Articoli di riviste sul tema "Cocina (Carne)"
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Chen Sham, Jorge. "De "lo crudo a lo cocido": Variaciones sobre el canibalismo en Pedro de Cieza". Revista de Filología y Lingüística de la Universidad de Costa Rica 44, n. 2 (1 ottobre 2018): 27. http://dx.doi.org/10.15517/rfl.v44i2.34666.
Testo completoBallesteros Mejía, María, e Jessica Torres Giraldo. "Productos cárnicos a base de carne de equino". Sosquua 1, n. 1 (3 aprile 2019): 33–56. http://dx.doi.org/10.52948/sosquua.v1i1.20.
Testo completoMontes Pérez, Juan. "Técnicas de cocina a punto de extinguirse “Carne a la perra”". Sosquua 2, n. 1 (6 aprile 2020): 28–36. http://dx.doi.org/10.52948/sosquua.v2i1.136.
Testo completoSaneleuterio, Elia. "La subversión de conciencia en Rosario Castellanos: un acercamiento didáctico a “Lección de cocina”". Literatura Mexicana 28, n. 1 (26 aprile 2017): 99. http://dx.doi.org/10.19130/iifl.litmex.28.1.2017.978.
Testo completoGiraldo Díaz, Reinaldo, e Wilson Sánchez Jiménez. "Importancia de la carne para la matriz agroalimentaria mundial". Observatorio de las Ciencias Sociales en Iberoamérica 5, n. 1 (10 aprile 2024): 1–13. http://dx.doi.org/10.51896/ocsi.v5i1.484.
Testo completoGiraldo Díaz, Reinaldo, e Wilson Sánchez Jiménez. "Importancia de la carne para la matriz agroalimentaria mundial". Contribuciones a la Economía 22, n. 1 (14 marzo 2024): 1–15. http://dx.doi.org/10.51896/ce.v22i1.461.
Testo completoTorres, Edgar Fernando Peña, Asahel Benitez Hernández, Erika Yazmín Sánchez Gutiérrez, Ana Victoria Flores Vega, Elena Xitlali Gamarra Hernández, Juan Manuel Carvajal Sánchez, Guillermo Eusebio Álvarez Estrada e Nissa Yaing Torres Soto. "Evaluación química, fisicoquímica y sensorial de carne molida de res adicionada con hojas de chaya". South Florida Journal of Development 5, n. 6 (12 giugno 2024): e3989. http://dx.doi.org/10.46932/sfjdv5n6-003.
Testo completoBermúdez Rodríguez, Mauricio. "La increíble y sabrosa crónica del ajiaco santafereño y de cómo lo coronaron con alcaparras y crema gracias a la hermana de Rafael Pombo". Turismo y Sociedad 28 (10 dicembre 2020): 231–46. http://dx.doi.org/10.18601/01207555.n28.11.
Testo completoWu, Xu. "La comida local y su significado en la China contemporánea: el caso del suroeste de Hubei". Estudios de Asia y África 50, n. 3 (1 settembre 2015): 651. http://dx.doi.org/10.24201/eaa.v50i3.2043.
Testo completoHernández Cassiani, Rubén. "Hernández, R., Marrugo, L, Henry, A., Delgado, R., Vanegas, D., Morales, E., Daza, S., Muñoz, E., y Gavalo, G. (2019). Saberes ancestrales, soberanía alimentaria en sus diversas formas afrodescendientes y palenqueras. Cartagena: Instituto de educación e i". Revista Palobra, "palabra que obra" 20, n. 1 (18 marzo 2021): 126–29. http://dx.doi.org/10.32997/2346-2884-vol.20-num.1-2020-3229.
Testo completoAguilar Escobedo, María Guadalupe. "Dakar: del mercado a la cocina y a la mesa. La comida, sus relaciones y sus símbolos". Estudios de Asia y África 50, n. 3 (1 settembre 2015): 679. http://dx.doi.org/10.24201/eaa.v50i3.2044.
Testo completoIglesias Aparicio, Pilar. "El cuerpo grita. Paralelismos entre escritoras surcoreanas y latinoamericanas contemporáneas." Revista Internacional de Culturas y Literaturas, n. 27 (2024): 192–224. http://dx.doi.org/10.12795/ricl2024.i27.11.
Testo completoMuñoz Solano, Néfer. "La lucha (de clases) de la cocina: Los alimentos y la dialéctica de la apetencia en la novela Mamita Yunai de Carlos Luis Fallas". Revista de Filología y Lingüística de la Universidad de Costa Rica 44, n. 2 (1 ottobre 2018): 69. http://dx.doi.org/10.15517/rfl.v44i2.34670.
Testo completoHernández-Robledo, Verónica, Rocío M. Uresti-Marín, Miguel Ángel Martínez-Maldonado e Gonzalo Velazquez. "Efecto de la transglutaminasa microbiana sobre las propiedades mecánicas de geles de carne de jaiba cocida". CienciaUAT 10, n. 1 (12 dicembre 2015): 93. http://dx.doi.org/10.29059/cienciauat.v10i1.751.
Testo completoPorras, Flor Dinorah, e Ana Isabel Girón Samayoa. "Toxoplasma gondii: detección en carne de cerdo en la ciudad de Guatemala". Revista Ciencia Multidisciplinaria CUNORI 5, n. 2 (31 luglio 2021): 49–58. http://dx.doi.org/10.36314/cunori.v5i2.168.
Testo completoNepomuceno Irene, Ricardo, Aleida S. Hernández Cázares, Ma de los Ángeles Vivar Vera, Juan Valente Hidalgo Contreras, Adriana Contreras Oliva, Natalia Real Luna, Juan Antonio Pérez Sato e Joel Velasco Velasco. "EFECTO DE LA ADICIÓN DE MIEL DE ABEJA SIN AGUIJÓN (Scaptotrigona mexicana) EN LA CONSERVACIÓN DE CARNE DE POLLO". Agrociencia 54, n. 7 (23 dicembre 2020): 885–96. http://dx.doi.org/10.47163/agrociencia.v54i7.2240.
Testo completoBarroso Chávez, Manuel. "¿Qué quieres para tu última cena?" Sosquua 1, n. 2 (7 ottobre 2019): 9–25. http://dx.doi.org/10.52948/sosquua.v1i2.128.
Testo completoMendoza Delgado, Mauricio Alain, e Freddy Alain Mendoza Rivadeneira. "Comportamiento productivo y análisis sensorial de la carne de pollo alimentados con harina integral de zapallo (Cucurbita moschata) variedad macre". Revista Arbitrada Interdisciplinaria Koinonía 4, n. 8 (1 luglio 2019): 828. http://dx.doi.org/10.35381/r.k.v4i8.495.
Testo completoMURRIETA MOREY, Germán Augusto, Carlos Alfredo TUESTA ROJAS e José Celso DE OLIVEIRA MALTA. "ENDOPARÁSITOS ZOONÓTICOS EN PECES DE CONSUMO COMERCIALIZADOS EN LOS MERCADOS DE LA CIUDAD DE IQUITOS, LORETO, PERÚ". Folia Amazónica 31, n. 1 (5 gennaio 2023): 121–33. http://dx.doi.org/10.24841/fa.v31i1.604.
Testo completoTrulls, Horacio E., María Laura Ortiz, J. A. Picot, A. Zach e J. C. Brem. "Bioaccesibilidad in vitro y concentraciones totales de minerales esenciales en carne de dorado (Salminus brasiliensis) crudo y cocido". Revista Veterinaria 34, n. 2 (28 novembre 2023): 111–16. http://dx.doi.org/10.30972/vet.3427053.
Testo completoReyes Lizano, Lilliana, Misael Chinchilla Carmona, Olga Guerrero Bermudez, María Laura Arias Echandi e Alfredo Castro Castillo. "Trasmisión de toxoplasma gondii en Costa Rica: un concepto actualizado". Acta Médica Costarricense 43, n. 1 (14 gennaio 2009): 36–38. http://dx.doi.org/10.51481/amc.v43i1.48.
Testo completoCiurana Misol, R. "Cocina". FMC - Formación Médica Continuada en Atención Primaria 11, n. 4 (gennaio 2004): 205. http://dx.doi.org/10.1016/s1134-2072(04)75711-4.
Testo completoOliveira Junior, Ribamar José de, e Iago Porfírio. "metamorfose como parentesco". Revista ECO-Pós 24, n. 3 (20 dicembre 2021): 506–14. http://dx.doi.org/10.29146/ecopos.v24i3.27785.
Testo completoLocatelli, C. A., D. Lonati, E. Buscaglia, S. Vecchio, A. Giampreti, V. M. Petrolini, F. Chiara et al. "“Synthe-tic co-caine” as legal cocaine hides synthetic cannabinoids". Toxicology Letters 221 (agosto 2013): S74. http://dx.doi.org/10.1016/j.toxlet.2013.05.062.
Testo completoStoessel, Luciana, Mariana Laborde, Erika Borges Vaz, Gustavo Flensborg, Florencia Santos Valero, Gustavo Martinez, Ana Maria Pagano, Gaston Barreto e Mauricio D'Amico. "Consumo de peces marinos en la transición pampeano-patagónica oriental. Una aproximación experimental para identificar ácidos grasos en vasijas arqueológicas". Comechingonia. Revista de Arqueología 28, n. 1 (1 maggio 2024): 111–32. http://dx.doi.org/10.37603/2250.7728.v28.n1.43036.
Testo completoTorres Madrid, Carlos, Diana Duarte Amador, Sergio Flórez Vargas, María Espitia Reyes e Geraldine Espinosa Fernández. "Estado nutricional y condiciones sanitarias asociados a parasitosis intestinal en infantes de una fundación de Cartagena de Indias". Salud Uninorte 37, n. 02 (16 febbraio 2022): 375–89. http://dx.doi.org/10.14482/sun.37.2.618.92.
Testo completoFrías, Edy. "Estudios, detección y problemática de Toxoplasma Gondii en cerdos". Synergía 3, n. 1 (16 maggio 2024): 291–303. http://dx.doi.org/10.48204/synergia.v3n1.5092.
Testo completoNiguelie Cawich, Zairie, Santiago Hernández Bojorge, Olíz Solís Carbajal e Clara González Moncada. "Toxoplasmosis cerebral asociado a VIH-SIDA: Revisión de literatura y reporte de un caso". Universidad y Ciencia 9, n. 14 (26 luglio 2017): 22–30. http://dx.doi.org/10.5377/uyc.v9i14.4556.
Testo completoCastro Bedriñana, Jorge, Doris Chirinos Peinado e Felipe Zenteno Vigo. "SITUACIÓN AGROALIMENTARIA Y SU RELACIÓN CON EL ESTADO NUTRICIONAL INFANTIL EN COMUNIDADES DE LA PROVINCIA DE CONCEPCIÓN". Prospectiva Universitaria 8, n. 1 (15 gennaio 2022): 28–42. http://dx.doi.org/10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2011.8.1245.
Testo completoCastro Vargas, Henry Isaac, e Fabián Parada Alfonso. "Evaluación del efecto protector contra la oxidación lipídica de fracciones obtenidas a partir del epicarpio de tomate de árbol (Solanum betaceum Sendtn)". Revista Colombiana de Química 46, n. 2 (1 maggio 2017): 17. http://dx.doi.org/10.15446/rev.colomb.quim.v46n2.62988.
Testo completoPaul, S., e D. York. "Cocaine abuse: an expanding healthcare problem for the 1990s". American Journal of Critical Care 1, n. 1 (1 luglio 1992): 109–13. http://dx.doi.org/10.4037/ajcc1992.1.1.109.
Testo completoPimienta Concepción, Iván, Jhofre Vinicio Prado Quilambaqui, Lotty Rosita Ramírez López e Carlos Pérez Padilla. "Prevalencia de Toxoplasma gondii en gestantes de Comunidades vulnerables en Quito, Ecuador". Boletín de Malariología y Salud Ambiental 61, n. 3 (2021): 436–42. http://dx.doi.org/10.52808/bmsa.7e5.613.008.
Testo completoLips, F. J., J. O'Reilly, D. Close, G. D. Beaumont e M. Clapham. "The Effects of Formulation and Addition of Adrenaline to Cocaine for Haemostasis in Intranasal Surgery". Anaesthesia and Intensive Care 15, n. 2 (maggio 1987): 141–46. http://dx.doi.org/10.1177/0310057x8701500204.
Testo completoSantos, R. M. V., A. C. S. Noronha, A. R. Oliveira e M. A. L. Bittencourt. "ÁCAROS (ARACHNIDA: ACARI) ASSOCIADOS A PLANTAS ORNAMENTAIS TROPICAIS NA REGIÃO LITORAL SUL DA BAHIA". Arquivos do Instituto Biológico 77, n. 1 (marzo 2010): 43–48. http://dx.doi.org/10.1590/1808-1657v77p0432010.
Testo completoConiglio, K. "Cocaine-induced acute myocardial infarction". Critical Care Nurse 11, n. 2 (1 febbraio 1991): 16–17. http://dx.doi.org/10.4037/ccn1991.11.2.16.
Testo completoRuvalcaba, Francisca Chávez, María Isabel Chávez Ruvalcaba, Carlos Eduardo Hernández Luna, José Jesús Muñoz Escobedo, José Luis Muñoz Carrillo e María Alejandra Moreno García. "Evaluación de anticuerpos anti-Trichinella spiralis obtenidos por inmunizaciones sublinguales y convencionales con la proteína 45kDa". Acta Biológica Colombiana 22, n. 2 (1 maggio 2017): 27. http://dx.doi.org/10.15446/abc.v22n2.56809.
Testo completoGarcía, Oscar, Rosmery Alvarado, Iria Acevedo e Bruno Giménez López. "Efecto de Carragenatos, Proteína Aislada de Soya y Carmín sobre las Propiedades Fisicoquímicas y Sensoriales de la Pechuga de Pollo Cocida Estándar". Revista Tecnica De La Facultad De Ingenieria Universidad Del Zulia 44, n. 3 (1 agosto 2021): 169–78. http://dx.doi.org/10.22209/rt.v44n3a03.
Testo completoCortes, Liliana Jazmin, Astrid Carolina Flórez Sánchez, Ingrid Alexandra Montealegre Santa e Yanely Angelica Valbuena. "Seroprevalencia de la toxoplasmosis y factores relacionados con las enfermedades transmitidas por alimentos en trabajadores de plantas de beneficio animal en cinco ciudades capitales de Colombia, 2008". Nova 7, n. 11 (15 giugno 2009): 66. http://dx.doi.org/10.22490/24629448.419.
Testo completoAlanoca, Bertha, Tania Vargas Rivero, Gustavo Allende Larrain e Amílcar A. Flores Leon. "Seroprevalencia y factores de riesgo de Toxoplasma gondii en Personas que Viven con VIH/Sida (PVVS) en el departamento de Cochabamba, Bolivia". Gaceta Médica Boliviana 46, n. 2 (27 dicembre 2023): 62–66. http://dx.doi.org/10.47993/gmb.v46i2.775.
Testo completoFlores Leon, Amilcar Alejandro, Bertha Alanoca, Tania Vargas Rivero e Gustavo Allende Larrain. "Seroprevalencia y factores de riesgo de Toxoplasma gondii en Personas que Viven con VIH/SIDA (PVVS) en el departamento de Cochabamba, Bolivia". Gaceta Médica Boliviana 46, n. 2 (29 dicembre 2023): 63–67. http://dx.doi.org/10.47993/gmb.v46i2.684.
Testo completoColmeiro, José, e H. Rosi Song. "Ada Parellada, Alejandra Sumasi, Anna Riera, Carme Ruscadella, Miquel Sen, Paco Solé Parellada, Quim Aranda y Toni Polo Bettonica. En la mesa con Manolo: Recordando un legado gastronómico". MVM: Cuadernos de Estudios Manuel Vázquez Montalbán 7, n. 1 (3 ottobre 2023): 191–218. http://dx.doi.org/10.5617/mvmcemvm.10609.
Testo completoJerez-Timaure, Nancy, Maureen Berkhoff, Matias Leal, Vicente Pérez e Paola Diaz. "Combined methods of preservation and packing and its influence on beef quality". Nacameh 14, n. 1 (30 giugno 2020): 1–15. http://dx.doi.org/10.24275/uam/izt/dcbs/nacameh/2020v14n1/jerez.
Testo completoMolina Bonetto, Cecilia, María Laura De Rosas Reta, Rosa María Bustos del Carril e Sergio Gerardo Weisstaub-Nuta. "¿Estudiantes o consumidores? Prácticas de comensalidad en escuelas primarias de Mendoza, Argentina". Hacia la Promoción de la Salud 27, n. 1 (1 gennaio 2022): 86–101. http://dx.doi.org/10.17151/hpsal.2022.27.1.7.
Testo completoSatish, Sangeeta, Carl Freeman e John Culhane. "Urine drug screen positive for cocaine and amphetamine is not an adverse risk factor for cardiovascular morbidity or mortality in trauma". Trauma Surgery & Acute Care Open 6, n. 1 (agosto 2021): e000749. http://dx.doi.org/10.1136/tsaco-2021-000749.
Testo completoWestlake, Cheryl, e Sheana Whelan Funkhouser. "Cardiovascular Effects of Recreational Cocaine Abuse". AACN Advanced Critical Care 1, n. 1 (1 maggio 1990): 65–71. http://dx.doi.org/10.4037/15597768-1990-1007.
Testo completoTroncoso Toro, Ignacio Eduardo, Karen Constanza Arrué Brenet, Natalia Angélica Soto Alvear, Adela Antonieta Valenzuela Contreras, Álvaro Fabrizzio Luzio Quiroga, Christof Fischer Wiethuchter e Fabiola Andrea Rivas Betancour. "Seroprevalencia de Toxoplasma gondii y factores de riesgo asociados en operarios de una planta de beneficio animal del Bío-Bío, Chile". Revista de Medicina Veterinaria, n. 33 (30 novembre 2016): 13–20. http://dx.doi.org/10.19052/mv.4046.
Testo completoScantling, Dane, Emily Klonoski e Dominic J. Valentino. "Use of Therapeutic Hypothermia in Cocaine-Induced Cardiac Arrest: Further Evidence". American Journal of Critical Care 23, n. 1 (1 gennaio 2014): 89–92. http://dx.doi.org/10.4037/ajcc2014299.
Testo completoIrvine, NJ, e J. Penston. "Cocaine abuse: acute medical manifestations & current recommended management strategies". Acute Medicine Journal 7, n. 1 (1 gennaio 2008): 28–33. http://dx.doi.org/10.52964/amja.0187.
Testo completoCASTRO, Marta, Rocío RÍOS-REINA, Cristina UBEDA e Raquel Maria CALLEJÓN. "Evaluación de menús ofertados em comedores escolares: comparación entre colegios públicos, privados y concertados". Revista de Nutrição 29, n. 1 (febbraio 2016): 97–108. http://dx.doi.org/10.1590/1678-98652016000100010.
Testo completoVelasteguí López, Efraín, e Fabián Rodríguez Lirio. "Vinagre artesanal como impacto socioeconómico medio educativo." Visionario Digital 1, n. 1 (1 gennaio 2017): 74–83. http://dx.doi.org/10.33262/visionariodigital.v1i1.238.
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