Bibliografie tematiche / Crise de sécurité alimentaire

Letteratura scientifica selezionata sul tema "Crise de sécurité alimentaire"

Autore: Grafiati

Pubblicato: 15 giugno 2024

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Articoli di riviste sul tema "Crise de sécurité alimentaire":

Golay, Christophe. "Crise et sécurité alimentaires : vers un nouvel ordre alimentaire mondial ?" Revue internationale de politique de développement, n. 1 (1 marzo 2010): 229–48. http://dx.doi.org/10.4000/poldev.133.

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Bernier, Paule. "Crise sanitaire — Assurer la sécurité alimentaire et nutritionnelle". Mot de la présidente 18, n. 1 (8 luglio 2020): 7–8. http://dx.doi.org/10.7202/1070391ar.

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Jourdan, Christine, e Stéphanie Hobbis. "Tensions internationales autour d’un concombre tueur". Anthropologie et Sociétés 37, n. 2 (15 agosto 2013): 173–92. http://dx.doi.org/10.7202/1017911ar.

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Abstract (sommario):

Au printemps 2011, des consommateurs de l’Allemagne du nord tombèrent gravement malades, et certains moururent, après avoir, dit-on, consommé des concombres et des tomates provenant d’Espagne infectés par la bactérie ECEH. Dans cet article, nous proposons de faire l’analyse de cette crise alimentaire en nous intéressant à sa représentation dans les courriers des lecteurs de trois journaux européens (Die Welt, El Mundo, Le Monde). Nous montrons comment cette crise alimentaire s’est doublée d’une crise de conscience de la part des consommateurs et de confiance dans le système global alimentaire, les partenaires économiques ainsi que dans les institutions nationales et internationales sensées garantir la sécurité alimentaire.

Ferroukhi, Sid Ahmed, Amel Bouzid, Samir Grimes, Rachida Kaabache, Messaoud Lazereg e M'hamed Tifouri. "Les politiques de soutien à l'agriculture et la pêche en Algérie - une prospective stratégique vers la sécurité alimentaire durable 2035". les cahiers du cread 38, n. 3 (3 settembre 2022): 379–412. http://dx.doi.org/10.4314/cread.v38i3.14.

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Abstract (sommario):

Le covid19 et la crise ukrainienne ont remis à l’ordre du jour, pour tous, la question de « l’urgence alimentaire ». Si la nécessité d’assurer la sécurité alimentaire fait l’unanimité, en Algérie, ce n’est cependant pas le cas pour l’orientation future des politiques publiques dans ce domaine. Ce travail tente de contribuer à ce débat à travers une analyse en prospective stratégique à 2035 identifiant de nouvelles orientations des politiques de soutien des systèmes productifs agricole et halieutique. Il démontre qu’il est nécessaire, pour mieux se préparer à ces enjeux du « temps long et court », d'agir maintenant et d’aller plus loin « qu’en lieu et place » d’ajustements à la marge. Aussi, ces nouvelles politiques doivent accompagner « un double changement de paradigme » celui du modèle alimentaire et des systèmes productifs agricole et halieutique. La mise en place d’une politique transversale de la sécurité alimentaire en Algérie apparait alors comme indispensable pour promouvoir et réussir cette nouvelle dynamique.

Bonte, Pierre. "L’évolution de la société rurale mauritanienne. Le pari de la sécurité alimentaire". Politique africaine 55, n. 1 (1994): 78–88. http://dx.doi.org/10.3406/polaf.1994.5799.

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Abstract (sommario):

Le monde rural mauritanien a été longtemps négligé dans les perspectives de développement du pays. La crise climatique évoluant en crise écologique profonde sous l’effet de facteurs anthropiques a suscité de nouveaux investissements. Ceux-ci se sont orientés vers un objectif d’auto-suffisance alimentaire qui privilégie la production céréalière. Les résultats obtenus, essentiellement du fût des investissements privés dans le secteur irrigué, restent fragiles. Le monde rural évolue par ailleurs rapidement, dans le cadre d’un marché national qui se constitue, sans que l’exode rural n’aboutisse ici à une accentuation des écarts entre secteur moderne et secteur rural.

Dury, Sandrine, Arlène Alpha, Nadine Zakhia-Rozis e Thierry Giordano. "Les systèmes alimentaires aux défis de la crise de la Covid-19 en Afrique : enseignements et incertitudes". Cahiers Agricultures 30 (2021): 12. http://dx.doi.org/10.1051/cagri/2020052.

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Abstract (sommario):

La crise liée au SARS-CoV2 (syndrome respiratoire aigu sévère–coronavirus 2) a donné lieu à une profusion de documents et webinaires sur la sécurité alimentaire au niveau international, ce qui tend à brouiller la compréhension des dynamiques à l’œuvre sur le terrain. Cet article se propose de faire le point sur la situation des secteurs agricole et agroalimentaire, à partir des informations relayées par un réseau d’experts du Cirad et de leurs partenaires dans une diversité de pays en Afrique subsaharienne. Mises en perspective avec les rapports des organisations internationales, ces informations permettent de dresser un constat nuancé. Si le commerce mondial des produits de base et la production agricole dans les pays du Sud ont été relativement peu affectés par les mesures de restriction prises pour limiter la propagation du virus, certaines filières de produits périssables ont rencontré des difficultés pour écouler leurs produits. Mais surtout, la crise a mis en exergue la déconnexion entre le monde de la production agricole, du commerce alimentaire et la situation des consommateurs précaires, qui dans les villes et dans le secteur informel ont pris de plein fouet l’arrêt des activités économiques. Cette crise sanitaire invite à repenser les mesures de gestion de la crise, tant à court terme qu’à plus long terme, avec une approche intégrée des systèmes alimentaires pour renforcer leur résilience et soutenir les stratégies d’adaptation des acteurs.

Byé, Pascal, e Jean-Pierre Frey. "Sécurité alimentaire en République centrafricaine : un produit de la régulation sociale". Économies et Sociétés. Série Développement agroalimentaire 29, n. 322 (1995): 129–44. http://dx.doi.org/10.3406/esag.1995.1695.

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Abstract (sommario):

L'article s'efforce d'apprécier le rôle et les limites de mécanismes de régulation «spontanés» qui ont surgi ces dernières années en République centrafricaine pour faire face aux problèmes immédiats de la sécurité alimentaire . Au-delà de ce premier constat de retour obligé à un modèle autocentré, les auteurs s'interrogent pour savoir si cette économie parallèle amplifiée par la crise est susceptible de servir de base à un autre modèle de développement.

Folefack, DP, JN Bakwowi e PC Kpade. "La crise de la filière cotonnière et sécurité alimentaire au Nord Cameroun". Journal of Applied Biosciences 75, n. 1 (16 aprile 2014): 6221. http://dx.doi.org/10.4314/jab.v75i1.8.

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Baumert, Nicolas. "Crise alimentaire, sécurité sanitaire et qualité des aliments : l’anormal retour à la normale ?" Ebisu, n. 58 (1 novembre 2021): 167–85. http://dx.doi.org/10.4000/ebisu.5937.

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Azoulay, Gérard. "Sécurité alimentaire mondiale et crise structurelle d'un mode de fonctionnement de l'économie agricole". L'Homme et la société 183-184, n. 1 (2012): 61. http://dx.doi.org/10.3917/lhs.183.0061.

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Tesi sul tema "Crise de sécurité alimentaire":

Diagne, Rokhaya. "Sécurité alimentaire et libéralisation agricole". Phd thesis, Université Nice Sophia Antipolis, 2013. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00998276.

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Abstract (sommario):

La sécurité alimentaire définie comme l'accès à tous à une nourriture saine et suffisante, comporte quatre dimensions : les disponibilités, l'accessibilité, l'utilisation et la stabilité. Soumis à l'ajustement structurel depuis la fin des années 1980, les pays en développement (PED) ont procédé à une libéralisation agricole et à une ouverture commerciale, tandis que les pays développés maintiennent leur protectionnisme agricole. Le premier objectif de la thèse est d'analyser les méfaits d'une libéralisation agricole mal menée et inadaptée à travers les bilans des réformes agricoles au Sénégal et de la crise alimentaire de 2008. Les causes profondes de cette crise sont la financiarisation des marchés agricoles, leur dérégulation, et l'inefficacité des politiques agricoles et alimentaires dans les PED. La sécurité alimentaire est un but affiché par tous les pays mais faudrait-il être en mesure de la quantifier? Notre seconde ambition est de construire un indice synthétique de sécurité alimentaire grâce à une analyse en composante principale sur un échantillon de 125 pays en 2005 et 2009. Le résultat principal est que le score des pays développés s'est amélioré durant cette période, alors que celui des pays à faible revenu et à déficit vivrier s'est dégradé. Ainsi, les inégalités alimentaires entre les pays développés et ceux pauvres se sont accrues. Une classification hiérarchique ascendante par la méthode de Ward a permis de distinguer quatre situations alimentaires : la satiété, la sécurité, l'équilibre, et l'insécurité alimentaire. Elle a montré que la dépendance aux importations et les prix alimentaires avaient plus d'impact sur l'insécurité alimentaire que les revenus.

Zghal-Chhaider, Khouloud. "Les stratégies d’ajustement des consommateurs face à une crise organisationnelle : proposition et test d'un modèle intégrateur". Electronic Thesis or Diss., Université de Lille (2022-....), 2023. https://pepite-depot.univ-lille.fr/ToutIDP/EDSJPG/2023/2023ULILD013.pdf.

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Abstract (sommario):

Nous vivons à une époque où la présence d’une multitude de crises est une réalité manifeste et préoccupante. Les crises organisationnelles connaissent une croissance constante, amplifiant ainsi les défis auxquels les entreprises doivent faire face. Le présent travail se concentre sur l'étude des réactions négatives des consommateurs dans des contextes déclencheurs de crises organisationnelles, spécifiquement les crises de réputation et les crises de dommage aux produits. L’objectif principal de cette recherche est de mieux cerner les mécanismes psychologiques sous-jacents aux stratégies d’ajustement (coping) conduisant à la vengeance et à l’évitement des consommateurs. S’appuyant sur une revue de la littérature et les résultats de deux études qualitatives exploratoires, un modèle intégrateur a été développé et testé afin d’examiner l’influence des contextes déclencheurs de crises (type de crise et historique) sur le processus psychologique incluant les réponses affectives, motivationnelles et comportementales des individus, ainsi que les conséquences qui en découlent au niveau de l’attitude post-crise et de l’intention d’achat des consommateurs. Après avoir validé les échelles de mesure auprès d'un échantillon de 358 participants, une deuxième collecte de données a été réalisée dans le cadre d'une expérimentation en ligne utilisant la méthode des scénarios, avec la participation de 670 individus provenant de deux contextes culturels différents, portant ainsi l'échantillon total à 1028 participants. Les résultats ont confirmé les relations structurelles directes et ont mis en évidence le rôle modérateur de la culture et de la perception des stratégies de réponse en situation de crise. Cette recherche contribue à la littérature existante en élargissant le domaine d'application de la vengeance aux crises organisationnelles, qui a jusqu'à présent été principalement étudié dans le contexte des services défaillants. Les implications managériales sont présentées
We live in a time when the presence of a multitude of crises is a manifest and worrying reality. Organizational crises are growing steadily, thus amplifying the challenges that companies face. The present work focuses on the study of negative consumer reactions in contexts that trigger organizational crises, specifically reputation crises and product damage crises. The main objective of this research is to better identify the psychological mechanisms underlying coping strategies leading to revenge and consumer avoidance. Based on a review of the literature and the results of two qualitative exploratory studies, an integrative model has been developed and tested to examine the influence of crisis trigger contexts (crisis type and historical) on the psychological process, including individual affective, motivational and behavioral responses, as well as the consequences for consumer post-crises attitudes and purchasing intentions. After validating the measurement scales on a sample of 358 participants, a second data collection was carried out as part of an online experiment using the scenario method, with the participation of 670 individuals from two different cultural backgrounds, raising the total sample to 1028 participants. The results confirmed direct structural relationships and highlighted the moderating role of the culture and perception of crisis response strategies. This research contributes to existing literature by expanding the scope of revenge to organizational crises, which have so far been mainly studied in the context of failing services. Management implications are presented

Djoi, Louis Sedogbo Emmanuel. "Sécurité alimentaire au Bénin". Bordeaux 3, 1999. http://www.theses.fr/1999BOR30022.

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Abstract (sommario):

L'intervention des etats africains dans le domaine alimentaire se situe entre 1968 et 1974 apres la longue secheresse qu'ont connue les pays africains et son corollaire de famine ayant particulierement frappe le sahel et les regions seches de l'afrique orientale. 1ʿ) des lors, la situation alimentaire et nutritionnelle est devenue de plus en plus preoccupante au benin. Les importations de riz, deble, de poisson surgele. . . Ne cessent d'augmenter. 2ʿ) mais les politiques alimentaires nationales en cours n'ont aucune chance d'enrayer cette situation et de promouvoir le developpement pour les raisons suivantes : mauvaise orientation des politiques alimentaires, mauvaise gestion, gaspillage des ressources. . . Etc. 3ʿ) les tentatives de solution sur le plan regional ont du mal a decoller a cause du nombre important des organisations intergouvemementales(oig), de l'incompetence de ses cadres, du manque d'harmonisation des politiques. . . . Etc. Des solutions concretes sont proposees.

Moglan, Irina. "La vache folle, entre crise alimentaire et crise identitaire : analyse sémiologique et discursive". Paris 5, 2010. http://www.theses.fr/2010PA05H041.

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Abstract (sommario):

Encadré par la théorie et la méthodologie de la Sémiologie des indices développée par Anne-Marie Houdebine, ce travail analyse les représentations de la vache folle dans un corpus éditorial français dont le péritexte linguistique est constitué par des titres et des sous titres désignant cette crise répercutée en 1996 et 2001. En mobilisant également des réflexions sur le paratexte et l’analyse du discours, l’étude sémiologique systémique met en évidence le fonctionnement dynamique des niveaux iconiques et linguistiques des premières de couverture. Est dégagée la figuration polymorphe du non humain, au travers des références scientifiques (maladie animale et société à risques), des caricatures (animal humanisé) et des textes littéraires. Etayée sur une analyse linguistique problématisant la double fonction synthématique et syntagmatique de la collocation vache folle, avec désémantisation et resémantisation successives, l’étape interprétative se construit autour de l’univers de sens de la folie. Le recours à des interprétants externes permet de rendre compte des imaginaires socio-culturels condensés dans la vache folle. A l’endroit de la nomination de crise, maladie, animal et de sa mise en discours, la sémiologie repère les indices de la personnification, voire de la sexuation de l’animal, en parallèle à sa déconstruction symbolique et le déni du vivant (industrialisation et réification), au point où la question de la mort convoque la mémoire de l’extermination
Our work is based upon the theory and methodology of the Semiology of Indices developed by Anne-Marie Houdebine. We analyze the representations of the mad cow throughout a number of French book covers whose titles and subtitles contain the designation of this double crisis of 1996 and 2001. Including paratext and discourse references, the semiological systemic analysis points out the dynamic functioning of the iconic and linguistic elements on the first covers. We observe the polymorphic figuration of the non human upon a threefold background: scientific (animal disease and risk society), caricature (humanized animal) and literary texts. The linguistic analysis of the expression mad cow shows its constant rephrasing as synthematic and syntagmatic unit and, subsequently, the successive semantic changes. The interpretation of these elements displays the meaning of madness. External interpretants are made use of in order to draw the socio-cultural imaginaries involved in the mad cow. Throughout the nominal phrase standing for crisis, disease, animal which are brought out into the discourse, the semiology specifies the indices of animal personification and the feminine ones and, at the same time, a symbolic deconstruction and the denial of the living (by industrialization and reification). The death pattern reflects the extermination memory

Qin, Quan. "La sécurité alimentaire en droit international du commerce". Thesis, Paris 2, 2017. http://www.theses.fr/2017PA020049/document.

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Abstract (sommario):

Garantir la sécurité alimentaire demeure une responsabilité primordiale des gouvernements et de la communauté internationale. Le droit international, moyen principal d’encadrer les comportements des Etats et de rendre exécutoires les stratégies internationales, n’a toutefois pas pu faciliter effectivement la lutte contre la faim dans le monde. C’est particulièrement le cas des normes juridiques élaborées dans le cadre de l’OMC. En définissant les termes et conditions du commerce international des produits agricoles, ces normes exercent une influence majeure sur la sécurité alimentaire tant au niveau international qu’au niveau national. Si les accords de l’OMC offrent à ses Membres certains moyens pour faire face au problème alimentaire, ces moyens ne sont ni suffisants ni efficaces pour atteindre cet objectif. Ayant privilégié constamment les considérations commerciales par rapport aux impératifs alimentaires, les règles de l’OMC relatives au commerce agricole contribuent à restreindre sérieusement l’autonomie des Membres qui souhaitent améliorer leur situation de sécurité alimentaire. Ainsi, les politiques internationales régissant le commerce agricole devraient être reformulées, de sorte que les Membres de l’OMC puissent répondre aux besoins vivriers des peuples. Si une telle réforme ne parvient pas, pour l’instant, à établir des règles permettant aux Membres de l’OMC en déficit alimentaire de générer effectivement des ressources pour se procurer des aliments, elle doit viser au minimum à neutraliser les impacts négatifs des politiques commerciales en vigueur. Faute de cela, le système actuel d’échanges multilatéraux risque de perdre sa légitimité et sa crédibilité
Today’s world food situation is particularly disturbing. To guarantee food security for all remains the primary responsibility of governments and international society. As one of the major instruments to implement international strategy for food security, international law has failed to provide effective solution to mitigate the factors that contribute to food insecurity. This is particularly what happened when food problem was treated within WTO. Having established the terms and conditions of international trade in food and agricultural products, WTO trade regulations have major influence on food security both at international level and at national level. Even if the relevant WTO agreements did offer certain policy approaches to its Members to tackle their food problem, these policy approaches are neither sufficient nor efficient to achieve this goal. By constantly prioritizing commercial considerations over food concerns, WTO rules related to trade in agriculture seriously restrict the exercise of discretionary power of those Members who wish to improve their food situation. Therefore, international trade policies must be reformed, so that WTO Members can take creative measures to meet their people’s basic needs. Even it appears still difficult at present to create new rules that may allow food-deficit Members to generate sufficient income to guarantee their access to food; this reform must at least search for effective solutions to offset the negative impacts of trade policies on food security. Otherwise, the legitimacy and credibility of current global trading system will be at risk

Diedhiou, Sécou Omar. "Agriculture et sécurité alimentaire urbaine à Ziguinchor (Sénégal)". Thesis, Nantes, 2020. http://www.theses.fr/2020NANT2011.

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Abstract (sommario):

L’agriculture urbaine est fondamentale pour la sécurité alimentaire des exploitants agricoles, mais aussi des citadins. En prenant appui sur le triptyque du développement territorial, cette thèse démontre cette assertion en croisant l’approche constructiviste retenue pour élaborer le triptyque avec une approche monographique, la ville de Ziguinchor au Sénégal. En l’absence de statistiques officielles, trois étapes méthodologiques ont été mobilisées pour étudier les interrelations entre agriculture urbaine et sécurité alimentaire. Quantitative, la première s’est appuyée sur la passation de questionnaires (538 soumis aux exploitants agricoles et 160 aux marchands de légumes) quand la seconde renvoie à 51 entretiens directifs et semi-directifs. La dernière s’est concentrée sur l’analyse de l’évolution de l’emprise agricole au sein de la ville grâce à une analyse diachronique de données de télédétection (images satellitaires, données GPS) multi-dates (1968 à 2016) couplées à des enquêtes de terrain. En retenant les volets « accessibilité » et « disponibilité » de la sécurité alimentaire, nos résultats indiquent que l’agriculture urbaine contribue à assurer en premier lieu la sécurité alimentaire des exploitants agricoles même, par le biais de leur production de manière directe, mais aussi indirectement par la vente sur le marché local, les revenus étant souvent employés à l’achat de denrées. Le recours au triptyque du développement territorial pour le démontrer s’avère pertinent. L’entrée par les trois pôles « acteur, espace, ressource » permet de combiner les processus en cours en les pondérant. Parmi ces processus, le plus interrogatif pour l’avenir renvoie à une fragilisation croissante de l’agriculture Ziguinchoroise en l’absence de politique publique locale volontariste
Urban agriculture is fundamental to the food security of both farmers and urban dwellers. Based on the triptych of territorial development, this thesis demonstrates this assertion by crossing the constructivist approach chosen to elaborate the triptych with a monographic approach, the city of Ziguinchor in Senegal. In the absence of official statistics, three methodological steps were taken to study the interrelationships between urban agriculture and food security. Quantitative, the first relied on the submission of questionnaires (538 submitted to farmers and 160 to vegetable merchants) when the second referred to 51 direct and semi-direct interviews. The last focused on the analysis of the evolution. By selecting the "accessibility" and "availability" aspects of food security, our results indicate that urban agriculture contributes in the first place to ensuring the food security of farmers themselves, through their direct production, but also indirectly through the sale on the local market, the income being often used to purchase commodities. The use of the territorial development triptych to demonstrate this is relevant. The input by the three poles "actor, space, resource" allows to combine the current processes by weighting them. Among these processes, the most questioning for the future refers to the increasing fragility of Ziguinchoroise agriculture in the absence of proactive local public policy

Desmarais, Annette Aurélie Forest Françoise. "La Vía Campesina : une réponse à la crise alimentaire /". Montréal (Québec) : Escalquens : les Éd. Écosociété ; DG diff, 2008. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb41441956g.

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Laflamme, Léa. "La sécurité alimentaire selon la perspective d'Inuit du Nunavik". Thesis, Université Laval, 2014. http://www.theses.ulaval.ca/2014/30700/30700.pdf.

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Abstract (sommario):

Cette étude exploratoire vise à mieux comprendre la sécurité alimentaire selon la perspective et le vécu d’Inuit du Nunavik (Québec). Des entrevues semi-structurées avec dix-neuf femmes inuites de différentes générations, occupations et statuts socio-économiques d’une communauté du Nunavik ont été réalisées. De plus, un atelier avec des aînés de la communauté sur les mots utilisés dans la langue inuite pour décrire la faim, la satiété et différentes sensations alimentaires a permis d’approfondir les concepts culturels entourant l’expérience alimentaire et la sécurité alimentaire. Les résultats suggèrent que la notion de ce qui constitue une nourriture suffisante et adéquate est construite à partir des expériences individuelles et de la culture et tend à varier selon les générations. Plusieurs participantes ont mentionné avoir manqué d’aliments dans leur maison dans un passé récent. Cependant, les ressources au niveau de la famille élargie et de la communauté tendaient à alléger la situation lorsqu’elle était transitoire.
This exploratory research seeks to better understand food security from the perspective of Inuit from Nunavik (Quebec). Nineteen semi-structured interviews were conducted with Inuit women from different generations, occupations and socio-economic status of one community in Nunavik. Additionally, a workshop with elders explored different sensations of food as they are described in Inuit language. This workshop allow for a deepening of the cultural concepts surrounding the experience of eating and food security. The results suggest that the notion of what constitutes sufficient and adequate food is built from individual experiences and socio-cultural context, and tends to vary across generations. Many of the participants interviewed experienced food shortage in their home in the recent past. However, resources within extended family and community tend to alleviate the situation when it was transitory.

Alain, Judith. "Changements climatiques et sécurité alimentaire à Kangiqsualujjuaq au Nunavik". Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25835/25835.pdf.

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Bensalah-Alaoui, Assia. "Le concept de sécurité alimentaire mondiale en droit international". Paris 2, 1988. http://www.theses.fr/1988PA020024.

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Abstract (sommario):

Le concept de securite alimentaire mondiale a modifie radicalement la facon dont la societe internationale prend en charge le probleme de la faim. Avant l'emergence du concept, le probleme etait essentiellement traite, de facon ponctuelle, dans un cadre interetatique et dans une perspective "humanitaire". Il a fallu la crise alimentaire pour que ce concept soit formule. Aujourd'hui, la securite alimentaire mondiale se presente a la fois comme un concept global (premiere partie) et comme un concept operatoire (deuxieme partie) - en tant que concept global, il trouve une double source d'inspiration : le droit de l'homme a une nourriture suffisante et l'approche technique de la fao - engagement international sur la securite alimentaire mondiale (1973) et - plan d'action en cinq points (1978) - le concept s'est enrichi dans le cadre du noei. Oeuvre de la fao, la conception elargie trouve a la fois son unite et sa consecra- tion universelle dans "le pacte de la securite alimentaire mondiale" (1985). Le vaste contexte institutionnel, dans lequel s'inscrit le concept, pose le probleme complexe de la coordination. - en tant que concept operatoire, les actions visant sa realisation se sont deve- loppees a la fois au niveau universel et au niveau regional. Au plan universel, la definition de "strategies alimentaires nationales" (cma), dimension alimentaire de l'autodetermination, apparait comme une "condition" d'une assistance technique et financiere internationale accrue et coordonnee
The concept of world food security has radically modified the international society's approach of world hunger. Before 1970, the problem was essentially dealt with in a "huminitarian" perspective within an interstate framework. With the world food crisis, it became necessary to formulate this concept. To-day, world food security is both a global concept (1st part) and an operational one (2nd part). - as a global concept, it has two main sources of inspiration : the human right to adequate food and the fao's technical approach - the international engagement on world food security (1973) and the plan of action (1978) - the concept was further enriched within the nieo framework. The broadened concept proposed by the fao's d. G in 1983, finds both its unity and universal consecration in the world food security compact (1985). Its broad institutional context raises however the complex issue of coordination. - as an operational concept, the actions aiming at its achievment have been deve- loping both at the universal and regional levels. At the universal level, the w. F. C's concept of "national food strategies" appear as the cornerstone of self-determination and as the "condition" of an increased and better coordinated international financial and technical assistance. The world food security concerns food deficit states and populations and mankind as a whole

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Libri sul tema "Crise de sécurité alimentaire":

Besançon, Julien. La sécurité alimentaire en crises: Les crises Coca-Cola et listeria de 1999-2000. Paris: Harmattan, 2004.

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Janin, Pierre. Surveiller et nourrir: Politique de la faim. Paris: Éditions Karthala, 2010.

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Journées de géographie tropicale (1st 1986 Université de Bordeaux III). Crise agricole et crise alimentaire dans les pays tropicaux. [Paris]: Editions du CNRS, 1987.

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Charette, Hervé de, e Eric Hélard. La sécurité alimentaire: Entre précaution et responsabilisation. Paris: Harmattan, 2005.

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Commission européenne. Direction générale du développement. Programme communautaire de sécurité et d'aide alimentaire. Luxembourg: Office des publications officielles des Communautés européennes, 1996.

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Commission européenne. Direction générale du développement. Programme communautaire d'aide et de sécurité alimentaire: Pour une appropriation nationale de la sécurité alimentaire : rapport d'activités 1998, 1999. Luxembourg: Office des publications officielles des Communautés européennes, 2000.

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gouvernementale, Observatoire de l'action. Document de plaidoyer pour une sécurité alimentaire rassurante. Bujumbura: Observatoire de l'action gouvernementale, 2011.

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Koffie-Bikpo, Céline Yolande, e Dabié Désiré Axel Nassa. Production vivrière et sécurité alimentaire en Côte d'Ivoire. Paris: Harmattan, 2011.

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Sy, Maïmouna Ba. Amélioration des techniques et technologies dans la filière agro-alimentaire: Femmes et sécurité alimentaire. Bamako, Mali: Centre Djoliba, 1998.

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Minvielle, Jean-Paul. Les politiques de sécurité alimentaire au Sénégal depuis l'indépendance. Paris, France: Harmattan, 2005.

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Capitoli di libri sul tema "Crise de sécurité alimentaire":

The Sphere Project. "5. Standards minimums sur la sécurité alimentaire et la nutrition". In La charte humanitaire et les standards minimums de l’intervention humanitaires, 159–274. Rugby, Warwickshire, United Kingdom: The Sphere Project, 2011. http://dx.doi.org/10.3362/9781908176219.005.

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Kaufmann, Otto. "Les retraites professionnelles d’entreprise dans la crise". In Steuerung der betrieblichen Altersversorgung in Europa: garantierte Sicherheit? Governance of Occupational Pensions in Europe: Guaranteed Security? Gouvernance des retraites professionnelles en Europe: Sécurité garantie?, 11–20. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 2011. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-15731-8_3.

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Kendo, Sandra. "Financement des activités agricoles et crise alimentaire en Afrique: quelle place pour la micro-finance ?" In S’intégrer pour s’enrichir, 237–56. New York, NY: Springer New York, 2012. http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-1234-2_12.

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Kerr, Rachel Bezner, Rodgers Msachi, Laifolo Dakishoni, Lizzie Shumba, Zachariah Nkhonya, Peter Berti, Christine Bonatsos et al. "Des collectivités en santé : la recherche agricole participative améliore la nutrition infantile, la sécurité alimentaire et les sols à Ekwendeni, au Malawi". In La Recherche Écosanté en pratique, 41–51. New York, NY: Springer New York, 2014. http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-5281-2_3.

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Sol, Marion. "Les systèmes de retraite au révélateur de la crise financière : quels enseignements pour les retraites d’entreprise en France ?" In Steuerung der betrieblichen Altersversorgung in Europa: garantierte Sicherheit? Governance of Occupational Pensions in Europe: Guaranteed Security? Gouvernance des retraites professionnelles en Europe: Sécurité garantie?, 271–83. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 2011. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-15731-8_20.

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Boussion, Caroline, Carlo Crudeli e Anna Piccinni. "8. La crise alimentaire 2007-2008 : opportunité pour une révision des politiques de sécurité alimentaire". In Santé internationale, 141–55. Presses de Sciences Po, 2011. http://dx.doi.org/10.3917/scpo.kerou.2011.01.141.

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Beaucourt, Chantal. "L’arme alimentaire". In La drôle de crise, 45. Fayard (programme ReLIRE), 1986. http://dx.doi.org/10.3917/fayar.detud.1986.01.0045.

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"Sécurité alimentaire et hydrique". In Rapport sur l’état de l’environnement et du développement en Méditerranée (RED) 2020, 213–55. United Nations, 2021. http://dx.doi.org/10.18356/9789280737974c011.

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Langthaler, Ernst. "Une crise alimentaire intense". In Les fronts intérieurs européens, 265–82. Presses universitaires de Rennes, 2018. http://dx.doi.org/10.4000/books.pur.170177.

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Just, Jocelyne, Antoine Deschildre e Etienne Beaudouin. "Problèmes actuels de sécurité alimentaire". In Allergies Alimentaires, 279–95. Elsevier, 2017. http://dx.doi.org/10.1016/b978-2-294-74931-5.00025-6.

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Rapporti di organizzazioni sul tema "Crise de sécurité alimentaire":

Giles Álvarez, Laura, Juan Carlos Vargas-Moreno, Alejandra Mejía, Aastha Patel e Nerlyne Jean-Baptiste. Une approche spatiale pour analyser l’insécurité alimentaire dans le département du Nord-Ouest d’Haïti. Inter-American Development Bank, dicembre 2022. http://dx.doi.org/10.18235/0004589.

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Abstract (sommario):

Cette étude présente une analyse de l’insécurité alimentaire et de ses facteurs sous-jacents dans le département du Nord-Ouest en Haïti. Ce département est l’un des plus vulnérable et le plus touché par l’insécurité alimentaire en Haïti, avec 55 % de la population ayant besoin d’une assistance urgente (IPC 2022). L’aide du Cadre intégré des phases de la sécurité alimentaire (IPC) et du Cadre de sécurité alimentaire (BID 2018) de la Banque Interaméricaine de développement (BID), cet article présente une analyse géo-spatiale, complétée par un examen d’autres facteurs socioéconomiques, pour donner un aperçu de ce qui aggrave cette crise alimentaire et des domaines les plus urgents à traiter. Les résultats montrent que le déclin de la production nationale - qui a été entravée par des infrastructures et des financements inadéquats, l’insécurité et les catastrophes naturelles - s’est produit parallèlement aux perturbations de la chane d’approvisionnement internationale, affectant les importations conjointement avec les recettes provenant de laide. L’ensemble de ces facteurs a un effet négatif sur la disponibilité de la nourriture. Les contraintes d’approvisionnement, les restrictions de mobilité, les chocs de prix et les risques pour les revenus durables ont également un impact négatif sur l’accès à la nourriture. Les difficultés d’accès à l’eau potable et aux infrastructures sanitaires, ainsi que le manque de diversité au niveau des régimes alimentaires, entravent également l’utilisation de la nourriture, décrite comme la disponibilité d’aliments de qualité nécessaires pour atteindre un statut nutritionnel adéquat. En outre, la stabilité alimentaire n’est pas garantie en raison des problèmes liés aux dotations naturelles de la région, au manque ou à la faible capacité des infrastructures d’irrigation, à la vulnérabilité aux chocs climatiques, aux fluctuations des prix et à l’insécurité. Sur la base de ces résultats, ce document recommande 23 actions visant à augmenter l’accès aux services de base, à promouvoir une nutrition adéquate, à soutenir une agriculture productive et durable et à accroître la résilience aux chocs et aux fluctuations inhérentes à l’écosystème alimentaire. Plus important encore, le déploiement efficace de ces mesures nécessitera une approche coordonnée à tous les niveaux administratifs de ltatocal et national, en collaboration avec le secteur privé et la communauté des donateurs.

Rohwerder, Brigitte. Soutien équitable pour les moyens de subsistance et la nourriture. Institute of Development Studies, novembre 2023. http://dx.doi.org/10.19088/core.2023.010.

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Abstract (sommario):

La pandémie de Covid-19 et les réponses politiques visant à contenir sa propagation ont eu de graves répercussions sur les moyens de subsistance et la sécurité alimentaire des populations. Elle a révélé les faiblesses et les inégalités des systèmes de protection sociale, de la production et de la distribution alimentaires, de la sécurité de l'emploi et des politiques économiques, les personnes déjà marginalisées et vulnérables ayant été les plus affectées. Les confinements, la fermeture des frontières et la fermeture ou la réduction des activités des entreprises et des bureaux publics ont provoqué des récessions économiques, la perte de moyens de subsistance, et ont poussé plusieurs millions de personnes au bord de la pauvreté et de la misère. La pandémie a eu un impact majeur sur la production des ménages et sur leur accès à des aliments nutritifs de qualité en raison des pertes de revenus associées à la hausse des prix des denrées alimentaires et aux restrictions de mouvement des personnes, des biens et des produits (ibid.). Les femmes et les personnes travaillant dans les économies informelles ont été les plus durement touchées à la fois dans les zones rurales et urbaines en raison de profondes inégalités. Ces effets continuent d’être observés quatre ans plus tard, le Rapport mondial sur les crises alimentaires de 2023 identifiant les impacts socioéconomiques persistants de la pandémie comme l'un des facteurs clés de la hausse de l'insécurité alimentaire aiguë. Les impacts socio-économiques de la pandémie ont eu un effet négatif sur la résilience des populations appauvries, entraînant des périodes de rétablissement plus longues et une incapacité à faire face aux chocs futurs.

Marivoet, Wim, John M. Ulimwengu e Leysa Maty Sall. Atlas politique de la sécurité alimentaire et nutritionnelle et de la résilience: Burkina Faso. Washington, DC: International Food Policy Research Institute, 2020. http://dx.doi.org/10.2499/p15738coll2.133785.

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Marivoet, Wim, John M. Ulimwengu, David M. Bugeme, Blandine Sanginga e Sarah Thontwa. Typologies spatiales de la sécurité alimentaire et nutritionnelle appliquées à l’agriculture et aux chaînes de valeur alimentaires dans l’Est de la RDC. Washington, DC: International Food Policy Research Institute, 2020. http://dx.doi.org/10.2499/p15738coll2.134210.

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Giordano, M., C. de Fraiture e E. Weight. L’eau, source de richesse et de sécurité alimentaire: soutenir les investissements dans la gestion de l’eau en agriculture axés sur les agriculteurs. Rapport de synthèse du projet AgWater Solutions. International Water Management Institute (IWMI)., 2012. http://dx.doi.org/10.5337/2012.217.

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Cauhopé, Marion, François Duchêne e Marie-Christine Jaillet. Impact d'une catastrophe sur l'avenir d'un site industriel urbain. Les cas de Lyon et Toulouse. Fondation pour une culture de sécurité industrielle, giugno 2010. http://dx.doi.org/10.57071/730gkb.

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Abstract (sommario):

La recherche présentée ici s’intéresse aux processus de qualification et de déqualification d’espaces industriels situés en milieu urbain. En effet, à partir de l’étude des arbitrages entre recherche de sécurité et développement urbain dans le contexte particulier d’un site industriel sinistré, il s’agit de voir en quoi la catastrophe s’impose comme un temps brutal, et parfois irréversible, de déqualification d’un espace dédié jusque-là à l’industrie. Ces travaux entendent montrer comment s’opèrent les arbitrages en situation de crise, la prégnance de la catastrophe et de l’émotion qu’elle suscite dans les décisions à court terme. L’un de leurs intérêts réside dans la mise en perspective de deux cas de sites sinistrés. Il s’agit tout d’abord du pôle chimique sud-toulousain, dévasté par l’explosion dans l’usine d’engrais AZF le 21 septembre 2001. Cet accident a entraîné la mort de 31 personnes, des blessures pour de nombreuses autres, et de multiples dégâts matériels dans toute la ville de Toulouse. L’autre cas concerne l’incendie du dépôt pétrolier Shell dans le port industriel Édouard Herriot de Lyon en juin 1987, ayant causé la mort de deux personnes.

Fontecave, Marc, e Candel Sébastien. Quelles perspectives énergétiques pour la biomasse ? Académie des sciences, gennaio 2024. http://dx.doi.org/10.62686/1.

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Abstract (sommario):

Le débat public concernant l’avenir du mix énergétique français à l’horizon 2050 a longtemps été réduit à la seule considération de son volet électrique, dans une opposition entre énergie nucléaire et énergies renouvelables (EnR). Pourtant, la part non-électrique de notre consommation énergétique constitue clairement aujourd’hui un des principaux défis de la transition climatique et énergétique. Actuellement issue du pétrole, du gaz et du charbon, elle constitue l’angle mort des divers scénarios énergétiques disponibles, alors qu’elle restera encore indispensable, notamment dans le secteur de la mobilité et de la production de chaleur. Le Comité de prospective en énergie (CPE) de l’Académie des sciences examine ici les ressources énergétiques et carbonées pouvant être tirées de la biomasse, qui présente des atouts certains en permettant le stockage de l’énergie sous forme de biogaz ou de biocarburants, et les perspectives raisonnables offertes par celles-ci dans le mix énergétique national à l’horizon 2050. Le présent rapport se focalise sur les aspects scientifiques et technologiques, sans occulter certaines considérations environnementales, économiques, sociales, et de souveraineté nationale, abordés à la lumière de la littérature disponible et de l’audition d’experts des divers domaines considérés. Après avoir défini la notion de biomasse dans sa diversité, le rapport décrit les différentes bioénergies possibles et leurs limites. Les utilisations actuelles de la biomasse en France sont évaluées et comparées aux perspectives envisagées à l’horizon 2050 au regard du potentiel réellement mobilisable, pour lequel il existe une grande variation dans les estimations proposées, et des technologies nécessaires à sa transformation, qui restent, pour la plupart, coûteuses et de faible maturité. Ainsi, cette analyse montre notamment que le besoin d’énergie non-électrique, tel qu’il est défini dans le scénario de référence fourni par Réseau de transport d’électricité (RTE), sera difficile – pour ne pas dire impossible - à atteindre avec la seule biomasse produite en France : le bouclage énergétique 2050 passera nécessairement par un maintien d’importations de gaz naturel et par de nouvelles importations de biomasse et/ou de bioénergie introduisant des dépendances nouvelles et exportant les risques associés à leur utilisation massive. Le rapport rappelle que la bioénergie reste l’énergie la moins favorable en termes d’empreinte spatiale et que la biomasse a, sur toute la chaîne des valeurs, un faible retour énergétique. Sa plus grande mobilisation, qui ne devra pas se faire au détriment de la sécurité alimentaire humaine et animale, ni au détriment des éco-services rendus par la biosphère, aura des impacts environnementaux certains qu’il faudrait estimer avec rigueur. Enfin, le remplacement de la pétrochimie industrielle par une nouvelle « carbochimie biosourcée » va nécessiter des efforts considérables d’adaptation des procédés et de recherche et développement dans le domaine de la catalyse, de la chimie de synthèse et des biotechnologies. Ces conclusions conduisent le CPE à formuler des recommandations concernant : 1.La nécessaire amélioration de la concertation entre les divers organismes et agences pour aboutir à une estimation rigoureuse et convergente des ressources potentielles, 2.La réalisation de bilans carbone des diverses filières et d’analyses en termes de retour énergétique des investissements envisagés, pour s’assurer de la soutenabilité et du gain en carbone qui ne sont pas acquis pour le moment, 3.Le soutien au déploiement de la recherche et développement des filières de biocarburants de seconde génération pour accroitre leur maturité industrielle, 4.La poursuite du développement d’une chimie organique de synthèse biosourcée, 5.La priorité à établir dans l’utilisation de la biomasse pour les usages qui ne pourront être décarbonés par l’électricité, passant par une politique publique permettant de résoudre les conflits d’usages, 6.La nécessité de concertation des politiques énergétique et agroalimentaire de notre pays.

Agenda de recherche sur la sécurité alimentaire et la nutrition au Bénin. African Center for Equitable Development (ACED), gennaio 2023. http://dx.doi.org/10.61647/aced8793.

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Abstract (sommario):

La sécurité alimentaire et la nutrition (SAN) sont des enjeux majeurs de développement au Bénin, qui concentrent pleinement l’attention des décideurs politiques, de la société civile et des partenaires au développement. Malheureusement, les efforts et investissements pour une meilleure SAN sont constamment fragilisés par les crises environnementales (ex. changements climatiques), sanitaires (ex. COVID-19), sécuritaires (ex. la montée des mouvements djihadistes), politiques ou géopolitiques (ex. crise Russo-Ukrainienne), etc. Il est désormais clair que les objectifs de pleine SAN ou de faim zéro ne seront malheureusement pas atteints à l’horizon 2025 et 2030, non pas par défaut d’engagement politique et d’interventions volontaristes, mais du fait de la nature complexe, multiforme et dynamique de la problématique de la SAN. La prise en main de la problématique de la SAN requiert dès lors la production de données probantes actualisées et fiables sur la SAN afin d’informer et d’orienter les interventions des décideurs politiques et les actions des acteurs de la société civile et des partenaires au développement. A cet effet, il est impératif de disposer d’un agenda de recherche à court terme spécifique à la SAN, capable d’informer et de guider les interventions pour une meilleure SAN. C’est dans ce cadre que ACED en collaboration avec les ministères en charge de l’agriculture et de l’enseignement supérieur au Bénin, a initié la formulation de cent (100) questions de recherche critiques et actuelles sur la SAN. Il s’agit des questions de recherche pour lesquelles il existe un besoin pressant de réponses sous forme de données probantes pouvant informer les actions et les interventions en cours, ou en susciter de nouvelles (i.e. initiatives communautaires, politiques, plans, programmes, projets). L’initiative de formulation des 100 questions de recherche actuelles et critiques sur la SAN au Bénin a pour finalités le développement d’un agenda de recherche, et la facilitation de la production de données probantes portant sur les nécessités dans le domaine de la SAN au Bénin. De façon plus spécifique, l’initiative vise à : Recueillir les intérêts et besoins en données probantes des acteurs de l’écosystème de la SAN au Bénin, sous forme de questions de recherche ; Identifier les questions de recherche prioritaires pour lesquelles il existe un besoin pressant et critique de réponses sous forme de données probantes pouvant informer les actions et les interventions en cours, ou en susciter de nouvelles ; Faciliter la production de données probantes à partir des questions de recherche prioritaires identifiées.

Résumé de L'impact des catastrophes sur l'agriculture et la sécurité alimentaire. FAO, novembre 2023. http://dx.doi.org/10.4060/cc8500fr.

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Importance de la petite pêche en termes de sécurité alimentaire à Madagascar. FAO, maggio 2024. http://dx.doi.org/10.4060/cd0524fr.

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