Livres sur le sujet « Salubrità alimentare »
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Cambiotti, Lorraine W. Hygiène & salubrité alimentaire : Pour les manipulateurs d'aliments et les gestionnaires d'établissements alimentaires. Montréal : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, 2009.
Trouver le texte intégralLawn, Judith. Évolution de la nutrition et de la sécurité alimentaire dans deux collectivités inuites entre 1992 et 1997. Ottawa, Ont : Ministère des Affaires indiennes et du nord canadien, 2001.
Trouver le texte intégralLawn, Judith. Change in nutrition and food security in two Inuit communities, 1992 to 1997 : Prepared for the Dept. of Indian Affairs and Northern Development by Judith Lawn, Dan Harvey. Ottawa : The Dept., 2001.
Trouver le texte intégralLongrée, Karla. Quantity food sanitation. 5e éd. New York : Wiley, 1996.
Trouver le texte intégralGertrude, Armbruster, dir. Quantity food sanitation. 4e éd. New York : Wiley, 1987.
Trouver le texte intégralFrank, Joseph F. Sanitation of stainless steel and other food-preparation surfaces. Toronto, Ont : Nickel Development Institute, 1997.
Trouver le texte intégralMarriott, Norman G. Principles of food sanitation. 2e éd. New York : Van Nostrand Reinhold, 1989.
Trouver le texte intégralMarriott, Norman G. Principles of food sanitation. Westport, Conn : AVI Pub. Co., 1985.
Trouver le texte intégralMarriott, Norman G. Principles of food sanitation. 4e éd. Gaithersburg, Md : Aspen, 1999.
Trouver le texte intégralMarriott, Norman G. Principles of food sanitation. 3e éd. New York : Chapman & Hall, 1994.
Trouver le texte intégralPrinciples of food sanitation. 3e éd. New York : Chapman and Hall, 1994.
Trouver le texte intégralTastayre, Gilles M. Choice and use of chemical sanitizers in the food industry = : Choix et utilisation des désinfectants chimiques dans l'industrie alimentaire. Ottawa, Ont : Agriculture Canada, 1986.
Trouver le texte intégralCanada. Parliament. House of Commons. Standing Committee on Agriculture and Agri-Food. From a management crisis, to becoming better crisis managers : The 2004 avian influenza outbreak in British Columbia : report of the Standing Committee on Agriculture and Agri-Food = Profiter d'une crise de gestion pour devenir de meilleurs gestionnaires de crise : l'épizootie de grippe aviaire de 2004 en Colombie-Britannique : rapport du comité permanent de l'agriculture et de l'agroalimentaire. [Ottawa, Ont.] : Standing Committee on Agriculture and Agri-Food = Comité permanent de l'agriculture et de l'agroalimentaire, 2005.
Trouver le texte intégralApplied Foodservice Sanitation. 4e éd. Educational Foundation of the, 1999.
Trouver le texte intégralQuantity Food Sanitation, 5th Edition. Wiley, 1996.
Trouver le texte intégralPrinciples and Practice for the Safe Processing of Foods. CRC, 1998.
Trouver le texte intégral44 Ways to Poison Your Customer. Intl Specialized Book Service Inc, 1997.
Trouver le texte intégralServSafe Coursebook. Pearson, 2014.
Trouver le texte intégralAssociation, National Restaurant. Servsafe Coursebook. Prentice Hall, 2012.
Trouver le texte intégralServSafe Coursebook. Natl Restaurant Assn, 2014.
Trouver le texte intégralA Table Sans Risque. Stanke French, 1993.
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