaux de la communauté montagnarde d’éleveurs Gabna, dans le nord de la Suède. Nous étudions ensuite les comportements migratoires des rennes sauvages norvégiens, pour appréhender les liens entre variabilité bioclimatique et écologie spatiale de l’herbivore. Les résultats principaux rejoignent ceux de la littérature scientifique, appliqués aux espaces étudiés : régionalement, changement des climats et pertes significatives en pâturages ; localement, boréalisation et embroussaillement des paysages migratoires. Les liens forts entre une partie des effets cumulés du changement global et la biogéographie scandinave de Rangifer tarandus sont ainsi discutés. L’approche paysagère dans les problématiques environnementales complexes (revendication territoriale) a révélé l’importance de l’éthique dans le dialogue science/minorités

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Dakpo, K. Hervé. "Non-parametric modelling of pollution-generating technologies : theoretical and methodological considerations, with an application to the case of greenhouse gas emissions in suckler breeding systems in French grassland areas". Electronic Thesis or Diss., Clermont-Ferrand 1, 2015. http://www.theses.fr/2015CLF10474.

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Abstract (sommario):

La prise en compte des problèmes environnementaux dans la responsabilité sociale des entreprises a généré en économie de nombreuses propositions. Parmi elles, le cadre d’analyse basé sur l’évaluation de la performance en utilisant notamment les techniques d’enveloppement des données (DEA) s’est très vite répandu dans la littérature théorique comme empirique. Ce travail de thèse s’inscrit dans cette logique en mettant l’accent sur la modélisation des technologies polluantes. Par ailleurs, la question des changements climatiques et de la forte contribution de l’agriculture et en particulier de l’élevage dans les émissions de gaz à effet de serre (GES) impose à ce secteur de relever aujourd’hui en plus du défi économique celui de l’amélioration de sa performance environnementale. L’objectif général de cette recherche doctorale est donc de fournir un nouveau cadre d’analyse théorique et empirique dans la modélisation des technologies polluantes afin d’évaluer l’éco-efficience des systèmes productifs, en particulier le cas des émissions de GES en élevage extensif de ruminants. Dans un premier temps, nous montrons les limites théoriques et méthodologiques des modèles existants. Néanmoins, nous insistons sur le fait que les approches basées sur l’estimation de plusieurs sous-technologies indépendantes pour prendre en compte les différents processus présents dans les systèmes productifs sont très prometteuses. Dès lors dans un deuxième temps, nous proposons une nouvelle extension de la méthode « by-production » qui repose sur l’introduction d’interconnections entre les différentes sous-technologies impliquées afin de construire un système plus unifié. Dans un troisième temps, une comparaison empirique utilisant des données d’exploitations de viande ovine de notre extension avec les approches existantes a révélé certaines incohérences de ces dernières. Enfin pour aller plus loin, nous élargissons dans un quatrième temps notre approche afin de prendre en compte les aspects dynamiques et notamment la présence de coûts d’ajustement. Les résultats de l’analyse empirique entreprise avec des données d’exploitations bovines allaitantes (viande) ont révélé la nécessité de prendre en compte ces aspects, mais ont aussi révélé la forte hétérogénéité existante dans les stratégies d’investissements des éleveurs
The growing importance of environmental matters in social responsibility of firms has generated many frameworks of analysis in the economic literature. Among those frameworks, performance evaluation and benchmarking using the non-parametric Data Envelopment Analysis (DEA) have increased at a very fast rate. This PhD research focuses on models that include undesirable outputs such as pollution in the overall production system, to appraise eco-efficiency of decision making units (DMUs). Besides, the recent awareness on the large contribution of agriculture and particularly livestock farming to global warming, has highlighted for this sector the challenge of reaching both economic and environmental performances. In this line, the overall objective of this dissertation is to provide a theoretical and empirical background in modelling pollution-generating technologies and to suggest theoretical improvements that are consistent with the particular case of greenhouse gas emissions in extensive livestock systems. Firstly, we showed that all existing approaches that deal with undesirable outputs in the non-parametric analysis (i.e. DEA) have some strong drawbacks. However, the models grounded on the estimation of multiple independent sub-technologies offer interesting opportunities. Secondly, I developed a new framework that extends the by-production approach through the introduction of some explicit dependence constraints that link the sub-technologies in order to build a unified system. Thirdly, an empirical comparison, using a sample of French sheep meat farms, of this by-production modelling extension with the existing approaches, revealed some inconsistencies of these latter. Finally, we expanded this new by-production formulation to account for dynamic aspects related to the presence of adjustment costs. The application to the case of French suckler cow farms underlined the necessity of accounting for dynamic aspects and also showed high heterogeneity in investment strategies of these farmers

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Paboeuf, Frédéric. "Approche expérimentale de deux systèmes de production porcine différenciés par le mode de logement : Contribution à la recherche d’un développement durable". Thesis, Paris, AgroParisTech, 2011. http://www.theses.fr/2011AGPT0042/document.

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Abstract (sommario):

Approche expérimentale de deux systèmes de production porcine différenciés par le mode de logement : Contribution à la recherche d'un développement durable.Les éleveurs de porcs, confrontés à de nouvelles problématiques en relation avec le développement durable, formulent des demandes de recherche de références de plus en plus complexes et diversifiées. Pour y répondre, les Chambres d'agriculture de Bretagne ont mis en place une expérimentation système. Cette thèse questionne l'intérêt de la démarche et des premiers résultats obtenus. La configuration des systèmes d'élevage mis en comparaison a été définie dans le cadre d'une approche participative et les systèmes on été comparés en s'appuyant sur une méthodologie d'approche expérimentale systémique.La définition et la hiérarchisation des objectifs ont constitué l'étape préalable. C'est principalement la demande sociale qui a conduit au choix de deux systèmes différenciés par le mode de logement des animaux, sur litière ou sur caillebotis, et le mode de gestion des effluents, sous la forme de lisier ou de fumier, avec des effets attendus sur le bien-être animal et l'environnement. Au sein de chaque système plusieurs itinéraires techniques ont été mis en comparaison, correspondant à différentes options techniques possibles. Des règles de conduite ont ensuite été définies pour chacun de ces itinéraires techniques. Intra-système, les truies en gestation sont logées en groupes soit dans des petites cases (4 à 8 truies) équipées de réfectoires et d'une aire d'exercice, soit dans une grande case (24 truies) équipée d'un automate de distribution d'aliment. Chaque loge de post-sevrage et d'engraissement des salles sur caillebotis accueillent 11 animaux selon deux modalités de surface (normes actuelles ou surface accrue de 1/3). Sur litière, les animaux sont élevés en post-sevrage et en engraissement dans des loges de 42 porcs, sur paille ou sur sciure. En post-sevrage, les porcelets sont alimentés à volonté au nourrisseur. En engraissement, ils sont alimentés soit à volonté au nourrisseur, soit rationné en soupe. Les performances et la durabilité des différents itinéraires techniques sont évaluées à partir des données collectées entre janvier 2006 - peuplement du dispositif - et mai 2008. Les performances zootechniques moyennes sont élevées et diffèrent peu entre les deux systèmes d'élevage. Elles sont également voisines pour les différents itinéraires techniques : 10,9 porcelets sevrés par portée, 159 jours d'âge à l'abattage, 2,50 points d'indice de consommation en engraissement, 2,1% de perte d'animaux entre le sevrage et la vente. [...] Suite et fin du résumé dans la thèse
Systemic comparison of two pig production systems differentiated by animal housing conditions, either on slatted floor or on litter bedding : Contribution to a more sustainable development.In the context of sustainable development pig breeders, facing new questions and new issues, ask more diversified and complex questions and need new references on their production systems. To answer to their demand the Chambre d'Agriculture of Brittany has set up a systemic experimental approach. The pig production systems compared in this experiment were built using a participative approach.The definition and prioritization of the objectives was the first step in designing the systems. The social demand was the most important in the choice of the two systems which differ for animal housing, on slatted floor or on litter bedding, and for manure management, as slurry or as solid manure, with expected effects on animal welfare and environment. Management and decision rules were then defined for each system and sub-system. In each system gestating sows were housed either in small groups (4-8 sows) with an individual feeding stall, of in a large group (24 sows) with and automated feeding stall. On slated floor, 11 pigs were housed per post-weaning or fattening pen, with an area per pig corresponding to either the EU regulation or 1/3 more. On litter bedding, 42 pigs were housed per post-weaning or fattening pen with either straw or sawdust as bedding material. Post-weaning piglets were fed dry feed ad libitum in a feeder. Fattening pigs were fed either ad libitum with dry feed or restrictedly with two meals of mash feed per day. Performance and sustainability of the different raising systems were evaluated from the data collected from January 2006 -the creation of the herd- until May 2008. Average animal performances were high and similar for the two systems and the different housing and feeding strategies: 10.9 piglets weaned/litter, 159 days of age at slaughter, 2.50 kg/kg feed conversion ratio during fattening, 2.1% mortality from weaning to slaughter. Last and final summary in the thesis

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Al, Besso Moussab. "Recherches archéozoologiques sur le Levant nord à l'âge du fer". Thesis, Lyon, 2018. http://www.theses.fr/2018LYSE2078.

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Abstract (sommario):

Cette étude archéozoologique aborde, à partir des vestiges de faune du site de Tell Tweini, l’économie alimentaire d’une agglomération de l’âge du Fer. Elle s’attache aussi à analyser l’exploitation des animaux de l’ensemble du Levant à cette époque. L’économie animale à l’âge du Fer se base sur l’élevage des animaux domestiques, principalement caprinés et bovins, et la diversité de leurs produits (viande, lait, laine, peau etc.). La chasse et la pêche interviennent également dans l’alimentation des populations de l’âge du Fer et apportent un complément alimentaire. L’analyse archéozoologique met en avant le savoir-faire des éleveurs dans la gestion des troupeaux ainsi que le statut particulier de certaines espèces dans le commerce – notamment équidés et dromadaires – ou encore dans la vie rituelle. Bien que des tendances générales concernant les pratiques alimentaires des populations du Levant aient été mises en évidence, on note également l’existence de nombreuses spécificités propres à chaque site. Ces dernières peuvent être le résultat de différents facteurs tels que l’environnement (conditions climatiques, végétation, relief), le statut sociopolitique ou encore des choix économiques
This work, an archaeozoological study, deals with the food economy of an Iron Age settlement, relying on the faunal remains from the site of Tell Tweini as its prime source. It also endeavours to analyse the way animals were exploited at the time in the Levantine area. In the Iron Age, animal economy was based on the breeding of domestic animals, chiefly ovicaprids and bovines, and on taking advantage of the various products it generated (meat, milk, wool, skin, etc.). Hunting and fishing had a part as well in the sustenance of Iron Age populations and provided a food supplement. The archaeozoological analysis contributes to highlighting the breeders’ know-how in running livestock and the special status held by certain animal species in the areas of commerce – especially equids and dromedaries – or of ritual life.Although general trends in the eating habits of Levant populations could be brought to light in the course of the present study, numerous specificities displayed by the remains of the different sites are worth mentioning. These can be the outcome of several factors, such as environment (i.e. climate conditions, vegetation, reliefs), the socio-political system or economic choices

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Tarumingkeng, Adrie Arthur. "Place et rôle de l'aquaculture en tembaks dans quelques environnements littoraux indonésiens (Cirebon, Indramayu, Maros)". Nantes, 1997. http://www.theses.fr/1997NANT2111.

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Abstract (sommario):

Le développement de l'aquaculture de crevettes (tambaks) en Indonésie pose les problèmes de sa place et de son impact sur les écosystèmes littoraux. Trois régions ont été étudiées, deux sur la cote nord de Java, une sur la cote ouest de Sulawesi. Divers paramètres hydrologiques, sédimentologiques et biologiques ont été pris en compte. L'organisation bio géologique de tous les sites étudiés est très uniforme même si, entre Java et Sulawesi, quelques différences se manifestent dans la distribution et la composition des peuplements chloroplanctoniques. En outre, les variations liées à la marée ou aux saisons sont mineures. Tous les systèmes étudiés s'étendent depuis des environnements plus ou moins marins vers des environnements hautement confinés, embouchures ou canaux de marée alimentant les tambaks. Les premiers se caractérisent par une salinité normale, de faibles teneurs en sels nutritifs, une faible turbidité, une faible charge en matières en suspension, une faible biomasse chlorophyllienne mais des peuplements chloroplanctoniques diversifies et actifs. A l'opposé, les derniers présentent une salinité basse et variable, de fortes teneurs en sels nutritifs, une turbidité variable mais une forte charge en matières particulaires, de fortes biomasses chlorophylliennes avec une diversité chloroplanctonique faible et la nette dominance des cyanobactéries. Entre ces deux extrêmes, les environnements littoraux présentent des caractères intermédiaires et des variations graduelles entre le trait de cote et la mer ouverte. Les tambaks présentent des salinités variables et basses, de fortes teneurs en sels nutritifs (dues à leur fertilisation), une faible turbidité et des charges en matière particulaire moyennes à fortes. Ils sont le siège d'une photosynthèse active avec des biomasses chlorophylliennes considérables et des populations bateriennes surabondantes. Comme ils sont déjà situés dans des environnements naturellement hautement productifs, ils contribuent à une surproduction de matière organique et à sa sédimentation. Ainsi, le développement de l'aquaculture tend a l'hyper-eutrophisation des environnements littoraux, à l'activation de la bio-sédimentation et à la progradation de la ligne de rivage
Given the present development of prawn aquacultural practices (tambaks) in Indonesia, it was interesting to investigate their place and role in coastal environments. Three littoral settings were studied, two on the northern Java coast, one on the western coast of Sulawesi. Several hydrological, sedimentological aro biological parameters were taken into account. The biogeological organizations of all sites are very similar even though a few differences appear between Sulawesi and Java which essentially concern the distribution of chloroplankton genera. Besides, this organization is very stable in time and but very little variations with tide or with seasons may be noticed. Every littoral studied settings extend from more or less marine environments to highly confined ones which are situated in river mouths and tidal channels. The former are characterized by normal salinity, low contents of nutrients, low turbidity, low suspended matter load, low chlorophyll biomass but diverse and active chloroplankton. On the opposite side, the lauer are characterized by variable but low salinity, high contents of nutrients, variable turbidity, high suspended matters load, varying high chlorophyll biomasses and a low chloroplanktonic diversity with the dominance of cyanobacteria. Between these environments, the littoral ones display intermediate characters with gradual variations from the coastline toward open sea. The tambaks are fed from the studied channels at high tide. They are characterized by variable but low saltiness, high contents of nutrient (they receive fertilizers), low turbidity and medium to high suspended matters load. They contain very high chlorophyll biomasses from active healthy planktonic communities am overcrowding bacterial populations. While they are settled in already highly producing natural environments, they still more contribute to the organic matter enrichment and sedimentation over the whole littoral environment. Hence, the aquacultural development tends to amplify the action of confinement combined to nutrients enrichment from continental origin, and to lead the paralic and littoral zones towards an hyper-eutrofication. The result should be an acceleration of littoral bio-sedimentation and of coastal progradation

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Rigolot, Cyrille. "Modélisation de l’impact environnemental des pratiques en élevage porcin à l’échelle sectorielle (animal et effluent), de l’exploitation, et du cycle de vie (ACV). : Incidence du niveau d’approche sur la perception des pratiques". Rennes, Agrocampus Ouest, 2010. http://www.theses.fr/2009NSARB194.

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Abstract (sommario):

La production de porc contribue à des problèmes environnementaux divers à des échelles variées. Jusqu’à présent, les recherches d’innovations ont majoritairement considéré les pratiques de façon individuelle, en se focalisant sur un problème particulier (par exemple, les effets de l’alimentation sur l’excrétion d’azote). Cependant, de telles approches peuvent conduire à des transferts de pollution, sur un autre critère ou de façon décalée dans l’espace ou dans le temps. Dans ce contexte, la problématique abordée dans ce travail est de voir comment la perception des pratiques peut dépendre du niveau d’approche, c’est-à-dire du système au sein duquel on les considère. Cette réflexion s’appuie sur des travaux de modélisation avec une démarche d’intégration progressive. D’abord, des modèles sectoriels ont été réalisés pour prédire i) les caractéristiques de l’excrétion des porcs en fonction des performances et de la composition de l’aliment et ii) le devenir des déjections et les émissions d’ammoniac et de gaz à effet de serre, au cours de leur collecte, stockage et traitement. Ensuite, ces modèles sectoriels ont été intégrés dans un simulateur complexe de flux d’éléments à risque pour l’environnement, à l’échelle de l’atelier porcin, puis de l’exploitation mixte porcine et laitière avec des cultures, dans le cadre d’un projet pluridisciplinaire (Mélodie). Le modèle Mélodie calcule les flux d’éléments (N, P, C, Cu, Zn) dans le système et les émissions vers l’eau, l’air et le sol, en fonction de la structure et de la stratégie de l’exploitation simulée, sur plusieurs années et de façon dynamique. Mélodie est basé sur un cadre conceptuel original, générique et évolutif, structurant la représentation des systèmes et de leur pilotage (ontologie). Enfin, des résultats de simulation de différents élevages virtuels, par Mélodie, ont servi de base pour réaliser des Analyses de Cycle de Vie (ACV). Cette méthode consiste à prendre en compte, en plus des émissions directes sur le site de production, les impacts environnementaux associés aux intrants et au recyclage des déchets. Ces ACV ont été réalisées avec différentes hypothèses sur la prise en compte (ou non) dans le système évalué des impacts de l’épandage des effluents exportés. La démarche suivie permet de mettre en évidence que le niveau d’approche modifie la perception des pratiques. En effet, nous montrons que des pratiques d’alimentation ou de gestion des effluents jugées favorables au niveau de l’atelier peuvent apparaître défavorables quand on intègre des effets indirects, comme les émissions d’ammoniac à l’épandage, ou le coût environnemental de la production des ingrédients de l’aliment. Inversement, des pratiques jugées favorables avec un point de vue très global pourraient en fait avoir des effets indésirables, si les particularités des systèmes ne sont pas suffisamment prises en compte. En ce sens, le modèle Mélodie illustre la complexité des effets décalés ou retardés des pratiques (si on prend en compte, par exemple, les répercussions possibles à court et long terme sur les cultures et les sols, leurs éventuelles rétroactions sur le fonctionnement des troupeaux…). Enfin, le constat de la relativité de la perception des pratiques en fonction du niveau d’approche interroge en retour sur la définition de système pertinente à retenir, pour aborder des pratiques. Différents cas sont distingués pour l’évaluation ou l’action sur les systèmes de production, dans le cadre de stratégies environnementales
Pig production contributes to various environmental issues at various scales. Environmental studies have generally focused, up to now, on the effects of practices, isolated from their context, on particular issues (for example, the effects of feeding on nitrogen excretion). However, these approaches may lead to trade-off between environmental issues, and issues may also simply be delayed at other time periods and locations. The aim of this work is to see how the approach level (i. E. The system considered) can modify the perception of practices. The study is based on a step by step integration of several models. First, models have been built to predict i) the effects of feeding and animal performances on pig excretion characteristics ii) the effects of housing, manure storage and treatment on ammonia and greenhouse gazes emissions from manure. Then, these models have been integrated in a complex simulator of nutrient flows in pig units, itself included in a model at farm scale, with dairy and crop production modules (Melodie project). The Melodie model calculates nutrient flows (N, P, C, Cu, Zn) within a farm and the emissions to the air, the soil and the water. These flows are calculated dynamically for several years with a daily time step. Input parameters are related to farm structure and farmer strategy. Melodie is based on an evolving and generic conceptual framework structuring the modelling of production systems (ontology). Finally, simulations of five virtual pig units by Melodie have been used as a basis for life cycle assessment (LCA). LCA does not take into account only the direct emissions on a farm, but also the indirect environmental impacts associated to inputs and waste recycling. These LCA have been carried out with different hypotheses on the accounting (or not) of the impacts of exported manure spreading. This approach proves that the definition of system boundaries in environmental assessments may modify the results of the evaluation. For example, feeding and manure management practices, which may be seen as environment-friendly at pig unit scale, can in fact induce higher environment impacts, when the system includes indirect effects such as ammonia emissions during spreading, or the environmental cost of producing the feed. On the contrary, decisions based on a very large point of view could have undesirable effects, if the system specificities are not sufficiently taken into account. This is well illustrated by the model Melodie, which represents the complexity of indirect effects on crops and soils on the short and long run, their retroactions to the herd feeding… Finally, the relativity of practices perception depending on system boundaries raises the problem of choosing the relevant approach level. Different cases are distinguished for the evaluation or action on agricultural systems, in the scope of environmental strategies

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Chasles, Manon. "Induction d'une maturation sexuelle précoce chez la chevrette par une exposition prépubertaire au mâle". Thesis, Tours, 2017. http://www.theses.fr/2017TOUR4044/document.

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Abstract (sommario):

Chez les rongeurs, les facteurs sociaux sont connus pour pouvoir moduler la transition pubertaire. Ainsi une jeune souris femelle mise en contact avec un mâle adulte présentera une ouverture vaginale plus précoce qu’une femelle isolée du mâle. L’objectif de ma thèse a été de caractériser les conséquences d’une exposition précoce au mâle dans l’espèce caprine. Les caprins sont une espèce dont la reproduction est saisonnée et permettant, de par sa taille, une étude plus fine des sécrétions endocrines que les rongeurs. Nos résultats ont permis de mettre en évidence que la présence de boucs sexuellement actifs induit une puberté précoce chez les chevrettes, l’ovulation pouvant être induite dès l’âge de 3 mois et demi. Les femelles présentent suite à cette première ovulation une cyclicité régulière ainsi qu’une maturation précoce du tractus génital. Le niveau d’activité sexuelle du bouc est un facteur crucial à l’induction d’une puberté précoce chez la chèvre puisque la présence de mâles castrés n’a aucun effet et que les femelles sont toutes pubères dans le mois suivant l’entrée en saison sexuelle des mâles. Ce travail démontre, dans l’espèce caprine, un rôle crucial de l’environnement social dans la régulation de la maturation sexuelle. Plus particulièrement, cela met en évidence que la présence de boucs peut réactiver efficacement et de manière très précoce l’axe gonadotrope de jeunes chèvres immatures
In rodents, social factors are known to modulate the pubertal transition. Hence, young female mice exposed to adult male exhibit an earlier vaginal opening than young females isolated from male. The aim of my thesis was to characterize the consequences of a precocious exposure to male in another specie, goats. Goats are seasonal breeders and due to their size the fine study of endocrine secretions is easier than in rodents. Our results highlighted that an early exposure to sexually active bucks induces a precocious puberty in young female goats. The first ovulation can be induced as early as 3.5 months old, following this induced first ovulation, goats remain cycling regularly. Females precociously exposed to bucks also exhibit an acceleration of the genital tract maturation. The level of sexual activity of the male is a crucial criteria to induce a precocious puberty in goats as exposure to castrated bucks had no effect on the age at puberty. Moreover, all females exposed to intact bucks ovulated for the first time within a month after buck started to exhibit sexual behaviors. This work revealed, in goats, a crucial role of the social environment on the regulation of sexual maturation. More precisely, it highlights that exposure to bucks is highly efficient to reactivate precociously the gonadotrope axis of youg immature goats

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Reounodji, Frédéric. "Espaces, sociétés rurales et pratiques de gestion des ressources naturelles dans le sud-ouest du Tchad : vers une intégration agriculture-élevage". Paris 1, 2003. http://www.theses.fr/2003PA010516.

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Abstract (sommario):

La gestion des savanes du Tchad connaît de profondes transformations liées à la pression démographique sur les ressources naturelles, au développement des activités agricoles, notamment de cultures de rente (coton et arachide), et à l'émergence des pratiques pastorales nouvelles. Cette mutation se traduit par l'accroissement de la compétition sur l'espace disponible débouchant parfois sur des tensions entre les différentes communautés utilisatrices de cet espace. A partir de la cartographie diachronique, cette recherche aborde l'évolution globale de la gestion de l'espace et d'utilisation des ressources naturelles. Elle analyse les principaux changements observés par les images satellites et les photos aériennes mises en relation avec des déterminants socio-économiques qui permettent d'expliquer ces changements. A une échelle plus précise, des levés du parcellaire expliquent les dynamiques foncières et les stratégies paysannes de gestion de l'espace. Cette étude montre que le développement de l'élevage est aujourd'hui au coeur de la dynamique des systèmes agraires des savanes du Tchad. A la vocation traditionnellement agricole se substitue désormais l' agro-pastoralisme. L'avenir de l'agriculture et de l'élevage est désormais lié à un même sort, celui d'une utilisation harmonieuse de l'espace et des ressources naturelles. Le processus d'intégration entre les activités agricoles et d'élevage en cours dans certains espaces souligne la nécessité de s'orienter vers un système plus intégré, fondé sur la valorisation des sous-produits respectifs et sur l'intégration au marché. Une telle orientation répond d'abord et avant tout à un souci de gestion durable de la gestion des ressources naturelles

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Chavinskaia, Lidia. "La vache globale : la génétique quantitative dans la globalisation de la sélection bovine". Thesis, Paris Est, 2020. http://www.theses.fr/2020PESC2028.

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Abstract (sommario):

Cette thèse interdisciplinaire traite la question de la globalisation au travers des organismes vivants impliqués dans les organisations sociotechniques industrielles. La vache, animal qui évolue aux côtés des humains depuis le Néolithique, est porteuse de valeurs et d’enjeux économiques, politiques, culturels et technologiques constitutifs de notre société. La race Holstein, incarnation de l’animal ‘moderne’ par excellence, tel un mix de nature, culture et technoscience, est devenue symbolique de la globalisation dans le monde animal. Présente dans 130 pays et adoptée par de nombreux imaginaires culturels, elle pose néanmoins question des limites biologiques de la globalisation industrielle et marchande. En suivant les acteurs de la sélection bovine au niveau international, la thèse porte un double regard sur cette question depuis le champ des STS (Science and Technology Studies) d’une part et depuis la discipline de la génétique animale d’autre part. Représentés par les scientifiques généticiens, les gènes bovins apparaissent pleinement comme acteurs des processus globalisants inhérents à notre ‘modernité’ technoscientifique. Leurs circulations (ré)agencent des liens invisibles mais non moins constructifs du monde global. Les interactions entre les gènes et leur environnement produisent des effets qui vont bien au-delà des limites physiques du corps animal et façonnent le paysage mondial de la sélection et des productions animales. Les tensions qui s’accentuent entre les acteurs scientifiques et marchands, entre les théories et les pratiques, entre les pays dits développés et ceux en développement appellent à porter un regard différent sur les activités industrielles impliquant les organismes vivants. Ce regard holistique est porté ici au travers de l’unité entre l’animal et son milieu qui dépasse le système de production stricto sensu. La notion d’interaction génotype-milieu issue de la génétique, amenée à l’existence par ses méthodes statistiques et mise en politique dans la globalisation de la sélection bovine permet de rendre compte du lien intrinsèque et complexe entre la vie biologique et la vie sociale
This interdisciplinary thesis questions the issue of globalization through living organisms involved in industrial sociotechnical organizations. The cow, an animal that has evolved alongside humans since Neolithic times, embodies numerous economic, political, cultural and technological issues. The Holstein breed, the incarnation of 'modern' animal as a mix of nature, culture and technoscience, has become symbolic of globalization in the animal world. Present in 130 countries and adopted by many cultural imaginaries, it nevertheless challenges the biological limits of industrial and commercial globalization. By following the actors of cattle breeding at the international level, the thesis brings an original perspective on this question from both STS (Science and Technology Studies) and the discipline of animal genetics. Represented by geneticists, bovine genes fully appear as actors of the globalizing processes of our techno-scientific 'modernity'. Their circulations (re)arrange invisible but constructive links of the global world. The interactions between genes and their environment produce effects that go far beyond the physical boundaries of the animal body and shape the global landscape of animal breeding and production. The growing tensions between scientific and commercial actors, between theories and practices, and between developed and developing countries call for a different view of industrial activities involving living organisms. A holistic approach is adopted here through the unity between the animal and its environment beyond the production system narrowly defined. The notion of 'genotype by environment interaction' issued from statistical genetics and put into politics within the globalization of bovine breeding helps to understand the intrinsic and complex link between biological and social life

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Léonard, Noémie. "Recherche et élimination des facteurs inhibiteurs de croissance dans les élevages piscicoles en circuit fermé". Montpellier 2, 2000. http://www.theses.fr/2000MON20224.

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Abstract (sommario):

Le recyclage des eaux d'elevage piscicoles necessite un traitement biologique base sur l'activite nitrifiante des bacteries autotrophes. Parallelement, des bacteries heterotrophes se developpent a partir du substrat organique. Contrairement aux bacteries autotrophes, les bacteries heterotrophes ont une croissance rapide et peuvent contenir des souches pathogenes pour les poissons. Nous avons cherche a caracteriser ces populations heterotrophes et a comprendre (1) quels sont les elements intervenant dans la dynamique de leur population et (2) leur influence sur la qualite des eaux d'elevage. Dans un circuit piscicole, pour un mode de fonctionnement donne, les populations bacteriennes heterotrophes sont stables en nombre et en genres. Les bacteries sont soit fixees (7. 10 6 ufc/g de garnissage dans le filtre biologique et 10 7 ufc/cm 2 sur les parois de la tuyauterie) soit circulantes dans les eaux d'elevage. On distingue trois niveaux de bacteries circulantes : 10 3 ufc/ml en sortie du reacteur uv, 5. 10 3 ufc/ml en entree de filtre biologique et entre 10 4 et 10 5 ufc. Ml 1 entre la sortie du filtre biologique et l'entree du reacteur uv. Les bacteries circulantes proviennent de bacteries fixees et le garnissage du filtre biologique en est le principal producteur. Les bacteries heterotrophes dominantes sont des bacilles gram- aerobies strictes ou microaerophiles auxquels s'ajoutent des vibrionaceae. Dans les eaux d'elevage recirculees, les substances d'accumulation sont les nitrates, les phosphates et les substances humiques. Les substances humiques etant peu biodegradables, les bacteries fixees utilisent comme source principale de carbone la matiere organique particulaire issue des feces de poissons. L'accumulation des substances humiques pourrait etre a l'origine d'une baisse de 10% du taux de croissance des poissons. L'utilisation de l'ozone pour les eliminer s'avere efficace a condition de controler les oxydants residuels formes (branchies des poissons).

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Verdal, Hugues de. "Possibilités de réduction des rejets chez le poulet par la sélection génétique". Thesis, Tours, 2011. http://www.theses.fr/2011TOUR4019/document.

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Abstract (sommario):

Dans un contexte de développement durable, trouver des moyens de réduire l’impact environnemental de la production avicole est d’une grande importance. L’estimation des paramètres génétiques de nombreux caractères de rejets chez les lignées divergentes D+ et D- nous a permis de définir plusieurs critères pertinents à prendre en compte dans les schémas de sélection pour maîtriser l’excrétion des poulets. Nous avons également montré que l’utilisation de ces critères n’aurait pas de conséquences négatives sur les caractéristiques d’importance économique pour l’industrie avicole. Enfin, nous avons pu montrer que la morphologie du tractus gastro-intestinal était très fortement impliquée dans les variations d’excrétion des poulets. En effet, un important développement du proventricule et du gésier et une réduction du développement de l’intestin grêle sont associés aux animaux produisant moins de rejets et présentant une meilleure efficacité digestive
The reduction of the environmental impact of poultry production is crucial to ensure its sustainability. The estimation of genetic parameters of several excretion characteristics in D+ and D- divergent lines allowed us to define pertinent criteria that could be included in selection schemes in view to reduce chicken excretion. We also showed that using these criteria would not have negative consequences on the traits of economic importance for poultry industry. Finally, we showed that the gastro-intestinal tract morphology is highly implied in the variations of excretion between chickens. Indeed, an important development of the proventriculus and gizzard and a reduction of the small intestine development were associated with birds producing less excreta and showing a higher digestive efficiency

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Xandé, Xavier. "Valorisation d'alimentation non conventionnels par une race locale dans un contexte de système d'élevage alternatif de type polyculture-élevage : exemple de la canne à sucre valorisée par le porc créole de Guadeloupe". Antilles-guyane, 2008. http://www.theses.fr/2008AGUY0220.

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Abstract (sommario):

L'objectif de ce travail de thèse consiste à founir des références techniques et scientifiques aux agriculteurs sur un mode d'élevage durable et intégré basé sur l'utilisation d'une race locale, le porc Créole, et une ressource végétale locale, la canne à sucre. Le premier travail a consisté à mesurer la valeur nutritionnelle et énergétique des produils de la canne (mélasse, canne broyèe, jus de canne) chez le porc Créole. Cette étude montre qu'il exisle de fortes disparités concernant l'utilisation digestive et métabolique des nutriments selon la forme de distribution de la canne. Ainsi, la caractérisation de la valeur nutritionnelle de la canne broyée doit prendre en compte sa composition chimique mais également les différences interindividuelles dans le comportement alimentaire des animaux. La seconde expérimentation montre que les performances de croissance et de carcasse varient en fonction de la forme de la distribution de la canne; les très faibles performances obtenues avec la canne broyée sont liées à sa forte teneur en parois végétales qui limite son ingestibilitë et diminue la digestibilité de l'énergie et des nutriments. Cependant, la qualité sensorielle et gustative de la viande (fraiche ou transformée) est supérieure en moyenne chez les animaux élevës à la canne broyëe. La troisième expérimentation n'a pas permis de montrer d'effet bénéfique de la mélasse sur les performances de croissance des animaux alimentés avec de la canne broyée. En conclusion, ce travail apporte des informations très originales sur la possibilité d'utiliser la canne à sucre comme base d'alimenlation du porc Créole, en particulier dans un contexte de système polyculture-élevage
The research work of this thesis 1 aimed at providing the professionals with technical and scientific references on a sustainable and integrated farming system, based on the use of a local breed -the Creole pig- and on local crop -the sugar cane. The first wor has consisted in measuring the nutritive and energy value of the sugar cane products (molasses, ground sugar cane, suga cane juice) on the Creole pig. This study shows that there are great disparitles in the digestive and metabolic use of the nutrients according to the sugar cane form allowance. In fact, the characterization of the ground cane nutritive value must take into accunt its chemical composition but also the interpersonal differences in the feeding behaviour of the animals. The second experiment shows that the growth performance and carcass traits vary highly according to the sugar cane form allowance; the very low performance cbtained with the ground sugar cane are in relation with ils high fibre· content which limits its Ingestibillty and reduces the nutrients and energy digestibility. However the organoleplic and gustative quality of the meat (fresh or processed) on average higher with ground sugar cane fed pigs. The third experiment has not permitted to show the positive effect of molasses on the growth performance of ground sugar cane fed pigs. As a conclusion, this research thesis brings very original information on the possible use of the sugar cane as an energy source to feed the Creole pig, especially ln a mixed farrning system context

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Beaudoin, Jean-Michel. "Étude comportementale de l'intérêt des porcs à l'engraissement envers des objets d'enrichissement et évaluation de l'utilisation d'une analyse automatisée basée sur des données d'accélérométrie comparativement à l'analyse vidéo". Master's thesis, Université Laval, 2017. http://hdl.handle.net/20.500.11794/27943.

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Abstract (sommario):

Dans un premier temps, ce projet visait à évaluer la possibilité d'utiliser des accéléromètres pour automatiser l'analyse comportementale des porcs à l'engraissement envers des objets d'enrichissement. Les accéléromètres ont été placés dans sept différents objets qui ont été mis à la disponibilité de 328 porcs logés en groupes, dans des parcs entièrement lattés et sans litière, sur des périodes de cinq jours. Les analyses des données d'accéléromètres ont été effectuées à l'aide d'un algorithme de classification basé sur des seuils de vélocité et de durée de déplacement. Chacun des parcs était muni d'une caméra vidéo pour comparer les résultats d'analyse d'accélérométrie et d'analyse vidéo de référence, toutes les deux basées sur la fréquence et le temps d'interactions avec les objets. Les comparaisons par objet montrent que la correspondance des deux types d'analyses dépend de la mobilité et de la disposition des objets, mais que pour l'instant, elle n'atteint en aucun cas un niveau satisfaisant pour baser une analyse comportementale sur les données d'accélérométrie. Néanmoins, certaines modifications des paramètres des accéléromètres pourraient apporter un plus haut taux de fiabilité. Ce projet de recherche visait également à évaluer l'intérêt des porcs à l'engraissement envers différents types d'objets d'enrichissement placés dans leur parc. L'effet de la propreté des objets ou de leur renouvellement quotidien sur l'intérêt des porcs à l'engraissement a aussi été déterminé. Les porcs ont un intérêt supérieur pour les objets faits de matériaux flexibles, destructibles et qui sont aisément manipulables avec la gueule ou le groin. Les porcs ne semblent pas avoir de préférence pour les objets qui sont lavés (objets de plastique ou de caoutchouc) ou renouvelés (objets destructibles) quotidiennement, sur une période de cinq jours, comparativement aux mêmes objets intouchés.

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Douhard, Frédéric. "Vers des systèmes d'élevage résilients : une approche de l'allocation de la ressource pour combiner sélection et conduite dans l'environnement du troupeau". Phd thesis, AgroParisTech, 2013. http://pastel.archives-ouvertes.fr/pastel-00986412.

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Abstract (sommario):

Sélectionner les animaux qui ont le plus haut niveau de production, en tenant peu compte d'autres caractères, a toujours bien fonctionné dans les conditions d'un environnement favorable (i.e. ration riche en nutriments, faible charge pathogène, thermoneutralité). Toutefois, pour de nombreuses raisons (économiques, climatiques, écologiques), les éleveurs auront sans doute de plus en plus de mal à réunir de telles conditions dans l'environnement de leur troupeau, et pourront même délibérément choisir de ne pas le faire. Sélectionner des animaux qui soient adaptés avec les conditions futures des troupeaux devient donc tout aussi important qu'adapter la conduite du troupeau en fonction des génotypes sélectionnés. Pour mieux identifier les contraintes et les opportunités d'appliquer ces deux options, nous proposons, pour la première fois dans cette thèse, un modèle animal intégrant les effets de la sélection génétique et de la conduite du troupeau. Ce modèle intègre des coefficients d'allocation de la ressource alimentaire entre les fonctions biologiques en tant que caractères héritables Il permet de simuler à court-terme les performances zootechniques et à long-terme les réponses à la sélection résultant de la transmission de ces caractères d'allocation entre générations. Le modèle a été appliqué à la chèvre laitière et se focalise sur la conduite en lactation longue (LL) d'une partie des chèvres du troupeau (conduite consistant à préserver des femelles en lactation ayant après une mise bas sans réengagement d'une nouvelle reproduction). Nous sommes partis du principe que la sélection et la conduite du troupeau influencent tous deux la façon dont chaque animal alloue ses ressources entre ses fonctions biologiques. Nous avons cherché à évaluer la portée de ce principe pour mieux comprendre le développement des interactions génotype-environnement (G x E) sur le long terme. Dans un troupeau soumis à des variations du niveau d'alimentation, différentes stratégies de sélection ciblant l'amélioration de la production laitière et de la longévité ont été simulées. En accord avec la théorie de l'allocation, les réponses à la sélection révèlent que l'amélioration de la production et de la survie doit faire face à un compromis entre ces deux caractères. Cependant, ce compromis est atténué lorsque la sélection est combinée avec la conduite en LL d'une partie du troupeau. Un tel effet de synergie entre sélection et conduite résulte d'une interaction complexe entre la dynamique individuelle de performance au cours de la LL et le renouvellement du troupeau. Ainsi, la capacité innée des chèvres à prolonger leur lactation semble pouvoir être valorisée pour améliorer la résilience du troupeau.

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Stalder, Thibault. "Implication des effluents d'activités hospitalières et de la filière carnée sur la dissémination de l’antibiorésistance : Dynamique des intégrons de l’émission au rejet". Limoges, 2012. https://aurore.unilim.fr/theses/nxfile/default/38891773-0b9d-4f34-a342-a2da4509ecac/blobholder:0/2012LIMO4031.pdf.

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Abstract (sommario):

Ce travail a permis d’évaluer la contribution et l’influence des activités hospitalières et d’élevage sur la dissémination de l’antibiorésistance dans l’environnement, au travers du suivi de la dynamique d’éléments génétiques utilisés comme biomarqueurs de l’antibiorésistance : les intégrons de résistance (IR). Ainsi, de nombreux résidus biologiques solides et liquides d’origines anthropiques et géographiques diverses peuvent participer à la dissémination de l’antibiorésistance. Les effluents hospitaliers présentent des proportions plus élevées d’IR, et contribuent à l’apport de 14% des IR arrivant dans les stations d’épuration municipales, néanmoins les effluents urbains représentent la fraction majoritaire. La caractérisation des cassettes de gènes de résistance hébergées par ces IR, a mis à jour des gènes de résistance bien spécifiques dans les effluents hospitaliers, alors que les effluents urbains participent à l’apport d’une plus grande diversité de gènes dont des gènes codant pour des résistances multiples (BLSE). Les procédés de traitement actuels éliminent une fraction des IR mais n’empêchent pas des IR d’origine anthropique de rejoindre l’environnement. De plus, une étude pilote a révélé que le traitement des effluents hospitaliers par ces procédés à boues activées induit une augmentation des IR et de bactéries potentiellement pathogènes au sein des boues d’épuration, soulevant la problématique de la dissémination de l’antibiorésistance au sein de ces matrices. Finalement la mise en exergue de ce biomarqueur pour évaluer des procédés de traitement avancés des effluents hospitaliers (bioréacteur membranaires, ozonation, charbon actif), a montré l’efficacité des bioréacteurs membranaires par ultrafiltration pour réduire à la fois les bactéries et les IR d’origine anthropique
This work aims to assess the global contribution and influence of hospital activities and livestock industries on the dissemination of antibiotic resistance in the environment. For this purpose, the dynamics of a genetic element used as a biomarker of antibiotic resistance, the resistance integrons (RI), was monitored. Indeed, a wide range of solids and liquids biological wastes from different geographical and anthropogenic origins are involved in the antibiotic resistance dissemination. However, we showed that hospital effluents contained a high proportion of RIs in bacterial communities, and the gene cassette (GC) content of class 1 RI mainly showed antibiotic resistance GCs. Hospital effluent contributed to 14% of the Ris introduced in the waste water treatment plant (WWTP). While urban effluents diluted the risk associated with hospital effluent, RIs harboring GCs of clinical interest, such as ESBLencoding GCs, were found in these effluents unaffected by medical and industrial activities. The WWTP did not reduce the proportion of RIs in treated effluents but eliminated a fraction of the bulk of GCs from the influent. Large quantities of RIs harboring antibiotic-resistance GCs, and also GCs with unknown functions were released daily into the environment. In addition, a pilot study showed that the treatment of hospital wastewater by the activated sludge process promoted the increase of IR and potentially pathogenic bacteria in the sewage sludge, and consequently increased the issue of antibiotic- resistance spread in these matrices. Finally the use of RI as biomarker to assess the efficiency of advanced treatment processes for hospital effluents (membrane bioreactor ozonation, activated carbon) highlighted the effectiveness of membrane bioreactors using ultrafiltration to reduce both bacteria and IR of anthropogenic origins

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Jacquin, Natacha. "Les coûts de la réduction de la pollution en région d'élevage intensif". Paris 12, 1992. http://www.theses.fr/1992PA122004.

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Abstract (sommario):

La réduction de la pollution en région d'élevage intensif passe par la modification de certaines pratiques des agriculteurs. L'objectif de cette recherche est de donner une mesure de ce que coute la réduction de la pollution pour la collectivité. L'azote potentiellement polluant a été retenu comme indicateur de pollution. A partir d'une exploitation agricole porcine créée de toutes pièces et décomposée en trois modules (animal, stockage des déjections, végétal), des scenarios de dépollution agissant sur les intrants d'azote de chaque module ont été simules. On peut les classer en deux groupes et les hiérarchiser par ordre d'intérêt économique décroissant : 1) les trois scenarios suivants réduisent le risque de pollution azotée de 30% au maximum et entrainent des économies. Il s'agit d'améliorer la quantité d'aliment consomme, d'améliorer l'équilibre en protéine du régime alimentaire, de réduire les achats d'engrais du commerce et d'épandre le lisier de manière raisonnée sans investissement supplémentaire, 2) les scenarios suivants entrainent un cout pour la collectivité pour un niveau de dépollution pouvant aller jusqu'a 100%. Il s'agit du traitement du lisier a la ferme qui permet d'atteindre un niveau de dépollution inferieur a 50% de l'azote initialement polluant, et la réduction du cheptel qui pour un cout très élevé réduit de 100% la pollution et reste cependant moins couteuse à mettre en œuvre que le traitement de l'eau enrichie en nitrates. La combinaison des scenarios réduit les couts et montre que la lutte contre la pollution doit être appréhendée de manière systémique

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Chatzimpiros, Petros. "Les empreintes environnementales de l'approvisionnement alimentaire : Paris, ses viandes et lait, XIXe-XXIe siècles". Thesis, Paris Est, 2011. http://www.theses.fr/2011PEST1135/document.

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Abstract (sommario):

Face aux changements globaux et aux défis du développement soutenable, l'approvisionnement alimentaire urbain doit à la fois être analysé à travers les processus qui le sous-tendent et quantifié en termes de mobilisation des ressources naturelles et d'émission des polluants dans l'environnement. On s'est intéressé dans le cadre de cette thèse à comprendre le mécanisme d'approvisionnement en viande et en lait frais de l'agglomération parisienne sur une période longue de deux siècles et à déterminer, produit par produit, l'empreinte environnementale de l'approvisionnement en termes d'emprise spatiale, de mobilisation d'eau et de flux d'azote entre les agro-systèmes et l'environnement au début des XIXe, XXe et XXIe siècles. On a utilisé des données statistiques nationales et internationales de transport et de production agricole pour déterminer et suivre l'évolution de l'aire géographique d'approvisionnement, évaluer la fraction des subsistances régionales que réclame la capitale pour son approvisionnement, reconstituer à l'aide des modèles de rationnement et des tables d'alimentation les rations des animaux approvisionnant Paris, déterminer, en termes à la fois de biomasse, d'énergie et de protéines, le rendement en viande et en lait du fourrage aux différentes dates et enfin calculer, de manière spatialisée, l'étendue des terres agricoles (empreinte spatiale) - et les flux d'azote et d'eau impliqués dans la production. L'empreinte hydrique a pour objectif de mesurer le volume des prélèvements d'eau (pluviale et d'irrigation) et le taux moyen de mobilisation des apports d'origine pluviale. L'empreinte azotée brute désigne le tonnage total d'azote mis en jeu dans la production, dont le partage entre la production d'aliments et les pertes environnementales dépend de la manière dont fonctionnent les agro-systèmes et caractérise la profondeur de l'empreinte urbaine. On propose ainsi d'élargir la notion d'équivalent habitant (Equ/Hab) classiquement considéré comme représentatif des émissions individuelles d'azote dans les eaux usées urbaines et de définir un équivalent habitant amont qui englobe en quelque sorte tous les rejets individuels d'azote en amont de la ville, relatifs à la production de la nourriture d'un citadin. Depuis le début du XIXe siècle, l'étendue de production par habitant s'est réduite d'un facteur six (pour une consommation de viande et de lait égale à environ 2 kg N/hab/an au début du XIXe siècle comme actuellement) – la réduction étant pour 30 % environ relative au doublement du rendement en viande et en lait du fourrage - mais l'intensité d'utilisation de l'eau et la profondeur de l'empreinte par hectare ont respectivement doublé et quadruplé. On estime qu'actuellement, 45 % des pertes d'azote - soit 5,1 kg N/hab/an ou 60 kg N/ha - proviennent des fumures laissées à l'abandon, faute de n'être reconduites à l'agriculture végétale. Etant donné que la somme des importations de viande bovine, porcine et de lait représente 25 % de l'apport protéique total dans l'alimentation du Parisien et sachant que la fraction végétale de l'alimentation est à priori caractérisée par moins de pertes d'azote que la fraction animale, on estime l'équivalent habitant amont de l'ensemble de l'alimentation du Parisien, à environ 7 Equ/Hab
For the sake of the sustainable development as a measure against global environmental change, urban consumption needs to be studied through the processes that underlie production and assessed in terms of resource use and pollutant emissions into the environment. This PhD thesis devotes to understand the mechanisms in supplying meat and milk to Paris over two hundred years and measure the land requirements, water withdrawals and nitrogen flows between agrosystems and the environment to supply each product in the early 19th, 20th and 21st centuries. We used agricultural and transport statistics from French and international data sources to locate the Paris hinterland at each date, quantify the urban food supply as a proportion of the regional potential food production, precisely model the diets of the livestock according to the animal productivity and the feed availability in the regional and global markets at the dawn of each century, compute the nitrogen, energy and feed conversion efficiencies in the meat and milk production and, finally, assess both the size and the geographic pattern of the Paris acreage (spatial imprint) and of the nitrogen and water flows in support of the production. The water imprint is used to account for the water withdrawals (irrigation and rainwater) in terms of volume and use intensity. The N imprint measures on the one hand the total amount of reactive nitrogen entering the agrosystems and the partitioning of these inputs between the food production and the environmental losses. The latter are referred to as “the depth” of the urban imprint which provides a measurement of the indirect contribution of urban areas to the alteration of the N cycle. When expressed on a “per capita” basis (kg N/cap) the depth of the imprint shows the emissions of reactive nitrogen to supply the diet of one person as opposed to the direct individual N discharge in urban wastewater. When expressed on a “per hectare” basis, it shows the intensity of the upstream urban N emissions and can be used as a tool for assessing urban sustainability beyond the city limits. Since the early 19th century, the land requirements for the “per capita” meat and milk consumption in Paris (equaling about 2 kg N/cap/year in both the early 19th and the early 21st centuries) reduced six-fold – with about 30 % of the reduction relating to the doubling of the nutrient conversion efficiencies in the secondary production – but the water use intensity and the “per hectare” depth of the imprint respectively doubled and quadrupled. We estimate that currently, about 45 % of the N losses - meaning 5.1 kg N/per/year or 60 kg N/ha – stem from abandoned manure. As the beef, pork and fresh milk imports to Paris currently account for about 25 % of the protein intake of a Parisian and given that animal production is a priori more wasteful that primary production, we estimate that the “per capita” emissions of N for providing the whole diet equal over 7 times the urban N discharges, meaning that a city's wastewater treatment plants handle less than 15 % of the total (direct and indirect) food related N emissions of the citizens

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Ngalieu, Kamgoue Désiré. "Du développement durable à l'agriculture durable : l'exemple de l'élevage porcin breton". Rennes 2, 2004. http://www.theses.fr/2004REN20010.

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Abstract (sommario):

Les menaces écologiques engendrées par les activités humaines sur l'environnement mondial et l'aggravation des inégalités entre pauvres et riches, ont favorisé l'émergence du concept de développement durable. Ce concept repose sur l'idée que le modèle de développement industriel actuel ne peut se poursuivre indéfiniment sans mettre en péril les écosystèmes dont dépend la subsistance des générations présentes et futures. Il associe justice sociale, efficacité économique et prudence écologique. En France comme dans d'autres pays de l'Union européenne, le développement de l'agriculture industrielle productiviste, soutenu par la Politique agricole commune a d'une part, permis d'acquérir l'autonomie alimentaire et d'améliorer les conditions de vie des populations, mais d'autre part, se heurte depuis les années 1980 aux problèmes de pollution de l'environnement, de viabilité économique des exploitations, de sécurité et de qualité alimentaires, de chute continue du nombre d'exploitants. Ces problèmes ont mis en évidence les limites de la politique agricole commune et provoqué des inquiétudes chez les consommateurs quant à la préservation de leur santé et chez des agriculteurs quant à la pérennité de leur exploitation. En Bretagne, le développement des élevages intensifs, de porcs et volailles en particulier, entraîne une concentration de déjections qui polluent les eaux, les sols, l'air et dont les coûts de dépollution sont supportés par la société et non par les éleveurs. Ces externalités négatives, associées aux crises alimentaires, sociales et économiques, ont suscité de nombreuses controverses dans le milieu rural breton. La confrontation idéologique entre ceux qui sont pour ce modèle d'élevage dominant et ceux qui sont contre, associée à la concurrence internationale et au poids de la filière porcine dans l'économie régionale, ont amené des politiques, des scientifiques, des économistes, des écologistes, des agriculteurs et autres acteurs économiques de la région, à rechercher des voies de durabilité permettant au modèle agricole breton de s'adapter aux exigences environnementales et sociétales actuelles. Des modèles alternatifs tels que l'agriculture raisonnée, l'agriculture biologique, l'agriculture de précision, l'agriculture paysanne, sont mis en pratique. Des dispositifs techniques et économiques ainsi que des réglementations et normes environnementales ont été mis en place pour inciter les éleveurs à réduire leurs émissions de polluants et surtout pour internaliser les coûts des externalités négatives. Au-delà de ces dispositifs, nous proposons un système de quota sur le volume de production comme voie de durabilité à l'élevage porcin breton
The ecological threats caused by human activities on global environment and the aggravation of inequalities between the poor and the rich have contributed to the emergence of the concept of sustainable development. This concept is based on the idea that the present model of industrial development cannot continue indefinitely without jeopardising the ecosystems on which present and future generations depend for their livelihood. It associates social justice, economic efficacy and ecological prudence. In France, as in other European Union countries, the development of a production-oriented industrial agriculture, supported by the common agricultural Policy, has on the one hand, permitted the achievement of food autonomy and improvement in the populations living conditions, but on the other hand, it has been facing, since 1980s, problems of environmental pollution, of farm economic viability, of food quality and safety, of continuous fall in the number of farmers. These problems have proved the limits of the common agricultural Policy and have caused worries among consumers as regards the preservation of their health, and among farmers concerning the perennity of their business. In Brittany, the development of intensive pig and poultry farming in particulary results in the concentration of animal droppings which pollute water resources, the soil, the underground, the air, the clean-up costs of which are borne by the society in place of the livestock farmers. The negative externalities, coupled with food, social and economic crises in Brittany's rural environment, have raised a number of controversies between the supporters and opponents of this model of livestock farming. This ideological confrontation, coupled with international competition and importance of network pig in the regional economy, has led politicians, scientists, economists, ecologists, farmers and other economic actors of the region to search for the ways that lead to sustainability. Alternative models such as integrated Farming, organic agriculture, precision farming, peasant agriculture are implemented. Technical and economic measures with environmental regulations and norms, were put in place to motivate farmers to reduce the quantity of negative externalities, and especially to internalise the cost of that negative externalities. Beyond these measures, we are suggesting a quota system on the production volume as a way of bringing sustainability to Brittany's pig farming

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Berre, David. "Les nouveaux enjeux économiques et environnementaux des productions animales : développements méthodologiques par une approche interdisciplinaire des frontières d’efficience". Thesis, Lille 1, 2014. http://www.theses.fr/2014LIL12016/document.

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Abstract (sommario):

Identifier des systèmes de productions agricoles capables de produire plus en prélevant moins de ressources et en émettant moins d’externalités négatives apparait comme une nécessité au regard du défi de nourrir 9,6 milliards d’êtres humains en 2050. Dans un programme ANR-EPAD multidisciplinaire, nous avons proposé d’explorer les outils micro-économiques d’analyse de la productivité que sont les frontières d’efficience pour apporter un nouveau regard sur le développement durable des productions animales.Empiriquement, les modèles ont montré que selon les objectifs poursuivis dans la réduction de l’éco-inefficience (réduction des inputs ou de la pollution, augmentation des outputs), les marges de progression variaient notablement. L’exploration des modèles "duaux" a démontré que les méthodes de frontières d’efficience permettent de définir les coûts implicites des externalités non-monétaires. Nos évaluations du prix d’équivalent carbone sont proches des niveaux observés des taxes carbones. Le calcul de coûts négatifs pour les excédents azotés a souligné l’intérêt des débats actuels sur l’intégration des outputs indésirable dans la méthode DEA (Data Envelopment Analysis), mais également la nature ambivalente de cet indicateur (source de pollution pour le sol ou l’air, ou de richesse en tant que fertilisant organique). Enfin, nous avons développé une approche innovante de modélisation des déterminants de l’éco-efficience. En couplant le modèle "whole-farm" GAMEDE à la méthode DEA, nous avons mis en évidence les pistes de réflexion qu’ouvre l’exploration de nouveaux types de modélisation en agronomie comme la "simulation-based optimization" ou l’ "inverse modelling"
The challenge of feeding 9.6 billion people in 2050 requires to identify sustainable livestock production systems that are able to produce more agricultural products while consuming less resources and producing less externalities. As part of a multidisciplinary research program (ANR-EPAD), we explored microeconomic tools for productivity analysis such as efficient frontiers to shed a new light on sustainable development of livestock production. Our models empirically showed that the progress margins can significantly differ depending on the objectives pursued in the context of eco-inefficiency reduction (input and pollution reduction, output augmentation). Exploration of "dual" models also showed that efficient frontier methods were relevant to provide an economic valuation of non-monetary negative externalities. For instance, our results on the economic value of carbon emissions were close to the observed carbon tax levels. The possibility for farmers to consider that nitrogen surpluses can generate some revenue illustrates the current debate on the integration of undesirable outputs in the Data Envelopment analysis (DEA), and the ambivalence of this indicator of environmental impact as well (either considered as a source of pollution to the air or soil as well as a source of income through organic fertilization). We developed an innovative approach to assess the determinants of eco-efficiency in livestock production. By combining GAMEDE (a "whole-farm" model) with a DEA methodology, we highlighted the potential for further questioning raised by the exploration of new types of modelling in agronomy (such as "simulation-based optimization" or "inverse modelling")

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Durance, Loïc. "Développement d'une méthode de stérilisation par la chaleur de solutions injectables conditionnées en polyéthylène basse densité". Amiens, 2003. http://www.theses.fr/2003AMIED003.

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Abstract (sommario):

Les solutions injectables sont habituellement disposées en ampoules de verre stérilisées par chaleur humide. Mais la tendance actuelle est de substituer le verre par le plastique car ce dernier permet un encombrement réduit, une résistance supérieure du conditionnement aux chocs et un retraitement plus aisé des déchets par incinération. Or seuls quelques plastiques possèdent des caractéristiques conformes aux exigences réglementaires de la pharmacopée européenne et respectueuses de l'écologie. C'est le cas du polyéthylène basse densité (PEBD) qui, exempt d'additifs, évite également tout risque d'interaction entre celui-ci et le contenu qu'il renferme. Sa destruction ne libère aucun déchet chloré ni autre produit toxique dans l'atmosphère. Ce matériau est de plus adapté aux technologies de production à grande échelle comme l'est le système de Formage-Remplissage-Scellage employé ici. Les conditions conventionnelles de stérilisation correspondent à appliquer une température de 121°C durant 30 minutes. Or le PEBD possède une température de fusion d'environ 117°C ce qui l'empêche d'être stérilisé aux températures supérieures. Durant ce travail, nous avons étudié l'effet d'une température inférieure à 121°C sur des récipients fabriqués en PEBD et contenant de l'eau pour préparations injectables comme solution de référence. Un cycle alternatif de stérilisation piloté par sa valeur stérilisatrice F0 a été alors mis au point. L'efficacité du cycle de stérilisation ainsi défini a été évaluée a�� l'aide de souches de spores de Bacillus Stearothermophilus introduites dans les récipients. Les produits stérilisés ont été mis en stabilité durant 24 mois et les caractéristiques du matériau et de la solution ont été suivies tout au long de cette période. Les renseignements obtenus par ce travail ont pour objet l'enregistrement d'un dossier d'autoriation de mise sur le marché de produits injectables au bénéfice d'une industrie pharmaceutique amiénoise
The solutions for injection are usually packaged in glass flasks and sterilised by moist steam. Is the current tendency to substitute glass by the plastic because it reduce the obstruction of conditioning while increasing its shock-proofness and allows a board elimination of the wastes by incineration. Only some plastics meet both public health regulations and ecological requirements. Among them, low density polyethylene (LDPE) offers various advantages. It possesses virtually no additive, which limits the interaction hazards between plastic and chemical substances used in injection preparations. Its destruction does not bring chlorine-containing waste or other toxic matter into the atmosphere. Moreover, it is fully adapted to the various manufacturing technologies for large-scale production as the blow-fill-an-seal. However, the temperature value admitted for sterilisation is 121°C, whereas LDPE exhibits a melting point at about 117°C. Therfore, we have developped an alternative cycle of sterilisation based on F0 concept at a temperature lower than 121°C and such as it respected the LDPE containers integrity. The efficiency on the micro-organisms destruction have been calculated aid of stocks spores of Bacillus Stearothermophilus introduced into the recipients which contained water for injection as base solution. The sterilised products have been followed throughout this period. The information obtained by this work have the aim of documenting a manufacturing authorization file about products for injection for its recording with the benefit of a pharmaceutical industry of Amiens

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Blouin, Jérémie. "Étude économique d'une norme volontaire". Master's thesis, Université Laval, 2017. http://hdl.handle.net/20.500.11794/28251.

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Abstract (sommario):

Que ce soit par contrainte, pour accroître la qualité perçue d’un bien, ou encore améliorer l’image de marque, sont des raisons pouvant expliquer pourquoi une firme voudrait entreprendre des démarches de normalisation. Dans ce mémoire, de nombreuses études sont résumées afin de bien cadrer un modèle théorique qui montre qu’un transformateur, en utilisant un intrant de meilleure qualité, peut offrir un produit à valeur ajoutée (innovation de produits) pour lequel les consommateurs sont prêts à payer et ainsi se prémunir de la concurrence du grand transformateur qui produit à coût plus faible (innovation des procédés). Nos résultats montrent que lorsque le transformateur artisanal choisit son niveau de qualité en fonction des paramètres du marché et indépendamment de leur concurrent, s’assure que ce dernier ne réduit pas au maximum ses coûts. Lorsque le producteur artisanal se différentie, les deux joueurs réalisent davantage de profits. Dans un deuxième temps, deux questionnaires sont bâtis afin de vérifier si les consommateurs sont prêts à payer pour une amélioration de la qualité d’un bien laitier en offrant une nouvelle méthodologie pouvant permettre d’évaluer la volonté à payer en présentant le bien comme privé et comme public. Dans les deux questionnaires, nous relevons des signaux indiquant de fortes préférences pour l’attribut sélectionné : l’accès à l’extérieur pour les vaches laitières.
Constraints, increasing product quality or improving brand image are reasons that can justify why a firm, or a group of firms would adopt norms. In this master thesis, many studies about normalization are summarized to lay grounds for a theoretical model. The model shows that processors can produce higher value-added goods with higher a quality input (product innovation), for which consumers are willing to pay more. Our analysis shows that a small processor can mitigate market competition with a bigger processor that can decrease its unit cost (process innovation). Our results show that when the small processor chooses his quality independently from his competitor, the latter doesn’t reduce his costs aggressively. When both firms innovate, their profits increase. In the second part of this thesis, two questionnaires are constructed to assess the consumers’ willingness to pay for an increased quality milk. The two surveys allow us to treat a hypothetic type of milk having either a private or a public-good characteristic. Respondents in each survey signal strong animal welfare preferences, as the additional attribute for this type of milk is the access for cows to pastures.

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Elabbassi, Elmountacer Billah. "Modélisation par un mannequin thermique des échanges de chaleur sèche d'un nouveau-né dans un incubateur fermé : validation et applications biomédicales". Amiens, 2003. http://www.theses.fr/2003AMIED006.

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Abstract (sommario):

La quantification et la partition des différents types d'échanges de chaleur du nouveau-né permettent de mieux connaître et d'améliorer le contrôle de l'environnement thermique dans l'incubateur afin d'assurer à l'enfant un développement optimal. L'approche actuelle de ces transferts thermiques est purement théorique et repose sur de nombreuses approximations mathématiques et physiques. La conception d'un mannequin thermique ayant les dimensions anthropométriques exactes d'un nourrisson de 1400 g a été réalisée dans le but d'estimer les différents paramètres thermiques caractérisant les équations d'échanges de chaleur dans les incubateurs. Ces paramètres dépendent en effet des formes et courbures des différents segments corporels. L'utilisation du mannequin permet de simuler rapidement, de manière précise et reproductible les échanges de chaleur entre le corps et l'environnement. Il permet aussi d'éviter la variabilité interindividuelle qui est particulièrement importante chez les enfants prématurés ainsi que les contraintes éthiques. Le modèle mannequin a permis de calculer différents paramètres indispensables à la gestion de l'environnement thermique dans les incubateurs en particulier ceux liés aux échanges de chaleur sèche par rayonnement. Ceci a permis d'évaluer la température de rayonnement dont la mesure est complexe et qui n'est actuellement pas prise en compte pour réguler l'ambiance thermique dans les incubateurs malgré l'importance des échanges thermiques radiatifs. Le modèle a également permis de répondre à des préoccupations médicales consistant à vérifier certaines hypothèses sur la Mort Subite Inexpliquée du Nourrisson (MSIN) avec une analyse de l'effet position de couchage dorsale ou ventrale sur les échanges de chaleur. D'autres études ont confirmé l'importance de la tête dans la régulation thermique du nouveau-né et le choix de laisser la tête non couverte afin d'éviter une hyperthermie cérébrale lorsque le nouveau-né est trop habillé. Enfin, une étude a montré que la chaleur sèche perdue par la tête est influencée de manière significative par la position de la face sur le matelas lorsque le nouveau-né trop habillé porte un bonnet. Cet aspect met en évidence l'importance de la régulation thermique comportementale chez l'enfant nouveau-né
Assessment and knowledge of the partition of the various heat exchanges by newborn is necessary to improve performances and thermal comfort in incubators. A thermal mannequin representing the real shape of a premature newborn weighting 1400 g has been made. Using the present thermal mannequin is more accurate to assess heat exchanges than existing mathematical or others measurements approaches. The model takes in account the complexity of the different segment which greatly influences the heat exchanges with the environment. The thermal mannequin is the most successful device ye for assessing heat transfer. The model solves the problem of the repeatability and the safety of the measurements near the heat tolerance limits of the newborns. The model assess dry heat loss exchanges in incubator in particularly radiant heat exchange that is a predominate way of heat exchanges making possible the calculation of radiant temperature into incubator that is difficult to do in practice. The thermal mannequin is a good tool to test medical hypothesis about the relation between body position and the risk of thermal stress induced by increased body heat storage and the Sudden Infant Death Syndrome (SIDS). Others results confirm the importance of the head in thermoregulation when the newborn is heavily clothed. Finally, a study show that heat loss from the head is modified significantly by head position when the mannequin heavily clothed has the head covered by a bonnet. The thermoregulatory component is important for newborns

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Dakpo, K. Hervé. "Non-parametric modelling of pollution-generating technologies : theoretical and methodological considerations, with an application to the case of greenhouse gas emissions in suckler breeding systems in French grassland areas". Thesis, Clermont-Ferrand 1, 2015. http://www.theses.fr/2015CLF10474/document.

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Abstract (sommario):

La prise en compte des problèmes environnementaux dans la responsabilité sociale des entreprises a généré en économie de nombreuses propositions. Parmi elles, le cadre d’analyse basé sur l’évaluation de la performance en utilisant notamment les techniques d’enveloppement des données (DEA) s’est très vite répandu dans la littérature théorique comme empirique. Ce travail de thèse s’inscrit dans cette logique en mettant l’accent sur la modélisation des technologies polluantes. Par ailleurs, la question des changements climatiques et de la forte contribution de l’agriculture et en particulier de l’élevage dans les émissions de gaz à effet de serre (GES) impose à ce secteur de relever aujourd’hui en plus du défi économique celui de l’amélioration de sa performance environnementale. L’objectif général de cette recherche doctorale est donc de fournir un nouveau cadre d’analyse théorique et empirique dans la modélisation des technologies polluantes afin d’évaluer l’éco-efficience des systèmes productifs, en particulier le cas des émissions de GES en élevage extensif de ruminants. Dans un premier temps, nous montrons les limites théoriques et méthodologiques des modèles existants. Néanmoins, nous insistons sur le fait que les approches basées sur l’estimation de plusieurs sous-technologies indépendantes pour prendre en compte les différents processus présents dans les systèmes productifs sont très prometteuses. Dès lors dans un deuxième temps, nous proposons une nouvelle extension de la méthode « by-production » qui repose sur l’introduction d’interconnections entre les différentes sous-technologies impliquées afin de construire un système plus unifié. Dans un troisième temps, une comparaison empirique utilisant des données d’exploitations de viande ovine de notre extension avec les approches existantes a révélé certaines incohérences de ces dernières. Enfin pour aller plus loin, nous élargissons dans un quatrième temps notre approche afin de prendre en compte les aspects dynamiques et notamment la présence de coûts d’ajustement. Les résultats de l’analyse empirique entreprise avec des données d’exploitations bovines allaitantes (viande) ont révélé la nécessité de prendre en compte ces aspects, mais ont aussi révélé la forte hétérogénéité existante dans les stratégies d’investissements des éleveurs
The growing importance of environmental matters in social responsibility of firms has generated many frameworks of analysis in the economic literature. Among those frameworks, performance evaluation and benchmarking using the non-parametric Data Envelopment Analysis (DEA) have increased at a very fast rate. This PhD research focuses on models that include undesirable outputs such as pollution in the overall production system, to appraise eco-efficiency of decision making units (DMUs). Besides, the recent awareness on the large contribution of agriculture and particularly livestock farming to global warming, has highlighted for this sector the challenge of reaching both economic and environmental performances. In this line, the overall objective of this dissertation is to provide a theoretical and empirical background in modelling pollution-generating technologies and to suggest theoretical improvements that are consistent with the particular case of greenhouse gas emissions in extensive livestock systems. Firstly, we showed that all existing approaches that deal with undesirable outputs in the non-parametric analysis (i.e. DEA) have some strong drawbacks. However, the models grounded on the estimation of multiple independent sub-technologies offer interesting opportunities. Secondly, I developed a new framework that extends the by-production approach through the introduction of some explicit dependence constraints that link the sub-technologies in order to build a unified system. Thirdly, an empirical comparison, using a sample of French sheep meat farms, of this by-production modelling extension with the existing approaches, revealed some inconsistencies of these latter. Finally, we expanded this new by-production formulation to account for dynamic aspects related to the presence of adjustment costs. The application to the case of French suckler cow farms underlined the necessity of accounting for dynamic aspects and also showed high heterogeneity in investment strategies of these farmers

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Belghazi, Khalid. "Modélisation par un mannequin thermique des pertes de chaleur évaporatoire d'un nouveau-né dans un incubateur fermé : validation et applications biomédicales". Amiens, 2005. http://www.theses.fr/2005AMIED005.

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Abstract (sommario):

Afin de quantifier les échanges de chaleur entre le nouveau-né placé dans un incubateur et son environnement et en particulier les pertes d’eau transcutanées, nous avons conçu un mannequin sueur représentatif de l’anatomie d’un nouveau-né de 900 g. Il s’agit donc de réaliser un mannequin en cuivre avec une surface à partir de laquelle on peut réaliser une évaporation de l’eau. Ce système est donc capable de simuler et caractériser les échanges de chaleur « sèche » définis par la conduction, la convection et le rayonnement, et l’échange de chaleur latente à savoir l’évaporation. L’originalité de ce modèle ; il permet de simuler sur chaque membre une mouillure cutanée susceptible d’être différente de celle des autres membres, ce qui permet de simuler la mouillure qui peut exister chez les nouveau-nés. Il permet aussi d’éviter la variabilité interindividuelle qui est particulièrement importante chez les enfants prématurés ainsi que les contraintes éthiques. Le modèle mannequin a permis de calculer différents paramètres indispensables à la gestion de l’environnement thermique dans les incubateurs en particulier ceux liés aux pertes évaporatoires. Ceci a permis d’évaluer la chaleur latente d’évaporation et le coefficient d’échange de chaleur par évaporation dont la mesure est complexe. La comparaison des résultats obtenus avec les valeurs rapportées par d’autres auteurs permet de conclure sur la fiabilité des résultats et aussi sur l’utilisation de notre mannequin comme référence. Le modèle a également permis de répondre à des préoccupations médicales consistant à vérifier l’effet de la position de couchage dorsale ou ventrale sur les échanges de chaleur et l’efficacité d’un sac de polyéthylène sur les pertes en eau et sur les échanges de chaleur d’un nouveau-né prématuré dans les premières jours de vie
In order to quantify the heat transfers between the new-born body placed in incubator and his environment. We designed a sweating mannequin representative of the anatomy of a premature new-born weighting 900 g. This system is able to simulate and to characterize dry heat loss (conduction, convection, radiation) and evaporative heat loss. The thermal mannequin simulates on each member a wetting different from those of the other members which makes it possible to simulate the wetting which to exist at the new-born babies. The model solves the problem of the repeatability and the safety of the measurements near the heat tolerance limits of the newborns. The model assesses latent heat of evaporation and the coefficient of evaporative heat transfer. The comparison with various data obtained by other authors makes it possible to conclude on the reliability of our results. The thermal mannequin is a good tool to assess the relative values of the different heat exchange components and to determine the net gains in body heat storage and water loss which are likely to be produced by placing a transparent polyethylene bag round a low-birth-weight in the first day of life

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Ulmann, Laurence. "La dimension environnementale de l'agriculture : la prime à l'herbe dans le Massif central". Clermont-Ferrand 2, 2001. http://www.theses.fr/2001CLF20005.

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Abstract (sommario):

Parmi les mesures d'accompagnement de la réforme de la PAC de 1992, la prime au maintien des systèmes d'élevages extensifs (PMSEE), dite prime à l'herbe, a pour objectif d'enrayer la diminution des surfaces de prairies constatée en France et d'encourager une forme d'élevage qui a des conséquences favorables sur l'environnement. Quelles sont les conséquences sur les exploitations et les territoires ? Cette étude porte sur le Massif central qui regroupe la moitié des bénéficiaires français de cette mesure. Elle repose sur des données administratives détaillées concernant l'ensemble des bénéficiaires de la prime, et une centaine d'enquêtes de terrain. Le poids des engagements en 1993, et les évolutions constatées entre 1993 et 98, sont analysés à la lumière des caractéristiques des exploitations et des territoires, et des motifs de décision invoqués par les exploitants. Les effets de la prime à l'herbe sur les évolutions des structures agricoles, sur les systèmes de production et notamment le niveau de changement et la part des prairies dans la SAU des exploitations sont appréhendés. Son impact économique, et ses conséquences environnementales, en particulier, sur le plan d'entretien des surfaces sont étudiés. Les résultats obtenus et la perception qu'ont les exploitants de cette mesure permettent de se prononcer sur la signification qu'elle prend après plusieurs années d'application

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Courault, Romain. "Les paysages culturels de l’élevage de rennes en Scandinavie face au changement global : une approche multi-scalaire (Laponie suédoise, Sud norvégien)". Thesis, Sorbonne université, 2018. http://www.theses.fr/2018SORUL134.

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Abstract (sommario):

Les régions subarctiques font face aux effets interconnectés et pluri-scalaires du changement global (amplification des extrêmes bioclimatiques et intensification dans l’utilisation des sols). Le renne, Rangifer tarandus est un grand herbivore qui migre annuellement sur de grands espaces pour ses besoins biologiques. L’ongulé cristallise de nombreux enjeux paysagers pour les pastoralismes saamis. Plusieurs populations de rennes seront étudiées dans un suivi multi-scalaire. Nous évaluons les effets directs du changement global (fragmentation paysagère et changements climatiques) sur les paysages culturels de Scandinavie en lien avec la démographie des rennes. Par la suite, la descente en échelle géographique nous permet de caractériser via satellite et relevés floristiques les effets du changement global sur les paysages végétaux de la communauté montagnarde d’éleveurs Gabna, dans le nord de la Suède. Nous étudions ensuite les comportements migratoires des rennes sauvages norvégiens, pour appréhender les liens entre variabilité bioclimatique et écologie spatiale de l’herbivore. Les résultats principaux rejoignent ceux de la littérature scientifique, appliqués aux espaces étudiés : régionalement, changement des climats et pertes significatives en pâturages ; localement, boréalisation et embroussaillement des paysages migratoires. Les liens forts entre une partie des effets cumulés du changement global et la biogéographie scandinave de Rangifer tarandus sont ainsi discutés. L’approche paysagère dans les problématiques environnementales complexes (revendication territoriale) a révélé l’importance de l’éthique dans le dialogue science/minorités
Les régions subarctiques font face aux effets interconnectés et pluri-scalaires du changement global (amplification des extrêmes bioclimatiques et intensification dans l’utilisation des sols). Le renne, Rangifer tarandus est un grand herbivore qui migre annuellement sur de grands espaces pour ses besoins biologiques. L’ongulé cristallise de nombreux enjeux paysagers pour les pastoralismes saamis. Plusieurs populations de rennes seront étudiées dans un suivi multi-scalaire. Nous évaluons les effets directs du changement global (fragmentation paysagère et changements climatiques) sur les paysages culturels de Scandinavie en lien avec la démographie des rennes. Par la suite, la descente en échelle géographique nous permet de caractériser via satellite et relevés floristiques les effets du changement global sur les paysages végétaux de la communauté montagnarde d’éleveurs Gabna, dans le nord de la Suède. Nous étudions ensuite les comportements migratoires des rennes sauvages norvégiens, pour appréhender les liens entre variabilité bioclimatique et écologie spatiale de l’herbivore. Les résultats principaux rejoignent ceux de la littérature scientifique, appliqués aux espaces étudiés : régionalement, changement des climats et pertes significatives en pâturages ; localement, boréalisation et embroussaillement des paysages migratoires. Les liens forts entre une partie des effets cumulés du changement global et la biogéographie scandinave de Rangifer tarandus sont ainsi discutés. L’approche paysagère dans les problématiques environnementales complexes (revendication territoriale) a révélé l’importance de l’éthique dans le dialogue science/minorités

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Bourdon, Céline. "Interactions gène-environnement dans l'obésité associée à l'hypertension chez le rat : rôle du locus génique du TNF-[alpha] trouvé sur le chromosome-20". Thèse, 2006. http://hdl.handle.net/1866/15382.

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Tesi sul tema "Élevage – Environnement"

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