Letteratura scientifica selezionata sul tema "Colloïdes – Effets de la température"
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Articoli di riviste sul tema "Colloïdes – Effets de la température":
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Goldspiegel, Fabien, Philippe Michel, Jean-Baptiste Blumenfeld, Jean-Baptiste Oszenda e Katia Mocellin. "Influence des effets dynamiques et thermiques sur l’assemblage par clouage". Matériaux & Techniques 106, n. 3 (2018): 305. http://dx.doi.org/10.1051/mattech/2018049.
Abstract (sommario):
L’assemblage par clouage de deux tôles d’acier est présenté au moyen d’une approche numérique et expérimentale. Un modèle de l’étape d’assemblage est réalisé et confronté aux données expérimentales pour différents paramétrages de la machine. La simulation est ensuite utilisée pour l’évaluation des phénomènes locaux observés au sein des tôles, tels que les modes de rupture et les élévations de température.
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El Bitar, N., e D. Le Bars. "Douleur et thermorégulation Les effets ambivalents de la morphine". Douleur et Analgésie 31, n. 1 (marzo 2018): 35–61. http://dx.doi.org/10.3166/dea-2018-0002.
Abstract (sommario):
La queue et les pattes postérieures des rongeurs sont à la fois des organes cibles très utilisées pour effectuer des tests dans les modèles de douleur aiguë ou chronique et essentiels à leur thermorégulation. C’est ainsi que la queue et les pattes d’un rat placé dans des conditions de neutralité thermique sont l’objet de variations cycliques de vasomotricité. Administrée par voie intraveineuse, la morphine provoque, de façon dose-dépendante et naloxone-réversible, une vasoconstriction dont il résulte une hyperthermie. Les courbes dose-réponse sont abruptes dans la plage 0,5– 1 mg/kg. Le blocage fonctionnel de la région bulbaire rostroventrale par une micro-injection de muscimol bloque les vasoconstrictions, y compris celles évoquées par la morphine. Les neurones on et off enregistrés dans la région bulbaire rostroventrale sont activés et inhibés par des stimulus nociceptifs thermiques, respectivement. Ils sont aussi impliqués dans la régulation des variations de vasomotricité de la queue et des pattes. La morphine inhibe et active brutalement l’activité des neurones on et off, respectivement, tout en augmentant la latence du tail-flick (TFL), le test de nociception le plus communément utilisé en tant que modèle animal de douleur aiguë. En utilisant un modèle qui prend en compte la puissance de la source de chaleur radiante, la température de la peau initiale, la température corporelle et la distance de conduction du nerf périphérique, on peut conclure que l’augmentation du temps de réaction provoqué par la morphine est principalement liée à la vasoconstriction qu’elle déclenche. Cette conclusion a été vérifiée directement : lorsque la température de la queue est maintenue constante, on peut démontrer, avec un paradigme particulier qui permet d’analyser en termes psychophysiques le tailflick en réponse à des variations aléatoires de chaleur radiante nociceptive, que le seuil de la réaction et sa latence psychophysique sont faiblement augmentés (1,5 °C ; 40 ms) par 4 mg/kg de morphine. Lorsque la TFL est mesurée de façon conventionnelle, de tels effets sont marginaux par rapport aux effets indirects générés par la vasoconstriction. Bien que l’augmentation d’un temps de réaction à la chaleur (e.g. tail-flick, withdrawal ou hot-plate tests) soit généralement interprétée en termes d’analgésie, les données présentes mettent en doute la validité d’utiliser ces approches pour construire un index de douleur.
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Tang, Anh Minh, Neda Yavari, Van Tri Nguyen, Jean-Michel Pereira e Ghazi Hassen. "Modélisation physique du comportement thermo-mécanique d’un pieu géothermique". Revue Française de Géotechnique, n. 166 (2021): 3. http://dx.doi.org/10.1051/geotech/2021004.
Abstract (sommario):
Les pieux géothermiques sont les pieux de fondation équipés d’un système échangeur de chaleur entre les locaux qui ont besoin d’être chauffés et/ou rafraîchis et le terrain environnant. Pendant sa durée de vie, un pieu géothermique subit des cycles annuels de température avec une variation de l’ordre d’une vingtaine de degré. Il est donc nécessaire de comprendre l’effet de ces cycles de température sur le comportement mécanique de tels pieux de fondation. Cet article présente une synthèse du programme d’expérimentation mené à l’École des Ponts ParisTech depuis 2010 sur un modèle physique 1 × g. Le pieu modèle considéré dans cette étude est un tube creux en aluminium, de 20 mm de diamètre extérieur et de 600 mm de longueur, équipé d’un système de contrôle de température. Ce dernier est d’abord soumis à une charge axiale constante appliquée en tête puis à des cycles de variation de température. Le comportement du pieu dans un sable sec et dans une argile saturée a été étudié. Ces expérimentations en modèle réduit ont permis d’identifier les principaux effets des cycles de température sur le comportement d’un pieu géothermique à long terme. Les résultats de cette étude sur modèle réduit sont présentés, les avantages et les inconvénients du modèle physique utilisé sont discutés.
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Faci, Djihade Nesrine, Saida Chouf, Mostepha Benchiheub e Soliman Belkahla. "Effet du vieillissement thermique sur les propriétés structurales et microstructurales d’un alliage à mémoire de forme de type CuZnAl". Matériaux & Techniques 110, n. 5 (2022): 504. http://dx.doi.org/10.1051/mattech/2022036.
Abstract (sommario):
Les effets du temps et de la température de vieillissement sur le comportement de la transformation martensitique d’un alliage à mémoire de forme de type CuZnAl à 4 % d’Al ont été étudiés. Les variations des températures de transformation, le changement dans la microstructure, la microdureté en fonction du temps et de la température de vieillissement ont été montrés. Le suivi par DRX d’échantillons vieillis à différentes températures a montré la présence de précipités Cu5Zn8, Al4Cu9, Al2Cu. Cette transformation tend vers le blocage en augmentant le temps de vieillissement. Avec l’augmentation du temps de vieillissement la quantité de précipités augmente considérablement et leur localisation s’étend, au départ, dans les joints de grains puis vers l’intérieur de la matrice en l’envahissant totalement.
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OUALI, A. "Conséquences des traitements technologiques sur la qualité de la viande". INRAE Productions Animales 4, n. 3 (31 luglio 1991): 195–208. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1991.4.3.4334.
Abstract (sommario):
Le poids des technologies dans la définition des qualités organoleptiques des viandes est indéniable. Parmi ces qualités, nous avons choisi de nous intéresser plus particulièrement à la tendreté et au processus d’attendrissage puisque, chez le bovin, cette caractéristique constitue le facteur limitant le plus important de l’acceptabilité par le consommateur. Cette revue tente de tracer un panorama des effets des conditions de réfrigération, de la congélation, de la vitesse de chute de pH, de la stimulation électrique et des promoteurs de croissance sur la tendreté de la viande. Concernant la température, il apparaît que des conditions de réfrigération trop douces ou trop rapides conduisent à une diminution de la tendreté. Vitesse de chute du pH et température étant étroitement interdépendantes, une relation similaire a été établie entre la tendreté finale et la vitesse d’acidification du muscle, des vitesses trop rapides de chute du pH (abaissement de la température très lent) ou trop lentes (abaissement de la température très rapide) conduisant à l’obtention de viandes plus dures. La tendreté de la viande sera donc optimum dans des conditions de réfrigération intermédiaires entre ces deux extrêmes. La congélation de muscles post-rigor affecte principalement la rétention d’eau et cette qualité sera d’autant mieux préservée que la congélation sera rapide et la décongélation lente. Par contre, ce traitement semble accélérer le processus d’attendrissage, probablement au travers de l’altération, par les cristaux de glace de la structure contractile et des protéines myofibrillaires elles-mêmes. La stimulation électrique des carcasses en basse (20 à 100 V) ou en haute tension (500 à 700 V) qui permet de prévenir l’apparition du phénomène de contracture au froid, n’a un effet bénéfique sur la tendreté que lorsqu’elle est associée à une réfrigération rapide. Associée à une réfrigération lente, elle conduit en effet à un durcissement de la viande. Quelle que soit leur nature, les promoteurs de croissance semblent avoir des effets néfastes sur les qualités de la viande et plus particulièrement la tendreté.
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Mezrioui, N., e B. Baleux. "Effets de la température, du pH et du rayonnement solaire sur la survie de différentes bactéries d'intérêt sanitaire dans une eau usée épurée par lagunage". Revue des sciences de l'eau 5, n. 4 (12 aprile 2005): 573–91. http://dx.doi.org/10.7202/705148ar.
Abstract (sommario):
L'effet du pH (6.2, 7.2, 8.4, 9.6), de la température (4 °C, 12 °C, 23 °C) et du rayonnement solaire a été étudié expérimentalement sur les évolutions des abondances d'Escherichia coli 0126 : B16 et d'autres bactéries pathogènes d'intérêt sanitaire : Salmonella typhimurium et Aeromonas hydrophila. En eau usée épurée, les résultats obtenus montrent que la température et le rayonnement solaire sont parmi les facteurs responsables des variations des abondances de ces bactéries dans les milieux aquatiques. Les faibles valeurs de température (4 °C) favorisent la survie d'E. coli et de S. lyphimurlum et réduisent celle d'A. hydrophila. Les faibles valeurs de température (4 °C) augmentent non seulement la survie bactérienne d'E. coli et de S. typhimurium mais limitent les effets nocifs des pH alcalins (pH 9.6) sur la diminution des abondances de ces bactéries. Parmi les pH alcalins étudiés, le pH 9.6 entraîne la plus forte diminution du temps de survie vis-à-vis d'E. coli, de A. hydrophila et de S. typhimarlam. A pH 9.6, les T90 obtenus à une température de 12 °C sont respectivement de 23, 20 et 33 heures. Le rayonnement solaire joue également un rôle important dans la réduction des abondances bactériennes et ce d'autant plus que le pH est élevé. Dans l'eau usée épurée par lagunage, ajustée à pH 9.6 et exposée au rayonnement solaire, les T90 d'E coli, d'A. hydrophila et de S. typhimarium sont respectivement de 6, 4 et de 6 heures. L'effet combiné du pH et du rayonnement est beaucoup plus important sur la réduction des abondances bactériennes que si l'un des facteurs agit isolément.
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Gillet, Marc. "Changement climatique et risques sanitaires : la France aussi est concernée". Questions de santé publique, n. 1 (marzo 2008): 1–4. http://dx.doi.org/10.1051/qsp/2008001.
Abstract (sommario):
Il existe un consensus scientifique selon lequel l’émission de gaz à effets de serre générés par les activités humaines entraîne un changement climatique dont les effets sont déjà observables et qui va s’amplifier dans les prochaines décennies. Le réchauffement de la température terrestre moyenne de plus de 0,7°C en cent ans est pour l’essentiel attribuable à ces émissions. En dehors des effets médiatisés du changement climatique sur la montée du niveau des océans, le changement climatique va affecter la santé humaine de différentes façons, principalement avec des conséquences négatives. La recherche dans ce domaine s’est pour le moment principalement concentrée sur les effets des chocs thermiques sur la santé, sur les suites des événements climatiques extrêmes et sur le développement des maladies infectieuses. Il convient aussi de s’interroger sur les retombées démographiques, sociales et économiques des conséquences sanitaires du réchauffement climatique. La production de connaissances nouvelles et l’anticipation permettront de renforcer les politiques existantes et de guider l’adaptation de nouvelles stratégies. À l’heure de la mondialisation économique et sociale, ces stratégies doivent également être élaborées au niveau global.
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Serratrice, Jean François. "Suivi des déformations du massif rocheux sous la fondation de la pile VII du Pont du Gard". Revue Française de Géotechnique, n. 164 (2020): 2. http://dx.doi.org/10.1051/geotech/2020023.
Abstract (sommario):
Le Pont du Gard est un pont-aqueduc romain construit vers 50 après JC pour assurer le franchissement des gorges du Gardon par un aqueduc d’alimentation de la ville de Nîmes (France). Le pont-aqueduc et le pont routier attenant sont édifiés sur un entablement calcaire urgonien, karstifié et fracturé. Les ouvrages enjambent le lit mineur du Gardon par une voûte qui relie les piles VII et VIII. D’un point de vue géologique, ce chenal profond constitue une incision fracturée majeure dans ce paysage rocheux. Depuis près d’un siècle, les craintes d’une déstabilisation des flancs subverticaux de ce chenal ont motivé la mise en place de protections et de dispositifs de renforcement du massif rocheux. Un appareillage constitué par deux boulons instrumentés au moyen de capteurs extensométriques et une sonde de température a été mis en place dans l’appui rocheux de la pile VII et a fait l’objet d’un suivi pendant plusieurs années. Cette auscultation révèle des déformations de la roche qui évoluent avec le régime saisonnier des températures atmosphériques. Parmi les fluctuations journalières, des petits évènements semblent pouvoir être attribués à la variation de la température de l’eau pendant certaines crues du Gardon. Un calcul approximatif de ces variations saisonnières et momentanées a été effectué au moyen d’une formulation analytique. Un premier paragraphe présente une revue bibliographique des effets thermiques dans les massifs rocheux sous l’influence des conditions climatiques. Le paragraphe suivant est consacré à la présentation du site, de ses conditions environnementales et des travaux de renforcement. Les principales caractéristiques du dispositif d’auscultation sont présentées ensuite, puis les données recueillies. Une simulation des effets de la température est proposée enfin. Les résultats permettent d’expliquer effectivement l’ordre de grandeur des déformations observées dans la roche.
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QUINIOU, N., D. RENAUDEAU, A. COLLIN e J. NOBLET. "Effets de l’exposition au chaud sur les caractéristiques de la prise alimentaire du porc à différents stades physiologiques". INRAE Productions Animales 13, n. 4 (18 giugno 2020): 233–45. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2000.13.4.3783.
Abstract (sommario):
L’exposition des porcs à des températures ambiantes élevées s’accompagne d’une chute des performances chez le porcelet sevré, le porc en croissance et la truie en lactation. Cet effet négatif de la chaleur s’exerce notamment via une diminution de la consommation spontanée d’aliment. Après avoir exposé les mécanismes impliqués dans la thermorégulation et les difficultés rencontrées pour définir la zone de confort thermique, cet article présente les effets de la température sur les caractéristiques de la prise alimentaire chez le Porc en s’appuyant sur les résultats d’un programme expérimental développé depuis 1996 à l’INRA de St-Gilles. Ainsi, il apparaît que le Porc a un comportement essentiellement diurne quelle que soit la température ambiante. Dans la gamme des températures étudiées, la moindre consommation alimentaire au chaud résulte, dans un premier temps, d’une diminution de la taille des repas alors que leur fréquence n’est pas modifiée. Cependant, d’après les résultats obtenus chez les truies allaitantes, l’accroissement de l’intensité du stress thermique provoque également une réduction du nombre de repas. Lorsque la température varie au cours de la journée autour d’une valeur moyenne de confort, le porc en croissance et la truie allaitante adaptent leur prise alimentaire aux conditions thermiques et parviennent à compenser leur moindre consommation en période chaude par une ingestion d’aliment accrue pendant les périodes fraîches de la journée. Cependant, sous des températures moyennes élevées (supérieures à la zone de thermoneutralité), la consommation alimentaire plafonne pendant les périodes fraîches et ne permet plus de compenser la chute de consommation lors des périodes chaudes.
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Wiegers, Gerrie, Mari I. C. Boff e Peter Smits. "Effect of storage time and temperature on infectivity, reproduction and development of Heterorhabditis megidis in Galleria mellonella". Nematology 2, n. 6 (2000): 635–44. http://dx.doi.org/10.1163/156854100509501.
Abstract (sommario):
AbstractThe effect of temperature, dose and storage period on the infectivity and development of Heterorhabditis megidis (strain NLH-E 87.3) infective juveniles (IJ) was studied in the laboratory. IJ were stored at 5, 10, 15 and 20°C for a period of up to 70 days (10 weeks). Every second week, mortality, infectivity, reproductive capacity, time to emergence and length of IJ were examined. Galleria mellonella larvae were infested with doses of one and 30 IJ. As the period of storage increased, the number of active nematodes, the infectivity and the reproduction of IJ decreased both at low and high temperatures. Time to first emergence and body length of IJ were significantly affected by time, storage temperature and inoculum level. Independent of the dose and storage periods, highest infectivity and optimal development were observed when IJ were stored at 10 and 15°C. Effets de la durée du stockage et de la température sur le pouvoir infestant, la reproduction et le développement d'Heterorhabditis megidis parasitant Galleria mellonella - Les effets de la température, de la dose d'inoculum et de la durée du stockage sur le pouvoir infestant et le développement des juvéniles infestants (JI) d'Heterorhabditis megidis ont été étudiés au laboratoire. Les JI ont été stockés à 5, 7, 10, 15 et 20°C pendant une période allant jusqu'à 70 jours (10 semaines). Toutes les 2 semaines ont été examinées: la mortalité, le pouvoir infestant, la capacité de reproduction, la durée de l'émergence et la longueur de ces JI. Les larves de Galleria mellonella ont été infestées à deux doses: un et 30 JI. Lorsque la durée du stockage augmente, le nombre de nématodes actifs, le pouvoir infestant et la reproduction des JI diminuent, aussi bien à basse qu'à haute température. La durée de la première émergence et la longueur du corps des JI ont été significativement affectées par la durée et la température du stockage, ainsi que par la valeur de l'inoculum. De façon indépendante de cette dernière valeur et de la durée de stockage, le pouvoir infestant la plus élevée et le développement optimal ont été observés lorsque les JI sont stockés à 10 et 15°C.
Tesi sul tema "Colloïdes – Effets de la température":
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Ould, Eleya Mohamed El Mustapha. "Analyse de la formation des gels acides de laits de vache, de chèvre et de brebis au moyen de la géométrie fractale : étude comparative". Vandoeuvre-les-Nancy, INPL, 1996. http://docnum.univ-lorraine.fr/public/INPL_T_1996_OULD_ELEYA_M_E_M.pdf.
Abstract (sommario):
En se posant la question de l'universalité des mécanismes de la coagulation acide, on a choisi d'étudier l'influence de l'acidification et de la température sur trois types de lait: le lait de vache (Bos taurus), le lait de chèvre (Capra hircus) et le lait de brebis (Ovis aries), très différents par leur composition et par les propriétés et caractéristiques de leurs micelles. Le suivi de l'acidification des laits de vache, de chèvre et de brebis par hydrolyse de glucono-delta-lactone a permis de mettre en évidence deux comportements distincts, selon la température. Un comportement dit aux basses températures, observé pour les laits de vache et de brebis à 15 et 20°C et pour le lait de chèvre à 15, 20 et 30°C, et un comportement dit aux hautes températures, observé pour les laits de vache et de brebis à 30 et 40°C et pour le lait de chèvre à 40°C. Pour les trois types de lait, on montre que la structure des agrégats acides de micelles de caséines et celle des gels acides est de nature fractale. La diminution de la température entraine une densification de la structure des agrégats. Les différences entre les structures des agrégats caséiques des trois types de lait sont reliées aux différences de composition et de caractéristiques des micelles de caséines natives et leurs comportements vis-à-vis des modifications du pH et de la température. Ces résultats sont également discutés par rapport aux résultats des simulations numériques de l'agrégation colloïdale. À la fin de l'étude, on engage des réflexions nouvelles sur les aspects cinétiques de la coagulation acide, sur la structure des micelles caprine et ovine comparée avec la micelle bovine et enfin sur les relations entre phases d'agrégation et de gélification
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Yin, Fang. "Copolymères multi-stimulables : effet de la composition et de la structure sur leurs propriétés en solution aqueuse". Thesis, Toulouse 3, 2021. http://www.theses.fr/2021TOU30230.
Abstract (sommario):
Les polymères stimulables suscitent ces dernières années un fort intérêt en raison de leur capacité à répondre macroscopiquement, rapidement et réversiblement à des modifications de leur environnement local, ouvrant la voie à de multiples applications (libération contrôlée de médicaments, interfaces modifiables…). L’objectif de ce travail de thèse est d'étudier l'effet de la composition, de la masse molaire, de l'architecture, de la concentration de copolymères sur leurs transformations en solution aqueuse déclenchées par un changement de température et/ou de pH (modifié d'une part par addition de base/acide ou de CO2/N2). Dans le cadre de ce travail, nous nous sommes intéressés à trois familles de copolymères à blocs ou statistiques porteurs de fonctions dont les états sont modulés par des changements de température ou de pH : (1) des copolymères thermosensibles poly((N-vinyl caprolactam)-stat-(N-vinylpyrrolidone)) (P(VCL-stat-VP)), (2) des copolymères thermosensibles poly((n-butylacrylate)-co-(N-isopropylacrylamide)) (P(BA-co-NIPAM)) de différentes structures et compositions (dibloc, tribloc et statistiques) et (3) des copolymères sensibles aux deux stimuli (pH et température) poly((N-isopropylacrylamide)-block-(N-,N-diethylamino ethyl acrylamide)) (PNIPAM-b-PDEAEAM). Sont présentées dans le manuscrit, leurs synthèses, réalisées par polymérisation RAFT ainsi que leurs réponses aux stimuli qui se manifestent par des modifications drastiques des paramètres macromoléculaires tels que la conformation des chaines en solution, l’hydrophilie et/ou la charge des groupements répartis le long de la chaîne polymère. Ces modifications induisent des modulations de solubilité dans l’eau qui peuvent se traduire par la formation d’objets auto-assemblés ou de gel. Le chapitre I présente tout d’abord un état de l’art concernant les polymères sensibles à des changements de température et/ou de pH/CO2. La stabilisation de solutions colloïdales de nanoparticules d’or par les copolymères P(VCL-stat-VP) de différentes compositions est l’objet du chapitre II. Les propriétés catalytiques de ces nanohybrides sont étudiées sur la réaction de réduction du p-nitrophénol en p-aminophénol en présence de borohydrure de sodium. Dans le chapitre III a été étudié et comparé le comportement en solution diluée puis concentrée des P(BA-co-NIPAM) de différentes morphologies (statistiques, diblocs et triblocs) en fonction de la température. Cette étude a mis en évidence l’influence de la composition et de la morphologie sur les phénomènes de transition observés en solution et sur la structure des hydrogels formés. Enfin dans les chapitres IV et V sont détaillées les résultats de l’étude du comportement du PNIPAM-b-PDEAEAM de différentes compositions en fonction du pH, respectivement par addition d’acide ou de base et par barbotage de CO2 ou N2. Sont étudiées les modifications des valeurs de températures de trouble induites par des changements de pH ainsi que les différentes caractéristiques des objets formés. Ces changements sont liés aux modifications des conformations des chaînes de polymères et des interactions entre les chaînes de polymères et l’eau au niveau moléculaireStimulable polymers have attracted a lot of interest in recent years due to their ability to respond macroscopically, rapidly and reversibly to changes in their local environment, opening the way to multiple promising applications (controlled drug release, modifiable interfaces...). The objective of this thesis is to study the effect of composition, molar mass, architecture, concentration of copolymers on their transformations in aqueous solution triggered by a change of temperature and/or pH (modified by addition of base/acid or by bubbling CO2/N2). In this thesis, we are interested in three families of block or random copolymers carrying functions whose states are modulated by temperature or pH changes: (1) thermosensitive poly((N-vinyl caprolactam)-stat-(N-vinylpyrrolidone)) (P(VCL-stat-VP)) copolymers, (2) thermosensitive poly((n-butylacrylate)-co-(N-isopropylacrylamide)) (P(BA-co-NIPAM)) copolymers with different structures and compositions (diblock, triblock and random) and (3) copolymers sensitive to both stimuli (temperature and pH/CO2): poly((N-isopropylacrylamide)-block-(N-,N-diethylamino ethyl acrylamide)) (PNIPAM-b-PDEAEAM). Their syntheses, carried out by RAFT polymerization, are presented in the manuscript. In addition, we studied the response induced by stimuli on macromolecular parameters of these (co)polymers in water such as the conformation of the chains in solution, the modification of hydrophilicity and/or the ionic charge distributed along the (co)polymer chain. These modifications resulted in the modulations of solubility and influenced the formation of self-assemblies or hydrogels. Thus, after an introduction on the state of the art on stimulable polymers under stimuli of temperature, pH and CO2, the stabilization of colloidal solutions of gold nanoparticles by P(VCL-stat-VP) copolymers with different compositions was the subject of chapter II. The catalytic properties of nanohybrids on the reduction by sodium borohydride of p-nitrophenol to p-aminophenol was studied. The behavior of P(BA-co-NIPAM) with different morphologies (statistical, diblock and triblock) in dilute and concentrated solution under temperature changes was studied and compared in chapter III. This enables to highlight the modification of molecular interactions near critical temperatures. The densities of the formed hydrogels were also compared and a higher density in the case of triblock structures was evidenced. The behavior of PNIPAM-b-PDEAEAM with different compositions in water under change of pH by addition of acid or base and by bubbling CO2/N2 was detailed presented in chapters IV and V respectively. The modifications of the cloud points induced by pH changes as well as the different characteristics of the objects formed were studied. These changes are related to the modifications of the conformations of the (co)polymer chains and the interactions between polymer chains and water at the molecular level
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Boire, Adeline. "Structure et dynamiques de dispersions de gliadines de blé : effet de la concentration en protéines et de la température du solvant". Thesis, Montpellier 2, 2014. http://www.theses.fr/2014MON20002/document.
Abstract (sommario):
De nombreuses études théoriques et expérimentales ont été menées au cours des 30 dernières années afin d'établir le lien entre les propriétés d'interaction des protéines, leurs transitions de phase et leur auto-assemblage. Des avancées significatives ont ainsi été permises grâce à l'application de concepts et méthodes de la physique des polymères et des colloïdes. Ces études ont, pour la majeure partie d'entre elles, été limitées à des protéines d'intérêt médical et à des protéines animales. Ce travail de thèse vise à appliquer ce type d'approche aux protéines végétales afin de mieux comprendre leurs propriétés d'interaction à l'origine de leurs propriétés fonctionnelles au sein des grains et dans les matrices alimentaires. Ce travail a été mené sur un isolat de protéines de réserve du blé composé principalement de la fraction monomérique: les gliadines. Nous avons étudié les transitions de phase des gliadines afin de mieux comprendre leurs propriétés d'interaction d'une part et les structures associées d'autre part. Dans un premier temps, une procédure d'extraction a été développée afin de travailler sur un isolat de composition contrôlée dont les masses moléculaires sont comprises entre 20 kDa et 300 kDa. Le comportement de phase de cet isolat a ensuite été étudié en diminuant la qualité du solvant. Nous avons ainsi déterminé le diagramme de phases (T-Φ), où T est la température et Φv la fraction volumique des gliadines. Cette étude a mis en évidence une séparation de phase de type liquide-liquide dans le système par diminution de la température. Une analyse détaillée de la répartition des protéines au sein des deux phases en fonction de leur masse moléculaire a permis d'identifier une masse moléculaire critique séparant des protéines de comportement de type colloïdal et des protéines de comportement de type polymérique. A partir du diagramme de phase, deux études structurales ont été effectuées. La première a étudié les cinétiques de séparation de phase lors de la diminution de la température pour caractériser la dynamique locale de séparation de phase et identifier les mécanismes qui génèrent les systèmes concentrés. Deux grands types de mécanismes de séparation de phase ont été identifiés : nucléation-croissance et décomposition spinodale. La seconde étude structurale a consisté à établir l'équation d'état pression osmotique vs concentration dans des conditions de bon solvant et à caractériser la structure des dispersions de protéines associée. La relation pression osmotique vs fraction volumique a permis de mettre en évidence l'existence de plusieurs régimes de structuration, associés à des changements de structure secondaire et de propriété rhéologique. La discussion générale permet de mettre en relation les propriétés thermodynamiques déduites de cette approche expérimentale et les changements structuraux observés à différentes échellesA substantial body of theoretical and experimental studies has been conducted over the last 30 years to establish the link between protein interaction properties, phase transitions and self-assembly. Both colloidal and polymer physics provide a new framework for understanding the driving force for proteins phase behaviour. Such studies have been limited to health-related proteins and to a few food proteins, mainly animal proteins such as casein, whey proteins. This thesis aims to apply this approach to plant proteins to better understand their interactions properties, at the basis of their functional properties within grains and food matrices. This work was carried out on a wheat storage protein isolate mainly composed of the monomeric fraction: gliadins.The objective of this PhD thesis is to investigate the phase transitions of wheat proteins to develop our knowledge on their interaction properties and the associated structures. We organized our experimental approach in five steps. First, we developed an extraction procedure to work on a protein isolate of controlled composition with molecular weight ranging from 20 to 300 kg mol-1. Then, we investigated the phase behaviour of the protein isolate by decreasing the solvent quality, here the temperature. We determined the T-Φ phase diagram, where T is the temperature and Φv the protein volume fraction, that maps the phase and structural transitions of the proteins. This study showed the existence of a liquid-liquid phase separation in the system upon a temperature decrease. We evidenced two different behaviours among proteins as a function of their MWs and highlighted a critical protein size above which the molecular weight is the key determinant of the protein properties. From the phase diagram, two structural studies were conducted. The first one studied the kinetics of phase separation upon temperature decrease to characterize the local dynamics of phase separation and to identify the mechanisms that generate concentrated systems. Two main mechanisms of phase separation have been identified: nucleation-growth and spinodal decomposition. The second one studied the effect of protein concentration on the multi-scale structure of wheat gliadins in good solvent. The integration of all these results allowed us to build the phase diagram of wheat gliadins, integrating thermodynamic and structural data
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Jaber, Ahmad. "Interfacial Viscoelastic moduli of bare, surfactant-laden and nanoparticle-laden interfaces oscillating in a weak gel". Electronic Thesis or Diss., Université de Lorraine, 2023. http://www.theses.fr/2023LORR0104.
Abstract (sommario):
Nous présentons une étude mettant en œuvre la méthode de la goutte oscillante pour sonder l'interface huile/eau, modifiable par ajout de tensioactifs ou des nanoparticules, entourée d'une phase continue de rhéologie contrôlable. La question clé posée dans ce travail porte sur l'effet des propriétés rhéologiques de la phase continue sur les mesures des modules viscoélastiques interfaciaux déduits à partir de la compression/dilatation d'une goutte oscillante. Dans cette optique, la phase continue est constituée d'un hydrogel thermoréversible K-carraghénane, sélectionné pour son inactivité interfaciale mais également pour son hystérèse en transition sol/gel qui permet en effet d'avoir un gel ou un liquide à la même température selon l'histoire thermique.Dans le cas d'une interface nue huile/eau et dans les conditions où la solution de KC est liquide, le module élastique de l'interface reste faible. Quand la solution de KC devient un gel, même si ce dernier est faible au point que la solution s'écoule sous son propre poids, nous assistons à l'apparition d'une signature élastique des meures viscoélastiques interfaciales attestant que la contribution de la rhéologie de la phase continue est non négligeable. La présence d'un tensioactif à l'interface huile/eau, génèrent un module élastique interfacial qui augmente avec la concentration en tensioactif dans le cas d'un milieu environnant liquide. En présence d'un gel faible, le module interracial s'effondre à force que le module du gel KC augmente attribuer à une pseudo-localisation de déformation à l'interface. Ce phénomène disparaît dans le cas d'une interface dense en nanoparticules solides (effet Pickering).L'ensemble de ce travail révèle l'importance de la déconvolution des contributions interfaciale et de volume dans des essais de rhéologie interfaciale avec la goutte pendanteWe present a study implementing the oscillating drop method to probe the oil/water interface, modifiable by surfactants or nanoparticles, while surrounded by a continuous phase of controllable rheology. The key question posed in this work concerns the effect of the rheological properties of the continuous phase on the measurements of interfacial viscoelastic moduli extracted from the compression/expansion of an oscillating drop. With this in mind, the continuous phase consists of a thermo-reversible hydrogel K-carrageenan, selected for its interfacial inactivity but also for its hysteresis after the sol/gel transition which allows to have a gel or liquid at the same temperature according to the thermal history.In the case of a pure oil/water interface and under conditions where the KC solution is liquid, the elastic modulus of the interface remains weak. When the KC solution becomes a gel, even if it is weak to the point that the solution flows under its own weight, we witness the appearance of an elastic signature in interfacial viscoelastic measures attesting to the contribution of the rheology of the continuous phase being not negligible.The presence of a surfactant at the oil/water interface, generating an interfacial elastic modulus that increases with the concentration of surfactant in the case of a liquid surrounding medium. In the presence of a weak gel, the interfacial modulus decreases by despite that the modulus of the KC gel increases, this is attributed to a pseudo-localization of deformation at the interface. This phenomenon disappears in the case of an interface laden with solid nanoparticles (Pickering effect).All of this work reveals the importance of deconvoluting interfacial and volume contributions in an interfacial viscoelasticity test of the pendant drop
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Reveron, Pojan Helen. "Colloi͏̈des de zircone cériée : synthèse et frittage à basse température". Limoges, 2000. http://www.theses.fr/2000LIMO0027.
Abstract (sommario):
Ce travail concerne l'etude des transformations hydrothermales d'une solution d'un precurseur de zircone dopee au cerium (3 a 12% molaire en cerium) et du comportement thermique de la zircone ceriee obtenue. Dans le premier chapitre, l'elaboration des suspensions colloidales de zircone pure est presentee. Le traitement hydrothermal pour des temperatures inferieures a 250\c, permet d'obtenir des particules colloidales (30-60 nm) de zircone pure a partir d'une solution aqueuse d'oxyacetate de zirconium. Le deuxieme chapitre est consacre a la synthese de la zircone ceriee. Le dopage est effectue par ajout du nitrate de cerium ce(no 3) 3, 6h 2o a la solution d'oxyacetate de zirconium. La transformation hydrothermale du precurseur dope conduit a la formation partielle d'une solution solide sous forme quadratique dans le systeme zro 2-ceo 2. La calorimetrie differentielle, associee a des techniques spectrometriques (ir, uv-visible), a permis la caracterisation des transformations ayant lieu pendant le traitement hydrothermal du precurseur dope. Une modification par sechage des precurseurs dopes est necessaire pour obtenir des suspensions colloidales stables. A l'issue du traitement hydrothermal des precurseurs dopes modifies, des particules colloidales d'une taille egale a 30 nm sont obtenues. Ces particules sont constituees d'un melange de phases, zircone pure sous forme monoclinique et solution solide sous forme quadratique. La formation de la solution solide est favorise par le dopage. Dans le troisieme chapitre, le comportement thermique des poudres obtenues par sechage des suspensions colloidales est aborde. Le frittage des poudres de zircone pure depend de la taille initiale des particules colloidales, une densification totale etant realisee a 900\c pour les particules les plus petites (30 nm). Dans le cas des zircones ceriees, pour une taille de particules colloidales comparable a celle de la zircone pure, le dopage a un effet negatif sur la densification. Des traitements thermiques a 900\c (12% ce) ou 1000\c (6% ce) conduisent a la formation complete de la solution solide en phase quadratique.
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Kataya, Zeinab. "Effets de température sur les nanoparticules de CoAg : structure et effets de ségrégation". Phd thesis, Université d'Orléans, 2013. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01004367.
Abstract (sommario):
Cette étude a pour objectif de comprendre comment les effets de température, de cinétiques de croissance, ou les effets d'environnement peuvent influencer la structure (cristalline ou non cristalline) et la configuration chimique (mélange/ ségrégation/ séparation de phase) de nanoparticules supportées d'Ag et de CoAg. Pour cela, des nanoparticules de CoAg de différentes tailles et compositions ont été préparées par condensation sous ultravide selon différents modes de croissance (co-dépôt ou dépôts séquentiels des deux métaux). Afin d'accéder à l'ensemble des caractéristiques des nanoparticules, des techniques complémentaires ont été couplées: la diffusion de rayons X aux petits et aux grands angles en incidence rasante et les techniques de microscopie en mode d'imagerie haute résolution ou filtrée en énergie. L'analyse préliminaire de particules d'Ag a montré l'existence de structures cristallines et non cristallines (icosaédriques) pour les petites (2-2.5nm) et grandes tailles (6-8nm). Une dominance de la structure décaédrique a été montrée entre ces deux extrêmes. Cette dernière disparaît complètement lors de l'élaboration en température. Pour le système bimétallique Co-Ag, à température ambiante et indépendamment de la taille, de la composition et du mode d'élaboration, les nanoparticules présentent une ségrégation avec une configuration de type coeur d'argent entouré d'une coquille plus ou moins continue à base de Co métallique et d'oxyde de Co. Lorsque les échantillons sont soumis à un traitement thermique, une transition s'opère conduisant à une ségrégation plus importante de type Janus.
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Mieusset, Roger. "Effets de la température sur les fonctions testiculaires et épididymaires". Paris 11, 1992. http://www.theses.fr/1992PA11T022.
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Manel, Stéphanie. "Modélisation de la durée de développement pré-imaginal chez les poïkilothermes sous régime de températures variables". Lyon 1, 1995. http://www.theses.fr/1995LYO10277.
Abstract (sommario):
Nous proposons des methodes integrant les temperatures variables ainsi que la variabilite individuelle, permettant de predire la duree mediane de plusieurs stades de developpement d'insectes. Cette etude sera appliquee plus particulierement au balanin de la chataigne (curculio elephas). Une etude au laboratoire montre que les vitesses des developpements embryonnaire et larvaire du balanin sont lineaires en fonction de la temperature. Le logit de la proportion d'ufs ou de larves du balanin se developpant en conditions naturelles est modelise en fonction d'une echelle physiologique, lineaire. Deux methodes differentes d'estimation des parametres sont proposees: une indirecte (faisant appel a la methode de la vraisemblance profilee) et l'autre directe (estimant tous les parametres au maximum de vraisemblance). Elles conduisent a des resultats proches: par exemple le developpement embryonnaire necessiterait 109 dj, base 6,5c, soit huit jours a la temperature constante de 20c. Une distribution logistique est ajustee a la proportion des sorties larvaires observees a une date t par rapport au nombre total de larves sorties. Par exemple un uf eclos le 14 septembre donnera naissance a une larve qui quittera la chataigne le 24 octobre. Nous discutons egalement de la sensibilite des modeles a la temperature. Nous etudions la variabilite individuelle du developpement a partir des durees du premier et du dernier deciles des distributions. Des simulations ont montre que le nombre de dates d'observation de la population et la taille de l'echantillon, issu d'une population caracterisee par les frequences d'individus dans les divers stades de developpement, ont peu d'influence sur la precision des estimations des modeles. Nous avons egalement mis en evidence la difficulte a predire simultanement la duree des differents stades de developpement quand l'echelle physiologique n'est pas commune aux stades
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Foret, Lionel. "Effets de charges discrètes aux interfaces d'un électrolyte confiné". Bordeaux 1, 2003. http://www.theses.fr/2003BOR12720.
Abstract (sommario):
Dans un film électrolyte plan, lorsque la distance entre les charges de surface excède la longueur d'écrantage, l'approximation de distribution continue de charge de surface ne s'applique plus. Il faut prendre en compte la nature discrète des charges. Dans une géométrie interfaciale, l'écrantage de charges ponctuelles n'est pas exponentiel mais algébrique ; la densité de charges d'écrans et le potentiel d'interaction écranté variant en r-3. En conséquence : (i) Il y a étalement du nuage d'écrantage qui dans un film électrolyte fin peut alors avoir une largeur typique bien supérieur à la longueur de Debye. (ii) L'interaction entre les charges est à longue portée malgré l'écrantage ; nous montrons que, malgré la dépendance en r-3, il ne s'agit pas d'une interaction dipolaire. Lorsque la nature discrète des charges est pertinente, la pression s'exerçant sur les interfaces du film diffère de celle de surface chargée de manière homogène. La pression provient, dans ce cas, de la force exercée par chaque charge discrète et varie, en conséquence, linéairement avec la densité de charge. La pression des charges discrète est très inhomogène et peut induire des déformations lorsque les interfaces sont "molles". . Deux charges induisent deux déformations de l'interface qui vont interagir. Nous montrons que les déformations de deux charges sur une interface liquide se repoussent. Cet effet n'est donc pas à l'origine de l'attraction entre charges de surface observée expérimentalement récemmentIn an electrolyte film, if the lateral surface charge distance exceeds the screening length, the standard continuous approximation for the charge distribution fails. The discrete nature of the charge has to be taken into account. In interfacial geometries, screening of punctual charge is no longer exponential but algebraic ; the screening cloud charge density and the screened potential decay as r-3. As a consequence : (i) The screening cloud is spread along the interface and can reach a typical lateral length larger than the Debye length. (ii) There is a long-range interaction between the charges. We have shown that despite the r-3 law, this is not a dipolar interaction. If the discreteness of the charge is relavant, the disjoining pressure of the film deviates from that of homogeneously charged surfaces. The pressure is now due to the force created by each discrete charge and is thus, linear in surface charge density. The pressure of the discrete charges is strongly inhomogeneous and may deform "soft" interfaces. The deformations superposition induces an effective interaction of the surface charges. We have shown that the effective interaction of two charges on a liquid interface is repulsive. Thus, this force is not responsible for the charges attraction observed in recent experiments
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Bacha, Elsy. "Développement par voie chimique à basse température de couches minces perovskite de titanates de baryum et de strontium". Nantes, 2010. http://archive.bu.univ-nantes.fr/pollux/show.action?id=a54e2d4c-9054-4414-a467-d4e9a15a7672.
Abstract (sommario):
La permittivité élevée des ferroélectriques permet leur utilisation dans des composants électroniques. Elle dépend des propriétés intrinsèques, de la compacité du dépôt en couche mince, de sa rugosité, des défauts tels que lacunes d'oxygène en cas d'élaboration à température élevée. . . L'objectif de ces travaux vise à développer des films ferroélectriques compacts et denses à basse température. Deux procédés de synthèse ont été examinés. Le premier est basé sur un dépôt par électrophorèse à température ambiante de nanocristaux de BatiO3 et SrTiO3, synthétisés par voie solvothermale en milieu aqueux à partir de précurseurs inorganiques, puis stabilisés dans des solutions colloïdales. Les structures, compositions chimiques et morpholgies des nanocristaux sont étudiées par DRX, MET, MEB, spectroscopies FTIR et Raman, ATG / SM, densité, BET en fonction de la nature de la concentration des précurseurs et du traitement thermique. La spectroscopie de corrélation de photons et zétamétrie renseignent sur les tailles des nanocristaux et le domaine de stabilité des solutions colloïdales. Le deuxième procédé porte sur la synthèse directe, in-situ, sur substrat de titane par voie solvothermale. Il a permis l'obtention à T<200°C de couches denses et uniformes de BTO et STO présentant une légère orientation préférentielle. L'étude des propriétés diélectriques révèle l'existence de la phase quadratique de BaTiO3 mais aussi des pertes élevées à basses fréquences, attribuées aux charges d'espace inter-grains, qui se manifestent par un courant de diffusion. Les procédés développés ouvrent de nouvelles perspectives qui pourraient être étendues à d'autres oxydes de métaux de transitionThe high-k character of ferroelectric materials allows their utilisation in electronic devices. The permittivity depends on intrinsic properties, film compactness, surface roughness, defects like oxygen vacancies in the case of a high temperature crystallization, etc. The present work aims to the development of dense and compact ferroelectric films at low temperatures. Two synthesis routes have been studied. The first is room temperature electrophoretic deposition of BaTiO3 and SrTiO3 nanoparticles, which were elaborated from inorganic precursors in an aqueous solution by a solvothermal route and stabilized in colloidal suspensions. X-Ray diffraction, SEM, TEM, IR and Raman spectroscopy, TGA / MS, density, and BET were employed in order to study composition and morphology of the nanoparticles as a function of the precursor nature and concentration and the thermal treatment. Photon correlation spectroscopy and zeta potential measurements allow determination of the nanoparticles sizes and the conditions for a stable colloidal solution. The second route is a low temperature solvothermal in-situ synthesis, directly from a titanium substrate. Dense and uniform BTO and STO films, slightly textured in the (001) direction, are obtained at temperatures below 200°C. The study of the dielectric properties indicates the existence of the BaTiO3 tetragonal phase. Dielectric losses may be related to space charges located at the grain boundaries which give rise to diffusion currents at low frequencies. The synthesis route developed may open the way for new applications and may also be adapted to other transition metal oxides
Libri sul tema "Colloïdes – Effets de la température":
1
Gordon, Christopher J. Temperature and toxicology: An integrative, comparative, and environmental approach. Boca Raton, FL: Taylor & Francis, 2005.
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Bureau de la sécurité des transports du Canada. CN Amérique du Nord train parti à la dérive point milliaire 175, subdivision Grande Cache Latornell (Alberta) 18 janvier 1994. Hull, Qué: Bureau de la sécurité des transports du Canada, 1995.
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Stevens, R. A. The effect of wiping and spray wash temperature on bacterial retention of abraded domestic sink surface. Toronto, Ont: Nickel Development Institute, 1993.
4
Kaufman, J. G. Relational analysis: Guidelines for estimating the high- and low-temperature properties of metals. Materials Park, Ohio: ASM International, 2011.
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Yutaka, Tochihara, Ohnaka Tadakatsu e International Conference on Environmental Ergonomics (10th : 2002 : Fukuoka, Japan), a cura di. Environmental ergonomics: The ergonomics of human comfort, health, and performance in the thermal environment. Amsterdam: San Diego, CA, 2005.
6
S, Purohit S., a cura di. Hormonal regulation of plant growth and development. Dordrecht: M. Nijhoff/W. Junk, 1985.
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International RILEM Workshop on Resistance of Concrete to Freezing and Thawing with or without De-icing Chemicals (1997 University of Essen). Frost resistance of concrete: Proceedings of the International RILEM Workshop on Resistance of Concrete to Freezing and Thawing with or without De-icing Chemicals, University of Essen, September 22-23, 1997. London: E & FN Spon, 1997.
8
McKinnon, L. M. The effects of soil temperature and site preparation on subalpine and boreal tree species: A bibliography. Victoria, B.C: Natural Resources Canada, Canadian Forest Service, Pacific Forestry Centre, 2002.
9
Clark, R. P. Man and his thermal environment. London: E. Arnold, 1985.
10
Metz, Bert. Controlling climate change. New York: Cambridge University Press, 2009.
Capitoli di libri sul tema "Colloïdes – Effets de la température":
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"13 Effets de température". In Exercices de neutronique, 59–62. EDP Sciences, 2004. http://dx.doi.org/10.1051/978-2-7598-0161-9.c016.
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"13 Effets de température". In Exercices de neutronique, 216–20. EDP Sciences, 2004. http://dx.doi.org/10.1051/978-2-7598-0161-9.c049.
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"Chapitre 7. Effets neutroniques liés à la température". In Histoire et techniques des réacteurs nucléaires et de leurs combustibles, 237–50. EDP Sciences, 2020. http://dx.doi.org/10.1051/978-2-7598-2032-0-011.
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"Chapitre 7. Effets neutroniques liés à la température". In Histoire et techniques des réacteurs nucléaires et de leurs combustibles, 237–50. EDP Sciences, 2020. http://dx.doi.org/10.1051/978-2-7598-2032-0.c011.
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GAO, Kunshan, Wenyan ZHAO e John BEARDALL. "Réponses futures des producteurs primaires marins aux changements environnementaux". In Planète bleue, photosynthèse rouge et verte, 277–308. ISTE Group, 2023. http://dx.doi.org/10.51926/iste.9082.ch9.
Abstract (sommario):
Les auteurs décrivent comment les producteurs primaires marins ont répondu au changement climatique global, qui inclue les changements de température, l’acidification des océans, l’impact des ultraviolets, ainsi que les interactions entre ces facteurs. Ils évaluent les possibles effets de changements futurs sur l’environnement liés aux activités humaines.