Articles de revues sur le sujet « Régime végétarien »
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Yun, Heejin. « Végétarisme et transmission culinaire en France et en Corée du Sud. Comment une nouvelle pratique alimentaire impacte la transmission ? » Histoire, Europe et relations internationales N° 3, no 1 (30 novembre 2023) : 107–18. http://dx.doi.org/10.3917/heri.003.0107.
Texte intégralRojot, Cindy. « Approche diététique du régime végétarien ». Pratiques en nutrition 14, no 55 (juillet 2018) : 36–39. http://dx.doi.org/10.1016/j.pranut.2018.05.010.
Texte intégraldu Chayla, F., J. M. Oppert, C. Verdot, S. Péneau, E. Kesse-Guyot, J. Baudry, H. Charreire, M. Touvier, D. Chapelot et B. Allès. « Description des niveaux et pratiques d’activité physique et des prévalences de respect des recommandations en fonction de la pratique d’un régime végétarien à partir de la cohorte NutriNet-Santé ». Nutrition Clinique et Métabolisme 34, no 1 (avril 2020) : 21. http://dx.doi.org/10.1016/j.nupar.2020.02.205.
Texte intégralOuédraogo, Arouna P. « La Religion, la Révolution, la Nature ». Multitudes 92, no 3 (21 septembre 2023) : 210–17. http://dx.doi.org/10.3917/mult.092.0210.
Texte intégralDauchet, Luc, et Yu Jin Jung. « Association entre régimes végétariens et pathologies chroniques : une approche épidémiologique ». Cahiers de Nutrition et de Diététique 54, no 6 (décembre 2019) : 318–25. http://dx.doi.org/10.1016/j.cnd.2019.07.004.
Texte intégralHervé, Louise, et Clovis Maillet. « La montagne, le tournesol et le potager ». Multitudes 92, no 3 (21 septembre 2023) : 225–29. http://dx.doi.org/10.3917/mult.092.0225.
Texte intégralMariotti, François, et Christopher D. Gardner. « Adéquation de l’apport en protéines et acides aminés dans les régimes végétariens ». Cahiers de Nutrition et de Diététique 55, no 2 (avril 2020) : 66–81. http://dx.doi.org/10.1016/j.cnd.2019.12.002.
Texte intégralParise, Fanny. « Le sens du quotidien en Occident. Du « dernier repas » omnivore aux « premiers repas » végétaux ». Thème 23, no 1 (15 août 2017) : 81–106. http://dx.doi.org/10.7202/1040867ar.
Texte intégralOussalah, A., R. M. Rodriguez-Guéant, D. H. Alpers et J. L. Guéant. « Influence des régimes végétariens sur le statut nutritionnel et métabolique et le risque de malades chroniques ». Bulletin de l'Académie Nationale de Médecine 205, no 1 (janvier 2021) : 30–35. http://dx.doi.org/10.1016/j.banm.2020.10.016.
Texte intégralEl Hour, Rachid. « Pauvreté, charité et traditions culinaires des soufis-saints d’après les sources hagiographiques maghrébines (vie/xiie–viiie/xive siècles) ». Journal of Sufi Studies 3, no 2 (20 novembre 2014) : 157–82. http://dx.doi.org/10.1163/22105956-12341268.
Texte intégralEL Ayoubi, L., et F. Comte. « Les conséquences des régimes végétariens et végétaliens pendant la grossesse et la lactation, sur la femme enceinte, le fœtus, le nouveau-né et le nourrisson ». La Revue Sage-Femme 17, no 2 (avril 2018) : 54–62. http://dx.doi.org/10.1016/j.sagf.2018.01.004.
Texte intégralBOURDREZ, Valentine, et Sghaier CHRIKI. « Qualités nutritionnelle, organoleptique et disposition à payer pour les alternatives à la viande : cas des analogues végétaux, de la « viande in vitro » et des insectes ». INRAE Productions Animales 35, no 3 (15 décembre 2022) : 217–36. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2022.35.3.7265.
Texte intégral« Les régimes végétariens chez les enfants et les adolescents ». Paediatrics and Child Health, 1 mai 2010. http://dx.doi.org/10.1093/pch/15.5.309.
Texte intégralCHOUTEAU, Alizée, Catherine DISENHAUS et Gilles BRUNSCHWIG. « Le lycée permet-il aux jeunes de comprendre l’élevage ? état des lieux et propositions ». INRAE Productions Animales, 2 décembre 2020, xx. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2020.33.3.4509.
Texte intégralCHOUTEAU, Alizée, Catherine DISENHAUS et Gilles BRUNSCHWIG. « Le lycée permet-il aux jeunes de comprendre l’élevage ? État des lieux et propositions ». INRAE Productions Animales, 7 janvier 2021. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2020.33.3.4583.
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