Letteratura scientifica selezionata sul tema "Cuir – Industrie et commerce – Environnement"

Le procédé d'obtention du cuir à partir de peaux est appelé tannage. Il agit par stabilisation chimique du collagène. Il permet de transformer la peau en un matériau stable et durable. Actuellement, plus de 90% de la production mondiale de cuir est effectuée avec du sulfate de chrome, et les effluents du tannage contiennent des quantités importantes de ce sel métallique qu'il faut impérativement traiter par des procédés couteux. L’objectif de ce projet est de proposer une alternative, durable et écologique, au chrome pour le tannage. Dans ce but, des composés organiques ont été synthétisés et leur capacité à stabiliser le collagène a été évaluée par différentes méthodes. Des essais à petite échelle ont été réalisés sur du collagène pur et la capacité de stabilisation du collagène par ces composés organiques a été évaluée par DSC. Les composés organiques sélectionnés suite à ces essais ont été testés sur des peaux entières en tannerie
The manufacturing process used to obtain leather from skin is called tanning. It acts by chemical stabilization of collagen, which transforms the skin into a stable and durable material. Currently, more than 90% of the production of leather worldwide is carried out with chromium sulfate. Therefore, tanning effluents produce significant quantities of this metal salt, which must be treated by expensive processes. The purpose of this project is to offer a sustainable alternative to chromium for tanning. To this end, organic compounds have been synthesized and their ability to stabilize collagen has been evaluated by different methods. Small-scale tests were carried out on collagen and its stabilization by these organic compounds was evaluated by DSC. The organic compounds selected after these tests were then tested on hides

Le procédé d'obtention du cuir à partir de peaux est appelé tannage. Il agit par stabilisation chimique du collagène. Il permet de transformer la peau en un matériau stable et durable. Actuellement, plus de 90% de la production mondiale de cuir est effectuée avec du sulfate de chrome, et les effluents du tannage contiennent des quantités importantes de ce sel métallique qu'il faut impérativement traiter par des procédés couteux. L’objectif de ce projet est de proposer une alternative, durable et écologique, au chrome pour le tannage. Dans ce but, des composés organiques ont été synthétisés et leur capacité à stabiliser le collagène a été évaluée par différentes méthodes. Des essais à petite échelle ont été réalisés sur du collagène pur et la capacité de stabilisation du collagène par ces composés organiques a été évaluée par DSC. Les composés organiques sélectionnés suite à ces essais ont été testés sur des peaux entières en tannerie
The manufacturing process used to obtain leather from skin is called tanning. It acts by chemical stabilization of collagen, which transforms the skin into a stable and durable material. Currently, more than 90% of the production of leather worldwide is carried out with chromium sulfate. Therefore, tanning effluents produce significant quantities of this metal salt, which must be treated by expensive processes. The purpose of this project is to offer a sustainable alternative to chromium for tanning. To this end, organic compounds have been synthesized and their ability to stabilize collagen has been evaluated by different methods. Small-scale tests were carried out on collagen and its stabilization by these organic compounds was evaluated by DSC. The organic compounds selected after these tests were then tested on hides

La mise au point d'un nouveau procédé de production de cuir au chrome non polluant : le procédé Cr. A. B. A été réalisée. Ce procédé est adaptable à differents types de peaux, de structures dermiques très diverses, des peaux d'ovins et de bovins à celles de phoques ou de poissons. L'utilisation de techniques analytiques telles que la diffraction des rayons x et la microscopie électronique à transmission a permis de montrer que le tannage par les sels basiques de chrome est une réaction a la fois intra et interfibrillaire et que la complexation chrome-collagene est différente lorsque l'on utilise des agents masquants. Un nouveau paramètre relatif à l'efficacité du tannage a été defini ; il s'agit du coefficient de réticulation CR. Ce travail comprend également la mise au point d'émulsions de nourriture à base d'huile de phoque, pour l'industrie du cuir. Les émulsions sont realisées par sulfatation ou par ajout d'un tensioactif approprié à l'huile de phoque récupérée lors du degraissage des peaux.

Cette thèse analyse les mutations récentes et les ressorts de la coopération dans le secteur automobile, les discours qui appuient ces mutations et les pratiques de coordination des activités d’acteurs de chaînes de sous-traitance automobile. Depuis le milieu des années 1980, plusieurs recherches convergent vers une interprétation de ces relations en termes de partenariat industriel, avec pour toile de fond les pratiques héritées du Japon. Pourtant, un examen des interactions à différents niveaux des chaînes de sous-traitance sur deux territoires de la production automobile mondiale, le Grand Est en France et en Allemagne et la région du Tôkaï au Japon, fait apparaître une tension toujours vive entre coopération et concurrence. S’il est indéniable que d’anciens fournisseurs ont tendu vers le modèle relationnel avec leurs clients du fait de la complexification de leurs activités, les fournisseurs les plus en amont sont toujours en prise avec des arbitrages entre interdépendance et autonomie. La coopération avec leurs clients, fournisseurs et concurrents apparaît comme un mécanisme complexe dans lequel il faut tout à la fois maintenir sa position individuelle sur un marché d’organisations tout en contribuant à l’effort collectif de reproduction de ce marché. Cette thèse avance l’idée qu’au-delà des logiques et des arbitrages entre autorité, prix et confiance, c’est dans ce mécanisme qu’il faut chercher les dynamiques de la participation, souvent contrainte
This thesis analyzes the recent evolutions and roots of cooperation in the automotive sector, the discourses that support these changes and the actors’ practices of activities coordination in automotive supply chains. Since the mid-1980s, several studies converge towards an interpretation of these relationships in terms of industrial partnership, with roots to be found and inherited from Japan. However, a study of interactions at different levels of supply chains on two territories of the global automotive sector, the Great East in France and Germany and the Tokai Region in Japan, shows a remaining and strong tension between cooperation and competition. While it is undeniable that some former suppliers tended to the relational model with their clients because of the complexity of their activities, other suppliers are still struggling with choices between interdependence and autonomy. Cooperation with their clients, suppliers, and competitors appears to be a complex mechanism in which it is important to simultaneously maintain its individual position in a market of organizations and to contribute to the collective effort towards this market reproduction. This thesis puts forward the idea that, beyond the logics and choices between authority, price and trust, one may find the dynamics of participation, often forced, in this mechanism

La période 1930-1950, qui s’inscrit sur un fond de crise économique et politique, correspond dans le cuir à un cycle de réaction industrielle provoqué par un processus de concentrations et de mutations. Ce cycle peut se découper en trois temps : de 1930 à 1939, les organisations professionnelles, porte-voix des moyennes entreprises groupées pour l’essentiel en districts industriels, obtiennent à l’encontre des « trusts » des mesures protectionnistes et malthusiennes, tout en développant un discours corporatiste et d’exclusion ; de 1940 à 1944, elles s’associent aux mesures de spoliation antisémite jugées légitimes pour inverser le processus ; de 1945 à 1950, elles tentent sans succès d’obtenir la pérennisation du corporatisme et le rétablissement des mesures malthusiennes d’avant-guerre. Toutefois, elles ne peuvent empêcher la reprise d’un phénomène marquant le passage d’une économie de l’offre à une économie de la demande
The 1930-1950 period, in a time of political and economical crisis, tallies, in the leather branch, with a cycle of industrial reaction induced by a concentration and a technological change process. This cycle can be divided into three periods : from 1930 to 1939, the professional federations, speaking for medium sized enterprises mostly grouped in industrial districts, were able to obtain protectionist and Malthusian measures while expressing at the same time views based on corporatism, xenophobia and anti-Semitism ; from 1939 to 1944, they associated themselves with the anti-Semitic despoilment, considered as legitimate in order to reverse the process ; from 1945 to 1950, they tried without success, to obtain the perpetuation of corporatism and to restore the pre-war Malthusian measures. Nevertheless, they could not block the renewal of a phenomenon marked by the passage from a supply-side economics to a demand-side economics

Le développement conjoint de préoccupations environnementales grandissantes et d'une évolution rapide des modes de consommation nous ont conduit à examiner plus précisément la relation de dépendance étroite de la production agricole et alimentaire à l'égard du milieu naturel. Les produits alimentaires respectueux de l'environnement résultent d'une modification des pratiques productives, que nous avons considéré comme un changement technologique au sein de l'exploitation agricole, et rajoutent ainsi une fonction sociale à la fonction alimentaire, ce qui en fait leur spécificité. L'enjeu majeur pour le développement de ces produits va être de réussir la valorisation économique et commerciale de cette spécificité. À partir de divers exemples de produits biologiques ou intégrés, nous avons tenté de lister les conditions de la qualité spécifique à ces produits. Elles s'établissent dans le cadre d'une coordination des agents par une convention de qualité, basée sur une relation de confiance. Mais l'adoption du changement technologique issu de pratiques agricoles plus respectueuses de l'environnement va faire évoluer les structures de production car elle génère des processus d'apprentissage individuels et collectifs. Ces évolutions peuvent conduire à de nouvelles formes d'organisation commerciale pour maintenir la spécificité de ces produits jusqu'au consommateur final. L'observation de quelques exemples nous permet de proposer des pistes pour envisager le développement de ces produits
Growing environmental preoccupations and a rapid evolution in food consumption tendancies have led us to analyse the strict interdependance between farming and food production with regards to the natural environment. Environmentaly friendly food products are the result of modifications in production practices, that we consider to be a technological change within the farm, and thus add a social fonction to the food function, making these products highly specific. The major stake in developing these products will be to suceed in showing their economic and commercial value. From varius examples of organic or integrated products, we have made an attempt to list the quality conditions requiered for these products. These conditions are established through coordination between agents and quality agreements based on trust. But new technological changes in environmentally friendly farming practices are going to make production structures evolve because they necessitate individual and collective learning. This evolution can lead to new forms of business organizations in order to maintain the specificity of theses products to the end consumer. Observing varius examples allow us to suggest some ways to develop these products

Après la description du produit brut, ses origines, ses maladies, le stockage qui doit être déclaré, les métiers de préparation sont abordés avec les réglementations d'hygiène. Ceux-ci impliquent des installations importantes à proximité de cours d'eau comme fosses, cuves, seilles, moulins à écorces ainsi qu'un outillage spécifique. Des droits sont perçus pour l'usage de l'eau et l'écorçage des arbres. Les métiers et ouvrages de produits finis, plus proches de la vie quotidienne, couvrent quelques ustensiles comme les instruments de musique, soufflets, eaux, gourdes, étuis, valises non réglementés alors que l'habillement des hommes comme les chaussures, les vestes le sont, ainsi que l'équipement des animaux de trait, de selle et des véhicules par des ordonnances locales. L'outillage utilisé pour la coupe et l'assemblage est commun à tous ces métiers hormis les formes en bois des cordonniers. La distribution de tous ces produits, taxés s'ils sont importés, se fait sur les lieux de production, en boutique et surtout sur les marchés et foires avec des droits d'étal variables pour les étrangers et d'hygiène perçus par les amodiés des villes. Les prix sont sujets à des tarifs chiffrés ainsi que les amendes et sentences pour l'inobservation des règles de chaque corps de métiers. Les règles de vente des produits bruts sont plus rigoureuses pour la qualité et les prix que celles des produits finis. Le marquage doit permettre de déceler l'origine de malfaçons éventuelles et l'abus de monopoles de revente aux artisans utilisateurs. Pour les produits finis, seuls les cordonniers sont tenus de marquer au moins la taille de leurs bottes et chaussures, ceci pour en réglementer les prix. L'organisation des corps de métiers issue des confréries antérieures, se trouve dépendante après la conquête française d'une hiérarchie similaire à celle du royaume. Les règles des corporations fixent les conditions de l'apprentissage, les statuts du compagnonnage et l'organisation de la maîtrise. Les confréries religieuses regroupent les artisans autour de leur saint patron. Comme les corporations, elles encouragent la solidarité au sein du corps de chaque métier. L"impact socio-économique de l'exploitation du cuir a été fondamental en Franche-Comté aux XVIIe et XVIIIe siècles, mais la production reste cependant de médiocre qualité, faute d'encadrement et de contrôles strictes.

L’objet de cette recherche est de contribuer à l’estimation de l’incidence de l’ouverture de l’économie marocaine sur la compétitivité des entreprises Textile Habillement et Cuir. Une étude empirique a été menée en deux phases: Dans une première étape, les entreprises formant notre échantillon ont été classées selon leur activité. Dans une deuxième étape, l’impact de l’ouverture de l’économie marocaine sur la part du Maroc dans les approvisionnements Textile Habillement et Cuir de l’Union Européenne a été appréhendé au moyen d’une approche économétrique qui mobilise les données de panel, à partir d’un modèle qui a été initialement utilisé par Goldstein et Khan (1985). L’estimation de l’évolution de l’environnement concurrentiel dans les deux catégories préformées a corroboré l’hypothèse de la résistance des entreprises marocaines, suite au programme de la politique de mise à niveau. En réalité, la situation est loin d’être simple au sein des entreprises Textile Habillement et Cuir. D’abord, les résultats des régressions ont permis de souligner le poids de la mondialisation de l’économie (démantèlement de l’accord multifibres, accord de libre-échange). Ensuite, il s’est avéré que les entreprises contraintes par l’intensification de la concurrence réagissent par le biais de diverses stratégies de développement des exportations (créativité, réactivité, valorisation de l’offre, diversification de marché, constitution d’un réseau commercial international,…), dans le cadre de la politique de mise à niveau. De manière générale, l’étude révèle l’exhaustivité de l’incidence des contraintes de l’ouverture de l’économie marocaine sur la compétitivité des entreprises
The purpose of this research is to contribute to the estimation of the relative weight of the opening of the Moroccan economy weighing on the competitiveness of Textile Clothing and Leather firms. The empirical study was conducted in two phases: In a first step, companies forming our sample were classified according to their activity. In a second step, the impact of the opening of the Moroccan economy on the part of Morocco in supplies Textile Clothing and Leather European Union was apprehended by means of an econometric approach that mobilizes the panel data from a model that was originally used by Goldstein and Khan (1985). The estimate of changes in the competitive environment in both categories preformed corroborated the assumption that the resistances of Moroccan companies following the program’s policy upgrade. In reality, the situation is far from simple in Textile Clothing and Leather firms. First, the results of regressions were used to highlight the weight of globalization of the economy (the dismantling of the multi-fiber agreement, FTA: fiber trade agreement). Then it turned out that companies forced by intense competition react through various strategies for developing exports (creativity, responsiveness, valuing the bid, market diversification, building a commercial network International…), under the policy of upgrading. In general, the study reveals completeness of the impact of constraints on the opening of the Moroccan economy on the firms’ competitiveness

Ce travail constitue une analyse des facteurs d'évolution des paysages forestiers. Situé aux confins de l’Ile-de-France, de la Picardie et de la Champagne, le pays laonnois correspond à la partie médiane de l'actuel département de l’Aisne. A la fin de l'ancien régime, les forêts laonnoises couvrent environ 43 000 ha, soit près de 16 % de la superficie totale. Depuis le début du XVIIe siècle, l'espace forestier est de mieux en mieux maitrisé. La propriété est clarifiée, les limites sont matérialisées au sol, et la tutelle de l'administration des eaux et forêts se renforce nettement. On assiste aussi a une restriction draconienne des droits d'usage accordés par le passé aux communautés locales, afin d'intégrer les produits des coupes aux circuits commerciaux. Les bois laonnois sont d'abord expédiés par flottage vers Paris, avant que les verreries, parmi lesquelles figure la manufacture royale des glaces de Saint-Gobain, n'absorbent l'essentiel de la production locale, faisant considérablement augmenter les prix du combustible. La sylviculture s'adapte afin de fournir des bois normalises pour les établissements proto-industriels, mais elle achoppe par méconnaissance des mécanismes écologiques. Issus de taillis sous futaie traités à courte révolution, les produits sont de qualité médiocre. L'écosystème est perturbé, tant par l'action anthropique que par les accidents climatiques ou les dégâts de gibier. De graves problèmes de régénération apparaissent. A long terme, cela se traduit par une évolution régressive des peuplements forestiers, conduisant à la raréfaction du hêtre au profit du chêne et d'essences de faible valeur.