Livres sur le sujet « Qualité de la viande bovine »
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Marchand, André. Filière viande : Propositions pour conjuguer une agriculture rentable et une nourriture saine : quarante années d'expérience professionnelle dans l'agriculture et l'agro-industrie : paradoxes et incertitudes, agriculture, agroalimentaire, PAC, viande bovine, management. Paris : L'Harmattan, 2011.
Trouver le texte intégralJacques, Agabriel, Bony Jacques, Micol Didier et Institut national de la recherche agronomique (France), dir. Le bison d'Amérique : Élevage, production et qualité de la viande. Paris : Institut national de la recherche agronomique, 1998.
Trouver le texte intégralCanada. Agriculture Canada. Direction générale de la recherche. La Qualité du porc : Revue technique. Ottawa : Direction générale de la recherche, Agriculture Canada, 1988.
Trouver le texte intégralBovine meat inspection : Anatomy, physiology, and disease conditions. Nottingham, U.K : Nottingham University Press, 2005.
Trouver le texte intégralGill, C. O. Enumeration and identification of meat spoilage bacteria. Ottawa : Research Branch, Agriculture Canada, 1993.
Trouver le texte intégralCattle crisis. Markham, Ont : Fitzhenry & Whiteside, 2006.
Trouver le texte intégralFrance. Conseil économique et social. Les perspectives nouvelles pour la viande bovine et sa filière : Séances des 28 et 29 novembre 1989. Paris : Journal officiel de la République française, 1989.
Trouver le texte intégralMorgan, Jones Stephen David, Robertson W. M, Talbot S et Canada. Ministère de l'agriculture. Direction générale des communications., dir. Normes d'évaluation du persillé pour les carcasses de boeuf et de porc. Ottawa, Ont : Ministère de l'agriculture, 1992.
Trouver le texte intégralJones, S. D. M. Pork quality : A technical review. [Ottawa] : Research Branch, Agriculture Canada, 1988.
Trouver le texte intégralAgri-Food, Canada Parliament House of Commons Standing Committee on Agriculture and. The investigation and the government response following the discovery of a single case of bovine spongiform encephalopathy : Report of the Standing Committee on Agriculture and Agri-Food = L'enquête et la réponse du gouvernement suite à la découverte d'un cas unique d'encéphalopathie spongiforme bovine : rapport du Comité permanent de l'agriculture et de l'agroalimentaire. Ottawa, Ont : Standing Committee on Agriculture and Agri-Food = Comité permanent de l'agriculture et de l'agroalimentaire, 2003.
Trouver le texte intégralCanada. Parliament. House of Commons. Standing Committee on Agriculture and Agri-Food. The investigation and the government response following the discovery of a single case of bovine spongiform encephalopathy : Report of the Standing Committee on Agriculture and Agri-Food. [Ottawa] : The Committee, 2003.
Trouver le texte intégralKill and chill : Restructuring Canada's beef commodity chain. Toronto : University of Toronto Press, 2001.
Trouver le texte intégralMarchand, André. De l'agriculture d'antan à celle d'aujourd'hui : Les changements engendrés par les lois Pisani : quarante années d'expérience professionnelle dans l'agriculture et l'agro-industrie : paradoxes et incertitudes : agriculture, agroalimentaire, PAC, viande bovine, management. Paris : L'Harmattan, 2011.
Trouver le texte intégralGenot, Claude. Congélation et qualité de la viande. INRA, 2000.
Trouver le texte intégralWooding, Scott. Cattle Crisis. Fitzhenry and Whiteside, 2005.
Trouver le texte intégralFrance. Les perspectives nouvelles pour la viande bovine et sa filiere : Seances des 28 et 29 novembre 1989. Journal officiel de la Republique francaise, 1989.
Trouver le texte intégralConnective Tissue in Meat and Meat Products. Elsevier Applied Science, 1989.
Trouver le texte intégralMacLachlan, Ian. Kill and Chill : Restructuring Canada's Beef Commodity Chain. University of Toronto Press, 2001.
Trouver le texte intégralMacLachlan, Ian. Kill and Chill : Restructuring Canada's Beef Commodity Chain. University of Toronto Press, 2016.
Trouver le texte intégralSome We Love, Some We Hate, Some We Eat [Second Edition] : Why It's So Hard to Think Straight about Animals. HarperCollins Publishers, 2021.
Trouver le texte intégralHerzog, Hal. Some We Love, Some We Hate, Some We Eat [Second Edition] : Why It's So Hard to Think Straight about Animals. HarperCollins Publishers, 2021.
Trouver le texte intégralSome We Love, Some We Hate, Some We Eat : Why It's So Hard to Think Straight About Animals. Harper, 2010.
Trouver le texte intégralHerzog, Hal. Some We Love, Some We Hate, Some We Eat : Why It's So Hard to Think Straight about Animals. HarperCollins Publishers, 2010.
Trouver le texte intégralFoster, Mel, et Hal Herzog. Some We Love, Some We Hate, Some We Eat : Why It's So Hard to Think Straight About Animals. Tantor Audio, 2010.
Trouver le texte intégralRatzan, Scott C. The Mad Cow Crisis : Health and the Public Good. New York University Press, 1998.
Trouver le texte intégralThe Mad Cow Crisis : Health and the Public Good. UCL Press, 1997.
Trouver le texte intégralRatzan, Scott C. The Mad Cow Crisis : Health and the Public Good. New York University Press, 1998.
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