Littérature scientifique sur le sujet « Whey milk valorization »
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Articles de revues sur le sujet "Whey milk valorization"
Pais Chanfrau, José M., Jimmy Núñez Pérez, Marco V. Lara Fiallos, Leonor M. Rivera Intriago, Luis E. Trujillo Toledo et Milton J. Cuaran Guerrero. « Valorización del suero de leche : Una visión desde la biotecnología ». Bionatura 2, no 4 (15 décembre 2017) : 468–76. http://dx.doi.org/10.21931/rb/2017.02.04.11.
Texte intégralAslam, Maham, Ansa Khalid, Ghanwa Tahir et Hamid Mukhtar. « Recent Developments in Purification Techniques for Whey Valorization ». Journal of Biomedical Research & ; Environmental Sciences 2, no 9 (septembre 2021) : 876–87. http://dx.doi.org/10.37871/jbres1326.
Texte intégralRoseline T. M. Bleoussi, Christian T. R. Konfo, Célestin C. K. Tchekessi, Pivot A. Sachi, Jultesse S. B. Banon, Anayce A. Djogbe, Karl T. Assogba, Dahouenon-Ahoussi Edwige et Bokossa Yaou Innocent. « Nutritional quality and use of whey in human food for its valorization ». World Journal of Advanced Research and Reviews 8, no 1 (30 octobre 2020) : 284–93. http://dx.doi.org/10.30574/wjarr.2020.8.1.0356.
Texte intégralPanghal, Anil, Rakesh Patidar, Sundeep Jaglan, Navnidhi Chhikara, Sunil K. Khatkar, Yogesh Gat et Neelesh Sindhu. « Whey valorization : current options and future scenario – a critical review ». Nutrition & ; Food Science 48, no 3 (14 mai 2018) : 520–35. http://dx.doi.org/10.1108/nfs-01-2018-0017.
Texte intégralSantos, Renata Do Nascimento, et Marney Pascoli Cereda. « Valorization of milk whey as a dairy beverage adapted to processing in rural settlements ». Agrarian 12, no 46 (8 décembre 2019) : 550–57. http://dx.doi.org/10.30612/agrarian.v12i46.9343.
Texte intégralŁopusiewicz, Łukasz, Izabela Dmytrów, Anna Mituniewicz-Małek, Paweł Kwiatkowski, Edward Kowalczyk, Monika Sienkiewicz et Emilia Drozłowska. « Natural Gum from Flaxseed By-Product as a Potential Stabilizing and Thickening Agent for Acid Whey Fermented Beverages ». Applied Sciences 12, no 20 (12 octobre 2022) : 10281. http://dx.doi.org/10.3390/app122010281.
Texte intégralLustrato, Giuseppe, Elisabetta Salimei, Gabriele Alfano, Claudia Belli, Francesco Fantuz, Luigi Grazia et Giancarlo Ranalli. « Cheese whey recycling in traditional dairy food chain : effects of vinegar from whey in dairy cow nutrition ». Acetic Acid Bacteria 2, no 1s (26 février 2013) : 8. http://dx.doi.org/10.4081/aab.2013.s1.e8.
Texte intégralMacedo, Antónia, José Bilau, Eunice Cambóias et Elizabeth Duarte. « Integration of Membrane Processes for By-Product Valorization to Improve the Eco-Efficiency of Small/Medium Size Cheese Dairy Plants ». Foods 10, no 8 (28 juillet 2021) : 1740. http://dx.doi.org/10.3390/foods10081740.
Texte intégralKachrimanidou, Vasiliki, Maria Alexandri, Miguel Figueiredo Nascimento, Dimitra Alimpoumpa, Nuno Torres Faria, Aikaterini Papadaki, Frederico Castelo Ferreira et Nikolaos Kopsahelis. « Lactobacilli and Moesziomyces Biosurfactants : Toward a Closed-Loop Approach for the Dairy Industry ». Fermentation 8, no 10 (6 octobre 2022) : 517. http://dx.doi.org/10.3390/fermentation8100517.
Texte intégralAntone, Unigunde, Inga Ciprovica, Maksims Zolovs, Rita Scerbaka et Janis Liepins. « Propionic Acid Fermentation—Study of Substrates, Strains, and Antimicrobial Properties ». Fermentation 9, no 1 (28 décembre 2022) : 26. http://dx.doi.org/10.3390/fermentation9010026.
Texte intégralThèses sur le sujet "Whey milk valorization"
Detti, Cassandra. « New insights on the diversity of phytocomplexes from Mediterranean shrubs species and their potential nutraceutical and industrial applications ». Doctoral thesis, 2022. https://hdl.handle.net/2158/1279479.
Texte intégralActes de conférences sur le sujet "Whey milk valorization"
Valli, Enrico, Ilaria Grigoletto, Patricia Garcia Salas, Alessandra Bendini, Federica Pasini, Sebastian Sánchez Villasclaras, Roberto García Ruiz et Tullia Gallina Toschi. « Study of the Phenolic Fraction for the Valorization of Olive Pomace as a Functional Ingredient ». Dans 2022 AOCS Annual Meeting & Expo. American Oil Chemists' Society (AOCS), 2022. http://dx.doi.org/10.21748/vnbg6136.
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