Articles de revues sur le sujet « Qualité-diversité »
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1
Ben Yedder, Moez, et Jean Marie Peretti. « Qualité de l'emploi : Diversité internationale des attentes ». Management & ; Avenir 28, no 8 (2009) : 315. http://dx.doi.org/10.3917/mav.028.0315.
Texte intégral
2
Dang, Rey, L’Hocine Houanti et Frédéric Teulon. « Diversité culturelle nationale et performance d’équipe : le cas de la NBA ». Management & ; Sciences Sociales N° 20, no 1 (1 janvier 2016) : 81–97. http://dx.doi.org/10.3917/mss.020.0081.
Texte intégralRésumé :
Cette étude 1 examine l’effet de la diversité culturelle nationale sur la performance d’équipe au sein de la Ligue nord-américaine de basket-ball (NBA) . Prenant en considération la capacité managériale, la qualité et l’hétérogénéité des joueurs, nous constatons qu’il n’existe aucune relation significative entre la diversité culturelle nationale et la performance d’équipe. Ce résultat ne témoigne donc pas d’effets positifs ou négatifs de la diversité culturelle nationale comme le suggère la littérature (Harrison et Klein, 2007). In fine, nous ne confirmons ni n’infirmons le « business case » de la diversité (Robinson et Dechant, 1997) .
3
Messeghem, Karim, et Nicolas Varraut. « Stratégies d'adoption d'une démarche qualité en PME ». Notes de recherche 11, no 1 (16 février 2012) : 101–22. http://dx.doi.org/10.7202/1009038ar.
Texte intégralRésumé :
Dans le cadre de cette contribution, nous proposons une analyse du processus de décision d'adoption d’une démarche qualité par le dirigeant de PME. L’approche cognitive que nous retenons met l’accent sur l’articulation entre vision stratégique et intention stratégique. Elle nous permet de faire ressortir la diversité des stratégies d’adoption d’une démarche qualité en PME. L’accent est mis sur deux stratégies dominantes : la stratégie proactive, dont le principal objectif est la recherche d’un avantage concurrentiel, et la stratégie réactive, qui apparaît comme une réponse à de nouvelles exigences ou au comportement de concurrents amorçant eux-mêmes une démarche qualité. Nous privilégions dans cet article l’assurance qualité. En effet, cette démarche qualité semble de plus en plus s’imposer dans les relations entre grandes entreprises et PME.
4
Janssen, P., P. Cavaillé, A. Vivier et A. Evette. « Le génie végétal favorise une plus grande diversité de micro-habitats aquatiques et de macro-invertébrés benthiques ». Techniques Sciences Méthodes, no 9 (septembre 2019) : 55–64. http://dx.doi.org/10.1051/tsm/201909055.
Texte intégralRésumé :
Le génie végétal est une alternative écologique au génie civil pour contrôler l’érosion des berges des cours d’eau.Vial’introduction active de végétaux vivants, ces techniques d’ingénierie peuvent également faciliter ou accélérer la restauration écologique des zones riveraines en i) améliorant la qualité de l’habitat riverain et en ii) favorisant une recolonisation de la partie émergée et immergée de la berge par des espèces cibles. Notre étude vise à caractériser comment différentes techniques de stabilisation des berges, d’âges différents, influencent la diversité et la composition des micro-habitats aquatiques et des macro-invertébrés benthiques associés. Au total, 37 berges ont été échantillonnées et hiérarchisées selon un indice de qualité de l’habitat riverain croisant le type et l’âge des ouvrages et représentant un gradient de végétalisation croissant de la berge. Nos résultats montrent que la richesse et le potentiel d’habitabilité des micro-habitats aquatiques augmentent significativement avec la qualité de l’habitat riverain. Spécifiquement, le génie végétal permet une meilleure représentation de micro-habitats à forts potentiels biogènes, comme c’est le cas des systèmes racinaires immergés. Cette augmentation de la qualité de l’habitat aquatique se traduit par une plus grande diversité taxinomique de macro-invertébrés benthiques au niveau des berges stabilisées par les techniques de génie végétal. Pris dans leur ensemble, nos résultats pointent la plus-value du génie végétal pour la restauration écologique des compartiments terrestre et aquatique des berges dégradées.
5
Francoeur, Aline, et Marie Brisebois. « Ressources documentaires médicales sur Internet : quantité, diversité et qualité ». Meta 46, no 1 (2 octobre 2002) : 128–44. http://dx.doi.org/10.7202/002767ar.
Texte intégralRésumé :
Résumé Internet compte désormais parmi les outils de recherche documentaire du traducteur et, notamment, de celui qui se spécialise dans le domaine médical. Quelles sont les ressources médicales auxquelles il est possible d'accéder sur le Web ? Et surtout, comment trouver de l'information fiable et de qualité dans un réseau caractérisé par un manque flagrant d'organisation et un contenu des plus disparates ? Notre article vise à répondre à ces questions.
6
BAYEN, S., D. DEVOS, W. MESSAADI, C. MOREAU, L. DEFEBVRE, A. TILLY et N. MESSAADI. « PAS A PAS : DIAGNOSTIC PRECOCE ET SUIVI DE LA MALADIE DE PARKINSON EN MEDECINE GENERALE ». EXERCER 31, no 168 (1 décembre 2020) : 459–65. http://dx.doi.org/10.56746/exercer.2021.168.459.
Texte intégralRésumé :
La maladie de Parkinson est polymorphe et impacte la qualité de vie au quotidien des patients et leurs proches. Il est essentiel d’en connaître la diversité des signes cliniques, l’évolution et les stratégies thérapeutiques pour anticiper l’accompagnement pluridisciplinaire, centré sur la personne dans sa globalité.
7
Detroz, Pascal, et Nathalie Loye. « Sélection des futurs médecins : sur quelles bases empiriques ? » Pédagogie Médicale 19, no 1 (février 2018) : 37–50. http://dx.doi.org/10.1051/pmed/2019001.
Texte intégralRésumé :
Contexte et problématique : Le processus de sélection des étudiants à l’entrée des études de médecine revêt un très fort enjeu sociétal, en ce sens qu’il conditionne le profil des étudiants entamant des études de médecine et donc, en partie, le profil des futurs professionnels. Il n’y a en fait pas de consensus concernant les meilleures méthodes de sélection. Les examens et concours à l’entrée des études de médecine reposent sur une diversité de manières de faire à travers le monde, dont, pour la plupart, la qualité n’a pu être empiriquement prouvée. Exégèse : Le présent article propose un recensement des différents processus et outils de contingentement des étudiants dans le domaine de la santé, pour en proposer une lecture actualisée et critique. Nous puisons également dans la littérature définissant le concept de validité pour nous questionner sur la qualité de ces outils, mais aussi sur la qualité méthodologique des études qui y réfèrent. Conclusion : Les données probantes justifiant la qualité de l’un ou l’autre dispositif de sélection des étudiants à l’entrée des études de médecine sont rares, soit parce que les dispositifs sont effectivement de faible qualité, soit parce que les études qui en justifient la qualité ne tiennent pas compte d’une vision moderne de la validité.
8
Akpo, Léonnard Elie, Dominique Masse et Michel Grouzis. « Durée de jachère et valeur pastorale de la végétation herbacée en zone soudanienne au Sénégal ». Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 55, no 4 (1 avril 2002) : 275. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.9815.
Texte intégralRésumé :
La valeur pastorale des parcelles de jachères soudaniennes a été établie dans le terroir de Saré Yéro Bana, en Haute Casamance, en étudiant le spectre fourrager et l’indice global de qualité des terres de parcours. Une plus grande diversité d’espèces fourragères est apparue dans les parcours de jachères récentes. Dans les parcelles âgées, en revanche, les espèces de faible valeur pastorale ont été relativement plus abondantes. L’indice global de qualité des parcours a augmenté sensiblement au cours des premières années de l’abandon cultural, a culminé la troisième année en raison de l’abondance des graminées et du faible couvert ligneux, puis a diminué entre 5 et 17 ans. Cette baisse de la qualité fourragère des parcours de jachères a été encore plus accentuée lorsque la valeur pastorale nette a été évaluée. La prise en compte de la pondération de fourrage « qualifié » a amélioré la charge en bétail des jeunes jachères, car la part de fourrage inutilisée a pu être réduite de 50 p. 100. L’indice de qualité peut donc constituer un indicateur essentiel de la qualité fourragère des parcours, en l’absence de toute analyse chimique et/ou bromatologique.
9
PRUNIER, A., et B. LEBRET. « La production biologique de porcs en France : caractéristiques des élevages, impacts sur la santé, le bien-être et la qualité des produits ». INRAE Productions Animales 22, no 3 (17 avril 2009) : 179–88. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2009.22.3.3344.
Texte intégralRésumé :
La production de porcs biologiques en France est marginale par rapport à celle des porcs conventionnels (moins de 1% en tonnage) mais en progression constante. La production porcine biologique est fortement encadrée par la réglementation qui impose des contraintes fortes en termes de logement, d’alimentation et de conduite d’élevage. Ces contraintes peuvent influencer les performances, la santé et le bien-être des animaux ainsi que la qualité des carcasses et des viandes. Les données existantes suggèrent une grande diversité des types d’élevages de porcs biologiques et in fine des conséquences du mode de production biologique sur le bien-être et la santé des animaux vivants ainsi que sur la qualité des produits. D’une façon générale, le mode de production biologique offre des atouts pour répondre à l’attente des consommateurs concernant le bien-être animal et la qualité des produits, mais les éleveurs doivent être vigilants en matière de santé des animaux, d’équilibre des rations alimentaires, surtout pour les porcelets et les truies allaitantes, et de qualité des carcasses.
10
Bouttemont, Cécile de. « Références bibliographiques du dossier « qualité, équité et diversité dans le préscolaire » ». Revue internationale d'éducation de Sèvres, no 53 (1 avril 2010) : 141–50. http://dx.doi.org/10.4000/ries.919.
Texte intégral
11
Gouadec, Daniel. « Modélisation du processus d’exécution des traductions ». Meta 50, no 2 (20 juillet 2005) : 643–55. http://dx.doi.org/10.7202/011008ar.
Texte intégralRésumé :
Résumé L’auteur propose un modèle de l’exécution des prestations de traductions organisé en étapes, phases, et opérations, selon une architecture de prérequis organisant un parcours en « chemin critique » garant de la qualité. Il différencie traduction, prestation de traduction et prestation de traducteur pour intégrer la diversité des opérateurs concernés et la multiplicité des matériaux et environnements de traduction. L’objectif est de poser les cadres d’une traductologie « productive-instrumentale ».
12
DUBEUF, B. « Relations entre les caractéristiques des laits de troupeaux, les pratiques d’élevage et les systèmes d’exploitation dans la zone de production du Beaufort ». INRAE Productions Animales 8, no 2 (22 avril 1995) : 105–16. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1995.8.2.4117.
Texte intégralRésumé :
Une typologie des laits livrés par 129 des bassins de collecte de deux coopératives fromagères de la filière Beaufort a permis de mettre en évidence une diversité d’associations des caractéristiques des laits livrés (taux protéique, taux butyreux, cellules, flore totale, répartition annuelle de la livraison, volume annuel). A partir des données recueillies dans 34 exploitations laitières, des pratiques d’élevage ont été associées aux différents types de lait. L’étude confirme l’importance des facteurs alimentaires et de la période des vêlages dans l’évolution de la composition chimique du lait, l’importance des problèmes d’hygiène de la machine à traire dans la présence de germes totaux et la multiplicité des facteurs d’élevage associés à l’augmentation des leucocytes dans le lait. La diversité des associations des caractéristiques des laits sous-tend celle des pratiques associées et de la maîtrise par les producteurs de l’ensemble du système d’élevage. L’existence des liaisons entre les types de laits et les systèmes d’exploitation montre l’intérêt de proposer des actions de qualité adaptées à la diversité des exploitations laitières.
13
KOM, Dorothée. « Qualité de la Gestion des Ecoles ». Journal of Quality in Education 1, no 1 (4 avril 2010) : 13. http://dx.doi.org/10.37870/joqie.v1i1.125.
Texte intégralRésumé :
L'évaluation de la qualité de l'éducation fait peu de cas des conditions de travail. Or, le facteur "˜qualité de gestion' influence celle des résultats. L'on s'appesantit souvent sur les systêmes éducatifs au détriment des entités "˜école' globalisées et anonymées. Les problêmes et les efforts des directeurs/rices, véritables chefs d'orchestre soucieux de la performance de leurs institutions, se perdent ainsi. Un regard attentif sur l'état des lieux de la qualité de gestion des écoles permet d'apprécier le degré de conscience que ces responsables ont de l'impact de leurs faits et gestes sur la qualité de leur école. S'appuyant sur une étude dans une vingtaine d'établissements de Yaoundé, la présente communication esquisse les caractéristiques dominantes des indicateurs de qualité de gestion d'un établissement scolaire telle que vue par les gestionnaires eux-mêmes. La grande diversité des types d'établissements ciblés est représentative de celle du systême éducatif camerounais. Mais elle complique toute tentative de modélisation de la gestion du systême dês lors qu'on se soustrait aux généralisations et qu'on tente de cerner de plus prês les situations inédites et les pratiques quotidiennes. Or, par son style managérial, un gestionnaire d'école peut transformer les ressources disponibles en faveur ou non de son établissement. Bien que d'envergure limitée, l'étude, qualitative, révêle des aspects souvent négligés d'une gestion scolaire de qualité: sécurité, gouvernance, autorité, espace, convivialité, ressources humaines, etc. Le profil des gestionnaires, leurs styles de gestion pour une école de qualité s'en dégagent, et de nouvelles pistes de recherche conduisant à des résultats scolaires plus probants sont ouvertes.
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Gonot, Bertrand, et Thao Tran. « Au pays des eaux. Diversité et qualité paysagères des zones humides d’Aquitaine ». Sud-Ouest européen, no 30 (1 décembre 2010) : 67–84. http://dx.doi.org/10.4000/soe.1254.
Texte intégral
15
Donnat, Olivier. « Mars 2007. Diversité culturelle et combat contre la loi du cumul ». Diversité 11, no 1 (2009) : 152–57. http://dx.doi.org/10.3406/diver.2009.7875.
Texte intégralRésumé :
Le thème de la diversité culturelle s’est imposé ces dernières années, dans le prolongement de celui de l’exception qui, dans un premier temps, avait été avancé dans le cadre des négociations internationales sur le commerce pour faire reconnaître le caractère spécifique des biens et services culturels. Le succès de cette thématique au fondement théorique incertain a été immédiat : tour à tour présentée comme un moyen de défense de la culture « de qualité » contre l’invasion de la sous-culture mondiale, une manière de promouvoir des cultures émergentes (hip hop, arts de la rue…) ou de sauver des cultures minoritaires ou menacées, une arme au service du « patriotisme économique » pour défendre les industries culturelles nationales, la garantie d’une interculturalité harmonieuse…, la diversité culturelle est aujourd’hui mobilisée au service des causes les plus diverses, y compris les plus contradictoires.
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Donnat, Olivier. « Diversité culturelle et combat contre la loi du cumul ». Diversité 148, no 1 (2007) : 29–34. http://dx.doi.org/10.3406/diver.2007.2700.
Texte intégralRésumé :
Le thème de la diversité culturelle s’est imposé ces dernières années, dans le prolongement de celui de l’exception qui, dans un premier temps, avait été avancé dans le cadre des négociations internationales sur le commerce pour faire reconnaître le caractère spécifique des biens et services culturels. Le succès de cette thématique au fondement théorique incertain a été immédiat : tour à tour présentée comme un moyen de défense de la culture «de qualité» contre l’invasion de la sous-culture mondiale, une manière de promouvoir des cultures émergentes (hip hop, arts de la rue…) ou de sauver des cultures minoritaires ou menacées, une arme au service du «patriotisme économique» pour défendre les industries culturelles nationales, la garantie d’une interculturalité harmonieuse…, la diversité culturelle est aujourd’hui mobilisée au service des causes les plus diverses, y compris les plus contradictoires.
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Fagrouch, Abdeslem, Ali Berrahou et Hassane El Halouani. « Impact d’un effluent urbain de la ville de Taourirt sur la structure des communautés de macroinvertébrés de l’oued Za (Maroc oriental) ». Revue des sciences de l’eau 24, no 2 (4 octobre 2011) : 87–101. http://dx.doi.org/10.7202/1006104ar.
Texte intégralRésumé :
Le présent travail s'insère dans le cadre de l'étude de l'impact des rejets domestiques de la ville de Taourirt, sur la qualité physico-chimique et biologique des eaux courantes de l'oued Za, affluent permanent de la rive droite de la Moulouya. Il reçoit ces rejets sans aucun traitement préalable. Cette étude a porté sur trois stations, une station de référence en amont et les deux autres stations en aval des agglomérations. Les prélèvements quantitatifs des macroinvertébrés sont réalisés à l'aide d'une épuisette de type Surber de 0,4 mm vide de maille permettant d'échantillonner une surface réduite de 0,025 m2. L'inventaire faunistique révèle une diversité taxonomique de 47 familles avec 64 taxons qui ont été récoltés dans les échantillons quantitatifs. Le suivi spatio-temporel de plusieurs paramètres physico-chimiques et biologiques nous a fourni l'image d'une pollution relativement intense. Cette pollution se traduit par une importante charge minérale et organique à l'aval du rejet et qui diminue au fur et à mesure qu'on s'éloigne du rejet grâce à la dégradation d'une partie de la charge organique ou à sa consommation par les microorganismes, à la sédimentation, au facteur de dilution et par les phénomènes naturels d'autoépuration. Les métriques et les indices biotiques, tels que le pointage Biological Monitoring Working Party (BMWP), le Average Score Per Taxa (ASPT), l'indice de diversité, l'indice biotique (IB), la richesse taxonomique et l'équitabilité, ont différencié le site de référence (Pont de Taourirt) des sites légèrement altérés (Ouled Lefkir) et altérés (Rejet Principal). Ces indices biotiques diminuent avec l'augmentation de la dégradation de la qualité des eaux. Par contre, l'indice de Simpson (D) et l'indice biotique de Hilsenhoff modifié (mHBI) augmentent dans les eaux de mauvaise qualité. L'organisation des communautés aux différentes stations est étroitement liée aux conditions du milieu: régime hydrologique, caractéristiques chimiques, végétation riveraine, conditionnant ainsi la richesse taxonomique et l'abondance des macroinvertébrés.
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Huetz de Lemps, A. « Le renouveau du vignoble des îles Canaries ». Sud-Ouest européen 14, no 1 (2002) : 19–25. http://dx.doi.org/10.3406/rgpso.2002.2803.
Texte intégralRésumé :
Les vins des Canaries, célèbres au XVIIe s., avaient beaucoup décliné en quantité et en qualité. Leur renouveau justifie la création d'appellations d'origine depuis 1992. Le morcellement de l'archipel et la diversité du milieu physique expliquent qu'on ait délimité 10 appellations différentes pour un vignoble de 11527 ha en 2002. Les techniques de culture sont très variées, de la taille en gobelet à la conduite en espalier ou en treille ; les cépages traditionnels restent prépondérants, même si le fameux malvoisie est devenu rare. La qualité laissait souvent à désirer du fait de l'extrême morcellement des exploitations (plus de 10000 viticulteurs) et de l'archaïsme de l'élaboration. La création de bodegas, coopératives ou privées, permet d'obtenir des vins blancs satisfaisants mais pour les rouges, on envisage d'autoriser des cépages du continent. Cela permettrait d'accroître une production encore insuffisante (200000 M les bonnes années).
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Cornet, Annie, Paul Matamba et Christine Tomat. « Vingt ans de médiation interculturelle en milieu hospitalier : le temps de dresser un bilan ». Management & ; Sciences Sociales N° 29, no 2 (1 juillet 2020) : 73–90. http://dx.doi.org/10.3917/mss.029.0073.
Texte intégralRésumé :
Notre article porte sur la mise en place d’un service de médiation interculturelle dans un hôpital public pour aider le personnel de l’hôpital dans ses relations avec les patients d’origine étrangère. La diversité du personnel est fréquemment présentée dans la littérature comme un moyen pour améliorer la relation avec les usagers et les clients (business case de la diversité). Il y a beaucoup d’études managériales qui annoncent les gains d’une telle politique de diversité, toutefois il existe peu d’études scientifiques qui documentent ce que l’entreprise et/ou l’organisation peut y gagner et comment elle le gère. Nous allons nous intéresser aux médiateurs interculturels qui interviennent dans les hôpitaux francophones en Belgique, en présentant les raisons de la création de cette fonction, leurs objectifs, les problèmes qu’ils gèrent, les expertises accumulées et les enseignements de ces expériences. Les difficultés rencontrées, dans l’hôpital, par les patients d’une autre origine culturelle (migrants, réfugiés, etc.) sont nombreuses : problèmes de langue qui rendent plus difficiles les diagnostics et l’explication des traitements, erreurs d’interprétation et de communication tout au long du processus de traitement, stress pour les patients mais aussi le personnel soignant. En Belgique francophone, la plupart des hôpitaux ont, depuis plus de 20 ans, un médiateur interculturel. Le médiateur est un traducteur mais aussi une personne qui connaît les deux cultures : celle du pays d’origine et celle du pays d’accueil. Il a pour mission d’optimiser la relation d’aide, le diagnostic et le traitement. Ces services de médiation sont tout à fait intéressants à étudier pour mieux comprendre comment ces politiques de gestion de la diversité permettent d’améliorer la qualité des services (logiques économiques des politiques de gestion de la diversité) mais aussi d’assurer plus d’égalité devant les soins (logiques sociales des politiques de gestion de la diversité) .
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Nirel, P. M., J. Perfetta et R. Revaclier. « Influence de la variabilité du milieu sur la richesse taxonomique, l'exemple du rapport Rb/Sr dissous et des macro-invertébrés benthiques ». Revue des sciences de l'eau 15, no 1 (12 avril 2005) : 343–48. http://dx.doi.org/10.7202/705457ar.
Texte intégralRésumé :
Ce travail est une contribution au débat biodiversité/stabilité. L'utilisation de paramètres pris comme indicateurs de la diversité biologique et de la stabilité du chimisme de l'eau : le nombre de taxons de macro-invertébrés benthiques (selon IBGN) et la variabilité (écart-type exprimé en pourcents) du rapport rubidium/strontium dissous, nous a permis de montrer une corrélation négative significative entre les deux indices. Cette relation, établie sur 36 stations de 22 cours d'eaux du genevois, est interprétée comme mettant en évidence un effet négatif de la variabilité temporelle de la qualité de l'eau sur le nombre d'espèces de macro-invertébrés. Bien que reposant sur des aspects réducteurs de la biodiversité et de la stabilité des écosystèmes, elle est un exemple de lien inverse entre l'instabilité et la diversité biologique. Elle tend, en outre, à souligner l'efficacité d'une utilisation dynamique des données physicochimiques par rapport à l'interprétation de valeurs absolues.
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LEBRET, B., et J. FAURE. « La viande et les produits du porc : comment satisfaire des attentes qualitatives variées ? » INRA Productions Animales 28, no 2 (13 janvier 2020) : 111–14. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2015.28.2.3017.
Texte intégralRésumé :
Le porc est la principale viande consommée en France et dans le monde, sous forme d’une multitude de produits frais ou transformés. La grande diversité des produits aux caractéristiques intrinsèques particulières, associée aux attentes qualitatives spécifiques des différents acteurs de la filière, rend très complexe la notion de qualité de la viande porcine. Celle-ci inclut différentes composantes dont l’importance varie selon les acteurs et les produits considérés : valeur commerciale des carcasses ou des pièces de découpe, aptitude à la transformation en produits cuits ou secs, caractéristiques nutritionnelles et sensorielles, impact des conditions d’élevage sur le bien-être des animaux et l’environnement. Le développement d’outils de prédiction de la qualité de la viande et les démarches d’intégration des composantes qualitatives relatives aux produits et aux systèmes de production contribueront à mieux répondre aux attentes diverses des acteurs de la filière et à garantir la durabilité de la production.
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PRACHE, S., et D. BAUCHART. « La viande et la carcasse des agneaux : les principales qualités recherchées ». INRA Productions Animales 28, no 2 (10 janvier 2020) : 105–10. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2015.28.2.3015.
Texte intégralRésumé :
Bien que la consommation de viande ovine s’érode régulièrement en France depuis 25 ans, la viande d’agneau porte une forte valeur symbolique, culturelle et cultuelle. La filière française est caractérisée par une grande diversité de systèmes de production et de races auxquelles correspondent différents modes d’élevage et d’engraissement des agneaux, avec des conséquences importantes sur la qualité sensorielle et nutritionnelle des carcasses et des viandes. L’objectif de cet article est de faire le point sur les principales qualités demandées à la viande ovine et de présenter les questions de recherches majeures.
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Saladin, Matthieu. « L’éphémère dans les musiques expérimentales : sur quelques rapports de durabilité dans ce qui ne dure pas ». Figures de l'Art. Revue d'études esthétiques 12, no 1 (2006) : 117–32. http://dx.doi.org/10.3406/fdart.2006.1431.
Texte intégralRésumé :
Si la musique, et plus généralement le son, sont par nature liés à l’éphémère, cette qualité se trouve être au centre même des préoccupations d’un certain nombre de musiciens à partir des années 50 et 60. Parmi ceux-là nous isolerons ici deux axes – l’Ecole de New York et la scène improvisée anglaise – qui, bien que proches par certains aspects, diffèrent dans leur manière d’en rendre compte. L’article se propose d’examiner la diversité de ces positions, pour tenter ensuite de considérer l’actualité de la notion d’éphémère au sein des musiques expérimentales contemporaines.
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LABAT, Frederic. « Diptères comme outil d’évaluation de l’état du corridor rivulaire – premières expérimentations sur des cours d’eau du Massif central, et comparaison avec des cours d’eau de Bretagne et des Pyrénées ». BIOM - Revue scientifique pour la biodiversité du Massif central 3, no 1 (12 octobre 2022) : 52–67. http://dx.doi.org/10.52497/biom.v3i1.303.
Texte intégralRésumé :
Les corridors rivulaires sont les habitats les plus diversifiés et complexes du globe, sièges de nombreux processus indispensables au maintien de la qualité de l’eau et de la biodiversité. Les Diptères, second plus vaste groupe d’espèces d’insectes dans le monde, possèdent des exigences écologiques susceptibles d’exprimer la complexité des habitats rivulaires et des échanges hydriques de subsurface. De plus, il s’agit du groupe le plus abondant et le plus diversifié de nos corridors rivulaires. Ils occupent donc un rôle majeur dans les réseaux trophiques des cours d’eau et des écosystèmes terrestres riverains. Une méthode rapide d’échantillonnage des imagos de Diptères rivulaires ou aquatiques a été appliquée sur onze stations dont cinq du Massif central, tandis que la qualité de leur corridor rivulaire a été caractérisée à partir de l’indice IBCR. Les relations entre communautés de Diptères et caractéristiques du corridor rivulaire ont été analysées. Pour cela, une approche taxonomique traditionnelle et une approche fonctionnelle basée sur les traits bio-écologiques de leurs larves (alimentation et affinité à l’eau) ont été utilisées. 252 taxons de Diptères, dont sept espèces citées pour la première fois en France ont été identifiés. Le climat, l’état de conservation et la diversité des écoulements des cours d’eau du Puy-de-Dôme semblent particulièrement favorables aux communautés de Diptères rivulaires. Nos résultats indiquent qu’un corridor rivulaire plus ancien, plus large et disposant d’une dynamique fluviale favorisant une mosaïque complexe d’habitats accueille une plus grande diversité d’espèces et de modes alimentaires et d’affinités à l’eau des larves. De plus, l’échantillonnage des Diptères donne des indications sur la capacité d’accueil des habitats hygropétriques et intertidaux, permettant de mieux valoriser les travaux de restauration hydromorphologique.
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Lang, C., et O. Reymond. « Qualité biologique des rivières vaudoises indiquée par la diversité du zoobenthos : campagnes 1991-1993 ». Revue suisse de zoologie. 101 (1994) : 911–17. http://dx.doi.org/10.5962/bhl.part.79935.
Texte intégral
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Daigle, Marc, et Rodrigue Gallagher. « Le programme Intervention-suicide en milieu scolaire primaire ». Intervention 21, no 1 (1 septembre 2009) : 107–12. http://dx.doi.org/10.7202/037880ar.
Texte intégralRésumé :
Résumé Cet article présente les résultats de l’évaluation de l’implantation du programme Intervention-suicide en milieu scolaire primaire. Les principales forces de ce programme résident dans sa spécificité, l’articulation du travail du personnel scolaire et des intervenants professionnels, la motivation, l’engagement et la diligence de ses partenaires, le professionnalisme des intervenants, l’expertise et la motivation particulière du responsable du programme, la qualité de la documentation disponible, la qualité des formations et sensibilisations dispensées, l’utilisation des forces d’intervention de la santé et de l’éducation, la diversité des expertises et expériences chez les intervenants, l’ouverture à la critique et la modération dans l’interprétation du phénomène suicidaire dans les actions à prendre. Des faiblesses relatives sont cependant notées au regard des aspects suivants : le partage des responsabilités, le manque d’information explicite dans les guides sur les objectifs, la structure et les fondements théoriques du programme, les formations trop courtes offertes aux intervenants, la dilution de l’expertise des intervenants, l’isolement de certains de ceux-ci, l’absence fréquente de leadership dans les équipes de secteur, et le décalage dans la durée de la formation clinique des intervenants.
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Mabossy-Mobouna, Germain. « Caractérisation et valorisation alimentaire des chenilles d’Imbrasia truncata (Aurivillius, 1908) au Congo-Brazzaville ». African Journal of Tropical Entomology Research 2, no 1 (10 mars 2023) : 11–13. http://dx.doi.org/10.58697/ajter020102.
Texte intégralRésumé :
Comme dans d’autres pays d’Afrique subsaharienne, le problème de la malnutrition inhérent à l’insécurité alimentaire se pose avec acuité au Congo-Brazzaville. Des nombreuses suggestions préconisent la consommation des certains aliments de récoltes tels que les chenilles. Si une information de base est à présent disponible concernant la diversité des chenilles consommées en République du Congo, nous ne disposons pas des données solides concernant leur valeur nutritive, la qualité de leur matière grasse et la valeur biologique de leurs protéines. Il est également indispensable de connaître les facteurs limitant leur consommation par la population habitant le territoire congolais. De ce fait, une meilleure connaissance de la qualité nutritionnelle des chenilles Imbrasia truncata doit être entreprise pour stimuler leur consommation par la population congolaise afin d’assurer la prévention de certaines pathologies dues aux carences nutritionnelles. L’objectif général de cette étude était de caractériser les chenilles d’Imbrasia truncata en vue de promouvoir leur consommation et d’augmenter leur valeur alimentaire dans les ménages en République du Congo, pour assurer la sécurité alimentaire de la population congolaise.
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LEFÈVRE, F., et J. BUGEON. « Quelles exigences de qualités pour les poissons d'élevage et issus de la pêche ? » INRA Productions Animales 28, no 2 (13 janvier 2020) : 119–24. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2015.28.2.3019.
Texte intégralRésumé :
Le produit alimentaire « poisson » présente la particularité de recouvrir de nombreuses espèces animales, provenant de milieux aquatiques variés (en termes de qualité d'eau, température, salinité…) et issus de captures dans le milieu « naturel » ou de filières de productions aquacole. La part de l'élevage dans cette production est croissante au niveau mondial mais reste limitée au niveau national. Le poisson peut exposer à des problèmes sanitaires particuliers, mais présente des qualités nutritionnelles remarquables pour son apport en acides gras oméga 3. Les poissons présentent des qualités organoleptiques variées, sont utilisés dans des recettes/transformations très diverses, et participent ainsi à la diversité culinaire des produits carnés.
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Vandaele, Sylvie. « Utilisation des bases de données bibliographiques spécialisées en traduction médicale ». Meta 46, no 1 (2 octobre 2002) : 103–16. http://dx.doi.org/10.7202/004534ar.
Texte intégralRésumé :
Résumé Les bases de données bibliographiques spécialisées constituent une riche source d'informations à la fois terminologiques et notionnelles. L'élaboration de stratégies spécifiques permet au traducteur de résoudre différents problèmes rencontrés dans le cours de sa pratique professionnelle : constitution d'une bibliographie spécialisée ; éclaircissement de nouveaux concepts ; recherches terminologiques (notamment en ce qui a trait à l'évolution du sens et à la néologie) ; vérification de données plus ou moins bien exprimées dans le texte à traduire. Différents éléments permettent de réfléchir à la validité des éléments colligés lors des recherches: par exemple, diversité du corpus, qualité de la source, origine de l'article et des auteurs, diachronie et synchronie, écoles de pensée.
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Hu, Gengshen. « A "Credit" model assessing interpretation effects ». Babel. Revue internationale de la traduction / International Journal of Translation 37, no 3 (1 janvier 1991) : 152–67. http://dx.doi.org/10.1075/babel.37.3.04hu.
Texte intégralRésumé :
Les principaux facteurs qui exercent une influence sur l'effet d'une interprétation et le déterminent sont la Crédibilité, la Représentativité, l'Elégance, la Diversité, l'Immédiateté et la Technicité (CREDIT en abrégé). Cet article présente un modèle "CREDIT" qui permet d'évaluer l'impression générale que dégage une interprétation. Les éléments du modèle sont définis, quantifiés et justifiés à l'aide d'exemples. L'article présente également sept méthodes qui permettent de rassembler les données nécessaires. Enfin, nous formulons des suggestions concernant l'amélioration ultérieure du modèle. On estime que le modèle "CREDIT" est un instrument utile non seulement pour évaluer les effets d'une interprétation mais également pour améliorer la qualité de l'interprétation à vue.
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KOCZURA, Madeline, et Bertrand DUMONT. « Accompagner la transition agroécologique des systèmes laitiers de montagne : quels outils d’évaluation prennent en compte la diversité intra-exploitation ? » INRAE Productions Animales 34, no 1 (17 juin 2021) : 47–60. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2021.34.1.4710.
Texte intégralRésumé :
Afin d’accompagner la transition agroécologique des systèmes d’élevage, il est nécessaire de disposer d’outils permettant de caractériser leur diversité et d’évaluer ses conséquences sur la multiperformance du système. Nous nous intéressons ici à l’évaluation des systèmes laitiers de montagne par cinq outils d’évaluation multicritère, plus ou moins spécifiques de ces systèmes. Nous analysons la capacité de chaque outil à caractériser la diversité intra-exploitation et les processus écologiques sous-jacents à son fonctionnement, et à révéler les services écosystémiques qu’elle fournit. Deux des cinq outils (DIAG et BOT) permettent d’établir un diagnostic global, alors que les trois autres approfondissent des éléments clés du système. Ainsi, l’outil CAP évalue l’impact environnemental des exploitations d’élevage, en particulier leur bilan carbone. Les deux derniers outils (LAU et DIAM) sont propres aux systèmes laitiers de montagne, l’un évaluant la durabilité environnementale des exploitations de la filière Cantal AOP, l’autre permettant un diagnostic multifonctionnel du système fourrager. Malgré un objectif commun d’évaluer la durabilité des systèmes d’élevage, ces outils présentent donc une diversité d’approches et de modalités d’évaluation. Les outils dédiés aux systèmes laitiers de montagne permettent de bien évaluer la gestion de la ressource en herbe, la diversité des prairies, et établissent un lien avec des éléments-clés de valorisation de ces systèmes, les services écosystémiques qu’ils fournissent et la qualité sensorielle et nutritionnelle des produits. Ils laissent cependant de côté d’autres aspects, tels que la santé des animaux ou l’engagement des éleveurs dans la transition agroécologique, qui sont pris en compte par les outils moins spécifiques. Ce sont finalement ces outils globaux qui semblent les plus à même de traduire la logique de reconception des systèmes agroécologiques. Toutefois, la caractérisation de la diversité animale reste limitée dans tous les outils que nous avons analysés, qu’il s’agisse de la variabilité intra-troupeau, de la mixité d’espèces ou de la diversification des produits, et il s’agira d’y remédier dans les futurs outils d’évaluation.
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Paul Williams, A., Jan Barnsley, Sandra Leggat, Raisa Deber et Pat Baranek. « Long-Term Care Goes to Market : Managed Competition and Ontario's Reform of Community-Based Services ». Canadian Journal on Aging / La Revue canadienne du vieillissement 18, no 2 (1999) : 125–53. http://dx.doi.org/10.1017/s0714980800009752.
Texte intégralRésumé :
RÉSUMÉLa désinstitutionnalisation et le virage vers les ressources communautaires posent des défis importants aux décideurs et aux dispensateurs de services, le plus important étant sans nul doute le défi de fournir un volume de services communautaires de haute qualité suffisant à répondre aux besoins de la clientèle. Ce défi est particulièrement évident dans les soins de longue durée (SLD), en raison de la complexité et de la diversité de ce champs d'action, de la vulnérabilité de la clientèle et de l'accroissement de la demande consécutive aux compressions dans le système hospitalier. Dans ce contexte, la dernière réforme des soins de longue durée en Ontario est particulièrement intéressante parce que, comme l'exprime le mot d'ordre gouvernemental «meilleure qualité au meilleur prix,» elle promet la coüt-efficacité tout en assurant le maintien ou l'amélioration de la qualité. Pour y arriver, on a recours à un modèle de «gestion de la concurrence» dans lequel les fournisseurs sans but lucratif et à but lucratif entrent en concurrence pour des contrats de services attribués par des Centres d'accès aux soins communautaires locaux, gérés par un conseil de bénévoles. Dans cette communication, nous avons utilisé les commentaires de hauts fonctionnaires et de représentants de fournisseurs de soins, ainsi que des documents du domaine public, pour mettre en lumière les questions et les problèmes soulevés par cette plus récente réforme provinciale. Nous soumettons que le modèle de gestion de la concurrence pourra entraîner la subordination de la qualité des services et du choix du consommateur aux impératifs de limitation des coûts, particulièrement dans le contexte actuel de budgets fermés et d'augmentation de la demande.
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François, Jérôme, et Marie-Laure Mourre. « L’industrie agro-alimentaire et la question nutritionnelle ». Décisions Marketing N° 61, no 1 (1 janvier 2011) : 77–79. http://dx.doi.org/10.3917/dm.061.0077.
Texte intégralRésumé :
Souvent dénoncées comme responsables de l’augmentation de l’obésité et des maladies cardio-vasculaires, voire des crises alimentaires, les entreprises agro-alimentaires doivent faire face à un impératif de qualité nutritionnelle dicté aussi bien par les pouvoirs institutionnels que par l’opinion publique. Les grands acteurs industriels ont fait des choix stratégiques allant d’un positionnement santé très affirmé (« Apporter la santé par l’alimentation au plus grand nombre » pour Danone) jusqu’à l’affirmation d’un hédonisme revendiqué (« Make today delicious » pour Kraft Foods). Jérôme François nous explique comment Nestlé offre une voie intermédiaire en reconnaissant les bienfaits de la diversité de l’alimentation, la compatibilité du plaisir et de la nutrition et en attachant une importance particulière à l’éducation nutritionnelle des consommateurs .
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VOLLET, D., O. HUGUENIN-ELIE, B. MARTIN et B. DUMONT. « La diversité des services rendus par les territoires d’élevage herbagers fournissant des produits de qualité dans des environnements préservés ». INRA Productions Animales 30, no 4 (25 juin 2018) : 333–50. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2017.30.4.2264.
Texte intégralRésumé :
Les zones herbagères de moyenne et de haute montagne fournissent un bouquet de services équilibré qui comprend des services d’approvisionnement (produits de qualité et disposant d’une bonne image auprès des consommateurs), des services environnementaux et de vitalité territoriale. Afin d’expliciter les déterminants de cette diversité, quatre études de cas ont été retenues à des échelles géographiques différentes : AOP Cantal et Laguiole dans le Massif central, région de Franche-Comté, alpages suisses. Une même grille d’analyse a été appliquée à chacune de ces études de cas. Le contexte qui conduit à la situation actuelle est présenté dans une perspective historique, avant que soient analysés leurs principaux services d’approvisionnement, environnementaux et de vitalité territoriale. Chaque étude de cas est synthétisée par une formalisation inspirée d’une analyse en termes de système socio-écologique. Nous discutons par la suite des leviers permettant de mieux concilier les performances productives, environnementales et sociales de l’élevage dans ces territoires. Un levier biotechnique majeur est la recherche d’autonomie fourragère qui permet de réduire les coûts de production tout en bénéficiant à la qualité nutritionnelle des laits et des fromages. Il existe par ailleurs des liens forts entre la nature de la gouvernance des filières et le bouquet de services fournis. Une gouvernance territoriale de filières crée de la valeur en valorisant les ressources locales, et en régulant le système de production par des organisations dédiées ; elle bénéficie conjointement aux services de vitalité territoriale et de qualité de l’environnement. A l’inverse, une gouvernance sectorielle apparait moins favorable. Le développement de formes hybrides de gouvernance (par exemple alimentaire territoriale) constitue l’un des leviers importants.
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Semassa, A. J., S. W. Padonou, V. B. Anihouvi, N. H. Akissoé, A. Adjanohoun et L. Baba-Moussa. « Diversité Variétale, Qualité Et Utilisation Du Maïs (Zea Mays) En Afrique De l’Ouest : Revue Critique ». European Scientific Journal, ESJ 12, no 18 (29 juin 2016) : 197. http://dx.doi.org/10.19044/esj.2016.v12n18p197.
Texte intégralRésumé :
Maize (Zea mays) is a cereal cultivated through all the region of the world. Its constitutes one of the cereals the most used for human consumption. The current review focused on the diversity, the nutritional quality and the forms of use of maize in West Africa region. The review allowed to notice that more than twenty varieties of maize were cultivated in Bénin and in the sub-region. With regard to nutritional aspect, those different varieties of maize contained variable amounts of starch (64-78%), fat (4- 6%), protein (7-12%), crude fibers (2-2.5%), ash (1-1.5%) and sugar (1-3%). Potassium (324.8-344 mg /100g), magnesium (107.9-115 mg/100g) and phosphorus (99,6-276 mg/100g) were the main mineral in maize. Likewise, leucine, isoleucine, tryptophane and valine all contained in the germ were the main amino acids in maize. These chemical components can be alone or in a possible synergy of action responsible for numerous technological advantages of maize. Through its chemical and technological characteristics the maize constitutes an important raw material for many culinary recipes in West Africa region. So it is important to make the inventory of the main varieties cultivated in the sub-region, to compare them at both nutritional and technological aspects for prospective actions to undertake in order to improve the yield of these varieties and to guarantee food security for the populations.
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Rayna, Sylvie. « Quoi de neuf du côté de l’éducation préscolaire ? Qualité, équité et diversité dans le préscolaire ». Revue internationale d'éducation de Sèvres, no 53 (1 avril 2010) : 23–30. http://dx.doi.org/10.4000/ries.879.
Texte intégral
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Granger, Luc. « Le département de psychologie de l'université de Montréal : Cinquante ans de qualité dans la diversité. » Canadian Psychology Psychologie Canadienne 34, no 1 (1993) : 1–2. http://dx.doi.org/10.1037/h0084684.
Texte intégral
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Rastoin, Jean-Louis, et Véronique Vissac-Charles. « Le groupe stratégique des entreprises de terroir ». Revue internationale P.M.E. 12, no 1-2 (16 février 2012) : 171–92. http://dx.doi.org/10.7202/1008655ar.
Texte intégralRésumé :
Ce texte a pour objet d'analyser les conditions d’émergence d’un groupe stratégique « PME de terroir» dans le système alimentaire. Le positionnement des produits de terroir par rapport aux autres produits alimentaires est fondé sur la notion de qualité. Les crises récentes qui ont secoué le système alimentaire (ESB, hormones, OGM, etc.) font resurgir l’importance de la confiance accordée par le consommateur à un produit lors de l’acte d’achat. Cette confiance peut être liée à une réputation, une histoire, un patrimoine culturel. Dans ce cas, l’identité du produit et l’identité de l’entreprise sont indissociables. Cependant, malgré des réglementations diverses (AOC, AOP, IGP, etc.), le concept de terroir reste flou. Se pose alors le problème de la valorisation des produits de terroir, alors qu’il existe un vivier de PME capables de se lancer ou d’amplifier leur action sur ce créneau. Les PME, si elles veulent garder leur avantage concurrentiel sur ce type de marché, doivent construire des barrières à l’entrée suffisamment fortes. Elles doivent élaborer une stratégie collective consistant à favoriser et à renforcer les mises en équivalence entre qualité - sécurité - diversité - innovation - aménagement du territoire, ainsi que leurs compétences managériales pour créer de la valeur.
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Harrisson, Denis. « Réceptivité et contraintes de l’innovation dans l’administration publique ». Télescope 19, no 2 (20 mars 2014) : 71–86. http://dx.doi.org/10.7202/1023841ar.
Texte intégralRésumé :
Les administrations publiques font face à des contraintes économiques et politiques et à l’obligation de maintenir des services de qualité. Elles doivent créer des approches innovantes qui transforment les règles et les normes qui orientent l’action et les activités des acteurs. L’innovation n’est pas qu’un résultat, c’est avant tout un processus qui met en scène une diversité d’acteurs. Leurs connaissances, leur créativité et leur participation sont au coeur des processus d’innovation et ils doivent faire converger des valeurs et des objectifs vus parfois comme opposés vers la performance et la productivité. Cette analyse repose sur deux recherches menées sur l’innovation dans l’administration publique au cours des dix dernières années, elle montre que le processus d’innovation n’est pas fixe, il se moule aux évolutions du contexte.
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Bouhsina, Zouhaïr, Jean-Marie Codron et Alberto Fernandez-Sanchez. « Les déterminants de l’adoption des standards génériques : le cas de la filière française des fruits frais ». Économies et Sociétés. Systèmes agroalimentaires 36, no 925 (2002) : 1617–31. http://dx.doi.org/10.3406/esag.2002.1765.
Texte intégralRésumé :
Dans cet article, sont présentés et discutés les résultats d'une étude sur les déterminants de l'adoption des standards génériques HACCP et ISO 9000 pour la gestion de la qualité produit dans les stations fruitières du sud de la France. Pour expliquer la diversité des trajectoires d'adoption et situer la place des standards génériques dans les démarches stratégiques de la firme, nous avons mobilisé une approche portérienne en termes de positionnement concurrentiel sur le marché et testé les données collectées par enquête sur un échantillon représentatif d'une trentaine de stations. Le taux d'exportation, la concentration de la clientèle et le nombre de sites gérés par la firme apparaissent comme les variables qui expliquent le plus la propension à adopter les standards génériques.
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Le Gall, Josiane, Marie-Ève Samson et Sylvie Fortin. « Expériences du mourir et de la mort ». 1re partie : Diversité, migration, accompagnement et mourir 45, no 1-2 (16 novembre 2021) : 65–83. http://dx.doi.org/10.7202/1083794ar.
Texte intégralRésumé :
Les études sur les expériences de fin de vie et de mort du point de vue des familles et des proches sont parcellaires, davantage encore dans un contexte de diversité religieuse, ethnique et socioculturelle tel que Montréal. Les quelques travaux qui en tiennent compte soulignent une différence de perspectives entre patients, familles et intervenants, notamment en regard de ce qui est entendu par une « bonne mort ». Cet article se base sur les résultats d’une recherche sur les expériences de fin de vie et de mort à domicile et en institution de soins auprès de familles et proches de groupes minoritaires à Montréal. S’appuyant sur des entretiens approfondis menés auprès de 23 proches ayant accompagné un aîné immigrant âgé de 80 ans et plus en fin de vie, l’article aborde spécifiquement les attentes des familles en ce qui a trait à une fin de vie de qualité et les enjeux soulevés par la rencontre avec les services de santé. Les résultats révèlent une diversité des expériences (des bonnes et des moins bonnes) et montrent que le regard porté par les familles sur la fin de vie et la mort est influencé par l’écart possible entre ce qui est souhaité pour l’aîné et leur appréciation des soins professionnels reçus.
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Eggerickx, Thierry, et François Begeot. « Les recensements en Europe dans les années 1990. De la diversité des pratiques nationales à la comparabilité internationale des résultats ». Population Vol. 48, no 6 (1 juin 1993) : 1705–32. http://dx.doi.org/10.3917/popu.p1993.48n6.1732.
Texte intégralRésumé :
Résumé Begeot (François), Eggerickx (Thierry). - Les recensements en Europe dans les années 1990. De la diversité des pratiques nationales à la comparabilité internationale des résultats La plupart des pays européens ont suivi le souhait des organisations internationales de voir réalisé en 1990 ou 1991 un décompte des populations et de leurs principales caractéristiques. Toutefois le recensement, à qui sont traditionnellement dévolues ces fonctions, est aujourd'hui contesté dans certains pays, soit à cause des atteintes qu'il pourrait porter à la vie privée, soit à cause de sa lourdeur et de son coût. On a donc vu se développer le recours aux registres de population, comme substitut ou comme complément à un recensement allégé, ou de larges enquêtes par sondage pour limiter le nombre des questions posées à l'ensemble de la population, pour compléter l'information des registres sur des domaines que ceux-ci ne couvrent pas ou pour remplacer le recensement quand celui-ci ne pouvait pas être conduit à la date indiquée. Cette diversité des formes de collecte s'ajoute à bien d'autres difficultés (résidente ou présente), les éléments de chaque nomenclature (état matrimonial, catégorie de ménage...) ainsi bien sûr que la qualité des résultats obtenus différents d'un pays à l'autre. Il est plus que jamais nécessaire de poursuivre les efforts de normalisation internationale dans ces domaines.
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Rébéna, Agathe, Sylvain Rafflegeau, Germain Kansci, Doris Nanda et Claude Genot. « Enquêtes sur la consommation, la perception et les utilisations de l’huile de palme rouge chez les ménagères et restauratrices de Yaoundé, Cameroun ». Cahiers Agricultures 28 (2019) : 27. http://dx.doi.org/10.1051/cagri/2019027.
Texte intégralRésumé :
L’huile de palme est aujourd’hui la matière grasse végétale alimentaire la plus consommée au monde. Au Cameroun, elle est largement utilisée sous sa forme d’huile rouge, c’est-à-dire non raffinée, constituant la première source alimentaire de vitamine A. Cependant, les changements dans la consommation alimentaire des ménages urbains camerounais nous ont amenés à nous interroger sur le rôle et la part de l’huile rouge dans la consommation actuelle en corps gras des ménages au Cameroun, et plus particulièrement à Yaoundé, capitale multiculturelle du fait de la diversité d’origine ethnique de sa population. Les présentes données rassemblent, sous forme de deux tableaux Excel stockés sur le Dataverse de l’UMR System au CIRAD, les résultats de deux enquêtes effectuées au premier semestre 2016 dans les différents quartiers de Yaoundé, sur la base d’un échantillonnage raisonné de 124 ménagères et de 29 restauratrices de Yaoundé. Ces enquêtes portent sur la consommation d’huiles alimentaires (types d’huile et quantités) et, concernant l’huile rouge, sur les pratiques d’approvisionnement (fournisseur, fréquence, prix et volume), la perception de la qualité, les dénominations, les utilisations et les propriétés culinaires recherchées afin de préparer les plats traditionnels camerounais. La diversité des caractéristiques socio-économiques des ménages et des restaurants, ainsi que la culture des personnes interrogées, sont également caractérisées. Sans prétendre être représentatifs, ces résultats d’enquêtes issus d’un échantillon conséquent présentent une photographie au plus près des pratiques des ménagères et des restauratrices de Yaoundé. Ces données seront utiles pour suivre l’évolution des consommations et pratiques d’utilisation des huiles alimentaires, en particulier de l’huile de palme au Cameroun. Il serait judicieux de comparer la situation du Cameroun avec celles d’autres pays africains traditionnellement consommateurs d’huile de palme rouge, afin de vérifier la tendance à la consommation accrue d’huile raffinée, tandis qu’émerge en parallèle, un intérêt croissant pour les plats traditionnels à base d’huile rouge et pour la qualité de cette huile.
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Younes, Y., X. F. Garcia et J. Gagneur. « Étude de l'impact des activités touristiques sur la qualité de l'eau et l'organisation des peuplements macrobenthiques au sein des cours d'eau de la Principauté d'Andorre ». Revue des sciences de l'eau 15, no 1 (12 avril 2005) : 421–24. http://dx.doi.org/10.7202/705463ar.
Texte intégralRésumé :
Le développement considérable de l'activité touristique hivernale et estivale entraîne des perturbations au niveau des principaux cours d'eau andorrans. Il est intéressant d'étudier l'impact de ces perturbations sur des réseaux hydrographiques de haute altitude caractérisés par des conditions du milieu particulières (basse température-forte pente). Les données disponibles concernant la physicochimie et la faune des eaux andorranes sont réduites (PUIG, 1979 ; PEÑA, 1983). Treize stations ont été étudiées dans le cadre de ces travaux. Au cours d'un cycle annuel (automne 1998 à automne 1999), huit prélèvements d'invertébrés benthiques ont été réalisés à chaque station à l'aide d'un filet Surber (vide de maille : 200 µm-surface échantillonnée : 1/ 20e m2). Neuf paramètres physicochimiques (température, pH, conductivité, DCO, DBO5, nitrates, nitrites, ammoniaque, phosphates) ont été mesurés de façon hebdomadaire à chaque station. Le traitement des données physicochimiques par analyses discriminantes révèle l'existence d'un gradient amont-aval de dégradation de la qualité de l'eau. Parallèlement, la qualité de l'eau suit un cycle saisonnier mis en évidence par l'opposition entre campagnes d'été et d'hiver-printemps 1999, d'une part, et campagnes d'automne 1998-1999, d'autre part. L'analyse de la répartition spatiotemporelle de la faune benthique, basée également sur des analyses discriminantes, met en évidence la disparition des taxons polluosensibles dans les stations intermédiaires et aval comme les filtreurs (Simuliidae), les prédateurs (Perlodae, Perlididae, Rhyacophilidae) et les fragmenteurs (Nemouridae, Leuctridae) et l'apparition de nouveaux taxons polluotolérants en aval (Chironomidae, Oligochètes). Ce genre de phénomène a déjà été observé dans d'autres cours d'eau de montagne soumis à des perturbations entraînant l'augmentation de la charge organique (DECAMPS et PUJOL, 1977). Ces taxons polluotolérants comme par exemple, les Oligochètes qui prolifèrent dans la zone aval du cours d'eau principal (Gran Valira) et en aval de l'unique station d'épuration située sur l'Ariège remplacent dans la structure trophique d'autres taxons polluosensibles. Ce phénomène s'observe également au sein d'un même groupe trophique, c'est le cas des prédateurs composés des Perlidae, des Perlodidae et des Rhyacophilidae présents dans les stations de haute altitude et qui disparaissent en aval où ils sont remplacés par les Achètes (Glossiphoniidae). Le calcul de plusieurs indices biologiques d'évaluation de la qualité des eaux (IBGN - BMWP), de richesse et de diversité spécifiques (indices de Shannon et de Margalef), de structure des peuplements (CUMMINS, 1979, 1985) met en évidence la diminution de la richesse et de la diversité spécifiques des stations amont vers les stations aval. L'impact du développement touristique se manifeste à partir des stations de moyenne altitude. Dans ces stations, la pollution est partiellement évacuée, chaque automne, par l'eau de bonne qualité en provenance des zones amont des cours d'eau. Ce phénomène se traduit par une grande variabilité des conditions physicochimiques et de la composition des communautés benthiques. Dans les stations aval, la pollution prend plutôt un caractère chronique suite à la concentration des pollutions en provenance des différentes zones perturbées. La variabilité des conditions du milieu et des assemblages faunistiques est donc moindre. Les résultats obtenus à partir du traitement des données physicochimiques et faunistiques mettent en évidence une dégradation de l'intégrité écologique des cours d'eau (modifications physicochimiques, modifications du peuplement, diminution de la diversité). L'impact des perturbations d'origine anthropique suit un cycle dépendant de la fréquentation touristique. Au cours de ce cycle, alternent deux périodes " critiques " caractérisées par des perturbations hivernales (ski) et estivales (tourisme, randonnées) et une période de " récupération " durant l'automne. Ces travaux ont permis de tester l'hypothèse des perturbations intermédiaires du milieu (CONNELL, 1978 ; RESH, 1988 ; TOWNSEND et al., 1997) et de rechercher les seuils d'intensité des perturbations et/ou l'amplitude de ces perturbations ainsi que leur impact négatif sur la composition faunistique (EDWARD et RYKIEL, 1985 ; PICKETT et al., 1989 ; REICE et al., 1990).
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Menye, Daniel Ébang, Serge Hubert Zébazé Togouet, Samuel Foto Menbohan, Norbert Kemka, Moïse Nola, Claude Boutin, Victor François Nguetsop, Moussa Djaouda et Thomas Njiné. « Bio-écologie des diatomées épilithiques de la rivière Mfoundi (Yaoundé, Cameroun) : diversité, distribution spatiale et influence des pollutions organiques ». Revue des sciences de l’eau 25, no 3 (28 novembre 2012) : 203–18. http://dx.doi.org/10.7202/1013103ar.
Texte intégralRésumé :
Sont considérés dans cette étude, l’impact des rejets polluants d’origines urbaine et industrielle sur la qualité des eaux du Mfoundi, l’abondance, la richesse spécifique et la structure des communautés diatomiques qui peuplent ce cours d’eau. Le calcul du pourcentage de taxons tolérants à la pollution organique a permis d’évaluer la réponse de ces algues à l’enrichissement du milieu en matières organiques. Les analyses physico-chimiques des eaux mettent en évidence l’existence d’un gradient de pollution croissant de l’amont à l’aval de la rivière. Le cours supérieur présente des eaux turbides avec des teneurs élevées de matières en suspension. Les cours moyen et inférieur sont fortement contaminés par les matières organiques qu’apportent les eaux usées domestiques et les effluents industriels qu’ils reçoivent. Au total, 237 taxons de diatomées épilithiques, majoritairement cosmopolites, appartenant à 39 genres répartis dans 25 familles, ont été inventoriés. Le développement dans le cours supérieur du Mfoundi de taxons tels que Gomphonema parvulum (Kützing) Kützing et variétés, Gomphonema gracile Ehrenberg et Navicula radiosa Kützing, est associé essentiellement à la turbidité des eaux de ce tronçon. La distribution de Nitzschia palea (Kützing) W. Smith, Navicula geoppertiana (Bleisch) Grunow, Navicula mutica Kützing et Pinnularia subcapitata Gregory dans les cours moyen et inférieur est étroitement liée à la charge organique et la forte minéralisation des eaux. N. palea est l’espèce la plus abondante dans les stations Mf5 (66 %) et Mf6 (53 %), indiquant une importante pollution organique de ces sites sous l’effet des rejets des industries brassicoles et vinicoles opérant dans leur voisinage. La variation spatiale de la diversité spécifique n’a pas souligné toute l’ampleur de l’altération de la qualité des eaux; toutefois, l’analyse du pourcentage de taxons polluo-tolérants révèle que les apports graduels en nutriments et en matières organiques dans les cours moyen et inférieur contribuent à l’eutrophisation progressive de ces secteurs. Il est montré que les diatomées épilithiques sont sensibles à la variation de la qualité de l’eau du Mfoundi, et peuvent être utilisées comme bioindicateurs de l’état de santé des cours d’eau urbains du Cameroun.
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DOCKES, A. C., et F. KLING-EVEILLARD. « Les représentations de l’animal et du bien-être animal par les éleveurs français ». INRAE Productions Animales 20, no 1 (6 mars 2007) : 23–28. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2007.20.1.3429.
Texte intégralRésumé :
Plusieurs travaux récents ont permis d’appréhender les représentations des éleveurs, vis-à-vis de l’animal et du bien-être animal. Ils mettent en évidence un certain nombre d’éléments communs à tous les éleveurs : la place centrale de l’animal dans la définition du métier, la relation professionnelle aux animaux, le rôle central de l’observation dans le métier d’éleveur… Ils montrent la diversité des représentations de l’élevage, des animaux d’élevage et des pratiques, en fonction du type d’animaux, de l’histoire personnelle des individus et des démarches qualité dans lesquelles ils sont engagés : degré d’affectivité et d’attachement aux animaux, vision éthique de leur métier, perception des besoins des animaux… Les résultats de ces projets ouvrent des perspectives pour la recherche et le développement agricole afin de concevoir des outils pour le conseil, ainsi que des formations de techniciens ou d’éleveurs.
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Cazals, Clarisse. « Des conventions d’environnement pour une agriculture durable : le cas des démarches environnementales volontaires (DEV) dans la viticulture et l’arboriculture fruitière ». Économie appliquée 62, no 3 (2009) : 189–219. http://dx.doi.org/10.3406/ecoap.2009.1918.
Texte intégralRésumé :
L’économie des conventions se focalisant sur la reconnaissance de la diversité des modes de coordination des acteurs et la prise en compte de la pluralité des valeurs les justifiant en univers incertain, l’objectif de cet article est de proposer une grille de lecture théorique des DEV en termes de conventions d’environnement et d’en proposer aussi une analyse empirique. Ainsi, nous avons spécifié quatre conventions d’environnement à partir de trois types de repères portant, sur le cadre commun d’interprétation des questions environnementales, sur la qualité et sur le travail. L’analyse empirique des conventions s’appuie sur une enquête réalisée par questionnaire auprès des arboriculteurs et des viticulteurs inscrits en agriculture biologique ou en agriculture raisonnée. Les résultats du traitement des 700 réponses aux questions ouvertes, par la méthodologie d’analyse statistique textuelle, Alceste, permettent de confronter cette grille de lecture à la réalité des DEV.
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Regina, Christophe. « Justice, écriture et littérature d’après l’Å“uvre de Dame Cornet ». Social and Education History 1, no 3 (23 octobre 2012) : 276–99. http://dx.doi.org/10.4471/hse.2012.17.
Texte intégralRésumé :
Nous nous proposons d’étudier dans cet article des libelles judiciaires, aussi bien dans leurs formes que dans leurs finalités, afin de montrer que leur construction rhétorique est fortement influencée par la littérature qui donne à l’écriture judiciaire les moyens de son efficacité.Afin d’appréhender la richesse et la diversité des ces sources judicaires, nous nous proposons d’étudier un procès qui impliqua des membres de l’élite marseillaise. Véritable guerre conjugale, ce conflit opposa un consul vénitien à son épouse qu’il accusa d’être adultère, à quoi l’épouse répondit en l’accusant de la maltraiter et de vouloir la spolier de ses biens. La qualité sociale des partis et l’importance des réseaux (parentés, amis, voisins, hommes de loi) qui les soutiennent respectivement, donnent à cette affaire un tournant inattendu, quitte la sphère privée, dépasse la sphère publique et s’étend au-delà de la ville de Marseille.
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Lakssoumi, Fatima, et Abdelkarim Moussa. « Indépendance, diversité du genre du conseil et qualité de l’information financière : le rôle modérateur du contrôle familial ». Recherches en Sciences de Gestion N° 148, no 1 (20 septembre 2022) : 119–46. http://dx.doi.org/10.3917/resg.148.0119.
Texte intégral
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Toé Guiguemdé, Natacha, Hermine Zimé Diawara, Daniel Dori et Rasmané Semdé. « Analyse comparée de la réglementation des produits cosmétiques des pays de la CEDEAO par rapport aux pays développés ». Journal Africain de Technologie Pharmaceutique et Biopharmacie (JATPB) 1, no 1 (21 octobre 2022) : 63–72. http://dx.doi.org/10.57220/jatpb.v1i1.11.
Texte intégralRésumé :
RESUME
La persistance de fléaux, comme les pathologies dermatologiques de la dépigmentation volontaire en Afrique de l’Ouest, est un problème de santé publique dans le monde malgré toutes les mesures prises pour assurer la qualité des produits cosmétiques dans les pays. Cette étude a pour but de contribuer à l’amélioration de la règlementation sur les produits cosmétiques dans les pays à faible réglementation.
Il s’est agi d’une étude transversale descriptive réalisée à travers une revue du cadre règlementaire de neufs pays/communauté. L’objectif principal est de décrire les exigences règlementaires relatives aux cosmétiques dans les pays. Comme variables, la définition, la classification, la fabrication, l’importation, la mise sur le marché, la surveillance du marché, l’utilisation et la cosmétovigilance.
L’étude a montré qu’il existe une règlementation dans la majorité des pays depuis des années qui pour certains est communautaire (Europe, USA, Nigéria et UEMOA). Cependant, il faut noter une diversité des exigences dans les pays, une non disponibilité des risques d’expositions et des évaluations des ingrédients dans la majorité des pays ainsi qu’une insuffisance de contrôle et de cosmétovigilance qui constituent des insuffisances majeures pour la sécurité d’utilisation des cosmétiques.
Les insuffisances règlementaires favorisent la circulation des cosmétiques de mauvaise qualité et contrefaits avec des conséquences néfastes pour la santé de nos populations.