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Trávez, Diego Falconi, Lourdes Martínez-Echazábal, Joseph M. Pierce, Salvador Vidal-Ortiz et Maria Amelia Viteri. « Introdução : Queer/Cuir das Américas : tradução, decolonialidade e o incomensurável ». Revista Periódicus 1, no 15 (16 juin 2021) : 01–16. http://dx.doi.org/10.9771/peri.v1i15.44777.
Texte intégralRésumé :
Editores: Diego Falconí Trávez(Universitat Autònoma de Barcelona/Universidad San Francisco de Quito),Lourdes Martínez-Echazábal (Universidade de Califórnia Santa Cruz/Universidade Federal deSanta Catarina), Joseph M. Pierce (Stony Brook University), Salvador Vidal-Ortiz (AmericanUniversity) e Maria Amelia Viteri (Universidad San Francisco de Quito)
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Ayala, Andrea, Marisol Bahamonde, Teresa Brauer, Gustavo Cusot, David Egas, Jesús Estévez, María Gabriela Falconí et al. « Esferas ». Esferas 1 (12 février 2020) : 132. http://dx.doi.org/10.18272/esferas.v1i0.1661.
Texte intégralRésumé :
Esta publicación reúne ensayos sobre los proyectos de Vinculación con la Sociedad que se realizan en la Universidad San Francisco de Quito USFQ. Estos textos sirven para comprender la profundidad de relaciones que se establecen con la comunidad, las metodologías de trabajo y las aproximaciones que se realizan desde distintos campos del conocimiento.
3
Van 't Hof, Pieter, Antonio León-Reyes, Noelia Barriga Medina, Paola Espinosa Torres et Brianne Sagnay Ramírez. « 4th Plant Microbiome Symposium ». Archivos Académicos USFQ, no 50 (20 octobre 2023) : 1–119. http://dx.doi.org/10.18272/archivosacademicos.vi50.3128.
Texte intégralRésumé :
After successful editions in Sao Paulo, Amsterdam, and Dundee, and due to the great importance of the theme, Universidad San Francisco de Quito USFQ is proud to host the 4th Plant Microbiome Symposium in Quito, Ecuador, from August 1st to August 4th, 2023. The 4th edition of the Plant Microbiome Symposium is this year’s premier opportunity to connect with plant-microbiome colleagues from all over the world, where you can take advantage of outstanding plenary speakers, multiple networking events, poster fairs and receptions, in the conference and exhibition halls at the USFQ campus in Cumbaya in the valley situated East of Quito.
4
Menes Aguirre, Iván. « Moldeamiento político en los estudiantes universitarios en Ecuador : casos de la USFQ y de la UCE ». El Outsider 9 (20 juin 2024) : 83–101. http://dx.doi.org/10.18272/eo.v9i.3268.
Texte intégralRésumé :
El presente trabajo aborda la manera en que la educación superior ecuatoriana moldea el pensamiento político en alumnos de pregrado, a partir de dos realidades muy concretas: la universidad pública y la universidad privada. Para esto, se tomaron los casos de estudiantes de pregrado —todos los cuales cursaban carreras vinculadas a las humanidades o las ciencias sociales— de dos universidades ecuatorianas: la Universidad Central del Ecuador (UCE), como representante de las entidades con financiación pública, y la Universidad San Francisco de Quito (USFQ), como representante de las instituciones con financiación privada. En la investigación se empleó una metodología cualitativa, donde se realizaron doce entrevistas y un grupo focal. A partir de los testimonios de los estudiantes entrevistados, se obtuvo evidencia de que la UCE se perfila como una casa de estudios donde predominan perspectivas de izquierda, mientras que en la USFQ se enfatiza en la defensa de valores liberales. Sin embargo, se halló que en ambas universidades existe una gran diversidad de pensamiento, así como matices ideológicos en función de factores disímiles como la condición socioeconómica o la facultad de pertenencia del alumno.
5
Ayala, Ricardo, Juan Freire, Juan López et Javier Salazar. « Análisis de la energía eólica como sustituto para la energía convencional en casas del Distrito Metropolitano de Quito, Ecuador ». Athenea 2, no 3 (7 mars 2021) : 40–46. http://dx.doi.org/10.47460/athenea.v2i3.15.
Texte intégralRésumé :
En este trabajo se plantea el análisis de la energía producida por turbinas de viento, que son dispositivos diseñados para el aprovechamiento de la velocidad del viento, y la energía cinética que esta causa cuando impacta en unos álabes dispuesto para este fin. El movimiento provocado es aprovechado para la obtención de energía. Este tipo de sistemas es altamente utilizado, ya que una turbina puede generar entre 5kW hasta 10KW. En este trabajo se analiza el diseño, construcción, y aplicaciones más significativas en la vida doméstica, para el aprovechamiento de energía limpia y la reducción de energías convencionales. Setoman en cuenta trabajos científicos relevantes que brindan un aporte significativo a esta temática de estudio.
Palabras Clave: Turbinas eólicas, energía, electricidad.
Referencias
[1]I. Montalvo y J. Cabezas, «Diseño de Prototipo de Aerogenerador con almacenamiento de energía, monitoreado por un sistema SCADA,» Universidad San Francisco de Quito, Quito, 2011.
[2]E. B, «¿Qué países son los mayores productores de energía eólica?,» elBoletin, p. 1, 12 octubre 2017.
[3]Departamento de Energía de EE.UU, «Sistemas Eólicos Pequeños para Generación de Electricidad,» 2007.
[4]K. Molina, D. Ortega, M. Martinez, W. Pinto-Hernández y O. A. E. González, «Modelado de la interacción fluido estructura (FSI) para el diseño de una turbina eólica HAWT,» 2018.
[5]H. Rudnick Van de Wyngard, «Evolución de Costos ERNC,» Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago, 2012.
[6]D. A. Maldonado Rivera y D. X. De Jerónimo Toromoreno, «Ubicación de un Parque de Energía Eólica en la Costa Ecuatoriana,» Universidad San Francisco de Quito, Quito, 2008.
[7]B. Miranda, «Coca Codo Sinclair: los problemas de la multimillonaria represa que China construyó en Ecuador, » BBC NEWS, 25 febrero 2019.
[8]L. G. Carrasco Sanzana y M. A. Mardones Sepúlveda, «Estudio de instalación de un Aerogenerador en el Colegio Concepción Pedro de Valdivia,» Universidad del Bío-Bío, Concepción, 2015.
[9]A. F. Ugalde Vázquez, «Prohibido Olvidar,» El Mercurio, Cuenca, 2021.
[10]Instituto nacional de estadística y censos, «Información ambiental en hogares,» Ecuador, 2012.
[11]SectorElectricidad, «¿Cómo funcionan las turbinas eólicas?,» Sector Electricidad, 2017.
[12]Popular Mechanics, «¿Cómo funcionan los aerogeneradores?,» World Energy Trade, 2019.
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Díaz, Eduardo Alfonso, Carolina Sáenz, Erika Latorre, Diego Francisco Cisneros-Heredia et Ivette Dueñas. « Successful xenotransfusion from a domestic dog (Canis familiaris) to an Andean fox (Lycalopex culpaeus) ». Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science 57, no 2 (19 mai 2020) : e161756. http://dx.doi.org/10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2020.161756.
Texte intégralRésumé :
An Andean fox was transferred to the Wildlife Hospital of the Universidad San Francisco de Quito for evaluation ofinjuries caused by a run over. Clinical signs of hypovolemic shock were detected. Radiographies showed multiple pelvicfractures and free fluid in retroperitoneal cavity. The presumptive diagnosis was hemorrhagic shock caused by bloodloss secondary to a pelvis fracture. An emergency xenotransfusion using blood from a domestic dog was performedwithout acute transfusion reactions observed. This is the first report of successful xenotransfusion between a domesticdog and an Andean fox presenting a procedure that could be applied in emergency situations.
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Ayala Plazarte, Freddy. « Alejandro Querejeta Barceló ». Textos y Contextos (segunda época), no 15 (24 septembre 2014) : 37–41. http://dx.doi.org/10.29166/tyc.vi15.735.
Texte intégralRésumé :
El reconocido escritor, periodista, catedrático y subdirector de diario la hora, Alejandro Querejeta Barceló (Cuba, 1947), me recibe en su despacho. En ese momento, su bastón reposaba a un costado del sillón. Pero con su amplia sonrisa y una armoniosa mirada, el maestro se dispuso a comunicar sus conocimientos en torno a la experiencia periodística y sus reflexiones sobre la crónica, y su importancia como un género periodístico. Además, Alejandro Que reja Barceló es Licenciado en Letras, especialidad en Lengua y Literatura Hispánicas (Universidad Central, Santa Clara, Cuba). En 1968 comenzó como reportero en el diario Ahora de Holguín y luego en el diario Sierra Maestra, de Santiago de Cuba. Actualmente, es profesor de Periodismo en la Universidad San Francisco de Quito. Colaborador con CIESPAL, en varios de sus talleres, seminarios y foros, y con su revista Chasqui. Se ha dedicado también a estudiar la obra del poeta Jorge Carrera Andrade, y ha dedicado investigaciones sobre la obra y la figura de Benjamín Carrión.
8
Janko, Mark M., Andrea L. Araujo, Edson J. Ascencio, Gilvan R. Guedes, Luis E. Vasco, Reinaldo O. Santos, Camila P. Damasceno et al. « Study protocol : improving response to malaria in the Amazon through identification of inter-community networks and human mobility in border regions of Ecuador, Peru and Brazil ». BMJ Open 14, no 4 (avril 2024) : e078911. http://dx.doi.org/10.1136/bmjopen-2023-078911.
Texte intégralRésumé :
IntroductionUnderstanding human mobility’s role in malaria transmission is critical to successful control and elimination. However, common approaches to measuring mobility are ill-equipped for remote regions such as the Amazon. This study develops a network survey to quantify the effect of community connectivity and mobility on malaria transmission.MethodsWe measure community connectivity across the study area using a respondent driven sampling design among key informants who are at least 18 years of age. 45 initial communities will be selected: 10 in Brazil, 10 in Ecuador and 25 in Peru. Participants will be recruited in each initial node and administered a survey to obtain data on each community’s mobility patterns. Survey responses will be ranked and the 2–3 most connected communities will then be selected and surveyed. This process will be repeated for a third round of data collection. Community network matrices will be linked with each country’s malaria surveillance system to test the effects of mobility on disease risk.Ethics and disseminationThis study protocol has been approved by the institutional review boards of Duke University (USA), Universidad San Francisco de Quito (Ecuador), Universidad Peruana Cayetano Heredia (Peru) and Universidade Federal Minas Gerais (Brazil). Results will be disseminated in communities by the end of the study.
9
Velasco, Alexandra, Melanie Valencia, Samantha Morrow et Valeria Ochoa-Herrera. « Understanding the limits of assessing sustainability at Universidad San Francisco de Quito USFQ, Ecuador, while reporting for a North American system ». International Journal of Sustainability in Higher Education 19, no 4 (8 mai 2018) : 721–38. http://dx.doi.org/10.1108/ijshe-04-2017-0054.
Texte intégralRésumé :
Purpose Universidad San Francisco de Quito, USFQ, completed an assessment study to understand its performance in sustainability in 2012. This study aims to recognize the limitations of applying a North American rating system considering relevant criteria to a South American university and to emphasize the importance and lack of benchmarks available in the region. Design/methodology/approach Methodology used for this study is based on the Sustainability Tracking Assessment Rating System (STARS) by AASHE. In December 2013, USFQ joined the Pilot Program that included publicly documenting efforts, sharing feedback and making suggestions for system improvements. Findings Data collected by USFQ in 2012 and 2013 illustrate how the status of USFQ as a non-residential, teaching university in Ecuador in a developing country had several challenges while using an evaluation system established for universities within a North American system. The limits of assessing sustainability in South America are associated to its geographical location, the number of students and staff that commute to University and the lack of environmental services and certifications available in Ecuador. There are applicability issues with the use of STARS without performance reports from regional peers that can guide the development of relevant benchmarks for future comparability. Originality/value Little research has been conducted in the assessment and tracking of sustainability within universities in South America. This paper is one of the first to address the applicability of a North American self-reporting tool to a South American university.
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Ocampo Trujillo, Jaime Eduardo, et María Emilia Menoscal. « Mejoras en el sistema de salud de las Galápagos : telemedicina, investigación y asistencia médica ». Esferas 3 (4 avril 2022) : 26–43. http://dx.doi.org/10.18272/esferas.v3i1.2432.
Texte intégralRésumé :
La salud pública en las islas Galápagos ha sido un foco de preocupación para la universidad durante estos últimos años. Esto se debe a que se ha encontrado una necesidad urgente por brindar apoyo de distintas formas a los habitantes de la isla, en materia de salud pública. Los habitantes de la isla, al verse cortos en atención de ciertas especialidades médicas, deben trasladarse al continente para tratarse por falta de disponibilidad de atención en la isla. Lo que busca lograr el proyecto de vinculación de las islas Galápagos desde su creación en el 2016 es, y ha sido mejorar el sistema de salud para los habitantes de las islas, y evitar su traslado continuo. Para lograr dicho objetivo, el proyecto se ha dividido principalmente en tres áreas: investigación, asistencia médica y educación continua. A lo largo de estos años, muchos han sido los involucrados para darle continuidad a los objetivos planeados. El proyecto ha tenido como stakeholders a distintos actores de la universidad, principalmente quienes han formado parte de la maestría de Salud Pública. No solo de la universidad sino también a distintas instituciones educativas internacionales, quienes también se han adueñado de la necesidad detectada. De manera satisfactoria y a través de distintos acuerdos de cooperación, la Universidad San Francisco de Quito (USFQ) ha logrado mejorar de forma continua el sistema de salud en la isla San Cristóbal. Teniendo en cuenta el contexto de este proyecto, el mismo busca contribuir con el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 3: Salud y Bienestar.
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Córdoba Heredia, Alexandra, Pablo A. De la Vega, Ricardo Sumalavia, Renato Balderrama, César Castilla et Felipe Medina Gutiérrez. « Memorias del XVII Congreso Internacional Asociación Latinoamericana de Estudios de África y Asia, ALADAA 2021 ». Archivos Académicos USFQ, no 52 (1 juillet 2024) : 1–107. http://dx.doi.org/10.18272/archivosacademicos.vi52.3382.
Texte intégralRésumé :
La Asociación Internacional de Estudios de Asia y África de América Latina celebró del 28 al 31 de Julio del 2021 en Modalidad virtual su XVII Congreso Internacional ALADAA: Dinámicas de la diversidad, procesos de Paz y cooperación: Asía, África y su Relación con América Latina y el Caribe, el que tuvo como sede a la Universidad San Francisco de Quito; esta es la primera vez que este gran Congreso tiene como sede a Ecuador en sus más de 45 años de fundación de ALADAA, que fue creada a través de la Unesco y el prestigioso Colegio de México. El Congreso contó con 47 Simposios y más de 400 ponencias de alrededor de 20 países. Los ejes del Congresos son diversos los que abarcan Relaciones Políticas e Internacionales, Geopolítica; economía, comercio e inversión; África y afrodescendientes e Historia, Filosofía, Literatura y Religión.
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Balladares-Burgos, Jorge, Ángela García-Naranjo et Cristina Granda-Villamar. « Perspectivas de la producción científica en las universidades del Ecuador ». Cátedra 3, no 2 (29 mai 2020) : 126–49. http://dx.doi.org/10.29166/catedra.v3i2.2183.
Texte intégralRésumé :
El presente artículo surge de la necesidad de conocer la situación de la producción científica en índices nacionales e internacionales de las universidades ecuatorianas desde el año 2003 al 2017. Estos índices revelan la desventaja de las universidades a nivel nacional e internacional. Las Instituciones de Educación Superior (IES) ecuatorianas se encuentran en puestos inferiores a nivel Iberoamericano (IBE), Latinoamericano y el Caribe (LAC) con respecto al número de publicaciones que han realizado. La investigación sobre los índices de creación científica de las IES del Ecuador permite vislumbrar el estado actual de la problemática. Además, en 2008 el Gobierno de Ecuador implementa una reforma de Educación Superior para incentivar la creación científica. Por consiguiente, el propósito del estudio es analizar el estado de producción científica entre las diez mejores universidades ecuatorianas, a nivel nacional e internacional desde el año 2003 al 2017. Asimismo, determinar la influencia de la reforma de Educación Superior del 2008 en cuanto a la producción científica de las IES. La metodología empleada en esta investigación es de carácter inductivo-deductivo, apoyada en la revisión bibliográfica y la hermenéutica. Se concluye que en el período 2003-2013 la Universidad San Francisco de Quito publicó más contenido científico a nivel nacional mientras que en 2013-2017 fue la Universidad de las Fuerzas Armadas. También, se evidencia que las universidades subieron su producción investigativa a nivel IBE, LAC y nacional. Con estos datos se busca evidenciar los efectos de la implementación de políticas públicas que regulen la producción científica en las IES.
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Palacios León, Iván, Carolina Vivas Vaca, Mariel Paz y Miño et Gabriel Trueba. « Programa de Telesalud para pacientes crónicos de sectores rurales de Pichincha : prevención y promoción en salud en época de pandemia por Covid-19. Ensayo ». Esferas 2, no 1 (6 avril 2021) : 32. http://dx.doi.org/10.18272/esferas.v2i.1975.
Texte intégralRésumé :
El presente estudio de caso se refiere a la experiencia en fase de implementación por parte de profesores, alumni y estudiantes de diferentes escuelas de la Universidad San Francisco de Quito, el Ministerio de Salud Pública (MSP), y pacientes vulnerables durante la pandemia del Covid-19 (del 23 de marzo de 2020 al 12 de diciembre de 2020). La Organización Mundial de la Salud (OMS) advirtió desde el inicio de la pandemia que los grupos con mayor vulnerabilidad de desarrollar Covid-19 de manera grave o tener alta mortalidad son la población adulta mayor y personas que sufren enfermedades crónicas como diabetes e hipertensión. Frente al riesgo de contagio de esta población vulnerable del sector rural de Pichincha, la Escuela de Medicina de la Universidad San Francisco de Quito (USFQ) diseñó el “Programa de Telesalud para pacientes crónicos de sectores rurales de Pichincha”. Participaron como voluntarios del programa graduados (alumni), estudiantes y docentes de las escuelas de Medicina, Psicología, Nutrición y Microbiología; además, médicos de los centros de salud del primer nivel del Ministerio de Salud Pública. Los objetivos del programa fueron atender mediante llamadas telefónicas para fortalecer estilos de vida saludables, principalmente en cuanto a dieta y actividad física, por medio de charlas, mejorar la adherencia al tratamiento de patologías preexistentes, y brindar apoyo nutricional y psicológico. Además, se llevaron a cabo otras actividades complementarias para prevenir el contagio de Covid-19, como entregar visores faciales a pacientes y personal de salud, y aplicar pruebas gratuitas de SARS-CoV-2 RT-PCR, las cuales se administraron en los centros de salud y hospitales intervinientes, y se procesaron en el laboratorio de Microbiología de la USFQ. Esto se efectuó mediante un protocolo diseñado para el efecto, que sigue los lineamientos de la OMS y del MSP del Ecuador. Se evaluó el programa mediante el análisis FODA (fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas). Durante el periodo reportado, se tuvo un impacto directo en 8,598 personas, las cuales se han beneficiado del Programa de Telesalud, incluyendo pacientes que recibieron atenciones vía telefónica de medicina, asesoría nutricional y asesoría psicológicas, y 3,115 personas que se aplicaron pruebas SARS-CoV-2 RT-PCR.
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Bautista, Gabriela, Cristina Vintimilla-Palacios, Silvia Zavala, Karina Vivanco, Oliver James Carrick et Sofía Tacle. « Memorias del V Simposio de Investigación y Conservación en Galápagos ». Archivos Académicos USFQ, no 53 (8 juillet 2024) : 1–114. http://dx.doi.org/10.18272/archivosacademicos.vi53.3385.
Texte intégralRésumé :
El Simposio de Investigación y Conservación de Galápagos es un encuentro multidisciplinario de expertos y miembros de la comunidad, donde se exponen los resultados de las investigaciones científicas más relevantes que se realizan en el archipiélago. La mayoría están relacionados con los esfuerzos para conservar y restaurar los ecosistemas marinos y terrestres de Galápagos, así como, afrontar los conflictos socioambientales que enfrenta su población local. El Simposio tiene como objetivo principal evidenciar la importancia de la investigación como un campo de búsqueda de soluciones y compartir los esfuerzos nacionales e internacionales de conservación, así como temas sobre la comunidad y la salud de la población insular vulnerable. Este simposio representa, además, una oportunidad para que los miembros de la comunidad científica compartan sus conocimientos entre ellos, y también con la comunidad local. El Primer Simposio de Investigación y Conservación fue creado en el 2016, y ha sido replicado anualmente desde ese año. Este importante evento se realiza durante el mes de junio y es organizado por el Galápagos Science Center, la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill y la Universidad San Francisco de Quito.
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Ubidia Vásquez, Daniela. « La inconstitucionalidad parcial del Decreto 1182 sobre el derecho a solicitar refugio en el Ecuador : Análisis y efectos ». USFQ Law Review 2, no 1 (1 septembre 2015) : 28. http://dx.doi.org/10.18272/lr.v2i1.880.
Texte intégralRésumé :
El Decreto Ejecutivo 1182, “Reglamento para aplicación en Ecuador del derecho de refugio”, entró en vigencia el 30 de mayo de 2012, cambiando la normativa interna para el reconocimiento y ejercicio de la condición de refugiado en el Ecuador. Ese mismo año, la fundación Asylum Access Ecuador y la Clínica Jurídica de la Universidad San Francisco de Quito presentaron, cada una, acciones de inconstitucionalidad del Decreto por encontrar entre sus disposiciones varias vulneraciones de derechos. La Corte Constitucional del Ecuador resolvió sobre algunos de los argumentos presentados en las acciones mediante su sentencia No. 002-14-SIN-CC de 14 de agosto de 2014, notificada a Asylum Access el 12 de septiembre de mismo año. Este artículo propone un análisis de los argumentos de ambas acciones y la respuesta de la Corte Constitucional para luego comentar sobre los avances y retos que todavía existen respecto al derecho a solicitar asilo en el Ecuador. .
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Guitarra, Silvana. « “Física Creativa”, un espacio para compartir ciencia ». Esferas 2, no 1 (6 avril 2021) : 12. http://dx.doi.org/10.18272/esferas.v2i.1984.
Texte intégralRésumé :
“Física Creativa” es el proyecto de vinculación con la comunidad propuesto por el Departamento de Física del Colegio de Ciencias e Ingenierías de la Universidad San Francisco de Quito, que comprende dos actividades principales: Casa Abierta de Física y Physics-Van. El objetivo de este proyecto es generar amor e interés por la ciencia en estudiantes y en la comunidad en general, al proponer espacios donde la audiencia puede interactuar con experimentos que cubren distintas ramas de la Física. La preparación, desarrollo y ejecución involucra a estudiantes y profesores de la carrera, y los beneficiarios incluyen a un público que comprende un amplio rango de edad (4-60 años). Las actividades brindan a los visitantes un espacio para ser parte activa del proceso de aprendizaje, gracias a una interacción directa con los experimentos y los expositores, quienes, con un lenguaje adecuado, transmiten su conocimiento y responden las inquietudes planteadas. En estos cuatro años de ejecución, las actividades se han realizado en varias regiones del país y han sido acogidas con gran entusiasmo por los participantes.
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Messelink, Morgan. « Nutritional Communications across Climates : A comparative research study between Ecuador and the Netherlands ». Earth Common Journal 6, no 1 (30 octobre 2016) : 1–15. http://dx.doi.org/10.31542/j.ecj.883.
Texte intégralRésumé :
A study in May 2014 analyzed food labels in Quito, Ecuador, to better understand the culture’s nutritional communication. The study explored what is considered to be a healthy diet in Ecuadorian culture and how this is communicated, and also to what extent nutrients in packaged food are effectively communicated via labelling. Data was gathered using a mixed methods approach; first using quantitative methods with a survey administrated to students at the Universidad San Francisco de Quito. Following the completion of the survey, participants were then asked to volunteer for a questionnaire containing open-ended questions, administered in one-on-one interviews, in order to collect qualitative data to enhance survey responses. Finally, an analysis of nutritional labels in local grocery store completed the research. This same study was then conducted in May of 2016 at Hanze University of Applied Sciences in Groningen, Netherlands, to explore the results from another country and act as a comparative study between the two cultures. Research from both cultures led to the identification of similar and different trends, themes, and outliers in the collected data. Both Ecuador and Dutch participants report receiving little to no formal education regarding diet and nutrition. This leads to participants building their model of a healthy diet from various inconsistent sources. Participants also express frustration and confusion with inconsistent labelling. Simple and measurable food labels in the Netherlands proved to have more importance and value to consumers than labels that are believed to hold false claims.
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Ponce-Merino, Shirley R., Marcia E. Parrales-Poveda, Shirley Y. Baque-Arteaga et María L. Parrales-Poveda. « Realidad actual de la enseñanza en inglés en la educación superior de Ecuador ». Dominio de las Ciencias 5, no 2 (3 juillet 2019) : 523. http://dx.doi.org/10.23857/dc.v5i2.918.
Texte intégralRésumé :
<p style="text-align: justify;">En Ecuador, el sistema de educación pública introdujo una carga horaria específica para la lengua extranjera desde segundo a séptimo grado de educación general básica, en los sub niveles: elemental y media, establecido por el Ministerio de Educación en la Reforma Curricular de fecha 17 de Febrero de 2016. Para la Escuela de Idiomas de la Universidad de las Américas plantea que las brechas existentes en el acceso a una educación que garantice el aprendizaje del inglés se debe a que pocos colegios lo ofrecen en sus pensum de estudios en forma asertiva, la falta de preparación de los docentes, la continuidad y falta de dinamismo que requiere dominar una nueva lengua. Al ingresar los estudiantes a las Instituciones de Educación Superior se enfrentan a grandes problemas en materia de competencia lingüística que deben alcanzar para graduarse. La falta de continuidad y motivación son una de las batallas a combatir para poder mejorar. El inglés debe ser visto como una herramienta de primer orden tanto para los estudiantes como los profesores. , la edad de inicio del estudio de un segundo idioma no influye en forma determinante para su aprendizaje, otro factor clave es el uso del idioma en la cotidianidad y reforzar lo aprendido a través de viajes, libros, música, cultura, visita, grupos que manejen el idioma etc. Ecuador ingresó al ranking de las mejores universidades de América Latina con la Universidad de San Francisco de Quito (USFQ) y la Escuela Politécnica Nacional. Ambas universidades alcanzaron puntajes altos debido a su influencia investigativa (citas en publicaciones académicas). La USFQ está a la cabeza de la región en este parámetro y proyección internacional. No obstante, estas universidades deben mejorar sus esfuerzos en enseñanza, en entornos investigativos y en la transferencia del conocimiento. La metodología usada es descriptiva, con un enfoque documental, es decir, revisar fuentes disponibles en la red, como google académico, con contenido oportuno, actualizado y relevante desde el punto de vista científico que enriquezca el análisis del tema planteado en este artículo.</p>
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Palacios León, Iván. « Vinculación con la sociedad en el ámbito de la salud : USFQ más allá de su campus y sus aulas ». Esferas 2, no 1 (6 avril 2021) : 26. http://dx.doi.org/10.18272/esferas.v2i.1976.
Texte intégralRésumé :
La Escuela de Medicina de la Universidad San Francisco de Quito (USFQ), en convenio con el Ministerio de Salud Pública, implementa el Programa de Vinculación con la Sociedad en 16 comunidades de los valles de Tumbaco y Los Chillos desde 2016. El programa tiene como objetivos sociales apoyar los esfuerzos de la comunidad por conocer y cuidar su salud, y, como objetivos académicos, desarrollar competencias técnicas de los estudiantes en los campos de prevención de la enfermedad, promoción de la salud, y fortalecer el conocimiento sobre el humanismo de una manera práctica. El propósito de este artículo es compartir los logros, aprendizajes y retos del programa, así como dar a conocer los proyectos que los estudiantes implementan en las comunidades, bajo la supervisión de docentes y tutores de la USFQ y del Ministerio de Salud Pública. En la actualidad, el programa cuenta con 16 proyectos de prevención de la enfermedad y promoción de la salud en las áreas de envejecimiento saludable, enfermedades crónicas como diabetes e hipertensión arterial, prevención de cáncer cérvico uterino, salud materna, prevención de embarazo no deseado en adolescentes, apoyo a pacientes con capacidades especiales y sus cuidadores, salud infantil y prevención de VIH. Cada año, unas 8,000 personas de todas las edades se benefician con servicios directos otorgados por el programa.
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Pitruniak, Brittany, Kathryn Adachi et Morgan Messelink. « Ecuador : Communicating to Bridge the Education Gap in Nutrition ». Earth Common Journal 5, no 1 (17 octobre 2015) : 34–39. http://dx.doi.org/10.31542/j.ecj.311.
Texte intégralRésumé :
After conducting a study in May of 2014 on nutrition communication in Ecuador and how it affects consumer behaviour, researchers identified a gap between the level of education obtained by students and the knowledge of nutrition provided to them. This article uses that study to assess whether or not the communication of nutrition information can be understood with the level of nutrition education available through cultural and educational means. Researchers first gathered data using quantitative methods in a survey administered to students at the Universidad San Francisco de Quito. The data was supplemented through qualitative research in a questionnaire administered in a one-on-one interview format, followed by content analysis of food labels found in Ecuadorian grocery stores. Review of all of the data showed a number of problems with the level of education provided to students on the topic of nutrition and the communication of the information available to them. The inconsistency of food labeling in Ecuador also presented an issue. Researchers’ recommendations for the sustainability of healthy living include a standardized curriculum regarding nutrition starting in primary school in order to influence a sustainable level of nutrition education, as well as a standardized and mandatory format for food labelling.
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Álvarez-Guachichulca, Javier Santiago, Priscila Elizabeth Sigüencia Sánchez, Ariana Graciela Abad Amoroso, Marilyn Sofía González Chiriboga et Damary Silvana Jaramillo-Aguilar. « Análisis bibliométrico de la producción científica ecuatoriana en Ciencias de la Salud indexada en Medline durante el período 2015-2020 ». Revista Latinoamericana de Difusión Científica 5, no 9 (5 juillet 2023) : 5–20. http://dx.doi.org/10.38186/difcie.59.02.
Texte intégralRésumé :
La producción y rankings científicos, constituyen índices de desarrollo para las naciones del mundo y son igual de importantes que los índices políticos, económicos y sociales. El objetivo de este manuscrito es describir la producción científica ecuatoriana en ciencias de la salud indexada en Medline durante el período 2015-2020. Se realizó un estudio bibliométrico de publicaciones científicas con filiación ecuatoriana. Los indicadores de producción fueron, el número de publicaciones por año, revista, institución, tipo de documento, área de estudio y sujetos de estudio. Los indicadores de colaboración fueron, la tasa de colaboración nacional e internacional, autoría femenina/masculina, índice de coautoría y proporción de primera autoría con filiación ecuatoriana. Se encontraron 1946 publicaciones con filiación ecuatoriana. El tipo de documento con mayor frecuencia fue el artículo original 69% (n=1348). La revista PLOS ONE presentó la mayor cantidad de publicaciones (6%). El 66% (n=2796) de los autores fueron hombres y el 34% (n=1449) fueron mujeres. 851 (44%) artículos tuvieron un autor principal con filiación ecuatoriana. La institución con mayor producción fue la Universidad San Francisco de Quito (11 %). La tasa de colaboración internacional fue del 85,5% (n=1664). El tema abordado con mayor frecuencia fue: Biología y genética (19,73%).
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Morillo, María José, Florencio Delgado et Mateo Subía. « Acercándose al pasado, una aproximación arqueológica al programa de vinculación ». Esferas 4 (6 avril 2023) : 54–69. http://dx.doi.org/10.18272/esferas.v4i.2809.
Texte intégralRésumé :
Los “mocarros”, nombre dado a los artefactos arqueológicos encontrados por la población que habita el valle del río Coaque, son parte del mundo cotidiano de estas comunidades. La tradición oral de la población está llena de historias sobre el encuentro de material cultural, tales como vasijas y sobre todo figurines de cerámica con diversos tamaños y modelos, definidos localmente como muñecas. Tradicionalmente, muchos miembros de la población se dedicaban a vender los objetos tanto a personas nacionales como extranjeras; esta práctica no cesó con el Decreto N.º 2600 del Instituto Nacional de Patrimonio Cultural en 1978 (Consejo Supremo de Gobierno, 1978), que prohibía la excavación sin permiso. De hecho, cuando los problemas económicos son graves, la excavación para la venta se ha mantenido. Desde 2015, el proyecto de arqueología comunitaria en el valle del río Coaque permite la interacción entre la academia, representada por profesores, estudiantes de Arqueología de la Universidad San Francisco de Quito, líderes y población local de estas comunidades. Este trabajo pretende estudiar el pasado de este importante valle, pero, al mismo tiempo, establecer un proceso de diálogo y participación con la comunidad, que, mediante talleres, se propone compartir con los comuneros y comuneras la importancia de proteger su patrimonio y el método que les permitiría obtener más información del pasado arqueológico.
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Lasso, María Dolores. « Dejando huellas : experiencias que enriquecen a la educación ». Esferas 2, no 1 (6 avril 2021) : 20. http://dx.doi.org/10.18272/esferas.v2i.1973.
Texte intégralRésumé :
Ser educador es mucho más que impartir conocimientos en el aula, y ser formador de educadores exige un compromiso con la educación que va más allá de las aulas. Cada educador debe liderar oportunidades para fortalecer procesos educativos en la comunidad y, cuando lo hace, debe asegurar que sus iniciativas perduren en el tiempo para lograr un impacto en la formación de las futuras generaciones [1]. Este proyecto busca mejorar el potencial educativo de niños de escasos recursos, mediante un Campamento de Verano anual organizado y ejecutado por estudiantes de Educación de la Universidad San Francisco de Quito (USFQ) y estudiantes voluntarios de la Universidad de Michigan (UM). Hasta la actualidad, se han llevado a cabo seis Campamentos de Verano durante seis años consecutivos, en donde los niños beneficiarios y los tutores voluntarios se han beneficiado mutuamente. Este ensayo busca compartir los aciertos y oportunidades que han permitido que un proyecto de vinculación con la comunidad perdure en el tiempo y enriquezca las vivencias de aprendizaje de niños de escasos recursos y futuros educadores. El ensayo describe cómo las experiencias de los diferentes actores de este proyecto permiten visibilizar aquellos elementos que han hecho posible que esta iniciativa se sostenga en el tiempo, que los actores se mantengan comprometidos con el propósito del proyecto y que el proceso de mejoramiento se fundamente en la retroalimentación de todos los actores. La sostenibilidad del proyecto se fundamenta en tres elementos esenciales: compromiso de liderazgo por parte de la persona responsable del proyecto, un proceso estructurado de recaudación de fondos para cubrir los gastos y un eficiente método de renovación de liderazgo de los voluntarios en las dos universidades. En la parte final se describen los retos que el proyecto ha enfrentado durante 2020. Se espera poder emprender nuevos proyectos similares en otros contextos, una vez que se haya estabilizado la situación pospandemia. Se espera que este ensayo motive a todos los educadores a crear proyectos que mejoren las experiencias educativas de quienes más lo necesitan.
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Lee, Gwenyth O., Joseph N. S. Eisenberg, Jessica Uruchima, Gabriela Vasco, Shanon M. Smith, Amanda Van Engen, Courtney Victor et al. « Gut microbiome, enteric infections and child growth across a rural–urban gradient : protocol for the ECoMiD prospective cohort study ». BMJ Open 11, no 10 (octobre 2021) : e046241. http://dx.doi.org/10.1136/bmjopen-2020-046241.
Texte intégralRésumé :
IntroductionThe functional consequences of the bacterial gut microbiome for child health are not well understood. Characteristics of the early child gut microbiome may influence the course of enteric infections, and enteric infections may change the composition of the gut microbiome, all of which may have long-term implications for child growth and development.Methods and analysisWe are conducting a community-based birth cohort study to examine interactions between gut microbiome conditions and enteric infections, and how environmental conditions affect the development of the gut microbiome. We will follow 360 newborns from 3 sites along a rural–urban gradient in northern coastal Ecuador, characterising enteric infections and gut microbial communities in the children every 3 to 6 months over their first 2 years of life. We will use longitudinal regression models to assess the correlation between environmental conditions and gut microbiome diversity and presence of specific taxa, controlling for factors that are known to be associated with the gut microbiome, such as diet. From 6 to 12 months of age, we will collect weekly stool samples to compare microbiome conditions in diarrhoea stools versus stools from healthy children prior to, during and after acute enteric infections, using principal-coordinate analysis and other multivariate statistical methods.Ethics and disseminationEthics approvals have been obtained from Emory University and the Universidad San Francisco de Quito institutional review boards. The findings will be disseminated through conference presentations and peer-reviewed journals.
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Toro, Maria Cristina Castrillon. « “Educación basada en Artes Liberales, una alternativa para una sociedad globalizada, indicios de su efectividad” ». South Florida Journal of Development 2, no 2 (26 mai 2021) : 2527–51. http://dx.doi.org/10.46932/sfjdv2n2-110.
Texte intégralRésumé :
Actualmente, el conocimiento está en constante modificación y globalización por los avances que ofrece la tecnología, la necesidad de reforzar la formación general se basa en el reconocimiento de ciertas características de nuestros tiempos, que impactan directamente en nuestra forma de ver la educación universitaria. Más allá de la velocidad de la información están los evidentes cambios en la demanda de los mercados laborales, que requieren de un perfil nuevo de capacidades de los egresados universitarios, y a esto se suma que la formación debe ser relevante en un mundo donde existen problemas éticos, morales, económicos, sociales y políticos que nos llevan la necesidad de un pensamiento y reflexiones más críticas.
Esta investigación es relevante puesto que la Universidad San Francisco de Quito es la única en el país con esta filosofía y una de las pocas en América Latina, por lo que reflejar su eficacia puede ayudar a mejorar la oferta educativa y para la mejor toma de decisión de los egresados de colegios.
La investigación realizada esta basada en entrevistas cualitativas que buscan encontrar indicios de la efectividad de este modelo, analizando la trayectoria académica individual y revisando su vida laboral, de tal forma de ver con casos que muestren el beneficio de esta filosofía en educación.
El resultado obtenido fue muy halagador, el modelo permite que el estudiante se forme no solo en la carrera de su interés, sino que también pueda aprender lo que le gusta y amplía su mente, se ven buenos desempeños laborales, y logran desarrollar nuevas aptitudes laborales fácilmente, mejorando así su currículo.
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Gonzalez Garcia, Walter Adalberto, Andrea Michelle Prado Matamoros, Karla Gisella Velasquez Paccha et Fanny Concepcion Suarez Camacho. « Cardiometabolic risk in students of the nutrition and dietetics career ». Universidad Ciencia y Tecnología 25, no 111 (12 décembre 2021) : 174–82. http://dx.doi.org/10.47460/uct.v25i111.528.
Texte intégralRésumé :
The cardiometabolic risk describes the probabilities of a person to suffer a heart or blood vessels damages. Hence the relevance of determining this type of risk in the students of the Nutrition and Dietetics career of the Technical University of Babahoyo. For this purpose, indicators such as waist circumference, waist/height formula, sex, body mass index, waist-height index ICE, physical activity and inductive-deductive method were measured in a population of 100 students. It was found that the predominant nutritional status in female students is overweight and obesity. This indicates that 29% of female students have an increased cardiovascular risk. With regard to cardiometabolic risk, it was determined that female students had a rate of 36%, compared with male students with 11%.
Keywords: cardiometabolic risk factors, overweight, obesity.
References
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[15]A. Alvarado Sánchez, A. González Yebra and M. Macías, «Correlaciones de factores de riesgo cardiometabólicio e hipoactividad con indice corporal y circunferencia de cintura en trabajadores del sector cuero y calzado de la ciudad de León,» Jóvenes en la ciencia, vol. 3, nº 2, pp. 1-5, 2017.
[16]SEEDO, «Consenso SEEDO para la evaluación del sobrepeso y la obesidad. Revista Española de Obesidad, » 2007. [Online]. Available: https://www.seedo.es/images/site/documentacionConsenso/Consenso_SEEDO_2007 pdf. [Last access: August 21, 2021].
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Trueba, Ana, Cristina Crespo-Andrade, Camila A. Merino, Nicolas Agustin Alvarez Frank, Maria Sol Garces, Hailey V. Cray, Rebecca Dickinson et Ipsit V. Vahia. « Implementing Affordable Virtual Reality Interventions for Older Adults in Latin America : A Feasibility Study ». International Psychogeriatrics 35, S1 (décembre 2023) : 38. http://dx.doi.org/10.1017/s1041610223002065.
Texte intégralRésumé :
Introduction:Virtual Reality (VR)-based meditation has shown to help reduce, stress, anxiety, sadness, and anger in younger adults. However, this has not been extensively studied in older adults. Furthermore, there are no standard guidelines on how VR mindfulness interventions should be implemented to ensure successful outcomes in different cultures and languages. The availability of affordable hardware raises the possibility of VR being used in low-income countries. The goal of this study is to describe and highlight some key considerations and challenges when implementing low-cost VR mindfulness interventions with older adults in Quito, Ecuador.Methods:We created a guided mindfulness intervention using low-cost VR (smartphones and Destek V5 headsets) for older adults with anxiety in Quito, Ecuador. This project is a collaboration between the Technology and Aging Lab at McLean Hospital and the Universidad San Francisco de Quito in Ecuador. Our goal was to recruit 20 older adults with anxiety from various outpatient settings in Quito. We used the free “Sites in VR” app and selected different nature scenes for each intervention. The intervention consists of a total of 10 sessions each lasting 30 minutes. We assessed depression using the Geriatric Depression Scale (GDS), and anxiety with the Generalized Anxiety Disorder 7-item scale (GAD-7). In addition, we also administered the Mindfulness Attention Awareness Scale (MAAS) and the Behavior Activation for Depression scale (BADS).Results:At the time of writing, we have reached 100% of our recruitment goal and anticipate completing data analysis by January 2023. Qualitatively, our intervention revealed barriers to designing scalable VR Spanish language interventions in Latin America. Some of the main difficulties we encountered are described below: (i) There are very few virtual reality videos (360° videos) that are available for use with the DesTeK VS VR Headset in Spanish. We therefore, used a standardized Spanish narration to guide the mindfulness practice based on a script used in the United States. (ii) We found that majority of the available content is not suitable for mindfulness. Using the application Sites in VR remedied this concern, as it provides static 360° images, suitable for mindfulness. (iii) Not all technology necessary for VR interventions is readily available in Latin America: smartphones sold in Latin America do not always have a gyroscope sensor.Conclusion:Mindfulness interventions using virtual reality may be an effective way to address stress and mood symptoms in older adults across cultures. However, there are many culture-specific aspects that must be addressed before applying these interventions in different cultures. This study, conducted in Latin America, is an initial step toward the establishment of best practices and standardized low-cost VR mindfulness intervention in older adults, and many aspects addressed here may be generalizable to other cultures, settings, and countries.
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Paz Suárez, María Isabel, et Mónica Gabriela Zaldumbide Chiriboga. « Alfombras de Guano : salvando nuestra herencia cultural ». Esferas 2, no 1 (6 avril 2021) : 26. http://dx.doi.org/10.18272/esferas.v2i.1966.
Texte intégralRésumé :
El tejido de la alfombra anudada ha representado, por siglos, la identidad del cantón Guano, en Ecuador. Sin embargo, en la actualidad, la incapacidad de monetizar esta técnica artesanal ha estancado el desarrollo de su comunidad. La caída en ventas de las alfombras ha llevado a que el cantón entero comience a diversificar sus oficios, lo cual ha llevado a una pérdida de la herencia textil acumulada por siglos. Además, muchos de los artesanos, ante el golpe de la falta de demanda por sus actividades, han sufrido la explotación de intermediarios abusivos, la apropiación de sus oficios, remuneraciones injustas, entre otros problemas que alejan a las nuevas generaciones de aprender de estas tradiciones. Adicionalmente, la falta de formación adecuada para defender y adaptar sus oficios a un contexto contemporáneo enfrenta a las alfombras de Guano a una inminente extinción artesanal.
Este ensayo es parte de una iniciativa de investigación y aplicación llamada “Alfombras de Guano: El Proyecto”, que surgió en 2017 del Colegio de Arquitectura y Diseño Interior (CADI), de la Universidad San Francisco de Quito. Desde entonces, se ha trabajado en conjunto con los artesanos en crear un plan a futuro basado en el cuarto de los objetivos de desarrollo sostenible de la ONU. Rediseñar las alfombras, capacitar a los artesanos y crear plataformas de exposición son los canales que se han implementado para revitalizar al cantón de Guano en el mediano y largo plazo. La aplicación exitosa de este plan tiene el potencial de convertirse en un caso de estudio para otras comunidades artesanales de la región, y contesta a la pregunta: ¿cómo se puede proteger el conocimiento artesanal y potencializarlo a través de la educación, para que sea un canal de desarrollo económico de pequeñas comunidades en la actualidad?
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Solórzano-Plaza, Hugo A., Carmen C. Torres-Estacio et Jeimy S. Hernández Martínez. « Diseño de un robot aéreo móvil con un sistema de sensores inalámbricos para el monitoreo de gases tóxicos en el exterior de la refinería estatal de Esmeraldas ». Polo del Conocimiento 2, no 12 (12 mars 2018) : 3. http://dx.doi.org/10.23857/pc.v2i12.406.
Texte intégralRésumé :
<p style="text-align: justify;">La refinería de petróleos de Esmeraldas usa la energía fósil aún estando ubicada en una zona urbana al sur de la ciudad. Esto ha traído consigo un conflicto ambiental energético traduciéndose en múltiples enfermedades a trabajadores, población, ecosistemas. En sus comienzos la refinería utilizó para el monitoreo una técnica manual, luego una semiautomática y en la actualidad es totalmente automática vía redes. No obstante esto es solo en el interior de la planta, por lo que todavía se perciben los malos olores lejos de la planta. La Universidad San Francisco de Quito cada año realiza un congreso internacional sobre la calidad del aire y para el monitoreo de ciertos lugares de la ciudad utilizan un globo aerostático pero que es demasiado caro. Estas razones motivan a presentar este trabajo que tiene como objetivos proponer el uso de las redes de sensores inalámbricas, basadas con la tecnología GPRS/GMS_GPS, para medir, detectar, controlar, observar y monitorizar la calidad del aire, a través de un dron, cuya finalidad es obtener datos inmediatos y en tiempo real para luego tomar las respectivas medidas de seguridad en caso de encontrar algún grado de contaminación del aire al momento de su uso. Este vehículo estará equipado con 4 motores de corriente continua, un bloque para el control de motores, uno para el control de vuelo y otro de la estación base. Esta propuesta permite el control así con los límites estándar de normas nacionales e internacionales para minimizar de forma oportuna los problemas que se puedan presentar a la salud humana y al ecosistema con las emisiones gaseosas producidas por la refinería estatal de petróleos de la provincia de Esmeraldas.</p>
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Espósito, Julia. « Quinto aniversario de la Revista Electrónica de Derecho Internacional Contemporáneo ». Revista Electrónica de Derecho Internacional Contemporáneo 5, no 5 (28 décembre 2022) : 045. http://dx.doi.org/10.24215/2618303xe045.
Texte intégralRésumé :
En 2018 el equipo del Departamento de derecho internacional del Instituto de Relaciones Internacionales (IRI) pensó en dar inicio a una publicación sobre derecho internacional y, a partir de un bosquejo en una pequeña hoja borrador, se lanzó a la aventura de la tarea editorial. Ya transcurrieron cinco años desde aquella reunión y hemos recorrido un largo camino. Dejamos atrás la publicación anual y nos convertirnos en una revista científica arbitrada de publicación continua. En 2022 hemos ingresado en el Directory of Open Access Journals (DOAJ) y en el Núcleo Básico de Revistas Científicas Argentinas con el propósito de dar mayor visibilidad a la producción científica de las autoras y los autores que confían en nosotros. Asumimos el compromiso de evaluar la investigación por sus propios méritos y capitalizamos las oportunidades que ofrece la publicación en línea siguiendo los lineamientos de la Declaración de San Francisco sobre la evaluación de la investigación (DORA). Junto con la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) adherimos a la iniciativa Acceso Abierto que implica la disponibilidad libre y gratuita de la producción científica en Internet e incluye cualquier uso legal, con la única condición de que los autores mantengan su control sobre la integridad de la obra y que su autoría sea reconocida. Ello fue posible gracias a la labor y el compromiso permanente de todo el equipo editorial y al apoyo constante de la Coordinación de Revistas Científicas de la UNLP. Gracias a Abundio Gadea, Macarena Riva, Josefina Buscetti, Mayra Scaramutti, Julieta Amorebieta y Vera, Juana Álvarez Eiras y a los integrantes del Comité científico de la revista.
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Jaramillo Recalde, Manuel Alejandro, Lorena Del Pilar Ramos Paucar et Silvia Melinda Oyaque Mora. « DISEÑO DE UN SISTEMA DE EVALUACIÓN BASADO EN LAS NORMAS HACCP DIRECCIONADO A POTENCIAR LA INDUSTRIA ALIMENTARIA ECUATORIANA-SECTOR MOLINERO ». Universidad Ciencia y Tecnología 24, no 103 (10 août 2020) : 51–56. http://dx.doi.org/10.47460/uct.v24i103.357.
Texte intégralRésumé :
Los peligros y puntos críticos de control HACCP se convierte en un requisito fundamental para la apertura de nuevos mercados y oportunidades de exportación de productos alimenticios, se crea directrices para la aplicación de este sistema basado en literatura de organizaciones académicas y de control sanitario, con miras al cumplimiento de disposiciones gubernamentales de buenas prácticas de manufactura que garantizan la producción de alimentos de carácter inocuo. Por ello, el presente estudio pretende determinar si el diseño de un sistema de evaluación basado en las normas HACCP potenciaría la industria alimentaria ecuatoriana. Se utiliza el método cualitativo de Investigación - Acción en conjunto con el propuesto por Food and Drug Administration FDA apartado Principios de HACCP y Directrices de Aplicación para la implementación del sistema HACCP. Se concluye que en el Ecuador en su proceso de cambio de matriz productiva necesita incrementar el número de industrias alimenticias que posean sistemas de gestión de calidad e inocuidad, para ello sirve este trabajo como guía o pauta para la implementación del sistema de Evaluación basado en las HACCP.
Palabras Clave: punto crítico de control, HACCP, sistema de evaluación, industria alimentaria.
Referencias
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Lannak, Jane. « The Founding of Colegio Menor San Francisco de Quito ». Journal of Education 181, no 1 (janvier 1999) : 19–37. http://dx.doi.org/10.1177/002205749918100103.
Texte intégral
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Ubelaker, Douglas H., et Catherine E. Ripley. « Ossuary of San Francisco Church, Quito, Ecuador : Human Skeletal Biology ». Smithsonian Contributions to Anthropology, no 42 (1999) : 1–32. http://dx.doi.org/10.5479/si.00810223.42.1.
Texte intégral
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CANSECO, RENÉ. « INSTITUTO DE SOCIOLOGÍA BOLIVIANA (ISBO) : TITÁN GUARDIÁN DE LA INFORMACIÓN DE BOLIVIA ». REVISTA CIENTÍFICA Facultad de Derecho, Ciencias Políticas y Sociales 4, no 4 (9 juillet 2024) : 144–56. http://dx.doi.org/10.56469/dcps.v4i4.990.
Texte intégralRésumé :
El Instituto de Sociología Boliviana de la Universidad San Francisco Xavier de Chuquisaca, es un centro especializado en la investigación social y elaboración, clasificación y catalogación de información documentada en el campo de las Ciencias Sociales dependiente de la Universidad de San Francisco Xavier de Chuquisaca. Actualmente en un referente nacional para la investigación. Los centros de resguardo y acopio de información son una necesidad y una tarea invaluable para el desarrollo del país. El Instituto de Sociología Boliviana, es un guardián silencioso que realiza esta tarea, como un titán mitológico que resguarda ciencia y saber.
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Sánchez Vegas, Saadia. « Presentación serie de artículos sobre el plan de gestión del conjunto conventual de San Francisco ». Revista Anales 1, no 373 (6 février 2017) : 459–62. http://dx.doi.org/10.29166/anales.v1i373.1359.
Texte intégralRésumé :
La UNESCO en Quito presenta artículos dedicados a la restauración del convento San Francisco, planifica con miembros asociados a la conservación de sitios culturales y naturales que requieren protección para garantizar la transmisión del acervo patrimonial a las generaciones venideras, ideando acciones para conservar un valioso inmueble con obras de Caspicara, Legarda, Olmos; artistas de la EscuelaQuiteña que dejaron importantes obras a la iglesia de San Francisco. Diferentes entidades realizan inversiones en la conservación cultural, por lo que la UNESCO con la Cooperación Italiana para el Desarrollo, realizó un plan de gestión, a largo plazo, explicado a través de cuatro artículos vinculados cada uno al plan de restauración, proporcionando información detallada sobre el diagnóstico en bienes muebles; por último, se hace una descripción y análisis de la metodología.
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Lara Calderón, M. Lenin, Inés del Pino, Sol López-Andrés et David Sanz-Arauz. « Characterization and Analysis of the Mortars of the Church of San Francisco of Quito (Ecuador) ». Heritage 6, no 12 (29 novembre 2023) : 7495–507. http://dx.doi.org/10.3390/heritage6120393.
Texte intégralRésumé :
The relevance of the Franciscan community is reflected in the San Francisco church in Quito, which was built between 1535 and 1755. This architectural work belonging to the Franciscan complex was implanted on a plot of land with an area of 3.5 hectares and was one of the first buildings in the Audience of Quito. Eleven mortar samples that covered the walls of the central nave and side chapels were taken from the church’s main temple. The procedure proposed by the authors is based on a combined methodology following the standards and protocols for the less-invasive extraction of heritage samples. Tests included X-ray diffraction, petrography, and scanning electron microscopy with a microanalysis of the samples. Mortars with a rustic composition and rough manufacturing were identified to differentiate two types of mortar, one of earthen with volcanic aggregates and another of lime with volcanic aggregates. The mining data validated the existing historical documentation, the imaginary process, and the stages of the established constructions.
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Sosa Freire, Rex Típton. « Cédula Real de 1620 y los orígenes de la Universidad San Gregorio Magno de Quito ». Americanía : Revista de Estudios Latinoamericanos, no 13 (7 juillet 2021) : 47–80. http://dx.doi.org/10.46661/americania.5229.
Texte intégralRésumé :
La investigación analiza los orígenes de la Universidad jesuítica de San Gregorio Magno. Tras la expulsión de la Compañía de Jesús, por disposición real, fue fusionada con la universidad dominica; fruto de esta unión nació la Real y Pública Universidad de Santo Tomás de Aquino, que luego dio paso a la Central de Quito y, finalmente, a la Universidad Central del Ecuador. En la actualidad existen apreciaciones no consensuadas sobre el año inaugural de esta primera casa magna. Algunas reseñas históricas señalan los años 1621 y 1622. Por si fuera poco, en el escudo institucional reza el lema: “fundada en 1651”. En el denominado Libro de oro institucional se ha encontrado la clave que ha permitido subsanar el inconveniente. La cédula real del 5 de septiembre de 1620, firmada por Felipe III es, por ahora, el documento más antiguo y específico de esta primigenia casa de estudios.
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Sandoval Ruiz, Alcira. « Plan de gestión para el conjunto conventual de San Francisco de Quito, Ecuador ». Revista Anales 1, no 373 (6 février 2017) : 463–76. http://dx.doi.org/10.29166/anales.v1i373.1360.
Texte intégralRésumé :
Son varios los motivos históricos para la intervención del convento de San Francisco. Quito fue la primera ciudad latinoamericana en convertirse en Patrimonio Mundial. Consta de 320 hectáreas arquitectónicas. El convento tiene más de 5000 m2 y su biblioteca cuenta con más de 4700 libros en su fondo histórico. Con el fin de dar documentación y efectuar el análisis de la restauración, donde consta descripción, significado e importancia del conjunto conventual, antecedentes del proyecto y metodología utilizada. Diagnósticos necesarios para ofrecer un turismo sostenible. Se cuenta con un Comité Ejecutivo y la gestión de recursos se realiza a través de un fideicomiso. Para terminar, el plan de gestión aspira a conservar los valores a través del tiempo.
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Grizzard, Mary. « The retablos mayores Of The Cantuña Chapel of San Francisco in Quito, Ecuador ». Anales del Instituto de Investigaciones Estéticas 16, no 62 (6 août 1991) : 103. http://dx.doi.org/10.22201/iie.18703062e.1991.62.1605.
Texte intégral
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Muñoz, Carlos Alfredo. « Medio Universitario San Damián ». REVISTA INSTITUCIONAL TIEMPOS NUEVOS 27, no 29 (7 décembre 2022) : 33–42. http://dx.doi.org/10.15658/rev.inst.tiempnuevos22.12272901.
Texte intégralRésumé :
En un mundo de símbolos, de formas culturales y raíces sobre las que se fundamenta el quehacer humano es preciso traer a la memoria acontecimientos y signifcados con el fn de entender mejor la presencia de los Hermanos Menores Capuchinos en Pasto, y actualmente también en el corregimiento de Catambuco con el “Medio Universitario San Damián”.
El artículo procura recoger algunos elementos claves que hacen referencia a la relación entre la Iglesia de san Damián, el crucifjo, la vida de san Francisco de Asís y su carisma. El nombre de Damián es familiar a los franciscanos, y por supuesto, a los Hermanos Menores Capuchinos desde donde brota el quehacer esencial de la Universidad CESMAG que tiene su origen en la espiritualidad franciscana. Se pretende dar respuesta a las preguntas: ¿por qué “Medio Universitario San Damián”? ¿quién es san Damián?; también, hacer posible un asomo a San Damián y los capuchinos; sentido y signifcado del Cristo de San Damián; San Francisco de Asís: del símbolo a la acción; para fnalizar con el reto de la Universidad CESMAG de pasar del símbolo al compromiso con la juventud nariñense y con el lugar elegido para sustentar la mente y el espíritu con los tesoros de la ciencia y la espiritualidad.
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Justo Fernández, Jaime. « Bio-bibliografía de Francisco Cantelar Rodríguez ». Revista Española de Derecho Canónico 77, no 188 (1 janvier 2020) : 25–33. http://dx.doi.org/10.36576/summa.130951.
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El Dr. D. Francisco Cantelar Rodríguez nació el 30 de mayo de 1932 en Ons-Brión, A Coruña. Comenzó sus estudios eclesiásticos en el Seminario de Santiago de Compostela y los concluyó en la Universidad Pontificia de Salamanca, donde obtuvo brillantemente los grados de Licenciado en Teología y Doctor en Derecho Canónico. En 1956 fue ordenado sacerdote en Salamanca, para la diócesis de Santiago de Compostela, en la que ejerció, por breve tiempo, labores pastorales en las parroquias de San Félix de Brión y San Julián de Pontecesures. En 1959 ingresó en el Cuerpo eclesiástico de Capellanes del Ejército de Tierra. Como capellán militar estuvo destinado sucesivamente en Valladolid, Córdoba, Zamora, Astorga y A Coruña. En 1993 pasó a la situación de reserva con el grado de Teniente Coronel castrense y en 1997 a retirado por edad. Desde entonces fijó su residencia en Santiago de Compostela. Tuvo siempre una especial vinculación afectiva a la Universidad Pontifica de Salamanca, con la que colaboró generosa y eficazmente hasta su muerte.
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De Castro y Castro, Manuel. « Documentos sobre los franciscanos de Hispanoamérica. Siglo XVI ». Hispania Sacra 49, no 99 (8 février 2018) : 143. http://dx.doi.org/10.3989/hs.1997.v49.i99.665.
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Se incluyen siete documentos sobre las provincias franciscanas de Hispanoamérica nuevamente organizadas geográficamente en 1565 en el capítulo de Valladolid. Entre los documentos están las actas de los primeros capítulos de dos de esas nuevas provincias: las de San Francisco de Quito (1569) y las de San Antonio de los Charcas (1570). También, nuevo parecer del P. Juan Focher al virrey de Nueva España sobre los chichimecos, dos informes anónimos sobre las provincias del Nuevo Reino de Granada y la provincia de los Doce Apóstoles del Perú, interesantes relaciones de los misioneros que había en cada provincia con indicación del lugar de nacimiento, edad, oficio y lenguas que sabía cada religioso.
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Alonso Miguel, Álvaro. « Lara Garrido, "La poesía de la contemplación. Relectura de la 'Carta para Arias Montano' de Francisco de Aldana" ». Studia Aurea 17 (31 décembre 2023) : 641–43. http://dx.doi.org/10.5565/rev/studiaaurea.577.
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Sánchez, Gustavo. « Función evangelizadora de la universidad. Algunas consideraciones desde la Evangelii Gaudium del Papa Francisco ». Persona & ; Cultura 12, no 12 (25 juin 2019) : 110–31. http://dx.doi.org/10.36901/persona.v12i12.197.
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Excelentísimo señor Rector de la Universidad Católica San Pablo de Arequipa; distinguidas autoridades universitarias; apreciados profesores del claustro académico; queridos alumnos y alumnas; amigos todos. Es para mí un gran honor estar hoy aquí con todos ustedes, en nuestra querida Universidad Católica San Pablo y agradezco a Dios y a los organizadores la gentileza de haberme invitado a compartir algunas reflexiones, en el marco de la Lectio inauguralis con la que formalmente se da inicio a nuestro año académico
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Vasco, Marcia. « Fray Agustín de Azkúnaga : catorce obras inéditas para piano solo ». Colloquia, Academic Journal of Culture and Thought 8 (21 décembre 2021) : 135. http://dx.doi.org/10.31207/colloquia.v8i0.122.
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Como resultado de una exploración en el Archivo Histórico del Ministerio de Cultura y Patrimonio del Ecuador, se hallaron los manuscritos de catorce obras no religiosas para piano sólo, en géneros musicales ecuatorianos de Fray Agustín de Azkúnaga, compositor del Himno a Quito. Se realizó la transcripción de estas piezas, con la asistencia de un programa de escritura y edición musical digital para posteriormente ser analizadas. La presente investigación realiza un recorrido de la Orden Franciscana a la cual perteneció Azkúnaga, desde Europa hasta su llegada a América para indagar sobre una posible intención evangelizadora en estas y otras obras. Del mismo modo se presentan y describen los órganos de la Basílica del Convento de San Francisco de Quito, instrumentos en los que se desempeñó como organista Fray Agustín de Azkúnaga.
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Martín Riego, Manuel. « La carrera eclesiástica de Juan Francisco Muñoz y Pabón en el Seminario Conciliar de Sevilla ». Isidorianum 25, no 50 (5 novembre 2016) : 425–62. http://dx.doi.org/10.46543/isid.1625.1038.
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Este trabajo de investigación nace con motivo del 150 aniversario del nacimiento del canónigo doctor Juan Francisco Muñoz y Pabón (1866-1920), seminarista (1878-1893) y posteriormente profesor (1887-1920). Ofrecemos una visión general del seminario conciliar de san Isidoro y san Francisco Javier de Sevilla desde su erección en 1831 en Sanlúcar de Barrameda hasta la creación de la universidad pontificia en 1897. La vida cotidiana —estudios y religiosidad— está muy presente en este artículo. La parte central del mismo está dedicada a nuestro biografiado Muñoz y Pabón: seminarista, sacerdote, profesor y canónigo. Este trabajo finaliza con dos apéndices: el primero sobre el claustro de profesores del seminario (1878-1920) y el segundo sobre el colegio de doctores de la facultad de teología de la universidad pontificia de Sevilla (1897-1931).
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Webster, Susan. « La desconocida historia de la construcción de la iglesia de San Francisco en Quito ». Procesos. Revista ecuatoriana de historia 1, no 35 (2 novembre 2014) : 37. http://dx.doi.org/10.29078/rp.v1i35.47.
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Estevez, Jesus. « The Music Manuscripts in the Church of San Francisco de Quito : An Undocumented Collection ». Fontes Artis Musicae 66, no 1 (2019) : 26–41. http://dx.doi.org/10.1353/fam.2019.0001.
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Moropoulou, Antonia, Kyriaki Polikreti, Veronica Ruf et George Deodatis. « San Francisco Monastery, Quito, Equador : characterisation of building materials, damage assessment and conservation considerations ». Journal of Cultural Heritage 4, no 2 (avril 2003) : 101–8. http://dx.doi.org/10.1016/s1296-2074(03)00021-9.
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Lantsoght, Eva O. L. « Preprints to foster open Science ». ACI Avances en Ciencias e Ingenierías 16, no 1 (15 avril 2024). http://dx.doi.org/10.18272/aci.v16i1.3287.
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At ACI Avances en Ciencias e Ingenierias, we care deeply about open science. After all, we are an open access journal that does not charge an article processing charge, and all editors are volunteers who support open science practices. Our hosting and administrative costs are funded by Universidad San Francisco de Quito.
In a new effort to strengthen our open science practices, we have launched a Preprints server, named Preprints ACI. Authors who send an article to ACI Avances en Ciencias e Ingenierias are encouraged to deposit their article as a preprint on the server. Authors from within and outside the community of Universidad San Francisco de Quito are also welcome to use our preprint server.