Livres sur le sujet « Türk mutfağı »
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Akın, Engin. Çadırdan saraya, Osmanlı-Türk mutfağı. Beyoğlu, İstanbul : Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları, 2012.
Trouver le texte intégralBirer, Selma. Geleneksel Türk mutfağı bibliyografyası üzerine bir deneme. Ankara : Kültür Bakanlığı, 1990.
Trouver le texte intégralAkın, Engin. Aynı sofrada iki ülke : Türk-Yunan mutfağı. İstanbul : Türkiye İş Bankası, 2003.
Trouver le texte intégralErmiş, Deniz. En güzel türk mutfağı : Dünya mutfağından seçmeler. İstanbul : Gün Yayıncılık Limited Şirketi, 2007.
Trouver le texte intégralKözleme, Olgun. Türk mutfak kültürü ve din. Cağaloğlu, İstanbul : Rağbet, 2012.
Trouver le texte intégralDoğruol, Hatice, Kâmil Toygar et Nimet Berkok. Kıbrıs Türk mutfak kültürü ve yemeklerinden örnekler. Tandoğan, Ankara : Nimet Berkok Toygar, 2017.
Trouver le texte intégralGüllü, Mehmet. Türk mutfak kültüründe geleneksel besin saklama yöntemleri. Kızılay, Ankara : Detay Yayıncılık, 2019.
Trouver le texte intégralTurkey) Türk Mutfak Kültürü Sempozyumu (Osmanlı Mutfak Kültürü) (1st 2010 Bilecik. 1. Türk Mutfak Kültürü Sempozyumu (Osmanlı Mutfak Kültürü) : 14-15 Ekim 2010 - Bilecik = 1st Symposium on the Turkish (Ottoman) Culinary Culture. Bilecik : Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Yayınları, 2012.
Trouver le texte intégralBozkurt, Serkan. Modern Türk Mutfağı : Serkan Bozkurt'la. Alfa Yaynlar, 2008.
Trouver le texte intégraln/a et Kosay, Hamit Zübeyr ; Ülkücan, Adile. Anadolu Yemekleri ve Türk Mutfagi. Ciya Yayinlari, 2011.
Trouver le texte intégralTürk Mutfak Kültürümüzde Asurenin Tarihsel Süreci. Hiperlink Yayinlari, 2019.
Trouver le texte intégralDogruer, Rasit. Baliklar -Salatalar - Deli Rasit Usta'dan Türk ve Dünya Mutfagi. Demos Yayinlari, 2016.
Trouver le texte intégralDogruer, Rasit. Deli Rasit Ustadan Türk ve Dünya Mutfagi Makarna, Börek, Kurabiye. Demos Yayinlari, 2016.
Trouver le texte intégralDogruer, Rasit. Tatlilar - Krepler - Sufleler - Deli Rasit Ustadan Türk ve Dünya Mutfagi. Demos Yayinlari, 2016.
Trouver le texte intégralDogruer, Rasit. Deli Rasit Ustadan Türk ve Dünya Mutfagi
çorbalar-zeytinyaglilar-omletler. Demos Yayinlari, 2014.
Dogruer, Rasit. Deli Rasit Usta'dan Türk ve Dünya Mutfagi
Kirmizi Et Yemekleri. Demos Yayinlari, 2016.
Dogruer, Rasit. Soslar,beyaz Et Yemekleri
deli Rasit Usta'dan Türk ve Dünya Mutfagi. Demos Yayinlari, 2014.